anteproyecto de ing.sanitaria. para imprimir

8/18/2019 Anteproyecto de Ing.sanitaria. Para Imprimir

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Ingeniería Sanitaria

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ASIGNATURA:INGENIERÍA SANITARIA

ANTEPROYECTOVERIFICACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA EN LAS MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS

QUE SE DEDICAN A LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS, UBICADAS EN EL BARRIO SANNICOLÁS DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL

DOCENTE:

ING. DAVID ARNOLDO CHÁVEZ SARAVIA

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PRESENTADO POR:

HERNÁNDEZ NAVARRO NÉSTOR ULISES VÁSQUEZ SÁNCHEZ HÉRSON ASDRÚBAL

CICLO II-2015

A.1

<

IU DAD UNIVERSITARIA ORIEN TAL, 18 DE SEPTIEM BRE DE 2015


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Ingeniería Sanitaria

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ASIGNATURA:

INGENIERÍA SANITARIA

ANTEPROYECTO

VERIFICACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA EN LAS MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS

QUE SE DEDICAN A LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS, UBICADAS EN EL BARRIO SAN

NICOLÁS DE LA CIUDAD DE SAN MIGUEL

DOCENTE:

ING. DAVID ARNOLDO CHÁVEZ SARAVIA

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PRESENTADO POR:

ii


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HERNÁNDEZ NAVARRO NÉSTOR ULISES

VÁSQUEZ SÁNCHEZ HÉRSON ASDRÚBAL

CICLO II-2015

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IU DAD UNIVERSITARIA ORIEN TAL, 18 DE SEPTIEM BRE DE 2015


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B.Contenido

INTRODUCCIÓN!

CAPITULO I"

P#$nte$%iento De# P&o'#e%$"

De#i%it$(i)n De# P&o'#e%$*

A#($n(e+ Y Nie# De P&o-.ndid$d/

F$(ti'i#id$d/

En.n(i$do De# P&o'#e%$/

CAPITULO II0

F.nd$%ent$(i)n Te)&i($0

C$&$(te&1+ti($+ F1+i(o2Q.1%i($+ De L$+ A3.$+4

Sit.$(i)n de# A3.$ en E# S$#$do&""

Sit.$(i)n $(t.$# de# $3.$ 5ot$'#e en E# S$#$do&"/

C$#id$d de# A3.$"0

P&od.((i)n 6 Con+.%o de A3.$"0

P&e+t$do&e+ de# Se&i(io de $3.$ Pot$'#e"7

Re8.i+ito+ De C$#id$d P$&$ E# A3.$ Pot$'#e Se39n No&%$ T:(ni($ S$#$do&e;$

!*


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U'i($(i)n De# E+t.dio=

Ti5o De Ine+ti3$(i)n/<

Unid$de+ De An#i+i+/<

Ti5o de %.e+t&eo/=

V$&i$'#e+ Y Medi(i)n//

C&ono3&$%$ De A(tiid$de+/

P&e+.5.e+to0!

E+t&$te3i$ De Uti#i$(i)n De Re+.#t$do+0"

FUENTES DE INFORMACIÓN CONSULTADAS0*

Aneo+0=

INTRODUCCIÓNE# $3.$ e+ .n de&e(o .%$no -.nd$%ent$# e indi+5en+$'#e 5$&$ #$ id$ Todo

#o+ +e&e+ .%$no+ ne(e+it$%o+ e# $3.$ 5$&$ ii& 5e&o $# i3.$# 8.e #$ ne(e+it$%o+

5$&$ ii& 5.ede +e& e# ($.+$nte de n.e+t&$ 5&o5i$ %.e&te En 5$1+e+ &ido+ (o%o

+i&i$, +.d$n et( No inte&e+$ #$ ($#id$d de# $3.$ +i no 5ode& tene$ 5$&$+.'+i+ten(i$ de #o+ .%$no+ En e# %.ndo de# !


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5.nto de #$ ($#id$d de# $3.$ (on e# $-n de (on(ienti$& e# .+o de# $3.$ 6 %e?o&$&

en #$ %edid$ de #o 5o+i'#e #$ ($#id$d de# $3.$ de n.e+t&o #.3$& de e+t.dio

CAPITULO I

Planteamiento Del ProblemaEn E# S$#$do&, e# nie# de $((e+o $ +e&i(io+ de $'$+te(i%iento de $3.$ (ontin9$

+iendo '$?o, $ 5e+$& de# &e(iente in(&e%ento de (o'e&t.&$ E+to e?e&(e .n i%5$(to

ne3$tio +o'&e #$ 5&od.(tiid$d 6 #$ +$#.d, e+5e(i$#%ente ent&e #o+ 5o'&e+ de #$+

on$+ &.&$#e+ Lo+ &e(.&+o+ de $3.$ e+tn +e&i$%ente (ont$%in$do+ 6 .n$ 3&$n

5$&te de #$+ $3.$+ &e+id.$#e+ +e de+($&3$n en e# %edio $%'iente +in nin39n

t&$t$%iento En t:&%ino+ de in+tit.(ion$#id$d, 9ni($%ente ANDA e+t de -$(to $

($&3o de -o&%.#$& #$+ 5o#1ti($+ de# +e(to& 6 t$%'i:n de 5&oee& e# +e&i(io D.&$nte

#o+ 9#ti%o+ die $;o+, #o+ intento+ 5o& &e-o&%$& 6 %ode&ni$& e# +e(to& $ t&$:+ de

n.e$+ #e6e+ no $n #o3&$do 5&od.(i& -&.to+ E+ 5o& #o $nte&io& 8.e +e .e#e %.6

i%5o&t$nte e# .+o &$(ion$# 6 (ont&o#$do de# $3.$ en tod$+ #$+ 5o'#$(ione+ de# 5$1+,

de'iendo e#$& 5o& +. '.en $5&oe($%iento 5e&o t$%'i:n 5o& #$ ($#id$d de #$

%i+%$

A(t.$#%ente no ei+te .n (ont&o# &e3.#$& de #$ ($#id$d de# $3.$ $ 5$&te de# 8.e +e

##e$ en #$+ 5#$nt$+ de $#%$(en$%iento 6 di+t&i'.(i)n de $3.$ 5ot$'#e, de?$ndo $

2


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.n #$do #$ (o%5&o'$(i)n de #$+ ($&$(te&1+ti($+ -1+i($+, 8.1%i($+ 6 'io#)3i($+ de#

$3.$ en e# 5.nto de to%$ di&e(t$ 5o& e# .+.$&io

To%$ndo en (.ent$ #o $nte+ de+(&ito, +e e+t$'#e(e #$ i%5o&t$n(i$ de &e$#i$&

$n#i+i+ de #$ ($#id$d de# $3.$ en 5.nto+ e+t&$t:3i(o+ de #$ (o%.nid$d $ -in de(o%5&o'$& +. ($#id$d 6 5ode& to%$& %edid$+ (o&&e(ti$+ en ($+o de +e& ne(e+$&io

5$&$ +$#$3.$&d$& #$ +$#.d de #$ 5o'#$(i)n

P$&$ e-e(to+ de e+te t&$'$?o, +e to%$&n #$+ %i(&o 6 5e8.e;$+ e%5&e+$+

dedi($d$+ $ #$ ind.+t&i$ de $#i%ento+ (o%o +.?eto de e+t.dio de'ido $ 8.e 5o& e#

ti5o de t&$'$?o 8.e de+e%5e;$n, +on #$+ e%5&e+$+ 8.e %+ (ont&o#e+ de'e de

tene& +o'&e e# $3.$ 8.e .+$n 5$&$ #$ e#$'o&$(i)n de $#i%ento+ 6 (on+.%o

.%$no

Delimitación Del ProblemaE# .nie&+o %.e+t&$# 5$&$ #$ ine+ti3$(i)n +e&n tod$+ #$+ %i(&o 6 5e8.e;$+

e%5&e+$+ dedi($d$+ $ #$ ind.+t&i$ de $#i%ento+ en e# B$&&io S$n Ni(o#+ de #$

(i.d$d de S$n Mi3.e#, e# t$%$;o de #$ %.e+t&$ $ to%$& +e& dete&%in$do

%edi$nte e# .+o de -)&%.#$+ de e+t$d1+ti($ 5$&$ (ono(e& #$ ($ntid$d (o&&e(t$ $

.ti#i$& en '$+e $ .n nie# de (on-i$n$ e+t$'#e(ido

L$ ine+ti3$(i)n (on+i+ti& en #$ to%$ de %.e+t&$+ de $3.$ de $#3.no+

e+t$'#e(i%iento+ de (o%id$ 5$&$ +. $n#i+i+ 6 ($&$(te&i$(i)n L$+ 5&.e'$+ +e

&e$#i$&n en #o+ #o($#e+ .'i($do+ dent&o de #o+ #1%ite+ de# '$&&io S$n Ni(o#+ en e#

5e&1odo de +e5tie%'&e $ o(t.'&e de "

E# '$&&io S$n Ni(o#+ e+t de#i%it$do $# no&te 5o& #$ on(e$$ ($##e 5oniente, $#

o&iente 5o& #$ $enid$ >o+: Si%e)n C$;$+, $# +.& 5o& #$ $enid$ Roo+ee#t 6 $#5oniente 5o& #$ noen$ $enid$ +.&

3


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B$&&io S$n Ni(o#+, S$n Mi3.e#

4


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Alcances Y Nivel De Profn!i!a!E# e+t.dio +e (ent&$& en #o+ e+t$'#e(i%iento+ de (o%id$ .'i($do+ en e# B$&&io

S$n Ni(o#+, #.e3o de .n $?.+te e+t$d1+ti(o, +e 5&etende o'tene& .n$ %edi$ de #$

($#id$d -1+i($, 8.1%i($ 6 'io#)3i($ de# $3.$ .ti#i$d$ en e+to+ #.3$&e+ L.e3o de

o'tene& #o+ d$to+, +e 5&o(ede& $ (#$+i-i($& #$+ %.e+t&$+ o'tenid$+ en '$+e $ #$

on$ dent&o de# '$&&io donde +e to%$&on 6 $+1 e+t$'#e(e& .n 5$t&)n de ($#id$d de

$3.$ 5$&$ #$ (o%.nid$d

De dete(t$&+e e+t$'#e(i%iento+ (on %$#$ ($#id$d de $3.$, +e 5&o(ede& $ #$

noti-i($(i)n &e+5e(ti$ 6 $ #$ '9+8.ed$ de +o#.(ione+ 5$&$ (o&&e3i& #$ +it.$(i)n

"actibili!a!E# 5&e+ente e+t.dio e+ -$(ti'#e de'ido e# n9%e&o de e+t$'#e(i%iento+ e+ &ed.(ido 6

#$ &e($.d$(i)n de d$to+ no $-e(t$ $ #o+ tie%5o+ de ent&e3$ de# t&$'$?o, #$

(o%.nid$d e+ de -(i# $((e+o, en e# (ent&o de #$ (i.d$d 6 #$+ 5&.e'$+ $ &e$#i$& $

#$+ %.e+t&$+ de $3.$ +on &e$#i$d$+ en #$ Unie&+id$d de E# S$#$do&

#nncia!o Del ProblemaL$+ %i(&o 6 5e8.e;$+ e%5&e+$+ dedi($d$+ $ #$ ind.+t&i$ de #o+ $#i%ento+ en e#

'$&&io S$n Ni(o#+ de S$n Mi3.e# H.ti#i$n $3.$ de '.en$ ($#id$d

5


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C. CAPITULO II

Fundamentacin Te!icaE# $3.$ e+ .n #18.ido $n)%$#o 5o&8.e e+ .n$ %e(#$ de !4 (o%5.e+to+ 5o+i'#e+

de&i$do+ de #o+ t&e+ i+)to5o+ 8.e 5&e+ent$ ($d$ .no de #o+ to%o+ 8.e

(o%5onen +. %o#:(.#$, @"OJ !@, "@ 6 *@ 5$&$ e# id&)3eno 6 !0O, !7O 6 !4O

5$&$ e# o13eno En #$ 5&(ti($ e+ e# $3.$ #i3e&$, 5e+o %o#e(.#$& !4 3K%o#, e#

(o%5onente %+ $'.nd$nte S. ($#o& e+5e(1-i(o e+ e#e$do #o 8.e (on##e$ #$

$'+o&(i)n de 3&$nde+ ($ntid$de+ de ($#o& (on 5e8.e;$+ $&i$(ione+ de #$

te%5e&$t.&$ #o 8.e 5e&%ite #$ &e3.#$(i)n de :+t$ en #$ Tie&&$ Tiene %$6o&

den+id$d en e+t$do #18.ido 8.e en e+t$do +)#ido, e+ de(i&, +e e5$nde $# +o#idi-i($& $#($n$ndo e# %i%o $#o& $ =C $5&oi%$d$%ente

E+te d$to, 8.e 5od&1$ +e& .n$ ni%ied$d, e+ %.6 i%5o&t$nte 6$ 8.e e# ie#o +)#ido

-#ot$ +o'&e e# $3.$ #18.id$ 6, $de%+, $ 5$&ti& de .n (ie&to e+5e+o& $(t9$ (o%o

$i+#$nte i%5idiendo #$ (on3e#$(i)n tot$# de #$ %$+$ de $3.$ #o+ &1o+ +e

(one&ti&1$n en 3#$(i$&e+ 6 #$ %.e&te de #o+ +e&e+ io+, 8.e +e (on3e#$&1$nDe+de e# 5.nto de i+t$ 8.1%i(o de'e&1$ +e& .n 3$+ $ te%5e&$t.&$ $%'iente E+to

no e+ $+1 5o& #$ 5&e+en(i$ de en#$(e+ 5o& 5.ente de id&)3eno, #o+ (.$#e+ t$%'i:n

e5#i($n e# (o%5o&t$%iento +e;$#$do en e# e513&$-e $nte&io&

Ade%+, tieneJ

•

E#e$d$ (ond.(tiid$d t:&%i($• F.e&te 5ode& ioni$nte• E#e$d$ (on+t$nte die#:(t&i($ $i+#$nte• G&$n 5ode& di+o#ente

