2019-distance.atu.kz/files/1moderator/home_atu/kad/2019-2020...2019-2020 оқу жылының...

2019-2020 оқу жылының

ЭЛЕКТИВТІ ПӘНДЕР ТІЗІМІ

5В080200 - «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» мамандығы

ЭЛЕКТИВТІ ПӘНДЕР ТІЗІМІ

Білім беру траекториялары: 1. Жануар текті өнімдерді өндіру технологиясы

2. Мал шаруашылығының азық-түлік емес өнімдерін өндіру технологиясы

ЖАЛПЫ БІЛІМ БЕРУ ПӘНДЕР ЦИКЛЫ

№ Пән коды Пән аталуы Кредит

саны пререквизиттер

2 Курс 4 семестр Кредит саны - 3

1 KV SoсPol 2103 Әлеуметтану және саясаттану

3 Қазақстаның

заманауи тарихы KV SoсPol 2103 Әлеуметтік саясаттану

БАЗАЛЫҚ ПӘНДЕР ЦИКЛІ


1

KV SGPO 2205 Мал шаруашылығы

нысандарындағы санитария және

гигиена

5

Мал

морфологиясы

KV PS 2205 Өндірістік санитария

2

KV AGSZh 2206 Ауыл шаруашылық малдарының

анатомиясы мен гистологиясы 5

Мал

морфологиясы

KV OGE 2206 Гистология және эмбриология

негіздері


1

KV Mik 2204 Микробиология

5 Биология (мектеп

бағдарламасы) KV MKPP 2204 Мал шаруашылығындағы

микробилогиялық бақылау

2 KV OET 2107 Экономикалық теория негіздері

5 Математика

KV OPD 2107 Кәсіпкерлік іс негіздері

3

KV FHMA 2210 Талдаудың физико-химиялық

негіздері 7

KV AH 2210 Аналитикалық химия


1

KV MAZh 3208 Мал шаруашылығындағы

механикаландыру және

автоматтандыру 7

Биофизика

KV ATP 3208 Технологиялық үдерістерді

автоматтандыру

2 KV KorP 3209 Жем өндіру 7

Биохимия

KV OKB 3209 Жем базасын ұйымдастыру

3

KV BPPZh 3214 Мал шаруашылығы өнімдерін

өндіру қауіпсіздігі 5

Микробиология,

Биохимия

KV SMK 3214 Сапа менеджмент жүйесі

БЕЙІМДЕУШІ ПӘНДЕР ЦИКЛЫ


1

TK MFz 2305 Мал физиологиясы

7

Мал

морфологиясы TK MFE 2305 Мал физиологиясы мен

этиологиясы

3 Курс 5 семестр Кредит саны 5

KV ONI 3306 Ғылыми зерттеу негіздері

5

Ветеринария

негіздері, мал

шаруашылығы

объектілерін

жобалау

негіздерімен

зоогигиена

KV MNIZh 3306 Мал шаруашылығындағы ғылыми

зерттеу әдістемсі

3 Курс 6 семестр Кредит саны 14

2

KV TPPKRS

3301

Ірі қара мал өнімдерін өндіру

технологиясы 7


негіздері, Ауыл

шаруашылық

малдарын

азықтандыру

KV TPKS 3301 Былғары тері шикізатын өндіру

технологиясы

3

KV TPPМRS

3301

Ұсақ мал өнімдерін өндіру

технологиясы 7


негіздері, Ауыл

шаруашылық

малдарын


KV TPKS 3301 Аң терісі мен үлбір шикізатын

өндіру және қайта өңдеу


Элективті пәндер сипаттамасы

Пәннің коды KV SoсPol 2103

Пәннің аталуы Әлеуметтану және саясаттану

Кредит саны 3

Курс, семестр 2,4

Кафедраның аталуы ПОиОН

Курс авторы Тургараева Г.М., Оспанов К.И.

Пререквизиттер Заманауи Қазақстан тарихы

Постреквизиттер -

Пәнді оқыту мақсаты Адамның адамға, қоғамға, қоршаған ортаға қарым-қатынасын

реттейтін этикалық және құқықтық нормаларды қолдану қабілетін

дамыту, оларды экологиялық және әлеуметтік жобаларды әзірлеуде

есепке ала білу, сондай-ақ саяси сауаттылықты қалыптастыру.

Курстың қысқаша

сипаттамасы

Әлеуметтану.

Әлеуметтанудың объектісі, пәні және функциялары.

Әлеуметтанудың пайда болу алғышарттары және қалыптасуының

негізгі кезеңдері. Классикалық және қазіргі социологиялық

теориялар. Әлеуметтік өмірдің элементтері: тұлға, әлеуметтік

қауымдастықтар, институттар мен ұйымдар, әлеуметтік қатынастар

мен процестер. Әлеуметтік теңсіздік, стратификация және әлеуметтік

мобильділік. Мәдениет әлеуметтік өзгерістердің факторы ретінде.

Әлеуметтік революциялар мен реформалар. Әлеуметтік прогрестің

тұжырымдамасы. Қазіргі Қазақстанның әлемдік қоғамдастықтағы

орны. Әлеуметтік зерттеулер жүргізу әдістемесі мен техникасы.

Саясаттану.

Саясаттану объектісі, пәні және функциялары. Саяси ой дамуының

негізгі кезеңдері. Саяси жүйенің құрылымдық элементтері және

олардың функционалдық өзара байланысы. Мемлекеттік басқарудың

саяси режимдері мен формалары. Саяси көшбасшылар мен элиталар

саясат субъектісі ретінде. Партиялық және сайлау жүйелері. Саяси

мәдениет және саяси әлеуметтену. Саяси модернизация.

Күтілетін нәтиже Модульді аяқтау нәтижесінде студенттер (Әлеуметтану)

Білу керек:

- негізгі социологиялық ұғымдарды; классикалық және қазіргі

социологиялық теорияларды;

- әлеуметтану саласындағы қазіргі зерттеулердің негізгі бағыттары

мен нәтижелерін.

Істей алу керек:

- қоғамда болып жатқан процестер мен құбылыстарды өз бетінше

талдауды;

- кәсіби міндеттерді шешуде баламалы, жаңа немесе инновациялық

әлеуметтік тәсілдерді динамикалық қолдануды.

Дағдысы болу керек:

- нақты жергілікті мәселелерді шешу мақсатында әлеуметтік

зерттеулерді ұйымдастыру және жүргізу.

Құзыретті болу керек:

- ақпаратты сыни қабылдауға қатысты.

Студенттер білу керек: (саясаттану)

- қазіргі қоғамның негізгі саяси институттарын, олардың қызмет ету

механизмдерін, сондай-ақ адам мен мемлекеттің өзара қарым-

қатынасының мүмкін модельдерін.


- теориялық білім негізінде Қазақстан Республикасында және шет

елдерде саяси үрдістерді талдай білуді;

- қазіргі қоғамның саяси мәселелерінде бағдарлай білу;

- тиімді басқару шешімдерін қабылдау және әлеуметтік және кәсіби

рөлдерді жүзеге асыруда саяси білімді қолдануды;

- әртүрлі көздерден қажетті әлеуметтік-саяси ақпаратты іздеу және

талдауды жүзеге асыруды;


- елдегі және әлемдегі саяси жағдайды дербес талдау; саяси

мәселелерді талқылау барысында өз ұстанымын дәлелдеу.

Құзыреттілі болу керек:

- Қазақстан Республикасындағы саяси үдерістерді талдауда.

Пәннің коды KV SoсPol 2103

Пәннің аталуы Әлеуметтік саясаттану



Кафедраның аталуы ПОиОН

Курс авторы Тургараева Г.М., Оспанов К.И.

Пререквизиттер -


Пәнді оқыту мақсаты Адамның адамға, қоғамға, қоршаған ортаға қарым-қатынасын

реттейтін этикалық және құқықтық нормаларды қолдану қабілетін

дамыту қоршаған орта және әлеуметтік жобаларды дамыту кезінде,

сондай-ақ саяси сауаттылықты қалыптастыруға мүмкіндік береді.



