survei konsumsi makanan individu studi diet total 2014 · jawa timur . daftar isi analisa per...
Post on 01-Sep-2019
38 Views
Preview:
TRANSCRIPT
SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU
STUDI DIET TOTAL 2014
KEMENTERIAN KESEHATAN
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN
JAWA TIMUR
DAFTAR ISI
Serealia dan olahannya Susu dan olahannya
Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya
Kacang-kacangan dan olahannya Gula dan konfeksionari
Sayur dan olahannya Bumbu
Buah-buahan dan olahannya Minuman
Daging dan olahannya Makanan komposit
Jeroan dan olahannya Air
Ikan dan olahannya Suplemen
Telur dan olahannya
Latar Belakang dan Metode
Analisa per Kelompok Bahan Makanan:
DAFTAR ISI
Klasifikasi tingkat kecukupan energi
Klasifikasi tingkat kecukupan protein
Tingkat kecukupan:
Analisa per Kelompok Umur:
Konsumsi pada kelompok umur 0-59 bulan
Konsumsi pada kelompok umur 5-12 tahun
Konsumsi pada kelompok umur 13-18 tahun
Konsumsi pada kelompok umur 18-55 tahun
Konsumsi pada kelompok umur > 55 tahun
Menjadi salah satu dasar kebijakan Kementerian Kesehatan
dan Badan Pengawas Obat dan Makanan untuk membuat
peraturan dalam rangka menguatkan program pangan, gizi
dan kesehatan masyarakat, berdasarkan kecukupan dan
keamanan makanan yang dikonsumsi masyarakat
Pemerintah Provinsi Jawa Timur dapat membandingkan
konsumsi zat gizi penduduk antar provinsi di Indonesia,
sehingga dapat menjadi motivasi untuk meningkatkan serta
menangani permasalahan dalam bidang kesehatan.
Tujuan Survei Konsumsi Makanan Individu
Metode
• Disain potong lintang
• Tingkat keterwakilan 33 provinsi Sampel
• Recall 1 x 24 jam
• Konsumsi Individu Wawancara
• Bahan Makanan menjadi 17 kelompok
• Individu menjadi 5 kelompok umur Analisis
PROVINSI Aceh Jawa Barat Kalimantan Timur & Kalimantan Utara
Sumatera Utara Jawa Tengah Sulawesi Utara
Sumatera Barat DI. Yogyakarta Sulawesi Tengah
Riau Jawa Timur Sulawesi Selatan
Jambi Banten Sulawesi Tenggara
Sumatera Selatan Bali Gorontalo
Bengkulu Nusa Tenggara Barat Sulawesi Barat
Lampung Nusa Tenggara Timur Maluku
Bangka Belitung Kalimantan Barat Maluku Utara
Kepulauan Riau Kalimantan Tengah Papua Barat
DKI Jakarta Kalimantan Selatan Papua
Serealia dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Serealia dan Olahannya (gram), 2014
Beras Terigu Mie Olahan Terigu
Olahan Beras Jagung dan Olahan
Lainnya
96.8
24.9 21.1
16.6 14 13.6
2.1
Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Beras Mie Jagung dan Olahan
Olahan Terigu
Terigu Olahan Beras Lainnya
190.5
29.8
8.9 7 6.2 4.6 0.5
Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0- 59bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Beras Mie
Olahan Terigu Terigu
Olahan Beras Jagung dan
Olahan Lainnya
66.3
18 14.3
5.3 4.6
3.7 1.9
147
54
18.3
7.7 5
6.9 2.2
183.5
53.8
10.3 8
5.2 8.9
1
213.4
28.5
4.5 6.2 4.5 9.5
0.2
184.3
9.8 4 4.7 4.2 9.7
0
Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Maluku
Papua Barat
Sulawesi Utara
DI Yogyakarta
Lampung
Kalimantan Timur
Riau
Bali
Jawa Tengah
Kalimantan Tengah
Jawa Timur
Nusa TenggaraTimur
Jambi
Indonesia
Sumatera Utara
Sumatera Selatan
Jawa Barat
Kalimantan Selatan
Banten
Bengkulu
Kalimantan Barat
Gorontalo
Sumatera Barat
Kepulauan Riau
Aceh
Maluku Utara
DKI Jakarta
Sulawesi Tengah
Sulawesi Tenggara
Bangka Belitung
Sulawesi Barat
Sulawesi Selatan
Nusa Tenggara Barat
135.6 200.2
208.8
215.3
222.9
231.6
238.4
241.9
243.5
246.5
248.7
251.4 253
256.2
257.7 261.8
263.2
263.7
265.8
266.6
270.1
271.1
271.2
271.4
275.7
277.3
278.3
278.6
280.5
281.5
284.3
294.7
301
302.2
Umbi dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Umbi dan Olahannya (gram), 2014
Singkong dan Olahan
Kentang dan Olahan Ubi Jalar Sagu dan Olahan Umbi Lainnya
27
9.9
1.9 1 0.5
Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Singkong dan Olahan
Kentang dan Olahan Ubi Jalar Umbi Lainnya Sagu dan Olahan
12.7
5.5
2.3
1
0.1
Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Singkong dan Olahan Ubi Jalar
Kentang dan Olahan Sagu dan Olahan
Umbi Lainnya
7.1
0.3
3.8
0.1 0.2
12.3
0.5
4.3
0.1 0.2
13.4
0.7
5.4
0.1 0.6
12.5
2.3
6
0.1 1.2
14.4
4.7 4.9
0.1 1.4
Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Gorontalo
Sulawesi Barat
Aceh
Bengkulu
Kalimantan Barat
Sumatera Utara
Lampung
Kalimantan Tengah
Kalimantan Timur
Sulawesi Utara
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Selatan
Kepulauan Riau
Sulawesi Tenggara
Bali
Sulawesi Selatan
Riau
Sumatera Selatan
Banten
Jambi
Jawa Timur
Jawa Tengah
Jawa Barat
Bangka Belitung
Sulawesi Tengah
Maluku Utara
Sumatera Barat
DKI Jakarta
DI Yogyakarta
Nusa TenggaraTimur
Papua Barat
Indonesia
Maluku
Papua
4.7 5.8
6.7
8.5
9.6
10
10.6
11.3
12.8
13.3
14.3
14.6
14.9
15.2
15.3
16.1
16.2
17.4
18.9
21.4 21.8 23.6
23.8
25.1
25.3
27.5
28.4
32.2
32.6
44.9
66.9 109.5
117.9 498.2
Kacang-kacangan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram), 2014
Kacang Kedelai dan Olahan
Kacang Tanah dan Olahan
