presentación de david sellars
Post on 11-Feb-2017
219 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Uruguay
Abril 2015
David Sellars
Gerente Técnico, Mercados Emergentes e InnovaciónLivestock Improvement CorporationNueva ZelandaNueva Zelanda
LIC, LIC, LIC, LIC, descripcidescripcidescripcidescripciónnnn
• Cooperativa
• Enfocada comercialmente
• 12.000 clientes en NZ• 12.000 clientes en NZ
• 2013/14 Ingresos por $211
millones
• EBIT $25 millones
• 800 empleados permanentes
• Más de 1,700 empleados
temporales
LIC LIC LIC LIC de un de un de un de un
vistazovistazovistazovistazo
Farm InformationFarm InformationFarm InformationFarm Information
• Software de Gestión de
rebaños (MINDA)
• Control Lechero – vacas y
cabras
• Centros de análisis de leche
(NI & SI)
• Software de monitoreo del
desempeño del Tambo
• Caravanas
• Registro y trazabilidad en
Cabras, Vacunos y Ciervos
• Estadística de la industria
Farm Farm Farm Farm SystemsSystemsSystemsSystems
• Productos para automatización-
Protrack
• Dispositivos para detección de
celos- Eziheat
• Asesoria en terreno – FarmWise
LIC LIC LIC LIC dededede un un un un
GenGenGenGenéticaticaticatica
• Genética de vacas lecheras
– 2000 toros evaluados
(incluyendo genómica)
– Tecnología para semen
liquido y congelado + semen
sexado
– Amplio servicio en terreno
a lo largo del país
• Negocios Internacionales:
vistazovistazovistazovistazo
• Negocios Internacionales:
– Reino Unido, Irlanda,
China. Latinoamérica,
Australia y Sudáfrica
• Genética en Ciervos (venados)
DiagnDiagnDiagnDiagnósticossticossticossticos
• Análisis de ADN
• Pruebas y gestión en salud
animal
• Ganado resistente y libre de
enfermedades
75% 75% 75% 75% de de de de laslaslaslas vacasvacasvacasvacas lecheraslecheraslecheraslecheras son son son son
inseminadasinseminadasinseminadasinseminadas artificialmenteartificialmenteartificialmenteartificialmente
• El promedio de inseminaciones
por vaca en NZ es de 1.3
• Casi el 100% de los animales
de reemplazo son producto dede reemplazo son producto de
inseminacion artificial
• Razas lecheras:
InseminaciInseminaciInseminaciInseminaciónnnn Artificial Artificial Artificial Artificial enenenen Nueva Nueva Nueva Nueva
ZelandaZelandaZelandaZelanda
Holstein Friesian 39%
Kiwi Cross 42%
Jersey 11%
Otras 8%
DescripciDescripciDescripciDescripciónnnn OperativaOperativaOperativaOperativa
Inseminaciones en NZ 4,300,000
Inseminaciones – Internacional 800,000
Técnicos Inseminadores 950
Transacciones de Datos 100,000,000 Transacciones de Datos 100,000,000
Registro de animales Activos 6,000,000
Clientes de Software electrónico 10,500
Muestras de leche analizadas 11,700,000
Test de ADN 260,000
Contrato de suministro de hembras 12,000
preñadas con semen sexado
para exportación
Valor entregado en granjas
Periodo 2014/15
$312mMerito Genético
LIC Contribución al valor de la granjaMejorar la prosperidad y productividad de nuestros agricultores
Esquema Estratégico
Genética e información para crear ganado superior
Información para mejorar la toma de Total de Serviciosprestados por LIC $388m
Hardware y sistemas para mejorar la productividad y la toma de decisiones
Información para mejorar la toma de decisiones que permitan mejorar el rendimiento del ganado
LIC Internacional – agregando valor para nuestros accionistas, enfocándonos en mercados clave
Entregando servicios y soluciones para agricultores permitirá a LIC ser la cooperativa con ingresos por $ 1 billón de dólares al 2025
La Ganancia Genética es ambas
acumulativa
yy
permanente
El efecto escalera
Incrementando el merito genético
Gran ganancia en el mediano plazo
Sumado cada año
genético
Figura 1: El efecto escalera de la ganancia genética
1erAño
10moAño
2doAño
3erAño
Pequeño avance anual
¿Cómo logramos la Ganancia Genética?
