แผนจดการเรยนรแบบรวมมอ(Cooperative Learning)

โดยวธ Jigsaw และ Student Team Achievement Division(STAD)

วชาชววทยา เลม 2 เรอง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน

โดย นายธนตย สวรรณเจรญ โรงเรยนบานกรางวทยาคม เขตพนทการศกษาพษณโลก เขต 1

มาตรฐานการเรยนรมาตรฐาน ว 1.1 เขาใจหนวยพนฐานของสงมชวต ความ

สมพนธของโครงสราง และหนาทของระบบตางๆของสงมชวตทสมพนธกน มกระบวนการสบเสาะหาความร สอสารสงทเรยนร และนำาความรไปใชในการดำารงชวตของตนเอง และดแลสงมชวต

มาตรฐาน ว 1.1-1 สำารวจ ตรวจสอบ อภปราย และอธบายการรกษาดลยภาพของรางกายสตว กลไกในการควบคมดลยภาพของรางกายมนษย และน ำาความรไปใชในชวตและในการศกษาหาความรเพมเตม

ผลการเรยนรทคาดหวงสำารวจ ตรวจสอบ สบคนขอมล อภปราย และสรปเกยวกบ

โครงสราง และการทำางานของระบบยอยอาหาร และการสลายสารอาหาร เพอใหไดพลงงานในรางกายของสตวและมนษย

จดประสงคการเรยนร จดประสงคปลายทาง

เพอใหมความเขาใจปฏกรยาการสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน

จดประสงคนำาทาง1. สรปปฏกรยาและกระบวนการทเกดขนในชวงไกลโค

ลซส การสรางแอซทล- โคเอนไซม เอ วฏจกรเครบส และการถายทอดอเลกตรอนได

2. ใหเหตผลไดวาเหตใดปฏกรยาการหายใจชวงการถายทอดอเลกตรอนนน จง ได ATP เกดขนจำานวนมาก

3. อธบายขนตอนของการสลายกรดไขมนและกรดอะมโน โดยเปรยบเทยบกบ

การสลายกลโคสได

แนวคดหลกสงมชวตตองใชพลงงานจากการสลายโมเลกลของสารอาหาร

เพอทำากจกรรมตางๆสำาหรบ การสลายโมเลกลของสารอาหารมทงใชออกซเจนและไมใชออกซเจน การสลายโมเลกลของสาร อาหารแบบใชออกซเจน เปนปฏกรยาทมหลายขนตอน เกดขนตอเนองกนไป คอ ขนไกลโคลซส การสรางแอซทลโคเอนไซม เอ วฏจกรเครบส ปฏกรยาทง 3 ขนตอนดงกลาว จะใหอเลกตรอนในรปของไฮโดรเจนอะตอม ซงจะมตวนำาอเลกตรอนมารบเขาสกระบวนการถายทอดอเลกตรอนตอไป

ผลทเกดจากปฏกรยาการสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน คอ พลงงาน ซงเซลลจะเกบไวในรปของ ATP และยงใหคารบอนไดออกไซดและนำาอกดวย สวนออกซเจนทหายใจเขาไปจะเปนตวรบอเลกตรอนตวสดทาย

สารอาหารหลกทเซลลน ำามาใชเป นแหลงพลงงาน ได แก คารโบไฮเดรต โดยเฉพาะกลโคส นอกจากนเซลลยงสามารถให พลงงานจากการสลายกรดไขมนและกรดอะมโนอกดวย

เนอหาสาระการสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน

1. ไกลโคลซส2. การสรางแอซทลโคเอนไซม เอ 3. วฏจกรเครบส 4. กระบวนการถายทอดอเลกตรอน 5. การสลายกรดไขมนและกรดอะมโน

กระบวนการเรยนร 1. ขนนำา (10 นาท)

1.1 ทดสอบกอนเรยน ดวยแบบทดสอบ เร อง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบ ใชออกซเจน

1.2 ทบทวนความรเดมของนกเรยน โดยการสนทนา ซกถาม ในเร อง พลงงานใน สงมชวต ATP และ ปฏกรยาออกซเดชน-รดกชน เปนตน

1.3 นกเรยนพจารณาภาพท 5-28 สรปกระบวนการสลายกลโคสโดยใชออกซเจนจากหนงสอเรยน จากนนรวมกนอภปรายแสดงความ

