Alimentación en el primer Alimentación en el primer año de vidaaño de vida

Dr. Vitelio Villa.Dr. Vitelio Villa.

Lactancia Materna Lactancia Materna

VentajasVentajas desventajasdesventajas

Formulas maternizadasFormulas maternizadas

ablactaciónablactación

Definición: Es la Definición: Es la introducción de cualquier introducción de cualquier alimento diferente a la alimento diferente a la leche materna.leche materna.

Reglas básicasReglas básicas Seleccionar alimentos frescos y de alta calidad. Seleccionar alimentos frescos y de alta calidad. La higiene es fundamental. La persona encargada de La higiene es fundamental. La persona encargada de

preparar los alimentos, como así también todos los preparar los alimentos, como así también todos los utensilios que intervienen en dicha elaboración deben utensilios que intervienen en dicha elaboración deben tener una perfecta higiene. tener una perfecta higiene.

Incorporar el alimento de manera lenta, observando la Incorporar el alimento de manera lenta, observando la tolerancia del bebe hacia el mismo, esperar un par de tolerancia del bebe hacia el mismo, esperar un par de días antes de incorporar otro diferente. días antes de incorporar otro diferente.

Los alimentos deben cocinarse con poco agua. El agua Los alimentos deben cocinarse con poco agua. El agua de cocción puede aprovecharse para demás de cocción puede aprovecharse para demás preparaciones (purés y papillas). preparaciones (purés y papillas).

No exagerar la cocciónNo exagerar la cocción, así aprovechamos la mayor , así aprovechamos la mayor cantidad posible de nutrientes. cantidad posible de nutrientes.

No agregar sal, azúcar ni miel a ninguna preparación No agregar sal, azúcar ni miel a ninguna preparación durante el primer año de vida. durante el primer año de vida.

El método de cocción más adecuado es el hervido, El método de cocción más adecuado es el hervido, puesto que no irrita la mucosa intestinal del bebe. puesto que no irrita la mucosa intestinal del bebe.

La temperatura de la comida y alimentos debe ser La temperatura de la comida y alimentos debe ser templada. templada.

La actitud al dar la comida debe ser de suavidad y La actitud al dar la comida debe ser de suavidad y paciencia. Se debe respetar el tiempo de aprendizaje y paciencia. Se debe respetar el tiempo de aprendizaje y evolución del bebe. Evitar agobios y agresividad aunque evolución del bebe. Evitar agobios y agresividad aunque la mejor intención sea nutrirlo, logrando de esta manera la mejor intención sea nutrirlo, logrando de esta manera que su primera experiencia con la comida sea agradable que su primera experiencia con la comida sea agradable y placentera. y placentera.

Higienizar los dientes del bebe con una gasa húmeda o Higienizar los dientes del bebe con una gasa húmeda o un cepillo para bebes al menos antes de ir a dormir para un cepillo para bebes al menos antes de ir a dormir para así evitar la aparición de caries a temprana edad. Así así evitar la aparición de caries a temprana edad. Así mismo se recomienda higienizar las encías y la lengua mismo se recomienda higienizar las encías y la lengua del bebe luego de cada comida para que goce de una del bebe luego de cada comida para que goce de una buena salud oral.buena salud oral.

5 a 7 meses 5 a 7 meses

En este período el bebe ya esta preparado para En este período el bebe ya esta preparado para la incorporación de cereales o papillas infantiles la incorporación de cereales o papillas infantiles sin glutensin gluten. El gluten es una proteína presente . El gluten es una proteína presente en algunos cereales que no toleran los bebes. en algunos cereales que no toleran los bebes.

No es conveniente añadir los cereales al No es conveniente añadir los cereales al biberón, sino que lo mejor es incorporarlo en biberón, sino que lo mejor es incorporarlo en forma de papilla a cucharadas para así forma de papilla a cucharadas para así enseñarle al bebe a comer.enseñarle al bebe a comer.

