razas lecheras

UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR

ESCUELA DE MEDICINA

VETERINARIA Y ZOOTECNIA

POR: JHONNATAN FREIRE

RAZAS BOVINAS LECHERAS

HOLSTEIN

Holstein FreisianOrigen de la RazaEsta raza se originó en dos provincias de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte .Características físicasLos colores característicos son blanco y negro o blanco y rojo, con las manchas bien definidasTriangulo en la frente de color blanco.Altura de la cruz varia de 1.40 – 1.42m en las hembras y en los machos de 1.45 – 1.60m.Una vaca adulta debe pesar entre 600 y 700 kg mientras que un toro adulto debe pesar entre 1,000 y 1,200 kg

Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. o más al nacimiento

Las vaquillas pueden cruzarse a los 13 meses de edad, cuando llegan a pesar unos 350 Kg.

Es deseable tener hembras Holstein que “paran” por primera vez entre los 23 y 26 meses de edad.

La gestación es de 9 meses.la vida productiva promedio de una Holstein es de 4 a

6 años.Son animales poco nerviosos.

BROWN SWISS O PARDO SUIZO

Esta raza tiene su origen en Suiza. Color marrón claro u oscuro, la borla de la cola es negra,

franja blanquecina a nivel del dorso, lomo y grupa.El color del pelaje es mas claro a nivel del vientre e interior

de las orejas.Morro, lengua y pezuñas de color negro a nivel del morro

posee una franja de color blanco y dorado.Es la segunda raza en producción de leche, existen dos

tipos: el norteamericano que es netamente lechero y el suizo que tiene doble propósito.

Por su rusticidad es fácilmente adaptable especialmente como raza lechera para el trópico. Se encuentra en la sierra, como también en la costa y el altiplano.

CARACTERÍSTICAS:• Alta rusticidad • Mejores patas y pezuñas. • Excelentes para pastorear. • Son más longevas • Tienen ubres más limpias y de

mejor textura • Leche con alto contenido de

sólidos totales. • Tienen un excelente

temperamento. • Gran facilidad de parto. • Mejor comportamiento

reproductivo. • Resisten temperaturas extremas. • Muy bien adaptado a altura • Las hembras adultas alcanzan los

600 a 800 kg de peso, mientras que los machos llegan hasta los 1,200 kg.

JERSEY

Origen

Isla de Jersey, Hoy las Jersey son parte muy importante de la industria láctea en todo el mundo, es la raza lechera con mayor distribución en el globo terráqueo.

Los terneros nacen con un peso aproximado de 25 kilogramos

Las vacas son de 400 kilogramos y 650 kilogramos para los toros.

Las Jersey alcanzan la madurez más pronto que las otras razas lecheras y son las más eficientes reproductoras con vidas productivas más largas.

La Jersey se adapta más fácilmente a diferentes condiciones climatológicas y geográficas.

Produce más leche por unidad de peso corporal

y por unidad de pastoreo.

El tamaño y eficiencia hace que se puedan

poner mayor número de animales por área de

pastoreo y de las instalaciones

Usa 69% de la energía consumida para la

producción de leche contra 61% vacas de razas más

grandes.

es más precoz y fértil y tienen la vida

productiva más larga.

Su tamaño más pequeño hace que use un 18% menos

energía

El pelaje es de color variable, desde el bayo claro al casi negro, pasando por el tostado, y con menor frecuencia el grisáceo.

El pelaje de la cabeza y el cuello es más oscuro encontrándose un anillo claro alrededor del hocico. El color de la ubre, el vientre, y las caras internas de los muslos son más claros que el resto.

GRACIAS