Kacang Lainnya dan Olahan
Biji-bijian dan Olahan
67.3
16.2
3.5 0.5
Rerata Konsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Kacang Kedelai dan Olahan
Kacang Tanah dan Olahan
Kacang Lainnya dan Olahan
Biji-bijian dan Olahan
90
4.1 0.8 0.4
Rerata Konsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi
Jawa Timur, 2014
0-5 9bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Kacang Kedelai dan Olahan Kacang Tanah dan
Olahan Kacang Lainnya dan Olahan Biji-bijian dan
Olahan
25
1.8 0.4
0
66.3
3.7
0.6 0.2
82
4.1 0.8 0.4
97.1
4.7 0.8
0.5
103.5
2.9 0.9
0.4
Rerata Konsumsi Kacang dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku Utara
Sulawesi Barat
Sulawesi Utara
Maluku
Gorontalo
Sulawesi Tengah
Aceh
Sumatera Utara
Nusa TenggaraTimur
Papua Barat
Bangka Belitung
Papua
Sulawesi Selatan
Sulawesi Tenggara
Kalimantan Barat
Kalimantan Selatan
Kalimantan Tengah
Kepulauan Riau
Riau
Bengkulu
Kalimantan Timur
Sumatera Selatan
Jambi
Sumatera Barat
Nusa Tenggara Barat
Bali
Banten
Indonesia
Lampung
Jawa Barat
DKI Jakarta
DI Yogyakarta
Jawa Tengah
Jawa Timur
5.2 8.7
9
9.5
11.9
13.6
15
16.3
17
17.2
17.8
18
18.6
19
19.4
22.2
26.5
28.4
31.1
34.5
34.7
35.7
35.9
36.2
45.2
51.5
52.1
56.7 61.2
64.8
66.9
79.5
89.3
96.9
Sayur dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Sayur dan Olahannya (gram), 2014
Sayuran Daun Sayuran Buah/ Sayuran Akar
Sayuran Polong Sayuran Lainnya
79.1
0.9 0.1 0.1
Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Sayuran Daun Sayuran Buah/ Sayuran Akar
Sayuran Polong Sayuran lainnya
52
0.3 0.03 0.03
Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Sayuran Daun Sayuran Buah/ Sayuran Akar Sayuran Polong
Sayuran lainnya
15.1
0.1
0 0
29.2
0.2
0.01 0.01
38.8
0.2
0.03 0
59.5
0.3 0.03
0.04
59.8
0.5 0.06
0.01
Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Kalimantan Selatan
Maluku Utara
Maluku
Sulawesi Barat
Sumatera Barat
Bangka Belitung
Jawa Barat
Riau
Gorontalo
Banten
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Papua Barat
Sulawesi Selatan
Kepulauan Riau
Indonesia
Kalimantan Timur
Sumatera Selatan
DKI Jakarta
Sulawesi Utara
Aceh
Jambi
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Lampung
Bali
Sumatera Utara
DI Yogyakarta
Kalimantan Tengah
Bengkulu
Papua
Sulawesi Tenggara
Nusa Tenggara Barat
Nusa TenggaraTimur
33.9
37.5
40.1
41.8
45.4
46.7
47
47.4
48.4
51.9
52.1
53.8
55.4
55.9
56
57.1
58.4
58.5
58.7
58.9
61.1
61.6
63
63.7
64.1
67.4
67.5
67.6
68
69.2
69.6
73.4
79
93.3
Buah-buahan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram), 2014
Pisang Buah Lainnya Jeruk Pepaya Semangka Mangga Buah Olahan
13.7
6.5
4.3
2.7
1.8
0.5 0
Rerata Konsumsi Buah-buahan dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Pisang Buah Lainnya Pepaya Jeruk Semangka Mangga Buah Olahan
12.8
5.6
3.6 3
1.9
0.2 0.02
Rerata Konsumsi Buah-buahan dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Pisang Buah Lainnya
Pepaya Jeruk
Semangka Mangga
Buah Olahan
6.7
3.5
1.7 1.6
0.5
0 0
8.1 7.9
2.3 3.6
2.8
0.1
0
6.9 7.1
4.1
3.5
2.1
0.4
0
13.7
6
3.9 3.3
2.2
0.3 0.01
17.4
2.7 3.8
1.6 0.9
0.1 0.04
Rerata Konsumsi Buah dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Gorontalo
Kalimantan Tengah
Bengkulu
Sulawesi Tenggara
Lampung
Sulawesi Barat
Sumatera Utara
Jambi
Jawa Timur
Jawa Barat
Sulawesi Selatan
Riau
Sulawesi Tengah
Sulawesi Utara
Bangka Belitung
Kalimantan Barat
Indonesia
Kalimantan Selatan
Sumatera Selatan
Nusa TenggaraTimur
Kalimantan Timur
Sumatera Barat
Banten
Jawa Tengah
Kepulauan Riau
Nusa Tenggara Barat
Maluku
Aceh
Papua
DKI Jakarta
DI Yogyakarta
Bali
Maluku Utara
Papua Barat
11 14.2
19.9
21.1
22.6
24.1
24.8
26.8
27.5 29.8
30.2
31.3
31.8
32
32.6
32.7
33.5 33.6
34.6
35.1
35.3
37.3
37.6
37.9
40
42.5
44.2
45.5
45.8
50.3
51.6
61
64.5
77.9
Daging dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Daging dan Olahannya (gram), 2014
Daging Unggas
Olahan Daging Sapi, Kerbau
Daging Sapi, Kerbau
Olahan Daging Unggas
Daging Kambing,
Domba
Daging Lainnya
Daging Babi dan Olahan
19.8
9.8
7.3
1.3 0.9 0.1 0
Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Daging Unggas
Daging Sapi, Kerbau
Olahan Daging Sapi, Kerbau
Daging Kambing,
Domba
Olahan Daging Unggas
Daging Lainnya
Daging Babi dan Olahan
24.1
7.4 6.3
1 0.5 0.11 0.01
Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Daging Unggas Olahan
Daging Sapi, Kerbau
Daging Sapi, Kerbau
Daging Kambing,
Domba
Olahan Daging Unggas
Daging Lainnya Daging Babi
dan Olahan
15.8
9.3
5.1
0.3 1.68
0 0.08
32.9
13
7.5
0.7 2.21
0 0
29.5
11.5
4.9
1.1 0.88
0.26 0
25.7
5.4 8.7
1.2 0.15 0.12
0.01
13.9
1.3 5.6
0.8 0.03
0.08 0
Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku Utara
Sulawesi Barat
Maluku
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Tengah
Gorontalo
Aceh
Nusa TenggaraTimur
Sulawesi Utara
Papua Barat
Lampung
Papua
Sumatera Utara
Sulawesi Selatan
Sumatera Selatan
Kalimantan Barat
Bengkulu
Jawa Timur
Jawa Tengah
Riau
Indonesia
Jambi
Jawa Barat
Kalimantan Timur