6


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Fin$#%ente, e# $3.$ tiene #$ 5&o5ied$d de 5&od.(i& #$ di+o(i$(i)n e#e(t&o#1ti($ 6 #$

id&)#i+i+ A todo #o $nte&io& $6 8.e $;$di& 8.e e+ #$ 9ni($ +.+t$n(i$ 8.e +e

en(.ent&$ +o'&e #$ Tie&&$ en #o+ t&e+ e+t$do+ e# (o%5onente %$6o&it$&io de #o+

+e&e+ io+ en #o+ 8.e ?.e3$ .n 5$5e# -.nd$%ent$# L$+ 5&o5ied$de+ $nte&io&e+,

.nid$+ $ +. $'.nd$n(i$ 6 di+t&i'.(i)n $(en de# $3.$ e# (o%5.e+to %+

i%5o&t$nte de #$ +.5e&-i(ie te&&e+t&e C$#id$d de# $3.$ +e &e-ie&e $ #$+

($&$(te&1+ti($+ 8.1%i($+, -1+i($+, 'io#)3i($+ 6 &$dio#)3i($+ de# $3.$ E+ .n$

%edid$ de #$ (ondi(i)n de# $3.$ en &e#$(i)n (on #o+ &e8.i+ito+ de .n$ o %+

e+5e(ie+ 'i)ti($+ o $ (.$#8.ie& ne(e+id$d .%$n$ o 5&o5)+ito" Se .ti#i$ (on

%$6o& -&e(.en(i$ 5o& &e-e&en(i$ $ .n (on?.nto de no&%$+ (ont&$ #o+ (.$#e+ 5.ede

e$#.$&+e e# (.%5#i%iento Lo+ e+tnd$&e+ %+ (o%.ne+ .ti#i$do+ 5$&$ e$#.$& #$

($#id$d de# $3.$ +e &e#$(ion$n (on #$ +$#.d de #o+ e(o+i+te%$+, +e3.&id$d de(ont$(to .%$no 6 $3.$ 5ot$'#e

Se deno%in$ $3.$ 5ot$'#e o $3.$ 5$&$ e# (on+.%o .%$no, $# $3.$ 8.e 5.ede

+e& (on+.%id$ +in &e+t&i((i)n de'ido $ 8.e, 3&$(i$+ $ .n 5&o(e+o de 5.&i-i($(i)n,

no &e5&e+ent$ .n &ie+3o 5$&$ #$ +$#.d E# t:&%ino +e $5#i($ $# $3.$ 8.e (.%5#e (on

#$+ no&%$+ de ($#id$d 5&o%.#3$d$+ 5o& #$+ $.to&id$de+ #o($#e+ e inte&n$(ion$#e+

En on$+ (on inten+io .+o $3&1(o#$ e+ ($d$ e %+ di-1(i# en(ont&$& 5oo+ (.6$

$3.$ +e $?.+te $ #$+ ei3en(i$+ de #$+ no&%$+ E+5e(i$#%ente #o+ $#o&e+ de

nit&$to+ 6 nit&ito+, $de%+ de #$+ (on(ent&$(ione+ de #o+ (o%5.e+to+ -ito+$nit$&io+,

+.5e&$n $ %en.do e# .%'&$# de #o 5e&%itido

L$ &$)n +.e#e +e& e# .+o %$+io de $'ono+ %ine&$#e+ o #$ -i#t&$(i)n de 5.&ine+

E# nit&)3eno $5#i($do de e+t$ %$ne&$, 8.e no e+ $+i%i#$do 5o& #$+ 5#$nt$+, e+

t&$n+-o&%$do 5o& #o+ %i(&oo&3$ni+%o+ de# +.e#o en nit&$to 6 #.e3o $&&$+t&$do 5o&

e# $3.$ de ##.i$ $# nie# -&eti(o T$%'i:n 5onen en 5e#i3&o e# +.%ini+t&o de $3.$

5ot$'#e ot&o+ (ont$%in$nte+ %edio$%'ient$#e+ (o%o e# de&&$%e de de&i$do+

de# 5et&)#eo, #iii$do+ de %in$+, et( L$+ ($.+$+ de #$ no 5ot$'i#id$d de# $3.$

+onJ

7

https://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttps://es.wikipedia.org/wiki/Calidad_del_agua#cite_note-2https://es.wikipedia.org/wiki/Ecosistemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Ecosistemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Agua_potablehttps://es.wikipedia.org/wiki/Agua_potablehttps://es.wikipedia.org/wiki/Pozohttps://es.wikipedia.org/wiki/Fitosanitariohttps://es.wikipedia.org/wiki/Abonohttps://es.wikipedia.org/wiki/Purineshttps://es.wikipedia.org/wiki/Nitr%C3%B3genohttps://es.wikipedia.org/wiki/Nivel_fre%C3%A1ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Petr%C3%B3leohttps://es.wikipedia.org/wiki/Aguahttps://es.wikipedia.org/wiki/Calidad_del_agua#cite_note-2https://es.wikipedia.org/wiki/Ecosistemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Agua_potablehttps://es.wikipedia.org/wiki/Pozohttps://es.wikipedia.org/wiki/Fitosanitariohttps://es.wikipedia.org/wiki/Abonohttps://es.wikipedia.org/wiki/Purineshttps://es.wikipedia.org/wiki/Nitr%C3%B3genohttps://es.wikipedia.org/wiki/Nivel_fre%C3%A1ticohttps://es.wikipedia.org/wiki/Petr%C3%B3leo


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• B$(te&i$+, i&.+

• Mine&$#e+ en -o&%$+ de 5$&t1(.#$+ o di+.e#to+, 5&od.(to+ t)i(o+

• De5)+ito+ o 5$&t1(.#$+ en +.+5en+i)n

• S.+t$n(i$+ o&3ni($+

• R$di$(tiid$d

Con(e5to de (ont$%in$(i)n $5#i($d$ $# $3.$

De(i& 8.e .n $3.$ +e en(.ent&$ (ont$%in$d$ o no, e+ .n (on(e5to, de $#3.n$

%$ne&$ &e#$ti$, 6$ 8.e no +e 5.ede $(e& .n$ (#$+i-i($(i)n $'+o#.t$ de #$

($#id$d de# $3.$ E# $3.$ de+ti#$d$ 8.e, de+de e# 5.nto de i+t$ de #$ 5.&e$,

tiene e# %+ $#to 3&$do de ($#id$d, no e+ $de(.$d$ 5$&$ 'e'e&, e+to e+ 5o&8.e e#

3&$do de ($#id$d de# $3.$ $ de &e-e&i&+e $ #o+ .+o+ $ 8.e +e de+tin$ L$

dete&%in$(i)n de# e+t$do de #$ ($#id$d de .n $3.$ e+t$& &e-e&id$ $# .+o 5&ei+to

5$&$ #$ %i+%$

De i3.$# %$ne&$ e# (on(e5to de (ont$%in$(i)n $ de e+t$& &e-e&ido, $ #o+ .+o+

5o+te&io&e+ de# $3.$ En e+te +entido, #$ Le6 de A3.$+ e+5$;o#$, en +. $&t1(.#o 4/

e+t$'#e(e 8.e +e entiende 5o& (ont$%in$(i)n $ #$ $((i)n 6 e# e-e(to de int&od.(i&

%$te&i$+ o -o&%$+ de ene&31$ 8.e i%5#i8.en .n$ $#te&$(i)n 5e&?.di(i$# de #$ ($#id$d

de# $3.$ en &e#$(i)n (on #o+ .+o+ 5o+te&io&e+ o (on +. -.n(i)n e(o#)3i($

8

https://es.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttps://es.wikipedia.org/wiki/Virushttps://es.wikipedia.org/wiki/Mineralhttps://es.wikipedia.org/wiki/Bacteriahttps://es.wikipedia.org/wiki/Virushttps://es.wikipedia.org/wiki/Mineral


13/76

Ca!acte!"#tica# F"#ic$%&u"mica# De La# A'ua#

L$+ $3.$+ n$t.&$#e+, $# e+t$& en (ont$(to (on di-e&ente+ $3ente+ $i&e, +.e#o,

e3et$(i)n, +.'+.e#o, et(, in(o&5o&$n 5$&te de #o+ %i+%o+ 5o& di+o#.(i)n o

$&&$+t&e, o in(#.+o, en e# ($+o de (ie&to+ 3$+e+, 5o& inte&($%'io A e+to e+ 5&e(i+o.ni& #$ ei+ten(i$ de .n 3&$n n9%e&o de +e&e+ io+ en e# %edio $(.ti(o 8.e

inte&&e#$(ion$n (on e# %i+%o %edi$nte di-e&ente+ 5&o(e+o+ 'io#)3i(o+ en #o+ 8.e

+e (on+.%en 6 de+5&enden di+tint$+ +.+t$n(i$+

E+to $(e 8.e #$+ $3.$+ d.#(e+ 5.eden 5&e+ent$& .n e#e$do n9%e&o de+.+t$n(i$+ en +. (o%5o+i(i)n 8.1%i($ n$t.&$#, de5endiendo de die&+o+ -$(to&e+

t$#e+ (o%o #$+ ($&$(te&1+ti($+ de #o+ te&&eno+ $t&$e+$do+, #$+ (on(ent&$(ione+ de

3$+e+ di+.e#to+, et( Ent&e #o+ (o%5.e+to+ %+ (o%.ne+ 8.e +e 5.eden

en(ont&$& en #$+ $3.$+ d.#(e+ e+tnJ (o%o (on+tit.6ente+ %$6o&it$&io+ #o+

($&'on$to+, 'i($&'on$to+, +.#-$to+, (#o&.&o+ 6 nit&$to+ Co%o (on+tit.6ente+

%ino&it$&io+ #o+ -o+-$to+ 6 +i#i($to+, %et$#e+ (o%o e#e%ento+ t&$$ 6 3$+e+

di+.e#to+ (o%o o13eno, nit&)3eno 6 di)ido de ($&'ono E# $3.$ de ##.i$ 5&e+ent$

#o+ ($tione+J N$, , C$", M3" #o+ $nione+J @CO*, C#, B&, I, SO=",

NO*, PO=* 6 di)ido de ($&'ono, o13eno, oono, nit&)3eno, $&3)n, et(

L$ (o%5o+i(i)n 8.1%i($ n$t.&$# de #$+ $3.$+ 5.ede e&+e $#te&$d$ 5o& $(tiid$de+

.%$n$+J $3&1(o#$+, 3$n$de&$+ e ind.+t&i$#e+, 5&in(i5$#%ente L$ (on+e(.en(i$ e+

#$ in(o&5o&$(i)n de +.+t$n(i$+ de di-e&ente n$t.&$#e$ $ t&$:+ de e&tido+ de

$3.$+ &e+id.$#e+ o de'ido $# 5$+o de #$+ $3.$+ 5o& te&&eno+ t&$t$do+ (on

5&od.(to+ $3&o8.1%i(o+ o (ont$%in$do+

9


14/76

E+t$+ in(o&5o&$(ione+ o($+ion$n #$ de3&$d$(i)n de #$ ($#id$d de# $3.$

5&oo($ndo di-e&ente+ e-e(to+ ne3$tio+ (o%o #$ %odi-i($(i)n de #o+ e(o+i+te%$+

$(.ti(o+ #$ de+t&.((i)n de #o+ &e(.&+o+ id&.#i(o+ &ie+3o+ 5$&$ #$ +$#.din(&e%ento de# (o+te de# t&$t$%iento de# $3.$ 5$&$ +. .+o, d$;o en in+t$#$(ione+

in(&.+t$(ione+, (o&&o+ione+, et( de+t&.((i)n de on$+ de &e(&eo

L$+ $3.$+ (ont$%in$d$+ 5&e+ent$n (o%5.e+to+ die&+o+ en -.n(i)n de +.

5&o(eden(i$J 5e+ti(id$+, ten+o$(tio+, -eno#e+, $(eite+ 6 3&$+$+, %et$#e+ 5e+$do+,

et(

L$ (o%5o+i(i)n e+5e(1-i($ de .n $3.$ dete&%in$d$ in-#.6e en 5&o5ied$de+ -1+i($+

t$#e+ (o%o den+id$d, ten+i)n de $5o&, i+(o+id$d, (ond.(tiid$d, et(

Lo+ 5$&%et&o+ de (ont&o# +e 5.eden $3&.5$& de #$ +i3.iente %$ne&$J

F"#ic$#

Ca!acte!"#tica# $!'an$()*tica#

C$($!+ $($!+ #a,$!

E(ement$# -($tante#

Tem*e!atu!a

S(id$#

C$nductiidad

Radi$actiidad

&u"mic$#

*/

0ate!ia O!'1nica 2Ca!,$n$ $!'1nic$ t$ta( +COT3

10


15/76

DBO

D&O

Nit!'en$ 4 c$m*ue#t$# de!iad$# 2am$niac$+ nit!at$#+ nit!it$#+ etc.3

F#-$!$ 4 c$m*ue#t$# de!iad$# 2-$#-at$#3

Aceite# 4 '!a#a#

/id!$ca!,u!$#

Dete!'ente#

C($!$ 4 c($!u!$#

F(u$!u!$#

Su(-at$# 4 #u(-u!$#

Fen$(e#

Cianu!$#

/a($-$!m$#

0eta(e#

Pe#ticida#

Ga#e# di#ue(t$#

O5"'en$

Nit!'en$

Di5id$ de ca!,$n$

0etan$

6cid$ #u(-7"d!ic$

11


16/76

Bi$('ic$#

Co#i-o&%e+ tot$#e+ 6 -e($#e+

E#t!e*t$c$c$# -eca(e#

Sa(m$ne((a#

Ente!$i!u#

Pa!1met!$# -"#ic$#

C$($!

