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EL ALMENDRO:Aspectos de manejo

GAMALIER LEMUSOVALLE - 2010

TEMAS• GENERALIDADES

• REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOSDE SUELO

• FLORACIÓN Y CUAJA

• RIEGO

• NUTRICIÓN

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GENERALIDADES

• Turquía 45.000• Pakistán 32.000• Argelia 26.000• China 20.000• Australia 18.000• Chile 9.360• Portugal 8.000• Francia 4.500• Israel 4.098• Tayikistán 3.800• Croacia 3.300• Chipre 2.000• Jordania 2.000

Fuente: F.A.O.

Países Productores año 2001 (toneladas)

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SUPERFICIE PLANTADA A 1997

REGIONES EXPLOTACIONES FORMACIÓN PRODUCCIÓN TOTAL

(Número) (ha) (ha) (ha)

III 5 0,9 4,5 5,4 IV 40 168,4 83,7 252,1 V 293 147,6 583,4 731,0

R.M. 497 668,8 2.127,8 2.796,6 VI 173 544,4 1.357,9 1.902,3 VII 27 37,6 20,2 57,8 VIII 13 1,4 4,7 6,1 IX 3 0,5 0,2 0,7

TOTAL 1.051 1.569,6 4.182,4 5.752,0 INE: 1997

Fuente: Chilenut

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CRECIMIENTO Y DESARROLLO:

VARIEDADPORTAINJERTOSUELOSANIDAD

REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS

• Requiere escasas horas-frío (200-400).

• Poco tolerante al frío

• Sobrevive a la sequía.

• Se puede producir en secano de 300 mm, pero la rentabilidad se asegura a partir de los 600 mm.

• Largo período para la maduración del fruto

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REQUERIMIENTOS DE SUELO

Suelos sueltos y arenosos, hasta francos.

No resiste la asfixia radical.

Susceptible a los ataques de hongos como Armillaria y Phytophthora.

Susceptible a nematodos

Compactación de suelos

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Mal drenaje del suelo

Presencia de sustancias tóxicas en el suelo

CAMBIO DE ESPECIE

Las raíces antiguas liberan sustancias fenólicas que inhiben el crecimiento de las nuevas raíces.

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NEMATODOS

• Meloidogyne incognita: Nódulos

• M. javanica: Nódulos

• Xiphinema americanum: Daga/Virus

• Pratylenchus sp: Lesiones/necrosis

• Paratylenchus: El más común en California

• Criconemiodes: Necrosis

•Helicotylenchus: Lesiones/necrosis

FUMIGANTES Y MANEJO

• Bromuro de metilo (05) : Amplio espectro

• Vapam : Desinfectante

• Telone 1,3 - D (90) : Nematodos

• Cloropicrina : Hongos

• Yoduro de metilo : Amplio espectro

• Barbecho 3 años : Nematodos

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PORTAINJERTOS

Tradicionales: Pomona

Comunes: Nemaguard

Nuevos: AdesotoGF 677GarfinemCadamanBarrier

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• Pero también…

–Una buena planta

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FLORACIÓN Y CUAJA

Floración:

El momento que decide, en gran medida la producción

• Cerezos • Ciruelos• Almendros• Perales• Manzanos • Kiwis• Paltos

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Floración

• Fundamental para una buena cosecha

• Polinización.

• Autoincompatibilidad

• Polinización cruzada

Plantación con variedades ínter-compatibles de floración simultánea.

REQUERIMIENTOS DE FRÍO INVERNAL

VARIEDADES CALIFORNIANAS ENTRE 300 Y 600 HORAS

BAJO 7ºC

ADECUADA ACUMULACIÓN DE FRÍO INVERNAL SIGNIFICA

BUENA FLORACIÓN

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Insectos polinizadores(Abejas).

• Desarrollan mayor actividad entre 15-26ºC.

• Su actividad se anula por debajo de los 10-12ºC.

• No realizan vuelos con viento superior a 24 km/h.

• Posición del huerto

• Cortinas vegetales, cerros, quebradas, etc.

Manejo de las abejas

Manejo de los polinizantes

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Manejo de las abejas:

Cantidad Ubicación Manejo …

¿Abejas o abejorros?