คดเหน ในประเดนตางๆ ตอไปน ความหมาย ข นตอน และ ผลผลตของ

กระบวนการสลายกลโคสโดย ใชออกซเจน

2. ขนสอน (190 นาท) วธ Jigsaw

2.1 แบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน แตละกลมประกอบดวยนกเรยนทเกง ปานกลางคอนขางเกง ปานกลางคอนขางออน และ ออนคละกน ใหเปนกลมเดม(Home Group)

2.2 แบงหวขอใหน กเรยนศกษา เปน 4 หวขอยอย ไดแก- ขอท 1 ไกลโคลซสและการสรางแอซท ลโค

เอนไซม เอ- ขอท 2 วฏจกรเครบส- ขอท 3 การถายทอดอเลกตรอน- ขอท 4 การสลายกรดไขมนและกรดอะมโน

จากนนใหสมาชกกลมเลอกหวขอยอย เพอศกษาตามความสามารถของ ตนเอง คนละ 1 หวขอยอย ไมซำากน

2.3 นกเรยนในกลมเดมแตละคนแยกกลมกนและเขากลมใหม ซงเปนกลมทเลอกหวขอยอยเดยวกน ให เปนกลมผเชยวชาญ(Expert Group)

2.4 นกเรยนในกลมผเชยวชาญ รวมกนศกษาในหวขอยอยเดยวกน จากหนงสอ เรยน และใบความร เร อง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน โดยการสนทนา อภปราย และซกถาม เพอหาขอสรปรวมกน ดวยการบนทกลงในกระดาษคำาตอบ

2.5 นกเรยนในกลมผเช ยวชาญกลบมายงกลมเดมของตนเอง แตละคนหมนเวยน

กนอธบายในหวขอเร องทตนเองศกษามา ใหเพอนสมาชกในกลมฟง โดยเรม

จากหวขอยอยท 1 , 2 , 3 และ 4 ตามลำาดบ จากนนใหนกเรยนในกลมหา ขอสรปรวมกน ถงความสมพนธของหวขอยอยแตละเรอง ดวยการจดทำาเปน ผงมโนมต แผนภาพ หรอ ตารางสรป

ว ธ Student Team Achievement Division(STAD)

2.6 แขงขนตอบปญหา2.6.1 จดกลมใหมแบงตามความสามารถของ

นกเรยน ไดแก- โตะท 1 เปนโตะแขงขนสำาหรบนกเรยน

เกงของแตละกลม- โตะท 2,3 เปนโตะแขงขนสำาหรบนกเรยน

ปานกลางของแตละกลม

- โตะท 4 เปนโตะแขงขนสำาหรบนกเรยนออนของแตละกลม

2.6.2 ครแจกซองปญหาใหทกโตะ(เปนปญหาเหมอนกนทกโตะ) นกเรยน คนแรกหยบซองปญหา 1 ซอง

เปดอานปญหาแลววางลง ทกลางโตะ สวนคนทเหลอแขงกนตอบปญหา โดยเขยนคำาตอบลง บนกระดาษคำาตอบแตละคน คนทอานปญหาทำาหนาทใหคะแนน โดยมกตกา ดงน

- ผทตอบถกคนแรก ได 2 คะแนน- ผทตอบถกคนตอมา ได 1 คะแนน- ผทตอบผด ได 0 คะแนน

ปญหาขอตอไปใหสมาชกในทมผลดเปลยนอานจนครบทกขอโดย ทกคนจะไดตอบปญหาจำานวนเทาๆกน แลวใหสมาชกทกคนรวม คะแนนของตนเอง - ผทไดคะแนนเปนอนดบท 1 แตละโตะจะ

ไดโบนส 10 แตม- ผทไดคะแนนเปนอนดบท 2 แตละโตะจะ

ไดโบนส 8 แตม- ผทไดคะแนนเปนอนดบท 3 แตละโตะจะ

ไดโบนส 6 แตม- ผทไดคะแนนเปนอนดบท 4 แตละโตะจะ

ไดโบนส 4 แตม- ผทไดคะแนนเปนอนดบท 5 แตละโตะจะ

ไดโบนส 2 แตม2.7 นกเรยนกลบมากลมเดม นำาคะแนนโบนสของทก

คนมาหาคาเฉลย กลมทได คะแนนเฉลยสงสด จะไดรางวลหรอตดประกาศเชดชทปายนเทศ

3. ขนสรป (50 นาท)3.1 ครและนกเรยนรวมกนสรปสาระสำาคญ ในเร อง

ไกลโคลซส การสรางแอซทล- โคเอนไซม เอ วฏจกรเครบส การถายทอดอเลกตรอนและการสลายกรดไขมน และกรดอะมโน