• 70% de las 5,000,000 de vacas en NZ están bajo Control Lechero
• Los Índices BW y PW clasifican a la vaca según su eficiencia para convertir elalimento en ganancias ($)
BW = + Grasa, + Proteína, - Volumen, - Peso Vivo, + Fertilidad, + Longevidad, - RCS
• Saber cuáles son y dónde están las mejores vacas
• Inseminar las mejores vacas con los mejores toros
• Identificar vía progenie, cuales toros descendientes tienen la mejorcombinación de genes de su padre y madre
• Utilizar ampliamente toros de elite vía Inseminación Artificial. LIC tiene un 77%de participación del mercado en Inseminación Artificial.
4.1 Kg sólidos /vaca por año,ó 46.4 litros por año
Mejoramiento Productivo
Ge
stió
n d
el
Tam
bo
2.1 Kg sólidos/vacapor año, ó 23.8 litros por año G
an
an
cia
Ge
né
tica
Tendencia genética
de los solidos
Tendencia genética
del peso vivo
Solidos de
leche (kg)
Lineal
(Solidos de leche (kg))
The ideal cow
5
Lactaciones
Así es como describimos nuestras vacas …
Funcionales Fértiles Saludables Eficientes
de Alto componente
Rentables
Con Capacidad
- 100 años cruzando y seleccionando para mejorar el rendimiento ensistemas pastoriles.- 1Kg sólidos de leche/ Kg peso vivo / 280 días en lactancia- Viven todo el año al aire libre con amplia tolerancia a las temperaturas
Rendimiento de la Vaca Lechera
Mejor rendimiento de la vaca lechera
Mejores decisiones en la granja
Primavera 2013
Nacional
Numero de
Tambos
Tasa preñez 6 semanas
Tasa de no
retorno
Tasa de
concepción
Tasa de no
preñez
Tasa detección
de celo
Promedio cuartil superior
Promedio segundo cuartil
Promedio
Promedio tercer cuartil
Promedio cuartil inferior
Tasa de servicio en 3 semanas
Tasa de servicio en 3 semanas (vaquillas)
Un tambo con un Cuartil superior gana$33,600 mas que uno con Cuartilinferior a igual tamaño, debido a unamayor tasa de preñez a las 6 semanassolamente. (21% x 400 cows x $4 = $33,600)
Promedio cuartil inferior
Numero de
Tambos
Tasa preñez 6 semanas
Tasa de servicio en 3 semanas
Tasa de servicio en 3 semanas (vaquillas)
Tasa de no
retorno
Tasa de
concepción
Tasa de no
preñez
Tasa detección
de celo
Promedio cuartil superior
Promedio segundo cuartil
Promedio
Promedio tercer cuartil
Promedio cuartil inferior
Primavera 2013
Nacional
$33,600 (� tasa de preñez 6 semanas) + $40,000 (�tasa no preñez) = $73,600
Promedio cuartil inferior
Un tambo con un Cuartil superior gana$40,000 mas que uno con Cuartilinferior a igual tamaño, debido a unamayor taza de preñez a 6 semanassolamente. (10% x 400 cows x $10 = $40,000)
Tendencia de la Tasa de preñez a las 6 semanas para un reporte
enfocado en fertilidad intermedia y detallada
Tasa
de
pre
ñez
a la
s 6
sem
anas
(%
)Ta
sa d
e p
reñ
ez a
las
6 s
eman
as (
%)
Detallada Intermedia
Total + $70 Millones
La extension funciona
Tambos analizados
PromedioNacional
TambosAsesorados (8)
Tambos vecinosinvitados (80)Nacional Asesorados (8) invitados (80)
Nuestras Operaciones
La genética de Nueva Zelanda comparada con otras
fuentes genéticas en el mundo
Origen de la genética USA NZ NZ NZ
Sistema productivo estabulado
China
estabulado pastoreo pastoreo
Raza HF HF HF Jersey
Lactancia 3rd 3rd 3rd 3rd
Comparación entre el rendimiento de la genética Neozelandesa y Americana en diferentes sistemas productivos
Las mismas vacas
rinden 2 veces mas
en un sistema de
feedlot
Fuente: DairyNZ para datos de produccion pastoril en NZ, Granjas de Fonterra en China para sistemas estabulados NZ, sistemas estabulados en California para USA
Lactancia 3rd 3rd 3rd 3rd
Peso vivo estimado (kg) 659 600 497 398
Produccion (Litros/año) 12000 10070 4422 3210
Grasa (kg/año) 432 453 190 184
Proteina (kg/año) 372 363 159 133
Grasa/Proteina (kg/ año) 804 816 349 317kg grasa proteína/kg peso
