TEMATIC REFERAT

1.Rasa Plymouth Rock

2.Tehnica incubaiei la gin

CUPRINS

1. Introducere .................... 4

2. Rasa Plymouth Rock ...... 5

a. Origine ................................................................... 5

b. Caracteristici ras . 5

c. Producia de carne si ou ...16

3. Tehnica incubaiei la gin ........17

a. Principii generale 17

b. Incubaia la gin .. 22

2

4. Bibliografie ...... 25

INTRODUCERE

Avicultura reprezint una din principalele ramuri ale zootehniei, avnd ca obiect de studiu elaborarea principiilor de alimentatie, a tehnologiilor de cretere, de ngrijire i nmulire a psrilor.

Ca atare aceasta concepie duce implicit la posibilitatea creterii unor efective cu densiti de 10 20 capete pe metru ptrat, ntruct factorii de microclimat creai, controlai i dirijai artificial ofera condiii optime desfurrii proceselor de incubaie, aplicrii tehnologiilor de cretere a puilor pentru carne, creterii tineretului pentru nlocuire, exploatrii ginilor pentru producia de ou, creterii ginilor pentru reproducie, ameliorrii, hibridrii i seleciei.

Produsele principale ale ginilor sunt oule i carnea, iar cele secundare sunt penele i gunoiul. Oul conine protide, lipide, sruri minerale i vitamine. Acestea face ca

3

digestibilitatea oului consumat s fie, pentru glbenu de 100 %, iar pentru albu de 97 %. Carnea reprezint produsul principal i n prezent, ca urmare a imperativelor conjucturale pe plan mondial, cererea pentru carne slab se manifest tot mai mult, n toate rile consumul fiind n continu cretere, nefiind nc previzibil nivelul la care, pe cap de locuitor, acesta se va plafona.

O alt caracteristic n msur s sporeasc valoarea economic a creterii ginilor o reprezint i capacitatea mare de producie a acestora, precocitatea mare, consumul specific mic de furaje.

1. RASA PLYMOUTH ROCK

a. Origine

Rasa Plymouth Rock este originar din zona oraului Plymouth, statul Massachussetts S.U.A., i s-a format n perioada anilor 1850 1870, prin ncruciri multiple a populaiilor locale cu rasele Dominican, Brahma, Spaniol, Cochinchina, Jawa. A fost expus ca ras n anul 1869, la expoziia de psri de la Worcester. Cea mai popular denumire sub care este cunoscut este de Rock sau Rock barat (dup culoarea barat), fiind varietatea de culoare de la care a pornit i s-au format i celelalte varietai de culoare. Denumirea de Rock i-a fost acordat pentru a sugera tria de stnc n ceea ce privete constituia, sntatea i rezistena. John C. Bennett (1804 1867) este considerat creatorul acestei rase, ea fiind crescut n dublu scop: pentru carne i ou. Rasa s-a extins foarte rapid datorit calitilor de adaptare la condiiile

4

de cretere intensiv: rezisten, docilitate i producie de carne i ou.

A ajuns prima oar in Europa in anul 1870 la expoziia din Birmingham (Marea Britanie).

b. Caracteristici ras

Psrile dau impresia unor psri solide, puternice, cu o foarte bun proporionalitate a corpului. Capul este relativ mare, larg. Ciocul, scurt i puternic, are culoare galben. Creasta, mic i simpl, este purtat drept, regulat dinat i cu lobul posterior mai puin dezvoltat, urmnd linia cefei. Faa, roie-aprins, de dorit complet golaa, uneori prezentnd pene mici i fine. Urechiuele sunt roii-aprins, mult alungite i dirijate oblic, atingnd barbiele. Barbitele de culoare rosu-aprins, sunt mijlocii ca mrime, dar mai mici i ovale dect la rasele Rhode-Island i Sussex. Gtul este relativ gros, i mai scurt dect la rasele Rhode-Island i Sussex. Trunchiul este larg si adnc, potrivit de lung, cu pieptul rotunjit. Abdomenul, plin i adnc, este purtat relativ sus. Spinarea este aproape orizontal, larg si dreapt, terminndu-se cu o coada scurt i globuloas cu un unghi de 450 la mascul i de 400 la femela. Picioarele, potrivit de lungi, dar puternice i cu un aplomb larg, au fluierele, degetele i ghiarele de culoare galben, la fel ca i ciocul i pielea de pe corp.