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Disponibilidad de polen

Heladas.

Otros factores

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Viabilidad del polen

Altas Temperaturas/Baja Humedad Relativa

Otros factores

SemitaSantiago

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Viabilidad

Santiago: 24,9% Tuquí: 32,0%

Germinación

Santiago Chilecito

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Tubos polínicos en el estilo de la flor

Santiago Chilecito

No siempre muchas flores significa abundante cuaja

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Manejo de los polinizantes:

Tipo Proporción

Disposición

Las plagas de los polinizantes

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RIEGO

RIEGO/DRENAJE/COMPACTACIÓN

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CONOCIMIENTO DEL SUELO PARA RIEGO

TLH C1

CNC C1 W1

TLH D1

ZONA HÚMEDA

ZONA DESATURACIÓN

PAREDDEL BULBO

SALESSALES

EMISOR

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BOMBA DE PRESIÓN: DETERMINACIÓN DE RIEGO

MANEJO DEL RIEGO

CONSISTE EN :

A.- PROGRAMACION

B.- CONTROL

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A.- PROGRAMACION

DEPENDE DE :

CLIMA (ETo)

CULTIVO (Kc)

... Y DEFINE EL TIEMPOY FRECUENCIA DE RIEGO

SUELO (AIREACION Y RETENCION DE HUMEDAD)

ETc = Eto x Kc

ETc = Evapotranspitación del cultivoETo = Evapotranspiración de referenciaKc = Coeficiente de cultivo

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CondicionesAmbientales

Sep Oct Noc Dic Ene Feb Mar Abr

Viento ligerocon pasto

0.25 0.50 0.75 1.00 1.10 1.10 1.10 0.85

Viento fuertecon pasto

0.25 0.50 0.75 1.10 1.20 1.20 1.15 0.90

Viento ligerosin pasto

0.25 0.45 0.55 0.75 0.85 0.85 0.80 0.60

Viento fuertesin pasto

0.25 0.45 0.55 0.80 0.90 0.90 0.85 0.65

Coeficiente de cultivo (Kc)

Fuente: Fao 24

EVOLUCION DE LA EVAPOTRANSPIRACIONMAXIMA DEL CULTIVO (ETc) PARA UN

HUERTO EN LA ZONA CENTRAL

28-8 17-10 6-12 25-1 15-3 4-5

1

2

3

4

5

ET

c(m

m/d

ía)

FECHA

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LA FRECUENCIA DE RIEGO DEPENDE DE LAMACROPOROSIDAD Y DE LA RETENCION DE

HUMEDAD DEL SUELO

ETo x Kc x ApTR =

Efa x Qe x Ne

TIEMPO DE RIEGO

FRECUENCIA DE RIEGO

ALTA FRECUENCIA

BAJA FRECUENCIA

CONTENIDO DE HUMEDAD

RHNL

AIR

EA

CIO

ND

EF

ICIE

NT

E

RESISTENCIAMECANICA

CONTENIDO DE HUMEDAD

RHNL AIREACIONDEFICIENTE

RESISTENCIAMECANICA

CONTENIDO DE HUMEDAD

RHNL AIREACIONDEFICIENTE

RESISTENCIAMECANICA

AU

ME

NT

A D

EN

SID

AD

AP

AR

EN

TE

YD

EC

RE

CE

ES

TR

UC

TU

RA

CIO

N

CDCREDUCCIÓN

CRECIMIENTO

Esquema del comportamiento del suelo frente al Rango de Humedad No Limitante (RHNL)

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SUELOFRANCO

SUELOFRANCO - ARENOSO

SUELOARCILLOSO

CUARTEL 1

CUARTEL 2

CUARTEL 3

Sectorización de cuarteles y del equipo de riego de acuerdo a la variabilidad espacial del suelo

B.- CONTROL

EN EL SUELO

USO DE BARRENO; CALICATA YTENSIOMETRO; TDR y FDR

EN LA PLANTA

POTENCIAL XILEMATICO

DENDROMETRO

MEDIDAS DE FLUJO DE SAVIA

TEMPERATURA DE HOJA

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Nutrición:

•Mineral

•Orgánica

NUTRICIÓN MINERAL:

N Mg Cl B

P S Fe Cu

K Mn Mo

Ca Zn

Macroelementos Microelementos

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NITROGENO

INDISPENSABLE CADA TEMPORADA

DEFICIENCIA AFECTA EL CRECIMIENTO

SU EXCESO AFECTA: Producción y calidad

sanidad

contaminación del medio

En Chile es más frecuente el exceso.

