kakovost prehranskih dopolnil
Post on 09-Mar-2016
222 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Novinarska konferenca, MIPORLjubljana, 1. februar 2012
Kakovost prehranskih dopolnil
dr. Igor PravstInštitut za nutricionistiko
Prehranska dopolnila - 1. februar 2011
Kakovost prehranskih dopolnil
– tesno povezana s proizvodnimi stroški• ali proizvod vsebuje deklarirano vsebnost snovi
– merila v zakonodaji niso natančno določena• primernost formulacije, stabilnost tekom roka uporabe• biološka razpoložljivost komponent• primerno označevanje: ali je učinek dopolnila res tak, kot ga
pričakuje potrošnik
– za kakovost in varnost dopolnil je odgovoren nosilec dejavnosti
• proizvajalec – zastopnik – prodajalec• prepovedano je zavajanje potrošnika• ker ni hudih nevarnosti za potrošnika, je nadzor države blag
Prehranska dopolnila - 1. februar 2011
Hipoteza: Manj nadzora, manj kakovosti?
• Predstavljanje prehranskih dopolnil potrošniku– deklaracija– besedila v ovojnini– oglasi (tiskani mediji, televizija, radio)– internet– prikrito oglaševanje preko
medijev (ni pravil!)
• Prodajni kanali:– lekarne, specializirane prodajalne,
trgovine– direktna prodaja– internet
rast agresivnosti v predstavljanju
rast tveganja v povezavi s kvaliteto in varnostjo
Prehranska dopolnila - 1. februar 2011
Problemi– potrošnik nima možnosti sam preverjati kakovosti
prehranskih dopolnil (sestava)• zaupanje v proizvod, blagovno znamko, izkušnje pri uporabi
– nasveti?• pri odločitvi o nakupu je lahko zaveden
– zelo malo laboratorijev se ukvarja s preverjanjem sestave prehranskih dopolnil
• na voljo le malo analitskih tehnik• analize so relativno drage• ni zakonsko opredeljeno, kakšna odstopanja so še dovoljena
Prehranska dopolnila - 1. februar 2011
RešitveSpodbujanje proizvajalcev / distributerjev / prodajalcev k preverjanju in zagotavljanju kakovosti:
1.Spremljanje stanja s strani potrošniških organizacij (ZPS)2.nadzor države3.Uvajanje priporočil in shem za spodbujanje kakovostiProjekt preverjanja kakovosti prehranskih dopolnil–vzpostavitev v letu 2012 (podpora ZPS in Lekarniške zbornice)–lani ustanovljena Skupina za kakovost prehranskih dopolnil–že pripravili Priporočila za zagotavljanje kakovosti prehranskih dopolnil (prostovoljno)
• pomoč nosilcem dejavnosti• pomoč pri nadzoru kakovosti
–sledi testiranje kakovosti ključnih kategorij prehranskih dopolnil na tržišču
• pomoč potrošniku pri odločitvah o nakupu
Prehranska dopolnila - 1. februar 2011
Iz priporočil za zagotavljanje kakovosti prehranskih dopolnil
1. Zagotavljanje varnosti2. Primerno označevanje3. Primernost sestave
– Primer toleranc za vitamine in minerale:• Vodotopni vitamini: 80-150% označene vrednosti
– vitamin C v vodnem mediju: 80-200%
• Vitamini A, D, E in K: 80-130% • Makroelementi: 80-150%
top related