2019-2023distance.atu.kz/files/1moderator/home_atu/kad/2019... · 2019-2023 жылдарына...

2019-2023 жылдарына арналған

6В08201 - «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» білім беру

бағдарламасының

ЭЛЕКТИВТІ ПӘНДЕР ТІЗІМІ

Білім беру траекториялары:

1. Жануар текті өнімдерді өндіру технологиясы

2. Мал шаруашылығының азық-түлік емес өнімдерін өндіру технологиясы

ЖАЛПЫ БІЛІМ БЕРУ ПӘНДЕР ЦИКЛЫ

№ Пәннің коды Пәннің атауы Кредит

саны Пререквизит

Курс 2 семестр 4 Кредит саны 5

1 KV OBZhd 1101 Тіршілік қауіпсіздігі негіздері

5

KV OET 1101 Экономикалық теория негіздері Математика

БАЗАЛЫҚ ПӘНДЕР ЦИКЛЫ

№ Пәннің коды Пәннің атауы Кредит

саны Пререквизит


1 VK Mat 1201 Математика 3

2 VK NOH 1202 Бейорганикалық және органикалық

химия

6

3 KV EUR 1206 Экология және тұрақты даму

4

KV Ek 1206 Экология


1 VK Mat 1201 Математика 3

2 VK Fiz 1203 Физика 4

3 VK АFH 2204 Аналитикалық және физколлоидтық

химия 6

Курс 2 семестр 3 Кредит саны15

1 VK Bioh 2205 Биохимия 5

2

KV AGSZh 2207 Ауыл шаруашылық малдарының

анатомиясы мен гистологиясы 5

Биология (мектеп

бағдарламасы)

KV OGE 2207 Гистология және эмбриология

негіздері

3 KV MZh 2211 Мал морфологиясы

5

Биология (мектеп

бағдарламасы) KV MSP 2211 Ауылшаруашылық құс морфологиясы

БАЗАЛЫҚ ПӘНДЕР ЦИКЛЫ


1 VK Mik 2206 Микробиология 5 Биология (мектеп

бағдарламасы) 2 VK Gen 2207 Генетика 5

3 VK OV 2208 Ветеринария негіздері

5

4

KV TEZhS 2210 Жануар текті шикізаттың тауартануы

және сараптау 6

Биохимия

KV TDVZhS

2210

Жануар текті шикізаттың қосымша

түрлерінің тауартануы

Биохимия


1 VK RSSZh 3209 Ауыл шаруашылығы жануарларын

өсіру және селекция 5

Ветеринария

негіздері, Генетика

2 VK KShZh 3210 Ауыл шаруашылығы малдарын 5 Ветеринария

азықтандыру негіздері, Генетика

3 VK OTZh 3211 Мал шаруашылығындағы еңбекті

қорғау 4

4

KV OPRZh 3208 Мал шаруашылығында асылдандыру

жұмыстарын ұйымдастыру

5

Генетика,


негіздері KV IPUZh 3208 Мал шаруашылығындағы

сәйкестендіру және асылдандыру

есебі

5

KV MAZh 3209 Мал шаруашылығын

механикаландыру және

автоматтандыру 6

Физика

KV ATP 3209 Технологиялық процестерді

автоматтандыру

6

KV EIZhPZh

3210

Жануарлар мен мал шаруашылығы

өнімдерінің экспорты, импорты 5



KV TPOSZhP

3210

Жануарлардан алынатын шикізатты

бастапқы өңдеу технологиясы


1

KV BZh 4201 Мал биотехнологиясы

5

Ауыл шаруашылығы

жануарларын өсіру

және селекция,



KV ShB 4201 Ауыл шаруашылық биотехнология

2

KV ThKZhSPP

4202

Мал шикізаты мен қайта өңдеу

өнімдерін технохимиялық бақылау

5

Микробиология, мал

шаруашылығы

өнімдерін өндіру

технологиясы KV KOKSPZh

4202

Мал шаруашылығы шикізаты мен

өнімдерінің сапасын бақылау және

бағалау

3

KV ESH 4203 Ауыл шаруашылығы экономикасы

4

Математика

KV BPPO 4203 Сала кәсіпорындарындағы бизнес-

жоспарлау

4

KV ZOPZhO

4204

Мал шаруашылығы объектілерін

жобалау негіздерімен зоогигиена

6


малдарын өсіру

және селекция,


малдарын

азықтандыру, Мал



технологиясы

KV GKEZhP

4204

Мал шаруашылығы үй-жайларын

пайдалануды гигиеналық бақылау

БЕЙІМДЕУШІ ПӘНДЕР ЦИКЛЫ


1

KV SSPZh 3313 Мал шаруашылығы өнімдерін

стандарттау және сертификаттау

4

Микробиология,


негіздері

KV OTR (OZh)

3313

Техникалық реттеу негіздері (Мал

шаруашылығы салалары бойынша)

2

KV DOZh (PR)

3314

Мал шаруашылығының қосымша

салалары (ара шаруашылығы және

балық шаруашылығы)

4

Генетика,

Микробиология,


негіздері

KV Zver 3314 Аң шаруашылығы

3

KV Skot 3310 Ірі қара мал шаруашылығы

4

Мал шаруашылығы


технологиясы, ауыл


малдарын

азықтандыру

KV TPKS 3310 Былғары шикізатын өндіру


4

KV Kon 3311 Жылқы шаруашылығы

4

KV SK 3311 Спорттық жылқы шаруашылығы

5

KV Verb 3312 Түйе шаруашылығы

4 KV TPPPMS

3312

Аң терісі мен үлбір шикізатын өндіру

және қайта өңдеу технологиясы


1

KV OvKz 4305 Қой шаруашылығы және ешкі

шаруашылығы 5

Мал шаруашылығы


технологиясы, Ауыл


малдарын

азықтандыру

KV TPShS

4305

Жүн және елтірі өндіру технологиясы

2

KV Pti 4306 Құс шаруашылығы

5

KV TPPPS 4306 Қауырсын түбіт шикізатын өндіру



1

KV NPI 4307 Ғылыми және жобалық зерттеулер

5


негіздері, Мал


объектілерін

жобалау

негіздерімен

зоогигиена

KV Pat 4307 Патенттану

2

KV VR 4308 Ветеринариялық репродуктология

5

KV PMM 4308 Ет және сүт өндірісі

ЭЛЕКТИВТІ ПӘНДЕРДІҢ СИПАТТАМАСЫ

Пәннің коды KV OBZhd 1101

Пәннің атауы Тіршілік қауіпсіздігі негіздері

Кредит саны 5

Курс, семестр 2,4 семестр

Кафедраның атауы ТӨҚмС

Курс авторы Уажанова Р.У.

Пререквизиттер -

Постреквизиттер -

Пәнді оқыту

мақсаты

студенттердің тіршілік қауіпсіздігі бойынша негізгі білімдерін

қалыптастыру, өндірісте қауіпсіз еңбек жағдайларын және төтенше

жағдайларда қорғауды ұйымдастыру бойынша өз бетінше жұмыс жүргізуге

мүмкіндік береді.

Курстың қысқаша

сипаттамасы

Қазақстан Республикасының Төтенше жағдайлар саласындағы

заңнамалық актілері. "Адам-тіршілік ортасы"жүйесіндегі өмір сүру

қауіпсіздігінің теориялық негіздері. Төтенше жағдайларда өндірістік

объектілер мен техникалық жүйелердің жұмыс істеу тұрақтылығын зерттеу

әдістері. Қауіпті және төтенше қауіпті жағдайлардың мониторингі әдістері.

Өмір тіршілігінің қауіпсіздігін басқарудың нормативтік-техникалық және

ұйымдастырушылық негіздері.

Күтілетін нәтижелер Пәнді оқу нәтижесінде студенттер білуі керек:

- қауіпсіздікті қамтамасыз етудің ұйымдастырушылық негіздері;

- адам ағзасына табиғи және техногендік қауіптердің әсеріне қатысты

теориялық негіздер;

- тыныс алу органдары мен терінің негізгі ЖҚҚ түрлері мен мақсаты,

олардың техникалық сипаттамалары мен пайдалану мүмкіндіктері, оларды

сақтау ережесі және жинақтау тәртібі ;

- ТЖ жіктелуі мен түрлері, олардың адам ағзасына, өндірістік қорлар мен

қоршаған ортаға әсер ету механизмі, қорғау әдістері мен тәсілдері;

Курсты зерделеу нәтижесінде студент істей білуі тиіс:

- Өмір тіршілігінің қауіпсіз және зиянсыз жағдайларын жасау;

- жеке қорғану құралдарын қолдана білу;

- қажет болған жағдайда жарақат, қан кету, жара, күйік, үсік және т. б.

кезінде алғашқы медициналық көмек көрсете білу.

- қажет болған жағдайда ТЖ салдарын жою кезінде қолдан келгенше

көмек көрсету;

Пәннің коды KV OBZhd 1101

Пәннің атауы Экономикалық теория негіздері


Курс, семестр 2 курс, 4 семестр

Кафедраның атауы Экономика және менеджмент

Курс авторы Аға оқытушы Савельева С.Е.

Магистр, аға оқытушы Шораева А.Б.

Пререквизиттер Математика



мақсаты

Студенттердің кәсіпорындар мен ұйымдардың экономикалық қызметін

басқару және олардың кәсіпкерлік қызметтің негізгі субъектісі ретіндегі

рөлі бойынша білім мен практикалық дағдыларды алуы; шаруашылық

жүргізудің тиімділігін арттыру; тауарлар мен қызметтер нарығын зерделеу;

инновациялық және инвестициялық саясатты жүзеге асыру бойынша білім

мен практикалық дағдыларды алуы.



Экономикалық теория ғылым ретінде, оның пәні, әдісі және

функциялары. Өндіріс-қоғам дамуының негізі. Микроэкономика.

Макроэкономика Экономикалық ғылымның құрамдас бөлігі ретінде.

Мемлекеттің қаржы жүйесі және қаржы саясаты. Ақша-несие жүйесі және

мемлекеттің монетарлық саясаты. Нарықтық экономикадағы мемлекеттің

рөлі. Әлемдік нарық және халықаралық сауда

Күтілетін нәтижелер Модульді аяқтау рультатында студент

Бәлу керек:-қоғам дамуының экономикалық заңдарында көрініс табатын

экономикалық категориялар, олардың өзара байланысы;-құрылған

материалдық игіліктер мен көрсетілген қызметтерді өндіру, айырбастау,

бөлу және тұтыну процесінде адамдар арасында пайда болатын әлеуметтік-

экономикалық және ұйымдық-экономикалық қатынастар жүйесі; -

қоғамның дамуының экономикалық заңдылықтары, әртүрлі тауарларды

өндіру, қызмет көрсету және оларды қоғамның әртүрлі мүшелері арасында

бөлу үшін шектеулі өндірістік ресурстарды (Жер, еңбек, капитал)

пайдалануды таңдауды қамтамасыз ету;

іскерліктер: - қазіргі жағдайдағы экономикалық теория мәселелерінде

бағдарлану; - әлемдік экономикадағы қарқынды дамып келе жатқан

құбылыстар мен процестерге бейімделе білу.

дағды: аналитикалық ойлау, әлеуметтік-экономикалық мәселелерді шешу

жолдарын Құзыретті іздеу.

құзыреттіліктер: логика мен диалектиканы экономикалық

құбылыстарды өзара байланыстырудың саналы әдісі ретінде қолдану.

Пәннің аталуы VK Mat 1201

Пәннің коды Математика



Кафедраның аталуы Жоғары математика және физика

Курс авторы Алиев Б.А.



Пәнді оқыту мақсаты қоршаған ортаны сипаттау үшін қолданылатын аса маңызды

математикалық модельдер мен математикалық әдістер ұғымдарын

қалыптастыру.



Сызықтық алгебра элементтері. Векторлық Алгебра элементтері.

Жазықтықтағы және кеңістіктегі Аналитикалық геометрия.

Математикалық талдауға кіріспе. Бір айнымалы функцияны

дифференциалдық есептеу. Туынды экономикалық мәні. Функцияның

дифференциалы. Бір айнымалы функцияны интегралдық есептеу.

Күтілетін нәтиже Модульді аяқтау нәтижесінде студенттер:

- сызықтық алгебра және Аналитикалық геометрия негіздері;

бір айнымалы функцияны дифференциалды есептеу негіздері; көп

айнымалы функцияны дифференциалды есептеу негіздері; комплексті

сандар және олардың іс-әрекеттері.

іскерліктер:

- қолданбалы есептің математикалық моделін құру;

- қойылған міндеттерді шешу әдістері мен құралдарын таңдау;

- алынған нәтижелерді дұрыс түсіну және бағалау; дағдылар:

аналитикалық геометрияның негізгі есептерін шешу;

- дифференциалды есептеу әдістерімен функцияларды зерттеу;

- қолданбалы мәселелерді өз бетінше зерттеу; құзіреттілік: -

сызықтар мен беттердің графиктерін құру үшін Аналитикалық геометрия

білімін пайдалану;

- функцияны зерттеу үшін дифференциалды есептеу білімін

пайдалану;

- қолданбалы есептерді шешу кезінде математикалық әдістерді

қолдану.; зерделенген материал негізінде логикалық және математикалық

ойлауды дамыту.

Пәннің аталуы VK NOH 1202

Пәннің коды Бейорганикалық және органикалық химия



Кафедраның аталуы ХХТжЭ

Курс авторы -

Пререквизиттер Химия (мектеп бағдарламасы)


Пәнді оқыту мақсаты Бейорганикалық және органикалық химияның негізгі теориялық

ережелерін білу (органикалық қосылыстардың маңызды кластарының

құрылысы мен реакциялық қабілеті туралы), химиялық ойлаудың тұтас

жүйесін қалыптастыру.



Негізгі заңдар. Химияның негізгі ұғымдары мен заңдары. Химиялық

эквивалент, эквивалент Заңы. Авогадро Заңы. Атом құрылысы. Мерзімді

заң. Көп электронды атомдарда Атом орбиталдарын толтыру принциптері.

Термохимия, термохимия заңдары. Энтропия. Гиббс энергиясы және оның

химиялық процестердегі өзгеруі. Химиялық кинетика. Химиялық тепе-

теңдік. Ерітінділер. Ерітінділердің концентрациясын білдіру тәсілдері.

Электрохимиялық процестер. Тотығу-қалпына келтіру реакциялары.

Кешенді қосылыстар. Химиялық байланыс.

Күтілетін нәтиже Бейорганикалық химия пәнін оқу нәтижесінде студент:

Химияның негізгі заңдарын және заттың химиялық құрылысын, химиялық

процестердің өту заңдылықтарын, химиялық заттардың қасиеттерін

меңгеру;

Зат эквивалентін анықтау, әртүрлі концентрациялы ерітінділерді

дайындау, гомогенді және гетерогенді жүйелердегі химиялық реакцияның

жылдамдығын анықтау дағдыларын меңгеру;

Эквиваленттер Заңын білу. Авогадро Заңы. Химиялық кинетика және

тепе-теңдік. Тепе-теңдік тұрақтысы, Ле-Шателье принципі.

Термодинамиканың 1-ші және 2-ші заңдарын білу және қалыптастыру.

Бейорганикалық қосылыстардың кластары. Электролиттердің диссоциация

дәрежесі мен тұрақтылары. Оствальд араластыру Заңы. Ерігіштік

туындысы. Белсенділік, белсенділік коэффициенті. Судың диссоциациясы,

сутегі көрсеткіші. Тұздардың гидролизі. Гидролиздің дәрежесі мен

тұрақтысы. ЖВР. Электролиз. Коррозияға металдар. Кешенді қосылыстар.