Además el bebe controla cuando está saciado y Además el bebe controla cuando está saciado y se evitan las calorías extras que consume se evitan las calorías extras que consume cuando esta mezclado en el biberón. cuando esta mezclado en el biberón.

Lo mejor es darle de una sola verdura por Lo mejor es darle de una sola verdura por vez, y esperar un par de días antes de vez, y esperar un par de días antes de incorporar la siguiente. incorporar la siguiente. Nunca incorporar Nunca incorporar sal.sal.

Si las verduras no generan ninguna Si las verduras no generan ninguna intolerancia pueden incorporarse frutas intolerancia pueden incorporarse frutas como por ejemplo: manzanas, plátanos, como por ejemplo: manzanas, plátanos, melocotones, peras. Lo más melocotones, peras. Lo más recomendable es en forma de puré y no recomendable es en forma de puré y no como zumo, lo cual le permitirá al bebe como zumo, lo cual le permitirá al bebe aprender a comer. aprender a comer. Jamás se debe Jamás se debe agregar azúcar.agregar azúcar.

Un reciente estudio ha demostrado que Un reciente estudio ha demostrado que tanto los zumos y demás bebidas tanto los zumos y demás bebidas azucaradas, aportan calorías de más en la azucaradas, aportan calorías de más en la dieta del bebe. Las caries a temprana dieta del bebe. Las caries a temprana edad también son consecuencia del edad también son consecuencia del consumo de zumos y bebidas con azúcar. consumo de zumos y bebidas con azúcar.

Es importante que el bebe este sentado Es importante que el bebe este sentado en su sillita y no acostado. en su sillita y no acostado.

No hay que dejar de amamantar al bebe No hay que dejar de amamantar al bebe sino continuar entre cuatro a seis veces al sino continuar entre cuatro a seis veces al día además de las papillas que día además de las papillas que incorporamos a su dieta. incorporamos a su dieta.

Es fundamental hidratar al bebe ya que al Es fundamental hidratar al bebe ya que al comenzar con las papillas y al ser su comenzar con las papillas y al ser su alimentación más consistente necesitará alimentación más consistente necesitará líquidos. líquidos.

7 a 9 meses de edad 7 a 9 meses de edad

Ya a esta edad, además de las papillas que el Ya a esta edad, además de las papillas que el bebe come, pueden introducirse alimentos de bebe come, pueden introducirse alimentos de textura blanda como por ejemplo:textura blanda como por ejemplo:

Vegetales: Verduras cocidas, Vegetales: Verduras cocidas, Proteínas: Carnes de ave (pollo, pavo) y de Proteínas: Carnes de ave (pollo, pavo) y de

ternera, yema de huevo cocida y quesos frescos ternera, yema de huevo cocida y quesos frescos Otros: Yogurt plano sin azúcar. Otros: Yogurt plano sin azúcar. Frutas cocidas; manzana, pera y durazno. Frutas cocidas; manzana, pera y durazno.

El bebe seguirá tomando El bebe seguirá tomando leche maternaleche materna o o de fórmula entre 3 y 5 veces diarias. Con de fórmula entre 3 y 5 veces diarias. Con respecto a la ingesta de líquidos, debe respecto a la ingesta de líquidos, debe beber agua aproximadamente 200 cc al beber agua aproximadamente 200 cc al día, mejor si es en un vaso para ir día, mejor si es en un vaso para ir quitando poco a poco el biberón. quitando poco a poco el biberón.

En esta etapa, el apetito del bebe suele En esta etapa, el apetito del bebe suele disminuir aunque no en todos los casos. Esto disminuir aunque no en todos los casos. Esto sucede porque su crecimiento no es tan rápido sucede porque su crecimiento no es tan rápido como en las etapas anteriores. como en las etapas anteriores.

Lo importante es saber que esta es sólo una Lo importante es saber que esta es sólo una etapa. Los padres comienzan a conceder etapa. Los padres comienzan a conceder algunos caprichitos, golosinas y meriendas a algunos caprichitos, golosinas y meriendas a todas horas, para compensar lo que no haya todas horas, para compensar lo que no haya comido durante el día generando así malos comido durante el día generando así malos hábitos alimenticios. hábitos alimenticios.