3.2 ใหคำาชมเชยแกนกเรยนทกกลมทรวมมอรวมใจศกษาคนควา ชวยเหลอกน

ในการอธบายความร และรวมแขงขนตอบปญหาอยางตงใจ

3.3 ทดสอบหลงเรยน ดวยแบบทดสอบ เร อง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน

การวดผลและประเมนผล

วธวดและประเมน เกณฑการประเมน เครองมอการประเมน1. ทดสอบกอน-หลงเรยน

2. สงเกตพฤตกรรมการทำางานกลม

3. ประเมนการอภปรายนำาเสนอ ความรเรองทไดศกษามา

4. ตรวจผลการแขงขนตอบปญหา

5. ประเมนคณลกษณะอน- พงประสงค

1. สามารถอธบายสาระสำาคญ ถกตองเปนสวนใหญ พรอม รายละเอยด(3–5 คะแนน)2. แบงหนาทรบผดชอบ รบฟง ความคดเหน รวมมอรวมใจ และมบรรยากาศการทำางาน ทดจนถงดมาก3. สามารถอภปราย นำาเสนอ ความรเรองทศกษามา อยใน เกณฑทดจนถงดมาก4. ผลการแขงขนตอบปญหาอยใน เกณฑทดจนถงดมาก

1. แบบทดสอบกอน-หลงเรยน

2. แบบประเมนพฤตกรรมการ ทำางานกลม

3. แบบประเมนการอภปราย

4. แบบประเมนผลงาน

5. แบบประเมนคณลกษณะอน- พงประสงค

5. คณลกษณะอนพงประสงคอยใน เกณฑทดจนถงดมาก

สอและอปกรณการเรยนร1. แบบทดสอบกอน-หลงเรยน เรอง การสลายโมเลกลของ

สารอาหารแบบใชออกซเจน2. เฉลยแบบทดสอบกอน-หลงเรยน เรอง การสลายโมเลกล

ของสารอาหารแบบใชออกซเจน3. หนงสอเรยนสาระการเรยนรพนฐานและเพมเตม ชววทยา

เลม 2 สสวท.4. ใบความร เรอง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใช

ออกซเจน5. ตวอยางปญหา เรอง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบ

ใชออกซเจน 6. แบบประเมนการตอบปญหา เรอง การสลายโมเลกลของ

สารอาหารแบบใชออกซเจน

แหลงเรยนร กฤษณ มงคลปญญา และคณะ. 2542. ชววทยา. พมพครงท 4. คณะวทยาศาสตร

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร. กรงเทพฯ. หนา 117-126ทบวงมหาวทยาลย. 2530. ชววทยา. พมพครงท 4. โรงพมพชวนพมพ. กรงเทพฯ. หนา 128-143ปรชา สวรรณพนจ และ นงลกษณ สวรรณพนจ. 2540. ชววทยา. พมพครงท 2. จฬาลงกรณมหาวทยาลย. กรงเทพฯ. หนา 151-163

มนตร จฬาวฒนฑล และคณะ. 2542. ชวเคม. ภาควชาชวเคม คณะวทยาศาสตร มหาวทยาลยมหดล. กรงเทพฯ. หนา 175-237สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย. 2546. หนงสอเรยนสาระการเรยนรพนฐาน

และเพมเตม ชววทยา เลม 2. โรงพมพครสภาลาดพราว. กรงเทพฯ. หนา 27-33http://www.ipst.ac.th/biology/Links.htmlhttp://www.emc.maricopa.edu/faculty/farabee/BIOBK/BioBookTOC.html

ใบความรเรอง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน

จดประสงคการเรยนร เพอใหมความเขาใจ ปฏกรยาการสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจนสาระสำาคญ

สารอาหารทเปนแหลงพลงงาน ไดแก คารโบไฮเดรต ไขมน และโปรตน สารอาหารหลกทเซลลน ำามาใชเป นแหลงพลงงาน ค อ คารโบไฮเดรต โดยเฉพาะกลโคส

ในการสลายกลโคส ซงเปนสารทมพลงงานสง ประกอบดวยขนตอนหลายๆขนตอน ในทนจะแบงเปน 4 ขนตอน ดงน

