alternanza scuola - lavoro · nuova normativa sull’alternanza e del progetto, incontro con...

ALTERNANZA SCUOLA - LAVORO

8 marzo 2016

Relatore: Agostino Miele

Premessa

Che cos'è l’alternanza scuola-lavoro?

Una metodologia didatticache permette agli studenti degli

istituti di istruzione superiore

(istituti professionali, istituti

tecnici, licei) di svolgere una

parte del proprio percorso

formativo presso un'impresa o

un ente o ….

Premessa

A cosa serve l’alternanza scuola-lavoro?

•attuare modalità di apprendimento flessibili che colleghino la formazione in aula con l'esperienza pratica

•arricchire la formazione scolastica degli studenti con l'acquisizione di competenze spendibili anche nel mercato del lavoro

favorire l'orientamento

dei giovani

Il percorso formativo

• La progettazione

• La realizzazione

• La valutazione

Il percorso formativo: la progettazione

Per selezionare le competenze da sviluppare

occorre partire dal profilo professionale in uscita

dalla scuola e confrontarlo con la domanda di

competenze espressa dalle imprese

Per ciascuna delle competenze scelte:

• quali esperienze didattiche già oggi favoriscono lo sviluppo di queste competenze?

● quali aspetti caratteristici assume nell’ azienda?

● quali attività potrà fare lo studente in azienda o a scuola?

Quali requisiti devono avere gli

studenti per trarre profitto

dall’esperienza di alternanza?


Quali opportunità può

offrire concretamente

l’azienda?


La descrizione deve essere dettagliata e

riferita a situazioni concrete

Devono essere individuati gli indicatori per la valutazione delle competenze

AttivitàControllo

del percorso

Pianificazione delle attività

Studenti


Cosa?attività

Dove?contesto

Come?performance

Quando?periodo


Conoscenza preventiva del programma da parte dello studente e del tutor aziendale

Revisione del programma in presenza di imprevisti

Tenuta di un registro delle attività svolte dagli studenti

Importante: Registrare i risultati ottenuti da ciascuno studente rispetto

all’apprendimento di ciascuna delle competenze obiettivo

Il percorso formativo: la valutazione

Perché valutare?

La valutazione è un dovere dei docenti (Art.6 del Decreto Legislativo del 15 aprile 2005, n.77).

La valutazione è per gli studenti uno stimolo fondamentale e può indurre una sana forma di competizione che consente di raggiungere risultati che spesso superano le nostre previsioni.

La valutazione ci permette di capire la validità del percorso, di individuarne i punti deboli e riprogrammare gli obiettivi qualora si riscontrino criticità insormontabili o impreviste.


Cosa valutare?

Il consiglio di classe deve valutare:

a. l’esperienza di alternanza in base al

raggiungimento degli obiettivi attesi;

b. la crescita di ogni studente coinvolto

nel progetto;

c. le conoscenze e le abilità utilizzando

valutazioni oggettive, da inserire nel

portfolio dello studente.


La valutazione delle prestazioni

La valutazione della prestazione

(o performance) si riferisce alla

capacità di una persona di

conseguire il risultato.

Una definizione precisa del

risultato atteso è essenziale per

valutare una prestazione, per

valutare la competenza occorre

osservare le prestazione e

rilevarne l’idoneità rispetto al

risultato.


Gli indicatori di prestazione

Quali segnali rivelano una

prestazione adeguata e

permettono di valutarla?

Per ogni prestazione è possibile

individuare gli indicatori (e la

presenza di "comportamenti") che

consentono di valutarne

l’efficacia.

Un progetto

Esperienze

I.T.T. “A. Gentileschi” di Milano

Progetto «Ready, steady, go!»