E+ e# &e+.#t$do de #$ 5&e+en(i$ de %$te&i$#e+ de o&i3en e3et$# t$#e+ (o%o (ido+

9%i(o+, t.&'$, 5#$n(ton, 6 de (ie&to+ %et$#e+ (o%o ie&&o, %$n3$ne+o, (o'&e 6

(&o%o, di+.e#to+ o en +.+5en+i)n Con+tit.6e .n $+5e(to i%5o&t$nte en t:&%ino+

de (on+ide&$(ione+ e+t:ti($+ Lo+ e-e(to+ de# (o#o& en #$ id$ $(.ti($ +e (ent&$n

5&in(i5$#%ente en $8.e##o+ de&i$do+ de #$ di+%in.(i)n de #$ t&$n+5$&en(i$, e+

de(i& 8.e, $de%+ de ento&5e(e& #$ i+i)n de #o+ 5e(e+, 5&oo($ .n e-e(to '$&&e&$

$ #$ #. +o#$&, t&$d.(ido en #$ &ed.((i)n de #o+ 5&o(e+o+ -oto+int:ti(o+ en e#

-ito5#$n(ton $+1 (o%o .n$ &e+t&i((i)n de #$ on$ de (&e(i%iento de #$+ 5#$nt$+

$(.ti($+

O#o&

E+ de'ido $ (#o&o, -eno#e+, (ido +.#-1d&i(o, et( L$ 5e&(e5(i)n de# o#o& no

(on+tit.6e .n$ %edid$, +ino .n$ $5&e(i$(i)n, 6 :+t$ tiene, 5o& #o t$nto, .n ($&(te&

+.'?etio E# o#o& &$&$%ente e+ indi($tio de #$ 5&e+en(i$ de +.+t$n(i$+ 5e#i3&o+$+

en e# $3.$, 5e&o +1 5.ede indi($& #$ ei+ten(i$ de .n$ e#e$d$ $(tiid$d 'io#)3i($

Po& e##o, en e# ($+o de $3.$+ 5ot$'#e, no de'e&1$ $5&e(i$&+e o#o& $#3.no, no +)#o

en e# %o%ento de to%$& #$ %.e+t&$ +ino a posteriori !< d1$+ en &e(i5iente (e&&$do

6 $ "


17/76

T.&'ide

E+ .n$ %edid$ de #$ di+5e&+i)n de #$ #. 5o& e# $3.$ (o%o (on+e(.en(i$ de #$

5&e+en(i$ en #$ %i+%$ de %$te&i$#e+ +.+5endido+ (o#oid$#e+ 6Ko 5$&ti(.#$do+ L$

5&e+en(i$ de %$te&i$ +.+5endid$ en e# $3.$ 5.ede indi($& .n ($%'io en +.($#id$d 5o& e?e%5#o, (ont$%in$(i)n 5o& %i(&oo&3$ni+%o+ 6Ko #$ 5&e+en(i$ de

+.+t$n(i$+ ino&3ni($+ -in$%ente diidid$+ $&en$, -$n3o, $&(i##$ o de %$te&i$#e+

o&3ni(o+ L$ t.&'ide e+ .n -$(to& $%'ient$# i%5o&t$nte en #$+ $3.$+ n$t.&$#e+, 6

$-e(t$ $# e(o+i+te%$ 6$ 8.e #$ $(tiid$d -oto+int:ti($ de5ende en 3&$n %edid$ de

#$ 5enet&$(i)n de #$ #.

L$+ $3.$+ t.&'i$+ tienen, 5o& +.5.e+to, .n$ $(tiid$d -oto+int:ti($ %+ d:'i#, #o

8.e $-e(t$ $ #$ 5&od.((i)n de -ito5#$n(ton 6 t$%'i:n $ #$ din%i($ de# +i+te%$ L$

t.&'ide de# $3.$ inte&-ie&e (on .+o+ &e(&e$tio+ 6 e# $+5e(to e+t:ti(o de# $3.$ L$

t.&'ide (on+tit.6e .n o'+t(.#o 5$&$ #$ e-i($(i$ de #o+ t&$t$%iento+ de

de+in-e((i)n, 6 #$+ 5$&t1(.#$+ en +.+5en+i)n 5.eden o($+ion$& 3.+to+ 6 o#o&e+

de+$3&$d$'#e+ 5o& #o 8.e e# $3.$ de (on+.%o de'e e+t$& eent$ de #$+ %i+%$+

Po& ot&$ 5$&te, #$ t&$n+5$&en(i$ de# $3.$ e+ e+5e(i$#%ente i%5o&t$nte en e# ($+o

de $3.$+ 5ot$'#e+ 6 t$%'i:n en e# ($+o de ind.+t&i$+ 8.e 5&od.(en %$te&i$#e+de+tin$do+ $# (on+.%o .%$no, t$#e+ (o%o #$+ de $#i%ent$(i)n, -$'&i($(i)n de

'e'id$+, et(

S)#ido+ en +.+5en+i)n

Co%5&enden $ tod$+ $8.e##$+ +.+t$n(i$+ 8.e e+tn +.+5endid$+ en e# +eno de#

$3.$ 6 no de($nt$n de -o&%$ n$t.&$#

13


18/76

Te%5e&$t.&$

L$ te%5e&$t.&$ de #$+ $3.$+ &e+id.$#e+ 6 de %$+$+ de $3.$ &e(e5to&$ e+

i%5o&t$nte $ ($.+$ de +.+ e-e(to+ +o'&e #$ +o#.'i#id$d de# o13eno 6, en

(on+e(.en(i$, +o'&e #$+ e#o(id$de+ en e# %et$'o#i+%o, di-.+i)n 6 &e$((ione+8.1%i($+ 6 'io8.1%i($+ E# e%5#eo de $3.$ 5$&$ &e-&i3e&$(i)n 5o& e?e%5#o en #$+

(ent&$#e+ n.(#e$&e+ (on##e$ .n e-e(to de ($#ent$%iento +o'&e e# %edio &e(e5to&

8.e +e deno%in$ (ont$%in$(i)n t:&%i($ S. $#te&$(i)n +.e#e de'e&+e $ +.

.ti#i$(i)n ind.+t&i$# en 5&o(e+o+ de inte&($%'io de ($#o& &e-&i3e&$(i)n

In-#.6e en #$ +o#.'i#id$d de #o+ 3$+e+ 6 #$+ +$#e+ Te%5e&$t.&$+ e#e$d$+ i%5#i($n

$(e#e&$(i)n de #$ 5.t&e-$((i)n, (on #o 8.e $.%ent$ #$ DBO 6 di+%in.6e e# o13eno

di+.e#to

Den+id$d

L$+ %edid$+ de den+id$d +on ne(e+$&i$+ en $3.$+ de $#t$ +$#inid$d 5$&$ (one&ti&

%edid$+ de o#.%en en 5e+o E+ 5&(ti($ (o%9n %edi& o#.%:t&i($%ente #$

($ntid$d de %.e+t&$ .+$d$ 5$&$ .n $n#i+i+ 6 e5&e+$& #o+ &e+.#t$do+ (o%o

5e+oKo#.%en 5o& e?e%5#o, %3KL A.n8.e 55% 6 %3KL +)#o +on %edid$+

id:nti($+ (.$ndo #$ den+id$d de #$ %.e+t&$ e+ !, 5$&$ %.($+ %.e+t&$+ +e $(e5t$

e# 5e8.e;o e&&o& 8.e +e int&od.(e $# (on+ide&$& 8.e ! 55% e+ ! %3KL

S)#ido+

De -o&%$ 3en:&i($ +e 5.ede deno%in$& +)#ido+ $ todo+ $8.e##o+ e#e%ento+ o

(o%5.e+to+ 5&e+ente+ en e# $3.$ 8.e no +on $3.$ ni 3$+e+ Atendiendo $ e+t$

14


19/76

de-ini(i)n +e 5.eden (#$+i-i($& en do+ 3&.5o+J di+.e#to+ 6 en +.+5en+i)n En ($d$

.no de e##o+, $ +. e, +e 5.eden di-e&en(i$& #o+ +)#ido+ o#ti#e+ 6 #o+ no o#ti#e+

L$ %edid$ de +)#ido+ tot$#e+ di+.e#to+ TDS e+ .n 1ndi(e de #$ ($ntid$d de

+.+t$n(i$+ di+.e#t$+ en e# $3.$, 6 5&o5o&(ion$ .n$ indi($(i)n 3ene&$# de #$ ($#id$d8.1%i($ TDS e+ de-inido $n$#1ti($%ente (o%o &e+id.o -i#t&$'#e tot$# en %3KL Lo+

5&in(i5$#e+ $nione+ ino&3ni(o+ di+.e#to+ en e# $3.$ +on ($&'on$to+, 'i($&'on$to+,

(#o&.&o+, +.#-$to+, -o+-$to+ 6 nit&$to+ Lo+ 5&in(i5$#e+ ($tione+ +on ($#(io,

%$3ne+io, +odio, 5ot$+io, $%onio, et( Po& ot&$ 5$&te, e# t:&%ino +)#ido+ en

+.+5en+i)n, e+ de+(&i5tio de #$ %$te&i$ o&3ni($ e ino&3ni($ 5$&ti(.#$d$

ei+tente en e# $3.$ $(eite+, 3&$+$+, $&(i##$+, $&en$+, -$n3o+, et( L$ 5&e+en(i$

de +)#ido+ en +.+5en+i)n 5$&ti(i5$ en e# de+$&&o##o de #$ t.&'ide 6 e# (o#o& de#

$3.$, %ient&$+ 8.e #$ de +)#ido+ di+.e#to+ dete&%in$ #$ +$#inid$d de# %edio, 6 en

(on+e(.en(i$ #$ (ond.(tiid$d de# %i+%o

Po& 9#ti%o, #$ dete&%in$(i)n de +)#ido+ o#ti#e+ (on+tit.6e .n$ %edid$

$5&oi%$d$ de #$ %$te&i$ o&3ni($, 6$ 8.e $ #$ te%5e&$t.&$ de# %:todo $n$#1ti(o

e%5#e$do e# 9ni(o (o%5.e+to ino&3ni(o 8.e +e de+(o%5one e+ e# ($&'on$to

%$3n:+i(o

Cond.(tiid$d

L$ (ond.(tiid$d e#:(t&i($ de .n$ +o#.(i)n e+ .n$ %edid$ de #$ ($5$(id$d de #$

%i+%$ 5$&$ t&$n+5o&t$& #$ (o&&iente e#:(t&i($ 6 5e&%ite (ono(e& #$ (on(ent&$(i)n de

e+5e(ie+ i)ni($+ 5&e+ente+ en e# $3.$ Co%o #$ (ont&i'.(i)n de ($d$ e+5e(ie

i)ni($ $ #$ (ond.(tiid$d e+ di-e&ente, +. %edid$ d$ .n $#o& 8.e no e+t

&e#$(ion$do de %$ne&$ +en(i##$ (on e# n9%e&o tot$# de ione+ en +o#.(i)n De5ende

t$%'i:n de #$ te%5e&$t.&$ E+t &e#$(ion$d$ (on e# &e+id.o -i?o 5o& #$ e5&e+i)n

(ond.(tiid$d SK(% - &e+id.o -i?o %3KL

E# $#o& de - $&1$ ent&e


20/76

P$&%et&o+ 8.1%i(o+ 5@

Se de-ine (o%o e# #o3$&it%o de #$ ine&+$ de #$ (on(ent&$(i)n de 5&otone+J 5@

#o3 !KW@X 2 #o3 W@XL$ %edid$ de# 5@ tiene $%5#i$ $5#i($(i)n en e# ($%5o de #$+

$3.$+ n$t.&$#e+ 6 &e+id.$#e+

E+ .n$ 5&o5ied$d '+i($ e i%5o&t$nte 8.e $-e(t$ $ %.($+ &e$((ione+ 8.1%i($+ 6

'io#)3i($+ V$#o&e+ et&e%o+ de 5@ 5.eden o&i3in$& #$ %.e&te de 5e(e+, d&+ti($+

$#te&$(ione+ en #$ -#o&$ 6 -$.n$, &e$((ione+ +e(.nd$&i$+ d$;in$+ 5o& e?e%5#o,

($%'io+ en #$ +o#.'i#id$d de #o+ n.t&iente+, -o&%$(i)n de 5&e(i5it$do+, et(

E# 5@ e+ .n -$(to& %.6 i%5o&t$nte en #o+ +i+te%$+ 8.1%i(o+ 6 'io#)3i(o+ de #$+

$3.$+ n$t.&$#e+ E# $#o& de# 5@ (o%5$ti'#e (on #$ id$ 5i+(1(o#$ e+t (o%5&endido

ent&e / 6 Sin e%'$&3o, 5$&$ #$ %$6o&1$ de #$+ e+5e(ie+ $(.ti($+, #$ on$ de

5@ -$o&$'#e +e +it9$ ent&e 0< 6 7" F.e&$ de e+te &$n3o no e+ 5o+i'#e #$ id$

(o%o (on+e(.en(i$ de #$ de+n$t.&$#i$(i)n de #$+ 5&ote1n$+

L$ $#($#inid$d e+ #$ +.%$ tot$# de #o+ (o%5onente+ en e# $3.$ 8.e tienden $

e#e$& e# 5@ de# $3.$ 5o& en(i%$ de .n (ie&to $#o& '$+e+ -.e&te+ 6 +$#e+ de

'$+e+ -.e&te+ 6 (ido+ d:'i#e+, 6, #)3i($%ente, #$ $(ide (o&&e+5onde $ #$ +.%$

de (o%5onente+ 8.e i%5#i($n .n de+(en+o de 5@ di)ido de ($&'ono, (ido+

%ine&$#e+, (ido+ 5o(o di+o(i$do+, +$#e+ de (ido+ -.e&te+ 6 '$+e+ d:'i#e+

16


21/76

A%'o+, $#($#inid$d 6 $(ide, (ont&o#$n #$ ($5$(id$d de t$%5on$%iento de# $3.$,

e+ de(i&, +. ($5$(id$d 5$&$ ne.t&$#i$& $&i$(ione+ de 5@ 5&oo($d$+ 5o& #$

$di(i)n de (ido+ o '$+e+ E# 5&in(i5$# +i+te%$ &e3.#$do& de# 5@ en $3.$+

n$t.&$#e+ e+ e# +i+te%$ ($&'on$to di)ido de ($&'ono, i)n 'i($&'on$to 6 (ido

($&')ni(o

M$te&i$ o&3ni($

L$ %$te&i$ o&3ni($ ei+tente en e# $3.$, t$nto #$ 8.e +e en(.ent&$ di+.e#t$ (o%o

en -o&%$ de 5$&t1(.#$+, +e $#o&$ %edi$nte e# 5$&%et&o ($&'ono o&3ni(o tot$#TOC, tot$# o&3ni(o de ($&')n Lo+ (o%5.e+to+ o&3ni(o+ ei+tente+ en e# %edio

$(.ti(o +e 5.eden (#$+i-i($& en do+ 3&$nde+ 3&.5o+ $tendiendo $ +.