Теориялық, Эксперименталды зерттеу және химиялық заттармен қауіпсіз

жұмыс істеу тәжірибесін одан әрі кәсіби қызметте қолдана білу, есептік

есептерді шешу

Органикалық химия пәнін оқу нәтижесінде студент:

Білуге:

- органикалық шикізаттың табиғи көздері және олардың табиғатта

таралуы;

- органикалық қосылыстар номенклатурасының жіктелуі мен принциптері;

- органикалық қосылыстардың негізгі кластарының құрылысы.

Табиғат-құрылғы және байланыс, Гибридизация құбылысы. Электрондық

әсерлердің табиғатын: индуктивті, мезомерлі;

- Органикалық химиядағы реакциялар мен реагенттердің жіктелуі (типі,

сатысы, механизмі бойынша) ;

- әртүрлі түрдегі ораникалық реакциялардың негізгі заңдылықтары;

Меңгеру:

- органикалық молекулалардың изомериясының барлық түрлерінің

табиғатына (құрылымдық, геометриялық цис -, транс-изомерия, оптикалық

изомерия, таутомерия));

- циклдық және циклдық қосылыстарды конформациялық талдау;

- органикалық қосылыстар қасиеттерінің химиялық, электрондық және

кеңістіктік құрылымдарға тәуелділігі;

Түсіну:

- органикалық қосылыстардың негізгі кластарын алу тәсілдері және

химиялық қасиеттері;

- органикалық қосылыстардың қышқылдық-негізгі қасиеттерінің пайда

болу себептері және қышқылдық немесе негізділік мөлшерінің

құрылыммен өзара байланысы;

Дағдыны меңгеру:

- органикалық заттармен: сұйық, қатты, жанғыш, уытты, иісті;

- кез келген агрегаттық күйдегі Органикалық заттардың қоспасын тазарту

және бөлу;

- органикалық қосылыстардың негізгі физикалық константаларын

анықтау;

- органикалық қосылыстар туралы ақпараттық іздеу жүргізу, анықтамалық

әдебиеттерді, алғашқы көздерді пайдалану.

Пәннің аталуы KV EUR 1206

Пәннің коды Экология және тұрақты даму




Курс авторы



Пәнді оқыту мақсаты Курс табиғат пен қоғамның, қоршаған ортаны қорғаудың, энергетикалық,

шикізат және басқа да табиғи ресурстарды үнемдеудің негізгі мәселелерін

зерттейді.



Экология түсінігі, экологияның ғылым ретінде қалыптасуы мен дамуы.

Экологияны Зерттеудің мақсаты, міндеттері, әдістері. Қазіргі

экономикалық және саяси мәселелерді шешудегі экологияның орны мен

рөлі. Демэкология. Экожүйенің функциялары. Туралы түсінік әлеуметтану,

биогеоценез,. Жер үсті және су экожүйелерінің типтері. Биосфера және

ноосфера туралы ілім. Биосфераның тірі заты және оның функциялары.

Табиғатты қорғау және қазіргі заманғы экологиялық мәселелер.

Күтілетін нәтиже Студент

Білуі керек: тірі организмдердің тіршілік ету ортасының факторларымен

өзара әрекеттесуі мен таралуының жалпы заңдылықтарын; ағзалар

санының, тірі жүйелер мен заттардың айналымы арқылы энергия

ағынының өзгеруін және реттелуін.

Қоршаған ортаға антропогендік әсермен байланысты экологиялық

процестердің өтуін талдау; олардың себептері мен жою жолдарын

анықтау;

Дағды алу: экологиялық үдерістерді талдау және табиғатты қорғау

қызметінің нақты міндеттері мен басымдықтарын қою; экологиялық

мәселелерді шешу үшін эксперимент материалдары мен нәтижелерін

пайдалану.

Экология мәселелерінде құзыретті болу; табиғатты тиімді пайдалану

принциптерінде қоршаған ортаны қорғау.

Пәннің аталуы KV Eк 1206

Пәннің коды Экология




Курс авторы Сулейменова М.Ш.



Пәнді оқыту мақсаты Курс табиғи және Бұзылған экожүйелердің ұйымдастырылуы мен жұмыс

істеуінің салыстырмалы сипаттамаларын зерттейді. Демэкология.

Экожүйенің функциялары. әлеуметтану, биогеоценезтуралы түсінік. Жер

үсті және су экожүйелерінің типтері.



Экологиялық қауіпсіздік принципі. Тұрақты даму концепциясы шеңберінде

адам мен табиғатты үйлестіру.Өсу шектерінің тұжырымдамасы. Тұрақты

даму саласындағы негізгі міндеттер. Тұрақты даму саласындағы міндеттер.

Тұрақты даму концепциясы шеңберінде адам мен табиғатты үйлестіру. Өсу

шектерінің тұжырымдамасы. Халық санының басқарылмайтын өсуі және

экология мәселесі. Үздіксіз, тұрақты даму және өркениет мүмкіндіктері.

Тұрақты дамудың әртүрлі модельдерін қалыптастырудағы басқарудың рөлі.

Тұрақты даму модельдерін қалыптастыру. Әртүрлі модельдерді

қалыптастырудағы тұрақты дамуды басқарудың рөлі. Қоғамның тұрақты

өсу индикаторлары. Тұрақты даму индикаторларының түрлері. Қоғамдағы

тұрақты даму индикаторларының рөлі. Қазақстан орнықты даму жолында.

ҚР Тұрақты даму Тұжырымдамасы. ҚР Тұрақты даму концепциясының

даму кезеңдері.

Күтілетін нәтижелер Студент

Білу керек:

- адамның қоршаған ортамен өзара әрекет ету дәрежесі туралы; Қоршаған

орта сапасын нормалау мәселелері туралы; әртүрлі деңгейдегі

биологиялық және геологиялық жүйелердің тұрақты қызмет ету

заңдылықтары туралы.

Білу:

- алынған теориялық білімді практикалық қызметте қолдану;

- антропогендік факторлардың әсерінен адамдардың өмір сүру

ұзақтығының өзгеруін анықтау;

Дағдысы болу:

- экологиялық процестерді талдау және табиғат қорғау қызметінің нақты

міндеттері мен басымдықтарын қою;

- экологиялық мәселелерді шешу үшін эксперимент нәтижелері мен

материалдарын пайдалану.

Құзыретті болу:

- жалпы экологиялық жүйелер мен биосфераның қызмет етуін білу.

Пәннің аталуы VK Mat 1201

Пәннің коды Математика







Пәнді оқыту мақсаты қоршаған ортаны сипаттау үшін қолданылатын аса маңызды

математикалық модельдер мен математикалық әдістер ұғымдарын

қалыптастыру.



Сызықтық алгебра элементтері. Векторлық Алгебра элементтері.

Жазықтықтағы және кеңістіктегі Аналитикалық геометрия.

Математикалық талдауға кіріспе. Бір айнымалы функцияны

дифференциалдық есептеу. Туынды экономикалық мәні. Функцияның

дифференциалы. Бір айнымалы функцияны интегралдық есептеу.

Күтілетін нәтиже Модульді аяқтау нәтижесінде студенттер:

2 сем. Модульді аяқтау нәтижесінде студенттер: бір айнымалы

функцияны интегралды есептеу негіздері; бірнеше айнымалы функцияны

интегралды есептеу негіздері; дифференциалдық теңдеулерді шешу

әдістері; қатарлар теориясы, Ықтималдықтар теориясы және

математикалық статистика элементтері.

іскерліктер: - қойылған міндеттерді шешудің әдістері мен

құралдарын таңдау, алынған нәтижелерді дұрыс түсіну және бағалау; - әр

түрлі деңгейдегі семестрлік міндеттерді шешу; - қолданбалы сипаттағы

есептерді шешу; - математикалық білімді өз бетінше кеңейту және

тереңдету.;

дағдылар: белгісіз интегралды табу; жалпы теориялық және арнайы

инженерлік пәндерді табысты оқу үшін іргелі ғылым жетістіктерін

пайдалану; қолданбалы мәселелерді дербес зерттеу;

құзыреттілігі: функцияны зерттеу үшін көптеген айнымалы

функцияны дифференциалдық есептеу білімін қолдану; есептер моделін

құру және дифференциалдық теңдеулерді шешу әдістерін қолдану;

эксперименталды мәліметтерді өңдеу үшін Ықтималдықтар теориясы мен

математикалық статистика әдістерін қолдану; зерделенген материал

базасында логикалық және математикалық ойлауды дамыту.

Пәннің аталуы VK Fiz 1203

Пәннің коды Физика







Пәнді оқыту мақсаты Физикалық теорияны тиісті математикалық деңгейде баяндалған

тәжірибелік тәжірибелер мен эксперименттерді бақылау ретінде жалпылау

туралы; физикада бақылау, өлшеу және эксперименттеудің негізгі әдістері

туралы, қазіргі заманғы техникада физикалық құбылыстар мен заңдарды

қолдану туралы білім беру.



Физика пәні мен міндеттері. Механика. Бөлшектер қозғалысының

кинематикалық өрнегі. Физикалық шамаларды өлшеу нәтижелерін

математикалық өңдеу. динамика заңдары. Айналмалы қозғалыс

динамикасы. Гармоникалық тербелістердің кинематикасы, динамикасы

және энергиясы. Молекулалық физика. Термодинамика негіздері. Электр

және магнетизм. Электростатика. Тұрақты электр тогы. Магнетизм.

Оптика. Атомдық және кванттық физика.

Күтілетін нәтиже Негізгі физикалық заңдарды және олардың маңызды салдарларын,

биологиялық объектілерді Зерттеудің физикалық принциптерін және

оларда өтетін физикалық-химиялық процестерді білу;

физикалық өлшем нәтижелерін толық өңдеу үшін ветеринариялық және

ғылыми зертханаларда қолданылатын аса маңызды физикалық өлшеу

құралдарын тәжірибеде қолдану дағдыларын алу;

күнделікті өмірдің практикалық міндеттерін шешу үшін негізгі физикалық

заңдарды қолдану;

биотехнологиялық процестерді диагностикалау үшін дұрыс қорытынды

жасау, объектілердің биофизикалық қасиеттерін зерделеудің алынған

нәтижелерін талдай білу және жалпылай білу.

Пәннің аталуы VK АFH 2204

Пәннің коды Аналитикалық және физколлоидтық химия




Курс авторы Шарифканова Г.Н.



Пәнді оқыту мақсаты Аналитикалық және физколлоидтық химияның теориялық негіздерін және

химиялық процестерді басқаратын заңдарды меңгеру



Аналитикалық химия және оның өндірістегі маңызы. Талдау әдістерінің

жіктелуі. Гравиметриялық және шөгінді жауын-шашынның түрлері.

Шөгіндіні таңдау. Қышқылдық-негізгі титрлеу. Бейтараптандыру процесін

бейнелеудің графикалық әдісі. Индикаторлар теориясы. Редоксиметрия

әдістері. Электродты потенциал және ЖВР бағыты. Редокс-индикаторлар.

Перманганатометрия және йодометрия әдістері. Фотометрия. Жарық

жұтудың негізгі заңы. Рефрактометрия және поляриметрия, әдістердің

сипаттамасы. Потенциометриялық талдау негіздері. Электродты

потенциал. Кондуктометрия. Ерітінділердің электрлік өткізгіштігі.

Илькович Теңдеуі. Полярографиялық қондырғы схемасы. Хроматография.

Физикалық және коллоидтық химия және оның өндірістегі маңызы.

Химиялық термодинамика негіздері. Термодинамика заңдары.

Ерітінділердің жалпы сипаттамасы. Ерітінділердің пайда болуының

термодинамикалық және молекулалық-кинетикалық жағдайлары.

Электрохимия. Химиялық кинетика және катализ негіздері. Коллоидтық

жүйелер. Жалпы сипаттамасы. Беттік құбылыстар. Дисперстік жүйелер

және олардың қасиеттері. Микрогетерогенді жүйелердің физика-химиялық

қасиеттері және оларды қолдану.

Күтілетін нәтиже Модульді аяқтау нәтижесінде студенттер

Білуі керек: аналитикалық және физколлоидтық химияның теориялық

негіздерін; химиялық процестерді басқаратын заңдарды; қолданбалы

есептерді шешу үшін есептеу әдістерін.;

Істей алу керек: химиялық экспериментті өз бетінше орындау; зерттеудің

эксперименталды немесе теориялық әдістерінің көмегімен алынған

нәтижені бағалау;

Дағды болу: бақылау-өлшеу аспаптарын өз бетінше пайдалану;

Аналитикалық есептерді шешу кезінде химиялық әдістерді қолдану

саласында; физика-химиялық аспаптар мен аппараттарды таңдау және

қолдану

Пәннің аталуы KV AGSZh 2207

Пәннің коды Ауылшаруашылық малдарының анатомиясы мен гистологиясы



Кафедраның аталуы ТӨТ

Курс авторы а.ш.ғ..к., доцент Есенкулова Ж.Ж.

Пререквизиттер Биология (мектеп бағдарламасы)


Пәнді оқыту мақсаты Жануарлардың, оның жүйелерінің және органдарының сау организмінің

тіршілік әрекетінің құрылымы мен процестерін, қоршаған ортамен өзара

әрекеттесу туралы заңдарды, ауыл шаруашылық малдарының өнімділігін

қалыптастыру мен өсіруді, мал шаруашылығының негіздерін білу.



Жануарлардың салыстырмалы анатомиясы, салыстырмалы морфология,

органдар мен олардың жүйелерінің құрылу заңдылықтары және дамуы,

әртүрлі топтағы жануарларды салыстыру, жануарлардың әртүрлі

топтарының шығу тегі мен эволюция жолдары. Малдарды өңдеу

технологияларының анатомо-топографиялық негіздері, жануарлардың

денесі мен ағзаларының құрылыстарының негіздері, ветеринарлы-

санитарлы бақылау.

Күтілетін нәтиже Студент

Білу керек: Малдарды өңдеу технологияларының анатомо-топографиялық

негіздерін, жануарлардың денесі мен ағзаларының құрылыстарының

негіздерін;

ветеринарлы-санитарлы бақылауды;

Істей алу керек: тағам өнімдерін өндіру кезінде теориялық және

тәжірибелік білімін қолдана білу;

Дағдылары болу керек: тіндік деңгейдгі ағзаның құрылымы және ауыл

шаруашылық жануарларының анатомиясыннан білімі жетік болу керек;

Жануарларды клиникалық тексеру туралы білімін өздігінен қолдану;

Құзырлы болу керек:

Ет және сүт өнімдерін өндіру технологиясы бойынша теориялық және

тәжірибелік білімін өздігінен қолдана білу;

Пәннің коды KV OGE 2207

Кредит саны Гистология және эмбриология негіздері

Курс, семестр 5

Кафедраның аталуы 2, 3 семестр

Курс авторы ТӨТ

Пререквизиттер а.ш.ғ..к., доцент Есенкулова Ж.Ж.

Постреквизиттер Биология (мектеп бағдарламасы)


мақсаты

Жануарлардың, оның жүйелерінің және органдарының сау организмінің

тіршілік әрекетінің құрылымы мен процестерін, қоршаған ортамен өзара

әрекеттесу туралы заңдарды, ауыл шаруашылық малдарының өнімділігін

қалыптастыру мен өсіруді, мал шаруашылығының негіздерін білу.