Sumatera Barat
Banten
Kalimantan Selatan
Bangka Belitung
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Tengah
DI Yogyakarta
Kepulauan Riau
DKI Jakarta
Bali
2.8 6.4
12.2
15.2
20.3
20.6
24
25.3
25.8
27.1
27.7
28.6
30.2
31.1
32.1
37.7
38.2
39.6 39.6
42.7
42.8 46.2
47.9
48.2
48.4
54.4
54.7
54.9
55.5
56.8
61.5
69.3
76.7
106
Jeroan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Jeroan dan Olahannya (gram), 2014
Jeroan Lainnya Jeroan Unggas Jeroan Hewan Berkaki Empat
1.9
1.3
0.4
Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Jeroan Unggas Jeroan Lainnya Jeroan Hewan Berkaki Empat
1
0.7
0.28
Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur Menurut Kelompok Umur, 2014
0- 59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Jeroan Unggas Jeroan Lainnya
Jeroan Hewan Berkaki Empat
0.9 0.9
0.07
1
0.6
0.24
1.5
0.6
0.37
1.1
0.9
0.36
0.3 0.4
0.06
Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Nusa Tenggara Timur
Maluku
Sulawesi Barat
Maluku Utara
Sulawesi Utara
Gorontalo
Sulawesi Selatan
Sulawesi Tenggara
Aceh
Bangka Belitung
Papua Barat
Sumatera Utara
Sumatera Selatan
Lampung
Bengkulu
Sulawesi Tengah
Sumatera Barat
Riau
Jambi
Kalimantan Barat
Kalimantan Timur
Kalimantan Selatan
Kepulauan Riau
Kalimantan Tengah
Jawa Timur
Bali
Indonesia
Jawa Tengah
Nusa Tenggara Barat
DI Yogyakarta
Jawa Barat
Banten
DKI Jakarta
0.1 0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.4
0.4
0.5
0.5
0.5
0.5
0.6
0.6
0.7
0.7
0.8
0.9
1.1
1.3
1.3
1.6
1.7
1.8
2
2 2.1
2.1 2.1
2.4
3.1
3.4
3.4 7.8
Ikan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Ikan dan Olahannya (gram), 2014
Ikan Laut Olahan Ikan Ikan Air Tawar Udang, Kepiting dan Olahan
Cumi, Kerang, Keong dan Olahan
19
11.6
8.2
4.4
0.8
Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Ikan Laut Ikan Air Tawar Olahan Ikan Udang, Kepiting dan Olahan
Cumi, Kerang, Keong dan Olahan
29.1
18
7.2
2.4 0.9
Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Ikan Laut Ikan Air Tawar
Olahan Ikan Udang, Kepiting
dan Olahan Cumi, Kerang, Keong dan
Olahan
11.8 10.7
3.5
2.6
0.1
24.8
14.9
6.1
2.5 1.5
23.4
20
6.5
2 0.8
33.2
20.2
7.9
2.5 1
27.3
14
7.3
2.1 0.7
Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
DI Yogyakarta
Jawa Tengah
Jawa Barat
DKI Jakarta
Bali
Jawa Timur
Nusa Tenggara Timur
Banten
Lampung
Indonesia
Nusa Tenggara Barat
Papua
Sumatera Barat
Bengkulu
Jambi
Sulawesi Selatan
Sumatera Selatan
Riau
Papua Barat
Kalimantan Barat
Sumatera Utara
Kalimantan Timur
Sulawesi Tengah
Kepulauan Riau
Sulawesi Barat
Kalimantan Tengah
Kalimantan Selatan
Gorontalo
Bangka Belitung
Sulawesi Tenggara
Aceh
Maluku
Sulawesi Utara
Maluku Utara
29.3 39.7
43.7
54.8
55.2
58.8 60
64.2
66.2
78.4 83
83.2
100
108.8
111.9
112.8
115.7
118.7
119
120.6
128.4
130.7
131.2
132.4
134.4
136.2
139.2
161.5
173.8
176.1
184.3
186
190.3
201.4
Telur dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Telur dan Olahannya (gram), 2014
Telur Ayam Telur Lainnya Telur Bebek Olahan Telur
31.2
1 0.3 0.3
Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Telur Ayam Telur Lainnya Telur Bebek Olahan Telur
15.2
0.3 0.18 0.18
Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Telur Ayam Telur Lainnya
Olahan Telur Telur Bebek
15.2
1.2
0 0.71
24.8
0.3 0.12
0.08
17
0.5 0.31
0.08
14.7
0.3 0.24 0.18
9.9
0.2 0.05
0.16
Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Papua
Maluku
Maluku Utara
Sulawesi Utara
Sulawesi Barat
Sulawesi Tengah
Papua Barat
Gorontalo
Sulawesi Tenggara
Nusa Tenggara Barat
Jawa Timur
Bengkulu
Bali
Sumatera Selatan
Lampung
Sulawesi Selatan
Jawa Tengah
Bangka Belitung
Sumatera Utara
Indonesia
Sumatera Barat
Aceh
Kalimantan Barat
Jambi
Riau
Kalimantan Tengah
Jawa Barat
Kalimantan Timur
DI Yogyakarta
Banten
Kepulauan Riau
Kalimantan Selatan
DKI Jakarta
3.5 5.7
6.5
6.5
6.6
8.1
8.7
9.2
9.6
11.7
12.9
15.7 16.1
17.2
17.4
18
18.1
19.1
19.2
19.5
19.7 19.9
20.3
20.3
21.2
21.2
21.7
24.1
26.2
26.7
26.8
26.9
27.5
34.7
Susu dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Susu dan Olahannya (gram), 2014
Susu Kental Manis (gram)
Susu Bubuk (gram)
Susu Cair (ml) Susu Formula Balita (gram)
Olahan Susu (gram)
Susu Formula Khusus (gram)
4.6
2.8 2.7
1.8
1.2
0.8
Rerata Konsumsi Susu dan Olahannya per orang per hari di Provinsi Jawa Timur, 2014
Susu Cair (ml) Susu Formula Balita (gram)
Susu Kental Manis (gram)
Olahan Susu (gram)
Susu Bubuk (gram)
Susu Formula Khusus (gram)
4.5
1.55
1.3
0.8 0.7
0.24
Rerata Konsumsi Susu dan Olahannya per orang per hari Menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
Susu Kental Manis (gram)
Susu Bubuk (gram)
Susu Cair (ml)
Susu Formula Balita (gram)
Susu Formula Khusus (gram)
Olahan Susu (gram)
0-59 bln 5 -12 thn
13 – 18 thn 19 – 55 thn
>55 thn
3.9
2.3
1.1 1
1
4.3
2.7
0.7 0.2
0.2
30.8
15.3
5.1
1.4 0.4
28.2
1.21
0.02 0.06 0.09
0 0 0.08 0.24
0.53
4.1 3.3
0.8 0.3
0.1
Rerata Konsumsi Susu Bubuk dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Sulawesi Barat
Gorontalo
Papua
Sulawesi Tengah