'iode3&$d$'i#id$d, e+ de(i&, $ #$ 5o+i'i#id$d de +e& .ti#i$do+ 5o& %i(&oo&3$ni+%o+

(o%o -.ente de $#i%ent$(i)n 6 5$&$ +. %edid$ +e .ti#i$n #o+ 5$&%et&o+

deno%in$do+ DQO De%$nd$ Q.1%i($ de O13eno 6 DBO De%$nd$ Bio8.1%i($

de O13eno, 8.e e5one%o+ $ (ontin.$(i)n

De%$nd$ 8.1%i($ de o13eno DQO

E+ #$ ($ntid$d de o13eno (on+.%ido 5o& #o+ (.e&5o+ &ed.(to&e+ 5&e+ente+ en e#

$3.$ +in #$ inte&en(i)n de #o+ o&3$ni+%o+ io+ E-e(t9$ #$ dete&%in$(i)n de#

(ontenido tot$# de %$te&i$ o&3ni($ oid$'#e, +e$ 'iode3&$d$'#e o no

17


22/76

De%$nd$ 'io8.1%i($ de o13eno DBO

Pe&%ite dete&%in$& #$ %$te&i$ o&3ni($ 'iode3&$d$'#e E+ #$ ($ntid$d de o13eno

ne(e+$&i$ 5$&$ de+(o%5one& #$ %$te&i$ o&3ni($ 5&e+ente, 5o& #$ $((i)n

'io8.1%i($ $e&o'i$ E+t$ t&$n+-o&%$(i)n 'io#)3i($ 5&e(i+$ .n tie%5o +.5e&io& $ #o+

"< d1$+, 5o& #o 8.e +e $ $(e5t$do, (o%o no&%$, &e$#i$& .n$ in(.'$(i)n d.&$nte

/ d1$+, $ "


23/76

de #$ de+(o%5o+i(i)n de %$te&i$+ e3et$#e+ 6 $ni%$#e+ 6 de e-#.ente+

ind.+t&i$#e+ T$%5o(o 5.ede de+($&t$&+e #$ (ont$%in$(i)n 5&oeniente de# #$$do

de tie&&$+ de #$'o& en donde +e .ti#i$ 5&o-.+$%ente (o%o (o%5onente de $'ono+

6 -e&ti#i$nte+

En $3.$+ &e+id.$#e+, +. 5&e+en(i$ e+ %1ni%$ $'id$ (.ent$ de# e+t$do &ed.(to&

de e+te %edio Po& e# (ont&$&io, #$ 5&od.((i)n de NO* en de5.&$do&$+ de $3.$+

&e+id.$#e+ de'e tene&+e en (.ent$, 5.e+ +e (onie&te en -$(to& #i%it$nte de#

(&e(i%iento en +i+te%$+ 1d&i(o+ +i ei+te $'.nd$n(i$ de -)+-o&o, 5&o%oiendo

-en)%eno+ inde+e$'#e+ (o%o #$ e.t&o-i$(i)n E# nit&)3eno ?e#d$# NT %ide #$

($ntid$d de nit&)3eno $%oni$($# 6 de nit&)3eno o&3ni(o Indi($ e# (ontenido

5&ote1ni(o de# $3.$

F)+-o&o 6 de&i$do+

E# -)+-o&o e#e%ent$# no +e en(.ent&$ $'it.$#%ente en e# %edio n$t.&$#, 5e&o #o+

o&to-o+-$to+, 5i&o-o+-$to+, %et$-o+-$to+, 5o#i-o+-$to+ 6 -o+-$to+ o&3ni($%ente

.nido+ +1 +e dete(t$n en $3.$+ n$t.&$#e+ 6 &e+id.$#e+ E# -)+-o&o e+ (on+ide&$do

(o%o .n %$(&on.t&iente e+en(i$#, +iendo $(.%.#$do 5o& .n$ 3&$n $&ied$d de

o&3$ni+%o+ io+

A(eite+ 6 3&$+$+

19


24/76

En e+te 3&.5o +e in(#.6en #o+ $(eite+ 6 #$+ 3&$+$+ 8.e +e en(.ent&en en e+t$do

#i'&e, 6$ +e$n de o&i3en $ni%$#, e3et$# o %ine&$#, de+t$($ndo ent&e e+to+ 9#ti%o+

5o& +. e+5e(i$# i%5o&t$n(i$ #o+ de&i$do+ de# 5et&)#eo L$ %$6o&1$ de e+to+

5&od.(to+ +on in+o#.'#e+ en e# $3.$, 5e&o 5.eden ei+ti& en -o&%$ e%.#+ion$d$ o

+$5oni-i($d$ Se39n +. %e(#$ (on #o+ id&o($&'.&o+, d$n .n $+5e(to i&i+$do $#

$3.$, $+1 (o%o .n +$'o& 6 .n o#o& 5$&ti(.#$&e+

@id&o($&'.&o+

B$?o #$ deno%in$(i)n de id&o($&'.&o+ +e en(.ent&$n $3&.5$do+ .n$ +e&ie de

(o%5.e+to+ (.6$ ($&$(te&1+ti($ (o%9n e+ e# 5&e+ent$& en +. e+t&.(t.&$ to%o+ de

($&'ono 6 de id&)3eno Ent&e tod$+ e+t$+ +.+t$n(i$+, +e 5.eden di-e&en(i$& do+

3&.5o+ 8.e 5&e+ent$n .n$ %$6o& i%5o&t$n(i$, #o+ id&o($&'.&o+ de&i$do+ de#5et&)#eo 6 #o+ id&o($&'.&o+ $&o%ti(o+ 5o#i(1(#i(o+ PA@+ E+to+ 9#ti%o+ +on

($n(e&13eno+

Dete&3ente+

Co%o dete&3ente+ +e de+i3n$n $ #$+ +.+t$n(i$+ 8.e 5o+een .n$+ i%5o&t$nte+

5&o5ied$de+ #i%5i$do&$+ Se t&$t$ de 5&od.(to+ (o%5#e?o+ (on+tit.ido+ 5o& .no o

$&io+ $3ente+ +.&-$(t$nte+, (o%5.e+to+ %ine&$#e+ ($&'on$to+, -o+-$to+,

5o#i-o+-$to+, 5e&'o&$to+, -&e(.ente%ente $+o(i$do+ $ %$te&i$+ o&3ni($+

%e?o&$nte+, $ eni%$+ 6 $ +e(.e+t&$nte+ De todo+ e##o+, #o+ %+ ($&$(te&1+ti(o+

+on #o+ +.&-$(t$nte+, 5&od.(to+ 8.1%i(o+ o&3ni(o+ 8.e &ed.(en #$ ten+i)n

+.5e&-i(i$# de# $3.$ 6 de ot&o+ #18.ido+

C#o&o 6 (#o&.&o+

20


25/76

E# (#o&o e#e%ent$# e+ .n 3$+ $%$&i##o2e&do+o $#t$%ente +o#.'#e en $3.$ C.$ndo

+e di+.e#e en $.+en(i$ de +.+t$n(i$+ nit&o3en$d$+ (on #$ %$te&i$ o&3ni($

nit&o3en$d$ -o&%$ (#o&$%in$+ . ot&o+ 5&od.(to+ 8.e 5.ed$n inte&-e&i&, e# (#o&o e+

&5id$%ente id&o#i$do $ (ido i5o(#o&o+o @OC# 6 (ido (#o&1d&i(o @C#

A +. e e# (ido (#o&1d&i(o +e di+o(i$ -(i#%ente $ ione+ id&)3eno 6 (#o&.&o,

%ient&$+ 8.e e# (ido i5o(#o&o+o, 8.e e+ .n (ido d:'i#, +e di+o(i$ 5$&(i$#%ente

en ione+ id&)3eno e ione+ i5o(#o&ito OC# L$+ 5&o5o&(ione+ &e#$ti$+ de C#",

@OC# 6 OC# en e8.i#i'&io e+5e(ie+ 8.e en (on?.nto +e deno%in$n (#o&o #i'&e

di+5oni'#e +e en(.ent&$n (ont&o#$d$+ 5o& e# 5@, #$ te%5e&$t.&$ 6 #$ -.e&$ i)ni($

E# (#o&o en $3.$ &e$((ion$ -(i#%ente (on #$+ +.+t$n(i$+ nit&o3en$d$+ 5$&$

5&od.(i& %ono2, di2 6 t&i$%in$+, N2(#o&$%in$+ 6 N2(#o&$%id$+ 6 ot&o+ (o%5.e+to+

N2(#o&$do+ (ono(ido+ en (on?.nto (o%o (#o&o di+5oni'#e (o%'in$do T$nto #$+

-o&%$+ de (#o&o #i'&e (o%o #$+ de (#o&o (o%'in$do 5$&ti(i5$n en die&+$+

&e$((ione+ (on (o%5.e+to+ o&3ni(o+ 5$&$ 3ene&$& 5&od.(to+ (#o&$do+

E# (#o&o 8.e 5e&%$ne(e en $3.$ de+5.:+ de .n t&$t$%iento +e deno%in$ (#o&o&e+id.$# E# (on?.nto de (#o&o #i'&e 6 (#o&o (o%'in$do +e no%'&$ (o%o (#o&o

&e+id.$# tot$# TRC tot$# &e+id.$# (#o&ine L$ %edid$ de TRC +e (on+ide&$

+.-i(iente 5$&$ de-ini& #$ toi(id$d +o'&e #o+ o&3$ni+%o+ $(.ti(o+ de $3.$ d.#(e

E# i)n (#o&.&o +e en(.ent&$ $%5#i$%ente di+t&i'.ido en e# %edio $%'iente,

3ene&$#%ente en -o&%$ de (#o&.&o +)di(o, 5ot+i(o o (#(i(o E# 3&$n

in(oneniente de #o+ (#o&.&o+ e+ e# +$'o& de+$3&$d$'#e 8.e (o%.ni($n $# $3.$

Son t$%'i:n +.+(e5ti'#e+ de o($+ion$& .n$ (o&&o+i)n en #$+ ($n$#i$(ione+ 6 en

#o+ de5)+ito+, en 5$&ti(.#$& 5$&$ #o+ e#e%ento+ de $(e&o inoid$'#e

21


26/76

F#.o&.&o+

L$ %$6o&1$ de #o+ -#.o&.&o+ $+o(i$do+ (on ($tione+ %ono$#ente+ +on +o#.'#e+ en

$3.$, 5e&o $8.e##o+ -o&%$do+ (on ($tione+ di$#ente+ +on no&%$#%ente

in+o#.'#e+

S.#-$to+

E# i)n +.#-$to SO=" e+ #$ -o&%$ oid$d$ e+t$'#e de# $.-&e, +iendo %.6 +o#.'#e

en $3.$ Sin e%'$&3o, #o+ +.#-$to+ de 5#o%o, '$&io 6 e+t&on(io +on in+o#.'#e+ E#

+.#-$to di+.e#to 5.ede +e& &ed.(ido $ +.#-ito 6 o#$ti#i$do $ #$ $t%)+-e&$ (o%o

@"S, 5&e(i5it$do (o%o +$#e+ in+o#.'#e+ o in(o&5o&$do $ o&3$ni+%o+ io+ Lo+

+.#-$to+ +i&en (o%o -.ente de o13eno $ #$+ '$(te&i$+, en (ondi(ione+

$n$e&)'i($+, (oni&ti:ndo+e en +.#-.&o de id&)3eno P.eden +e& 5&od.(ido+ 5o&

oid$(i)n '$(te&i$n$ de #o+ (o%5.e+to+ $.-&$do+ &ed.(ido+, in(#.6endo +.#-.&o+

%et#i(o+ 6 (o%5.e+to+ o&3ni(o+

Feno#e+

Lo+ (o%5.e+to+ -en)#i(o+ 5.eden $-e(t$& $ #$+ e+5e(ie+ 5i+(1(o#$+ de die&+$+

-o&%$+J 5o& toi(id$d di&e(t$ t$nto $ #o+ 5e(e+ (o%o $ #o+ o&3$ni+%o+ 8.e #e+

+i&en (o%o $#i%ento +on et&e%$d$%ente t)i(o+ 6 5o& di+%in.(i)n de #$

($ntid$d de o13eno di+5oni'#e 5o& #$ e#e$d$ de%$nd$ de o13eno de #o+

(o%5.e+to+

22


27/76

Ci$n.&o+

Co%o (i$n.&o+ +e in(#.6en .n$ +e&ie de die&+o+ (o%5.e+to+ o&3ni(o+

($&$(te&i$do+ 5o& e# 3&.5o CN Lo+ 3:&%ene+ $e&o'io+ &e+5on+$'#e+ de #$

de5.&$(i)n 6 #o+ 5e(e+ +on +en+i'#e+ $ .n (ontenido de


28/76

e#e$d$ toi(id$d 5oten(i$#, 5&in(i5$#%ente (o%o (on+e(.en(i$ de #o+ 5&o(e+o+

de 'io$(.%.#$(i)n

En #$+ $3.$+ n$t.&$#e+ e# ($d%io +e en(.ent&$ no&%$#%ente en #$ -o&%$ di$#ente,

-o&%$ndo (o%5.e+to+ o&3ni(o+ e ino&3ni(o+, 5&in(i5$#%ente (o%o i)n #i'&e,

(#o&.&o+ 6 ($&'on$to+ Lo+ ($&'on$to+, +.#-.&o+, e id&)ido+ de ($d%io 5&e+ent$n

.n$ '$?$ +o#.'i#id$d en $3.$, %ient&$+ 8.e #$ +o#.'i#id$d de# i)n ($d%io di+%in.6e