Әлеуметтанудың пайда болуының негізгі кезеңдері және негізгі

кезеңдері. Классикалық және қазіргі заманғы социологиялық

теория. Қоғамдық өмірдің элементтері: жеке тұлға, әлеуметтік

қоғамдастық, мекемелер мен ұйымдар, әлеуметтік қатынастар және

процестер. Әлеуметтік теңсіздік, стратификация және әлеуметтік

ұтқырлық. Мәдениет әлеуметтік өзгерістер факторы ретінде.

Әлеуметтік революция және реформалар. Әлеуметтік прогрестің

тұжырымдамасы. Әлемдік қоғамдастықта қазіргі Қазақстанның

орны. Әлеуметтік зерттеулер әдістері мен әдістері. Саясат

ғылымының объектісі, пәні және қызметі. Саяси ой дамуының

негізгі кезеңдері. Саяси жүйенің құрылымдық элементтері және

олардың функционалдық қатынастары. Саяси режимдер мен үкімет

формалары. Саяси лидерлер мен элиталар саясат субъектілері.

Партия мен сайлау жүйесі. Саяси мәдениет және саяси

әлеуметтену. Саяси жаңғырту.

Күтілетін нәтиже Студент міндетті:

Білу керек: классикалық және қазіргі заманғы социологиялық

теория; әлеуметтік өмір элементтері: жеке тұлға, әлеуметтік

қоғамдастық, мекемелер мен ұйымдар, әлеуметтік қатынастар және

процестер; заманауи қоғамның негізгі саяси институттары, олардың

жұмыс істеу тетігі, сондай-ақ адам мен мемлекет арасындағы

қарым-қатынастың ықтимал үлгілері.

Істей алу керек: Әлеуметтану зерттеулерін жүргізудің әр түрлі

әдістерін қолдануға; үкімет нысанын, билік нысанын, саяси

режимді, партиялық жүйенің түрін, демократия үлгісін анықтайды.

Дағдысы болу керек: әлеуметтік және мәдени айырмашылықтарды

толеранттылықпен қабылдауға дайындық, тарихи мұраға және

мәдени дәстүрге құрметпен қарау; елдегі және әлемдегі саяси

жағдайды тәуелсіз талдау.

Құзыретті болу керек: әлеуметтік-саяси жағдайға, оған тез

бейімделуге, өмірге байланысты мәселелерді белсенді және

шығармашылық түрде шешуге.

Пәннің коды KV SGPO 2205

Пәннің аталуы Мал шаруашылығы нысандарындағы санитария және гигиена



Кафедраның аталуы ТӨТ

Курс авторы а.ш.ғ.к., доцент Есенкулова Ж.Ж.

Пререквизиттер Мал морфологиясы


Пәнді оқыту мақсаты сыртқы ортаның факторлары және олардың өзара жануарлармен

организмдермен байланысын зерттеу. әр түрлі жыныстық-жастық

топтарының, күтіп-ұстау, азықтандыру, күту және қызмет көрсету

ерекшеліктері. жануарлар физиологиялық қажеттіліктеріне сай

оңтайлы жағдайлар жасау, өнімділігін арттыру, өнімнің сапасын

жақсарту, сондай-ақ аурудың алдын алу негіздерін оқыту



Сыртқы орта факторларының гигиеналық мәні. ауаның физикалық

қасиеттерінің гигиеналық мәні. Судың санитарлық - гигиеналық

маңызы және ауылшаруашылық малды суару. жайларда

температураны және барометрлік қысымды анықтау. Көңнің

гигиеналық мәні, жою және кәдеге жарату.

Күтілетін нәтиже Студент:

Білу керек: сыртқы ортаның түрлі факторларының ауыл

шаруашылығы жануарлары мен құстарға тигізетін елеулі әсер мен

қасиеттері;

- жануарларды күтіп-ұстау, азықтандыру, күту және пайдалану

жетілдіру жолдарын тәсілдерді; аурулардың алдын алуды; мал

шаруашылығы қалдықтармен ауа, топырақ және су ресурстарының

ластаудан қорғауды.


- негізгі микроклимат параметрлерін нормативтік көрсеткіштермен

салыстыру жолымен анықтау әдістері, зерттеудегі объектілерді

бағалауда (үй-жай, су, топырақ, азық және т. б.).

- әр түрлі жыныстық-жастық жануарлар топтарының

ерекшеліктері, күтіп-ұстау, азықтандыру, күту және пайдалану.


- қоршаған ортаның жай-күйін бағалау үшін физикалық

аспаптарды пайдалану, мал шаруашылығы объектілерінің

аумақтарын, үй-жайларды микроклимат, сипаты, желдету,

бөлмелер канализациясын және жарықтандыруын бағалау.

Құзырлы болу керек: тексерілетін объектінің санитарлық-

гигиеналық жай-күйін бағалау және оңтайлы шешімдер қолдануда.

Пәннің коды KV PS 2205

Пәннің аталуы Өндірістік санитария (сала бойынша)


Курс, семестр 2 курс, 3 семестр


Курс авторы а.ш.ғ..к., доцент Есенкулова Ж.Ж.



Пәнді оқыту мақсаты қоршаған орта факторларына және азық-түлік тағамдары

кәсіпорындарының тұрақтануына, технологиялық құрал-

жабдықтарға, ыдыстарға және қаптама материалдарына қойылатын

санитарлық және гигиеналық талаптарды қарастырады. Еңбек ету

гигиенасын, жұмысшылардың жеке бас гигиенасын қарастырады.



Мал шаруашылығы саласындағы нормативтік құжаттар. Мал

шаруашылығы үй-жайларындағы Микроклимат. Жұмыс

істеушілерге зиянды өндірістік факторлардың әсерін

болдырмайтын ұйымдастырушылық, гигиеналық және санитарлық-

техникалық іс-шаралар мен құралдар жүйесі.

Күтілетін нәтиже Студент білу керек:

- санитария және гигиена саласындағы нормативтік құжаттарды

(ҚНжЕ, ГОСТ т. б.) пайдалану.

- өндірісте санитарлық ережелер мен нормаларды қолдану.

- өндірістік үй-жайлардың микроклиматын бақылау.


- үй-жайларға, жабдықтарға дезинфекция жүргізуді.


- кәсіпорындарда жеке және өндірістік гигиенаны сақтауда.


- мал шаруашылығы фермаларының санитарлық жағдайын

талдауды;

- өндірістегі санитарлық ережелер мен нормалардың кемшіліктері

мен бұзушылықтарын анықтауда.

Пәннің аталуы KV AGSZh 2206

Пәннің коды Ауылшаруашылық мал анатомиясы мен гистологиясы




Курс авторы а.ш.ғ.к., доцент Есенкулова Ж.Ж.



Пәнді оқыту мақсаты Жануарлардың, оның жүйелерінің және органдарының сау

организмінің тіршілік әрекетінің құрылымы мен процестерін,

қоршаған ортамен өзара әрекеттесу туралы заңдарды, ауыл

шаруашылық малдарының өнімділігін қалыптастыру мен өсіруді,

мал шаруашылығының негіздерін білу.



Жануарлардың салыстырмалы анатомиясы, салыстырмалы

морфология, органдар мен олардың жүйелерінің құрылу

заңдылықтары және дамуы, әртүрлі топтағы жануарларды

салыстыру, жануарлардың әртүрлі топтарының шығу тегі мен

эволюция жолдары. Малдарды өңдеу технологияларының

анатомо-топографиялық негіздері, жануарлардың денесі мен

ағзаларының құрылыстарының негіздері, ветеринарлы-санитарлы

бақылау.

Күтілетін нәтижелер Студент білу керек:

- жануарлар ағзасының құрылымы мен қызметінің біртұтастығы

аясында ағзалары мен жүйелерінің құрылысы мен дамуының

жалпы биологиялық заңдылықтары;

- ауыл шаруашылығы жануарлары мен құстарының

жасушаларының, тіндерінің, ағзаларының және ағза жүйелерінің

морфологиясы;


- танымдық қызметте ғылыми әдістер мен тәсілдерді қолдану;

- алынған білім негізінде технологиялық шешімдер қабылдауды

қисынды және дәйекті тұжырымдау және негіздеуді;


- анатомиялық құралдармен және зерттеу әдістерімен жұмыс

істеуде;

- микроскоппен жұмыс істеуде;


- жасушаларды, ұлпаларды және ағзаларды микроскопиялық

зерттеуде;

- ет өңдеу өнеркәсібінде қолданылатын әртүрлі жануарлар

ағзаларының түрлік және жас ерекшеліктеріне салыстырмалы

талдау жүргізуде.