…

… io guardo avanti…

Steve Jobs


Il progetto nasce da

Competenze previste dal

profilo professionale dell’indirizzo

turistico

Domanda di competenze evidenziate dalle imprese

con cui l’Istituto ha collaborato nel corso degli

anni per gli stage

Indagine sulle competenze promossa da Assolombarda

Co-progettare

l’alternanza significa

inserire le

competenze richieste

dalle aziende in un

progetto che le

armonizza con la

formazione della

scuola


Gli obiettivi del nostro percorso

Potenziare le competenze relazionali di

comunicazione

Accompagnare lo studente nella conoscenza del mondo

del lavoro e delle competenze da esso richieste, scoprendo e

valorizzando le vocazioni personali

Motivare allo studio

Incoraggiare negli

studenti

atteggiamenti di

attenzione al mondo

produttivo

Stimolare la

presa di

coscienza delle

proprie capacità

e dei propri limiti


Competenze operative

Competenze da sviluppare nel percorso di alternanza

ma soprattutto Soft skills

attività tipiche

delle imprese

turistiche

SOFT SKILLS


Nel nostro progetto abbiamo puntato

soprattutto sulle capacità di relazione e

comunicazione che sono essenziali per le

professionalità turistiche e che vengono

meglio apprese in situazioni reali o

simulate rispetto ad un apprendimento

puramente teorico.

Si parla di competenze che vengono

definite spesso trasversali e non oggetto

di una specifica disciplina, come invece

accade in altri sistemi scolastici.


Entriamo nel progetto

ATTIVITA’ IN AULA ORE/PERIODO

ORIENTAMENTO UNITA’ FORMATIVA: L’ ATTUALE CONTESTO LAVORATIVOEvoluzione del lavoro, i suoi contenuti, i ruoli, i profili professionali, con particolare attenzione al settore turisticoUNITA’ FORMATIVA LE FIGURE PROFESSIONALIGli allievi predispongono utilizzando strumenti informatici lavori di gruppo sulle figure professionali del settore turisticoQuestionario di autovalutazione per riconoscere le proprie attitudini, interessi e abilità

8 OREmaggio

IN AZIENDA

ORIENTAMENTO VISITE AZIENDALI 2 ORE

Classe seconda

COMPETENZE ABILITA’ CONOSCENZE

Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici

1) identificare i bisogni del cliente2) individuare i servizi che rispondono alle esigenze3) ricercare e saper leggere le differenti tariffe4) determinare i prezzi di servizi isolati5) identificare le risorse naturali e storico artistiche del territorio6) Identificare fonti di informazione aggiornate e funzionali ai diversi interlocutori 6) Leggere e interpretare le informazioni utilizzando abbreviazioni e terminologia di settore 7) Identificare fonti di informazione aggiornate e funzionali ai diversi interlocutori

Principi di costruzione di itinerari, in offerta e a domanda, legati al territorio. Le fonti di informazione: cataloghi, manuali, brochure, orari, tariffari, siti web.. Tecniche di tariffazione di servizi isolati. Documenti tipici

Classe terza: Competenze – Abilità - Conoscenze


Adottare uno stile comunicativo adeguato al proprio ruolo

1)Riconoscere e saper utilizzare stili comunicativi differenziati rispetto ai diversi interlocutori2 Riconoscere e valutare gli effetti della strategia comunicativa adottata e saper utilizzare i feed-back per modificarla in tempo reale

Caratteristiche della comunicazione umanaComunicazione interpersonale e socialeLe funzioni della comunicazioneLa comunicazione verbale e non verbale.Tecniche di comunicazione efficace



Applicare gli standard per l'accoglienza e la gestione del turista

1) Effettuare le operazioni del check in utilizzando un software di gestione alberghiera2) Curare la propria immagine personale aderendo ad appropriati standard professionali stabiliti dalle procedure dell'impresa3) Interagire con il cliente con professionalità , cortesia, empatia, seguendo le politiche dell'impresa

Gestione operativa della prenotazione e del check in. La presentazione personale: gli standard di immagine ed igiene personale richiesti nel posto di lavoro


ATTIVITA’ ORE/PERIODO

ORIENTAMENTO corso sicurezza, presentazione della nuova normativa sull’alternanza e del progetto, incontro con aziende e/o visita aziendale