Se consider defecte grave cea mai slaba urm de pene sau puf pe fluiere, alb in urechiue, pene de alt culoare dect cele admise de standarde.

Consumul de furaje este mare, fiind de 180 200 de g/zi (pentru un kg. mas ou este necesar 5 kg. de furaj), fiind predispuse la ingrare daca au furaj la discreie.

Standardul rii de origine prevede opt varietai de culoare: barat, alb, potrnichie, herminat, argintie, albastr, crmizie si neagr.

5

Varietatea barat

Aceasta este o imagine dintr-un tipar vechi din jurul anului 1900 fiind un

standard

6

Aceast varietate a fost recunoscut n Standardul American de excelena n anul 1874. Plymouth-Rock barat este varietatea cea mai comun ntlnit la rasa Plymout-Rock. Ginile au o culoare n general mai nchis dect la cocoi, datorit barelor negre mai late. Aceast varietate se incrucieaza cu rasele Rhode-Island i New-Hampshire pentru a obine hibrizi autosexabili la vrsta de o zi i caracterizai prin producii de ou i carne ridicate i o mai bun rezistena la mbolnviri.

Varietatea alb

7

Aceast varietate de culoare a aprut n anul 1874 n oraul Maine (U.S.A.), iar n Anglia a ajuns n anul 1880.

8

n anul 1888 este recunoscut de ctre Asociaia American de psri. n ultimile decenii a cptat o mare rspndire n cadrul creia au fost selecionate linii, care n etapa actual rspund cel mai bine cerinelor produciei industriale de broiller, fiind folosite ca linie matern la incruciri, mai ales cu rasa Cornish. Culoarea alb a penajului, se datoreaz unei mutatii aparut la varietatea barata a rasei, ceea ce explic caracterul ei recesiv. Producerea unor linii cu culoarea alb dominant s-a realizat prin ncruciarea psrilor din varietatea alb a rasei Plymouth cu psri din rasa Leghorn, la care penajul alb este dominant. n statul Massachhussetts (USA) s-a creat un tip alb dominant prin ncruciarea cocoului de rasa Plymouth cu gini New-Hampshire sau Rhode-Island descendenta este alb, iar prin incruciarea cocoilor din rasele cu penaj colorat cu gini Plymouth, cocoii obinui au puful alb, iar puicuele au puful galben-rocat. Acest tip prezint avantajul ca se obin pui autosexabili. Ginile Plymouth albe produc ou cu coaj pigmentat. Producia medie de ou pn la vrsta de 500 de zile este de 205 ou, cu variaii intre 170 i 215 ou, greutatea medie a oului fiind de 61,1 grame. Maturitatea sexual se instaleaz la vrsta de 6 luni, procentul de fecunditate este de 85 88 %, iar procentul mediu de ecloziune de 72 78 %. Instinctul de clocit este puternic, manifestndu-se la circa 40 50 %, odat sau de mai multe ori pe an. n ara noastr se folosete ca linie matern in ncrucirile cu rasa Cornish, pentru producia de pui broiller.

Varietatea crmizie

9

Aceast varietate de culoare i are originea in Rhode-Island, lng Fall River, Massachussetts, iniial avnd nuane de rou. Creatorul acestei varietai de culoare a fost R.G. Buffington care a participat la expoziia Fall River Strain n anul 1890. n anul 1894 a fost acceptat ca standard de ras de ctre Asociaia American de psri de curte. A fost adus i n Europa (Marea Britanie) n anul 1897.

10

Varietatea potrnichie

11

12

Este o varietate frumos colorata, aparut n anul 1900 n New Jersey, SUA, recunoscut ca standard de ctre Asociaia American de psri n anul 1909.

Varietatea argintie

13

A aprut n New York n anul 1900, admis ca standard n anul 1907, cu un penaj frumos colorat i care necesit mperecheri duble pentru a atinge perfeciunea, de aceea unii cresctori tind s renune la creterea ei, intmpinnd dificulti n obinerea de masculi i femele pentru expoziie.