Пәннің коды KV OGE 2206

Пәннің аталуы Гистология және эмбриология негіздері







Пәнді оқыту мақсаты Жануарлардың, оның жүйелерінің және органдарының сау

организмінің тіршілік әрекетінің құрылымы мен процестерін,

қоршаған ортамен өзара әрекеттесу туралы заңдарды, ауыл

шаруашылық малдарының өнімділігін қалыптастыру мен өсіруді,

мал шаруашылығының негіздерін білу.



Жұлынның, мидың және ми қыртысының кортекстің

гистологиялық құрылымы. Көру және есту органдары. Retina

Корти органы, жүйке жүйесі мен сенсорлы органдардың тіндерінде

және органдарында есірткіні анықтау және диагностикалау.

Жүректің гистологиялық құрылымы, қан тамырлары және

капиллярлары. Қан түзу органдары. Лимфа түйіні, көкбауыр,

қызыл сүйек кемігі. Эндокриндік бездер. Қалқанша және

паратироид бездері. Гипофиз безі. Бүйрек үсті бездері. Терінің,

шаштың микроскопиясы. Сүт бездерінің, тұяғының гистологиялық

құрылымы. Трахея мен өкпедегі гистологиялық құрылым.

Органикалық мүшелердің гистологиялық құрылымы. Тіл, тіс,

олардың құрылымы және дамуы. Сілекей бездері.

Күтілетін нәтижелер Студент білу керек:

- жарық, электрондық микроскопия және гистология негізіндегі

жасушалар, тіндер, ағзалар мен органдардың морфологиясы:

- жануарлардың түрлері мен жас ерекшеліктерін ескере отырып,

жүйелер мен органдардың анатомиялық сипаттамаларын;

- морфофункционалды күйіне байланысты жасушалардың,

тіндердің және органдардың микроскопиялық құрылысының

құрылымдық құрылымының заңдылықтары және ерекшеліктері.


- гистологиялық үлгілерді микроскопия және жеңіл-оптикалық

деңгейде ұлпалардың және ағзалардың жасушаларын анықтай

алуды:

- анатомиялық ерекшеліктерге сәйкес жануарлардың түрлерінің

сәйкестігін анықтауды;

- микроскопиялық гистологиялық препараттар мен тіндерді

анықтауды, олардың жасушалық және жасушалық емес

құрылымдарын;


- ағзалар мен ағза жүйелерінің топографиясын бағалаудың негізгі

әдістерінде;

- жануарлар ағзасында орналасуын анықтауда;

- құрылымның сипаттамалары бойынша ағзалардың түрлерін және

жасына тәуелділігін анықтауда;

- ағзалардың нақты немесе жас ерекшеліктеріне салыстырмалы

талдау жүргізу және негіздеу;

- гистопрепараттарды микроскопиялық зерттеу әдістерінде.

Пәннің коды KV Mik 2204

Пәннің аталуы Микробиология



Кафедраның аталуы ТБ

Курс авторы Салтыбаев А.Д.

Пререквизиттер Химия


Пәнді оқыту мақсаты студенттерді санитарлық-индикативті микроорганизмдермен

таныстыру және олардың қоршаған ортаны қорғау объектілерін

бағалаудағы маңызы.



Микробиология: табиғаттағы микроорганизмдердің әлемі;

морфологиясы; құрылысы, көбеюі, жіктелуі прокариоттық

микроағзалар (бактериялар); морфологиясы, құрылысы,

эукариотных микроағзалардың көбеюі (мицелиалды

саңырауқұлақтар және ашытқылар); вирустар және олардың мәні;

микроорганизмдердің өсіру және өсуі; микроағзалардың зат

алмасуына экологиялық факторлардың әсері (микроорганизмдер

метаболизмі); тұқым қуалаушылық және өзгергіштік;

микроорганизмдерді микроорганизмдердің маңызды биохимиялық

процестері, сала кәсіпорындарында қолданылатын және сала

кәсіпорындарында санитарлық-гигиеналық бақылау.



- прокариоттық және эукариоттық микроағзалардың метаболизмі ;

жасушалық құрылым ерекшеліктері және микроағзалардың

қоректену түрлері ;

- микроағзалармен туындалатын маңызды биохимиялық процестер

және олардың практикалық маңызы; инфекция және иммунитет

негіздері туралы ілімнің негіздері; тамақ өнеркәсібін

микробиологиялық бақылау .


- микроағзалардың препараттарын дайындау, микроскоптау, өнім

микрофлорасының сапалық құрамын зерттеу; тамақ өнімдерін

микробиологиялық талдау, жүргізілген зерттеулердің нәтижелерін

интерпретациялау және өсімдік шикізатынан жасалатын өнімдер

сапасын, микробиологиялық көрсеткіштері бойынша СанЕменН

талаптарына сәйкес бағалау.

Дағдылары болу керек:

- микроағзаларды қайта егу; микроағзалардың қоректік орталарын

дайындау және өсіру; микроағзалардың таза дақылдарын алу және

сақтау; микробтық синтез өнімдерін анықтау .

Құзырлы болу керек:

- техникалық жағынан пайдалы микроорганизмдерді пайдалану

және бөтен микрофлорамен күресу арқылы материалдар шығыны

қысқартуға, еңбек сыйымдылығын төмендетуге, еңбек өнімділігін

арттыру пайдалануға бағытталған өндіріс тиімділігін арттыру

шараларын әзірлеу және қатысу

Пәннің коды KV MKPP 2204

Пәннің аталуы Мал шаруашылығын микробиологиялық бақылау



Кафедраның аталуы ТБ

Курс авторы Салтыбаев А.Д.


Постреквизиттер

Пәнді оқыту мақсаты Студенттерді мал шаруашылығында микробиологиялық

бақылауды жоспарлауға және жүзеге асыруды үйрету



Санитарлық микробиология пәні мен міндеттері. зооантропонозды

инфекциялар қоздырғыштары. Тағамдық токсиноинфекциялар.

Тағамдық токсикоздар. Ет микробиологиясы. Шұжық

микробиологиясы. Ет консервілері микробиологиясы. Жұмыртқа

және жұмыртқа өнімдері микробиологиясы. Сүт микробиологиясы.

Сүт өнімдері микробиологиясы. Балық және балық өнімдері

микробиологиясы. Балық микрофлорасы. Ет-сүт өнімдерін

өндіруді санитарлық - микробиологиялық бақылау. Санитарлық -

гигиеналық бақылау жүргізуді. Технологиялық процесті және

дайын өнімді бақылау. Былғары - тері шикізатының және жүн

микробиологиясы. Көң микробиологиясы.

Күтілетін нәтиже білу керек:

- жануарлар текті шикізатынан алынған өнімдерінің бүлінуін

тудыратын микроорганизмдердің биологиялық ерекшеліктері; ет

және сүт өнімдерінің шекті рұқсат етілген бактериялық

тұқымдануы;

- қоршаған орта объектілерін бағалау үшін пайдаланылатын

микробиологиялық зерттеулер әдістерін меңгеруі, сүт және ет

өнімдерінде, жануарлардан алынатын шикізаттарда патогенді

микроорганизмдер табу әдістерін;

Істей алу керек: шикізаттың, жартылай фабрикаттардың, дайын

өнімнің, сондай-ақ оларды өндіру технологиялық процестің

барлық кезеңдерінде сапасын санитарлық-микробиологиялық

бақылау;


- объектіні санитарлық-микробиологиялық зерттеуде.

Пәннің коды KV OET 2209

Пәннің атауы

Экономикалық теория негіздері



Кафедраның аталуы Экономика және менеджмент

Курс авторы Аға оқытушы Савельева С.Е.

Магистр, аға оқытушы Шораева А.Б.