Жұлынның, мидың және ми қыртысының кортекстің гистологиялық

құрылымы. Көру және есту органдары. Retina Корти органы, жүйке жүйесі

мен сенсорлы органдардың тіндерінде және органдарында есірткіні

анықтау және диагностикалау.

Жүректің гистологиялық құрылымы, қан тамырлары және капиллярлары.

Қан түзу органдары. Лимфа түйіні, көкбауыр, қызыл сүйек кемігі.

Эндокриндік бездер. Қалқанша және паратироид бездері. Гипофиз безі.

Бүйрек үсті бездері.Терінің, шаштың микроскопиясы. Сүт бездерінің,

тұяғының гистологиялық құрылымы. Трахея мен өкпедегі гистологиялық

құрылым.

Органикалық мүшелердің гистологиялық құрылымы. Тіл, тіс, олардың

құрылымы және дамуы. Сілекей бездері.

Күтілетін нәтиже Білу керек: жарық, электрондық микроскопия және гистология негізіндегі

жасушалар, тіндер, ағзалар мен органдардың морфологиясы:

- жануарлардың түрлері мен жас ерекшеліктерін ескере отырып, жүйелер

мен органдардың анатомиялық сипаттамаларын;

- морфофункционалды күйіне байланысты жасушалардың, тіндердің және

органдардың микроскопиялық құрылысының құрылымдық құрылымының

заңдылықтары және ерекшеліктері.

Істей алу керек: -

гистологиялық үлгілерді микроскопия және жеңіл-оптикалық деңгейде

тіндердің және органдардың жасушаларын анықтай алуды: - анатомиялық

ерекшеліктерге сәйкес жануарлардың түрлерінің сәйкестігін анықтау;

-микроскопиялық гистологиялық препараттар мен тіндерді анықтау,

олардың жасушалық және жасушалық емес құрылымдары; -

Гистопрепараттар туралы әртүрлі үй жануарларының мүшелерінің

микроскопиялық құрылымының ерекшеліктері олардың функционалдық

күйіне және жас ерекшелігіне қарай.

Дағдысы болу керек:

- органдар мен дене жүйелерінің топографиясын бағалаудың негізгі

әдістері;

- жануарлар денесінде органдарының орналасуын анықтауда;

- құрылымның сипаттамалары бойынша органдардың түрлерін және

жасына тәуелділігін анықтау;

- органдардың нақты немесе жас ерекшеліктеріне салыстырмалы талдау

жүргізу және негіздеу;

- гистопрепараттарды микроскопиялық зерттеу әдістерін.

Пәннің коды KV MZh 2211

Пәннің атауы Мал морфологиясы



Кафедраның атауы ТӨТ

Курс авторы а-ш.ғ.к., доцент Есенкулова Ж.Ж.




мақсаты

Курс жануарлар ағзасының құрылысының негізгі принциптерін және

ұлпалар мен мүшелердің құрылымдық ұйымдастырылуын зерттейді.



Кіріспе цитологияны. Эмбрионалды даму кезеңдері. Мата туралы түсінік.

Ұлпалардың жіктелуі. Қаңқа құрылысы, сүйектердің түрлері. Осьтік және

перифериялық қаңқасы. Қаңқа сүйектерінің қосылуы. Буындардың түрлері,

олардың құрылысы. Бұлшық ет жүйесі. Ішек жүйесі (ас қорыту, тыныс алу,

зәр шығару жүйелері, еркек пен аналықтардың көбею органдары). Ішкі

секреция бездері. Қан тамырлары жүйесі (қан, лимфа, қан түзілу және

иммундық қорғау органдары). Жүйке жүйесі.

Күтілетін нәтижелер Модульді игергеннен кейін студент:

білу керек: жануарлар организмінің цито-және гистоархитектоникасын.

Жасушаның ультраструктурасы, ұлпалардың жіктелуі және олардың

құрылым ерекшеліктері туралы түсінікке ие болу.

Гистологиялық препараттарда ағзалар мен тіндерді ажырата білу.

Гистологиялық препараттарды дайындау дағдысының болуы.

Жануарлардың морфологиясы саласында құзыретті болу керек

Пәннің коды KV MSP 2211

Пәннің атауы Аулшаруашылығы құс морфологиясы


Курс, семестр 2,3






мақсаты

Курс ауыл шаруашылық құстарының құрылысы мен дамуының негізгі

принциптерін зерттейді



Ауыл шаруашылығы құстарының морфологиясы бөлімдері. Кіріспе

цитологияны. Эмбрионалды даму кезеңдері. Мата туралы түсінік.

Ұлпалардың жіктелуі. Қаңқа құрылысы, сүйектердің түрлері. Осьтік және

перифериялық қаңқасы. Қаңқа сүйектерінің қосылуы. Буындардың түрлері,

олардың құрылысы. Бұлшық ет жүйесі. Ішек жүйесі (ас қорыту, тыныс алу,

зәр шығару жүйелері, еркек пен аналықтардың көбею органдары). Ішкі

секреция бездері. Қан тамырлары жүйесі (қан, лимфа, қан түзілу және

иммундық қорғау органдары). Жүйке жүйесі. Талдағыштар.

Күтілетін нәтижелер Білуі керек: мүшелер мен жүйелердің микро - және макроскопиялық

құрылысын, сонымен қатар жануарлар ағзасының түрлік және жас

ерекшеліктерін.

- негізгі морфологиялық терминдермен;

- жануардың денесін бөлімдер мен облыстарға бөлу, ағзалардың

орналасуын анықтау.

- гистологиялық кесінділерді оқу, анатомиялық препараттарды

препараттауды және анатомиялық құралдарды пайдалануды;;

- жануарлар ағзасының даму заңдылықтары мен құрылысы;

- жануарлардың морфологиясын зерттеудегі негізгі гистологиялық және

анатомиялық әдістер туралы түсінік;

- жануарлармен жұмыс істеудің практикалық дағдыларын игеруде

Құзыретті.

Пәннің коды VK Bioh 2205

Пәннің атауы Биохимия



Кафедраның атауы ХХТжЭ

Курс авторы Сулейменова М.Ш.




мақсаты

Болашақ мамандарға организмдердің тіршілік әрекетінің химиялық

негіздерін оқыту бойынша қажетті теориялық және практикалық білім беру.



Биологиялық тіндердің химиялық құрамы (ақуыздар, липидтер, көмірсулар,

витаминдер және ферменттер), тірі организмдердің құрамына кіретін

заттардың құрылысы, негізгі биохимиялық айналулар механизмдері. Адам,

жануарлар және өсімдіктер тіндеріндегі зат алмасу, зат алмасуын және

жасушалық гомеостазды реттеу механизмдері; тірі организмдердегі

энергияның өзгеру процестері, тұқым қуалайтын ақпаратты беру

механизмдері.

Күтілетін нәтижелер Студент міндетті

Білуге тиіс: биологиялық химияның теориялық негіздерін; биохимиялық

талдаудың принциптері мен әдістерін; сыналатын биологиялық

материалдың сандық және сапалық сипаттамаларын қандай әдістермен

және қандай Реактивтердің көмегімен анықтауға болады.

Меңгеру: - биологиялық химия бойынша оқу, анықтамалық және

әдістемелік әдебиеттермен өз бетінше жұмыс істеу; - қойылған

міндеттерге сәйкес талдау әдісін дұрыс таңдау.

Дағды алу: теориялық білімді практикада қолдану; тамақ шикізаты мен

дайын өнімнің химиялық құрамы бойынша мәліметтерді пайдалану; тамақ

шикізаты мен дайын өнімді технологиялық өңдеу кезінде болатын

өзгерістер туралы білімді пайдалану.

Қазіргі биологиялық химия саласында ақпараттық іздеу және кәсіби қарым-

қатынас, талдаудың аспаптық әдістерінің техникасын меңгеру.

Пәннің коды KV TEZhS 2210

Пәннің атауы Жануар текті шикізаттың тауартануы және сараптау





Пререквизиттер Биохимия



мақсаты

Курс жануардан алынатын шикізаттардың тауартану сипаттамасы мен

сараптамасын зерттейді;



Ет сапасын сараптау. Ет пен субөнімдердің морфологиялық және химиялық

құрамы. Еттегі сойылғаннан кейінгі өзгерістер. Ет субөнімдері. Сапа

сараптамасы. Жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері. Жұмыртқа. Тауық

жұмыртқасының құрылысы, физикалық қасиеттері, химиялық құрамы және

тағамдық құндылығы. Жұмыртқаларды бұзу мерзімі, сақтау тәсілі, салмағы,

сапалық көрсеткіші бойынша жіктеу. Сапа сараптамасы. Сапасына,

ақауына қойылатын талаптар. Сүт және сүт өнімдері. Адам тағамындағы

сүт және сүт өнімдерінің маңызы.

Күтілетін нәтижелер Білуге тиіс: Жануарлар шикізатының тауарлық және технологиялық

қасиеттерінің жануарлардың биологиясынан тәуелділігінің заңдылықтары,

олардың жасы, жынысы мен мекендеу жағдайлары, азықтандыру және

ұстау;

Мал шикізатының тауартануында инновациялық технологияларды

қолдану;

НТҚ және ГОСТ-қа сәйкес жүн шикізатының тауарлық қасиеттерін

бағалау және сараптаудың әр түрлі әдістерін жүргізу дағдысы;

Құзыретті болуы тиіс: Жануарлар шикізатының сапасын

бағалаудың қазіргі заманғы әдістерін пайдалана отырып зерттеу

жұмыстарын жүргізу; жануарға арналған шикізатқа мемлекеттік

стандарттарды жетілдіру бойынша жұмысты жандандыру.

Пәннің коды KV TDVZhS 2210

Пәннің атауы Жануар текті шикізатының қосымша түрлерінің тауартануы





Пререквизиттер Биохимия



мақсаты

Курс жануардың қосымша түрлерінің тауартану сипаттамасын және

сараптамасын зерттейді. Қосымша жануар шикізатының әртүрлі түрлерін

сақтау, орау, таңбалау және тасымалдау.



Жануарлар шикізатының қосымша түрлерінің көздері.. Қосымша

жануар шикізатының әртүрлі түрлерінің тауарлық қасиеттері. Жануарлар

шикізатының қосымша түрлерінің жіктелуі және ассортименті. Ішек

шикізатын, қылды, сүйек шикізатын, қауырсын түбіт шикізатын қабылдау

және сұрыптау. Қосымша мал шикізатының жеке түрлерін сақтау, орау,

таңбалау және тасымалдау.

Күтілетін нәтижелер Білуге тиіс: Жануарлар шикізатының қосымша түрлерінің тауарлық және

технологиялық қасиеттерінің жануарлардың биологиясынан, олардың

жасына, жынысы мен тіршілік ету жағдайларына, азықтандыруға және

күтіп-бағуға тәуелділік заңдылықтары;

Мал шикізатының қосымша түрлерінің тауартануында инновациялық

технологияларды қолдану;

Дағды: НТҚ және ГОСТ-қа сәйкес мал шикізатының қосымша түрлерін

сараптау және тауарлық қасиеттерін бағалаудың әр түрлі әдістерін жүргізу

дағдысы;

Құзыретті болуы тиіс: Жануарлар шикізатының қосымша түрлерінің

сапасын бағалаудың қазіргі заманғы әдістерін пайдалана отырып зерттеу

жұмыстарын жүргізу; жануарға арналған шикізатқа мемлекеттік

стандарттарды жетілдіру бойынша жұмысты жандандыру.

Пәннің коды VK Mik 2206

Пәннің атауы Микробиология



Кафедраның атауы ПБ

Курс авторы Салтыбаев А.Д.




мақсаты

Студенттерді жалпы микробиология негіздерімен таныстыру

микроорганизмдердің даму және өмір сүру заңдылықтары туралы ғылыми

дүниетанымды қалыптастыру, микроорганизмдермен эксперименттік

жұмыс істеу дағдыларына үйрету.



Прокариотты микроорганизмдердің морфологиясы, құрылысы, көбеюі

және жіктелуі; эукариотты микроорганизмдердің морфологиясы,

құрылысы, көбеюі; вирустар және олардың адам өміріндегі маңызы;

микроорганизмдерді өсіру және өсіру. Микроорганизмдердің метаболизмі;

микроорганизмдердің тұқым қуалаушылық және өзгергіштігі,

микроорганизмдердің биохимиялық процестері. Микроорганизмдерді

практикалық қолдану.

Күтілетін нәтижелер Студент міндетті:

Білуге тиіс: микроорганизмдердің жіктелуін, құрамында микроорганизмдер

бар материалды талдауға арналған оптикалық микроскопия әдістерін;

бактерия препараттарын фиксациялау және бояу тәсілдерін.

Микроағзаларды анықтау және бөлу.

Дағды: микробиологиялық орталарды дайындау және стерилдеу,

микроорганизмдерді әртүрлі тәсілдермен өсіру.

Құзыреттілігі: тағам өндірісінде микробиология негіздерін қолдануда

Пәннің коды VK Gen 2207

Пәннің атауы Генетика




Курс авторы Алимарданова М.К.




мақсаты

генетика, оның проблемалары, қазіргі жағдайы және жаңа жетістіктері

туралы түсінік қалыптастыру; генетика әдістерін саналы түрде қабылдау

және меңгеру үшін генетикалық ойлау дағдыларын дамыту



Генетиканың даму тарихы мен пәні. Негізгі кезеңдері. Тұқым

қуалаушылықтың жасушалық механизмдері. Тұқым қуалаушылық

белгілері мен принциптері. Полигибридті будандастыру кезінде мұрагерлік.

Гендердің өзара әрекеттесуі кезіндегі тұқым қуалау. Еденді

анықтау.Мұрагерлік белгілері анықау еденмен. Тіркеу және кроссингер.

Микроорганизмдер генетикасы. Мутациялар мен рекомбинациялардың

молекулалық механизмдері. Жеке даму генетикасы. Популяциялар

генетикасы. Эволюцияның генетикалық механизмдері. Селекцияның

генетикалық ерекшеліктері. Генетикалық инженерия.

Күтілетін нәтижелер Студент:

Білу керек;

- тұқым қуалаушылық пен өзгергіштіктің материалдық негіздерін,

белгілердің тұқым қуалаушылық заңдылықтарын, генетикалық талдау

негіздерін, тұқым қуалаушылықтың хромосомалық теориясын,

организмдердің өзгергіштігінің түрлері мен себептерін, генетика

проблемаларының қазіргі жағдайын, организмдердің тұқым

қуалаушылығы мен өзгергіштігін басқару мүмкіндігін білу.

- генетикалық міндеттерді шеше білу, тұқым қуалаушылық пен

өзгергіштікті зерттеу бойынша эксперимент жүргізу және алынған

нәтижелерді түсіндіру, биотехнологияның қажеттілігі үшін зерттелген

әдістер мен әдістерді пайдалануды үйрену керек.

Пәннің коды VK OV 2208

Пәннің атауы Ветеринария негіздері




Курс авторы Шаугимбаева Н.Н




мақсаты

Студенттерге жалпы теориялық және практикалық пәндер, әртүрлі

этиологиядағы ауыл шаруашылығы жануарларының ауруларын

диагностикалау және емдеу әдістері: жұқпалы емес, паразиттік және

жұқпалы емес



Ветеринария жануарлардың дені сау және ауру ағзаларының тіршілік ету

заңдылықтарын, аурудың себептері мен мәнін, жануарлар ауруларын

анықтау, емдеу және алдын алу әдістерін ашатын ғылыми білім кешені

ретінде; мал шаруашылығында технологиялық процестерді

ұйымдастырудың санитарлық-гигиеналық талаптары, нормалары мен

ережелері; адам мен жануарларға ортақ аурулардың алдын алу ;қоршаған

ортаны жұқтыру мен ластанудан (бактериялық, химиялық және басқа)

қорғау мәселелері бойынша білімді меңгеру.

