hÍr gyűjteményből Íz-régiók a kárpát-medencében

HÍR gyűjteményből Íz-régiók a Kárpát-medencében

Szegedyné Fricz Ágneselnök

HÍR Bíráló Bizottság

2

HÍR Program visszatekintés

2001: HÍR Gyűjtemény (300 termékleírás)

2009: első pályázati felhívás a HÍR védjegy használatára

2011: pályázatok benyújtása folyamatos pályázható termékek köre bővült

3

Pályázati feltételek

• dokumentált történelmi múlt, legalább kétgenerációs (50 éves) ismertség

• hagyományos előállítási mód • adott tájegységhez (település, régió stb.) kötődés• előállításának legalább egy eleme helyi, speciális

tudáson alapul• ismertség (legalább az előállítási körzetben)• az előállítás és forgalmazás megléte.

4

Pályázható termékek köre1. Gabonafélék, malomipari

termékek2. Friss vagy feldolgozott

gyümölcs3. Friss vagy feldolgozott

zöldség, gomba4. Húsok, húskészítmények5. Halászati termékek6. Olajok és zsírok7. Tejtermékek8. Sütőipari termékek9. Édesipari termékek

10. Száraztészták11. Cukrászati termékek12. Italok, beleértve a szörpöket 13. Fűszernövények,

gyógynövények, ízesítők14. Méz15. Tájjellegű ételek: levesek;

pörkölt, pásztor ételek; tésztafélék; egyéb

Kivéve a borokat és ásványvizeket, továbbá a HÍR gyűjteményben „mézes pálinka” elnevezéssel szereplő terméket

5

HÍR RÉGIÓK

6

7

Hagyományok- Ízek- Régiók ProgramEredményei

8

Forrás: Vidékfejlesztési Minisztérium

9

Forrás: Vidékfejlesztési Minisztérium

10

Forrás: Vidékfejlesztési Minisztérium

11

Forrás: Vidékfejlesztési Minisztérium

12

13

14

15

16

17

HÍR Program célja

• Hagyományok megőrzése• Termékfejlesztés• Helyi termelők támogatása• Munkahelyek megőrzése• Munkahelyek teremtése• Környezetterhelés csökkentése• Környezettudatos vásárlás ösztönzése

18

Köszönöm megtisztelő figyelmüket!