presentacion cria cgd 2010

Ing. Agr. ValentIng. Agr. Valentíín Taranto Plan Agropecuario. n Taranto Plan Agropecuario.

Modulo 5Modulo 5::

CRIA VACUNACRIA VACUNA

Curso Ganadero a Distancia 2009Curso Ganadero a Distancia 2009

NutriciNutricióónn

Manejo Manejo

SanidadSanidad

GenGenééticatica

PILARES QUE SUSTENTAN LA PILARES QUE SUSTENTAN LA PRODUCCIPRODUCCIÓÓN GANADERA:N GANADERA:

Plan Agropecuario

QUQUÉÉ ES MANEJAR ES MANEJAR EL RODEO DE CREL RODEO DE CRÍÍAA

Identificar y manejar en forma diferente a los Identificar y manejar en forma diferente a los lotes de animales que precisan diferente lotes de animales que precisan diferente calidad y/o cantidad de alimento.calidad y/o cantidad de alimento.

VaqVaq entoreentore 2 2 vsvs vaqvaq entoreentore 33

Vacas en CC3 Vacas en CC3 vsvs vacas en CC5vacas en CC5

Vaca preVaca preññada ada vsvs vaca falladavaca fallada

Vaca Vaca vsvs terneroterneroPlan Agropecuario

PRODUCTOR CRIADORPRODUCTOR CRIADOR

Vacas de cría

Vacas de refugo Terneros

Terneras excedentes

Terneras Vaquillonas de 1 a 2

Vaquillonas de + 2

Instituto Plan AgropecuarioInstituto Plan Agropecuario

1.1. RECRRECRÍÍAA

Plan Agropecuario

CCóómo bajar la edad de 1er. mo bajar la edad de 1er. entoreentore

140 140

220 220

140130

205195

oto inv pri ver oto inv pri ver

Manejo de la ternera en el Manejo de la ternera en el primer inviernoprimer invierno

Suplementando con 1 Suplementando con 1 kgkg de afrechillo de arroz/ternerade afrechillo de arroz/ternera(230 grs./d(230 grs./díía)a)

Suplementando con 1.24 Kg. de expeler de girasol (210 grs./dSuplementando con 1.24 Kg. de expeler de girasol (210 grs./díía)a)

Pastoreando 1 hora de avena Pastoreando 1 hora de avena (15 (15 terter//hháá/100 d/100 díías) una avena de 20 cm de altura: (227 grs./das) una avena de 20 cm de altura: (227 grs./díía)a)

Pastoreando 3 Pastoreando 3 terntern./ha en ./ha en lotuslotus makumaku o tro tréébol blanco: ( 370 bol blanco: ( 370 grs./dgrs./díía)a)

Pastoreando 4 Pastoreando 4 terntern./ha en ./ha en lotuslotus makumaku o tro tréébol blanco:bol blanco:(221 grs./d(221 grs./díía)a)

Pastoreando 3 Pastoreando 3 terntern./ha en Lotus El Rinc./ha en Lotus El Rincóón: (134 grs./dn: (134 grs./díía)a)

Manejo de la vaquillona en el Manejo de la vaquillona en el segundo inviernosegundo invierno

Pastoreando Pastoreando lotuslotus makumaku o tro tréébol blanco a 2 bol blanco a 2 vaqvaq/ha: /ha:

( entre 300 y 600 grs./d( entre 300 y 600 grs./díía)a)

Pastoreando Pastoreando lotuslotus El rincEl rincóón a 2 n a 2 vaqvaq/ha:/ha:(entre 170 y 210 grs./d(entre 170 y 210 grs./díía)a)

Suplementando con 2.5 Kg. de afrechillo de arroz/Suplementando con 2.5 Kg. de afrechillo de arroz/vaqvaq: : (entre 148 y 181 grs./d(entre 148 y 181 grs./díía) a)

Suplementando con 3 Kg. de afrechillo de arroz desgrasado/Suplementando con 3 Kg. de afrechillo de arroz desgrasado/vaqvaq: : (226 grs./d(226 grs./díía)a)

2.2. VACAS DE CRVACAS DE CRÍÍAA

Plan Agropecuario

E. SaladoE. Salado y A. y A. FumagalliFumagalli. 2002. EEA Santiago el Estero, Rep. Argentina.. 2002. EEA Santiago el Estero, Rep. Argentina.