Күтілетін нәтижелер Студент білуі керек:

- аурудың этиологиясы, патогенезі, клиникалық белгілері туралы;

- патологиялық үдерістер кезіндегі құрылымдық және функционалдық

өзгерістердің өзара байланысы;

- жануарлар ағзасындағы өлгеннен кейінгі өзгерістер;

- жұқпалы емес аурулар кезінде ауру жануарларға клиникалық зерттеу

жүргізу;

- жануарлар ауруларын зертханалық зерттеудің негізгі принциптерін және

зертханалық диагностиканың әдістерін қолдану;

білу:

- жұқпалы және инвазиялық аурулардың пайда болуы кезінде

эпизоотологиялық зерттеу әдістерін қолдану;

- жануарларға клиникалық зерттеу жүргізу;

- ветеринарлық медицина мен санитарияға қатысты мәселелерде.

Пәннің коды KV OPRZh 3208

Пәннің атауы Мал шаруашылығында асылдандыру жұмыстарын ұйымдастыру




Курс авторы д.т.н, проф Таева А.М.

Пререквизиттер Генетика, Ветеринария негіздері



мақсаты

Курс әртүрлі бағыттағы малдарды іріктеу теориясы мен тәжірибесін және

олардың іріктеу тиімділігін анықтайтын жағдайларын зерттейді.



Таңдау және таңдау әдістемесінің жалпы биологиялық заңдылықтары.

Селекцияның биологиялық және генетикалық негіздері. Мал

шаруашылығында қолданылатын асыл тұқымды жұмыстың әдістері.

Фенотип және генотип бойынша жануарларды бағалау теориясы мен

практикасы, әртүрлі өнімділік бағытындағы жануарларды іріктеу теориясы

мен практикасы, іріктеу тиімділігін анықтайтын шарттар. Мал өнімділігінің

әр түрлі бағыттағы шаруашылықтардағы асыл тұқымдық жұмыстарды

перспективалық жоспарлау принциптері.

Күтілетін нәтижелер Студент

- мал тұқымын асылдандыру ісінің теориялық негіздерін; мал

шаруашылығында қолданылатын асылдандыру жұмысының әдістерін;

малдардың асыл тұқымдық құндылығын анықтаудың генетикалық

принциптерін; іріктеу және іріктеу кезінде малдардың асыл тұқымдық және

репродуктивтік сапасын бағалау ерекшеліктерін; асыл тұқымдық

жұмыстың тиімділігін анықтау және болжау әдістерін; әртүрлі үлгідегі

шаруашылықтарда асыл тұқымдық жұмыстың ерекшеліктерін; асыл

тұқымдық есепке алуды, асыл тұқымдық жұмысты ұйымдастыру мен

жоспарлауды.

-малды тұқымдылығы мен жіктелуі бойынша бағалауды; малды жасы, тірі

салмағы, денелі бойынша бағалауды; табынды өнімділігі және оған әсер

ететін факторлар бойынша талдауды жүргізуді; шаруашылық-пайдалы

белгілердің зерттеу деңгейін және өзара байланысын анықтауды; малды

ұрпақтарының сапасы бойынша бағалауды; табынның генеалогиялық

құрылымын және іріктеу кезінде малдардың үйлесімділігін анықтауды;

асыл тұқымды ядро таңдауды және малдардың өнімділігін одан әрі арттыру

үшін жеке іріктеу жоспарын құруды; асылдандыру жұмысының жоспарын

құруды.

- жеке жануарларды дұрыс бағалау, іріктеу және іріктеу қажеттілігі туралы,

асылдандыру жұмысының жалпы деңгейі табынды және тұқымды

жетілдірудің жалпы жиынтық әсері да байланысты.

Пәннің коды KV IPUZh 3208

Пәннің атауы Мал шаруашылығындағы сәйкестендіру және асылдандыру есебі



Кафедраның атауы ТПП


Пререквизиттер Генетика, Ветеринария негіздері


Пәнді оқыту мақсаты Курс жануарлардың асыл тұқымдық құндылығын анықтаудың генетикалық

принциптерін, асыл тұқымдық жұмыстың әсерін анықтау және болжау

әдістерін зерттейді



Малдардың асыл тұқымдық құндылығын анықтаудың генетикалық

принциптері; іріктеу және іріктеу кезінде малдың асыл тұқымдық және

репродуктивтік сапасын бағалау; асыл тұқымдық жұмыс тиімділігін

анықтау және болжау әдістері; малды тұқымдылығы мен кластылығы

бойынша бағалау; табынға өнімділігі және оған әсер ететін факторлар

бойынша талдау жүргізу; шаруашылық - пайдалы белгілердің зерттелу

деңгейі және өзара байланысы; малды ұрпақтарының сапасы бойынша

бағалау; табынның генеалогиялық құрылымы және малдарды іріктеу

кезінде;

Күтілетін нәтижелер Пәнді оқу нәтижесінде студент

білуге тиіс: асыл тұқымдық істің теориялық негіздері;

мал шаруашылығында қолданылатын асыл тұқымды жұмыс әдістері;

малдың асыл тұқымдық құндылығын анықтаудың генетикалық

принциптері;

іріктеу және іріктеу кезінде жануарлардың асыл тұқымдық және

репродуктивтік сапасын бағалау ерекшеліктері;

асыл тұқымды жұмыстың тиімділігін анықтау және болжау әдістері;

түрлі үлгідегі шаруашылықтардағы асыл тұқымдық жұмыстың

ерекшеліктері;

асыл тұқымдық есепке алу, асыл тұқымдық жұмысты ұйымдастыру

және жоспарлау.

білуге тиіс: малдардың тұқымдылығы мен жіктелуі бойынша бағалау.;

табынға өнімділік және оған әсер ететін факторлар бойынша талдау

жүргізу;

шаруашылық-пайдалы белгілердің мұраға қалу деңгейін және өзара

байланысын анықтау;

жануарларды ұрпақтарының сапасы бойынша бағалау;

- табынның генеалогиялық құрылымын және жануарларды іріктеу

кезінде олардың үйлесімділігін анықтау;;

асыл тұқымды ядроны таңдау және малдардың өнімділігін одан әрі

арттыру үшін іріктеудің жеке жоспарын құру;

Пәннің коды ТK MShMA 3209

Пәннің аталуы Мал шаруашылығының механизациясы мен автоматизациясы



Кафедраның аталуы МАПП

Курс авторы т.ғ.к. Чакеева К.С.

Пререквизиттер Ветеринария негіздері


Пәнді оқыту мақсаты мал шаруашылығы өнімдерін өндіруді кешенді механизациялау, тетіктерді

қолдану ережелерін бұзу және ветеринариялық-гигиеналық жабдықтардың

талаптарына сәйкес келмеуі нәтижесінде туындаған жануарлар

ауруларының алдын алу.



Мал шаруашылығы фермалары мен кешендеріндегі процестерді

электромеханизациялау. Энергия ресурстарын үнемдейтін және

биологиялық бейімделген механикаландырылған технологияларды енгізу

негізінде фермаларды қайта жаңарту. Малдарды сумен қамтамасыз ету

және суару механизациясы. Сумен жабдықтау және суару жүйелерін

есептеу. Жем дайындау механизациясы. Мал азығын таратуды

механикаландыру. Қиды және қиды кетіру, тасымалдау және қайта өңдеу

механизациясы.

Күтілетін нәтиже Модульді игергеннен кейін студент:

Білу тиіс:

- мал шаруашылығы өнімдерін өндірудің технологиялық процестерін,

бірінші кезекте агроөнеркәсіп кешенін механикаландыру, дербес

инженерлік шешімдер қабылдауға қабілетті және олар үшін

жауапкершілік алуға дайын болу, қазіргі заманғы машиналар мен

аппараттарды зерттеу әдістемесі;

Істей алу керек;

- сумен жабдықтау және суару жүйелері бойынша негізгі есептерді

орындау, олардың техникалық мүмкіндіктерін бағалау, жабдықтарды

монтаждау және пайдалану, техникалық қызмет көрсету;

- қи мен қиды жою, тасымалдау және қайта өңдеу механизациясы

бойынша білімді меңгеру;

құзыретті болу:

- технология, технологиялық құралдар және негізгі машиналар мен

жабдықтарды есептеу бойынша білім саласында.

Пәннің коды KV ATP 3209

Пәннің аталуы Технологиялық процестерді автоматтандыру



Кафедраның аталуы МАПП

Курс авторы

Пререквизиттер Ветеринария негіздері

Постреквизиттер

Пәнді оқыту мақсаты Курс технологиялық процестерді автоматтандырудың негізгі бағыттарын

зерттейді



Технологиялық параметрлерді автоматты реттеудің типтік сұлбалары.

Типтік технологиялық процестерді автоматтандыру сұлбалары.

Технологиялық процестерді басқарудың автоматтандырылған жүйелерін

құру негіздері. Технологиялық процестерді басқарудың

автоматтандырылған жүйелерінің функциялары мен құрылымы.

Технологиялық процестерді басқарудың автоматтандырылған жүйелерінде

басқару функцияларын іске асыру. Технологиялық процестерді

басқарудың автоматтандырылған жүйелерін бағдарламалық қамтамасыз

ету.

Күтілетін нәтиже Модульді аяқтау нәтижесінде студент:

Білу тиіс:

- басқару объектісінің математикалық модельдеуін олардың мінез-құлқына

байланысты құрастыру; реттелетін координаталарды, басқарушы

әсерлерді және электрлік емес шамаларды түрлендіргіштерді таңдау;

температура, қысым, ылғалдылық және керілу датчиктерінің жұмыс

принциптері; технологиялық процестерді басқару жүйелерінде

Микропроцессорлар мен дербес компьютерлерді пайдалану.

Істей алу керек:

- технологиялық процестің техникалық талаптары бойынша реттеу Заңын

және реттеуіш типін таңдау; Объектіні басқару жүйесінің реттелетін

координаталарын өлшеу үшін сәйкес келетін датчиктерді таңдау; жүйені

техникалық оптимумға теңшеу кезінде реттеуіш типін таңдау;

параметрлерді анықтау және каталогтан датчиктерді таңдау;

Микропроцессорлар мен дербес компьютерлердің көмегімен

технологиялық процестерді басқару мақсатында бағдарламалық

қамтамасыз ету алгоритмін құру.

Дағдысы болу тиіс:

- жүйені реттеу үшін шығыс координаттарын анықтау; автоматика

элементтері мен құралдарын таңдау; берілген автоматты басқару жүйесі

үшін функционалдық және құрылымдық сұлбаларды құру және осы жүйе

үшін реттеу заңын анықтау.

Құзыретті болу керек:

- реттелетін координаттар мен басқару әсерлерін таңдау, технологиялық

процестерді автоматты басқару жүйесінің кері байланыс датчиктерін

таңдау үшін объектінің мінез-құлқына байланысты басқару объектісінің

математикалық моделін құру дағдыларын пайдалану.

Пәннің коды KV EIZhPZh 3210

Пәннің атауы Жануарлар мен мал шаруашылығы өнімдерінің экспорты, импорты





Пререквизиттер Ветеринария негіздері, Генетика


Пәнді оқыту мақсаты Курс мал және мал шаруашылығы өнімдерінің экспортын, импортын,

сойылған жануарларға ветеринарлық - санитарлық талаптарды зерттейді.

Курстың қсқаша


Мал және мал шаруашылығы өнімдерінің экспорты, импорты. Асыл

тұқымды өнімнің (материалдың) экспорты мен импорты. Сойылатын

жануарлардың сипаттамасы. Сойылған жануарларға ветеринариялық-

санитариялық талаптар. Сойылатын жануарларды темір жол көлігімен

тасымалдаудың санитарлық ережелері. Сою малдарын тасымалдауға

қойылатын талаптар. Малдарды автомобиль және су көлігімен тасымалдау.

Жануарларды межелі пунктке түсіру және тапсыру-қабылдау кезінде

ветеринариялық-санитариялық бақылау.

Күтілетін нәтижелер Модульді меңгергеннен кейін студент;

Білу тиіс: малдардың және мал шаруашылығы өнімдерінің экспорты,

импорты бойынша талаптарды; сою малдарының сипаттамасы бойынша;

Мал және мал шаруашылығы өнімдерін жіберу және қабылдау кезінде

нормативтік құжаттарды қолдану;

Меңгеру: асыл тұқымды өнімнің (материалдың) экспорты мен импорты

бойынша);

Құзыретті болуы тиіс: белгіленген пунктке жануарларды түсіру және

тапсыру-қабылдау кезінде ветеринариялық-санитариялық бақылау

жүргізуде.

Пәннің коды KV TPOSZhP 3208

Пәннің атауы Жануарлардан алынатын шикізатты бастапқы өңдеу технологиясы





Пререквизиттер Ветеринария негіздері, Генетика


Пәнді оқыту мақсаты Курс жануарлардың әр түрлі түрлерін сою технологиясын, жүн, былғары

және үлбір шикізатын алғашқы өңдеу технологиясын зерттейді.



Жануарлардың әртүрлі түрлерін сою технологиясы.

Ұшаның сапасын анықтау. Еттің түрлік тиістілігін анықтау. Әр түрлі

жануарлардың ұшаларын бақылау сою және сорттық кесу, ауру

жануарлардың еті мен етінің балғындығын анықтау. Тамақ майларын

өндіру, субөнімдерді және техникалық шикізатты қайта өңдеу. Жүн,

былғары және үлбір шикізатын алғашқы өңдеу технологиясы. Құс сою

өнімдерінің, ара шаруашылығы өнімдерінің технологиясы, балық өнімдерін

өңдеу.


- Жануарлар шикізатының сапасын арттыру жолдары мен ресурстарын

кеңейту бойынша іс-шараларды білу;

- жануарлардан алынатын шикізатты бастапқы өңдеу технологиясы

курсының міндеттері және мал шаруашылығы өнімдерін өндіру

технологиясы бакалаврының мал шикізатын бастапқы өңдеу сапасын

арттырудағы рөлі;

- жануарлардан алынатын шикізатты бастапқы өңдеу технологиясы:

Малды сою және терілерді алу; әр түрлі жануарлардың ұшаларын сорттық

кесу; терілерді жоралау және жуу; Былғары және үлбір шикізатын

консервілеу тәсілдері; қосымша өнімдер мен техникалық шикізатты өңдеу;

- ұшаның сапасын бағалау және анықтау, еттің түрлік тиістілігін

анықтау, НТҚ және ГОСТ-қа сәйкес ауру жануарлардың еті мен етінің

балғындығын анықтау әдістерін қолдана білу;

- Жануарлар шикізатын бастапқы өңдеу, консервілеу, сақтау және

пайдалану, қосымша өнімдер мен техникалық шикізатты, ара

шаруашылығы өнімдерін қайта өңдеу, балық өнімдерін қайта өңдеудің

прогрессивті әдістерін әзірлеу;

- мал шикізатының сапасы мен технологиялық қасиеттерін анықтаудың

жаңа объективті әдістерін іздестіру;

- жануар шикізатына мемлекеттік стандарттарды жетілдіру.

- практикалық тапсырмаларды шешуде теориялық білімді қолдану

дағдыларын меңгеру.

- жануарлардан алынатын шикізатты бастапқы өңдеу мәселелерінде

құзыретті болу.