Пререквизиттер Математика


Пәнді оқыту мақсаты Студенттерді кәсіпорындар мен ұйымдардың экономикалық

қызметін басқару және олардың кәсіпкерлік қызметтің негізгі

субъектісі ретіндегі рөлі бойынша білім мен практикалық

дағдыларды алуы; шаруашылық жүргізудің тиімділігін арттыру;

тауарлар мен қызметтер нарығын зерделеу; инновациялық және

инвестициялық саясатты жүзеге асыру бойынша білім мен

практикалық дағдыларын оқытады.



Экономикалық теорияға кіріспе. Экономикалық теория ғылым

ретінде, оның пәні, әдісі және функциялары. Өндіріс-қоғам

дамуының негізі. Микроэкономика. Нарық тауар-ақша алмасу

қатынастарының дамыған жүйесі ретінде. Сұраныс және ұсыныс

теориясы. Нарықтық тепе-теңдік. Нарықтық құрылымдар. Өндіріс

факторларының нарығы. Макроэкономика Экономикалық

ғылымның құрамдас бөлігі ретінде. Мемлекеттің қаржы жүйесі

және қаржы саясаты. Ақша - несие жүйесі және мемлекеттің

монетарлық саясаты. Нарықтық экономикадағы мемлекеттің рөлі.

Әлемдік нарық және халықаралық сауда

Күтілетін нәтиже білу керек:

- қоғам дамуының экономикалық заңдарында көрініс табатын

экономикалық категориялар, олардың өзара байланысын;

- құрылған материалдық игіліктер мен көрсетілген қызметтерді

өндіру, айырбастау, бөлу және тұтыну процесінде адамдар

арасында пайда болатын әлеуметтік-экономикалық және ұйымдық-

экономикалық қатынастар жүйесін;

- қоғамның дамуының экономикалық заңдылықтары, әртүрлі

тауарларды өндіру, қызмет көрсету және оларды қоғамның әртүрлі

мүшелері арасында бөлу үшін шектеулі өндірістік ресурстарды

(Жер, еңбек, капитал) пайдалануды таңдауды қамтамасыз етуді;

істей алу керек:

- қазіргі жағдайдағы экономикалық теория мәселелерінде

бағдарлану;

- әлемдік экономикадағы қарқынды дамып келе жатқан

құбылыстар мен процестерге бейімделе білу.

дағдысы болу керек: аналитикалық ойлау, әлеуметтік-

экономикалық мәселелерді шешу жолдарында.

құзыретті болу керек:

логика мен диалектиканы экономикалық құбылыстарды өзара

байланыстырудың саналы әдісі ретінде қолдану.

Пәннің коды KV OPD 2209

Пәннің атауы Кәсіпкерлік іс негіздері



Кафедраның аталуы Экономика және менеджмент

Курс авторы Аға оқытушы Савельева С.Е.

Магистр, аға оқытушы Шораева А.Б.

Пререквизиттер Математика


Пәнді оқыту мақсаты Қазақстан экономикасында бизнесті қалыптастыру, ұйымдастыру

және жүргізу бойынша құқықтық, экономикалық және ұйымдық

білім мен дағдыларды қалыптастыру.



Кәсіпкерліктің мәні және оның түрлері. Іскерлік шешімдер

қабылдау. Қызмет саласын таңдау және жаңа кәсіпорын құрудың

негіздемесі Кәсіпорынның ұйымдастыру және басқару

функциялары. Кәсіпкерлік тәуекел. Еңбек ресурстары. Кәсіпкерлік

кәсіпкерлік түріндегі сыйақы. Іскерлік мәдениет. Кәсіпкерлік

субъектілерінің жауапкершілігі. Кәсіпкерлік құпия. Кәсіпорын

түрін қаржылық басқару.

Күтілетін нәтиже Модульді аяқтау нәтижесінде студенттер


- кәсіпорындардың өндірістік процестері мен құрылымы; өндірісті

басқаруды ұйымдастыру; негізгі және қосалқы өндірісті

ұйымдастыру және жоспарлау; еңбекті ғылыми ұйымдастыру;

жалақыны ұйымдастыру.


- теориялық білімді практикалық міндеттерді шешуде қолдану;

өндірістің тиімділігін арттыру резервтерін, өндірілетін өнімнің

сапасын, материалдық, еңбек және қаржы ресурстарын

пайдалануды объективті және жан-жақты зерттеу;

-қаржылық жоспарлауға дейін материалдық-техникалық құралдар

мен еңбек ресурстарының қажеттілігін жоспарлаудың негізделген

шешімін бағалау және қабылдау; қабылданатын шешімдердің

оңтайлы нұсқаларын табу; өндірістік процесті оңтайлы

ұйымдастыруды.


- кәсіпорынның қаржылық нәтижелерін есептеуді жүргізу;

экономиканың әр түрлі секторларында кәсіпорындардың өзара іс-

қимылына баға беру; кәсіпорынның болашақтағы қызметін

ғылыми болжамдау және жоспарлау әдісін пайдалану.

құзыретті болу керек:

- еңбекті, шикізатты, жабдықтарды тиімді пайдалану тәсілдері мен

әдістерін өз бетінше пайдалануда.

Пәннің коды KV FHMA 2210

Пәннің аталуы Талдаудың физико - химиялық негіздері



Кафедраның аталуы Химия, химилық технология және экология

Курс авторы Аға оқытушы Кайназарова Р.Н.



Пәнді оқыту мақсаты зерттеулер объектілері – көп компонентті жүйелер және жеке

қосылыстар, физика-химиялық талдаудың негізгі әдістері туралы

білімді және түсініктерді қалыптастыру; қазіргі заманғы

құралдарда жұмыс істеу дағдыларын дамыту.



Физика - химиялық тұрғыдан "құрам-қасиет", "құрам-температура"

химиялық жүйелердің зерттеу. ФХА принциптері: таңдау еркіндігі,

сәйкестік, қасиеттердің үздіксіз өзгерістері. ФХА тарихи дамуы.

Практикалық мәні және қазіргі жағдайы. ФХА әдістерінің жіктелуі.

Термиялық талдау әдістері: - тік, - диффренциально-термиялық, -

көзбен шолу-политерлік талдаулар. Сынама даярлау, аспаптың

принципиалды схемасы, әдістер мүмкіндіктері және шектеулері.

Термограмма. Рентгенофазалық анализ: жеке заттар мен фазалар

қоспаларының рентгенограммалар индицирлеу. Дифрактограмма.

Рентгенометрлік картотека JCPDS (PDF). элементарлық ұяшық

параметрлерін өзгерту. Микроконструктивті талдау: фазалардың

балқымадан кристалдану тәртібін талдау. Бір-, екі-, үш фазалы

үлгілер. Физика-химиялық талдау фазалық диаграммалар құру

негізі ретінде. Фазалық диаграммалар түрлері. Термограмма,

дифрактограмма түрлері, әр түрлері фазалық диаграммалар

үшін"құрам-қасиет" тәуелділігі. Жұмсарту және шынықтыру әдісі:

температуралық режимдер, сынама даярлау, үлгілер

сынамаларының тепе теңдігіне жету.

Күтілетін нәтиже Білу керек: заттардың кристалдық күйін сипаттайтын негізгі

ұғымдар мен терминдер, кристалдық денелердің физикалық

қасиеттері;

Түсінігі болуы керек: физика-химиялық талдау негізгі

анықтамалары: фаза, компонент, күй диаграммасы және т. б.;

Құзырлы болу керек: табиғи және техникалық жүйелердегі

түсініктер туралы, олардың айырмашылықтары мен құрамы;

Істей алу керек: балқу/кристалдау температурасын және

полиморфных өзгерістерді анықтау тәсілдерін пайдалану

Пәннің коды KV AH 2210

Пәннің аталуы Аналитикалық химия



Кафедраның аталуы Химия, химиялық технология және экология

Курс авторы Аға оқытушы Кайназарова Р.Н.



