drob de ciuperci

DROB DE CIUPERCI 11:49

O reteta de drob ce iese putin din tipare insa exceleaza prin gustul absolut deosebit! O delicatesa ce nu ar trebui sa lipseasca de pe masa de Pasti. Si cum Magda ne imbie sa gatim cu ciuperci  in cadrul provocarii Dulce Romanie din aceasta luna merg si eu in vizita cu drobul meu. Sper sa-i placa.

Ingrediente:

800 gr ciuperci200 gr cascaval1 legatura ceapa 

1 legatura usturoimarar, patrunjel5 oua5 oua fierte tarisare, piper

Mod de preparare:

Calim ciupercile in ulei pana sunt destul de patrunse.

Adaugam verdeturile tocate marunt si cascavalul dat pe razatoarea mare.

Batem usor ouale impreuna cu sarea si piperul si le punem peste ciuperci. Omogenizam.

Asezam o parte din compozitie in tava apoi asezam pe lungime, in mijloc, ouale fierte. 

Turnam deasupra restul de compozitie.

 Dam la cuptor pana se rumeneste frumos. Drobul nu trebuie sa se usuce, consistenta trebuie sa fie una umeda asa ca nu il lasati mai mult decat trebuie.

Lasam sa se raceasca apoi taiem felii.