Пәннің коды VK RSSZh 3209

Пәннің атауы Ауыл шаруашылығы жануарларын өсіру және селекция




Курс авторы Таева А.М.

Пререквизиттер Генетика


Пәнді оқыту мақсаты Cтуденттерді ауыл шаруашылығы жануарларының генетикасы мен

өсіруінің теориялық негіздерімен, Конституциялық типтердің ғылыми

негіздемесімен, инбридинг пен гетерозистің биологиялық мәнімен,

селекцияда өсіру және оларды пайдалану әдістерімен таныстыру,

зоотехниканың практикамен байланысын және оның халық шаруашылық

маңызын көрсету



Ауыл шаруашылығы жануарларының Конституциясы және экстерьері.

Интерьер. Ауыл шаруашылығы малдарының өсуі және дамуы. Ауыл

шаруашылығы жануарларының жеке дамуы (онтогенез). Өсу есебі. Жеке

даму заңдылықтары. Сиырлардың сүт өнімділігіне тұқым қуалаушылық

және орта факторларының әсері. Шығу тегі бойынша жануарларды бағалау

және іріктеу. Өндірушілерді ұрпақтарының сапасы бойынша бағалау.

Малдарды Конституция мен экстерьері, тірі салмағы мен өнімділігі,

бейімделген және технологиялық белгілері бойынша іріктеу

Күтілетін нәтижелер Пәнді меңгеру кезінде студенттер

Білу тиіс:

- ауыл шаруашылығы жануарларының эволюциясының негізгі

заңдылықтары және оларды селекцияда қолдану.

- үй жануарларының үйіп тастау процесіндегі өзгеруі;

тұқымдар, тұқымдардың жіктелуі, тұқымның негізгі ерекшеліктері;

- жануарлардың Конституциясы, сыртқы көрінісі және интерьері;

- жануар ағзасында өтетін процестер;

- жануарлардың өнімділік сапасын анықтау;

жануарларды іріктеу мен іріктеудің негізгі принциптері;

- жануарларды өсіру әдістері.


- жануарларды шығу тегі бойынша бағалау техникасымен;

- малды ұрпақтарының сапасы бойынша бағалау әдістемесімен;;

- табында отбасын анықтау;

- бірнеше тұқым бойынша жануарлардың қанын есептеу.

Құзырлы болу тиіс:

- арнайы ғылыми әдебиетті қолдануда;

- селекция бойынша ғылыми түпнұсқалармен жұмыс істеуде ;

- - өз зерттеулерінің нәтижелерін өңдеу және қорыта білу тиіс

Пәннің коды VK KShZh 3210

Пәннің атауы Ауыл шаруашылығы малдарын азықтандыру





Пререквизиттер


Пәнді оқыту мақсаты Студенттерді олардың денсаулығын сақтауға және өнімділігін арттыруға

бағытталған ауыл шаруашылық малдарын азықтандыруды дұрыс

ұйымдастыру жағдайларына үйрету, ол үшін жемнің химиялық құрамымен

және олардың қоректілігі мен сапасын бағалау әдістерімен; жемнің

жіктелуімен, оларды дайындау және шаю әдістерімен; жануарларды

қалыпты азықтандыру негіздерімен таныстыру.



Химиялық құрамы және қорытылатын қоректік заттар бойынша

азық құнарлылығын бағалау. Жануарлардың көмірсулар, майлы, протеинді

тамақтануы. Жануарлардың минералдық және дәруменді тамақтануы.

Жануарлардың толық қоректенуін бақылау әдістері. Жануарларды қалыпты

азықтандыру жүйесі жануарларды толық азықтандыруды ұйымдастыру

үшін іс-шаралар кешені ретінде. Лакталған, құрғақ сиырлар мен

құнажындарды азықтандыру ерекшеліктері. Сиырлардың толық

азықтандырылуын бақылау.

Күтілетін нәтижелер Студент білу және түсіну керек

-ауыл шаруашылығы жануарларының әртүрлі түрлерінің қоректену

биологиясы; ғылыми негізделген азықтандыруды ұйымдастыру; жемшөп

дайындаудың прогрессивті әдістері, жемшөп өндірісі мен жемшөп

дайындауда пайдаланылатын машиналар мен механизмдер;

- негізгі азық құралдарының қоректілігін анықтау; малдың түріне, жасына

және өнімділігіне байланысты мал шаруашылығында пайдаланылатын

құрама жем рецептурасын әзірлеу;

- мал азығының қасиеттері мен сапасы, дайындау және сақтау кезінде

болатын өзгерістер, жануарларды азықтандыру нормалары,

- жануарлардың барлық түрлері мен жыныстық-жастық топтары үшін

теңдестірілген рациондарды құрастыру; жануарларды, құстар мен

аңдарды азықтандырудың прогрессивті технологиялары; әртүрлі меншік

нысанындағы шаруашылықтар жағдайында жануарларды азықтандыру

және ұйымдастыру ерекшеліктері; Жемге мемлекеттік стандарттар.

Шаруашылық үшін азыққа қажеттілікті есептеуді; азықтық нормаларды

анықтауды; түйіршіктер, брикеттер және т. б. рецептілерін құруды білу.,

- олардың қоректілігін анықтау; компьютерлерді пайдалана отырып,

өнімділігіне байланысты жануарлардың әр түрлі жыныстық-жас топтары

үшін құрама жем рациондары мен рецептілерін құру; - рациондарды

талдау, олардың биологиялық толықтығы мен экономикалық тиімділігін

анықтау; азық қоспаларына қоспалар санын есептеу.

Дағдыларын меңгеру

- аудан бірлігінен қоректік заттарды жинауды есептеу; азықтың химиялық

құрамы мен қоректілігін анықтау үшін азықтың орташа сынамаларын алу

әдістемесімен;

- мал азығын химиялық талдау әдістерімен; мал азығының қоректілігін

есептеу әдістерімен; мал азығы мен судың қоректілігін бағалау

әдістерімен;

- - жануарларды азықтандырудың толымдылығын бақылау әдістері;

азықтық қоспаларды есептеу әдістері; жануарлардың әр түрлерінде

ғылыми-шаруашылық тәжірибелерді қою және жүргізу әдістері.

Пәннің коды VK OTZh 3211

Пәннің атауы Мал шаруашылығындағы еңбекті қорғау







Пәнді оқыту мақсаты Бағдарламаның мақсаты студенттердің еңбекті қорғау саласындағы

көзқарастар жүйесін қалыптастыру болып табылады.



Еңбекті қорғау бойынша нормативтік-құқықтық құжаттар. Мал

шаруашылығындағы қауіпті және зиянды өндірістік факторлар, олардың

адам ағзасына әсері, олардан қорғану әдістері мен құралдары. Еңбекті

қорғауды ұйымдастыру және оның жағдайын бақылау. Өндірістегі

жазатайым оқиғалар мен кәсіптік ауруларды тексеру тәртібі, өндірістік

жарақаттану мен ауруларды талдау. Мал шаруашылығы объектілерінің

санитарлық-гигиеналық жағдайын қамтамасыз ету бойынша талаптар.

Күтілетін нәтижелер Модульді аяқтау нәтижесінде студенттер

Білімдер: - ауыл шаруашылығы кәсіпорындарында еңбекті қорғау

негіздерін; - мал шаруашылығы кешендерінде еңбекті қорғаудың

заңнамалық негіздерін; - алғашқы медициналық көмек көрсету

әдістемесін.

Іскерліктер: - еңбек жағдайын жақсарту, жарақаттану мен кәсіби

ауруларды төмендету бойынша шешімдер қабылдау; - жарақаттану туралы

актілер жасау; - Климаттық еңбек жағдайларының параметрлерін анықтау.

Дағды: өндірісте қауіпсіз еңбек жағдайларын құру бойынша; қауіпті және

зиянды факторлардың түрлері бойынша нормалар мен талаптарды

белгілеу бойынша;

Құзыреттіліктер: - салауатты және қауіпсіз еңбек жағдайларын жасау үшін

қауіпсіздік техникасы, өндірістік санитария, өрт қауіпсіздігі ережелері және

еңбекті қорғау нормалары; - өндірістік микроклиматтың параметрлерін

өлшеу және бағалау (шаңдану және Газдану, шу, діріл және т.б. деңгейі); -

өндірістік жарақаттануды, кәсіптік ауруларды және ауыр дене еңбегін

болдырмауға мүмкіндік беретін қауіпсіз еңбек жағдайларын жасау.

Пәннің коды KV BZh 4201

Пәннің атауы Мал биотехнологиясы





Пререквизиттер Ауыл шаруашылығы жануарларын өсіру және селекция, Ветеринария



Пәнді оқыту мақсаты Курс жануарлардың көбею биологиясы негіздерін, биотехнологияның

селекциялық аспектілерін зерттейді.



Жануарлардың репродуктивті аппаратының биологиялық мәні.

Жануарлардың көбею биологиясының негіздері. Биотехнологияның

селекциялық аспектілері. Донор аналықтарын Суперовуляция және

ұрықтандыру. Донор аналықтарын, Реципиенттерді іріктеу. Ана-донор

және ана-реципиенттер. Эмбриондарды трансплантациялау. Гаметалардың

биологиялық мәні және өсірілуі. Гаметаларды ұрықтандыру және invivo

эмбриондарын өсіру. Гаметалар мен эмбриондарды бағалау, сұрыптау және

іріктеу. Криобанк гаметалар мен эмбриондар. Молекулалық биотехнология

негіздері. Клондау векторлары және ДНҚ секвенирленуі.

Күтілетін нәтижелер Зертханалық жануарларды репродукциялаудың теориялық негіздерін білу;

осы пән бойынша теориялық білім мен практикалық дағдыларды игеру

және өзінің кәсіби қызметі үшін практикалық пайда табу;

биотехнологиялық зерттеулер бойынша практикалық дағдыларды меңгеру;

коммерциялық биотехнологиялық өнімдер нарығында еркін бағдарлануды

және қойылған мақсаттарға байланысты қажетті зерттеулер мен

биотехнологиялық практикамен айналысуды білу.

биотехнологияның түрлі бағыттары бойынша білім алу.

Пәннің коды KV ShB 4201

Пәннің атауы Ауылшаруашылық биотехнология




Курс авторы т.ғ.д, проф Таева А.М.

Пререквизиттер Ауыл шаруашылық малдарын өсіру және іріктеу, Ветеринария негіздері,

Генетика


Пәнді оқыту мақсаты Курс малдарды клондаудың биотехнологиялық аспектілерін, ауыл

шаруашылық малдарын қалпына келтіруді реттеу әдістерін зерттейді.



Тұқым қуалаушылық және тұқым қуалаушылық ақпаратты іске асырудың

молекулалық негіздері. Ауыл шаруашылығы малдарының өсімін

молайтуды реттеу әдістері. Жануарларды клондаудың биотехнологиялық

аспектілері. Жемдік препараттар биотехнологиясының негізгі бағыттары.

Ферменттер биотехнологиясы. Ауыл шаруашылығына арналған

препараттар биотехнологиясы. Түйнек және еркін өмір сүретін бактериялар

негізінде тыңайтқыштарды алу және пайдалану технологиясы.

Күтілетін нәтижелер Модулды менгергеннен кейін студент

Білу тиіс:

- рекомбинантты бактериялық штаммдарды әзірлеудің негізгі принциптері

және олардың қауіпсіздігін тексеру тәсілдері;

- микроорганизмдерді өсірудің принциптері мен тәсілдері;

- микроағзалардың мутантты штаммдарын алудың механизмдері мен

тәсілдері;

- биосинтез өнімдерін тазалау тәсілдері.

Қолдана білу:

- рекомбинантты гендер мен рекомбинантты белоктар синтезіне

көзқарастар;

- рекомбинантты белоктарды тазалау тәсілдері мен тәсілдері;

- рекомбинантты өнімдер мен тірі организмдердің қауіпсіздігін тексеру

тәсілдері.

Туралы түсінікке ие болу:

- биотехнологиялар мен биотехнологиялық процестердің негізгі түрлері;

биотехнологиялық өнімдердің негізгі түрлері және оларды алу

принциптері;


- биотехнология саласында теориялық және эксперименттік зерттеулерді

және оларды практикалық енгізуді жоспарлау.

Пәннің коды KV ThKZhSPP 4202

Пәннің атауы Мал шикізаты мен қайта өңдеу өнімдерін технохимиялық бақылау





Пререквизиттер Микробиология, Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы


Пәнді оқыту мақсаты Курс Жануарлар шикізатын технохимиялық бақылау әдістерін және келіп

түсетін шикізат сапасының нормативтік-техникалық құжаттардың

белгіленген талаптарына сәйкестігін тексеруді ұйымдастыруды зерттейді



Мал шикізаты өнімдерінің сапасын бағалау әдістері. Сапа көрсеткіштерін

анықтау әдістері. Бақылау әдістері. Технологиялық, санитарлық-

технологиялық зертханалардың жүзеге асыруын бақылау. Шикізаттың

химиялық құрамы мен энергетикалық құндылығын анықтау. Мал

шикізатының органолептикалық талдауы. Зерттеу жүргізу тәртібі. Құрғақ

заттар мен ылғалдылықты әртүрлі әдістермен анықтау: кептіру шкафында,

жж аппаратында, рефрактометриялық әдіс.


білімдер: - шикізат және қауіпсіздік сапасына қойылатын талаптар; -

Жануарлар шикізатын және қайта өңдеу өнімдерін өндіру және қайта

өңдеу саласында қазіргі заманғы ғылыми зерттеу әдістерін қолдану

мүмкіндігі және мәні

іскерліктер: - мал шикізаты мен қайта өңдеу өнімдерінің сапа

көрсеткіштерін бақылауды жүзеге асыру; - зертханалық талдауды жүзеге

асыру.

дағдылар: мал шикізаты мен қайта өңдеу өнімдерінің сапасы мен

қауіпсіздігін бақылау саласындағы нормативтік құжаттармен жұмыс істеу

құзыреттіліктер: Жануарлар шикізаты мен қайта өңдеу өнімдерінің сапасын

бақылауды өз бетінше жүргізу.

Пәннің коды KV KOKSPZh 4202

Пәннің атауы Мал шаруашылығы шикізаты мен өнімдерінің сапасын бақылау және

бағалау





Пререквизиттер Микробиология, Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы


Пәнді оқыту мақсаты Курс Жануарлар шикізаты мен мал шаруашылығы өнімдерінің сапасын

бақылау және бағалау әдістерін, келіп түсетін шикізат сапасының

нормативтік-техникалық құжаттардың белгіленген талаптарына

сәйкестігін тексеруді ұйымдастыруды зерттейді.

Пәнді оқыту мақсаты Шикізат сапасының түсінігі. Өнімнің қасиеттері, өнім сапасының

көрсеткіштері. Сапа көрсеткіштерінің номенклатурасы. Өнімнің сапасын

бағалау әдістері. Сапа көрсеткіштерін анықтау әдістері. Бақылау әдістері.

Тамақ өндірісінде жүзеге асырылатын бақылау. Мал шаруашылығы

өнімдерін бақылау формалары. Технологиялық, санитарлық-

технологиялық зертханалардың жүзеге асыруын бақылау.


білімдер:-мал шаруашылығы шикізаты мен өнімдерінің

органолептикалық және физикалық-химиялық қасиеттерін НТҚ сәйкес

анықтау әдістемесі; - сапа көрсеткіштерінің номенклатурасы; - тағамның

химиялық құрамы мен энергетикалық құндылығын анықтау.