Primavera Primavera -- Verano Verano –– OtoOtoñño o –– InviernoInviernoPlan Agropecuario

La condición corporal expresa el estado nutricional del

animal a partir del grado de deposición de grasa de

cobertura que éste haya logrado en un momento

dado(Scaglia 1997, citado por G. Pigurina et. al.). La

condición corporal no está asociada al peso ni al tamaño

(frame) del animal, sino que esta relacionado a la

cantidad de grasa que un animal carga como reserva

corporal.

Plan Agropecuario

Manejo Manejo

en laen la

PrimaveraPrimavera

Plan Agropecuario

PARTOPARTO

PRIORIDADES DE LA ENERGPRIORIDADES DE LA ENERGÍÍA A EN UNA VACA PARIDAEN UNA VACA PARIDA

11ºº mantenimientomantenimiento

22ºº crecer y producir lechecrecer y producir leche

33ºº mejorar su estadomejorar su estado

44ºº alzarsealzarse

ANESTRO POST PARTOANESTRO POST PARTO

Es el perEs el perííodo entre el parto y el 1er. celoodo entre el parto y el 1er. celo

Depende de:Depende de:estado de la vaca al parto estado de la vaca al parto distocia o problemas de partodistocia o problemas de partoedad de la vaca edad de la vaca otrosotros

Opciones para acortar el Opciones para acortar el anestroanestroManejar la condiciManejar la condicióón corporaln corporal

Manejar la alimentaciManejar la alimentacióónn

““EngaEngaññarar”” a la vaca (destete temporario)a la vaca (destete temporario)

Bajar los requerimientos (destete precoz)Bajar los requerimientos (destete precoz)

Efecto de la condiciEfecto de la condicióón corporaln corporal80

30405060708090

condición corporal

anestro pos parto

Plan Agropecuario

Relación entre el intervalo entre parto-primer celo y la CC al parto, afectada por los niveles de la dieta posparto (Short et al., 1989)

CC al partoCC al parto Pierden CCPierden CC Ganan CCGanan CC

33 29 %29 % 55 %55 %

3.53.5 56 %56 % 68 %68 %

44 77 %77 % 83 %83 %

4.54.5 72 %72 % ----

José Gayo, Curso Ganadero a Distancia

ENTOREENTORE

• Diferente producción estacional:

Dist. estacional Basalto profundo

010203040

Otoño Invierno Primavera Verano

Dist.estacional

Dist. estacional Cristalino medio

010203040

Dist.estacional

Dist. estacional Bajo G. Cretácico

010203040

Dist.estacional

Fuente: Berretta E. J, Bemhaja M. INIA. Fuente: Formoso D. CIEDAG. SUL

Fuente: Boggiano P. et al. Facultad de Agronomía.

Plan Agropecuario

Efecto de la condiciEfecto de la condicióón corporaln corporal

3 4 5condición corporal

% de preñez

Porcentaje Porcentaje de Prede Preññez de la vaca ez de la vaca de primer crde primer críía sega segúún CC al Parton CC al Parto

3 3,5 4 4,5 5

Condición Corporal Al Parto

Plan Agropecuario

Manejo durante el Manejo durante el entoreentorefotograffotografíía externaa externa

Vacas falladas Vacas falladas –– NADANADA

Vacas paridas en CC mayor a 3.5 Vacas paridas en CC mayor a 3.5 ––DESTETE TEMPORARIODESTETE TEMPORARIO

Vacas de 1er crVacas de 1er críía y Vacas paridas en CC a y Vacas paridas en CC menor a 3.5 menor a 3.5 –– DESTETE PRECOZDESTETE PRECOZ