1.ไกลโคลซส(Glycolysis)เปนกระบวนการแรกของการสลายกลโคสมการเปลยนแปลง คอโมเลกลของกลโคสเปลยนเป นกรดไพร วก ใหอะตอมของไฮโดรเจน และพ ล ง ง า น จ ำา น ว น 2 ATP อ อ ก ม า เ ก ด ข น ท ไ ซ โ ทซอล(cytosol)สรปไกลโคลซส ไดดงน1Glucose + 2ADP + 2 Pi 2Pyruvic acid

+ 2ATP + 4H2.การสรางแอซทลโคเอนไซม เอ(Acetyl coenzyme.

A)เปนการเปลยนแปลงโดยเกด ปฏกรยาระหวางกรดไพรวก ซงเกดจากไกลโคลซสกบโคเอนไซมเอ ไดแอซทลโค-เอนไซม เอ นอกจากนน ยงใหกาซคารบอนไดออกไซด และ อะตอมของไฮโดรเจนออกมา เกดขนท เมทรกซ(matrix)สรปการสรางแอซทลโคเอนไซม เอ ไดดงน2Pyruvic acid + 2Co.A 2Acetyl co.A +

2CO2 + 4H

3.วฏจกรเครบส(Kreb’s cycle) มการเปลยนแปลงดงน คอ แอซทลโคเอนไซม เอ ทได ซงมจำานวนของคารบอน 2 อะตอมจะปลอย โคเอนไซม เอ เปนอสระ แลวเขารวมกบกรดออกซาโลอะซตก(Oxaloacetic acid) ซงมคารบอน 4 อะตอม ได เป นสาร ประกอบทมจ ำานวนคารบอน 6 อะตอม มชอวา กรดซตรก(Citric acid) จากนนกรดซตรกจะถกเปลยนเปนสารประกอบทมจำานวนคารบอนเปน 5 และ 4 อะตอม ตามลำาดบ จนกระทงเปลยนยอนกลบมาเปนกรดออกซาโลอะซตกอกครง ซงพรอมจะไปรวมกบแอซทลโคเอนไซม เอ โมเลกลใหม ทำาใหเกดวฏจกรเครบสรอบตอไป นอก จากนน ระหวางการเปลยนแปลงทเกดขน จะใหกาซคารบอนไดออกไซด อะตอมของไฮโดรเจน และใหพลงงานจำานวน 2 GTP ออกมา เกดขนทเมทรกซสรปวฏจกรเครบส ไดดงน2Acetyl co.A+6H2O+2GDP+2Pi

CO2+2GTP+16H+2Co.A4.ก า ร ถ า ย ท อ ด อ เ ล ก ต ร อ น (Electron transport

system;ETS) ไฮโดรเจนอะตอมทเกดจากไกลโคลซส , การสรางแอซท ลโคเอนไซม เอ และวฏจกรเครบส เกดปฏกรยาออกซเดชน-รดกชน โดยมตวรบอเลกตรอน ตามลำาดบดงน NAD+ (nicotinamide adenine dinucleotide) , FAD (flavin adenine dinucleotide) , ร ะ บ บ ไ ซ โ ตโครม(cytochrome) และมออกซเจน(O2) เป นตวรบอเลกตรอนตวสดทาย ใหโมเลกลนำา และ ATP ออกมา เกดขนทครสต(cristae) สรปการถายทอดอเลกตรอน ไดดงตอไปน24H + 6O2 + 32ADP + Pi

12H2O + 32 ATP

สรปรวมทกขนตอนของการสลายกลโคส 1 โมเลกล ไดดงตอไปน

1Glucose + 6O2 + 36ADP + Pi 6CO2 + 6H2O + 36ATP

หนงสออางองปรชา สวรรณพนจ และนงลกษณ สวรรณพนจ. 2540. ชววทยา. พมพครงท 2. จฬาลงกรณมหาวทยาลย. กรงเทพฯ.สถาบนสงเสรมการสอนวทยาศาสตรและเทคโนโลย. 2546. หนงสอเรยนสาระการเรยนรพนฐาน และเพมเตม ชววทยา เลม 2. โรงพมพครสภาลาดพราว. กรงเทพฯ.