10 OREFebbraio-aprile

ATTIVITA’ IN E CON SOGGETTI ESTERNI

TIROCINIO IN IMPRESE TURISTICHE 4 SETTIMANE

160 ORE PERIODO DI SOSPENSIONE DELL’ATTIVITA’ DIDATTICA

PROJECT WORK ACCOGLIENZA CONVEGNI

INTERO ANNO SCOLASTITICO

EVENTUALI PROJECT WORK PER GRUPPO CLASSE CON AZIENDE DISPONIBILI

Classe terza

DISCIPLINE UNITA’ FORMATIVE

DISCIPLINE TURISTICHE

Accoglienza del clienteProgettazione di viaggiPrenotazione e check in hotel

ITALIANO La comunicazione.

LINGUE STRANIERE La comunicazione con il cliente nei differenti contesti lavorativi turistici

Classe terza: attività a scuola



1) identificare i bisogni del cliente2) individuare i servizi che rispondono alle esigenze3) ricercare e saper leggere le differenti tariffe4) determinare i prezzi di servizi isolati5) identificare le risorse naturali e storico artistiche del territorio6) Leggere e interpretare le informazioni utilizzando abbreviazioni e terminologia di settore

Principi di costruzione di itinerari e programmi di viaggi, in offerta e a domanda, legati al proprio territorio e all'ambito europeo e internazionale. Documenti tipici. Tecniche di tariffazione di servizi isolati e complessi.

Classe quarta: Competenze – Abilità - Conoscenze



1) Riconoscere e saper utilizzare stili comunicativi differenziati rispetto ai diversi interlocutori2) Riconoscere e valutare gli effetti della strategia comunicativa adottata e saper utilizzare i feed-back per modificarla in tempo reale3) utilizzare linguaggi diversi con particolare attenzione alla comunicazione digitale4) Ascoltare attivamente e creare un rapporto empatico

Caratteristiche della comunicazione umanaComunicazione interpersonale e socialeLe funzioni della comunicazioneLa comunicazione verbale e non verbale.Tecniche di customercare.



Applicare gli standard per l'accoglienza e la gestione del turista

1) Seguire le procedure dell'impresa sul check in e check out 2) Curare la propria immagine personale aderendo ad appropriati standard professionali stabiliti dalle procedure dell'impresa3) Interagire con il cliente con professionalità , cortesia, empatia, seguendo le politiche dell'impresa4) Gestire con tempestività reclami, lamentele e situazioni complesse interagendo adeguatamente5) progettare e realizzare attività di intrattenimento

Gestione del check in e del check out.Tecniche di customercare



Interagire in lingua straniera in scambi comunicativi riferiti al contesto di lavoro

1) Comunicare con i clienti con una certa scioltezza e spontaneità comprese le discussioni tecniche relative al contesto lavorativo specifico

Situazioni comunicative sia di tipo personale sia riferite al contesto di lavoro




La customer careIl ciclo cliente

ITALIANO La comunicazione


DIRITTO I contratti di lavoroIl contratto di viaggio

Classe quarta: attività a scuola



1) Riconoscere e saper utilizzare stili comunicativi differenziati rispetto ai diversi interlocutori2) Riconoscere e valutare gli effetti della strategia comunicativa adottata e saper utilizzare i feed-back per modificarla in tempo reale3) utilizzare linguaggi diversi con particolare attenzione alla comunicazione digitale4) Ascoltare attivamente e creare un rapporto empatico

Caratteristiche della comunicazione umanaComunicazione interpersonale e socialeLe funzioni della comunicazioneLa comunicazione verbale e non verbale.Tecniche di customercare.