іскерліктер: - мал шаруашылығы өнімдері мен шикізатының сапасын

бағалау және бақылау; - әр түрлі әдістермен сапалық көрсеткіштерді

анықтау; - дайын өнімнің сапасын бағалауды жүргізу.

дағдылар: шикізаттың сапасын анықтау; шикізаттың қасиеттерін анықтау;

өнімдердің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру үшін

шикізаттың жекелеген түрлерін қолдану.

құзыреттіліктер: - мал шаруашылығы шикізаты мен өнімдерінің

сапасын бағалау және бақылауды ұйымдастыру және жүргізу дағдыларын

көрсету; - мал шаруашылығы шикізаты мен өнімдерінің сапасына өз

бетінше баға беру; - мал шаруашылығы шикізаты мен өнімдерінің сапасын

бағалаудың жаңа әдістерін қолдану.

Пәннің коды KV ESH 4203

Пәннің аталуы Ауыл шаруашылығы экономикасы


Курс, семестр 4, 7 семестр

Кафедраның аталуы Экономика және менеджмент





Пәнді оқыту мақсаты Ауыл шаруашылық өнімдерінің экономикалық негіздері мен ауыл

шаруашылығы өндірісіндегі нарықтық қатынастар негіздерін оқып

білу.



Ауыл шаруашылық өнімдерінің экономикалық негіздері; ауыл

шаруашылығы өндірісіндегі нарықтық қатынастар; жерді өндірудің

негізгі құралы ретінде; өндірістік активтер мен оларды пайдалануды

жақсарту жолдары; логистикалық экономика; еңбек ресурстары және

еңбек өнімділігі; өндірістік шығындар және өндірістік шығындар;

нарықтық жағдайлардағы баға мен баға; техникалық қызмет көрсету

экономикасы; ауыл шаруашылық және мал шаруашылығы өндірісінің

экономикалық тиімділігі; көбейту және жинақтау; инвестициялық

және экономикалық тиімді пайдалану.

Күтілетін нәтиже Білу керек:

- ауыл шаруашылығы секторының экономикасының ерекшеліктері


- қазіргі кезеңдегі аграрлық өзгерістердің негізгі ережелерін анықтау

Біліктілік дағдылары:

- агроөнеркәсіптік кешен салаларында нарықтық қатынастарды

дамытудың үлгілері

аграрлық-өнеркәсіптік кешен мен ауыл шаруашылығы тауарын

өндірушілер арасындағы экономикалық өзара байланыстары

Құзыретті болу үшін:

- индустрияның өндіріс факторларын экономикалық көбейтудің

қарқындылығы және негізгі мәселелері мен ерекшеліктері

Пәннің коды KV BPPO 4203

Пәннің аталуы Сала кәсіпорындағы бизнес жоспарлау


Курс, семестр 4, 7 семестр

Кафедраның аталуы Экономика және менеджмент





Пәнді оқыту мақсаты Бизнес-жоспарды құрастыру әдістемесін меңгеру



бизнес-жоспардың тұжырымдамасы; жаңа бизнес-салаларды дамыту,

құру немесе сатып алу; компанияның ағымдағы жағдайын талдау,

бизнес-жоспарлаудың қолданыстағы тәжірибесін бағалау, бизнес-

жоспарлау әдістерін және инвестициялық жобаларды бағалауды;

Кәсіпорынның бизнес-жоспарын жоғары сапалы зерттеу; бизнес-

жоспарды әзірлеудің қолданыстағы әдістерін талдау; қазіргі бизнестің

негіздері және бизнес-жоспарлау әдіснамасы.


қазіргі кәсіпкерліктегі бизнес-жоспарлаудың рөлі;

бизнес-жоспарлаудың мәні, оның кәсіпорындағы рөлі;

бизнес жоспарлау бағыттары;

бизнес-жоспардың құрылымы мен функциялары;

іскерлік жоспарлау кезеңдері;

бизнес-жоспар әзірлеуге қойылатын талаптар;

Бизнес-жоспардың мазмұндық бөлімдері.


кәсіпорындардың қызметіндегі бизнес-жоспарлауды қолданудың

қажеттілігі мен пайдасын анықтау;

бизнес-жоспардың негізгі бөлімдерінің өзара байланысын түсіндіреді.

Біліктілік дағдылары:

- Бизнес-жоспар үшін ақпарат іздеуде.

- Нарықтағы бәсекелестікті талдаудың негізгі әдістері.


- бизнес-жоспар әзірлеуде

Пәннің коды KV ZOPZhO 4204

Пәннің атауы Мал шаруашылығы объектілерін жобалау негіздерімен зоогигиена





Пререквизиттер Ауыл шаруашылығы малдарын өсіру және селекция, ауыл

шаруашылығы малдарын азықтандыру, мал шаруашылығы өнімдерін

өндіру технологиясы


Пәнді оқыту мақсаты Курс мал шаруашылығы объектілерін жобалаудың және пайдаланудың

зоогигиеналық негіздерін және мал шаруашылығы кәсіпорындарын,

мал шаруашылығы объектілерін технологиялық жобалау нормаларын

зерттейді.



Мал шаруашылығы объектілерін жобалаудың және пайдаланудың

зоогигиеналық негіздері. Мал шаруашылығы объектілерін жобалау

және салу үшін нормативтік құжаттармен танысу. Мал шаруашылығы

кәсіпорындарын, ветеринариялық объектілерді, қи жою, өңдеу,

зарарсыздандыру, сақтау және пайдалану жүйелерін технологиялық

жобалау нормалары. Құрылыс нормалары мен ережелері-ҚНжЕ. Мал

шаруашылығы кәсіпорны жобасының құрамымен танысу.

Күтілетін нәтижелер Мал шаруашылығы өнімдерінің селекциясы, азықтандыру және

технологиясы саласындағы теориялық білім негізінде тұқымдардағы,

популяциялардағы және желілердегі жануарларды бағалау және іріктеу

тәсілдерін меңгерген;

Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру тиімділігін арттыру үшін

ғылыми білімді пайдаланады және жаңа инновациялық

технологияларды енгізеді

Қазіргі заманғы техникамен жұмыс істеу дағдысына ие, кәсіби

қызмет саласында ақпараттық технологияларды қолданады;

Тұлғааралық және мәдениетаралық өзара іс-қимыл міндеттерін

шешу үшін қазақ, орыс, шет тілдерінде ауызша және жазбаша нысанда

коммуникацияға қабілетті, үш тілде қарым-қатынасқа негізделген

Пәннің коды KV GKEZhP 4204

Пәннің атауы Мал шаруашылығы үй-жайларын пайдалануды гигиеналық

бақылау





Пререквизиттер Ауыл шаруашылығы жануарларын өсіру және селекциялау, ауыл

шаруашылығы жануарларын азықтандыру


Пәнді оқыту мақсаты Курс мал шаруашылығы үй-жайларын пайдаланудың гигиеналық

бақылауын және ғимараттардың бөліктерін гигиеналық бағалауды мал

шаруашылығы ғимараттарының жұмыс сызбалары бойынша және

табиғи түрде зерттейді.

Пәнді оқыту мақсаты Мал шаруашылығы ғимараттарының жұмыс сызбалары бойынша

және заттай ғимараттардың бөліктерін гигиеналық бағалау. Мал

шаруашылығы және аң шаруашылығы фермаларының, кешендер мен

мал шаруашылығы объектілерінің жобалары. Көміртегі диоксидінің

рұқсат етілген мөлшері, ауа ылғалдылығы және жылу артық болуы

бойынша мал шаруашылығы үй-жайларының желдетуін есептеу және

гигиеналық бағалау. Мал шаруашылығы үй-жайларының жылу

балансын есептеу және гигиеналық бағалау.

Күтілетін нәтижелер Модульді аяқтау нәтижесінде студент

Білу тиіс:

- мал шаруашылығы объектілеріндегі өндірістік қызмет

- жануарлар ұстаудың әртүрлі факторлары мен тәсілдерінің

әсерінен ағзада болатын физиологиялық процестердің мәні

істей алу керек:

- қоршаған ортаның факторлары және олардың жануарлар

организмімен өзара әрекеттесуі туралы түсінік.

Құзыретті болу керек: ауаның, сумен қамтамасыз ету судың,

топырақтың, азықтың және азықтандырудың санитарлық-гигиеналық

параметрлерін жақсарту, мал шаруашылығы және мал шаруашылығы

объектілерін технологиялық жобалау нормаларын әзірлеу.

Пәннің коды KV SSPZh 3313

Пәннің атауы Мал шаруашылығы өнімдерін стандарттау және сертификаттау




Курс авторы т.ғ. д., Уажанова Р.У.

Пререквизиттер Микробиология, Ветеринария негіздері


Пәнді оқыту мақсаты Курс мал шаруашылығы өнімдерін стандарттау және сертификаттау

негіздерін оқытады.



Мал шаруашылығы өнімдерін стандарттау және сертификаттау

және сақтау. Мал шаруашылығы өнімдерін және сынау әдістерін

стандарттау: сүт, ет, жұмыртқа, балық және балық өнімдері, Ара

шаруашылығы өнімдері, жүн, былғары шикізаты. Мал шаруашылығы

өнімдерін қайта өңдеу өнімдерінің технологиялық процестерін

стандарттау және сертификаттау

Күтілетін нәтижелер Модульді игергеннен кейін студент

- мал шаруашылығы өнімдерін стандарттау және

сертификаттау саласындағы терминдер мен анықтамалар

- мал шаруашылығы өнімдерін стандарттау және

сертификаттау бойынша жұмысты ұйымдастыру.

- өндірістегі мал шаруашылығы өнімдерінің процессінің

компьютерлік технологияларын;

- құзыретті болу: мал шаруашылығы өнімдерін стандарттау

және сертификаттау мәселелерінде.

Пәннің коды KV OTR (OZh) 3313

Пәннің атауы Техникалық реттеу негіздері (Мал шаруашылығы салалары

бойынша)




Курс авторы т.ғ. д., Уажанова Р.У.

Пререквизиттер Микробиология, Ветеринария негіздері


Пәнді оқыту мақсаты Курс терминдер мен анықтамаларды, нормативтік - заңнамалық

базаны, НТҚ, сәйкестігін растауды, мал шаруашылығы саласындағы

техникалық реттеуді зерттейді.



Мал шаруашылығы салаларындағы техникалық реттеу:

терминдер мен анықтамалар, нормативтік-заңнамалық база, НТҚ,

сәйкестікті растау. ҚР Мемлекеттік Техникалық реттеу жүйесі. Асыл

тұқымды мал шаруашылығы саласындағы құқықтық реттеу. Мал

шаруашылығы салаларында ғылыми-техникалық прогрестің

жетістіктерін енгізу. Еуропалық Одақтағы, Еуразиялық экономикалық

қоғамдастықтағы және жекелеген шет елдердегі Техникалық реттеу.


- білуі тиіс: техникалық реттеудің мәні мен мазмұны заңнамалық және

нормативтік құжаттар, әдістемелік материалдар, стандарттарды әзірлеу

технологиясы, стандарттау, сертификаттау бойынша нормативтік

құжаттардың міндетті талаптарының сақталуын мемлекеттік қадағалау

жүйесі, өнімді өткізу және сәйкестік ережесі мен тәртібі және схема

шарттары.

- Техникалық реттеу бойынша жұмыстарды жоспарлау және жүргізу

үшін компьютерлік технологиялар, тәжірибеде стандарттарды әзірлеу

ережелері, стандарттарды өзгерту және жою, техникалық реттеу

бойынша ақпараттық базаны қолдана білу.


- мал шаруашылығы салалары бойынша Техникалық реттеу саласында

алдыңғы қатарлы отандық және шетелдік тәжірибені зерттеу және

жүйелеу бойынша нормативтік құжаттамамен жұмыс істеуде;

құзыретті болу:

мал шаруашылығы салалары бойынша Техникалық реттеу

мәселелерінде.

Пәннің коды KV DOZh (PR) 3314

Пәннің атауы Мал шаруашылығының қосымша салалары (ара шаруашылығы

және балық шаруашылығы)





Пререквизиттер Генетика, Микробиология, Ветеринария негіздері


Пәнді оқыту мақсаты Курс бал араларының тұқымдарын және олардың тұқымдық

аудандастырылуын, балықтардың морфологиясы мен анатомиясын

зерттейді. Балықтардың өсуі және дамуы. Балықтардың экологиялық

топтары.



Аралар биологиясы. Араның тұқымдары және тұқымдық

аудандастыру. Ауыл шаруашылығы өсімдіктерін арамен

тозаңдандыру. Араның негізгі аурулары мен зиянкестері. Балдың

биохимиялық және емдік қасиеттері. Гүл тозаңы мен перганың

химиялық құрамы мен формакологиялық сипаттамасы. Аналық сүттің

биохимиялық сипаттамасы және дәрілік препараттары. Прополистің

химиялық және биологиялық қасиеттері. Дәрілік зат ретінде ара уын

алу, қолдану және пайдалану. Қазақстандағы балық шаруашылығының

даму тарихы. Балықтардың морфологиясы және анатомиясы.

Балықтардың өсуі және дамуы. Балықтардың экологиялық топтары.

Балықтардың тіршілік әрекетіне әсер ететін факторлар. Балықтарды

өсіру технологиясы. Тоғандарды тыңайтқыш. Балықтарды

азықтандыруды ұйымдастыру.

Күтілетін нәтижелер Білуге тиіс: бал араларының таксономиялық жағдайын. Бал

арасының, жұмыс арасының және трутняның дамуы мен өмірінің

негізгі кезеңдері. Қазақстанның аудандары бойынша бал араларының

ұсынылған тұқымдары. Омарталардың орналасуы мен жабдықтарын

ұйымдастыру. Бал жинауды пайдалану ара қазу процесі және оның

ауыл шаруашылығы өсімдіктері үшін маңызы. Күзде омартада жұмыс

істеу. Араның қыстауы. Қорытынды аналық. Араның негізгі

ауруларының жіктелуі және оларды қазіргі заманғы препараттармен

емдеу әдістері.

кәсіпшілік балықтардың түрлері, балық өсіру шаруашылықтарының

түрлері, аулау құралдарының түрлері.

Мал дәрігерлік санитария тұрғысынан ара шаруашылығы өнімдерін

өндіру және қайта өңдеу тәсілдерін бағалау. Балға, прополиске, гүл

тозаңына, пергаға, аналық сүтке, ара уына ветеринариялық-

санитариялық сараптама жүргізу. Жалған балды және Ара

шаруашылығының басқа да өнімдерін анықтау.

тоған шаруашылықтарында балық өсіруді ұйымдастыру, кәсіпшілік

балық түрлерін бақылау аулауды жүргізу

Білуі керек: мықты және дені сау отбасыларды ұстау ережелерін.

Адам және жануарлар ауруларының алдын алу және емдеу

саласындағы Апитерапия әдістерімен. Бал ара шаруашылығы

өнімдерінің сапасын бағалау және ветеринариялық-санитариялық

сараптама жүргізу әдістері.

балық өсіру шаруашылықтарын жүргізу кезінде, өндірушілерді

іріктеу кезінде, аулауды және қорытуды жүргізу кезінде.


- балды бал аралардың табиғаттағы мәні, ауыл шаруашылығы

дақылдарының ара тозаңдануы және биоәртүрлілік мәселелерінде.