(on e# in(&e%ento de 5@ 5o&8.e +e -$o&e(e #$ -o&%$(i)n de# id&)ido E# ($d%io

5&e+ent$ .n$ toi(id$d e#e$d$ (on e-e(to $(.%.#$tio

Pe+ti(id$+

Se (#$+i-i($n +e39n +.+ .+o+, en in+e(ti(id$+, -.n3i(id$+, e&'i(id$+, $($&i(id$+,

ne%$to(id$+, &odenti(id$+, et( T$%'i:n 5.eden (#$+i-i($&+e $tendiendo $ +.+

($&$(te&1+ti($+ 8.1%i($+ Ade%+ de +.+t$n(i$+ %ine&$#e+ $.-&e, +.#-$to de(o'&e, $&+eni$to de 5#o%o 6 de ($#(io, +e e%5#e$n 5$&ti(.#$&%ente #o+

(o%5.e+to+ o&3ni(o+ (#o&$do+, (o%o +on #o+ in+e(ti(id$+J DDT, #ind$no, $#d&1n,

die#d&1n, et( o #o+ e&'i(id$+ de&i$do+ de -enoi(ido+

Ent&e #o+ de%+ (o%5.e+to+ o&3ni(o+ +e en(.ent&$n 5&in(i5$#%ente #o+ :+te&e+

-o+-o&$do+ .ti#i$do+ (o%o in+e(ti(id$+ 5$&$ti)n, %$#$ti)n, et( Pe&o ei+ten

t$%'i:n (o%5.e+to+ o&3ni(o+ . o&3$no%et#i(o+, (.6$+ %o#:(.#$+ ##e$n

in(o&5o&$d$+ 3&.5o+ -.n(ion$#e+ %.6 $&i$do+J de&i$do+ de #$ .&e$, de #$+

t&i$(in$+, e%5#e$do+ En e# %edio $(.ti(o, #$ toi(id$d de #o+ 5e+ti(id$+ $&1$ en

-.n(i)n de +. n$t.&$#e$ 6 +e39n #$+ e+5e(ie+ 6 +. e+t$do de de+$&&o##o .eo,

$#e1n, $d.#to, $+1 (o%o de5enden de# %edio en e# 8.e ien #$+ e+5e(ie+

24


29/76

5i+(1(o#$+ (ontenido+ en 3$+e+ di+.e#to+, te%5e&$t.&$ 6 5@ P$&$ #o+ 5e(e+, #o+

in+e(ti(id$+ (#o&$do+ +on %.(o %+ t)i(o+ $5&) !


30/76

(&e$d$ #$ Di&e((i)n Gene&$# de O'&$+ @id&.#i($+, #$ (.$# -.n(ion) d.&$nte

$5&oi%$d$%ente !< $;o+

En !0< en (on+e?o de %ini+t&o+ +e 5#$nte$ #$ ne(e+id$d de (ont&i'.i& $ #$ S$#.d

P.'#i($ de# 5$1+, %e?o&$ndo e# $'$+te(i%iento de $3.$ 5ot$'#e 6 e# +e&i(io de

$#($nt$&i##$do $ nie# n$(ion$#, 5$&$ e##o +e dete&%in) (&e$& .n ente $.t)no%o 8.e

(ont$&$ (on #$ ($5$(id$d t:(ni($, e(on)%i($ 6 -in$n(ie&$, 5$&$ 8.e $d%ini+t&e

di(o+ +e&i(io+

E+ en e+e (onteto -.e 8.e en e# $;o de !0! 5o& de(&eto #e3i+#$tio No *=! de

-e($ !7 de o(t.'&e, +e (&e$ #$ Ad%ini+t&$(i)n N$(ion$# de A(.ed.(to+ 6

A#($nt$&i##$do+ ANDA, (on e# -in 5&i%o&di$# de P&oee& 6 $6.d$& $ +.%ini+t&$& $

#o+ $'it$nte+ de #$ Re5.'#i($ de $(.ed.(to+ 6 $#($nt$&i##$do+, %edi$nte #$

5#$ni-i($(i)n, e?e(.(i)n, o5e&$(i)n, %$nteni%iento, $d%ini+t&$(i)n 6 e5#ot$(i)n

de #$+ o'&$+ ne(e+$&i$+ o (onenio+ WCo%.&e+, "


31/76

• Ree+t&.(t.&$(i)n de# +e(to& de &e(.&+o+ 1d&i(o+ $ 5$&ti& de #$ (&e$(i)n de

.n ente &e(to&• C&e$(i)n de .n %$&(o &e3.#$to&io de# +.'+e(to& de $3.$ 5ot$'#e 6

+$ne$%iento

• Re-o&%$ e%5&e+$&i$# (on e# -in de e+t$'#e(e& o5e&$do&e+ 59'#i(o+,5&i$do+ 6 %ito+ de +e&i(io+ de $3.$ 6 $#($nt$&i##$do '$?o .n 5&o3&$%$

de de+(ent&$#i$(i)n 6 de+(on(ent&$(i)n

E+te 5&o(e+o de &e-o&%$ no $($'$ de (on(&et$&+e, 5e&o +i3.e +iendo .n$

$%en$$ en (.$nto $ #$+ 5o#1ti($+ $do5t$d$+ 5o& e# 3o'ie&no (ent&$# 8.e $n

-$o&e(ido #$ 5&e+t$(i)n de +e&i(io+ '+i(o+ 5o& 5$&te de #$ e%5&e+$ 5&i$d$ en

det&i%ento de #$+ ($5$(id$de+ de 5o'#$(i)n (on %eno+ &e(.&+o+, 6 de+de

enton(e+ #o+ +.(e+io+ 3o'ie&no+ $n 5&o5.e+to $&io+ $nte5&o6e(to+ de #e6

3ene&$# en $3.$+ +in ##e3$& $ #$ $5&o'$(i)n de-initi$ $+t$ #$ -e($ WGon#e, Z,

M$&t1ne, N, @e&nnde, R,"


32/76

!!" %i(&o, 5e8.e;$+ 6 %edi$n$+ MIPYMES en *< %.ni(i5io+ WANDA, "


33/76

L$ ne(e+id$d de ine&+i)n en e# +e(to& de $3.$ 5ot$'#e 6 +$ne$%iento e+ .no de

#o+ de+$-1o+ %+ 3&$nde+ 8.e e# 5$1+ $-&ont$, +o#o 5$&$ e# $;o "


34/76

+e39n #o &ee#$ #$ En(.e+t$ N$(ion$# de S$#.d F$%i#i$& FESAL &e$#i$d$ en

"


35/76

Ca!ro$

M.ni(i5io+, 8.e en +. %$6o&1$ 5e8.e;o+, 5&o5o&(ion$n #o+ +e&i(io+ di&e(t$%ente,

5&oeedo&e+ de +e&i(io+ de+(ent&$#i$do+ 8.e $n +.+(&ito (ont&$to+ '$?o #o+

(.$#e+ ANDA #e+ $ oto&3$do e# de&e(o de 3e+tion$& +.+ +e&i(io+ en -o&%$$.t)no%$ M+ de !


36/76

Ca!ro %

Ca!ro &

C.$ndo en .n$ %.e+t&$ +e 5&e+ent$n o&3$ni+%o+ (o#i-o&%e+ tot$#e+ -.e&$ de #$

no&%$, +e39n #$ (.$d&o !, +e de'en $5#i($& %edid$+ (o&&e(ti$+ 6 +e de'en to%$&

in%edi$t$%ente %.e+t&$+ di$&i$+ de# %i+%o 5.nto de %.e+t&eo 6 +e #e+ de'e

e$%in$& $+t$ 8.e #o+ &e+.#t$do+ 8.e +e o'ten3$n, (.$ndo %eno+ en do+

%.e+t&$+ (on+e(.ti$+ de%.e+t&en 8.e e# $3.$ e+ de .n$ ($#id$d 8.e &e9ne #o+

&e8.i+ito+ ei3ido+ 5o& #$ (.$d&o !

Un n9%e&o %$6o& de !


37/76

33


38/76

Ca!ro ' &

"recencia !e mestreo. Ca!ro (

V$#o&e+ de C#o&o Re+id.$# Re8.e&ido

E# #1%ite &e(o%end$do +e3.&o 6 de+e$'#e de (#o&o &e+id.$# #i'&e en #$ 5&i%e&$

iiend$ %+ 5&)i%$ $# 5.nto de in6e((i)n $# +i+te%$ de $'$+te(i%iento de $3.$

(on (#o&o e+ de !,! %3K# 6 en #o+ 5.nto+ %+ $#e?$do+ de# +i+te%$ de di+t&i'.(i)n

e+ de


39/76


40/76

Ca!ro *

Ca!ro +

E# %.e+t&eo 6 e# e$%en -&e(.ente +on ne(e+$&io+ en e# ($+o de #o+ (o%5onente+

%i(&o'io#)3i(o+, 5e&o (.$ndo +e t&$t$ de (o%5.e+to+ o&3ni(o+ e ino&3ni(o+

5&e+ente+ en e# $3.$ 8.e e+tn &e#$(ion$do+ (on #$ +$#.d, +e &e8.ie&en to%$+ de

%.e+t&$ 6 $n#i+i+ %eno+ -&e(.ente+ De'e &e$#i$&+e .n e$%en (o%5#eto

(.$ndo +e 5one en +e&i(io .n$ -.ente n.e$ de $3.$ e in%edi$t$%ente de+5.:+

de (.$#8.ie& %odi-i($(i)n i%5o&t$nte de #o+ 5&o(e+o+ de t&$t$%iento M+

$de#$nte, e+ 5&e(i+o $n$#i$& 5e&i)di($%ente %.e+t&$+ (on .n$ -&e(.en(i$

de5endiente de #$+ (ondi(ione+ #o($#e+ Ade%+, e+ i%5o&t$nte #$ in-o&%$(i)n

#o($# +o'&e #o+ ($%'io+ o(.&&ido+ en #$ on$ de ($5t$(i)n en 5$&ti(.#$&

$(tiid$de+ $3&1(o#$+ e ind.+t&i$#e+, 8.e 5.ede .+$&+e 5$&$ 5&ono+ti($& 5o+i'#e+

5&o'#e%$+ de (ont$%in$(i)n 6 5o& (on+i3.iente, dete&%in$& #$ ne(e+id$d de i3i#$&

(on %+ -&e(.en(i$ #$ 5&e+en(i$ de (o%5.e+to+ e+5e(1-i(o+

No +e 5.ede 3ene&$#i$& en #o to($nte $ #$ -&e(.en(i$ (on 8.e $ de e$%in$&+e e#

$3.$ 5ot$'#e 5$&$ e$#.$& +.+ ($&$(te&1+ti($+ o&3$no#:5ti($+ A#3.no+

(o%5onente+, 5o& e?e%5#o e# +odio o (#o&.&o +e en(.ent&$n en e# $3.$ de #$

-.ente, %ient&$+ 8.e ot&o+ +e $3&e3$n d.&$nte #o+ 5&o(e+o+ de t&$t$%iento Ot&$+

($&$(te&1+ti($+ 6 (o%5onente+, (o%o e# +$'o&, e# ie&&o, e# in(, et( P.eden $&i$&

(on+ide&$'#e%ente de'ido $ ot&o+ -$(to&e+ o +e39n e# ti5o de +i+te%$ de

di+t&i'.(i)n 6 #$ 5&e$#en(i$ de #o+ 5&o'#e%$+ de (o&&o+i)n E+ o'io 8.e e# ($+ode $#3.no+ (o%5onente+ 6 5$&%et&o+, e# e$%en de'e& +e& '$+t$nte -&e(.ente,

%ient&$+ 8.e (on ot&o+, (.6$+ (on(ent&$(ione+ $&1$n 5o(o, +e& +.-i(iente .n$

%eno& -&e(.en(i$

36


41/76

Si de+5.:+ de .n $;o #o+ $#o&e+ de (on(ent&$(i)n de #o+ 5$&%et&o+ de #$+

%.e+t&$+ to%$d$+ 5$&$ #o+ $n#i+i+ 8.1%i(o+ en (.$#8.ie& +i+te%$ de$'$+te(i%iento de $3.$ 5$&$ (on+.%o .%$no 8.e %.e+t&en (on+i+tente%ente

nie#e+ %eno&e+ $ #o+ #1%ite+ %i%o+ 5e&%i+i'#e+ e+t$'#e(ido+ en e+t$ no&%$ 6

no ei+tie&e .n -$(to& (ono(ido o 5&ei+i'#e 8.e 5.die&$ &ed.(i& #$ ($#id$d de# $3.$,

enton(e+ #$ $.to&id$d de +$#.d 59'#i($ 5od& 5e&%iti& #$ no &e$#i$(i)n de #o+

$n#i+i+ de #o+ 5$&%et&o+ de+(&ito+ en di(o+ +i+te%$+, e(e5to e# (#o&o 6 ot&o+

de+in-e(t$nte+ $5&o'$do+ 5o& e# Mini+te&io de S$#.d P9'#i($ 6 A+i+ten(i$ So(i$# E#

Mini+te&io de S$#.d P9'#i($ 6 A+i+ten(i$ So(i$# ei3i& ($d$ t&e+ $;o+ e# $n#i+i+

(o%5#eto de #o+ 5$&%et&o+, (on e# o'?eto de e&i-i($& 8.e e+to+ +e en(.ent&en

+ie%5&e '$?o #o+ #1%ite+ %i%o+ 5e&%i+i'#e+

37


42/76

Deterioro !e la cali!a! !el a,a -or el -osible!es-ren!imiento !e las bio-elclas en las re!es !e!istribción !e a,a -otable.

