Valoriser le potentiel laitier des éleveurs du département de Dagana

Services d’appui aux éleveurs laitiers - Dagana

25ème anniversaire d’ApessDakar, 4-6 décembre 2014

Contexte

• 2 zones agroécologiques : Waalo et Jeeri• Agroindustries : CSS, Vital, CNT, Senhuile…• 1 laiterie industrielle (LDB) et 2/5 mini-laiteries• LDB : 600 fournisseurs réguliers• 20 OP d’éleveurs…

Plateforme innovation / CDC

3

GRANDE ASSEMBLEE

BUREAU CDC (Présidence Eleveurs + Animation et

Secrétariat GIC

CRT 2 : Renforcement capacités acteurs pour meilleure gouvernance

du secteur

CRT 1 : Gestion espaces et ressources naturelles

et foncier

Plateforme d’innovation de Dagana

Arrimage CDC / PF Innovation

Alimentation fourragère

4

Aout Sept Oct Nov Déc Jan Fév Mars Avr Mai Juin Juil

Herbe de brousse

Pâturages abondant  pâturages de plus en plus rare Pâturages

                         Période de soudure

X Récolte foin

X Récolte herbe sèche

 

X XX

X X X X

 

Canne à sucre  

 

    X X X X X X X  X  

 

brulée, verte, plantation

Cultures fourragères

pluviales 

 

 

 

 

X

 

X

             

 

 

Culture

X=récolte

Potentialités• Concordance calendrier• Quantité = 50 k tonnes / an• Stratégie CSS

Contraintes• Cout logistique• Coordination service• Fluctuation interannuelles

des besoins

CSS OPERATEUR OP/Eleveurs

Ferme B&G

Projet Asstel

Légende

fourrages

information

financement

Organisation générale du service fourrage

1

1- Planification / bilan1

1

1

1- Appui technique et organisation2

2

21

Démo et test / R&D ration3

3

5

Crise (sécheresse, …)

Etat, PTF, UN

Bons fourrages

Centre service proximité (CSP)

17 dépôts fourrager Jeeri (existant)

7 circuits de collecte Waalo (en cours)6

Savoir-faire de gestion1-Conseil en gestion

7

19 EF => 100 EF

16 1430

489152

651776

207354

Moyenne D

jeeri

334327

332308

329344

321418

331304

Moyenne W

aalo

0

50

100

150

200

250

Marge brute élevage laitier par litre

A Rubriques Année 1B Produits d'exploitation 2 700 000 FC Charges d'exploitation 0 FD Résultat Brut d'exploitation = A -B 2 700 000 FE Amortissement des investissements et Provisions 550 000 FF Intérêt Prêt LT (6% l'an) 85 098 FG Intérêt Prêt CT (8% l'an) 7 525 FH Bénéfice net = D-(E+F+G) 2 057 377 FI CAF (Capacité d'autofinancement) = H + E 2 607 377 FJ Rappel Total Annuité 1 592 623 FK % Annuité/Résultat Brut d'exploitation = J/D 58,99%L Solde après paiement annuité 557 377 F

Tréso 1 107 377 F

Tableau de compte d'exploitation prévisionnel (CEP)

Bilan Simplifié

Savoir-faire laitier

2- Conseil en performance laitière (CPL)8

Informations collectées(/15j) :Nom animal/ N° Boucle : - quantité de lait Matin (kg) - quantité de lait Soir (kg) - total lait jour= lait M + Lait S - Quantité et type de concentré consommés / j - Date des événements (vêlage, SN, tarissement, sanitaire, …) depuis le dernier contrôle.

Conclusion

Partenariat effectif Gret / Apess sur ces innovations

Utilisation dans PI : appropriation par Apess

Innovations diffusables : programme Etat, programme OP…

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VIDEO

Merci de votre attention

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Pour de plus amples informations : bastard@gret.org