Пәнді оқыту мақсаты негізгі білім беру бағдарламасы тиімді игеру үшін аналитикалық

химия саласында қазіргі заманғы теориялық түсініктер және

эксперименттік зерттеу әдістерін зерттеу


сипаттамасы талдау әдістерін жіктеу. Тұнбалардың гравиметрлік және тұнатын

түрлері. Тұндырғышты таңдау. Қышқыл-негіздік титрлеу.

бейтараптау процесін графикалық әдіспен бейнелеу. Индикаторлар

теориясы. Редоксиметрия әдістері. Электродтық потенциал және

ОВР бағыты. Редокс-индикаторлар. Перманганатометрия және

йодометрия әдістері. Фотометрия. Жарық жұтудың негізгі заңы.

Рефрактометрия және поляриметрия әдістерінің сипаттамасы.

Потенциометрлік талдау негіздері. Электродтық потенциал.

Кондуктометрия. Ерітіндінің электр өткізгіштігі. Илькович теңдеуі.

полярографтық қондырғы сызбасы. Хроматография. Физикалық

және коллоидтық химия және оның өндірістегі мәні. Химиялық

термодинамиканың негіздері. Термодинамика заңдары.

Ерітінділердің сипаттамасы мен жіктелуі. Ерітінділер түзілудің

термодинамикалық және молекулалы-кинетикалық жағдайы.

Электрохимия. Химиялық кинетика және катализ негіздері.

Коллоидтық жүйелер. Жалпы сипаттамасы. Беттік құбылыстар.

Дисперсті жүйелер және олардың қасиеттері. микрогетерогенных

жүйелердің физика-химиялық қасиеттері және олардың

қолданылуы.


Білу керек: аналитикалық және физколлоидты химияның

теориялық негіздері; химиялық процестерді, басқару заңдарын;

қолданбалы мәсеелерді шешуге есептеу әдістерін қолдану;

Жасай алу керек: өз бетінше химиялық эксперимент жүргізу;

эксперименталдық немесе теориялық зерттеу әдістері арқылы

алынған нәтижелерді бағалау; өз бетімен бақылау-өлшеу

құралдарын пайдалану;

Құзырлы болу керек: аналитикалық мәселелерді шешуде химиялық

әдістерін пайдалану білімдерін қолдану; физикалық-химиялық

аспаптарды және аппараттарды таңдау және қолдану; қоршаған

ортаға химикаттардың тигізетін әсерінен байланысты туындалатын

ауқымы мәселелерді талдау.

Пәннің коды KV MAZh 3208

Пәннің аталуы Мал шаруашылығын механикаландыру және

автоматтандыру



Кафедраның аталуы МАПП

Курс авторы Усупов С.С.

Пререквизиттер Биофизика


Пәнді оқыту мақсаты мал шаруашылығы өнімдерін өндіруді кешенді механикаландыру

бойынша білімді меңгеру, кейбір талаптар бұзылған пайда

болатын жануарлар ауруларының алдын алу.



Мал шаруашылығындағы өндірістік-техникалық процестерді

механикаландыру және автоматтандырудың маңызы. Мал

шаруашылығы фермалары мен кешендеріндегі процестерді

кешенді электромеханизациялауға арналған машиналар жүйесі.

Энергия ресурстарын үнемдейтін және биологиялық бейімделген

механикаландырылған технологияларды енгізу негізінде

фермаларды қайта жаңарту. Негізгі технологиялық, жылу,

энергетикалық есептеулер. Малдарды сумен қамтамасыз ету және

суару механизациясы. Сумен жабдықтау және суару жүйелерін

есептеу. Ыстық және суық сумен жабдықтау жүйелері. Жем

дайындау механизациясы. Мал азығын таратуды

механикаландыру. Дайындау желілерінің ағынды-технологиялық

сұлбасы. Жабдықтың жұмыс кестесі және электр энергиясының

шығындары. Азықтарды таратудың әр түрлі тәсілдері кезіндегі

үлестік энергия шығындары. Қиды және қиды кетіру, тасымалдау

және қайта өңдеу механизациясы. Қиды жою және кәдеге

жаратудың негізгі технологиялары. Қи дайындаудың энергия

үнемдейтін және экологиялық қауіпсіз технологиялары.

Машиналар мен жабдықтардың технологиялық және

энергетикалық есебі.

Күтілетін нәтиже Студент білуі тиіс:

- малдарға арналған үй-жайлар мен механикаландырылған

процестерді құрудың аймақтық ерекшеліктері: желдету, көң

шығару, жем дайындау және тарату, су беру, суару, қора

жабдықтары, сауу.


- өмір тіршілігін қамтамасыз ету жүйесін санитарлық-гигиеналық

бағалауды,

- жануарларға арналған механизация құралдарының

физиологиялық қауіпсіздігі және қоршаған ортаға экологиялық

қауіпсіздік бойынша қысқаша, сауатты және қысқа қорытынды

жасау.


- механизация құралдарының нормативтік технологиялық

параметрлері және қоршаған орта үшін экологиялық қауіпсіздік

туралы.

- механикаландыру құралдарының, қоралық жабдықтардың

нормативтік технологиялық параметрлері туралы,

- кешенді механикаландыру бойынша жұмыстардың орындалу

сапасы мен тиімділігін бағалауда;


- мал шаруашылығы фермаларының өндірістік-технологиялық

желілерін жобалауда.

Пәннің коды KV ATP 3208

Пәннің аталуы Технологиялық үдерістерді автоматтандыру



Кафедраның аталуы МАПП

Курс авторы Усупов С.С.

Пререквизиттер Биофизика


Пәнді оқыту мақсаты технологиялық үдерістерді автоматты басқару теорияларының

түсініктері мен анықтамалары; реттеудің негізгі заңдары; мал

шаруашылығы өндірісінің технологиялық операциялары мен

автоматтандыру жүйесінің құрылымдары; қосалқы процестерді

автоматтандыру; процестерді басқарудың автоматтандырылған

жүйесінің негізгі түсініктері және оларды жіктеу туралы білім беру



Технологиялық процесстерді жергілікті автоматтандыру

жүйелерінің функциялары. Басқару объектілері ретінде

технологиялық процестер. Жүйенің статикалық және динамикалық

сипаттамалары. Типтік динамикалық байланыстар:

пропорционалды; апериодтық; тербеліс; интегралдау;

дифференциациялау; байланыс үзілуі. Регуляторлар мен

реттеуіштер туралы заңдар: П-реттегіш; Реттеуші; ПИ контроллері;

ПД контроллері; ПИД контроллері . Автоматтандырылған

процестерді басқару жүйелеріне арналған бағдарламалық

қамтамасыз ету.

Күтілетін нәтиже Студент білуі керек:

- басқару объектісін математикалық модельдеуді олардың мінез-

құлқына байланысты құру;

- реттелетін координаттарды, басқарушы әсерлерді және электрлік

емес шамаларды түрлендіргіштерді таңдау;

- температура, қысым, ылғалдылық және керілу датчиктерінің

жұмыс принциптерін;

- технологиялық процестерді басқару жүйелерінде

микропроцессорлар мен дербес компьютерлерді пайдалану.


- технологиялық процестің техникалық талаптары бойынша реттеу

заңын және реттеуіш типін таңдау;

- объектіні басқару жүйесінің реттелетін координаттарын өлшеу

үшін сәйкес датчиктерді таңдау;

- жүйені техникалық оптимумға теңеу кезінде реттеуіш типін

таңдау;

- каталогтан датчиктерді анықтау және таңдауды;

- микропроцессорлар мен дербес компьютерлердің көмегімен

технологиялық процестерді басқару мақсатында бағдарламалық

қамтамасыз ету алгоритмін құру.


- жүйені реттеу үшін шығыс координаттарын анықтау; автоматика

элементтері мен құралдарын таңдауда; берілген автоматты басқару

жүйесі үшін функционалдық және құрылымдық схемаларды құру

және осы жүйе үшін реттеу заңын анықтауда.


басқару объектісінің мінез-құлқының сипатына байланысты

басқару объектісінің математикалық моделін құру дағдысын

пайдалану, реттелетін координаттар мен басқару әсерлерін таңдау,

технологиялық процестерді автоматты басқару жүйесінің кері

байланыс датчиктерін таңдау.

