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16o concorso enologico regionale selezione vini veneti

Autorizzato dal Ministero per le Politiche Agricole · Organizzazione Ass. Dama Castellana

2014

Il trionfo dei viniUn momento della Festa dell’Uva in Piazza Cima

# Nell’ambito della Festa dell’Uva, organiz-zata dalla Dama Castel lana, EnoConeglia-no è i l Concorso Enologico Regionale che riunisce i migliori produttori vit ivinicol i del Veneto. Autorizzato dal Ministero per le Polit iche Agricole, questo concorso rap-presenta per ogni azienda un’occasione estremamente vantaggiosa per la valorizza-zione dei propri prodotti. La selezione dei vini, la giuria di qualità dell’Associazione Enologi Enotecnici I tal iani, l ’aff luenza del grande pubblico, la partecipazione degli addetti ai lavori, la visibi l i tà sugli organi di stampa e le azioni di promozione collegate al concorso hanno favorito sempre una par-tecipazione crescente.

Anna Maria GaspariniPresidente Ass. Dama Castellana

Pol RobertoPol MarzioMasutti PieroPossamai RemigioPriori di Enoconegliano

EnoConegliano,il riferimento regionaleper la qualità

Selezione vini 17_18 Luglio

# Le commissioni di valutazione sono composte da sei esperti dell’Assoenologi e da un giornali-sta del settore. I vini, suddivisi in sette catego-rie, sono valutati “in assoluto” secondo i criteri dell’Union Internazionale des Oenologues. I vini che superano la soglia minima di 80 centesimi sono premiati con “Diploma di merito”, mentre i primi tre vini di ogni categoria conquistano rispett ivamente Dama D’Oro, Sigi l lo d’Argento e Sigi l lo di Bronzo. Inoltre vengono assegnati i l premio “Tull io de Rosa” al lo spumante e “Luigi Manzoni” al vino bianco tranquil lo prodotto con le uve dell’ In-crocio Manzoni 6.0.13 che hanno ottenuto rispett ivamente i l punteggio più alto.I r iconoscimenti saranno consegnati nel corso della serata di gala di Sabato 20 Settembre al la presenza di personalità di spicco del mondo enologico, degli organi di stampa e di un quali-f icato pubblico.

Dama d’Oroe premi “Tullio de Rosa” e “Luigi Manzoni”

Premiazioni 20 Settembre

I vini in mostraL’esposizione dei vini selezionati

La giuria di qualitàUna rappresentante

di Assoenologi durantela valutazione

La commissioneGli esperti al lavoro per valutare i vini in concorso

I l sottoscritto ………………………………………….......…................ in qualità di responsabile

dell’Azienda ………………………………………………….................…......…………………...

con sede in Via …………………………………………….….......…....... n°………...........…….

CAP ………………. Città …………………..................................……..... Prov. .........….........

Tel. …………………………. Fax …………............. mail …........…………………..........………

Codice Fiscale ……………………………………............... Partita IVA ....................................

Denominazione …………………………………………..........…....................................………

…………………………………………........…….........………......................................……...

colore ……………………………………............. annata di produzione………..................…….

gradazione alcolica svolta …………….......................................... zuccheri …………………….

D.O.C.G.

GRUPPO_1: Vini bianchi prodotti nel 2013;

GRUPPO_2: Vini bianchi prodotti nel 2012 o negli anni precedenti;

GRUPPO_3: Vini rosati;

GRUPPO_4: Vini rossi prodotti nel 2013;

GRUPPO_5: Vini rossi prodotti nel 2012 o nel 2011;

GRUPPO_6: Vini rossi prodotti nel 2010 o negli anni precedenti;

GRUPPO_7: Vini passit i .

D.O.C. I .G.T.

