analisis perbandingan pendapatan usahatani padi di …eprints.umm.ac.id/56142/44/pendahuluan.pdf ·...
TRANSCRIPT
ANALISIS PERBANDINGAN PENDAPATAN USAHATANI PADI DI
DATARAN TINGGI DAN DATARAN RENDAH MALANG
(Studi di Kecamatan Bantur dan Kecamatan Karangploso)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Starata 1
(S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang
Oleh :
MOHAMMAD ALFIAN TRIS ABDILLAH
201510210311123
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT karena atas
karunia dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan proposal penelitian yang
berjudul “Analisis Perbandingan Pendapatan Usahatani Padi di Dataran
Tinggi dan Dataran Rendah, Malang”. Tujuan dari skripsi ini adalah sebagai
syarat untuk memenuhi gelar Sarjana Pertanian di Universitas Muhammadiyah
Malang. Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dari banyak pihak, skripsi ini
tidak dapat terselesaikan dengan baik. Sehingga pada kesempatan ini dengan
kerendahan hati, penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Allah SWT. yang senantiasa memberikan rahmat, hidayah, dan kesehatan
untuk menyelesaikan skirpsi.
2. Ayah dan Mama yang selalu memberikan nasihat, mendoakan, memberikan
semangat, dorongan baik berupa moril maupunmateri.
3. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku ketua program studi Agribisnis Fakultas
Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Ibu Dr. Ir. Rahayu Relawati, MM.selaku pembimbing utama yang dengan
sabar dan teliti memberikan arahan serta bimbingan dalam penulisanskripsi.
5. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku pembimbing kedua yang senantiasa
membimbing serta memberikan berbagai masukan dalam penyusunan
skripsi ini.
6. Seluruh keluarga yang telah mendo'akan dan selalu memberi semangat.
7. Seluruhteman–teman Agribisnis2015 C yang selalu memberikan dukungan
satu sama lain.
v
Penulis berharap dengan adanya tulisan yang sangat sederhana dan penuh
keterbatasan ini mampu memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan khususnya bidang usaha Agribisnis. Penulis menyadari dalam
penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun. Semoga Allah SWT
memberikan berkah dan manfaat bagi kita semua. Amiin Ya Robbal Alamin.
Malang, 25 September 2019
Penulis
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
ABSTRAK ............................................................................................................ vi
ABSTRACT ......................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1. 1 Latar Belakang ............................................................................................... 1
1. 2 Rumusan Masalah .......................................................................................... 4
1. 3 Tujuan Penelitian ........................................................................................... 4
1. 4 Kegunaan Penelitian ...................................................................................... 4
1. 5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ...................................................... 5
1.5.1 Batasan Istilah ................................................................................... 5
1.5.2 Pengukuran variable .......................................................................... 6
BAB II LANDASAN PENELITIAN ................................................................... 7
2. 1 Penelitian Terdahulu ...................................................................................... 7
2. 2 Tinjauan Pustaka .......................................................................................... 15
2.2.1 Usahatani Padi ................................................................................. 15
2.2.2 Pendapatan ...................................................................................... 15
2.2.3 Biaya Produksi ................................................................................ 16
2.2.4 Penerimaan ...................................................................................... 18
2.2.5 Produksi .......................................................................................... 18
2.2.6 Luas Lahan ...................................................................................... 19
2.2.7 Harga ............................................................................................... 19
2.2.8 Teori Ekonomi Padi ........................................................................ 20
2.2.9 Teori Ekonomi Pertanian ................................................................ 21
2. 3 Kerangka Pemikiran .................................................................................... 22
vii
2. 4 Hipotesis ...................................................................................................... 25
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 26
3.1 Metode Penentuan Lokasi Penelitian........................................................... 26
3.2 Metode Pengambilan Sampel ...................................................................... 26
3.3 Jenis Data ..................................................................................................... 27
3.4 Metode Pengumpulan Data.......................................................................... 27
3.5 Metode Analisis Data .................................................................................. 28
BAB IV GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN .............................. 29
4.1 Profil Desa ................................................................................................... 29
4.1.1 Desa Ngijo ....................................................................................... 29
4.1.2 Desa Bantur ..................................................................................... 31
4.2 Keadaan Demografi Desa ............................................................................ 33
4.2.1 Jumlah Penduduk Desa Ngijo Berdasarkan Tingkatan Usia........... 33
4.2.2 Jumlah Penduduk Desa Ngijo Berdasarkan Tingkatan Pendidikan 34
4.2.3 Jumlah Penduduk Desa Bantur Berdasarkan Tingkatan Usia ......... 35
4.2.4 Jumlah Penduduk Desa Bantur Berdasarkan TingkatanPendidikan36
4.3 Kegiatan Kelompok Tani di Desa Ngijo ..................................................... 37
4.3.1 Pemberdayaan Kelembagaan Petani ............................................... 37
4.3.2 Peningkatan Produksi Pertanian ...................................................... 37