NITRÓGENO

Dosificación / Concentración:

Deficiencia

Nivel óptimo

Exceso

Abonadura

Equilibrio con la producción

Toxemia (Relación K, P, Mg Ca, microelementos)

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Manejo de la toxemia por Nitrógeno

•Evitar exceso de Amonio

•Evitar deficiencias de K y P

•Evitar sombreamiento del follaje

•Mantener buen nivel de Ca en tejidos

•Favorecer acumulación de Hidratos de carbono

•Activar respiración (Cationes, bioestimulantes)

NITRÓGENO

•Absorción radical:

Depende de época del año

Oct Ene Abr

Abs

orci

ón

Ago Jul

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Julio Sept Ene Abril Jun

Tasa

Ciclo de crecimiento de las raíces

NITRÓGENO

Absorción foliar:

Capacidad de absorción foliar:

Cítricos > Manzano > Peral > Nogal > Almendro > Vid

¡No es fácil fertilizar foliarmente frutales de car ozo!

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Materia orgánica

•1,6 a 4,2% de Nitrógeno

•Aporte de otros nutrimentos

•Mejora condición física del suelo

•Mejora condición química del suelo

•Mejora la sanidad del suelo

•Favorece infiltración y retención del agua

FOSFORO

S e aplica a la plantación (150 a 600 Kg/ha P 2O5 )

Se debe estudiar en los equilibrios con N

Bajo consumo anual (15 a 20 Kg/ha P 2O5 )

DEFICIENCIA AFECTA EL DESARROLLO RADICAL

SE ASOCIA AL CANSANCIO DEL SUELO

Debe estudiarse en determinados casos no obstante l os niveles foliares sean adecuados.

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POTASIO

Dosificación:

Deficiencia

Nivel óptimo

Exceso

Demanda primaveral

50% reservas; 50% suelo

Poco frecuente

POTASIO

Su disponibilidad depende de la textura del suelo

La deficiencia afecta a la fruta más que al follaje

Aplicación cada 2 o 3 años (Riego superficial)

Sanidad radical (absorción activa)

Riego y compactación de suelo (Absorción)

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El potasio y la sanidad

MICROELEMENTOS

CUAJA : B, Zn

FOTOSÍNTESIS : Fe

COFACTORES : B, Zn, Fe, Mn, Cu

EQUILIBRIO : Mo

DEFICIENCIA MUY CERCA DEL EXCESO (Cu)

DEPENDEN DEL pH DEL SUELO (Zn, Fe)

MALA ABSORCIÓN RADICAL DE NUTRIENTES

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.

Rangos de elementos en hojas de frutales de almendr o

ELEMENTO DEFICIENTE ADECUADO EXCESIVO MACRO N (%) <2 2,2 – 2,5 2.0 – 3.0 P (%) 0.1 – 0.3 K (%) > 1.0 1.4– 2.5 Ca (%) >2 Mg (%) > 0.25 S (%) MICRO Fe (ppm) > 60 Mn (ppm) > 20 > 20 > 20 Zn (ppm) <15 20 - 200 > 200 B (ppm) <30 30 – 65 > 65 Cu (ppm) > 4.0 Mo (ppm) - - -

El análisis foliar no sólo se debe leer:

• Se debe interpretar, en la temporada y en el tiempo:

–Producción–Calidad–Crecimiento vegetativo

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FERTIRRIGACIÓN

TODOS LOS ELEMENTOS NECESARIOS

TODOS LOS DÍAS DE RIEGO

CONTROL DEL pH

AUMENTO DE LA EFICIENCIA DE ABSORCIÓN

MENORES REQUERIMIENTOS EN VOLUMEN

EN RESUMEN

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UNA ESPECIE PROMISORIA PARA

LA REGIÓN

PERO, CON DESAFÍOS

TECNOLÓGICOS

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GRACIAS