EcografEcografíía en la mitad a en la mitad del del entoreentore

--Actividad OvActividad Ovááricarica--

FotografFotografíía internaa interna

PrePreññadasadas

CiclandoCiclando

Anestro SuperficialAnestro Superficial

Anestro ProfundoAnestro Profundo

DesteteDestete

TemporarioTemporario

Formas de destete Formas de destete temporariotemporario

Tablilla (9 a 13 dTablilla (9 a 13 díías)as)

A corralA corral (2 a 6 d(2 a 6 díías)as)

CaracterCaracteríísticas de los sticas de los ternerosterneros

Peso mPeso míínimo:nimo: 60 kilos60 kilos

DDíías de vida mas de vida míínimo:nimo: 4545

DESTETE TEMPORARIO: DESTETE TEMPORARIO: 5 a5 añños comparando rodeos os comparando rodeos con y sin tablilla (362 vacas)con y sin tablilla (362 vacas)

1 2 3 4 5años

rodeo con tablilla rodeo sin tablilla

DesteteDestete

PrecozPrecoz

SeparaciSeparacióón brusca de los terneros a los 60 n brusca de los terneros a los 60 –– 90 90 ddíías de edad.as de edad.

Peso mPeso míínimo 70 kilosnimo 70 kilos

Se sustituye la leche por un alimento Se sustituye la leche por un alimento balanceado a una edad temprana del ternerobalanceado a una edad temprana del ternero

Se somete al ternero a un estrSe somete al ternero a un estréés muy s muy importanteimportante

Evolución Relativa del tamaño (%) de los estómagos del ternero y animal adulto

Al Al NacerNacer

60 60 ddííasas

90 90 ddííasas

Animal Animal AdultoAdulto

RetRetíículo culo RumenRumen 3030 6767 7474 8585

OmasoOmaso 33 33 44 77

AbomasoAbomaso 6767 3030 2424 88

Impacto en los requerimientos de la vacaImpacto en los requerimientos de la vacaREQUERIMIENTOS DE LA UNIDAD VACA-TERNERO

jun jul ago set oct nov dic ene feb mar

v a c a t e r n e r o

partodestete precoz

ULTIMO TERCIO DE LA GESTACION

LACTACION

Impacto del destete precoz en un predioImpacto del destete precoz en un predioRODEO DE CRRODEO DE CRÍÍAA CabezasCabezas PrePreññez ez

Sin DPSin DPVaquillonasVaquillonas 2020 8585Vacas falladasVacas falladas 3030 8080Vacas 1er crVacas 1er crííaa 1818 3030Vacas adultas CC>4Vacas adultas CC>4 1414 7575Vacas adultas CC<4Vacas adultas CC<4 1818 4040TOTALTOTAL 100100 6565

Impacto del destete precoz en un predioImpacto del destete precoz en un predioRODEO DE CRRODEO DE CRÍÍAA CabezasCabezas PrePreññezez

Sin DPSin DPPrePreññez ez Con DPCon DP

VaquillonasVaquillonas 2020 8585 8585Vacas falladasVacas falladas 3030 8080 8080Vacas 1er crVacas 1er crííaa 1818 3030 8080Vacas adultas CC>4Vacas adultas CC>4 1414 7575 7575Vacas adultas CC<4Vacas adultas CC<4 1818 4040 8080TOTALTOTAL 100100 6565 8080

EvoluciEvolucióón de condicin de condicióón por hacer destete precozn por hacer destete precoz

ENERO 1997 MAYO 1997

VariaciVariacióón en los porcentajes de pren en los porcentajes de preññez por ez por tratamiento y grados de CCtratamiento y grados de CC

TratamientoTratamiento Total %Total %

Porcentaje de prePorcentaje de preññez por ez por C.C. inicialC.C. inicial

<= <= 2,52,5 3 3 -- 3,53,5 4 4 -- 4,54,5 >= 5>= 5

Testigo con Testigo con crcríía al piea al pie 64,764,7 34,434,4 67,267,2 76,276,2 91,791,7