Aceh
Maluku Utara
Sumatera Utara
Bengkulu
Jambi
Sulawesi Tenggara
Sumatera Selatan
Lampung
Sulawesi Utara
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Tengah
Jawa Timur
Maluku
Sulawesi Selatan
Kalimantan Barat
Papua Barat
Sumatera Barat
Indonesia
Riau
Bali
Jawa Tengah
Kalimantan Selatan
Jawa Barat
Kalimantan Timur
Banten
Bangka Belitung
DI Yogyakarta
DKI Jakarta
Kepulauan Riau
1.5
2.2
2.4
2.6
2.6
2.6
2.6
3
3.2
3.4
3.5
3.6
3.7
3.7
3.7
3.8
3.8
3.9
4
4.3
4.3
4.8
4.9
5.1
5.2
5.2
5.7
6
6.4
6.8
7
9.6
9.8
11.3
Rerata Konsumsi Susu Cair (ml) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Gorontalo
Kalimantan Barat
Papua
Sumatera Utara
Maluku
Lampung
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Tengah
Sulawesi Barat
Bengkulu
Aceh
Papua Barat
Sulawesi Utara
Jambi
Sumatera Barat
Maluku Utara
Kalimantan Selatan
Sulawesi Selatan
Kepulauan Riau
Kalimantan Timur
Sumatera Selatan
Jawa Tengah
Nusa Tenggara Barat
Riau
Kalimantan Tengah
Indonesia
Jawa Timur
Bangka Belitung
DI Yogyakarta
Banten
Bali
Jawa Barat
DKI Jakarta
0 0.5
0.6
0.8
0.9
1
1
1.1
1.1
1.2
1.3
1.3
1.4
1.5
1.5
1.8
1.8
2.1
2.2
2.3
2.3
2.3
2.5
2.6
2.8
3.3
3.6 3.7
4.2
4.4
5.2
5.5
6.1
11.9
Minyak, lemak dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Minyak, Lemak dan Olahannya (gram), 2014
Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Kelapa
Kelapa dan Olahan Minyak Lainnya, Lemak dan Olahan
95.4
31.5
4.1
Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Kelapa
Kelapa dan Olahan Minyak Lainnya, Lemak dan Olahan
21.8 20.6
0.2
Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Kelapa Kelapa dan Olahan
Minyak Lainnya, Lemak dan Olahan
10
6.9
0.2
19.9
13.3
0.2
21.3
17.3
0.2
23.6
21.7
0.2
20.7
26.7
0.1
Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Papua
Sulawesi Barat
Sulawesi Tenggara
Maluku Utara
Kalimantan Barat
Sulawesi Selatan
Bangka Belitung
Kalimantan Tengah
Nusa Tenggara Barat
Sulawesi Utara
Bali
Sumatera Selatan
Jawa Barat
Papua Barat
Kalimantan Timur
Banten
Kalimantan Selatan
Gorontalo
Jambi
Indonesia
Sulawesi Tengah
Riau
Bengkulu
Sumatera Utara
Aceh
Lampung
Maluku
Jawa Tengah
Jawa Timur
Kepulauan Riau
Sumatera Barat
DI Yogyakarta
DKI Jakarta
15.9 18.1
21.5
22.7
24.9
25.3
25.3
26.6
28.7
29.9
30.5
30.6
31.2
32
32.1
32.9
34.8
34.8
35.9
35.9
37.4
37.8
39
39.2
39.8
39.8
40.2
41.4
43
43.2 45.6
47.9
50.6
62.4
Gula dan konfeksionari
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Gula dan Konfeksionari (gram), 2014
Gula Lainnya (Madu, Selai, Agar-agar, Jely)
Permen Coklat Sirup
74.6
2.3 2.2 1.4 1.2
Rerata Konsumsi Gula dan Konfeksionari per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Gula Lainnya (Madu, Selai, Agar-agar, Jely)
Permen Sirup Coklat
14.6
0.7 0.3 0.2 0.2
Rerata Konsumsi Gula dan Konfeksionari per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Gula
Lainnya (Madu, Selai, Agar-agar, Jely) Permen Coklat
Sirup
6.9
2.7
1.2
0.5
0.2
7.7
2.6
1.4
0.5
0.4
8.8
1.6
0.3 0.2
0.4
16.6
0.3 0.1
0.2
0.2
17.8
0.1 0
0.03
0.1
Rerata Konsumsi Gula dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Gorontalo
Papua
Nusa Tenggara Timur
Jawa Barat
Banten
Bali
Sulawesi Tenggara
Maluku
Lampung
Sulawesi Utara
Jambi
Sumatera Utara
Bengkulu
Sulawesi Barat
Riau
Sumatera Barat
Kalimantan Tengah
Kepulauan Riau
Kalimantan Timur
Indonesia
Sulawesi Tengah
Aceh
Nusa Tenggara Barat
Maluku Utara
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Sumatera Selatan
Sulawesi Selatan
DKI Jakarta
Bangka Belitung
Papua Barat
Jawa Tengah
Kalimantan Selatan
DI Yogyakarta
8.8 9.2
10.8
11.3
11.6
11.7
12.1
12.2
12.3
13.2
13.2
13.2
13.4
13.6
14.6
15.3
15.4
15.5
15.7
15.7 15.7
15.8
15.9
16
16.3
16.3
16.4
17
18.8
19.1
21.4
23.1
24.9
31.8
Bumbu
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Bumbu (gram), 2014
Garam Bumbu Basah Bumbu Kering Vetsin/ MSG/ Mecin
Bumbu Instan Bahan Tambahan
97.6
88.9
53.3 49.4
26.5
0.8
Rerata Konsumsi Bumbu per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Bumbu Basah Garam Bumbu Instan Bumbu Kering Vetsin/ MSG/ Mecin
Bahan Tambahan
15.2
3.9
1.6 1.1
0.5 0.01
Rerata Konsumsi Bumbu per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Bumbu Basah Garam
Bumbu Instan Bumbu Kering
Vetsin/ MSG/ Mecin Bahan
Tambahan
6.5
1.7 1.6
0.4
0.2
0.1
11.7
3.2
2.3
0.9
0.4
0.03
13.6
3.6
2.8
0.9
0.4
0.01
16.7
4.3
1.5 1.2
0.5
0.01
15.9
4.2
0.9 1.2
0.5 0.01
Rerata Konsumsi Bumbu (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa TenggaraTimur
Papua
Sulawesi Barat
Maluku
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Tengah
Sulawesi Selatan
Maluku Utara
Sulawesi Utara
Kalimantan Barat
Jawa Barat
Kalimantan Tengah
Sumatera Utara
Kalimantan Selatan
Bali
Gorontalo
Kalimantan Timur
Banten
Nusa Tenggara Barat
Indonesia
DI Yogyakarta
Lampung
Jawa Tengah
Papua Barat
Jawa Timur
Aceh
Sumatera Selatan
Bengkulu
Bangka Belitung
DKI Jakarta
Riau
Kepulauan Riau
Sumatera Barat
Jambi
8.7
9
10.3
10.7
11.8
12.3
13.4
13.5
16.2
17.5
17.6
18
18.1
18.4