Presa visione del Regolamento del Concorso Enologico Regionale denominato “16° EnoConegliano · Selezione dei Vini Veneti” che dichiara di accettare senza riserve

Il campione sopra indicato è da iscrivere nella categoria e nel gruppo seguenti:

FA DOMANDA

di partecipare al Concorso Enologico Regionale “16° EnoConegliano Selezione dei Vini Veneti” con i l seguente vino ( indicare la denominazione esatta del vino)

VINI TRANQUILLI

DOMANDA DI PARTECIPAZIONE

Concorso Enologico Regionale XVI° EnoConegliano · Selezione dei Vini Veneti

VINI FRIZZANTI

D.O.C.G.

BIANCHI

D.O.C.

ROSATI

I .G.T.

ROSSI

In base a quanto disposto dal D.M. 16.12.2010 (i vini spumanti di qualità) devono riportare in etichetta tale dicitura oppure metodo classico, metodo tradizionale o metodo classico tradizionale.In caso contrario non saranno accettati.

Si allega alla presente domanda di partecipazione (art. 6 del regolamento):

VINI SPUMANTI

D.O.C.G. D.O.C. VINI SPUMANTI DI QUALITÀ

GRUPPO_1: Vini spumanti prodotti con ferment. in autoclave (metodo Charmat)

_ n.12 bottigl ie dello stesso lotto, completamente confezionate e riunite in un unico imballaggio. Sul cartone di vino deve essere chiaramente scritto “Campione non commerciale inviato per EnoConegliano · Selezione dei Vini Veneti”;

_ copia dell’avvenuto versamento in conto corrente bancario o assegno bancario della quota di iscrizione (come previsto dall’art. 3);

_ n.3 etichette e controetichette identiche a quelle del vino presentato in concorso;

_ verbale di prel ievo o autocertificazione redatto sul modulo al legato.

_ certif icato di analisi rilasciato anche dal laboratorio della cantina, r iportante almeno i seguenti elementi:· t i tolo alcolometrico volumico · anidride solforosa totale · zuccheri r iduttori · anidride solforosa l ibera· acidità totale · acidità volati le · pressione (per fr izzanti e spumanti)

I l cert if icato deve riportare i l nome della Azienda e del vino.

_ per i vini a denominazione di origine: certif icato di idoneità ri lasciato dalla struttura di control lo secondo le vigenti normative.

Si impegna ad inviare quanto sopra riportato entro i l 12 luglio 2014 all’Ass. Dama Castel lana, V.le Spellanzon, 15 31015 Conegliano (TV) tel. 0438 455600 · Fax 0438 657012

Data....................................................... Timbro e Firma.....................................................................

N.B. La presente domanda di partecipazione sarà fotocopiata dall’Azienda nel numero di copie occorrenti, tenendo presente che ogni t ipo di vino presentato al l’“EnoConegliano · Selezione dei Vini Veneti” deve essere accompagnato dalla propria domanda di partecipazione.

Bio

GRUPPO_2: Vini spumanti prodotti con ferment. in bott igl ia (metodo classico)

Concorso Enologico Regionale XVI° EnoConegliano · Selezione dei Vini Veneti

DICHIARA

I l sottoscritto ………………………………………….......…..........…………………........………

a) funzionario dell’Ente …………………………………………….…….......................................

b) responsabile dell’azienda sotto indicata................................................................................(Allegare copia fotostatica di un documento di identità del responsabile firmatario)

del vino …………………………………….............................................................................

annata ………..................… alcool ............................................. zuccheri .........................

da iscrivere al concorso enologico regionale “16° Enoconegliano · Selezione dei Vini Veneti” nella categoria e nel gruppo seguenti:

di aver prelevato presso l’Azienda ..………………………………………….......…......................

Via …………………………………………….… n. …........... CAP .........................................

Città ................................................................................ Prov. ........................................

Al la presenza del responsabile dell’Azienda (solo nel caso a)

Sig. .............………………………………………….......…..........…………………………........

n. 12 bott igl ie etichettate e confezionate della capacità di l i tr i

VERBALE DI PRELIEVO CAMPIONE DI VINO

0,750 0,500 (solo per i passit i ) 0,375 (solo per i passit i )

D.O.C.G.