Destete precozDestete precoz 92,492,4 89,589,5 9595 89,489,4 88,988,9

Fuente: EEA INTA Corrientes

Etapa de corralEtapa de corral

Objetivo 1Objetivo 1: que el ternero se : que el ternero se ““olvideolvide”” de la madrede la madre

Objetivo 2Objetivo 2: que el ternero aprenda a comer raci: que el ternero aprenda a comer racióón: n:

CondicionesCondiciones: corral sin pasto, calidad de la raci: corral sin pasto, calidad de la racióón, n, usar cualquier musar cualquier méétodo, etapa lo mtodo, etapa lo máás corta posible, s corta posible, sombra, aguasombra, agua

InfraestructuraInfraestructura

Corral:Corral: -- 10 mts cuadrados por ternero10 mts cuadrados por ternero-- sin pastosin pasto

Sombra:Sombra: -- áárboles o mallarboles o malla

Agua:Agua: -- 10 litros por ternero y por d10 litros por ternero y por dííaa

Comederos:Comederos: -- 40 cm por ternero en forma lineal40 cm por ternero en forma lineal

Infraestructura en corralInfraestructura en corral

Etapa de campoEtapa de campo

Suplementar en funciSuplementar en funcióón de la pastura n de la pastura disponible, para lograr una ganancia disponible, para lograr una ganancia adecuadaadecuada

Cortar la suplementaciCortar la suplementacióón segn segúún objetivo n objetivo productivo y pastura disponibleproductivo y pastura disponible

Infraestructura en campoInfraestructura en campo

DDííasas RaciRacióónn HenoHeno2 a 52 a 5 0.5 kg 18 % PC0.5 kg 18 % PC 0.3 kg/d0.3 kg/dííaa6 a 106 a 10 1.0 kg 18 % PC1.0 kg 18 % PC 0.3 kg/d0.3 kg/dííaa

Cronograma de actividades:Cronograma de actividades:

Etapa a Corral (Acostumbramiento)Etapa a Corral (Acostumbramiento)

Ganancia de peso esperada : 200 g/dGanancia de peso esperada : 200 g/dííaa

Etapa a CampoEtapa a Campo

Sobre campo naturalSobre campo naturalDDííasas RaciRacióónn

12 % del peso vivo12 % del peso vivo(9 kg de MS/d(9 kg de MS/díía)a) 10 a 7010 a 70 1.0 kg/d1.0 kg/díía a

18 % PC18 % PC8 % del peso vivo8 % del peso vivo(8.4 kg de MS/d(8.4 kg de MS/díía)a) 70 a 10070 a 100 1.0 kg/d1.0 kg/díía a

16 % PC16 % PC

Ganancia de peso esperada : 500 g/dGanancia de peso esperada : 500 g/dííaa

Etapa a CampoEtapa a Campo

Sobre praderaSobre praderaSobre praderaSobre pradera DDííasas RaciRacióónn8 % del peso vivo8 % del peso vivo(aprox 6 kg de MS/d(aprox 6 kg de MS/díía)a) 10 a 7010 a 70 0.75 kg/d0.75 kg/díía a

18 % PC18 % PC8 % del peso vivo8 % del peso vivo(aprox 8.4 kg de MS/d(aprox 8.4 kg de MS/díía)a) 70 a 10070 a 100 00

Ganancia de peso esperada :Ganancia de peso esperada : 600 g/d600 g/dííaa450450--500 g/d500 g/dííaa

Consideraciones del destete precozConsideraciones del destete precozDel personal: tranquilo, observador y que le gusten los animales.

De la infraestructura: disminuir estrés, sombra, comederos agua, polvo, pasto ni ramas en corral

De la pastura: calidad de la pastura cuando se corta la ración,

De la sanidad: queratoconjuntivitis y las diarreas, coccidiostático, antiparasitario de calidad

Consideraciones del destete precozConsideraciones del destete precozDel productor:Del productor: claridad, beneficio vacas, costo ternerosclaridad, beneficio vacas, costo terneros

De las vacas:De las vacas: justifiquen justifiquen , % de toros a 15 d, % de toros a 15 dííasas

De los terneros: De los terneros: desarrollo adecuado a la edaddesarrollo adecuado a la edad, , peso mpeso míínimo nimo ,,lotes parejos y no muy grandeslotes parejos y no muy grandes

De la fecha de destete:De la fecha de destete: debe ser lo antes y lo mdebe ser lo antes y lo máás tarde s tarde posibleposible,, mmáás de un destetes de un destete??..