vivo 1.220 1.359 0.702 0.796
Robustez Baja Alta Baja Alta
Fertilidad Baja Alta Baja Alta
Los datos de
produccion de leche
en NZ consideran
exclusivamente
sistemas pastoriles y
no es comparable
con datos de
sistemas
estabulados
Alto Indice de
Entrada
Los 7 rasgos del BW +
Capacidad
Soporte de la ubreSoporte de la ubre
Ubre en general
Persistencia de la
Proteina
….. Basado en los mejores productores de NZ (por vaca) n = 62
BV= Breeding Value
Mejoramiento del rebañoen Uruguay
Chequeo de Salud
• Servicios disponibles
• Consumo
• Ganancia Genética alcanzada
Mejoramientodel Rebaño
Ingredientes de la
Infraestructura para el mejoramiento del rebaño a nivel
nacional
Objetivo nacional de crianzaEvaluación AnimalRegistro de fenotipos
Producción según Control LecheroRegistro sanitarioRasgos distintos de la producción
Diseño del esquema de crianzaCrianza de torosTest de progenieCentro de Inseminación
Semen frescoSemen congeladoIngredientes de la
torta:
Semen congeladoSemen sexado
Selección genómicaLaboratorio de análisis de lecheSistema de registro de animales
Base de datosSoftwareRegistro de eventos de todos los animales
Trazabilidad animalLaboratorio de ADN
Parentesco/pedigreeGenotipo
Laboratorio para diagnostico de enfermedades
Mejoramientodel Rebaño
Ingredientes de la
Servicios en terreno
Planes de inseminación artificialTécnicos InseminadoresTécnicos para transferencia de embrionesDatamate
Protección contra endogamiaProtección contra deterioro genético
Control LecheroTécnico especialista o empleado granjaMedidores electrónicos de leche en sala
Servicios de información en la WebReportes multi grupales/ multi granjaReportes especialesIngredientes de la
torta:
Reportes especialesEvaluación comparativa
Sistema de registro animalTodos los eventos de los animalesFenotipos
Automatización (puertas de selección)Servicios de Asesoría Agrícola
Infraestructura para el mejoramiento del
rebaño a nivel nacional
Uruguay Nueva Zelanda
Consumo Disponibilidad Disponibilidad Consumo
Objetivo Nacional de Crianza Sin respuesta � � Ampliamente aceptado
Evaluacion Animal SI, todas las vacas y toros � � 100%, vacas y torosEvaluacion Animal SI, todas las vacas y toros � � 100%, vacas y toros
Registro de Fenotipos � �
Produccion según control lechero
25% de 400 mil vacas� � 72% consumo
Registro sanitario � �
Rasgos distintos de la produccion Tipo y Fertilidad
� � Test de progenie y pedigree animal
Diseño del esquema de crianza � � Si
Crianza de toros 2 centros � � Si
Test de progenie Toros?, 100 hijas � � 350 toros, 80 hijas
Uruguay Nueva Zelanda
Consumo Disponibilidad Disponibilidad Consumo
Centro de Inseminación Artificial
Semen Fresco estimado � � Si x 1 (LIC)
Semen congelado � � Si x 3 (LIC x 2 CRV x 1)
Semen sexado semen importado � � Si x 1
Infraestructura para el mejoramiento del
rebaño a nivel nacional
Semen sexado semen importado � � Si x 1
Selección Genómica � � Si x 2 (LIC & CRV )
Laboratorio de análisis de leche3 laboratorios
� � Si x 1 (LIC) + compañíasprocesadoras
Sistema de registro de eventos animales � � Si
Base de datos 1 base de datos nacionalMejoramiento Lechero
� �Una, Nacional
Software 4 productos (1 con 80% vacasregistradas)
� �2, MINDA (97%) y Maestro
Todos los eventos animales 25% de 400 mil vacas � � Si, virtualmente 100%
Trazabilidad animal ~100 % de las vacas lecheras � � Si, NAIT, 100 %
Uruguay Nueva Zelanda
Consumo Disponibilidad Disponibilidad Consumo
Laboratorio de ADN 2 labs � � Si x 2 (LIC & Genomes )
Ancestros 1 laboratorio (microsatellite � �
Infraestructura para el mejoramiento del
rebaño a nivel nacional
Ancestros 1 laboratorio (microsatellite for parentage) en qué
proporción?