GRUPPO_1: Vini bianchi prodotti nel 2013;

GRUPPO_2: Vini bianchi prodotti nel 2012 o negli anni precedenti;

GRUPPO_3: Vini rosati;

GRUPPO_4: Vini rossi prodotti nel 2013;

GRUPPO_5: Vini rossi prodotti nel 2012 o nel 2011;

GRUPPO_6: Vini rossi prodotti nel 2010 o negli anni precedenti;

GRUPPO_7: Vini passit i .

D.O.C. I .G.T.

VINI TRANQUILLI

VINI FRIZZANTI

D.O.C.G.

BIANCHI

D.O.C.

ROSATI

I .G.T.

ROSSI

In base a quanto disposto dal D.M. 16.12.2010 i vini spumanti di qualità) devono riportare in etichetta tale dicitura oppure metodo classico, metodo tradizionale o metodo classico tradizionale. In caso contrario non saranno accettati.

VINI SPUMANTI

D.O.C.G. D.O.C. VINI SPUMANTI DI QUALITÀ

GRUPPO_1: Vini spumanti prodotti con ferment. in autoclave (metodo Charmat) Bio

GRUPPO_2: Vini spumanti prodotti con ferment. in bott igl ia (metodo classico)

I l campione prelevato appartiene al la partita individuata al n. ……………..........…………. (Lotto)

I l prel ievo viene fatto al la presenza del sig. …………………………….......………….responsabile dell’azienda medesima (solo nel caso a).

N.B.: I l presente verbale sarà fotocopiato dall’Azienda nel numero di copie occorrenti, tenendo presente che ogni t ipo di vino presentato al l’“EnoConegliano · Selezione dei Vini Veneti” deve essere accompagnato dal proprio verbale di prel ievo.

La consistenza quantitativa della partita dalla quale è stato prelevato i l campione suddetto

è di N. ……………… bottigl ie pari ad ettol i tr i ……………………..........................................

I campioni prelevati provengono dal medesimo quantitativo di bott igl ie aventi identica etichettatura e contenuto. L’Azienda provvederà a far pervenire le bott igl ie prelevate, accompagnate dal presente verbale e da quanto specif icato dall’art. 6 del Regolamento entro i l 12 luglio 2014 all’Ass. Dama Castel lana, V.le Spellanzon 15 · 31015 Conegliano (TV) tel. 0438.455600 · Fax 0438.657012Il presente verbale viene compilato e sottoscritto in duplice copia di cui:

_ la prima copia al legata ai campioni prelevati e consegnati con i medesimi al l’Ass. Dama Castel lana, Viale Spellanzon 15 - 31015 Conegliano (TV) tel. 0438 455600

_la seconda per l’Azienda.

In caso di prel ievo da parte di un prelevatore uff iciale sarà redatta una terza copia del verbale per i l medesimo

.......................................... l ì , ..........................................

......................................................... I l responsabile dell’Azienda

......................................................... I l verbalizzante

DICHIARA INOLTRE CHE

La cura dei dettagliUna sommelier professionista all’opera

La valutazioneUna esperta della giuria di qualità

nella fase di degustazione olfattiva

La Festa dell’UvaLa degna celebrazione dei vini in concorso nel centro storico di Conegliano

Pol RobertoPol MarzioMasutti PieroPossamai RemigioPriori di Enoconegliano

Elio Ceschin - Dino VanzellaPriori della festa dell’ Uva

# I l concorso EnoConegliano è inseri-to nella Festa dell’Uva, manifestazione che coinvolge ed appassiona la città di Conegliano durante i l 4° week-end di set-tembre. Richiamando più di 30.000 persone, molte delle quali provenienti da fuori regione, lungo la storica Via XX Settembre, la Festa dell’Uva permette di conoscere importan-ti vini del Veneto. Offert i in degustazione, i vini dichiarano al pubblico i l loro carattere, la loro storia, la cultura che l i accompagna. I l tutto sarà accompagnato dall’esibizione di gruppi folclorist ici, dall’Uva in Gradinata, da Gente e Vino e dal torneo di Enodama. Da non perdere l’appuntamento del sabato sera con la premiazione uff iciale dei vini e delle aziende che hanno superato le rigide selezioni delle commissioni di valu-tazioni coordinate dall’Associazione Enologi Enotecnici I tal iani.