Classe quinta: Competenze – Abilità - Conoscenze



1) identificare i bisogni del cliente2) individuare i servizi che rispondono alle esigenze3) ricercare e saper leggere le differenti tariffe4) determinare i prezzi di servizi isolati5) identificare le risorse naturali e storico artistiche del territorio6) Leggere e interpretare le informazioni utilizzando abbreviazioni e terminologia di settore 7) Gestire le fasi di progettazione e realizzazione di un prodotto o un servizio

Principi di costruzione di itinerari e programmi di viaggi, in offerta e a domanda, legati al proprio territorio e all'ambito europeo e internazionale. Documenti tipici. Tecniche di tariffazione di servizi isolati e complessi. Tecniche di costruzione di prodotti turistici



Interagire in lingua straniera in scambi comunicativi riferiti al contesto di lavoro

1) Comunicare con i clienti con una certa scioltezza e spontaneità comprese le discussioni tecniche relative al contesto lavorativo specifico2) utilizzare il linguaggio della cortesia

Situazioni comunicative sia di tipo personale sia riferite al contesto di lavoro


ATTIVITA’ ORE/PERIODO

FEEDBACK E VALUTAZIONE

Feedback dei tirocini svolti e recepimento valutazione tutor esterni

INIZIO ANNO

ORIENTAMENTO Corso ricerca attiva del lavoro 15 OREottobre-marzo

ATTIVITA’ IN E CON SOGGETTI ESTERNI

TIROCINIO IN IMPRESE TURISTICHE per gli studenti a cui dovessero mancare ore

Sabato o pomeriggio durante l’anno scolastico o altri periodi di sospensione dell’attività didattica (Natale, Pasqua..)

PROJECT WORK ACCOGLIENZA CONVEGNI INTERO ANNO SCOLASTITICO (per arrivare alle 400 ore)EVENTUALI PROJECT WORK PER GRUPPO

CLASSE CON AZIENDE DISPONIBILI

CERTIFICAZIONE FINALE

Valutazione finale e certificazione delle competenze

Fine maggio

Classe quinta



Viaggi da catalogoViaggi a domandaCustomer care

ITALIANO La comunicazione


Classe quinta: attività a scuola

CONCLUSIONI…

Un rametto d’esperienza vale

un’intera foresta di avvertenze.

(James Russell Lowell)

Informazioni utili

• Gli attestati di partecipazione vi saranno inviati via e-mail

• Riceverete nella medesima e-mail le istruzioni per

scaricare, dal sito Pearson, i materiali presentati oggi

Scuola secondaria di secondo grado:

il calendario dei webinar sul sito www.pearson.it

Sportello Pearson

Alternanza Scuola Lavoro

Avete domande ulteriori o più specifiche

per il professor Miele?

- Inviatele all’indirizzo [email protected]

- Vi daremo riscontro personale e condivideremo le risposte utili a tutti nell’avvio del secondo webinar

mailto:[email protected]

IL PROGETTO PEARSON

ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO• mini-corso online di A. Miele

• vademecum operativo, disponibile dalla primavera 2016

• un’area dedicata per accompagnare le scuole nell’adozione del nuovo modello di alternanza, per rispondere ai vostri quesiti e condividere esperienze ed esempi operativi

presto online su www.pearson.it

• una nuova serie di webinar nell’autunno 2016 che ospiteranno le scuole interessate e condividere a presentare i loro progetti

SE VOLETE CONDIVIDERE LA VOSTRA ESPERIENZA CONTATTATECI ALL’INDIRIZZO [email protected]

http://www.pearson.it/

mailto:[email protected]

I quaderni della Pearson AcademyVADEMECUM DELL’ALTERNANZA

A cura di Agostino Miele

• Il quadro normativo• Chi deve fare che cosa• Come costruire progetti di alternanza• La modulistica• Esempi di progetti per diversi tipi di scuola

120 pagine

disponibile nei prossimi mesi

anche on line

con aggiornamenti periodici per chi adotta i nostri testi

PER INFORMAZIONI CONTATTATE IL VOSTRO AGENTE DI ZONA O

CONSULTATE L’AREA ALTERNANZA SCUOLA LAVORO PRESTO ONLINE

SU www.pearson.it

http://www.pearson.it/

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