� �
Si, 12%
Genotipado � � Si, Genescreen USA 4,000 muestras anualmente
Laboratorio Diagnóstico de Enfermedades
� �
Muestreo de BVD en estanque ? � 61% muestreo en estanque
Examen individual de BVD ? � 0.4% examen individual
Examen individual de Paratuberculosis (PTBC) ? � 3% examen individual
Servicios en Terreno
Uruguay Nueva Zelanda
Consumo Disponibilidad Disponibilidad Consumo
Planes de cubierta vía Inseminación Artificial
75% vacas registradas� � Virtualmente el 100%
Artificial75% vacas registradas
Técnicos Inseminadores Privados � � 1000
Técnicos en Transferencia de Embriones Privados � � 10
Datamate
Protección contra endogamia A solicitud � � Si x 2 (LIC & CRV )
Protección contra deterioro genético
� � Si x 2 (LIC & CRV )
Control Lechero � �
Muestreador oficial o auto muestreo � � Si, 72%
Medidores electrónicos deleche
unos pocos� � Si, 4%
Uruguay Nueva Zelanda
Consumo Disponibilidad Disponibilidad Consumo
Servicios de Información en la Web ninguno � � Si, ampliamente usados
Informes multi grupales y multigranja
Informes enviados por email � �En construcción
Servicios en Terreno
granja
Informes especiales Informes enviados por email � � Si, ampliamente usados
Evaluaciones comparativas Informes enviados por email � � SI, bien usado. Ej. Repro
Sistema de Registro Animal
Todos los eventos animales 25% de 400 mil vacas � � Si, virtualmente el 100%
Fenotipos 2.5% de 100 mil vacas registradas
� �Si, ampliamente usado
Automatización (puertas de selección) muy pocos � � Si, 15% (86% son LICProTrack)
Servicios de Asesoría Agrícola Privados � � Si, ampliamente disponibles
UruguayProducción de leche por numero de vacas lecheras 1996 -2010
Mil
lon
es
de
to
ne
lad
as
Mil
lon
es
Número de vacas Producción de leche
Producción de leche
Tamaño del rebaño
Producción
Fuente: IFCN Dairy Network; Análisis PwC
NZ Uruguay
Precio de Leche y Alimentos Precio de Leche y Alimentos
Precio nacional LECHE
Precio nacional ALIMENTO
Indicador de precios ALIMENTO según IFCN (internacional)
Precio nacional LECHE
Precio nacional ALIMENTO
Indicador de precios ALIMENTO según IFCN (internacional)
11,257 L/ha 2,370 L/ha
Evaluación Animal
Nueva Zelanda• Producción ( TODAS LAS RAZAS)
• Conformación ( TODAS LAS RAZAS)
• Salud Mamaria ( TODAS LAS RAZAS)
• Longevidad ( TODAS LAS RAZAS)
• Parto ( TODAS LAS RAZAS)
• Fertilidad de la Hembra ( TODAS LAS RAZAS)
Uruguay• Producción ( HOL)
Parámetros de rendimiento de la Industria
Parámetro Uruguay Nueva Zelanda
Litros por hectárea 2,370 11,257
Lactaciones por vaca 4 5
Dosis de semen por preñez 1.8 a 2.8 1.3
Sistema de parición Pariciones todo el año Parición estacional
% Exportación de Productos Lácteos 68% 95%
Tasa de preñez 65%65% a las 6 semanas
88% a las 12 semanas
Tasa de vacas vacías 35% 12%
Uruguay, Evolución de la producción lechera por hectárea
Litros de leche por hectárea por año
top related