14

Varietatea herminat

Acesta varietate s-a format n anul 1900 n Ohio (USA), din varietatea alb i barat Plymouth Rock cu Brahma alb si Wyandottes. A fost admis ca standard in 1910.

15

Varietatea albastr

16

Aceast varietate este admis ca standard n anul 1920. n Europa (Marea Britanie) a fost adus n 1915. O particularitate la aceast varietate este aceea c la imperecherea dintre doi prini de varietate albastr descendenii vor fi 50 % albatri i 25 % albastru cu alb i 25 % negru. Dup mperecherea dintre descendenii albastru cu alb i cei cu negru, puii obinui sunt sut la sut albatri. Exemplu:

Albastru x Albastru = Albastru 50%, Albastru cu Alb 25 %, Negru 25 %

Albastru x Albastru cu Alb = Albastru 50%, Albastru cu Alb 50 %

Albastru x Negru = Albastru 50%, Negru 50 %

Albastru cu Alb x Negru = Albastru 100%

Varietatea neagr

17

Aceast varietate a aprut n 1915 i a derivat din varietatea barat. Sunt foarte rezistente la boli i se preteaz pentru creterea in zonele cu temperaturi mai sczute, sunt foarte docile si prietenoase. Producia de ou este foarte bun, ajungnd la 230 - 280 de ou pe an n condiii ideale, oule avnd culoarea maro.

18

c. Producia de carne i ou

Carnea face parte dintre produciile principale ale psrilor i este unul dintre alimentele de baz pentru om. Carnea de pasre este superioar crnurilor provenite de la alte specii de animale prin faptul c are o cantitate mai redus de esuturi conjuctive, dar mai multe proteine i grsimi de calitate superioar. Valoarea nutritiv a crnii este dat de bogia ei in aminoacizi, coeficientul de utilizare digestiv a substanelor nutritive este foarte mare, fiind de 96 98 %. Caloricitatea crnii este cuprins intre 130,6 208,6 calorii/100 g.

Randamentul la tiere este mare, au o carne fin, gustoas i suculent. Randamentul la tiere este relativ mare, fr s se apropie ns de cel al celorlante rase mixte, n special al rasei Sussex. Greutatea corporal este de 3,5 4,5 kg. la mascul i de 2,5 3,5 kg la femele. Pn la vrsta de trei luni puii cresc mai greu dect cei din rasa Rhode-Island i se mbrac mult mai ncet n penaj. De la aceast vrst ns, ei au o cretere mai rapid, astfel c n cteva sptmni ei ajung in greutate ca puii altor rase mixte.

Producia medie de ou calculat pe baza rezultatelor controlului oficial efectuat la diferite staiuni de testare din Europa si Statele Unite a fost n primul an de ouat de 196 de ou, cu variaii de la 147 pn la 239 buci, greutatea medie a oului fiind de 59,2 g. Culoarea cojii oului este cafenie. Maturitatea sexual se instaleaz mai tardiv dect la cele din rasa Rhode-Island cu circa 2 - 4 sptmni, puicuele incepnd ouatul la vrsta de 6 7 luni. Procentul mediu de fecunditate variaz ntre 80 si 88 %, iar procentul de ecloziune ntre 70 si 76% din oule fecundate. Instinctul de clocit este destul de dezvoltat, procentul de cloti czute fiind, n medie, cam 15 25%.

19

2. Tehnica incubaiei la gin

a. Principii generale

La psri, ca i la celelalte specii de animale, fecundarea se produce n interiorul organismului femel. Dezvoltarea embrionului in continuare, se face n afara organismului psrii, n condiii optime asigurate de om, n cazul incubaiei artificiale sau de cloc n cazul incubaiei naturale.

Pentru a realiza un procent de ecloziune ct mai mare de la o cloc (peste 70%) sau de la fiecare serie de ou pus la incubator, trebuie s se in cont de urmtoarele aspecte: - starea de sntate a psrilor; - raportul de sexe (un coco la 10-12 gini); - vrsta maxim de folosire pentru reproducere (4-5 ani la coco, 1,5-2 ani la gin); - reproducerea la psri are loc dupa vrsta de 11 luni la cocoei, dup 6 -7 luni la gin; - calitatea i cantitatea furajelor administrate pe cap i pe zi; - prospeimea oulor folosite la incubaie (maxim 7 zile); - vrsta psrilor (cele mai bune ou pentru incubat sunt obinute n primul an de exploatare de la gini i se menine 1,5 ani); - oule pentru incubat (clocit) trebuie s fie curate, cu coaj neted, intact, de mrime normal.