18.9
19.3
19.5
19.9
20.2
20.4
20.6
21.1
21.7
22.5
22.7
23.9
24.1
24.8
26.5
27
29.4
30.5
32.2
33.6
Minuman
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Minuman (gram), 2014
Kopi Bubuk Teh Instan / Daun Kering
Minuman Serbuk
Minuman Kemasan
Cairan
Minuman Lainnya
Minuman Berkarbonasi
Minuman Beralkohol
28.3
22.6
7.6
5.8
2 0.9
0
Rerata Konsumsi Minuman per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Minuman Kemasan
Cairan
Kopi Bubuk Minuman Lainnya
Minuman Berkarbonasi
Minuman Serbuk
Teh Instan / Daun Kering
Minuman Beralkohol
11.6
5.1
2.2 1.7
1.5 1.4
0.2
Rerata Konsumsi Minuman per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Minuman Kemasan
Cairan
Minuman Lainnya Minuman
Serbuk Teh Instan / Daun Kering Minuman
Berkarbonasi Kopi Bubuk Minuman
Beralkohol
22.5
0.6 1.9
0.8 0.5
0.2 0
26.8
5.4 4.9
2.5
1.1
0.4 0
24.3
2.5 2.8 2.1
4.8
1.6
0.1
8.8
2.3
0.9 1.2 1.9
6.7
0.2
1.5 0.4
0.3 1.1 0.2
6.2
0.1
Rerata Konsumsi Minuman Serbuk (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Maluku Utara
Maluku
Sulawesi Barat
Gorontalo
Sulawesi Tengah
Sumatera Utara
Jambi
Riau
Aceh
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Utara
Nusa TenggaraTimur
Sulawesi Selatan
Sumatera Barat
Kalimantan Selatan
Papua Barat
Lampung
Sumatera Selatan
Bali
Bengkulu
Kalimantan Tengah
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Timur
Jawa Tengah
DI Yogyakarta
Kepulauan Riau
Indonesia
Bangka Belitung
DKI Jakarta
Banten
Jawa Barat
3.4
3.4
3.6
4
4.2
4.2
4.3
4.5
4.6
4.7
4.7
4.8
5.9
6.1
6.2
6.2
6.3
6.3
6.6
6.6
7
7.6
7.8
8
8.3
8.3
8.4
8.4
8.7
8.7
10.1
12.1
13.4
14.5
Makanan Komposit
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Makanan Komposit (gram), 2014
Ayam Goreng Pizza Burger
0.2
0 0
Rerata Konsumsi Makanan Komposit per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Ayam Goreng Burger Pizza
0.2
0.02
0
Rerata Konsumsi Makanan Komposit per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Ayam Goreng Burger
Pizza
0.8
0
0.02
0.2
0.02
0
0.1
0.04
0
0.2
0.03
0
0 0
0
Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Sulawesi Barat
Lampung
Sulawesi Tenggara
Maluku Utara
Nusa TenggaraTimur
Maluku
Sulawesi Selatan
Sumatera Selatan
Nusa Tenggara Barat
Kepulauan Riau
Jawa Timur
Kalimantan Barat
Bengkulu
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Gorontalo
Sulawesi Utara
Kalimantan Tengah
Aceh
Jambi
Sumatera Utara
Papua Barat
Sumatera Barat
Indonesia
Jawa Barat
Bangka Belitung
Riau
Kalimantan Selatan
Banten
DI Yogyakarta
Kalimantan Timur
DKI Jakarta
Bali
0 0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.4
0.4
0.4
0.4
0.5
0.5
0.6
0.6
0.6 0.8
0.9
0.9
1.2
1.3
1.3
1.4
1.6
1.9
Air
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Air (ml), 2014
Air Minum Air Minum Kemasan Bermerek
Minuman Cair Kemasan Pabrikan
96.7
19.4
7.4
Rerata Konsumsi Air per orang per hari (ml) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Air Minum Air Minum Kemasan Bermerek
Minuman Cair Kemasan Pabrikan
1138.4
182.7
13.8
Rerata Konsumsi Air per orang per hari (ml) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Air Minum
Air Minum Kemasan Bermerek Minuman Cair
Kemasan Pabrikan
612.6
105.1
23
868.3
127.9
28.2
976.4
169.4
29.9
1244.4
220.1
11.3
1205.8
132.1
1.9
Rerata Konsumsi Air (ml) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Sulawesi Tenggara
Maluku
Bali
Nusa TenggaraTimur
Bengkulu
Kalimantan Selatan
Gorontalo
Sumatera Selatan
Aceh
Sumatera Utara
Sulawesi Barat
Kalimantan Tengah
Sulawesi Utara
Sulawesi Tengah
Maluku Utara
Jawa Tengah
Nusa Tenggara Barat
Kepulauan Riau
Papua Barat
Kalimantan Timur
Jawa Barat
Indonesia
Lampung
Kalimantan Barat
Jambi
Sumatera Barat
Banten
Jawa Timur
Sulawesi Selatan
Riau
DI Yogyakarta
Bangka Belitung
DKI Jakarta
938
986
1047
1077
1086
1147
1153
1159
1160
1166
1176
1191
1198
1208
1226
1230
1235
1263
1278
1294
1309
1313
1317
1319
1323
1325
1333
1341
1359
1406
1468
1495
1534
2225
Rerata Konsumsi Minuman Cair (ml) Menurut Provinsi, 2014
Maluku Utara
Maluku
Sumatera Utara
Gorontalo
Papua
Sulawesi Utara
Aceh
Nusa TenggaraTimur
Kalimantan Barat
Lampung
Sulawesi Tengah
Jawa Timur
Kalimantan Tengah
Jawa Tengah
Bengkulu
Kalimantan Selatan
Sulawesi Barat
Papua Barat
Jambi
Sumatera Barat
Sulawesi Tenggara
Sumatera Selatan
DI Yogyakarta
Bangka Belitung
Kalimantan Timur
Indonesia
Riau
Kepulauan Riau
Jawa Barat
Sulawesi Selatan
Bali
Banten
Nusa Tenggara Barat
DKI Jakarta
6.9 9.8
10
10.8
11.2
11.4
12.7
12.9
13.2
14.2
14.5
15.3 17
17.2
18.8
20.2
20.7
21
21.8
22.1
22.1
22.2
22.7
24.1
24.7
25 30.7
35.8
36.9
37.5
39.8
41.1
43.5
59.6
Suplemen
Proporsi Penduduk Provinsi Jawa Timur yang Mengonsumsi Suplemen (gram), 2014
Multi Vitamin Jamu Tradisional Non Multi Vitamin Jamu Pabrikan Minuman Suplemen
0.4
0.3
0.2 0.2
0.1
Rerata Konsumsi Suplemen per orang per hari (gram) di Provinsi Jawa Timur, 2014
Minuman Suplemen Jamu Tradisional Jamu Pabrikan Multi Vitamin Non Multi Vitamin
0.4 0.4
0.1
0.02 0.01