Una grande vetrinaper un pubblico esigente

Presentazione al pubblico 19_20_21 Settembre

LA CONSEGNA DEI CAMPIONI DOVRÀ AVVENIRE TRA IL 16 GIUGNO E IL 12 LUGLIO 2014

Articolo 1_Nell’ambito dei festeggiamenti della Festa dell’Uva, l’Associazione Dama Castel lana in collaborazione con l’Associazione Enologi Enotecnici I tal iani (Assoenologi), indice ed organizza i l Concorso enologico regionale denominato “XVI° ENOCONEGLIANO · SELEZIONE DEI VINI VENETI”, al lo scopo di far conoscere al consumatore la migliore produzione enologica regionale e stimolare lo sforzo delle aziende vit ivinicole nel miglioramento della qualità dei prodotti.

Articolo 2_ I l concorso è riservato ai vini prodotti nella regione Veneto.I l Comitato Organizzatore è presieduto dal Presidente dell’Associazione Dama Castel lana di Conegliano ed è composto da sei membri rappresentanti i seguenti organismi:_ Ministero delle polit iche agricole, al imentari e forestal i;_ Regione Veneto;_ Provincia di Treviso;_ Comune di Conegliano;_ Fondazione per l’ insegnamento enologico ed agrario; _ Associazione Enologi Enotecnici I tal iani (Assoenologi).

I l Comitato Organizzatore ha i l compito di control lare la realizzazione del XVI° Concorso Enologico Regionale EnoConegliano · Selezione dei Vini Veneti 2014. Le sue decisioni sono inappellabil i .

Articolo 3_Sono ammessi al l ’EnoConegliano - Selezione dei Vini Veneti - solo i vini a denominazione d’origine (D.O.C. e D.O.C.G.), ad indicazione geografica t ipica ( I .G.T.) e spumanti prodotti nella regione Veneto.I l concorso è riservato a produttori singoli, produttori associati e aziende industrial i e commercial i aventi sede nel Veneto. Sono escluse dal Concorso le aziende che abbiano avuto a loro carico condanne per frodi e sofist icazioni.I l costo di partecipazione, IVA compresa è di € 80, per i l primo vino presentato, € 70 per i l secondo, € 60 per i l terzo, € 50 per i l quarto e successivi.Modalità di pagamento della quota di partecipazione:_ bonif ico bancario presso Veneto Banca Spa - Treviso IBAN IT50Y0503512000020570325069 intestato al l’Associazione Dama Castel lana - Conegliano specif icando causale e mittente;_ assegno non trasferibi le intestato al l’Associazione Dama Castel lana - Conegliano;Copia o ricevuta dell’avvenuto versamento dovrà essere al legata al la domanda di partecipazione.

Articolo 4_ I vini partecipanti al Concorso vengono divisi in Vini Tranquil l i , Vini Frizzanti e Vini Spumanti.I Vini Tranquilli sono classificati nelle seguenti due categorie:a) Vini a denominazione d’origine; b) Vini ad indicazione geografica t ipica.Ognuna di dette categorie è suddivisa a sua volta nei seguenti gruppi:1) Vini bianchi prodotti nel 2013;2) Vini bianchi prodotti nel 2012 o negli anni precedenti;3) Vini rosati4) Vini rossi prodotti nel 2013; 5) Vini rossi prodotti nel 2012 o nel 2011;6) Vini rossi prodotti nel 2010 o negli anni precedenti;7) Vini passit i . I Vini Frizzanti sono classificati nelle seguenti due categorie:a) Vini Frizzanti a denominazione d’origine;b) Vini Frizzanti ad indicazione geografica t ipica.I Vini Spumanti sono classificati nelle seguenti categorie:a) Vini spumanti a denominazione di origine;(biologico – non biologico)b) Vini spumanti di qualità. (VSQ)Ognuna di queste categorie è suddivisa a sua volta nei seguenti gruppi:1) Vini spumanti prodotti con fermentazione in autoclave (metodo Charmat);2) Vini spumanti prodotti con fermentazione in bott igl ia (metodo classico).Ai f ini della classif icazione e della verif ica delle denominazioni di cui sopra saranno adottate le definizioni previste dall’Unione Euro-pea, in mancanza di queste, le definizioni vigenti stabil i te dalla legislazione ital iana.