ตวอยางปญหาเรอง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน

1. เมอสนสดไกลโคลซสจะไดสารทมจำานวนคารบอนอะตอมเทาใด

ก. 2Cข. 3Cค. 4Cง. 6C

(เฉลย : ข) 2. ATP ทไดจากไกลโคลซส

เปนปฏกรยา Phosphorylation แบบใด

ก. Oxidative phosphorylation

ข. Substrate phosphorylation

ค. Photophosphorylation

ง. ถกเฉพาะ ก และ ข (เฉลย : ข) 3. ATP ทไดจากการถายทอด

อเลกตรอน เปนปฏกรยา Phosphorylation แบบใด

ก. Oxidative phosphorylation

ข. Substrate phosphorylation

ค. Photophosphorylation

ง. ถกเฉพาะ ข และ ค (เฉลย : ก) 4. โคเอนไซม เอ หลดออกมา

จากแอซทล-โคเอนไซม เอ ในขนตอนใด

ก. แอซทลโคเอนไซม เอ รวมกบ กรดออกซาโลอะซตก

ข. กรดซกซนก เปลยนเปน

กรดฟมารกค. กรดซตรก เปลยน

เปน กรดอลฟาคโตกลตารก

ง. กรดมาลก เปลยนเปน กรดออกซาโลอะซตก

อกครงหนง (เฉลย : ก) 5. อะตอมของไฮโดรเจน จาก

ขนตอนใด ทม FAD มารบ เพอเขาสการถายทอด อเลกตรอน

ก. แอซทลโคเอนไซม เอ รวมกบ กรดออกซาโลอะซตก

ข. กรดซกซนก เปลยนเปน

กรดฟมารกค. กรดซตรกเปลยนเปน กรดอลฟาคโตกลตา

รกง. กรดมาลก เปลยนเปน กรดออกซาโลอะซตก

อกครงหนง (เฉลย : ข) 6. กรดมาโลนกเปน

Competitive inhibitor ทมโครงสรางคลายสารใด

ก. PGALข. กรดซตรกค. กรดซกซนกง. ไซโตโครม.บ

(เฉลย : ค) 7. สารใดเปนตวนำาอเลกตรอน

ซงนำาเฉพาะ อเลกตรอนแตไมนำาโปรตอน

ก. ไซโตโครมข. NAD+

ค. FADง. ออกซเจน

(เฉลย : ก)

8. ในขนตอนใดของการถายทอดอเลกตรอนทไมให ATP

ก. NAD+ FADข. FAD

Cyt.bค. Cyt.b

Cyt.cง. Cyt.a

Cyt.a3 (เฉลย : ข) 9. ตวนำาอเลกตรอนตวสดทาย

ในการถายทอดอเลกตรอน

ไดแกก. FADข. Cyt.a ค. Cyt.a3

ง. O2 (เฉลย : ง) 10. การสลายโมเลกลกลโคส

1 โมเลกล ใหพลงงานทงสนเทาใด

ก. 16 ATPข. 32 ATPค. 36 ATPง. 38 ATP

(เฉลย : ค)

แบบประเมนการตอบปญหาเรอง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน

ชอ ........................................………..........................ชน.......................เลขท .....................

ขอท คำาตอบ คะแนน123456789

10รวมคะแนน

ลำาดบทในกลมคะแนนโบนส

แบบทดสอบกอน-หลงเรยนเรอง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน

คำาชแจง : ใหนกเรยนตอบคำาถาม โดยการอธบายคำาตอบมาใหเขาใจ ใชเกณฑพจารณาให คะแนน ดงน (5 คะแนน)

5 คะแนน = สาระสำาคญถกตองทงหมด พรอมแสดงรายละเอยด

4 คะแนน = สาระสำาคญถกตองทงหมด แตไมมรายละเอยด

3 คะแนน = ถกตองตามสาระสำาคญเปนสวนใหญ 2 คะแนน = ถกตองตามสาระสำาคญบาง1 คะแนน = ตอบไมตรงสาระสำาคญ0 คะแนน = ไมตอบ

คำาถาม : จงอธบายกระบวนการสลายโมเลกลของกลโคสแบบใชออกซเจน มาโดยละเอยด…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...

