Учусь готовить

СодержаниеПобалуй себя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11З автрак феи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Н есладкое пирожное . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Конфеты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Б линчики-ленивчики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Готовь как в ресторане . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Ч избургер как из Макдоналдса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32П ицца как из пиццерии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36К рошка-картошка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42Л юбимый «Цезарь» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46Бана на-сплит . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Удиви гостей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57Н ежные с лоечки с яблоком . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58К уриные ш ашлычки по-китайски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62Смузи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66Тарталетки с салатом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Настоящие феи никогда не пропуска-ют завтраки! Кукурузные «звез-дочки», йогурт, ягоды и фрукты, — побалуй себя утром, и день пройдет замечательно.

З автракфеи

2 персоны306 ккалГотовим – 10 минут

2 пер306 Гот

13

П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь

П Р О Д У К Т Ы

Кукурузные «звездочки» –

3 ст. ложки Йогурт питьевой –

1/2 стаканаЯгоды –

2 ст. ложки

Спелая груша – 1/2 плода

Кешью – 1 ст. ложка Мята – 2 листика

Глубокая миска Дуршлаг Креманки или стаканы

Нож кухонный Доска для резки фруктов

Столовая ложка

Чайные ложки

Глубокая миска

С У Д А И И Н В Е

Дуршлаг Столо Креманки

Доска для резки

овая ложкаСтоло

Нож кухонный Чайные ложки

Кукууурурурузныеыеые «звездочки» Ягоды

пелая груша Кешью – 1 ст. ложка Мята – 2 листититииииииииииитиикккккккккккк

14

1 2

3 4Половинку груши порежь на маленькие квадратики и добавь к «звездочкам».

Выложи ягоды в дуршлаг, вымой водой и дай им стечь.

Вымой грушу и оботри полотенцем, разрежь на две части и удали сердцевинку.

Возьми миску и выложи в нее «звездочки».

15

5

7

6

Совет Даны:Совет Даны:Прежде чем начать готовить, заколи волосы заколкой, чтобы они не попали в пищу, повяжи фартук, чтобы не испачкаться, и приступай!Сверху посыпь орешками

кешью, укрась листочком мяты.

Аккуратно перемешай массу столовой ложкой и разложи по креманкам.

Высыпь в миску ягодки и залей все йогуртом.

Блины — это супер-просто! А начинку ты можешь выбрать любую, какая тебе больше нравится.

Б линчики-ленивчики

2 порции549 ккалГотовим – 30 минут

25

П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь

П Р О Д У К Т Ы

Мука пшеничная – 1/2 стакана

Молоко – 1 стакан

Яйцо куриное – 1 шт.

Сода пищевая – 1 щепотка

Песок сахарный – 1 ч. ложка

Соль – маленькая щепотка

Растительное масло –

2 ст. ложкиДля начинки:

Глубокая миска

Продукты для теста:

Филе слабосоленой семги – 2 ломтика

ВенчикБлинная сковородка

Половник ЛопаткаБольшая плоская тарелкаБота

наясковороБлиннсковор

Лопатка

Глубокая миска Венчик ка

Половник

яодк

Мука пшешеш ничннная –1/2

олоко – 1 стакан

да пищевая –тительно

инки:

Ф2

ок сасс харны

26

1 2

3 4

В сухую глубокую миску высыпь муку, разбей яйцо, добавь соль, сахар, соду и половину молока. Замеси венчиком густое тесто, стараясь, чтобы не было комочков.

Сковородку нагревай 1 минуту на максимальном нагреве, затем убавь огонь до половины, возьми суповой половничек, набери в него тесто и вылей половинку половника в сковороду.

Влей оставшееся молоко и тщательно размешай тесто, чтобы масса была однородной. Добавь растительное масло и еще раз все тщательно размешай.

Возьми сковородку за ручку и вращай сковородку, чтобы придать тесту форму круга.

27

5

7

6

Совет Даны:Совет Даны:Если блинчики прилипают к сковородке, смажь растительным маслом ее дно: капни немного и дай ему растечься.

Как только поверхность блинчика станет сухой, возьми лопатку и аккуратно переверни блинчик.

Возьми ломтик семги, уложи на блинчик и заверни блинчик как рулет. Положи на тарелку так, чтобы он не развернулся.

Через полминуты сними его со сковороды и выложи на тарелочку. Испеки все блинчики.

«Белиссимо!» «Брависсимо!» — за-помни эти итальянские слова высшей степени восхищения — именно их произнес бы настоящий итальянец, попробовав пиццу, приготовленную по этому рецепту.

3 порции593 ккалГотовим – 40 минут

П ицца как из пиццерии

3 пор593 кГото

37

П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь

П Р О Д У К Т Ы

Слоеное тесто – 1/2 упаковки

Колбаса салями – 6 ломтиков

Кукуруза консервированная –

3 ст. ложки

Сладкий перец – 1/2 шт.

Помидор большой –

1 шт.

Ветчина – 4 ломтика

Кетчуп – 2 ст. ложки

Сыр твердый – 75 г Маслины без косточек – 6 шт.

Доска для теста Скалка

Доска для резки колбасы и сыра

Доска для резки овощей

ТеркаКухонные варежки

Большое блюдо

Кухонный нож

ДоскколбД

Доска для резки

Скалка

ТК ольшоее

бК

ножБоКухонный

ПоПоПомидор Ветчина –

Кетчуп –

СыСыСыр р р твтт ердый –

ладкий перец

КукууурурурузазазКолбаса салямиСлСС оеное е е тететестстсто –

Маслины без

Почувствуй себя настоящим итальян ским шеф-по-варом! Этот празд-ничный салат точно понравится твоим родным. Он такой сытный, что заменит собой целый ужин.

2 порции 508 ккалГотовим – 50 минут

Л юбимый «Цезарь»

виии

47

П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь

П Р О Д У К Т Ы

Салат зеленый – 5 листиков

Помидоры небольшие – 2 шт.

Сыр твердый –

75 г

Куриное филе – 1 шт.

Приправы из трав – 1 ч. ложка

Масло оливковое – 1 ч. ложка

Хлеб белый – 2 ломтика

Масло сливочное – 2 ст. ложки

Майонез – 2 ст. ложки

Фольга СалфеткиКухонный нож

Доска для резки хлеба

Большая плоская тарелка

Ложки для смешивания салата

Терка

Сковорода

ухонный ножДоска дляДСалфетки

К

Ложки для

резки хлеба

оро

Тререзкзкии хлхлебббе

ерка

Сковоо

ТТ

ФольгаФ

Большая плоская

СаСаСалалалат тт зеленыныный – 5

Помидоры Сыр КуКуКуририринон е

асло оливков Х б б

Масло сливочное

ПрПП иправы из тра1

Смузи — это вкусный молочный коктейль из фруктов, ягод и мороженого. Он очень полезный и прекрасно освежит тебя в самый жаркий день. А готовится смузи всего за 15 ми-нут!

2 порции156 ккалГотовим – 15 минут

Смузи

67

П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь

П Р О Д У К Т Ы

Банан небольшой – 1 шт.

Мед – 1 ст.л. Мороженое-пломбир – 50 г

Молоко – 100 мл

БлендерДоска для резки

фруктовНож кухонный

ДуршлагДва

бокалаДве

трубочки

Шоколад – 2 квадратика

р

Дуршлаг

ухонныйДоска для резкиБ

у

Дверубочк

Нож ку

тр

Нффру

б

ф

Мед 1 ст л

ШоШоШоколад –

п

олоко 100 мл

Морожеж ное