4.4 Kegiatan Kelompok Tani di Desa Bantur .................................................... 37
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................... 38
5.1 Karakteristik Responden Petani ................................................................... 38
5.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ............ 39
5.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .................... 40
5.1.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan ........................ 41
5.2 Analisis Pendapatan Usahatani .................................................................... 42
5.2.1 Luas Lahan ...................................................................................... 42
5.2.2 Biaya Usahatani .............................................................................. 43
5.2.3 Penerimaan ...................................................................................... 44
5.2.4 Pendapatan Usahatani Padi ............................................................. 45
5.3 Perbandingan Biaya, Produksi, Penerimaan, Pendapatan Dataran Tinggi dan
Dataran Rendah ........................................................................................... 46
viii
5.4 Kendala-kendala Yang Dihadapi Usahatani Padi di Desa Ngijo dan Desa
Bantur .......................................................................................................... 49
5.4.1 Kendala Teknis................................................................................ 49
5.4.2 Kendala Non Teknis ........................................................................ 50
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 51
6.1 Kesimpulan .................................................................................................. 51
6.2 Saran ............................................................................................................ 51
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 53
LAMPIRAN ......................................................................................................... 55
SURAT PERNYATAAN .................................................................................... 90
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................................... 91
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1. Luas Panen, Produktivitas, dan Produksi Padi Sawah di Kabupaten
Malang Tahun 2015-2017 ...................................................................... 3
Tabel 4 1. Luas Lahan di Desa Ngijo.....................................................................30
Tabel 4 2. Luas Wilayah Desa Bantur .................................................................. 32
Tabel 4 3. Jumlah Penduduk Desa Ngijo Berdasarkan Usia ................................. 33
Tabel 4 4. Jumlah Penduduk Desa Ngijo Berdasarkan Tingkat Pendidikan......... 34
Tabel 4 5. Jumlah Penduduk Desa Bantur Berdasarkan Usia ............................... 35
Tabel 4 6. Tingkat Pendidikan Warga Desa Bantur .............................................. 36
Tabel 5. 1. Distribusi Responden Berdasarkan Usia..............................................38
Tabel 5. 2. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ..................... 39
Tabel 5. 3. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin di Desa Ngijo ...... 40
Tabel 5. 4. Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan ................................. 41
Tabel 5. 5. Jenis Biaya dan Nilai Biaya Rata-Rata Padi Petani Responden di
Dataran Tinggi dan Dataran Rendah .................................................. 43
Tabel 5. 6. Rata-rata Produksi, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Padi di
Dataran Tinggi dan Dataran Rendah .................................................. 45
Tabel 5. 7. Uji Independent Sample t Test ............................................................ 47
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.2 Desa Ngijo ......................................................................................... 31
Gambar 4.4 Desa Bantur ....................................................................................... 32
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner ...................................................................................................... 55
Lampiran 2. Identitas Responden Petani Desa Ngijo........................................................ 58
Lampiran 3. Variabel Cost Petani Desa Ngijo .................................................................. 60
Lampiran 4. Biaya Tetap Petani Ngijo .............................................................................. 61
Lampiran 5. Total Biaya Petani Desa Ngijo ..................................................................... 62
Lampiran 6. Penerimaan Petani Desa Ngijo ..................................................................... 64
Lampiran 7. Pendapatan Petani Desa Ngijo ...................................................................... 66
Lampiran 8. Konversi Desa Ngijo (Rp) ............................................................................ 68
Lampiran 9. Identitas Responden Petani Desa Bantur ...................................................... 72
Lampiran 10. Biaya Variabel Petani Bantur ..................................................................... 73
Lampiran 11. Biaya Tetap Petani Desa Bantur ................................................................. 74
Lampiran 12. Total Biaya Petani Desa Bantur ................................................................. 75
Lampiran 13. Penerimaan ................................................................................................. 77
Lampiran 14. Pendapatan Petani Bantur ........................................................................... 79
Lampiran 15. Konversi (Rp) Desa Bantur ....................................................................... 81
Lampiran 16. Konversi (Rp) Desa Bantur .......................................................................... 85
Lampiran 17. SPSS UJI t .................................................................................................. 87
12
DAFTAR PUSTAKA
Adhiyana, L. Y., Supardi, S., & Qonita, R. A. (2016). Analisis Komparatif
Usahatani Jamur Tiram pada Dataran Tinggi dan Dataran Rendah di
Kabupaten Karanganyar. Agrista, 4(3), 450–460.
Agustyari, N. K., Antara, I. M., & Anggreni, I. G. A. A. L. (2013). Perbandingan
Pendapatan Usahatani Jagung Manisdan Padidi Subak Delod Sema
Padanggalak Desa Kesiman Petilan Kecamatan Denpasar Timur. 2(4), 224–
235.