Пәннің коды KV KorP 3209

Пәннің аталуы Жем өндірісі



Кафедраның аталуы НӨжҚӨӨТ

Курс авторы т.ғ.д., профессор Жиенбаева С.Т.

Пререквизиттер Биохимия


Пәнді оқыту мақсаты Бұл курс жем-шөп өндірісінің теориясы мен практикасы, жем-шөп

дақылдарының биологиясын және оларды топырақ-климаттық

жағдайында өсіру технологиясын меңгеру, далалық және

шалғындық жемшөп өндірісінің негіздерімен танысу, іргелі

жетілдірілуінің ықтимал жүйелері, жайылымдарды және жемшөпті

ұтымды пайдалану әдістерімен танысу



Азықтың негізгі түрлері және оларды бағалау әдістері. Егістік

алқаптарға гектарына максималды жинау және қажетті азық

бірліктерін қамтамасыз ету және ақуыз және маңызды

аминқышқылдармен теңестірілген жемшөп алу.

Арнайы жемшөп егу бағыттары. Ең маңызды жемдік дақылдар.

Жем және бұршақ дақылдары. Түбір тамырлары мен бақша.

Азыққа және тұқым өсірудің жалпы сипаттамасы мен

технологиясы. Жалпы сипаттамасы. Ауылшаруашылығына

арналған агротехнологияны дамыту. Жаңа жемшөпті өсімдіктер.

Биологиялық ерекшеліктері, азықтық құндылығы және өсіру

технологиясы. Сирек (дәстүрлі емес) жемдік өсімдіктер.

Мағынасы, ботаникалық - морфологиялық сипаттамасы. Шөптерді

жинау.

Күтілетін нәтиже Студент білуі керек:

Азықтың негізгі түрлері және оларды бағалау әдістері, агрономия

және ботаника негіздерімен жемшөп өндірісінің негізгі бағыттары


жем беру технологиясын, химиялық талдау үшін азық үлгілерін

алу иеленуі тиіс:

ұтымды жемшөпті өндіру технологиясын әзірлеу және енгізу

дағдылары

құзырлы болуы керек: жемшөп дайындау саласында

Пәннің коды KV OKB 3209

Пәннің аталуы Жем өндіру базасын ұйымдастыру



Кафедраның аталуы НӨжҚӨӨТ

Курс авторы т.ғ.д., профессор Жиенбаева С.Т.

Пререквизиттер Биохимия


Пәнді оқыту мақсаты шалғындық және шалғындық жемшөп өндірісі, олардың іргелі

және беткі қабатын жақсарту үшін ықтимал жүйе, жайылымдарды

және жемшөпті ұтымды пайдалану әдістерімен танысу.



Жемдік дақылдар биологиясының әдістері және оларды өсіру

биологиясы, суармалы жерлерді тиімді пайдалану, Қазақстанда

өсірілетін жемдік дақылдар, шабындықтар мен жайылымдар

өсімдіктерінің биологиялық және экологиялық ерекшеліктері.


- жем-шөп дақылдарының биологиясы және оларды өсіру

биологиясы; азықтық жемшөптің химиялық құрамы;

- жем-шөп дақылдарын өсіруде суармалы жерлерді тиімді

пайдалану; жем-шөптерді бағалау және сіңімділік бірлігін анықтау;

- адам өміріндегі жемшөп өндірісі мен жануарларды

азықтандырудың рөлі;


- жоғары сапалы жемшөп дақылдарын өсіру; түрлі жануарлар мен

жас топтарының жануарларына арналған рацион жасау;

- жем-шөп дақылдарын өсірудің ерекшеліктерін және жануарларды

азықтандыру ерекшеліктерін білу керек;


- жемдік дақылдарды өсіру ерекшеліктері және жануарларды

азықтандыру ерекшеліктері туралы;

- мал азығын өсіру және мал азығын өсіру негіздерін меңгеру;


- азықтық дақылдарды өсіру тәжірибесінде, азықтық өндіру және

азықтандыру өнімдерінің сапасын жақсарту бойынша жұмыстар

кешенін жүргізуде.

Пәннің коды KV BPPZh 3214

Пәннің аталуы Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру қауіпсіздігі



Кафедраның аталуы АТӨСжҚ

Курс авторы м.т.н., оқытушы Манап К.Р.

Пререквизиттер Микробиология, Биохимия


Пәнді оқыту мақсаты Мал шаруашылығы өнімдерінің қауіпсіздігінің деңгейін анықтау;

мал шаруашылығы өнімдерін өндірудегі мәселелерді болдырмауды

оқытады.



Шикізат пен тамақ өнімдерінің ластаушылары, қауіпсіздік

стандарттары. Мал өнімдерінде ластаушы заттардың жиналуын

болдырмау. Азық-түлік қоспалары: жіктеу, рационинг, бақылау.

Мал шаруашылығы өнімдерінің қауіпсіздігін реттеу механизмі.


- мал шаруашылығының қауіпсіздігін қалыптастыруға сыртқы

факторлардың әсерін;


- мал шаруашылығы өнімдерінің қауіпсіздігін анықтауда

инновациялық әдістер мен ақпараттық технологияларды қолдану;

мал шаруашылығы өнімдерін өндіруде проблемаларды болдырмау;

ауыр металдар мен радионуклидтердің микробиологиялық

көрсеткіштерін анықтау;


- қауіпсіздіктің сапалық көрсеткіштерін дербес анықтайды; мал

шаруашылығы өнімдерінің қауіпсіздігін дербес шешеді.

Құзыреті болу керек: мал шаруашылығы өнімдерінің қауіпсіздігін

ескере отырып, кәсіпорын жұмысын ұйымдастыруда.

Пәннің коды KV SMK 3214

Пәннің аталуы Сапа менеджмент жүйесі



Кафедраның аталуы АТӨСжҚ

Курс авторы м.т.н., оқытушы Манап К.Р.

Пререквизиттер Микробиология, Биохимия


Пәнді оқыту мақсаты сапа менеджменті жүйесін құжаттандырудың негізгі принциптерін

қалыптастыру; сапа менеджменті жүйесінің ішкі аудитін жүргізу

әдістері туралы білімдерін қалыптастыру



Сапа менеджментіне кіріспе (негіздер және сөздігі). ISO енгізу.

Құжаттарды басқару жүйесі. Басқарудың жұмыс тәртібі.

Аудиттерге және ISO стандартына кіріспе.


- сапаны басқарудың жалпы принциптері; ISO 9001: 2015

халықаралық стандарты, оны қолдану мысалдарын;


- қолданыстағы талдау; нақты кәсіпорынның жұмыс істеуін

басқару жүйесі; белгілі бір кәсіпорында СМЖ әзірлеу және енгізу

жөніндегі жоспарларды дербес құрастырады; сапа менеджменті

жүйесіндегі процестерді (олардың реттілігі мен өзара әрекеттесуін)

дербес түрде жүзеге асыруды.


- басқару жүйесін жоспарлау және дамыту; жұмыс істейтін сапа

менеджменті жүйесінің ішкі аудитін жоспарлау және жүргізу;

талдау және өзін-өзі талдау арқылы бағалауда.

Құзіретті болу керек:

- СМЖ талаптарына сәйкес кәсіпорынның жұмысын ұйымдастыру.

Пәннің коды KV FZh 2305

Пәннің аталуы Мал физиологиясы және этиологиясы




Курс авторы а.ш.ғ.к, доцент Есенкулова Ж.Ж.



Пәнді оқыту мақсаты студенттерді қоршаған ортамен өзара әрекеттесудің жануарлар

организмінің жұмыс істеуінің жалпы заңдылықтарын

қалыптастыру



Физиология туралы түсінік, оның маңызы мен жіктелуі. Басқа

ғылымдармен байланыс. Физиология дамуының негізгі кезеңдері.

Ағзаның негізгі функциялары. Сенсорлық жүйелердің жалпы

қасиеттері. Есту, көру, дәм, иіс сезу, тері, сенсорлық жүйелердің

функциялары. Қоршаған ортаны танудағы анализаторлардың рөлі.