Rerata Konsumsi Suplemen per orang per hari (gram) menurut Kelompok Umur di Provinsi Jawa Timur, 2014
0-59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Minuman Suplemen Multi Vitamin
Jamu Tradisional Non Multi
Vitamin Jamu Pabrikan
0.1 0.1
0 0.01
0
1.1
0.02 0.01
0 0
0.4
0.01 0.1
0.01 0
0.4
0.02
0.6
0.01 0.1
0.01 0.02
0.3
0.02 0.01
Rerata Konsumsi Suplemen (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku
Gorontalo
Bangka Belitung
Papua Barat
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Barat
Riau
Kalimantan Timur
Nusa TenggaraTimur
Papua
Kalimantan Barat
Aceh
Sumatera Utara
Banten
Sumatera Selatan
Nusa Tenggara Barat
Jawa Barat
Sulawesi Utara
Jambi
Sumatera Barat
Kalimantan Selatan
Sulawesi Selatan
Kepulauan Riau
Indonesia
Jawa Timur
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Bali
Lampung
Bengkulu
Maluku Utara
DI Yogyakarta
Kalimantan Tengah
DKI Jakarta
0 0
0
0
0
0
0
0
0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3 0.4
0.5
0.5
0.5
0.6
0.6
0.7
0.7
1.1
1.6
Rerata Konsumsi Jamu (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku
Gorontalo
Bangka Belitung
Papua
Kalimantan Barat
Sulawesi Utara
Jambi
Kalimantan Tengah
Papua Barat
Aceh
Sumatera Utara
Sumatera Barat
Lampung
Sulawesi Tenggara
Banten
Jawa Barat
Kalimantan Selatan
Sulawesi Selatan
Bengkulu
Sulawesi Barat
Riau
Sumatera Selatan
Nusa Tenggara Barat
Kepulauan Riau
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Maluku Utara
Indonesia
Jawa Timur
Bali
DI Yogyakarta
Kalimantan Timur
Nusa TenggaraTimur
DKI Jakarta
0
0
0
0
0
0
0
0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4 0.5
0.5
0.6
0.7
1.1
1.9
Rerata Konsumsi menurut Kelompok Bahan Makanan di Provinsi Jawa Timur 2014
0.2
0.4
0.5
2
3.7
3.8
8
15.3
15.7
16.3
21.8
22.7
27.5
39.6
43.2
53.8
58.8
96.9
251.4
1359
Makanan komposit (gram)
Suplemen (gram)
Jamu (gram)
Jeroan dan olahan (gram)
Susu cair (ml)
Susu bubuk (gram)
Minuman serbuk (gram)
Minuman cairan (ml)
Telur dan olahan (gram)
Gula dan olahan (gram)
Umbi/pati dan olahannya (gram)
Bumbu (gram)
Buah dan olahannya (gram)
Daging dan olahannya (gram)
Minyak dan olahan (gram)
Sayur dan olahannya (gram)
Ikan dan olahan (gram)
Kacang dan olahannya (gram)
Serealia dan olahannya (gram)
Air (ml)
Klasifikasi tingkat kecukupan energi
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut provinsi, 2014
28.8
45.6
61.7
45.7
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Ace
h
Su
mat
era
Uta
ra
Su
mat
era
Bar
at
Ria
u
Jam
bi
Su
mat
era
Sel
atan
Ben
gku
lu
Lam
pu
ng
Ban
gka
Bel
itu
ng
Kep
ula
uan
Ria
u
DK
I Jak
arta
Jaw
a B
arat
Jaw
a Te
ng
ah
DI Y
og
yaka
rta
Jaw
a T
imu
r
Ban
ten
Bal
i
Nu
sa T
eng
gar
a B
arat
Nu
sa T
eng
gar
a T
imu
r
Kal
iman
tan
Bar
at
Kal
iman
tan
Ten
gah
Kal
iman
tan
Sel
atan
Kal
iman
tan
Tim
ur
Su
law
esi U
tara
Su
law
esi T
eng
ah
Su
law
esi S
elat
an
Su
law
esi T
eng
gar
a
Go
ron
talo
Su
law
esi B
arat
Mal
uku
Mal
uku
Uta
ra
Pap
ua
Bar
at
Pap
ua
Ind
on
esia
≥130% AKE 100 - <130% AKE 70 - <100%AKE < 70%AKE
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut provinsi, 2014
Provinsi < 70%AKE 70 - <100%AKE 100 - <130% AKE ≥130% AKE
Aceh 43.5 38.7 14 3.8
Sumatera Utara 50.2 33.4 12.1 4.3
Sumatera Barat 42.5 37.7 14.6 5.2
Riau 50.8 33.5 11.2 4.4
Jambi 50.4 33.9 11.5 4.3
Sumatera Selatan 46.1 33.1 15 5.8
Bengkulu 50.6 33.4 12.4 3.7
Lampung 58.3 31.2 8.4 2.1
Bangka Belitung 38.7 31.7 18.1 11.6
Kepulauan Riau 32.7 37.4 21.9 8.2
DKI Jakarta 28.8 37.1 21.7 12.4
Jawa Barat 45 33.2 15.2 6.7
Jawa Tengah 44 35.2 14.9 6
DI Yogyakarta 41.6 35.9 16.5 6.1
Jawa Timur 45.6 33.7 14.7 5.9
Banten 42.6 35.4 16.3 5.8
Bali 40.9 34 17.5 7.6
Nusa Tenggara Barat 35.9 37.9 17.9 8.3
Nusa Tenggara Timur 59.9 29.4 7.9 2.8
Kalimantan Barat 48.9 30.5 14.2 6.4
Kalimantan Tengah 50.9 31.6 13.1 4.4
Kalimantan Selatan 42.4 34.5 16.1 7
Kalimantan Timur 48.8 31.1 13.4 6.7
Sulawesi Utara 61.7 27.6 8.3 2.4
Sulawesi Tengah 53.2 30.2 12.2 4.3
Sulawesi Selatan 44 34.4 15.1 6.4
Sulawesi Tenggara 47.8 33 14.7 4.4
Gorontalo 53.3 32.9 11.1 2.8
Sulawesi Barat 51.4 36.9 9.2 2.5
Maluku 55.8 29.8 10.3 4.1
Maluku Utara 45.7 36 13.1 5.2
Papua Barat 48.7 35.5 12.8 3
Papua 58.8 26.3 10.1 4.8
Indonesia 45.7 33.9 14.5 5.9
Proporsi penduduk provinsi Jawa Timur berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut kelompok umur,
2014
8
26.6
50.5 50 44
49.5
40.9
30.7 31.9 35.2
42.5
32.5
18.8 18.1 20.8
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
0–59 bulan 5-12 tahun 13–18 tahun 19–55 tahun >55 tahun
>=100% AKG
70 - <100% AKG
< 70% AKG
Proporsi penduduk provinsi Jawa Timur berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut jenis kelamin,
2014
41.3 47.2
35.7 32.8
23 19.9
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Laki-laki Perempuan
>=100% AKG
70 - <100% AKG
< 70% AKG
Proporsi penduduk provinsi Jawa Timur berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut tempat tinggal,
2014
44.7 43.9
34.2 34.3
21.1 21.8