- тауарлы балық өсіру, ғылыми және өнеркәсіптік балық аулау

мәселелерінде

Пәннің коды KV Zver 3314

Пәннің атауы Аң шаруашылығы





Пререквизиттер Генетика, Микробиология, Ветеринария негіздері


Пәнді оқыту мақсаты Курс аң шаруашылығы өнімдерін және оның маңызын, аң фермаларын

ұйымдастыруды және терісі бағалы аңдарды ұстауды зерттейді.



Жасушалық ұстау жағдайында өсірілетін терісі бағалы

аңдардың сипаттамасы. Аң шаруашылығы өнімдері және оның

маңызы. Аң фермаларын ұйымдастыру және терісі бағалы аңдарды

ұстау. Терісі бағалы аңдарды ұстау жүйесі. Терісі бағалы аңдарды

азықтандыру. Аңдарды сою және терілерді алғашқы өңдеу. Терісі

бағалы аңдардың қоректік заттар мен энергияға қажеттілігі. Аңдарды

сою технологиясы және терілерді алғашқы өңдеу. Терілерді сұрыптау,

сақтау және сату.

Күтілетін нәтижелер - білуге тиіс: аң шаруашылығының даму тарихын,

перспективалы жоспарларды әзірлеу, шаруашылықтардың әртүрлі

бағыттары мен мамандануының тиімділігін есептеу, негізгі, айналым

және еңбек ресурстарын пайдалану бойынша негізгі нормативтік

талаптарды.

- аң шаруашылықтарын ұйымдастыру және басқару әдістерін;;

- аң терісі шикізатының сапасын бағалау әдістемесін;;

-өз бетінше селекциялық-асылдандыру жұмыстарын жүргізу,

аңдарды қалыпты азықтандыру мен ұстауды ұйымдастыру;

- нарықтық және әлемдік экономиканың қажеттіліктеріне жауап беруі

тиіс өндірілетін өнімнің сапасы мен сала экономикасында аң

шаруашылықтарын жүргізудің рөлі;

Пәннің коды KV Skot 3310

Пәннің аталуы Ірі қара мал шаруашылығы




Курс авторы т.ғ.д., профессор Узаков Я.М.

Пререквизиттер Ветеринария негіздері, мал шаруашылығы объектілерін жобалау

негіздерімен зоогигиена


Пәнді оқыту мақсаты біздің елімізде және шет елдерде мал шаруашылығының жай-күйі

туралы терең білім алуға, малдың биологиялық және экономикалық

сипаттамаларына, экологиялық талаптарды ескере отырып, ең төменгі

баға бойынша өнімнің максималды көлемін алу үшін ұтымды

пайдалану.



Қазақстан Республикасында, ТМД елдерінде, Еуропада, Америкада

және басқа да ірі қара малдың сиыр және ірі қара малдың мөлшері,

тарих, мәртебесі және мал шаруашылығын дамыту перспективалары.

Мал шаруашылығындағы ғылым мен практиканың жетістіктерін

пайдалану. Малдың және оның туыстарының биологиялық

ерекшеліктері және экономикалық жағынан пайдалы қасиеттері,

олардың зоологиялық классификациядағы орны.

Малдың конституциясы, сыртқы және ішкі. Ірі қара малдың

өнімділігі: сүт және ет өнімділігі. Тұқымы. Ұрпақты көбейту. Сүт

өндіру технологиясы. Сиыр етін өндіру технологиясы.

Күтілетін нәтиже студент міндетті:


мал шаруашылығының асыл тұқымды мал шаруашылығы, мал

шаруашылығында асыл тұқымды мал шаруашылығының негізгі

белгілері мен көрсеткіштері, өндірістің негізгі бағыттары,

тұқымдастыру және тұқымдастыру, малдың түрлерінің сыртқы және

конституциялық ерекшеліктері,

мал шаруашылығының отандық және шет елдік технологияларының

озық тәжірибесі, өнімділіктің бағытына, өндірістің қалыптасуына,

есепке алуына байланысты стандарттар шығарады.


мал шаруашылығы кәсіпорындарында технологиялық

көрсеткіштердің (ПЗ және МТФ) тәуелсіз есептеулерін жүргізеді,

малдың жасын және қоңдылығын анықтау, зоотехникалық есепке

алуды жүргізу, сүт өнімдерін жоспарлау және талдау. малдың ет

өнімділігін, жас және жыныстық топтар бойынша малдың рационын

дұрыс қалыптастыру,

малдың өнімділігін бағалау, сүт пен сиыр етін өндіруді жоспарлау,

жануарларды бағалау.


суық және ыстық таңбалау, машинамен және қолмен сауу

технологиясы, көңді жинау, өндіру технологиясы және сүт және сиыр

етін өңдеу,

өнім сапасын стандарттау және өсіру.


мал шаруашылығының мәселелері, сүт және сиыр етін өндіру

технологиясында.

Пәннің коды KV TPKS 3310

Пәннің аталуы Былғары шикізатын өндіру технологиясы





Пререквизиттер Ветеринария негіздері, мал шаруашылығы объектілерін жобалау



Пәнді оқыту мақсаты біздің елімізде және шет елдерде тері шикізаттың күйлері туралы

терең білім алуға, экологиялық талаптарды ескере отырып, ең төменгі

құны бар өнімдердің максималды көлемін алу үшін ұтымды

пайдалану



«Былғары шикізат», «тоқыма» және «былғары бұйымдары»

терминдері. Шикізаттың шикізат қорлары. Былғары шикізаттың

жіктелуі. Былғары өндірісінде қолданылатын жануарлар терісінің

құрылымы. Терінің химиялық құрамы. Сапасы мен өндірістік

мақсатын анықтайтын терінің негізгі сипаттамалары мен қасиеттері.

Жануарлардың даму ерекшеліктеріне және басқа факторларға

байланысты тері жамылғысының құрылымы мен қасиеттеріндегі

айырмашылықтар. Сойысқа дейінгі дайындықтың мазмұны, малдың

сойылу әдістері мен әдістерін және шикі былғары сапасына теріні

әсер ету. Автолиз, микрофлора және басқа факторларға байланысты

тері өзгерістер. Былғары шикізат. Былғары шикізатты сақтау.

Былғары ақаулар. Былғары шикізатын стандарттау, қабылдау және

сұрыптау. Былғары шикізатын сақтау, орау және тасымалдау.

Кәсіпорындардағы негізгі технологиялық процестер. былғары

шикізатты бастапқы қайта өңдеу.


- шикізат пен оның қорлары туралы жалпы ақпарат;

- былғары шикізатын жіктеу;

- терінің құрылымы, химиялық құрамы және негізгі қасиеттері,

олардың сапасын және өндірістік мақсатын анықтайды;

- союға қойылатын талаптар;

- сою тәсілдері мен әдістері;

- тері жамылғысын алып тастау және сақтау ережелері;

болуы мүмкін:

- малдың союын, бастапқы өңдеуді және былғары шикізатын

сұрыптауды ұйымдастыру және өткізу;

былғары шикізатының әр түрлі түрлерін дайындау, бастапқы өңдеу,

өңдеу және сақтау дағдылары;

құзыреттіңыз:

- қолданылатын стандарттар талаптарына сәйкес, былғары шикізатын

қабылдау, сұрыптау, сақтау, орау, тасымалдау;

- Былғары шикізатының қазіргі жағдайы мен сапасын жақсарту

жолдары.

Пәннің коды KV Kon 3311

Пәннің атауы Жылқы шаруашылығы





Пререквизиттер Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы, Ауыл

шаруашылығы малдарын азықтандыру


Пәнді оқыту мақсаты Курс жылқылардың сыртқы, конституциялық және биологиялық

ерекшеліктерін, жылқылардың тұқымдарын және олардың жіктелу

принциптерін зерттейді.



Жылқылардың пайдалану бағытына байланысты сыртқы,

конституциялық және биологиялық ерекшеліктері. Жылқылардың

тұқымдары және оларды жіктеу принциптері. Жылқыларды тұқымдық

аудандастыру. Жылқыларды өсіру технологиясы мен өсімін молайту.

Жылқының жұмыс сапасы және оларды ауыл шаруашылығы

өндірісінде пайдалану. Биелердің сүт өнімділігі, сүт және қымыз

өндіру технологиясы. Жылқы етін өндіру технологиясы. Жылқыларды

азықтандыру және ұстау.

Күтілетін нәтижелер Білуге тиіс: қазіргі уақытта Қазақстанда және ТМД-да

өсірілетін жергілікті және зауыттық жылқы тұқымдары, Жылқы

тұқымдарының жіктелуі, тұқымдардың құрылымы (тұқым ішіндегі

типтері, желілері, тұқымдастары), тұқымдық аудандастыру, нарықтық

жағдайда үлкен сұранысқа ие жаңа тұқымдарды шығару теориясы,

Жылқы шаруашылығындағы селекциялық-асыл тұқымдық жұмыстар.

Өндірістік жағдайда жылқының тұқымдарын, түрлерін, негізгі

бағытын, экстерьерін және Конституциясын, тұқымдарының

құрылымын анықтау, бағалау және іріктеу, жылқының зауыттық және

жергілікті тұқымдарымен селекциялық-асылдандыру жұмысының

негіздерін ұйымдастыру;

Меңгеру: жаңа тұқымдарды, типтерді, желілерді,

тұқымдастарды шығару теориясын, жылқыларды бағалау тәжірибесін,

селекциялық-асылдандыру жұмыстарын жүргізуді, алынған

мәліметтерді компьютерге енгізе білу;

Құзыретті болуы керек: жылқы тұқымдарын анықтау, бағалау

нәтижелері бойынша жылқылар класы, өнімді жылқы

шаруашылығында ғылыми-шаруашылық тәжірибелерді өз бетінше

ұйымдастыру және жүргізу қабілеті.

Пәннің коды KV SK 3311

Пәннің атауы Спорттық жылқы шаруашылығы








Пәнді оқыту мақсаты Курс спорттық жылқылардың анатомиялық және физиологиялық

құрылысын, ат спорасында қолданылатын жылқылардың тұқымдарын,

ат спортының түрлерін (классикалық және ұлттық) және оларды өткізу

ережесін үйренеді.



Қазақстандағы және ТМД-дағы спорттық жылқы

шаруашылығының қазіргі жағдайы. Спорттық жылқылардың

анатомиялық және физиологиялық құрылысы. Жылқы спортында

пайдаланылатын жылқылардың тұқымдары. Ат спортының түрлері

(классикалық және ұлттық) және оларды өткізу ережелері. Спорттық

жылқы шаруашылығында өсімін молайту. Спорттық жылқыларды

азықтандыру және ұстау. Спорттық жылқы шаруашылығындағы асыл

тұқымды жұмыс. Спорттық жылқылар үшін жүргізілетін

зоотехникалық және ветеринариялық бақылау. Жылқыларды

тасымалдау және атпен жұмыс істеу кезіндегі қауіпсіздік техникасы.

Туризмнің пайда болу тарихы.

Күтілетін нәтижелер Білуге тиіс: Жылқы тұқымдарының экстерьері мен

Конституциясын, жылқы спорты мен туризмде қолданылатын

тұқымдарды зерделеудің қазіргі заманғы әдістері, жылқы спорты мен

туризмге арналған жылқыларды іріктеу, спорттық жылқыларды өсіру

технологиясы мен өсімін молайту, ұстау және азықтандыру, тренинг

және сынау технологиясы, спорттық жылқы шаруашылығындағы

селекциялық-асылдандыру жұмысы, жылқыларды туризмде пайдалану

ережесі мен талаптары, жылқы туризмі нұсқаушысының негізгі рөлі

мен міндеттері.

Өндірістік жағдайда жылқының тұқымдарын, түрлерін,

экстерьерін және Конституциясын ажырата білу, жылқыларды

азықтандыру рационын құру, асыл тұқымды құжаттарды толтыру.

Меңгеру: ат зауыты мен ипподром жағдайында жылқыға өз

бетімен келу, тренинг және сынау, жас топтары бойынша нормаланған

азықтандыру, ат туризмі үшін жылқыларды іріктеу, жыл мезгілдері

бойынша ат туризмін ұйымдастыру және өткізу.

Құзыретті болуы керек: жылқының жоғарғы, сілеусті және

ауыр таситын тұқымдарын ипподромдық сынау нәтижелерін тіркеу

және талдау кезінде, спорттық кониводияға ғылыми зерттеу жүргізу

кезінде арнайы әдістемелерді қолдану, бантировкалау нәтижелерін

төмендету.

Пәннің коды KV Verb 3312

Пәннің атауы Түйе шаруашылығы




Курс авторы т.ғ.д., проф Таева А.М.




Пәнді оқыту мақсаты Курс түйелердің әртүрлі түрлері мен будандарының сыртқы және

конституциялық ерекшеліктерін, Түйе шаруашылығындағы

селекциялық - асылдандыру жұмыстарын зерттейді.



ҚР, ТМД және шетелдердегі түйе шаруашылығының мәні мен қазіргі

жағдайы. Түйелердің шығу тегі. Түйелердің әртүрлі түрлері мен

будандарының сыртқы және конституциялық ерекшеліктері.

Өсірілетін тұқымдар мен түраралық будандар және олардың

ерекшеліктері. Түйе өсіру және өсіру технологиясы. Өнімді және

жұмыс сапасы. Азықтандыру және ұстау жағдайлары. Түйе

шаруашылығындағы селекциялық-асыл тұқымдық жұмыс.

Күтілетін нәтижелер Білуге тиіс: ҚР, ТМД-да өсірілетін түйелердің түрлері,

тұқымдары және түраралық будандары. Бактриандар мен

дромедарлардың сыртқы және конституциялық ерекшеліктері. Түйе

шаруашылығында өсімін молайту. Түйе, сүт, шұбат және жүн өндіру

технологиясы. Түйелерді түрлі жұмыстарда пайдалану. Пайдалану

түріне байланысты азықтандыру және ұстау. Фермерлік және шаруа

қожалықтары жағдайында асылдандыру жұмыстарын жүргізу.

Меңгеруі керек: түйелердің түрлерін, тұқымдарын және

түраралық будандарын ажырата білу. Екі жақты және бір жақты

түйелердің сыртқы және конституциялық ерекшеліктерін бағалау.

Түйе шаруашылығында қырқу мен шағылыстыру есебін жүргізу.

Өндірілген өнімнің (түйе, сүт, шұбат, жүн) сапасын анықтау. Түйелер

үшін азықтың саны мен сапасын анықтау. Түйе шаруашылығында

асыл тұқымдық құжаттаманы жүргізу.

Меңгеру: етті және сүтті бағыттағы түйелерді бағалау және

тобор, сүтті, шұбатты, етті және жүнді зертханалық талдауды жүргізу,

шұбатты фермаларда сауын түйелерді азықтандыру рационын құру,

түйе шаруашылығында асыл тұқымдық құжаттарды толтыру.

Құзыретті болуы тиіс: қазіргі заманғы әдістерді қолдана

отырып, зерттеу жұмыстарын жүргізуде, түйелердің өнімділік бағыты

бойынша іріктеу және бағалау, Түйе шаруашылығы өнімдерін өндіру

технологиясының элементтерін енгізу..

Пәннің коды KV TPPPMS 3312

Пәннің атауы Аң терісі мен үлбір шикізатын өндіру және қайта өңдеу









Пәнді оқыту мақсаты Курс мамық-үлбір және былғары шикізатын дайындау әдістерін,

мамық жүнді жіктеу, құру, терілердің тауарлық қасиеттерінің

айырмашылықтарын зерттейді.