เฉลยแบบทดสอบกอน-หลงเรยนเรอง การสลายโมเลกลของสารอาหารแบบใชออกซเจน

คำาชแจง : ใหนกเรยนตอบคำาถาม โดยการอธบายคำาตอบมาใหเขาใจ ใชเกณฑพจารณาให คะแนน ดงน (5 คะแนน)

5 คะแนน = สาระสำาคญถกตองทงหมด พรอมแสดงรายละเอยด

4 คะแนน = สาระสำาคญถกตองทงหมด แตไมมรายละเอยด

3 คะแนน = ถกตองตามสาระสำาคญเปนสวนใหญ 2 คะแนน = ถกตองตามสาระสำาคญบาง1 คะแนน = ตอบไมตรงสาระสำาคญ0 คะแนน = ไมตอบ

คำาถาม : จงอธบายกระบวนการสลายโมเลกลของกลโคสแบบใชออกซเจน มาโดยละเอยดเฉลย : กระบวนการสลายโมเลกลของกลโคสนน แบงออกเปน 4 ขนตอน ไดแก

1.ไกลโคลซส(Glycolysis)เปนกระบวนการแรกของการสลายกลโคส การเปลยนแปลง คอ โมเลกลของกลโคสเปลยนเปนกรดไพรวก ใหอะตอมของไฮโดรเจนและพลงงานจำานวน 2 ATP ออกมา เกดท ไซโทซอล(cytosol)

สรปไกลโคลซส ไดดงน1Glucose + 2ADP + 2 Pi 2Pyruvic acid + 2ATP + 4H

2.การสรางแอซทลโคเอนไซม เอ(Acetyl coenzyme. A) เปนการเปลยนแปลงโดยเกดปฏกรยาระหวางกรดไพรวก ซงเกดจากไกลโคลซสกบโคเอนไซมเอ ไดแอซทลโค-เอนไซม เอ นอกจากนน ยงใหกาซคารบอนไดออกไซด และอะตอมของไฮโดรเจนออกมา เกดท เมทรกซ(matrix)

สรปการสรางแอซตลโคเอนไซม เอ ไดดงน2Pyruvic acid + 2Co.A 2Acetyl co.A +

2CO2 + 4H3.วฏจกรเครบส(Kreb’s cycle) มการเปลยนแปลงดงนคอ แอซทลโคเอนไซม เอ ทได ซ งมจ ำานวนของคารบอน 2 อะตอม ปลอยโคเอนไซม เอเปนอสระ แลวเขารวมกบ

กรดออกซาโลอะซตก(Oxaloacetic acid)ซงมคารบอน 4 อะตอมไดเปนสารประกอบ ทมจ ำานวนคารบอน 6 อะตอม มชอวากรดซตรก(Citric acid) จากนนกรดซตรก จ ะถกเปลยนเปนสารประกอบ ทมจ ำานวนคารบอนเปน 5 และ 4 อะตอม ตามลำาดบ จนกระทงเปลยนกลบมาเปนกรดออกซาโลอะซตกอกครง ซงพรอมจะไปรวมกบ แ อ ซ ท ล โ คเอนไซม เอ โมเลกลใหม ท ำาใหเกดวฏจกรเครบสรอบตอไป นอกจากนน ระหวางการเปลยนแปลงทเกดขน จะใหกาซคารบอนไดออกไซด , อะตอมของ ไฮโดรเจน และใหพลงงานจำานวน 2 GTP ออกมา เกดขนทเมทรกซ

สรปวฏจกรเครบส ไดดงน2Acetyl co.A+6H2O+2GDP+2Pi

CO2+2GTP+16H+2co.A4.ก า ร ถ า ย ท อ ด อ เ ล ก ต ร อ น (Electron transport system;ETS)ไฮโดรเจนอะตอมทเกด จ า ก ไ ก ล โ ค ล ซ ส , การสรางแอซท ลโคเอนไซม เอ และวฏจกรเครบส เกดปฏกรยา ออกซเดชน-รดกชน โดยตวรบอเลกตรอนตามลำาดบดงน NAD+(nicotinamide adenine dinucleotide) , FAD ( flavin adenine dinucleotide) , ระบบไซโตโครม (cytochrome) โ ด ย ม ออกซเจน(O2) เปนตวรบอเลกตรอนตวสดทาย ใหโมเลกลนำา

และ ATP ออกมา เกดขนทครสต(cristae) สรปการถายทอดอเลกตรอน ไดดงน24H + 6O2 + 32ADP + Pi

12H2O + 32 ATPสรปทกขนตอนการสลายกลโคส 1 โมเลกล ไดดงน1Glucose + 6O2 + 36ADP + Pi

6CO2 + 6H2O + 36ATP