Dupa recoltare, oule se aeaz n cofraje cu vrful ascuit n jos, se in ntr-o camer rcoroas, slab luminat sau chiar la ntuneric, cu o temperatur de 12C i cu posibiliti de aerisire (ventilare).

20

Dezvoltarea embrionului. Embrionul ncepe s se dezvolte chiar din momentul cnd a avut loc fecundarea n oviduct, fapt pentru care trebuie s se asigure oulor un regim de temperatur care s nceteze metabolismul, fr a-l degrada, mai ales vara, cnd la temperatura de 28C n atmosfer se continu dezvoltarea embrionului. Cunoaterea procesului normal de dezvoltare embrionar permite depistarea anomaliilor ce pot surveni i luarea de msuri corespunztoare, corectarea factorilor de care depinde acesta. n dezvoltarea embrionar se deosebesc trei faze mari: segmentarea oului fecundat; gastrularea (perioada de formare a celor trei foie germinative); organogeneza (perioada n care se formeaza organele i sistemele).

Factorii incubaiei. Dup expulzarea oului n mediul ambiant, datorit temperaturii mai sczute, embrionul intr intr-o stare de latena pn n momentul n care este supus procesului de incubaie, n care i se asigur condiii favorabile de dezvoltare. Factorii care trebuiesc asigurai n procesul de incubaie sunt: temperatura, umiditatea, ventilaia i poziia oulor.

Temperatura asigur dezvoltarea embrionar, intensificnd procesele vitale. Pentru a se dezvolta normal, embrionul are nevoie de o temperatur apropiat de cea a corpului psrii. n incubaia natural, temperatura este asigurat de corpul clotii, a crei temperatur rectal la inceputul incubaiei este de 40,80 40,50C, ca apoi s scad treptat, ajungnd la sfritul perioadei la 40,4 40,10C. Cldura, n incubaia artificial, este transmis de la sursele de nclzire ctre ou, prin convecie: n incubatoarele de suprafa, repartizarea cldurii se face prin ventilaie natural; n incubatoarele de volum, repartizarea cldurii produs de sursa de caldur se face prin ventilaie mecanic, oule avnd aceeai temperatur pe ntreaga suprafa. Pentru acest tip de incubatoare s-a ajuns la concluzia c este necesar o temperatur de 37,50C. Regimul de temperatur difer n funcie de tipul de incubator, ras, calitatea oulor, fiind corelat i cu ceilali factori ai incubaiei.

21

Umiditatea. Asigurarea n incubator a unei umiditi optime este un factor important n obinerea unor pui de calitate. Umiditatea aerului att n incubaia natural, ct i n cea artificial influieneaz direct asupra dezvoltrii embrionului prin modificarea coninutului oulor, n special al albuului i, indirect, prin aciunea asupra proceselor metabolice a acestuia. De asemenea, umiditatea condiioneaz modul de aciune al cldurii. n incubaia natural, umiditatea n cuibar variaz ntre 30 50 %, iar n incubaia artificial, n condiiile n care ceilali factori de incubaie sunt meninuti la nivel optim, trebuie s se asigure 61 % umiditate, cu limite intre 55 66 %.

Ventilaia. n procesul dezvoltrii embrionului se realizeaz un schimb permanent de aer ntre acesta i mediul de incubaie. La nceputul incubaiei schimbul de aer este redus, apoi crete treptat din momentul nchiderii alantoidei si este maxim n ultima zi de incubatie, odata cu trecerea la respiraia pulmonar. Ventilaia are ca scop asigurarea n incubator a unei compoziii a aerului apropiat de a celui atmosferic, dar cu un procent de bioxid de carbon ceva mai ridicat i condiioneaz ceilali factori ai mediului de incubaie (temperatur, umiditate). Se obin rezultate bune atunci cnd mediul de incubaie conine 21 % oxigen i 0,5 0,8 % bioxid de carbon. Ventilaia exagerat sau insuficient are influien negativ asupra desfurrii procesului de incubaie. S-a constatat c fiecare procent de oxigen n plus fa de optim determin micorarea cu 1 % a procentului de ecloziune, iar creterea concentraiei de bioxid de carbon la 5 % determin moartea embrionilor.

n incubaia natural, cloca st cea mai mare parte de timp cu penajul nfoiat i totui compoziia aerului din cuib difer de cea a aerului atmosferic, n sensul c bioxidul de carbon variaz ntre 0,2 0,7 %.