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Perkotaan Perdesaan
>=100% AKG
70 - <100% AKG
< 70% AKG
Proporsi penduduk provinsi Jawa Timur berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut kuintil indeks kepemilikan,
2014
47.3 42.6 44.2 43.6 44.1
34.1 35.7 34.4 32.4 34.4
18.6 21.6 21.4 24 21.5
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Terbawah Menengah Bawah Menengah Menengah atas Teratas
>=100% AKG
70 - <100% AKG
< 70% AKG
Klasifikasi tingkat kecukupan protein
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein, 2014
18
36
67.1
36.1
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Ace
h
Su
mat
era
Uta
ra
Su
mat
era
Bar
at
Ria
u
Jam
bi
Su
mat
era
Sel
atan
Ben
gku
lu
Lam
pu
ng
Ban
gka
Bel
itu
ng
Kep
ula
uan
Ria
u
DK
I Jak
arta
Jaw
a B
arat
Jaw
a Te
ng
ah
DI Y
og
yaka
rta
Jaw
a T
imu
r
Ban
ten
Bal
i
Nu
sa T
eng
gar
a B
arat
Nu
sa T
eng
gar
a T
imu
r
Kal
iman
tan
Bar
at
Kal
iman
tan
Ten
gah
Kal
iman
tan
Sel
atan
Kal
iman
tan
Tim
ur
Su
law
esi U
tara
Su
law
esi T
eng
ah
Su
law
esi S
elat
an
Su
law
esi T
eng
gar
a
Go
ron
talo
Su
law
esi B
arat
Mal
uku
Mal
uku
Uta
ra
Pap
ua
Bar
at
Pap
ua
Ind
on
esia
≥ 120%AKP 100 - < 120%AKP 80% - < 100%AKP < 80%AKP
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein, 2014
Provinsi < 80%AKP 80% - < 100%AKP 100 - < 120%AKP ≥ 120%AKP
Aceh 23.8 16.1 16.9 43.2
Sumatera Utara 32.3 16.6 14 37.1
Sumatera Barat 30.7 19.3 14.8 35.3
Riau 32.1 15.8 15 37.1
Jambi 37.4 15.8 13.5 33.3
Sumatera Selatan 35.7 17.9 14.1 32.2
Bengkulu 38.7 15.2 10.7 35.4
Lampung 45.9 18.6 12.5 22.9
Bangka Belitung 19.2 15.2 13.4 52.2
Kepulauan Riau 18 15.4 16.3 50.3
DKI Jakarta 21.7 15.2 17.3 45.7
Jawa Barat 39.4 18.1 14.8 27.7
Jawa Tengah 40 18.9 14.2 26.9
DI Yogyakarta 38 19.7 14 28.3
Jawa Timur 36 18 14.7 31.3
Banten 30.8 18.4 16.6 34.2
Bali 31.5 16.7 14.3 37.4
Nusa Tenggara Barat 32.1 15.7 14.1 38.1
Nusa Tenggara Timur 61.6 12 8.5 18
Kalimantan Barat 39 13.9 12.8 34.3
Kalimantan Tengah 31.2 15.7 13.7 39.4
Kalimantan Selatan 30.4 15.4 14.9 39.2
Kalimantan Timur 29.5 16.4 14.1 40
Sulawesi Utara 30.9 16.2 14.9 38
Sulawesi Tengah 36.2 19.1 14.5 30.2
Sulawesi Selatan 32.7 18.4 14.9 33.9
Sulawesi Tenggara 25.1 14.7 16 44.2
Gorontalo 32.2 15.6 14.3 37.9
Sulawesi Barat 33.9 21.8 15 29.2
Maluku 38.2 15.3 14.4 32.1
Maluku Utara 25.5 17.3 16.4 40.8
Papua Barat 42.5 11.8 14.4 31.3
Papua 67.1 9.1 6.1 17.7
Indonesia 36.1 17.3 14.4 32.1
Proporsi penduduk provinsi Jawa Timur berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut kelompok umur, 2014
23 26
46.3
33.1
47.7 8.9
17.7
19
18.4
17.7
68
56.3
34.7
48.5
34.6
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
0–59 bulan 5-12 tahun 13–18 tahun 19–55 thn >55 tahun
≥100% AKG
80 - <100% AKG
<80% AKG
Proporsi penduduk provinsi Jawa Timur berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut jenis kelamin,
2014
31.8 40.1
18
17.6
50.2 42.3
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Laki-laki Perempuan
≥100% AKG
80 - <100% AKG
<80% AKG
Proporsi penduduk provinsi Jawa Timur berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut tempat
tinggal, 2014
34.1 37.7
17.9 17.7
48.1 44.6
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Perkotaan Perdesaan
≥100% AKG
80 - <100% AKG
<80% AKG
Proporsi penduduk provinsi Jawa Timur berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut kuintil indeks kepemilikan,
2014
40.9 38.4 36.5 32.2 31.9
17.5 18.7
18.5
17.4 16.9
41.6 43 45.1 50.4 51.1
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Terbawah Menengah Bawah Menengah Menengah atas Teratas
≥100% AKG
80 - <100% AKG
<80% AKG
Konsumsi pada kelompok umur 0-59 bulan
Rerata konsumsi umbi, serealia dan olahannya per orang per hari (gram) pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Jawa Timur, 2014
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
11.5
236.5
Rerata konsumsi telur, kacang, ikan, daging dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Jawa Timur, 2014
Telur dan Olahan Kacang dan Olahan Ikan dan Olahan Daging dan Olahan
17.1
27.2 28.6
32.3
Rerata konsumsi jamu, suplemen, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Jawa Timur, 2014
Jamu Suplemen Bumbu Buah dan Olahan Sayur dan Olahan
0 0.2
10.6
14.1
15.2
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Jawa Timur, 2014
Makanan Komposit Jeroan dan Olahan Gula dan Konfeksionari Minyak dan Olahan
0.8 1.9
11.4
17.1
Rerata konsumsi minuman serbuk, minuman cair, susu dan olahan, air minum per orang per hari pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Jawa Timur, 2014
Minuman Serbuk (gram) Minuman Cair (ml) Susu dan olahan (gram) Air Minum (ml)
2.9 23.7 67.4
740.7
Rerata asupan protein, lemak, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Jawa Timur, 2014
Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Energi (Kkal) Natrium (mg)
36.9 44
139.7
1122
1546.5
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Jawa Timur, 2014
Energi Protein
100
134.8