Articolo 5_Possono partecipare al concorso le partite di vino imbottigl iato che hanno un quantitativo minimo di almeno 2.000 botti-gl ie della capacità di l i tr i 0,750 mentre per i vini passit i 500 bottigl ie della capacità di l i tr i 0,750, o l i tr i 0,500 o l i tr i 0,375. Non sono ammessi al concorso vini provenienti da territori diversi dalla regione Veneto. Non sono inoltre ammessi vini aromatizzati, bevande aromatizzate a base di vino, nonché cocktai l di prodotti.

REGOLAMENTO

Concorso Enologico Regionale XVI° EnoConegliano · Selezione dei Vini Veneti

Articolo 6_Per ogni campione di vino, l’Azienda produttrice deve far pervenire al seguente indirizzo: Ass. Dama Castel lana V.le Spel-lanzon, 15 Area San Marco 31015 Conegliano (TV) tel 0438 455600 fax 0438 657012 entro e non oltre i l 12 luglio 2014 a) domanda di partecipazione secondo modulo al legato, completa in ogni sua parte e f irmata dal responsabile dell’Azienda;b) copia dell’avvenuto versamento in conto corrente bancario della cifra risultanta dal numero di campioni presentati o assegno di pari importo (come previsto dall’art. 3);c) n. 12 bottigl ie dello stesso lotto, completamente confezionate. Sul cartone di vino deve essere chiaramente scritto “Campione non commerciale inviato per EnoConegliano - Selezione dei Vini Veneti”;d) n. 3 etichette e contro etichette identiche a quelle del vino presentato in concorso;e) verbale di prel ievo redatto sul modulo al legato. L’azienda s’impegna a consentire l’accesso nei propri locali al personale preposto ad effettuare i l prel ievo dei campioni. I l prel ievo dei campioni stessi può essere effettuato da un pubblico uff iciale o da un esperto formalmente incaricato dal comitato organizzatore o da un responsabile dell’azienda tramite autocertificazione (in tal caso è necessario allegare al verbale di prelievo una copia fotostatica di un documento di identità del sottoscrittore).f) certif icato d’analisi, rilasciato anche dal laboratorio della cantina, r iportante almeno i seguenti elementi:t i tolo alcolometrico volumico, anidride solforosa totale, zuccheri r iduttori, anidride solforosa l ibera, acidità totale, acidità volati le, pressione (per fr izzanti e spumanti).I l cert if icato deve riportare i l nome della Azienda e del vino.I l comitato organizzatore si r iserva di far eseguire analisi di control lo.g) per i vini a denominazione d’origine: certif icato di idoneità ri lasciato dalla struttura di control lo secondo le vigenti normative.

Gli organizzatori declinano ogni responsabil i tà per l’eventuale arrivo in ritardo dei campioni, r ispetto al la data stabil i ta o per la perdita totale o parziale dei campioni durante i l trasporto.

Articolo 7_Dalla ricezione al la degustazione dei campioni è cura dell’organizzazione conservare i medesimi secondo le più rigorose norme di tecnica enologica. I campioni di vino prima di essere sottoposti al la degustazione saranno anonimizzati mediante l’uti l izzo di due apposit i codici._ i l primo attr ibuito al campione dall’organizzazione al momento della consegna._ i l secondo attr ibuito da un Notaio, o da un Avvocato estraneo al settore vit ivinicolo, o da altro pubblico uff iciale formalmente inca-ricato dall’Ente organizzatore, prima della presentazione dei campioni al le commissioni di valutazione.La persona designata assiste al le varie operazioni e, per l’adempimento delle sue funzioni, può giovarsi della collaborazione di persone di sua f iducia. Lo stesso garantisce gl i aspetti formali e le modalità operative e stende le graduatorie ed i punteggi dei vini.