Poziia i ntoarcerea oulor. Atunci cnd oule nu sunt aezate sau ntoarse corect, se poate nregistra un procent de mortalitate care poate depi cu 60 % pe cel normal. ntoarcerea oulor n prima jumatate a perioadei de incubaie, mpiedic lipirea embrionului de membrana cochilier intern, prin ridicarea glbenuului n partea superioar a oului. n partea a doua a incubaiei ntoarcerea evit lipirea alantoidei de membrana vitelin, fapt care ar determina ruperea ei.

22

n incubaia natural poziia oulor n cuibar este cu axul lung orinzotal, cu poziie usor oblic. ntoarcerea oualor se face de ctre cloc, iar intervalul dintre intoarceri variaz intre 30 80 minute.

n incubatoarele de volum, pentru mrirea capacitaii sertarelor, oule se aeaz n poziie vertical, cu vrful bont n sus. ntoarcerea se realizeaz prin nclinarea sitelor cu un unghi de 450 faa de vertical, alternnd intr-o parte i alta, iar n cele de suprafa ntoarcerea se face cu 1800. Se recomand ca n interval de 24 ore s se realizeze ntoarcerea oulor de 8-12 ori pe zi n incubatoarele de volum i de 2-3 ori pe zi n cele de suprafa.

n ultimile zile ale incubaiei nu se recomand ntoarcerea oulor, pentru a da posibilitatea embrionului s-i fixeze poziia de ciocnire, cu ciocul ndreptat spre camera de aer.

Regimul de incubaie. n urma studierii condiiilor asigurate embrionilor n incubaia natural i compararea rezultatelor obinute n diferite regimuri de incubaie artificial, s-a stabilit un regim optim de incubaie, pe specii de psri i tipuri de incubatoare.

Regimul de incubaie pentru incubatoare de suprafa

Zile de incubai

e

Tempe-ratura (0C)

Umidi-tatea

Ventilaia (deschiderea orificiilor)

Nr. zilnic de

intoarceri

Rcirea oulor

(min/zi)

Control ovoscopi

c

1 -6 39,5 60 65 din a 4-a zi3 din a 2-a zi -

Control I: in a 6-a

zi

7 14 39 50 55 3 5 10Control II: in a 14-a zi

15 19 38,5 45 50 2 10 -20 - 21 38 38,5 60 - 70 1/1 -

2 x 10 - 15 -

Schemele de incubaie a oulor n incubatoarele de volum

Tipul incubatorului

Zile de

incuba-ie

Temperatura la

termometrul de bord

(0C)

UmiditateaVentilaia

(deschiderea orificiilor)

Intoarce-rea

oulor

Control ovosco

pic

I.V. - 2 1 7 38,5 (38,3-38,7) 62Se deschid

treptat din a 2-a zi, fiind deschise

Din 2 in 2 ore, pana in a 18-a

6-8 zile 18-19 zile8 15 38,3 (38,0- 58

23

38,5)

complet in a 8-10 zi, pana la

zi16 - 21 38,0 (37,8-38,2)54 (70 din mo-mentul ciocnirii)

I.V. 5M

1 7 38,5 (38,3-38,7) 62Se deschid

treptat din a 2-a zi, fiind deschise complet in a 8-10

zi, pana la sfarsitul

incubatiei

Din 3 in 3 ore, pana in a 18-a

zi

6-8 zile 18-19 zile

8 15 38,3 (38,0-38,5) 58

16 - 21 37,8 (37,0-38,2)54 (70 din mo-mentul ciocnirii)