9 a 12 meses9 a 12 meses

Hay que recordar una regla directa: a más Hay que recordar una regla directa: a más caprichos, menos apetito tendrá el niño caprichos, menos apetito tendrá el niño para la comida. para la comida.

Muchas veces con esta actitud se cae en Muchas veces con esta actitud se cae en una sobrealimentación poco saludable. una sobrealimentación poco saludable.

Si piensa dejar al niño comer con sus Si piensa dejar al niño comer con sus manos, asegúrarse de lavarle las manos manos, asegúrarse de lavarle las manos ya que a esta edad suelen estar gateando ya que a esta edad suelen estar gateando o incluso dando sus primeros pasos. La o incluso dando sus primeros pasos. La higiene es una buena costumbre y ayuda higiene es una buena costumbre y ayuda a prevenir enfermedades. a prevenir enfermedades.

Si está dando de mamar, su bebe tomará Si está dando de mamar, su bebe tomará el pecho tres a cuatro veces al día, y la el pecho tres a cuatro veces al día, y la ingesta de líquidos (agua) debe ingesta de líquidos (agua) debe ofrecérsela en vasito (alrededor de 250 cc ofrecérsela en vasito (alrededor de 250 cc al día) al día)

Su bebe debe comer Su bebe debe comer

sentado en la sillita y ya sentado en la sillita y ya puede incorporar puede incorporar alimentos que el mismo alimentos que el mismo puede comer con sus puede comer con sus manos: manos:

Manzanas peladas y Manzanas peladas y cortadas en trozos cortadas en trozos

Quesos blandos Quesos blandos Plátano (banana) Plátano (banana) Pasta bien cocida Pasta bien cocida Tiritas de pavo o polloTiritas de pavo o pollo

Los alimentos que el Los alimentos que el

bebe en esta etapa bebe en esta etapa puede comer son: puede comer son: Cereales y legumbres: ya Cereales y legumbres: ya no es necesario darlo no es necesario darlo todo en papillas, puede todo en papillas, puede tomar cereales secos tomar cereales secos (copos de maíz / corn (copos de maíz / corn flakes sin azúcar), pan, flakes sin azúcar), pan, fideos, arroz y purés de fideos, arroz y purés de legumbres. legumbres.

Verduras: puede comer todo Verduras: puede comer todo tipo de verduras cocidas, tipo de verduras cocidas, blandas o picadas blandas o picadas

Frutas: en general ya puede Frutas: en general ya puede comer todas las frutas, deben comer todas las frutas, deben quitarse todas las semillas de quitarse todas las semillas de aquellas las contengan, y otras aquellas las contengan, y otras deben pelarse, como el caso deben pelarse, como el caso de las uvas. Con respecto a de las uvas. Con respecto a las frutas ácidas como kiwis y las frutas ácidas como kiwis y fresas se debe observar y fresas se debe observar y tener cuidado ante una tener cuidado ante una eventual intolerancia.eventual intolerancia.

ProteínasProteínas: carnes magras bien : carnes magras bien cocidas de vacuno, cerdo, cocidas de vacuno, cerdo, pollo, pavo, yema de huevo, y pollo, pavo, yema de huevo, y quesos blandos.quesos blandos.

Nota importante: El bebe debe tener Nota importante: El bebe debe tener cumplido el año para poder incorporar cumplido el año para poder incorporar miel, pescado, cacahuetes y mariscos. miel, pescado, cacahuetes y mariscos. La incorporación de estos alimentos de La incorporación de estos alimentos de debe demorar cuanto más se pueda ya debe demorar cuanto más se pueda ya que ayudará a evitar tanto el botulismo que ayudará a evitar tanto el botulismo (por la miel) como eventuales (por la miel) como eventuales alergias alergias alimentariasalimentarias por los otros alimentos. por los otros alimentos.