Articolo 8_La valutazione dei campioni è effettuata da apposite commissioni a norma delle disposizioni di legge e dei regolamenti vigenti. Ogni commissione è composta per sorteggio da 6 enologi/enotecnici, di cui almeno 4 operanti nella regione Veneto, nominati dall’Associazione Enologi Enotecnici I tal iani, che è anche responsabile dell’esecuzione tecnico organizzativa delle selezioni, e da n. 1 giornalista nominato dall’Ente organizzatore. I l metodo di valutazione uti l izzato è quello “Union Internationals des Oenologues”. Le valutazioni sono espresse autonomamente da ogni componente la commissione; i l punteggio f inale è determinato dalla media arit-metica dei singoli giudizi numerici, previa el iminazione del punteggio più alto e di quello più basso. I l Notaio o la persona designata garantisce gl i aspetti formali e le modalità operative e al termine dei lavori redige, per ogni categoria e gruppo, una graduatoria di merito. La giuria emette giudizi inappellabil i . Per opportuna riservatezza delle aziende partecipanti, viene reso noto solo l’elenco dei vini premiati e non quello delle aziende partecipanti, né i singoli punteggi ottenuti dai vini. Ogni azienda può però richiedere al comitato organizzatore copia dei documenti di valutazione relativi ai vini presentati entro i l 31 ottobre 2014.

Articolo 9_Tutti i vini che ottengono i l punteggio minimo di 80/100 sono ammessi al la mescita, a cura dell’organizzazione, nei giorni 19-20 e 21 settembre 2014 negli apposit i spazi al lestit i in via XX Settembre in occasione della Festa dell’Uva. Per questi stessi vini è previsto un diploma di merito, mentre ai primi tre vini classif icati per ogni categoria di cui al l ’ art icolo 4, sempre che la categoria stessa comprenda almeno 5 campioni iscritt i , verranno assegnati r ispett ivamente: Dama d’Oro, Sigi l lo d’ Argento e Sigi l lo di Bronzo.Saranno inoltre assegnati i l premio speciale “Tull io De Rosa” al vino spumante, sia esso prodotto con fermentazione in autoclave (me-todo Charmat), o con fermentazione in bott igl ia (metodo classico), ed i l premio speciale “Luigi Manzoni” al vino bianco tranquil lo pro-dotto con le uve dell’ Incrocio Manzoni 6.0.13, che abbiano ottenuto i l punteggio più alto, sempre che abbiano raggiunto o superato i l punteggio minimo di 80/100. Per ogni vino che ott iene i l punteggio minimo di 80/100 l’Associazione Dama Castel lana provvederà, se necessario, ad acquistare dalle aziende produttrici i l numero di bott igl ie uti l i per la mescita al pubblico prevista per i giorni 19-20 e 21 settembre, franco sede associazione, Viale Spellanzon n. 15 area San Marco – 31015 CONEGLIANO (Tel. 0438/455600). I vini selezionati possono essere sottoposti ad esame enochimico ed a control l i di verif ica, in cantina, della corrispondenza del t ipo e della quantità dichiarata. Qualora, durante questi control l i , si verif icassero delle anomalie, i l vino sarà declassato dandone comunicazione al le competenti autorità.

Articolo 10_Le premiazioni avranno luogo sabato 20 settembre 2014 alle ore 20.30. in Conegliano. Sarà cura dell’organizzazione comunicarne tempestivamente i l luogo.

Articolo 11_ I l comitato organizzatore si r iserva i l dir itto di modif icare i l presente regolamento e la data della manifestazione, previa autorizzazione del competente Ministero, in qualsiasi momento ciò si rendesse necessario.

Articolo 12_Per ogni controversia i l Foro competente è quello di Treviso.

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