Un$ 'io5e#1(.#$ o biofilm e+ .n e(o+i+te%$ %i(&o'i$no o&3$ni$do, (on-o&%$do

5o& .no o $&io+ %i(&oo&3$ni+%o+ $+o(i$do+ $ .n$ +.5e&-i(ie i$ o ine&te, (on

($&$(te&1+ti($+ -.n(ion$#e+ 6 e+t&.(t.&$+ (o%5#e?$+ E+te ti5o de (on-o&%$(i)n

%i(&o'i$n$ o(.&&e (.$ndo #$+ (:#.#$+ 5#$n(t)ni($+ +e $die&en $ .n$ +.5e&-i(ie o

+.+t&$to, -o&%$ndo .n$ (o%.nid$d, 8.e +e ($&$(te&i$ 5o& #$ e(&e(i)n de .n$

%$t&i et&$(e#.#$& $de+i$ 5&ote(to&$

Un$ 'io5e#1(.#$ 5.ede (ontene& $5&oi%$d$%ente .n !/ de (:#.#$+ 6 .n 4/ de

%$t&i et&$(e#.#$& E+t$ %$t&i 3ene&$#%ente e+t -o&%$d$ de eo5o#i+$(&ido+,

8.e -o&%$n ($n$#e+ 5o& donde (i&(.#$n $3.$, eni%$+, n.t&iente+, 6 &e+id.o+ A##1#$+ (:#.#$+ e+t$'#e(en &e#$(ione+ 6 de5enden(i$+J ien, (oo5e&$n 6 +e (o%.ni($n

$ t&$:+ de +e;$#e+ 8.1%i($+ 5e&(e5(i)n de 8.)&.%, 8.e &e3.#$n #$ e5&e+i)n de

3ene+ de %$ne&$ di-e&ente en #$+ di+tint$+ 5$&te+ de #$ (o%.nid$d, (o%o .n te?ido

en .n o&3$ni+%o %.#ti(e#.#$&

En #o+ 9#ti%o+ $;o+ +e $ e%5e$do $ &e(ono(e& e# 5$5e# 8.e ?.e3$n #$+

'io5e#1(.#$+ en #$+ &ede+ de di+t&i'.(i)n de $3.$ 5ot$'#e, 5.e+ +e 5en+$'$ 8.e $#

tene& t$n 5o(o+ n.t&iente+ en #$+ $3.$+ e&$ ($+i i%5o+i'#e 8.e #o+

%i(&oo&3$ni+%o+ +e 5.die&$n de+$&&o##$& en t$#e+ (ondi(ione+ Lo+ 9#ti%o+

e+t.dio+ de+$&&o##$do+ de%.e+t&$n #$ i$'i#id$d 8.e tienen %.(o+

%i(&oo&3$ni+%o+ de +o'&eii& #o+ 5&o(e+o+ de t&$t$%iento 6 #o3&$& (o#oni$& #$ &ed

de di+t&i'.(i)n @$ +ido de%o+t&$do (#$&$%ente 8.e e+to+ o&3$ni+%o+ .n$ e

dent&o de #o+ +i+te%$+ de di+t&i'.(i)n +on ($5$(e+ de de+$&&o##$&+e de t$# %$ne&$

8.e 5.eden $+o(i$&+e 5$&$ +. 5&o5io 'ene-i(io, (o%o e+ e# ($+o de .n$'io5e#1(.#$, dent&o de #$ (.$# e##o+ en(.ent&$n 5&ote((i)n 6 (ondi(ione+ %+

$5&o5i$d$+ 5$&$ +. de+$&&o##o

38

https://es.wikipedia.org/wiki/Ecosistemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Ecosistemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Microorganismohttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Exopolisac%C3%A1rido&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrientehttps://es.wikipedia.org/wiki/Percepci%C3%B3n_de_qu%C3%B3rumhttps://es.wikipedia.org/wiki/Ecosistemahttps://es.wikipedia.org/wiki/Microorganismohttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Exopolisac%C3%A1rido&action=edit&redlink=1https://es.wikipedia.org/wiki/Enzimahttps://es.wikipedia.org/wiki/Nutrientehttps://es.wikipedia.org/wiki/Percepci%C3%B3n_de_qu%C3%B3rum


43/76

M.(o+ de #o+ o&3$ni+%o+ dete(t$do+ en e+t$+ 'io5e#1(.#$+ no &e5&e+ent$n

5e#i3&o 5$&$ e# +e& .%$no E# 5&o'#e%$ &$di($ en 8.e $# +e&i& e+t$+ 'io5e#1(.#$+

(o%o %edio de 5&ote((i)n, e+te 5.ede +e& .ti#i$do 5o& %i(&oo&3$ni+%o+

5$t)3eno+ o5o&t.ni+t$+, 8.e #o3&en ent&$& $# +i+te%$ 6 en(ont&$& $##1 e# %edio

)5ti%o 5$&$ +. (&e(i%iento 6 de+$&&o##o

E+to+ o&3$ni+%o+ 5.eden ent&$& $ #o+ +i+te%$+ de di+t&i'.(i)n $ t&$:+ de $&i$+

1$+ e+t$+ 5.eden +e& $+o(i$d$+ $ 5$&t1(.#$+ de t.&'ied$d 8.e #o3&en 5$+$& #$

'$&&e&$ de #$ -i#t&$(i)n en #$ 5#$nt$ de t&$t$%iento, t$%'i:n 5.eden 5enet&$&

(o#i3$d$+ $ 5$&t1(.#$+ de #o+ -ino+ de# ($&')n $(ti$do .ti#i$do en #$ -i#t&$(i)n,

t$%'i:n 5o& .nione+, t.'e&1$+ &ot$+ o de-i(iente+, d.&$nte e5i+odio+ 5&e+ione+ne3$ti$+ donde 5.ed$ $'e& int&.+i)n de $3.$+ (ont$%in$d$+ M$ntene& #$

($#id$d de# $3.$ t&$t$d$ d.&$nte e# t&$n+5o&te, e# $#%$(en$?e 6 #$ di+t&i'.(i)n e+ .n

o'?etio 5&in(i5$# en t:&%ino+ de# $'$+te(i%iento de $3.$

L$ -o&%$(i)n de Bio5e#1(.#$+ en +i+te%$+ de di+t&i'.(i)n de# $3.$, 5.ede ($.+$&

.n dete&io&o de #$ ($#id$d %i(&o'io#)3i($ de# $3.$ .+$d$ 5$&$ e# (on+.%o 6 ot&o+

5&o5)+ito+ do%:+ti(o+ L$ %.#ti5#i($(i)n de %i(&oo&3$ni+%o+ en e+to+ +i+te%$+

de5ende de .n$ (o%'in$(i)n de (ondi(ione+ -$(to&e+ de &ie+3o t$#e+ (o%oJ

i L$ (on(ent&$(i)n de (o%5onente+ 'iode3&$d$'#e+ii Te%5e&$t.&$ e#e$d$iii Tie%5o de &e+iden(i$

Co#oni$(i)n de #$+ t.'e&1$+

L$ (o#oni$(i)n de #$+ t.'e&1$+ 5.ede o(.&&i& 5o& di-e&ente+ +it.$(ione+ (.$ndo

.n$ '$(te&i$ #o3&$ 5$+$& $ t&$:+ de# +i+te%$ de de+in-e((i)n 6 .n$ e en #$ &ed

de di+t&i'.(i)n #o3&$ (o#oni$& 6 e%5e$& +. 5&o(e+o de &e5&od.((i)n, o 5o& .n$

-$##$ t:(ni($ (o%o .n$ &.5t.&$ de #$ &ed o .n eento de 5&e+i)n en e# 8.e o(.&&$

39


44/76

.n -en)%eno de +.((i)n, en #$ (.$# +e 5.ed$n in(o&5o&$& di-e&ente+ ti5o+ de

%i(&oo&3$ni+%o+, ent&e e##o+ 5.eden e+t$& #o+ 5$t)3eno+ Mo%'$, MNB "


45/76

#$ de+in-e((i)n en #$+ &ede+ de di+t&i'.(i)n, e+t$ 5&ote((i)n, #$ 'io5e#1(.#$,

5&e+ent$ 3&$n &e+i+ten(i$ $# e-e(to oid$nte de #o+ de+in-e(t$nte+

E+to+ $t$($n di&e(t$%ente #$ e+t&.(t.&$ 5o#i%:t&i($ de #$ 8.e e+t (o%5.e+t$ #$

'io5e#1(.#$ +i #$ (#o&$(i)n e+ $ '$?$+ (on(ent&$(ione+ 5e&o 5e&%$nente, 8.e e+

(o%o +e $(e &e3.#$&%ente en #o+ +i+te%$+ de di+t&i'.(i)n, #$+ (:#.#$+ de #$+

'io5e#1(.#$+ 5.eden &e3ene&$& #$ e+t&.(t.&$ 5o#i%:&i($ de #$ 'io5e#1(.#$ (on %+

&$5ide de #$ 8.e e# de+in-e(t$nte e+ $d+o&'ido 5o& #$ 'io5e#1(.#$, 5o& e+to $#3.no+

ine+ti3$do&e+ 5#$nte$n e# .+o de .n$ de+in-e((i)n de i%5$(to 5o& 5e&iodo+

(o&to+, (on $#t$+ (on(ent&$(ione+ de (#o&o, (on #o (.$# +e 5.ed$ $t$($& #$

'io5e#1(.#$, 6 $+1 #o3&$& 3&$nde+ nie#e+ de de+t&.((i)n de e+t$

E+te ti5o de de+in-e((i)n de'e e+t$& $(o%5$;$do 5o& 5&o(e+o+ de #$$do de #$+

t.'e&1$+ donde +e e?e&$ .n $#to e+-.e&o (o&t$nte en #$+ 5$&ede+ inte&n$+ de #$+

t.'e&1$+, (on #o (.$# +e '.+($ o'tene& .n$ &e%o(i)n %+ e-e(ti$, +in e%'$&3o

($'e $not$& 8.e no +e $ (o%5&o'$do 8.e e+to+ t&$t$%iento+ +e$n !


46/76

Lo+ -$(to&e+ 8.e (ont&i'.6en $# dete&io&o de #$ ($#id$d %i(&o'i$n$ 5.eden e+t$&

$+o(i$do+ $ #$ ($#id$d de #$ -.ente de $3.$, #o+ 5&o(e+o+ de t&$t$%iento o #$+

o5e&$(ione+ de #$ &ed de di+t&i'.(i)n 6 (on e# %$nteni%iento

P&o(e+o de t&$t$%iento

En +i+te%$+ de t&$t$%iento 8.e +o#o .+$n de+in-e((i)n 5$&$ e# t&$t$%iento de

$3.$ no +e 5.ede eit$& 8.e .n$ $%5#i$ $&ied$d de o&3$ni+%o+ t$#e+ (o%o

$#3$+, 5&otooo+ 6 3.+$no+ %.#ti(e#.#$&e+, $+1 (o%o #$&$+ de in+e(to+ #o3&en

ent&$& $# +i+te%$ de di+t&i'.(i)n E# 5&o(e+o de de+in-e((i)n e+ t$%'i:n %eno+

e-e(tio +o'&e (ie&to+ o&3$ni+%o+ (o%o #o+ -o&%$do&e+ de e+5o&$+ C#o+t&idi$,

o&3$ni+%o+ 3&$%5o+itio+, '$(te&i$+ 5i3%ent$d$+, on3o+, #e$d.&$+ 6 8.i+te+ de

5&otoo$&io+ EPA, "


47/76

#$ $((i)n oid$nte de# (#o&o, 5e&o e+t$+ 5.eden 5&ote3e&+e de #$ in$(ti$(i)n 5o&

$+o(i$(i)n $ 5$&t1(.#$+ (o%o 5.eden +e&, -ino+ de ($&')n $(ti$do 6 +edi%ento+

o&3ni(o+ F#e%%in3, @C "


48/76Figura 1

L$ 5&e+en(i$ de (o#i-o&%e+ en (ie&to+ $((e+o&io+ de #$ &ed (o%o #.#$+

&e(.'ie&t$+ en 3o%$ $ +ido de%o+t&$do en i#', B "


49/76

B$(te&i$+J E# 3&.5o 5&i%$&io de '$(te&i$+ 5$t)3en$+ &e+5on+$'#e de en-e&%ed$de+

inte+tin$#e+ de o&i3en 1d&i(o +on Si3e##$, S$#%one##$, Ye&+eni$ ente&o(o#iti($,

C$%56#o'$(te& ?e?.ni 6 E+(e&i(i$ (o#i, @e#i(o'$(te& 56#o&i Lo+ +e&e+ .%$no+ne(e+it$n .n$ do+i+ de e5o+i(i)n $ 5$t)3eno+ en .n n9%e&o de !(:#.#$+ 5$&$ ($.+$& in-e((i)n o en-e&%ed$d en #o+ .%$no+ 6 $ni%$#e+ +$no+, 6$

+e$ 5o& 1$ o&$# o int&$n$+$# Se $ 5odido dete(t$& en #$ ($5$ +.5e&-i(i$# de .n$

t.'e&1$ en (on(&eto $ #$ '$(te&i$ A(ineto'$(te& en nie#e+ +.5e&io&e+ $ !