De la alimentaciDe la alimentacióón:n: plan plan segsegúún peso, pastura y objetivo: n peso, pastura y objetivo: ddíías as de racide racióón n calidad y cantidad de racicalidad y cantidad de racióón n criador vs ciclo completocriador vs ciclo completoPalatable, rutinaPalatable, rutina

Fecha de parto y chance de quedar preFecha de parto y chance de quedar preññadaada

1dic031dic03 31ene04 9set04 8nov04 1dic04 31ene05

81 días inicio entore, 141 días fin entore, 4 celos

21 días inicio entore, 81 días fin entore, 1 celo

ANESTRO 60 días

FECHAS DE PARTO

Plan Agropecuario

M A N E J OM A N E J O

E N E LE N E L

O T O O T O ÑÑ OO

Plan Agropecuario

DIAGNDIAGNÓÓSTICOSTICO

GESTACIGESTACIÓÓNN

Plan Agropecuario

Vacas Falladas

Vacas De Primer Entore Preñadas

Vacas Adultas Preñadas

Plan Agropecuario

PrePreññadas:adas:

PrePreññez Mediaez Media

Plan Agropecuario

PrePreññez Tempranaez Temprana

PrePreññez Tardez Tardííaa

DESTETEDESTETE

Plan Agropecuario

Por quPor quéé hay que destetar?hay que destetar?

Para que la vaca se recupere antes de la Para que la vaca se recupere antes de la llegada del invierno llegada del invierno (bajan los requerimientos en un 20%)(bajan los requerimientos en un 20%)

Para que la vaca y el ternero coman la Para que la vaca y el ternero coman la pastura que precisan pastura que precisan (calidad vs cantidad)(calidad vs cantidad)

Plan Agropecuario

Plan AgropecuarioE. SaladoE. Salado y A. Fumagalli. 2002. EEA Santiago el Estero, Rep. Argentina.y A. Fumagalli. 2002. EEA Santiago el Estero, Rep. Argentina.

Momento del destete como Momento del destete como determinante del futuro porcentaje determinante del futuro porcentaje

de prede preññezez

% PREÑEZ 79,7 79,1 75,8 68,7

ANTES DE MARZO MARZO ABRIL MAYO

2 3 4 5 6 7 8 9Altura (cm)

sumo (kgM

Fuente: Wright et al, 1992Fuente: Wright et al, 1992

RelaciRelacióón entre la altura del pasto y consumo n entre la altura del pasto y consumo de forraje de vacas de crde forraje de vacas de crííaa

Plan Agropecuario

Manejo eficiente de la Condición Corporal durante el año

Plan Agropecuario

3.3. TOROSTOROS

Plan Agropecuario

EVALUACIEVALUACIÓÓN DE TOROSN DE TOROS

EvaluaciEvaluacióón Reproductivan ReproductivaCondiciCondicióón Sanitarian SanitariaAptitud de montaAptitud de montaCapacidad de servicioCapacidad de servicio

EXEXÁÁMEN DE APTITUDMEN DE APTITUDREPRODUCTIVAREPRODUCTIVA

Recabar InformaciRecabar InformacióónnIdentificaciIdentificacióónnExamen fExamen fíísico generalsico generalExamen del aparato reproductorExamen del aparato reproductorEvaluaciEvaluacióón de semenn de semenDeterminaciDeterminacióón de enfermedades de la n de enfermedades de la reproduccireproduccióónn

EXEXÁÁMEN FMEN FÍÍSICO GENERALSICO GENERAL

CondiciCondicióón Corporaln CorporalPesoPesoDientes Dientes OjosOjosPatasPatasPezuPezuññasasAplomosAplomos

MUCHASMUCHAS

GRACIASGRACIAS

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