Konsumsi pada kelompok umur 5-12 Tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
17.5
359.9
Rerata konsumsi telur, ikan, daging, kacang dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Telur dan Olahan Ikan dan Olahan Daging dan Olahan Kacang dan Olahan
25.3
49.8
56.3
70.8
Rerata konsumsi jamu, suplemen, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Jamu Suplemen Bumbu Buah dan Olahan Sayur dan Olahan
0.01 1.1
18.5
24.8
29.4
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Makanan Komposit Jeroan dan Olahan Gula dan Konfeksionari Minyak dan Olahan
0.2 1.8
12.5
33.5
Rerata konsumsi minuman serbuk, susu dan olahan, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Minuman Serbuk (gram) Susu dan olahan (gram) Minuman Cair (ml) Air Minum (ml)
7.8 22.5 33.3
1024.4
Lemak (g) Protein (g) Karbohidrat (g) Energi (Kkal) Natrium (mg)
60.5
238.3
1705
2732.3
59.9
Laki-laki
Perempuan
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 5-12 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jawa Timur, 2014
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur 5-12 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jawa Timur, 2014
Energi Protein
90
125.9
87
112.4
Laki-laki
Perempuan
Konsumsi pada kelompok umur 13-18 Tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
20.2
387.5
Rerata konsumsi telur, daging, ikan, kacang dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Telur dan Olahan Daging dan Olahan Ikan dan Olahan Kacang dan Olahan
17.9
48.1
52.6
87.3
Rerata konsumsi jamu, suplemen, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Jamu Suplemen Bumbu Buah dan Olahan Sayur dan Olahan
0.1 0.4
21.3
24.1
39.1
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Makanan Komposit Jeroan dan Olahan Gula dan Konfeksionari Minyak dan Olahan
0.1 2.5
11.3
38.7
Rerata konsumsi minuman serbuk, susu dan olahan, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Minuman Serbuk (gram) Susu dan olahan (gram) Minuman Cair (ml) Air Minum (ml)
6.5 6.8 31.7
1175.7
Lemak (g) Protein (g) Karbohidrat (g) Energi (Kkal) Natrium (mg)
61.7 66.7
278.5
1912
3090.4
Laki-laki
Perempuan
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 13-18 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jawa Timur , 2014
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur 13-18 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jawa Timur , 2014
Energi Protein
75
96.4
72
87.9
Laki-laki
Perempuan
Konsumsi pada kelompok umur 19-55 Tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
22.2
387
Rerata konsumsi telur, daging, ikan, kacang dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Telur dan Olahan Daging dan Olahan Ikan dan Olahan Kacang dan Olahan
15.4
41.3
64.8
103.1
Rerata konsumsi suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Suplemen Jamu Bumbu Buah dan Olahan Sayur dan Olahan
0.4 0.7
24.2
29.5
59.9
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Makanan Komposit Jeroan dan Olahan Gula dan Konfeksionari Minyak dan Olahan
0.3 2.4
17.4
45.5
Rerata konsumsi susu dan olahan, minuman serbuk, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Susu dan olahan (gram) Minuman Serbuk (gram) Minuman Cair (ml) Air Minum (ml)
2.1 8.8 13.3
1475.7
Lemak (g) Protein (g) Karbohidrat (g) Energi (Kkal) Natrium (mg)
60.4 71.6
294.9
1989
2916.9
Laki-laki
Perempuan
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Jawa Timur menurut jenis kelamin, 2014
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur 19-55 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jawa Timur , 2014
Energi Protein
77
111.8
72
103.7
Laki-laki
Perempuan
Konsumsi pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Jawa Timur
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Umbi/pati dan Olahan Serealia dan Olahan
25.5
341
Rerata konsumsi telur, daging, ikan, kacang dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Telur dan Olahan Daging dan Olahan Ikan dan Olahan Kacang dan Olahan
10.3
21.6
51.4
107.7
Rerata konsumsi suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Suplemen Jamu Bumbu Buah dan Olahan Sayur dan Olahan
0.1 0.3
22.7 26.6
60.4
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Makanan Komposit Jeroan dan Olahan Gula dan Konfeksionari Minyak dan Olahan
0 0.7
18
47.5
Rerata konsumsi susu dan olahan, minuman cair, minuman serbuk, air minum per orang per hari pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Jawa Timur, 2014
Susu dan olahan (gram) Minuman Cair (ml) Minuman Serbuk (gram) Air Minum (ml)
1.3 2.2 7.6
1339.8
Lemak (g) Protein (g) Karbohidrat (g) Energi (Kkal) Natrium (mg)
48 59.5
252
1658
2539.3
Laki-laki
Perempuan
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur >55 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jawa Timur , 2014
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur >55 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Jawa Timur,
2014
Energi Protein
78
93.4
77
88.9
Laki-laki
Perempuan
top related