50/76

5.ede $6.d$& $ e+to+ o&3$ni+%o+ $ &e+i+ti& $+t$ !,/ %3 de (#o&o &e+id.$# d.&$nte

.n tie%5o de (ont$(to de *< %in.to+ Se $n &e3i+t&$do in(&e%ento+ en #$+

($ntid$de+ de e+t$+ '$(te&i$+ en on$+ -in$#e+ de #$+ t.'e&1$+ de di+t&i'.(i)n,

donde e# (#o&o &e+id.$# di+%in.6e, 6 donde +e in(&e%ent$n #$+ (on(ent&$(ione+

tot$#e+ de ($&'ono o&3ni(o, e# (.$# +i&e (o%o +.%ini+t&o de n.t&iente+ L$+

%i(o'$(te&i$+ $n +ido dete(t$d$+ en #$+ 'io5e#1(.#$+ de+de #o+ $;o+


51/76

A(tino%i(eto+ 6 $#3.no+ %i(&o(o(o+, -.e&on ($5$(e+ de +o'&eii& $ e5o+i(ione+

de $+t$ !< %3K# de (#o&o &e+id.$# 5o& 5e&iodo+ de " %in.to+

A(tino%i(eto+ 6 ot&o+ o&3$ni+%o+ E+to+ 5.eden ##e3$& $ 3ene&$& 5&o'#e%$+ de

+$'o&e+ 6 o#o&e+ de+$3&$d$'#e+ en #o+ +i+te%$+ de di+t&i'.(i)n L$+ e+5e(ie+

No($&di$ -.e&on 5&edo%in$nte+ en e# $3.$ t&$t$d$ de +i+te%$+ de t&$t$%iento

(on+i+tente+ en $i&e$(i)n 6 -i#t&$(i)n, o $i&e$(i)n 6 -i#t&$(i)n en $&en$, ooni$(i)n

6 $d+o&(i)n en ($&')n $(tio L$+ (on(ent&$(ione+ de Mi(&o%ono+5o&$+

$.%ent$&on en e# $3.$ t&$t$d$ 5o& t&$t$%iento (on+i+tente en -#o(.#$(i)n,

+edi%ent$(i)n 6 -i#t&$do en $&en$ o $i&e$(i)n 6 #e(o -i#t&$nte A#3.n$+ (&e(ie&on

t$%'i:n en de5)+ito+ de $3.$ t&$t$d$ (on 5$&ede+ &ee+tid$+ de PVC 6 en #$+t.'e&1$+ de di+t&i'.(i)n donde t.ie&on $(.%.#$(ione+ de %$te&i$# o&3ni(o en

-o&%$ de +edi%ento+ o en #$+ 'io5e#1(.#$+

Vi&.+ L$ %$6o&1$ de i&.+ en(ont&$do+ en #o+ +i+te%$+ de di+t&i'.(i)n de $3.$

5ot$'#e 6 8.e tienen in(iden(i$ +o'&e #$ +$#.d +on ##$%$do+ i&.+ ent:&i(o+, 8.e

+on (ono(ido+ 5o& ($.+$& en-e&%ed$de+ 3$+t&ointe+tin$#e+ Lo+ i&.+ ne(e+it$n .n

.:+5ed e+5e(1-i(o 5$&$ 5&o#i-e&$& (o%o #o+ .%$no+ En .n$ 'io5e#1(.#$ #o+

i&.+ 5.eden $(.%.#$&+e, %$+ no &e5&od.(i&+e

P&otooo+ Po(o+ e+t.dio+ $n e$%in$do #$ 5&e+en(i$ de P&otooo+ $ni%$#e+

.ni(e#.#$&e+ en #$ &ed de $(.ed.(to o en #$+ 'io5e#1(.#$+ Un$ die&+$ -#o&$ de

o&3$ni+%o+ $(.ti(o+ #i'&e+ 5.eden $+o(i$&+e $ #$ 'io5e#1(.#$ Ci#i$do+, $%e'$+ 6

-#$3e#$do+ $n +ido dete(t$do+ en 'io5e#1(.#$+ de +i+te%$+ de di+t&i'.(i)n 5i#oto

Se $ en(ont&$do .n 5&o%edio de !


52/76

Ine&te'&$do+ Cie&to n9%e&o de ine&te'&$do+ (o#oni$n #o+ +i+te%$+ de

di+t&i'.(i)n, in(#.6endo de#3$do+ ne%todo+ 3.+$no+, ($&o+, #$&$+ 6

5e8.e;o+ (&.+t(eo+ E+to+ o&3$ni+%o+ ent&$n en #$ &ed de di+t&i'.(i)n $ t&$:+

de #$ 5#$nt$ de t&$t$%iento, &ot.&$ de t.'e&1$+ 6 +.((ione+ 5o& 5&e+ione+

ne3$ti$+ %.(o+ +o'&eien $#i%entndo+e de '$(te&i$+ (o%o -.ente de

ene&31$ E+to+ ine&te'&$do+ no e+tn ino#.(&$do+ (o%o ($.+$ $#3.n$ de #$+

en-e&%ed$de+ 1d&i($+, $&i$+ '$(te&i$+ $(.ti($+ $n +ido en(ont&$d$+ dent&o de

inte+tino+ de ne%todo+ &e(o3ido+ en +. 'it$t n$t.&$#

A#3$+ 6 +.+ toin$+ Un$+ 5o($+ e+5e(ie+ de $#3$+, 5&i%o&di$#%ente

(i$no'$(te&i$+ o $#3$+ e&de+ _ $.#e+, 5&od.(en -#o&$(i)n en $3.$+ -&e+($+ #o8.e &e+.#t$ en nie#e+ e#e$do+ de toin$+ Lo+ (.$#e+ in(#.6en e5$toin$+ 6

ne.&otoin$+ Codon6, F "


53/76

Re#$(i)n Ent&e E# C#o&o Re+id.$# Y L$ P&e+en(i$ De Bio5e#1(.#$+

E# (#o&o #i'&e +i3.e t&e+ 5$+o+ '+i(o+J

L$+ e+5e(ie+ de (#o&o ent&$n en e# +e3%ento de t.'e&1$ &e$((ion$ndo (on #o+

(o%5onente+ de%$nd$nte+ de (#o&o C:#.#$+ i$'#e+ 6 (o%5onente+ 8.1%i(o+

L$+ e+5e(ie+ de (#o&o +on t&$n+5o&t$d$+ 5o& #$ %$+$ de $3.$ $+t$ ##e3$& $ #$

inte&-$ $3.$ Bio5e#1(.#$

Un$ e en #$ inte&-$, e# (#o&o +e di-.nde 6 &e$((ion$ (on #$ 'io5e#1(.#$,

#i'e&$ndo %$te&i$# +o#.'#e 6 5$&ti(.#$do

T&$n+5o&te de# (#o&o

A3.$ L$ t$+$ $ #$ (.$# +e t&$n+5o&t$ e# (#o&o en #$ 'io5e#12 (.#$ de5ende de #$

(on(ent&$(i)n de (#o&o 6 en #$ inten+id$d de #$ t.&'.#en(i$ L$ (on(ent&$(i)n en #$

%$+$ de $3.$ e+t &e#$(ion$d$ (on #$ t$+$ de do+i-i($(i)n o $5#i($(i)n Si #$

(on(ent&$(i)n de (#o&o en #$ inte&-$ $3.$ 'io5e#1(.#$ e+ #$ %i+%$ 8.e #$

(on(ent&$(i)n en #$ %$+$ de $3.$, enton(e+ #$ (on(ent&$(i)n en e# $3.$ (ond.(e

$ &e$((ione+ de# (#o&o en #$ 'io5e#1(.#$ Si e# (#o&o &e$((ion$ de%$+i$do &5ido(on #$ 'io5e#1(.#$, #$ (on(ent&$(i)n en #$ inte&-$+e 5od&1$ +e& %eno& 6 e# t&$n+5o&te

-1+i(o de# (#o&o #i%it$&1$ #$ t$+$ de &e$((i)n dent&o de #$ 'io5e#1(.#$ Po& e#

in(&e%ento en #$ inten+id$d de #$ t.&'.#en(i$ $ t&$:+ de# $.%ento de# ($.d$#, #$+

t$+$+ de t&$n+5o&te en e# $3.$ 6 #$ (on(ent&$(i)n en #$ inte&-$+e 5.eden $.%ent$&

En e# $3.$ e# (#o&o e+ t&$n+5o&t$do 5&i%$&i$%ente 5o& #$ di-.+i)n de EDDY

Bio5e#1(.#$

E# t&$n+5o&te de (#o&o en #$ 'io5e#1(.#$ o(.&&e 5&i%$&i$%ente 5o& di-.+i)n

%o#e(.#$& Y$ 8.e #$ (o%5o+i(i)n de #$+ 'io5e#1(.#$+ e+ de $5&oi%$d$%ente 0 $

de $3.$, #$ di-.+iid$d de# (#o&o en #$ 'io5e#1(.#$ e+ 5&o'$'#e%ente +i%i#$& $

#$ di-.+iid$d en e# $3.$ En 'io5e#1(.#$+ %+ den+$+ o $+o(i$d$+ $ t.':&(.#o+ o

+edi%ento+, #$ di-.+iid$d de# (#o&o e+ &e#$ti$%ente %+ #ent$ E# (#o&o en #$

49


54/76

'io5e#1(.#$ &e$((ion$ (on $&io+ (o%5onente+ o&3ni(o+ 6 &ed.(e #o+

(o%5onente+ ino&3ni(o+, $de%+ e# (#o&o $#te&$ e# %$te&i$# (e#.#$& e in$(ti$ #$+

(:#.#$+ en #$ 'io5e#12 (.#$ $+t$ (ie&to 5.nto E+te 3&$n e-e(to $5$&ente e+ #$

&e$((i)n (on #o+ 5o#1%e&o+ et&$5o#i%:&i(o+ '+i($%ente 5o#i+$(&ido+, #o+

(.$#e+ +on #o+ &e+5on+$'#e+ 5o& #$ inte3&id$d -1+i($ de #$ 'io5e#1(.#$

L$+ 'io5e#1(.#$+ o #o+ -#o(.#o+ '$(te&i$#e+ +on $#t$%ente &i(o+ en %$te&i$#

5o#i+$(&ido 6 +on $#t$%ente de%$nd$nte+ de (#o&o Un$ 5o+i'#e e5#i($(i)n 5$&$

e+to e+ 8.e e# Ion i5o(#o&ito $t$($ #o+ 5o#i+$(&ido+ de 3#.(o+$ 5o& %edio de

oid$(i)n $ #$+ 5o+i(ione+ C" 6 C* de #$ .nid$d D2G#.(o+$ E# e-e(to de e+t$

oid$(i)n e+ #$ 5$&ti(i)n de# en#$(e C" 2 C* E+t$ de5o#i%e&i$(i)n 5.ede &e+.#t$& de #o+ e-e(to+ ind.(tio+ de e+t$ oid$(i)n, de #$ 5$&ti(i)n 5o& oid$(i)n de #$

.ni)n 3#.(o+1di($, o de #$ de3&$d$(i)n de# (o%5.e+to inte&%edi$&io C$&'oni#o

Un$ &e%o(i)n +i3ni-i($nte de 'io5e#1(.#$ +e &e-#e?$ en #$ &ed.((i)n de# e+5e+o&

V$&io+ $.to&e+ $n +.3e&ido e# .+o de #$ (#o&$(i)n ?.nto (on #$ ind.((i)n de $#to+

e+-.e&o+ (o&t$nte+ 5$&$ e# (ont&o# de #$+ 'io5e#1(.#$+ Se $ en(ont&$do 8.e #$

t$+$ de t&$n+-e&en(i$ de (#o&o e+ %$6o& $ $#to+ e+-.e&o+ (o&t$nte+

E+to+ $#to+ e+-.e&o+ (o&t$nte+ $#te&$n #$ 'io5e#1(.#$, e5oniendo n.eo %$te&i$# $#$ &e$((i)n (on e# (#o&o Se $ en(ont&$do 8.e #o+ +i3.iente+ -$(to&e+ in-#.en(i$n

#$ t$+$ de &e$((i)n (#o&o 'io5e#1(.#$J

T&$n+5o&te de (#o&o de #$ %$+$ de $3.$ $ #$ inte&-$+e $3.$ 'io5e#1(.#$ L$ t$+$

de t&$n+-e&en(i$ $.%ent$ (on #$ (on(ent&$(i)n de (#o&o 6 #$ t.&'.#en(i$ de# -#.ido