Bismark

Petersine

1 -17 37,8 (37,5-38,0)50-60 Se deschid

treptat din a 2-a zi, fiind deschise complet in a 8-10

zi, pana la sfarsitul

incubatiei

Din 3 in 3 ore, pana in a 18-a

zi

6-8 zile 18-19 zile18 21 38,0 (37,6-38,4) 80-90

Nickerl

1 17 37,2-37,8 50-55 Se deschid treptat din a 2-a zi, fiind deschise complet in a 8-10

zi, pana la sfarsitul

incubatiei

Din 3 in 3 ore, pana in a 18-a

zi

6-8 zile 18-19 zile18 -21 36,8-37,5 60-65

Buckeye

1 17 37,5-37,6 54 Se deschid treptat din a 2-a zi, fiind deschise complet in a 8-10

zi, pana la sfarsitul

incubatiei

Din ora in ora La 18 zile18 -21 37,2 60-65

Controlul biologic al incubaiei. Se face cu scopul de a semnala abaterile de la dezvoltarea embrionar normal i de a stabili cauzele care le determin, pentru ca specialitii s poat lua msuri pentru ndepartarea lor. Rezultatele cantitative i calitative ale incubaiei reprezint rezultanta influenelor exercitate asupra oulor de trei grupe de factori, care se refera la: calitatea oulor inainte de producerea lor, calitatea oulor dup producere i pn la nceperea incubaiei i factori care influeneaz n timpul incubaiei. Metodele prin care se execut controlul incubaiei sunt mirajul sau examenul ovoscopic i examenul anatomopatologic al resturilor de incubaie.

Mirajul este o metod obligatorie pentru controlul biologic, n toate staiunile de incubaie. El const n examinarea la ovoscop a oulor supuse incubaiei, apreciindu-se dezvoltarea embrionului i a anexelor embrionare, mrimea camerei de aer, procentul de ou fecundate si nefecundate, embrionii mori. Pe parcursul incubaiei se efectueaz dou miraje obligatorii. Analiza anatomopatologic a resturilor de incubaie const n stabilirea modificrilor anatomopatologice prin

24

secionarea oulor eliminate la miraje si a celor mori n coaj, ca i prin examinarea cojilor rmase, prin aprecierea umiditii alantoidei i a golirii de snge a vaselor ei, prin prezena pe coaj a urmelor de hemoragii, a resturilor de albu i dejecii.

b. Incubaia la gin

Tehnica incubaiei presupune efectuarea unor lucrri pregtitoare, cerine necesare bunului mers al incubaiei i obinerii unor rezultate pe msura volorii biologice a oulor. Lucrrile pregtitoare se refer la:

- Instalarea incubatoarelor. Att incubatoarele ct i eclozionatoarele trebuiesc amplasate n ncperi speciale, nvecinate, s permit o circulaie liber a aerului, rezervndu-se spaiu suficient pn la tavan, perei i ui;

- Verificarea instalaiilor i a incubatorului. Se efectueaz obligatoriu, att la instalare, ct i dup fiecare ciclu de incubatie. Verificarea instalaiilor este necesar pentru meninerea i reglarea factorilor fizici (termometre, termoregulatoare, higrometre, ventilatoare, intreruptoare) i mecanici (etaneitatea uilor, aezarea sertarelor, tvile cu ap, pereii);

- Punerea in funciune a incubatoarelor. Incubatoarele cu dou trei zile nainte de introducerea oulor se pun n funciune i dup circa 2-4 ore, cnd s-a atins temperatura de regim se trece la reglarea temperaturii, lsnd incubatoarele s funcioneze 2-3 zile n gol, pentru realizarea factorilor fizici de incubaie. Cnd s-a ajuns la nivelul dorit al temperaturii i a umiditaii se introduc sertarele cu ou;

- Curarea i dezinfecia incubatoarelor. Curirea mecanic i dezinfecia propiu-zis se efectueaz nainte de incarcarea cu ou i dup fiecare ciclu de incubaie;

- Curarea i dezinfectarea oulor. Curarea prin splare este cea mai economic metod, deoarece se execut cu maini speciale. Dup splare (3 minute) oule trebuie s fie zvntate imediat pentru a nu permite ptrunderea bacteriilor n interior. Dezinfectarea oulor se execut in camere auxiliare de lucru, prin fumigare (formolizare), nainte cu 6-8 ore de introducerea lor n incubator;