Этология, пәні және әдістері. Жануарлардың мінез-құлқының

физиологиялық негіздері. Бөліп шығару процестерінің

физиологиясы

Күтілетін нәтиже Білу керек:

физиологиялық үдерістер мен функцияларды жүзеге асыру және

олардың әр түрлі жануарлардың ағзасында сапалы өзіндік

ерекшелігі;

- оларды нейрогуморальді реттеу механизмдері;

- мінез-құлық реакциялары және олардың қалыптасу

механизмдері:

- физиологиялық константаларды, функцияларды зерттеу;

- мал шаруашылығы практикасында жануарлардың физиологиясы

мен этологиясын алған білімдерін қолдану;


- жануарлар физиологиясы мен этологиясы бойынша теориялық

және практикалық білімді қолдануды;

- функциялардың физиологиялық тұрақтылықтарын зерттеу


- бақылау және эксперимент әдістерінде;

- зертханалық жабдықта жұмыс істеу;

Пәннің коды KV FZh 2305

Пәннің аталуы Мал физиологиясы







Пәнді оқыту мақсаты қоршаған ортамен өзара әрекеттесудің жануарлар ағзасының

жалпы заңдылықтары туралы студенттерде түсінік қалыптастыру



Жоғары жүйке қызметінің физиологиясы. Орталық жүйке

жүйесінің физиологиясы. Сенсорлық жүйелер (анализаторлар).

Эндокринология. Бейімделу үрдістерінің физиологиясы. Ас

қорыту физиологиясы. Қан жүйесінің физиологиясы. Қан

айналымы және лимфа айналымы физиологиясы.

Күтілетін нәтиже Студент осы пәнді оқығаннан кейін:

Білу тиіс:

- жануарлардың физиологиялық үрдістері мен функцияларының

мәні, олардың өзара байланысы, реттеу механизмдері, мінез-құлық

реакцияларын қалыптастыру, негізгі мінез-құлық доминанттары .

білу:


- жануарлардың мінез – құлқындағы себеп-салдарлық

қатынастарды талдау;

- заманауи ғылыми жетістіктер тұрғысынан Жануарлар

физиологиясындағы әртүрлі концепцияларға, теорияларға,

бағыттарға өзіндік баға беруді.


- ағзада өтетін негізгі физиологиялық үрдістер, оның органдары

және ағза жүйелері, олардың қызметтері, олардың өзара

байланысы және реттеу механизмдері туралы.

Пәннің коды KV ONI 3306

Пәннің аталуы Ғылыми зерттеу негіздері




Курс авторы т.ғ.к., профессор Таева А.М.

Пререквизиттер Ветеринария негіздері, мал шаруашылығы объектілерін жобалау

негіздерімен зоогигиена


Пәнді оқыту мақсаты студенттерді алдағы ғылыми зерттеулерге, тәуелсіз және

шығармашылық ғылыми ізденістерге дайындау



Ғылыми зерттеулер және оның кезеңдері. Ғылыми білімнің

әдіснамалық негіздері. Зерттеуді жоспарлау. Ғылыми ақпарат:

іздеу, жинақтау, өңдеу. Техникалық және зияткерлік

шығармашылық және оның құқықтық қорғалуы. Зерттеуді енгізу

және олардың тиімділігі. Зерттеу жұмысына қойылатын жалпы

талаптар. Ғылымның қоғамда дамуындағы рөлі.


- ақпаратты жинау, беру, өңдеу және жинақтау құралдарының

жалпы сипаттамалары;


- зерттеу жұмыстарына қажетті ақпаратты жинау, сақтау, өңдеу

және бағалау үшін ұтымды құралдарды пайдалану


- тұжырымдарды негіздеу дағдыларын тәжірибеде қолдануда.

Пәннің коды TK MShGZA 3306

Пәннің аталуы Мал шаруашылығындағы ғылыми зерттеу әдістері



Кафедраның аталуы ТПП

Курс авторы т.ғ.д., профессор Таева А.М.

Пререквизиттер Ветеринария негіздері, мал шаруашылығы объектілерін жобалау

негіздерімен зоогигиена


Пәнді оқыту мақсаты студенттерді алдағы ғылыми зерттеулерге, тәуелсіз және

шығармашылық ғылыми ізденістерге дайындау



Мал шаруашылығына және биотехнологияға ғылыми

зерттеулердің қазіргі жағдайы мен негізгі бағыттары. Бақылау

нәтижелерін байқау, жазу және жазу. Биотехнологиялық

эксперименттердің негізгі әдістемелік принциптері мен әдістері.

Жіктеу және өлшеу. Ұқсас топтардың принципі және оның

әдістері. Оқшауланған топтардың әдістері: сәйкес-аналогтары,

теңдестірілген топтар әдісі.

Интегралдық топтардың әдістері. Мақсаттары мен мақсаттарының

екі факторлы комплексі. Көпфакторлық кешендер және олардың

міндеттері. Кезеңдер және параллель топтық кезеңдер әдісі. Қайта

ауыстыру арқылы топтық кезеңдер әдісі. Әдістің ерекшеліктері.

Қайта алмастыру әдісі. Латын шаршы әдісі. Жануарлардың

тұқымдық қасиеттерін бағалау үшін ғылыми эксперименттерді

құрастыру әдісі.

Тәжірибелік жұмыстарды жоспарлау. Зерттеу нәтижелерін және

тұжырымдарды логикалық талдау. Эксперимент нәтижелері

туралы негізгі талаптар. Ғылыми-тақырыптық жоспар және есеп.

Зерттеушінің баяндаманы қорғаудағы мінез-құлқы. Өндірісте іске

асыру бойынша ұсыныстар. Ғылыми мақалаларды жазуға

қойылатын талаптар


- эксперимент талаптарын, ғылыми зерттеулердің

қорытындыларын, ғылыми мақалаларды және баяндамаларды

дайындау принциптерін;


- жануарлардың генотиптері мен қоршаған ортаның

сипаттамаларына негізделген ғылыми зерттеулердің негізгі

әдістерін, эксперименттерді жүргізудің әр түрлі әдістерін меңгеру;


- мал шаруашылығындағы ғылыми зерттеулердің тарихы, қазіргі

жағдайы мен негізгі бағыттары туралы,

- зоотехния және жануарлар биотехнологиясы саласындағы

ғылымды білудің негізгі мәселелері туралы;


- мал шаруашылығындағы теориялық және тәжірибелік зерттеулер

нәтижелерін талдау, ғылыми мақалалар мен есептерді дайындау

және ғылыми зерттеулерді жоспарлауда.

Пәннің коды KV TPPKRS 3301

Пәннің аталуы Ірі қара мал өнімдерін өндіру технологиясы




Курс авторы т.ғ.д., профессор Узаков Я.М.

Пререквизиттер Ветеринария негіздері, ауыл шаруашылығы малдарын



Пәнді оқыту мақсаты біздің елімізде және шет елдерде мал шаруашылығының жай-күйі

туралы терең білім алуға, малдың биологиялық және

экономикалық сипаттамаларына, экологиялық талаптарды ескере

отырып, ең төменгі баға бойынша өнімнің максималды көлемін алу

үшін ұтымды пайдалану.



Қазақстан Республикасында, ТМД елдерінде, Еуропада, Америкада

және басқа да ірі қара малдың сиыр және ірі қара малдың мөлшері,

тарих, мәртебесі және мал шаруашылығын дамыту

перспективалары Мал шаруашылығындағы ғылым мен

практиканың жетістіктерін пайдалану. Малдың және оның

туыстарының биологиялық ерекшеліктері және экономикалық

жағынан пайдалы қасиеттері, олардың зоологиялық

классификациядағы орны. Малдың конституциясы, сыртқы және

ішкі. Ірі қара малдың өнімділігі: сүт және ет өнімділігі. Тұқымы.

Ұрпақты көбейту. Сүт өндіру технологиясы. Сиыр етін өндіру

технологиясы.



