il suolo ospitale - home-it · 2020-02-05 · i migliori vini derivano da uve prodotte in suoli...
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Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Sperimentazione di misure previste dalle linee guida per l’attuazione del PAN per l’uso sostenibile
dei prodotti fitosanitari in Siti Natura 2000 in vigneto
Il suolo ospitalemicrobioma e qualità delsuolo per la qualità del vino
Uscire dalla visione meccanicistica:
ad ogni azione NON corrisponde un solo risultato
Ogni porzione del nostro sistema produttivo
è interconnessa alle altre
SOSTENIBILITÀ E GESTIONE AGRONOMICA
Azione Reazione
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Il “NOSTRO” Mondo non sempre è come ci appare…
NON DIMENTICHIAMO
Fonte:
Prof. Andrea Pitacco –
UNIPD
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Le piante non possono traslocare!
NON DIMENTICHIAMO
Fonte:
Prof. Andrea Pitacco –
UNIPD
il SUOLO
è il fulcro del sistema
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
VALORIZZARE LA VITICOLTURA: IL CICLO DEL CARBONIO
La sostanza organica
CONTIENE Carbonio:
• se si degrada, viene
emessa CO2 in
atmosfera
• se si accumula nel
suolo, è sottratta
dall’atmosfera
(“sequestri” di C)Soil Organic Matter stock
L’impronta carbonica per
dare valore al vignetoMarco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Come il Suolo è il fulcro del sistema, così la Sostanza organica è il fulcro del suolo
COMPRENDERE L’IMPORTANZA DEL SUOLO
2009 2014
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Alla ricerca delle origini di qualità e salute,
attraverso suolo e vita
PROGETTO BIOPASS – METODO E CRITERI
• Osservare da punti di vista diversi e integrare discipline
• Misurare con criteri riproducibili, scientifici, oggettivi
• Verificare gli effetti delle nostre scelte in modo specifico e
non generalizzato
• Condividere dati ed osservazioni molteplici
• Correlare contesti con qualità e caratteristiche dei vini
• Interpretare con esperienza, bagaglio storico, sensibilità
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
• Chimica
• Fisica
• Biologica
FERTILITÀ DA DIVERSI PUNTI DI VISTA
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Analisi visiva del suolo
Qualità biologica
COMPLEMENTARIETÀ TRA METODI DI INDAGINE
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
ANALISI VISIVA DEL SUOLO (VSA, FAO 2008)
Buona struttura Ottima porosità
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Un’opportunità da
non trascurare:
l’esplorazione del
rapporto
radici/suolo
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
QBS-AR: QUALITÀ BIOLOGICA
•Prelievo
•Estrazione
•Controllo
•Attribuzione
punteggio
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
QBS-AR: GLI ORGANISMI PIÙ SENSIBILI “MISURANO” LA QUALITÀ BIOLOGICA DEL
SUOLO
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
LOMBRICHI
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Az 2 v. 1
non
calpest.
Az 2 v.
1
calpest.
Az 2 v.
2
non
calpest.
Az 2 v. 2
calpest.
Az 6 v. 1
semina
non
calpest.
Az 6 v. 1
inerbito
non
calpest.
Az 6 v. 2
inerbito
ripuntato
non
calpest.
Az 6 v. 2
inerb.
calpest.
VSA 35,5 20 34 26 30 28,5 32,5 26,5
QBS 106 136 60 81 60 46 120 135 80 105
(Semine multifunzionali e ripuntatura, in aiuto all’inerbimento, per ridurre l’effetto del calpestamento)
MONITORARE GLI EFFETTI DI DIVERSE GESTIONI AGRONOMICHE
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Az 5 vigna 2
non riserva
Az 5 vigna 6
non riserva
Az 5 vigna 3 riserva
Az 11 vigna 4 non riserva
Az 11 vigna 3 riserva
Az 17 vigna 1 non riserva
Az 17 vigna 2 riserva
QBS 17 32 45 40 50 31 41VSA 32,5 24,5 38 25 38 32,5 38,5
Il valore di uno studio condiviso:
la correlazione ed il confronto tra ambienti diversi
per interpretare in modo oggettivo e
mai generalizzare
(ad esempio qui i valori di QBS sono bassi, ma si deve
ricordare che dipendono da vari fattori)
CONFERME OGGETTIVE SULLE POTENZIALITÀ QUALITATIVE:
I MIGLIORI VINI DERIVANO DA UVE PRODOTTE IN SUOLI SANI
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
cod
az
tesi Descrizione Bio Cu
Sa
b
Lim
Arg
SO
VS
A
QB
S 2
01
4
QB
S 2
01
5
CR
OM
A 2
0
(o u
nic
o)
2 2dosso asciutto qualitativo
calpestato Si 45
20
,0
60 2
2 1dosso asciutto qualitativo
non calpSi 45
35
,5
10
6
2
2 4vecchio riserva profondo
calpestato Si 26
26
,0
46 3
2 3vecchio riserva profondo
non calpestatoSi 26
34
,0
81
92 3
2 5 qualitativo alto profondo Si 26
9
41
1
32
0
12
37
,5
11
6
3
2 6giovane medio impasto
torrenteSi
54
4
31
6
14
0
18
32
,0
57 2
2 10 piana pesante Si 25
7
60
3
14
0
15
33
,0
13 3
2 7 vecchio basso permeabile Si 46
2 8 giovane medio impasto
pedecollinaSi 1
45
75
5
10
0
14 3
2 9 giovane siccitoso Si ##
##
##
##
16 2
2 11 primo anno profondo Si 19
NOTE
Qbs stabile più alto
nelle vigne vocate
a qualità
Vsa e Qbs evidenziano i
casi di compattamento
21
5
70
5
80
14
CORRELAZIONI E VALORE DELLE
INDAGINI CONDIVISE
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
ULTERIORI INDAGINI
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
IL CICLO VIRTUOSO
Sostenibilità
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
IL CICLO VIRTUOSO
Credibilità
Marco Tonni - Sata Studio Agronomico
RADICI DIVERSE
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Co
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He
idi
Na
tura
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
PROGRAMMARE E VERIFICARE
Marco Tonni – Dottore Agronomo – Sata Studio Agronomico
Sperimentazione di misure previste dalle linee guida per l’attuazione del PAN per l’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari in Siti Natura 2000 in vigneto
Il suolo ospitalemicrobioma e qualità delsuolo per la qualità del vino
Grazie per l’attenzione
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