25

- ncrcarea incubatoarelor. Cu 12 ore nainte de introducerea oulor n incubator, ele se scot de la camera frigorific i se trec n camera de prenclzire, n care temperatura este de 28 0C, dup care se aduc i sitele pentru nclzire. Oule se introduc n incubator deobicei dimineaa, notndu-se ora de incrcare a incubatorului, n fia de incubaie;

- Planul de lucru n staiunea de incubaie. Staiunile de incubaie, n vederea funcionrii ct mai eficiente, trebuie s aib ntocmite planuri de lucru operative, pe ntreg anul calendaristic. Se ntocmesc contracte cu furnizorii de i cu beneficiarii de pui, care oblig la respectarea graficelor de funcionare a incubatoarelor;

- Incubaia oulor presupune o parcurgere fr probleme a perioadei de cca 18 zile i 14 ore n care oule stau n incubatoare, prin ndeplinirea n mod corect a dou condiii: un echipament bine pus la punct i o tehnologie de incubaie riguros respectat. n ghidul tehnologic al staiilor de incubaie, aproape jumtate de text este rezervat echipamentului de incubaie i ecloziune, calitatea acestui echipament este condiia peremtorie pentru asigurarea condiiilor optime de incubaie. Temperatura optim unei dezvoltri embrionare normale este de 37,5 38,0 0C, aceasta fiind o valoare medie deoarece, la nceputul incubaiei este necesar un aport mai mare de cldur, dup care temperatura se reduce, consecutiv creterii cldurii biologice produse de embrioni;

- Transferul oulor n eclozionator. Camera de transfer trebuie s fie curat, fumigat i bine ventilat i cu o temperatur constant de 260C. Timpul optim de transfer este atunci cnd 5% din ou sunt ciocnite iar transferul nu trebuie s dureze mai mult de 15 minute.

- Ecloziunea i sortarea puilor. Ecloziunea se produce la 21 de zile i 9 ore (n cazul n care se practic preincubaia, ecloziunea are loc dup 21 de zile de incubaie). Pe perioada ecloziunii n sal temperatura trebuie s fie de 20 24 0C, iar umiditatea relativ de 60 %. n situaia n care sortarea puilor se face n sala de ecloziune, se va ridica temperatura la min. 30 0C i o umiditatea relativ de max. 60 %. Sortarea puilor trebuie fcut corect, cu exigen, de un personal instruit, evitndu-se

26

bruscarea puilor i aruncarea lor n cutii. Concomitent cu sortarea, puii se numr i se aeaz n cutii de transport.

- Depozitarea i livrarea puilor. Navetele cu puii sortai sunt transportate n sala de depozit unde temperatura trebuie s fie de min. 30 0C. Livrarea puilor se face prin camera de livrare, n maini speciale de transport, pregtite corespunztor pentru condiii de transport (sub aspectul igenic, al dezinfeciei, temperaturii, ventilaiei).

27

Bibliografie:

Blescu, M. i colab. Avicultura, Editura didactic i pedagogic, Bucureti, 1983;Crea. V. i colab. Zootehnie general i tehnologia creterii animalelor, Editura didactic i pedagogic, Bucureti, 1983;Stratulat, Gh. i colab. Creterea psrilor, Editura Ceres, Bucureti, 1989;

tefnescu, Gh. i colab. Avicultura, Editura Agro-Silvic, Bucureti, 1961;

Usturoi, M.G., Creterea psrilor, Iasi, 2009

Vancea, Ion. Tehnologia creterii intensive a psrilor, Editura Ceres, Bucureti, 1978;Surse internet:

http://www.feathersite.com/Poultry/CGP/Rocks/BRKRocks.htmlhttp://www.theplymouthrockclub.co.uk/blue.htmhttp://www.plymouth-rock-

poultry.co.uk/plymouthrockhistory.htmlhttp://www.the-coop.org/library/rock.htmlhttp://www.plymouth-rock-

poultry.co.uk/silverpencilledrocks.htmlhttp://gator541.hostgator.com/~bantam20/site/index.php?

option=com_content&view=article&id=16:silver-penciled-plymouth-rock-bantams-by-bob-hawes&catid=34:articles&Itemid=55

28