- мал шаруашылығының асыл тұқымды мал шаруашылығы, мал

шаруашылығында асыл тұқымды мал шаруашылығының негізгі

белгілері мен көрсеткіштері, өндірістің негізгі бағыттары,

тұқымдастыру және тұқымдастыру, малдың түрлерінің сыртқы

және конституциялық ерекшеліктері,

- мал шаруашылығының отандық және шет елдік

технологияларының озық тәжірибесі, өнімділіктің бағытына,

өндірістің қалыптасуына, есепке алуына байланысты

стандарттарды


- малдың жасын және қоңдылығын анықтауды, зоотехникалық

есепке алуды жүргізуді, сүт өнімдерін жоспарлау және талдауды.

- малдың ет өнімділігін, жас және жыныстық топтар бойынша

малдың рационын дұрыс қалыптастыруда, малдың өнімділігін

бағалау, сүт пен сиыр етін өндіруді жоспарлау мен жануарларды

бағалауды.


- мал шаруашылығы кәсіпорындарында технологиялық

көрсеткіштердің (ПЗ және МТФ) тәуелсіз есептеулерін жүргізуде,


- мал шаруашылығының мәселелері, сүт және сиыр етін өндіру

технологиясында.

Пәннің коды KV TPKS 3301

Пәннің аталуы Былғары шикізатын өндіру технологиясы




Курс авторы т.ғ.д., профессор Узаков Я.М.

Пререквизиттер Ветеринария негіздері, Ауыл шаруашылығы малдарын



Пәнді оқыту мақсаты біздің елімізде және шет елдерде тері шикізаттың күйлері туралы

терең білім алуға, экологиялық талаптарды ескере отырып, ең

төменгі құны бар өнімдердің максималды көлемін алу үшін

ұтымды пайдалану



«Былғары шикізат», «былғары жартылай фабрикаты» және

«былғары бұйымдары» терминдері. Шикізаттың шикізат қорлары.

Былғары шикізаттың жіктелуі. Былғары өндірісінде қолданылатын

жануарлар терісінің құрылымы. Терінің химиялық құрамы. Сапасы

мен өндірістік мақсатын анықтайтын терінің негізгі сипаттамалары

мен қасиеттері. Жануарлардың даму ерекшеліктеріне және басқа

факторларға байланысты тері жамылғысының құрылымы мен

қасиеттеріндегі айырмашылықтар. Сойысқа дейінгі дайындықтың

мазмұны, малдың сойылу әдістері мен әдістерін және шикі

былғары сапасына теріні әсер ету. Автолиз, микрофлора және

басқа факторларға байланысты тері өзгерістер. Былғары шикізат.

Былғары шикізатты сақтау. Былғары ақаулары. Былғары

шикізатын стандарттау, қабылдау және сұрыптау. Былғары

шикізатын сақтау, орау және тасымалдау. Кәсіпорындардағы

негізгі технологиялық процестер. былғары шикізатын бастапқы

қайта өңдеу.


- шикізат пен оның қорлары туралы жалпы ақпарат;

- былғары шикізатын жіктеу;

- терінің құрылымы, химиялық құрамы және негізгі қасиеттері,

олардың сапасын және өндірістік мақсатын анықтайды;

- союға қойылатын талаптар;


- сою тәсілдері мен әдістерін;

- тері жабынын алып тастау және сақтау ережелері;

- малды сою технологиясын, бастапқы өңдеу және былғары

шикізатын сұрыптауды ұйымдастыру және өткізуді;


- былғары шикізатының әр түрлі түрлерін дайындау, бастапқы

өңдеу және сақтауда;


- қолданылатын стандарттар талаптарына сәйкес, былғары

шикізатын қабылдау, сұрыптау, сақтау, орау, тасымалдау;

- Былғары шикізатының қазіргі жағдайы мен сапасын жақсарту

жолдары.

Пәннің коды KV OvKz 4305

Пәннің атауы Ұсақ мал өнімдерін өндіру технологиясы


Курс, семестр 4,7 семестр

Кафедраның атауы ТӨТ

Автор программы т.ғ.д., проф Таева А.М.

Пререквизиттер Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы, Ауыл

шаруашылығы малдарын азықтандыру


Пәнді оқыту мақсаты Курс қойлардың конституциялық және сыртқы

ерекшеліктерін зерттейді. Қойлардың тұқымдары мен

тұқымдық топтары, асыл тұқымды жұмысты ұйымдастыру

және жоспарлау



Қойлардың конституциялық және сыртқы ерекшеліктері.

Қойлардың тұқымдары мен тұқымдық топтары.

Асылдандыру жұмысын ұйымдастыру, техника және

жоспарлау. Қойларды бағалау және ұрпақтарының сапасы

бойынша бағалау. Әлемдік гендік қорды пайдалану. Төлді

өсіру және өсіру. Азықтандыру, ұстау, жемдеу және күйдіру,

қырқу. Жүнді бағалау, жіктеу әдістері. Ұшаның еті мен

сапасын қалыптастыру. Қойларды сою техникасы, қой

сүтінің категориялары бойынша ет өнімділігін бағалау.

Күтілетін нәтижелер Пәнді оқу нәтижесінде студент

білуі тиіс:

- қой және ешкі шаруашылығы саласының негізгі

бағыттарын, қой және ешкі тұқымдарын және тұқымдық

аудандастыруды, қой және ешкінің экстерьерлік және

конституциялық ерекшеліктері мен типтерін, селекциялық

белгілері мен өнімділік көрсеткіштерін, өсіру әдістерін, қой

және ешкі шаруашылығында төлдерді өсіру технологиясын,

етті, жүнді, мамықты, сүтті және саланың басқа да өнімдерін

өндірудің отандық және шетелдік технологиясын, өнімділік

бағытына байланысты тұқым стандарттарын, өнімді

қалыптастыру, есепке алу мәселелерін.

меңгеруі керек:

- селекциялық жұмысқа қойылатын технологиялық

талаптардың сақталуын қамтамасыз ете отырып, қой және ешкі

шаруашылығының жоғары сапалы өнімдерін өндірудің

ұтымды технологиясын әзірлеу және енгізу, табынды

стандарттау үшін малдарды мақсатты іріктеу және іріктеуді

жүзеге асыру, қолда бар асыл тұқымды және өнімділік сапасын

арттыру және жаңа жоғары өнімді тұқымдарды, қой және ешкі

түрлерін, желілерін құру, қой мен ешкіні дұрыс

азықтандыруды және ұстауды ұйымдастыру, , селекциялық-

асыл тұқымдық жұмыстың перспективалық және жылдық

жоспарларын жасау және олардың орындалуын ұйымдастыру,

қол жеткізілген нәтижелерге генетикалық-Математикалық

талдау жасау, зоотехникалық және асыл тұқымдық есеп

жүргізу .

- қойлар мен ешкілерді қырқу және чески

технологиясы, жүнді сыныптау, қозылар мен ешкілерді алу

ережесі және консервілеу әдістері, шикізатты жіктеу және

стандарттау, қойлар мен ешкілерді ұрықтандыруды

ұйымдастыру.

Пәннің коды KVTPPPMS 3312

Пәннің атауы Аң терісі мен үлбір шикізатын өндіру және қайта өңдеу



Курс, семестр 3,6 семестр

Кафедраның атауы ТӨТ

Курс авторы т.ғ.д., проф Таева А.М.

Пререквизиттер Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы, Ауыл

шаруашылығы малдарын азықтандыру


Пәнді оқыту мақсаты Курс мамық-үлбір және былғары шикізатын дайындау

әдістерін, мамық жүнді жіктеу, құру, терілердің тауарлық

қасиеттерінің айырмашылықтарын зерттейді.



Сапасын бағалау, мамық-Үлбір және былғары

шикізатын дайындау, мамық жүнді жіктеу, құру,

биологиялық өзгергіштігіне, өндіру маусымы мен

тәсілдеріне, жануарларды асырау және азықтандыру

жағдайларына байланысты терілердің тауарлық

қасиеттерінің айырмашылықтары. Бағалы аң терісі

шикізатының негізгі тауарлық қасиеттері. Үлбір

шикізатының жекелеген түрлерінің ерекшеліктері. Мамық-

Үлбір жартылай фабрикаты. Үлбір тауарларының

қасиеттері. Мамық-Үлбір шикізатын және бұйымдарды

2019-distance.atu.kz/files/1moderator/home_atu/kad/2019-2020...2019-2020 оқу жылының...

Documents