Amisan, R. E., Laoh, O. E. H., & Kapantow, G. H. M. (2017). Analisis
Pendapatan Usahatani Kopi Di Desa Purwerejo Timur , Kecamatan Modayag
, Kabupaten Bolaang Mongondow Timur. 13, 229–236.
Amos, D. N., & Lampaga, B. (2015). Analisis Produksidan Pendapatan Usahatani
PadiI Sawahdi Desa Sidondo 1 Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi.
22(2), 147–153.
Aruan, Y. L., & Mariati, R. (2010). ( Oryza sativa L .) Sawah Sistem Tanam
Pindahdan Tanam Benih Langsungdi Desa Sidomulyo Kecamatan Anggana (
Compared of Farming Income Paddy ( Oriza sativa L .) Field Transplanting
System and Direct Seeded System at Sidomulyo Village Anggana Subdistrict.
Agribussines, 7(2), 30–36.
Barayandema, J., Manzi, O., & Umuuhoza, G. (2017). Rice farming and income
distribution along the value chain in Rwanda. 7(3).
Gecho, Y. (2017). Rural Farm Households ’ Income Diversification : The Case of
Wolaita Zone , Southern Ethiopia. 6(2), 45–56.
https://doi.org/10.11648/j.ss.20170602.12
Helamo, E. M., & Tassew, A. A. (2018). Production Expansion and Comparative
Advantage of Upland Rice Production and its Effect on the Local Farming
Systems: The Case of Guraferda District, Southwest Ethiopia. Advances in
Crop Science and Technology,6(5). https://doi.org/10.4172/2329-
8863.1000395
Lumintang, F. M. (2013). Analisis Pendapatan Petani Padi di Desa Teep
Kecamatan LangowanTimur. 1(3), 991–998.
Margi, T., & Balkis, S. (2016). Analisis Pemdapatan dan Efisiensi Usahatani
Padi Sawah Di Desa Kota Bangun Kecamatan Kota Bangun. 41, 72–77.
Mubyarto. (1989). Pengantar Ekonomi Pertanian (III). Jakarta.
Nurlenawati, N. (2016). Studi Komparasi Pendapatan Usaha Tani Kubis Bunga
(Brassica oleracea. L var botrytis sub var. cauliflora DC) Dan Padi (Kasus
di Desa Sukapura Kecamatan Rawamerta Kabupaten Karawang). 1(2), 43–
57.
13
Purwanti, R. (2007). Pendapatan Petani Dataran Tinggi Sub DAS Malino ( Studi
Kasus : Kelurahan Gantarang , Kabupaten Gowa ). Penelitian Sosial Dan
Ekonomi Kehutanan, 4(3), 257–269.
Roidah, I. (2015). Analisis Pendapatan Usahatani Padi Musim Hujan Dan Musim
Kemarau (Studi Kasus di Desa Sepatan Kecamatan Gondang Kabupaten.
Jurnal Agribis, 11(13), 45–55. Retrieved from http://jurnal-
unita.org/index.php/agribisnis/article/view/36
Syamsiyah, N., Thoriq, A., Pardian, P., Karyani, T., & Kusno, K. (2018). Tingkat
Pendapatan Usahatani Padi dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan
Petani. 76–88.
Tursina, M. R. (2017). Analisis Pendapatan Usahatani Padi Sawah Dengan Sistem
Mina Padi dan Sistem Non Mina Padi (Kasus : Desa Marubun Jaya,
Kecamatan Tanah Jawa, Kabupaten Simalungun). 1–81.
Yenata, P., Antara, M., & Alam, M. N. (2018). Analisis pendapatan usahatani
padi sawah dan penentuan harga jual beras pada tingkat petani di kabupaten
morowali.25(April), 83–95.
14
15
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Mohammad Alfian Tris Abdillah dilahirkan di Gresik pada
tanggal 27 April 1997. Mohammad Alfian Tris Abdillah
merupakan putra pertama dari dua bersaudara, terlahir dari
pasangan Bapak Sutrisno dan Ibu Peni. Berkebangsaan
Indonesia dan beragama Islam, beralamat di Dsn.
Gulomantung, RT. 04, RW. 01, Ds. Gulomantung Kec.
Kebomas, Kab. Gresik. Pendidikan Taman Kanak-kanak (TK) di TK Dharma
Wanita Persatuan Gulomantung tamat tahun 2003, pendidikan dasar ditempuh di
SDN Gulomantung dan tamat tahun 2009. Pendidikan menengah pertama
ditempuh di SMPN 1 Kebomas tamat tahun 2012. Pendidikan menengah atas
ditempuh di SMAN 1 Kebomas jurusan IPA tamat tahun 2015. Pendidikan
terakhir ditempuh pada bulan Agustus 2019 di Universitas Muhammadiyah
Malang, Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan.
16