Курстың қысқаша Сапасын бағалау, мамық-Үлбір және былғары шикізатын

сипаттамасы дайындау, мамық жүнді жіктеу, құру, биологиялық өзгергіштігіне,

өндіру маусымы мен тәсілдеріне, жануарларды асырау және

азықтандыру жағдайларына байланысты терілердің тауарлық

қасиеттерінің айырмашылықтары. Бағалы аң терісі шикізатының

негізгі тауарлық қасиеттері. Үлбір шикізатының жекелеген түрлерінің

ерекшеліктері. Мамық-Үлбір жартылай фабрикаты. Үлбір

тауарларының қасиеттері. Мамық-Үлбір шикізатын және бұйымдарды

таңбалау, орау, тасымалдау және сақтау.

Күтілетін нәтижелер Білуге

- Үлбір шикізаты сапасының негізгі көрсеткіштері;

- аң терісі мен Үлбір шикізатын сақтаудың және өңдеудің негізгі

технологиялары;

- аң терісі мен Үлбір шикізатына қойылатын стандарттардың негізгі

талаптары.

Білу

- Үлбір өнімдерінің сапасын бағалауды жүргізу;

- қайта өңдеуге пушнину және тері шикізаты

- аң терісі мен Үлбір шикізатының сапасы мен қауіпсіздігін бағалау


- сапаны зерттеу және сақтау тәсілін анықтау

және қайта өңдеу;

- тері шикізатын дұрыс сақтау және өңдеу

- аң терісі мен Үлбір шикізатының сапасына зерттеу жүргізу

және талаптарына сәйкес өнімдерді мемлекеттік

стандарттардың.

Пәннің коды KV OvKz 4305

Пәннің атауы Қой шаруашылығы және ешкі шаруашылығы




Автор программы т.ғ.д., проф Таева А.М.



Постреквизиттер

Пәнді оқыту мақсаты Курс қойлардың конституциялық және сыртқы ерекшеліктерін

зерттейді. Қойлардың тұқымдары мен тұқымдық топтары, асыл

тұқымды жұмысты ұйымдастыру және жоспарлау



Қойлардың конституциялық және сыртқы ерекшеліктері. Қойлардың

тұқымдары мен тұқымдық топтары. Асылдандыру жұмысын

ұйымдастыру, техника және жоспарлау. Қойларды бағалау және

ұрпақтарының сапасы бойынша бағалау. Әлемдік гендік қорды

пайдалану. Төлді өсіру және өсіру. Азықтандыру, ұстау, жемдеу және

күйдіру, қырқу. Жүнді бағалау, жіктеу әдістері. Ұшаның еті мен

сапасын қалыптастыру. Қойларды сою техникасы, қой сүтінің

категориялары бойынша ет өнімділігін бағалау.

Күтілетін нәтижелер Пәнді оқу нәтижесінде студент

білуі тиіс:

- қой және ешкі шаруашылығы саласының негізгі бағыттарын,

қой және ешкі тұқымдарын және тұқымдық аудандастыруды, қой

және ешкінің экстерьерлік және конституциялық ерекшеліктері мен

типтерін, селекциялық белгілері мен өнімділік көрсеткіштерін, өсіру

әдістерін, қой және ешкі шаруашылығында төлдерді өсіру

технологиясын, етті, жүнді, мамықты, сүтті және саланың басқа да

өнімдерін өндірудің отандық және шетелдік технологиясын, өнімділік

бағытына байланысты тұқым стандарттарын, өнімді қалыптастыру,

есепке алу мәселелерін.

меңгеруі керек:

- селекциялық жұмысқа қойылатын технологиялық

талаптардың сақталуын қамтамасыз ете отырып, қой және ешкі

шаруашылығының жоғары сапалы өнімдерін өндірудің ұтымды

технологиясын әзірлеу және енгізу, табынды стандарттау үшін

малдарды мақсатты іріктеу және іріктеуді жүзеге асыру, қолда бар

асыл тұқымды және өнімділік сапасын арттыру және жаңа жоғары

өнімді тұқымдарды, қой және ешкі түрлерін, желілерін құру, қой мен

ешкіні дұрыс азықтандыруды және ұстауды ұйымдастыру, ,

селекциялық-асыл тұқымдық жұмыстың перспективалық және

жылдық жоспарларын жасау және олардың орындалуын

ұйымдастыру, қол жеткізілген нәтижелерге генетикалық-

Математикалық талдау жасау, зоотехникалық және асыл тұқымдық

есеп жүргізу .

- қойлар мен ешкілерді қырқу және чески технологиясы,

жүнді сыныптау, қозылар мен ешкілерді алу ережесі және консервілеу

әдістері, шикізатты жіктеу және стандарттау, қойлар мен ешкілерді

ұрықтандыруды ұйымдастыру.

Пәннің коды KV TPShS 4305

Пәннің атауы Жүн және елтірі өндіру технологиясы








Пәнді оқыту мақсаты Курс терінің, жүн талшығының, азықтандырудың, жүн бағытындағы

қойдың ұстауының принциптерін зерттейді.



Тері құрылысы, жүн фолликулдары мен талшықтардың пайда болуы

және дамуы. Жүннің қалыптасуына және жүннің өсуіне әсер ететін

факторлар. Қойдың линькасы. Жүн талшығының құрылысы. Жүн

талшықтарының түрлері. Қой жүнінің топтары мен түрлері.

Генетикалық факторлар. Сыртқы факторлар. Жүн бағытындағы

қойларды азықтандыру, күту, ұстау. Тері, тон және былғары қой

терілері. Өндіріс ерекшеліктері

Күтілетін нәтижелер Білу:

- тоқыма шикізаты ретінде жүн туралы негізгі түсініктер

және өсуінің заңдылықтары қой;

- жүн талшығының құрылысы, жүн талшықтарының түрлері,

топтары

қой жүні, рун құрылысы, штапель мен елік нысандары;

- жүннің негізгі физика-технологиялық қасиеттері мен әдістері

оларды анықтау;

істей алу керек:

- негіздеу заңдылықтары, білім беру өсуі және жүнқой;

- жүннің негізгі физика-техникалық қасиеттерін анықтау;

- түрлі факторлардың жүнге әсерін негіздеу ;

- жүнді сыныптауды, таңбалауды жүргізу;

Құзыретті болу керек:

- физикалық-техникалық қасиеттерін анықтау әдістерін меңгеруде

терілерін түсіру, қой терілерін консервілеу және өңдеуде.

Пәннің коды KV Pti 4306

Пәннің атауы Құс шаруашылығы








Пәнді оқыту мақсаты Курс ауыл шаруашылық құстарының сыртқы-конституциялық және

ішкі ерекшеліктерін және олардың өнімділігін зерттейді.



Ауыл шаруашылық құстарының сыртқы-конституциялық

және ішкі ерекшеліктері және олардың өнімділігі. Ағзаның әлеуетті

мүмкіндіктерін толық іске асыру үшін әр түрлі жыныстық-жастық

топтар құстарының биологиялық және шаруашылық ерекшеліктері.

Ең аз шығынмен экологиялық таза өнім селекциялық-асылдандыру

жұмысының, азықтандыру, ұстау, жұмыртқа және құс етін өндіру

технологиясының негізгі мәселелері қазіргі жағдайда құс

шаруашылығы өнімдерін қайта өңдеу.



- құс шаруашылығы саласының негізгі бағыттарын, етті

жұмыртқа құрама өнімділігінің тұқымдарын, құстардың денелі

түрінің сыртқы және конституциялық ерекшеліктерін, селекциялық

белгілері мен өнімділік көрсеткіштерін, өсіру әдістерін, орама төлді

және ересек құстарды өсіру технологиясын білу,

- сапалы өнім алуға қойылатын технологиялық талаптардың

сақталуын қамтамасыз ете отырып, құс шаруашылығы өнімдерін

өндірудің ұтымды технологиясын әзірлеу және енгізу, табынды

стандарттау үшін малдарды мақсатты іріктеу және іріктеуді жүзеге

асыру, қолда бар асыл тұқымды және өнімді сапасын арттыру және

жаңа жоғары өнімді тұқымдарды, типтерді, желілерді құру, асыл

тұқымды және шаруашылық мақсатта бағалау жүргізу және зерттеу,

ол үшін ұрпағының сапасы бойынша бағалау, тексеру, таңдаулы

жануарларды іріктеу , құстарды дұрыс азықтандыруды және ұстауды

ұйымдастыру, өсімін молайтудың прогрессивті технологиясын енгізу,

олардың орындалуын, биометриялық өңдеуді ұйымдастыру

- жұмыртқа мен құс етін алу жұмыртқаларын инкубациялау,

азықтандыру, құстарды ұстау технологиясын меңгеру. Пәнді оқыту

барысында белгілі бір материалды өз бетінше меңгеру үшін лектор

ұсынылған әдебиет көрсетілген сұрақтар шеңберін шығарады/

- осы салада құзыретті болу. Құс шаруашылығының жоғары

сапалы өнімдерін алу үшін, сондай-ақ жұмыртқа ұнтағының құс

етінен жартылай фабрикаттарды өңдеу және дайындау үшін құстарды

азықтандыру мен асыраудың отандық және шетелдік тәжірибесін

зерттеу

Пәннің коды KV TPPPS 4306

Пәннің атауы Қауырсын түбіт шикізатын өндіру технологиясы








Пәнді оқыту мақсаты Курс ауыл шаруашылық құстарын өсіру, азықтандыру және ұстау

әдістерін зерттейді.



Ауыл шаруашылығы құстарының шығу тегі мен үйшігі, құстың

Конституциясы мен экстерьері, құстың жеке дамуы, ауыл

шаруашылығы құстарының өнімділігі, құс шаруашылығында іріктеу

және іріктеу, ауыл шаруашылығы құстарын өсіру, азықтандыру және

ұстау әдістері, жемнің жіктелуі мен қысқаша сипаттамасы,

биологиялық ерекшеліктері, тұқымдары, ауыл шаруашылығы

құстарының жұмыртқа және ет өнімділігі.


Білуі керек:

- мамық қауырсынының құс түрлері бойынша жіктелуін

- оларды алу тәсілдері:

Қабілетті болу керек:

- қауырсын мен мамықтың сапасын бағалауды жүргізу:

- құстың түріне байланысты қанатшаның құрылысы туралы

түсінік болуы керек.

Құзыретті болуы тиіс:

- қауырсын түбіт шикізатын өндіру технологиясы мәселелерінде

Пәннің коды KV NPI 4307

Пәннің атауы Ғылыми және жобалық зерттеулер





Пререквизиттер Ветеринария негіздері, Мал шаруашылығы объектілерін жобалау



Пәнді оқыту мақсаты Курс ғылыми зерттеу негіздерін, өзіндік және шығармашылық

ғылыми ізденісті зерттейді.



Ғылыми зерттеудің бағыты мен тақырыбын таңдау. Ғылыми-

техникалық және патенттік ақпаратты іздеу, жинақтау, өңдеу

әдістемесі. Ғылыми-техникалық ақпарат орталықтары туралы түсінік.

Ғылыми-техникалық ақпарат көздері. Кітапхана мекемелеріндегі

әдебиеттерді жүйелеу принциптері. Библиография және

библиографиялық сипаттамаларға арналған нормативтік құжаттар.

Әдебиеттер таңдау, аннотацияларды, рефераттарды, шолуларды

қолдану. Каталогтармен жұмыс.


Білуі керек:

- эксперимент қою үшін, ғылыми зерттеулердің қорытындыларына

қойылатын талаптарды, ғылыми мақалалар мен есептерді дайындау

принциптерін білу;

- жануарлардың генотиптерінің ерекшеліктеріне және орта

жағдайына байланысты ғылыми зерттеулердің негізгі әдістерін,

эксперименттер қоюдың әртүрлі әдістерін меңгеру;

- мал шаруашылығындағы ғылыми зерттеулердің тарихы,

қазіргі жағдайы және негізгі бағыттары, зоотехния және жануарлар

биотехнологиясы саласындағы ғылымды танымының негізгі

мәселелері туралы түсінікке ие болу;;

- мал шаруашылығындағы теориялық және эксперименттік

зерттеулердің нәтижелерін талдау, ғылыми мақалалар мен есептерді

дайындау, ғылыми зерттеулерді жоспарлау мәселелерінде құзыретті

болу.

Пәннің коды KV Pat 4307

Пәннің атауы Патенттану








Пәнді оқыту мақсаты студенттерді алдағы ғылыми зерттеулерге, өзіндік және

шығармашылық ғылыми ізденіске дайындау.



ҚР патенттік-лицензиялық қызметке басшылық ететін

мемлекеттік органдар жүйесі. "Өнертабыстар, пайдалы модельдер,

өнеркәсіптік үлгілер" ұғымдары. Өнертабыс объектілері ретінде

құрылғылар, әдістер, заттар және олардың белгілері. Өнертабыстар

формулалары мен сипаттамаларын құрастыру ерекшеліктері. Осы

объектілерді құқықтық қорғау. Патенттік зерттеулердің түрлері,

олардың ерекшеліктері және өнімді жасау кезеңдерімен байланысы.

Өнертабыстардың, пайдалы модельдердің және өнеркәсіптік

үлгілердің авторлары. Патентовладельцы. Олардың арасындағы

құқықтық өзара қатынастарды реттеу тәртібі.

Күтілетін нәтижелер Білуге:

- ақпаратты жинау, беру, өңдеу және жинақтау үдерістері

құралдарының жалпы сипаттамасы;

Білу:

- ғылыми - зерттеу жұмыстарына қажетті ақпаратты

жинаудың, сақтаудың, өңдеудің және бағалаудың тиімді құралдарын

пайдалану


- алынған қорытындыларды негіздеу және оларды

практикалық қызметке енгізу дағдылары мен іскерліктері.

Пәннің коды KV VR 4308

Пәннің атауы Ветеринарлық репродуктология








Пәнді оқыту мақсаты Курс ветеринариялық репродуктологияның жағдайы мен

перспективаларын зерттейді,



Ветеринариялық репродуктологияның қазіргі жағдайы мен

перспективалары, ауыл шаруашылығы жануарларының ұрғашылары

мен еркектерінің жыныстық аппаратының физиологиясы, жүктіліктің,

босанудың, босанудан кейінгі кезеңнің физиологиясы мен

патологиясы. Сүт безінің аурулары және олардың алдын алу.

Жануарлардың бедеулігі мен яловалығы туралы ілім. Шәует

физиологиясы және биохимиясы, сапасын алу және бағалау, шәуетті

араластыру, сақтау және тасымалдау, жануарларды табиғи және

жасанды ұрықтандыру, эмбриондарды трансплантациялау.

Күтілетін нәтижелер білуге тиіс: - аналықтар мен а/ш жануарларының жыныстық

аппаратының құрылымдық және физиологиялық ерекшеліктерін,

ұрықтандыру уақыты мен еселігін, жүктілік, босану және босанғаннан

кейінгі кезең ағымын, бедеуліктің пайда болу себептерін,

эмбриондарды қолдан ұрықтандыру және трансплантациялау

технологиясын,

меңгеруі керек:-шәует сапасын бағалауды, жасанды

ұрықтандыруды жүргізуді, эмбриондарды ауыстырып отыруды,

жүктілік пен бедеулікті диагностикалауды, акушерлік-гинекологиялық

патологияның алдын алуды, акушерлік көмек көрсетуді, ұдайы өсуді

ұйымдастыру мәселелері бойынша өз бетінше шешім қабылдауды

құзыретті болу: мал басының көбеюін қарқындату,

жануарлардың бедеулігін жою және алдын алу мәселелері

2019-2023distance.atu.kz/files/1moderator/home_atu/kad/2019... · 2019-2023 жылдарына...

Documents