T&$n+5o&te de (#o&o $# inte&io& de #$ 'io5e#1(.#$ L$ t$+$ de t&$n+-e&en(i$ +e

in(&e%ent$ (on e# $.%ento en #$ (on(ent&$(i)n de #$ inte&-$ $3.$ 'io5e#1(.#$

Re$((i)n de# (#o&o en #$ 'io5e#1(.#$ E+en(i$#%ente (on #o+ (o%5onente+

$'i)ti(o+

De+5&endi%iento 6 e5o+i(i)n de n.eo %$te&i$# de'ido $# e+-.e&o (o&t$nte

50


55/76

CAPITULO III

/sti0cación

L$ 5&e+ente ine+ti3$(i)n 5&etende o-&e(e& .n 5$&%et&o de #$ ($#id$d de $3.$

8.e e+ (on+.%id$ en #o+ #o($#e+ de #$+ %i(&o 6 5e8.e;$+ e%5&e+$+ dedi($d$+ $

#$ ind.+t&i$ de (o%id$ en e# B$&&io S$n Ni(o#+ de S$n Mi3.e# Lo 5&i%o&di$# e+

e+t$'#e(e& +i e# $3.$ .ti#i$d$ 5$&$ e# (on+.%o o -$'&i($(i)n de $#i%ento+ (.%5#e

(on #o+ &e8.e&i%iento+ %1ni%o+ e+t$'#e(ido+ en #$ NSO !*Pot$'#e Un$ e o'tenido+ #o+ &e+.#t$do+ de #o+ $n#i+i+, +e 5od& (ono(e& +i e#

.+o de e+t$ $3.$ $ &e5&e+ent$do en $#39n %o%ento .n 5e#i3&o 5$&$ #$ +$#.d de

#o+ (on+.%ido&e+ o no

No +e (.ent$n (on e+t.dio+ de #$ ($#id$d de# $3.$ en e# +e(to& en e# 8.e +e &e$#i$

#$ e+t$ ine+ti3$(i)n, t$%5o(o $6 .n$ .nid$d de +$#.d $ #$ (.$# $(.di& 6 5edi&

in-o&%$(i)n +o'&e ($+o+ de en-e&%ed$d ($.+$d$+ 5o& (on+.%o de $3.$

(ont$%in$d$ 5o& #o 8.e #o+ &e+.#t$do+ 8.e +e o'tend&n en #$ ine+ti3$(i)n +e&n

de +.%$ i%5o&t$n(i$ 5$&$ #$ (o%.nid$d

No +e (onte%5#$n 5&o5.e+t$+ de %e?o&$%iento $ #$ ($#id$d de# $3.$ en ($+o de

8.e e# &e+.#t$do de #o+ $n#i+i+ indi8.en 8.e no (.%5#e (on e# %1ni%o 5&o5.e+to

en #$ NSO !*de %e?o&$%iento de ($#id$d de# $3.$ de'e&n +e& $n$#i$d$+ $ 5$&ti& de .n

en-o8.e e+5e(1-i(o en e+e te%$ en .n t&$'$?o 5o+te&io& 8.e 5.ede +e&

(o%5#e%ent$&io $ e+te


56/76

Ob1etivos

O'?etio Gene&$#J

• E+t$'#e(e& #$ ($#id$d de# $3.$ .ti#i$d$ en %i(&o 6 5e8.e;$+ e%5&e+$+

dedi($d$+ $ #$ ind.+t&i$ de #$ (o%id$ en e# B$&&io S$n Ni(o#+ de S$nMi3.e# %edi$nte #$ (o%5$&$(i)n de #o+ &e+.#t$do+ o'tenido+ de %.e+t&$+

to%$d$+ in +it. + #o+ 5$&%et&o+ de ($#id$d de# $3.$ 5ot$'#e e+t$'#e(ido+

5o& #$ NSO !*O'?etio+ E+5e(1-i(o+J

• Identi-i($& #$+ %i(&o 6 5e8.e;$+ e%5&e+$+ dedi($d$+ $ #$ ind.+t&i$ de

(o%id$ en e# B$&&io S$n Ni(o#+ de S$n Mi3.e#• O'tene& %.e+t&$+ de# $3.$ .ti#i$d$ 5$&$ (on+.%o o 5&e5$&$(i)n de

$#i%ento+ en #$+ e%5&e+$+ %en(ion$d$+ $nte&io&%ente 6 &e$#i$& e# $n#i+i+

-1+i(o28.1%i(o 6 '$(te&io#)3i(o de #$+ %i+%$+• Co%5$&$& #o+ &e+.#t$do+ de #$+ %.e+t&$+ (on #o+ 5$&%et&o+ e+t$'#e(ido+

en #$ NSO !*($#id$d• D$& $ (ono(e& #o+ &e+.#t$do+ $ e%5&e+$+ 8.e 5&oe6e&on de $3.$ 5$&$

%.e+t&$+

2i-ótesis

E# B$&&io S$n Ni(o#+ de S$n Mi3.e# (.ent$ (on +e&i(io de $3.$ 5ot$'#e

5&o5o&(ion$do 5o& ANDA E+t$ in+tit.(i)n tiene %:todo+ de t&$t$%iento de

$3.$ en #$+ 5#$nt$+ de ($5t$(i)n, $#%$(en$%iento 6 di+t&i'.(i)n

HE+ (o&&e(to $-i&%$& 8.e e# $3.$ &e(i'id$ en #$+ iiend$+ de# B$&&io S$n

Ni(o#+ de S$n Mi3.e# (.%5#e (on #o+ 5$&%et&o+ e+t$'#e(ido+ 5o& #$ NSO

!*HTienen #$+ %i(&o+ 6 5e8.e;$+ e%5&e+$+ dedi($d$+ $ #$ ind.+t&i$ de (o%id$

(ono(i%iento (#$&o de #$ ($#id$d de $3.$ 8.e o-&e(en $ +.+ (#iente+


57/76

CAPITULO I3

Ubicación Del #st!io

L$ ine+ti3$(i)n (on+i+ti& en #$ to%$ de %.e+t&$+ de $3.$ de $#3.no+

e+t$'#e(i%iento+ de (o%id$ 5$&$ +. $n#i+i+ 6 ($&$(te&i$(i)n L$+ 5&.e'$+ +e

&e$#i$&n en #o+ #o($#e+ .'i($do+ dent&o de #o+ #1%ite+ de# '$&&io S$n Ni(o#+ en e#

5e&1odo de +e5tie%'&e $ o(t.'&e de "

E# '$&&io S$n Ni(o#+ e+t de#i%it$do $# no&te 5o& #$ on(e$$ ($##e 5oniente, $#

o&iente 5o& #$ $enid$ >o+: Si%e)n C$;$+, $# +.& 5o& #$ $enid$ Roo+ee#t 6 $#

5oniente 5o& #$ noen$ $enid$ +.&

I%$3en de# &e$ de#i%it$d$ 5o& e# B$&&io S$n Ni(o#+ de S$n Mi3.e#


58/76

Ti-o De Investi,ación

E# 5&o5)+ito de #$ ine+ti3$(i)n e+ 5&oee& d$to+ 8.e 5e&%it$n ($&$(te&i$& e# $3.$

5ot$'#e en '$+e+ $ #$+ 5&o5ied$de+ 8.e di(t$%in$n +. 5ot$'i#id$d, e+to +e #o3&$&

%edi$nte #$ &e$#i$(i)n de $n#i+i+ -1+i(o+, 8.1%i(o+ 6 '$(te&io#)3i(o+ $ %.e+t&$+

o'tenid$+ in +it.

Lo+ &e+.#t$do+ o'tenido+ 5o& #o+ $n#i+i+ $ #$+ %.e+t&$+ de $3.$ +e&n

(o%5$&$do+ (on #o+ 5$&%et&o+ e+t$'#e(ido+ 5o& #$ NSO !*

($&$(te&i$& e# ti5o de $3.$ 8.e 5&oee en #$ $(t.$#id$d

E# -in de e+$ ine+ti3$(i)n e+ ($&$(te&i$& e# $3.$ ent&e $5t$ 6 no $5t$ 5$&$

(on+.%o .%$no No +e in(#.6e #$ e5#o&$(i)n de #$+ ($.+$+ ni 5o+i'#e+

+o#.(ione+ en ($+o de +e& en(ont&$d$ no $5t$ E+to 9#ti%o +e de?$ (o%o te%$5$&$ .n t&$'$?o %+ e+5e(i$#i$do en e# te%$ (.6o en-o8.e +e$ e# de di$3no+ti($&

($.+$+ de #$ 5&o'#e%ti($ en #$ ($#id$d de $3.$ 6 5&o5o+i(i)n de +o#.(ione+

E# en-o8.e de e+t$ ine+ti3$(i)n e+ de ($&(te& (.$ntit$tio de'ido 8.e $6

(#$&id$d ent&e #o+ e#e%ento+ de ine+ti3$(i)n de+de donde +e ini(i$ $+t$ donde

te&%in$, e# $'o&d$?e de #o+ d$to+ e+ e+t$d1+ti(o 6 +e #e+ $+i3n$ .n $#o& n.%:&i(o

Uni!a!es De An4lisisMICRO EMPRESA

A.n8.e no ei+te .n$ (#$&$ 6 .ni-o&%e (on(e5(i)n +o'&e #$+ $&i$'#e+ 8.e

identi-i($n $ #$ %i(&oe%5&e+$ en $#3.no+ ($+o+ e# %onto de $(tio+ e+ e# -$(to&

dete&%in$nte, en ot&o+ e# n9%e&o de e%5#e$do+ 6 en $#3.no+ ($+o+ (on+ide&$n

$%'o+ -$(to&e+ $ (ontin.$(i)n +e 5&e+ent$n $&i$+ de-ini(ione+ de5endiendo de

#$ in+tit.(i)n 8.e #e '&ind$ $5o6o $# +e(to&J Tod$ .nid$d e(on)%i($ 8.e tiene

$+t$ !< o(.5$do+ 6 ent$+ $n.$#e+ $+t$ e# e8.i$#ente de =70" +$#$&io+

%1ni%o+ .&'$no+ Se e(#.6en #$+ .nid$de+ e(on)%i($+ dedi($d$+ $ #$+

$(tiid$de+ de# +e(to& $3&o5e(.$&io

Se39n e# Li'&o B#$n(o de #$ Mi(&oe%5&e+$, +on tod$+ $8.e##$+ .nid$de+

e(on)%i($+ 8.e ten3$+ $+t$ die t&$'$?$do&e+ o %eno+ 6 (.6$+ ent$+ $n.$#e+


59/76

no +.5e&$&$n #o+ `04,/7!=" E+ tod$ o&3$ni$(i)n 8.e tiene $+t$ (in(o 5e&+on$+

e%5#e$d$+ $# +e&i(io de +. e%5&e+$, 6 .n ($5it$# de t&$'$?o ine&tido en e##$

$+t$ 5o& `"4/7! 6 8.e +.+ $(tio+ no e(ed$n #o+ `!!,="4/7

CLASIFICACIÓN DE LA MICROEMPRESA POR SEGMENTOS

PRODUCTIVOS

En E# S$#$do&, #$ %i(&oe%5&e+$ $ +ido (#$+i-i($d$ en t&e+ +e3%ento+

5&od.(tio+J

Mi(&oe%5&e+$ de S.'+i+ten(i$,

Mi(&oe%5&e+$ de A(.%.#$(i)n Si%5#e

Mi(&oe%5&e+$ de A(.%.#$(i)n A%5#i$ e+te 9#ti%o +e3%ento t$%'i:n +e (ono(e

(o%o %i(&o2to5e E# (&ite&io 5&in(i5$# de (#$+i-i($(i)n, 5o& +. 5&$(ti(id$d

Mi(&oe%5&e+$ de S.'+i+ten(i$J A8.e##$+ .nid$de+ 5&od.(ti$+ (on ent$+

%en+.$#e+ $+t$ e# e8.i$#ente+ de !! +$#$&io+ %1ni%o+ .&'$no+ ) !="

+$#$&io+ $# $;o

Mi(&oe%5&e+$ de A(.%.#$(i)n Si%5#eJ A8.e##$+ .nid$de+ 5&od.(ti$+ (on ent$+

%en+.$#e+ $+t$ e# e8.i$#ente de "*4 +$#$&io+ %1ni%o+ .&'$no+ o "4/7 +$#$&io+$# $;o

Mi(&oe%5&e+$ de A(.%.#$(i)n A%5#i$d$J A8.e##$+ .nid$de+ 5&od.(ti$+ (on

ent$+ %en+.$#e+ $+t$ e# e8.i$#ente de *7 +$#$&io+ %1ni%o+ .&'$no+ $# %e+ o

=70" +$#$&io+ $n.$#e+

E# 4"0 de #$+ %i(&oe%5&e+$+ +on %i(&oe%5&e+$+ de +.'+i+ten(i$, #$+ (.$#e+$+(ienden $ *7*,


60/76

ind.+t&i$#, (o%5&ende ent&e ot&o+J 5&od.(to+ de %o#ine&1$ nit$%$#, e#$'o&$(i)n de

5&od.(to+ $#i%enti(io+, ($#$do, (o+t.&e&$+, +$+t&e+ 6 e+t&.(t.&$+ %et#i($+

PEQUEÑA EMPRESA

Se &e-ie&e $ e%5&e+$+ (on %+ de !< 6 $+t$ /< t&$'$?$do&e+ 6 ent$+ $+t$

`/7,!=* $# %e+, o e%5&e+$+ de $+t$ !< t&$'$?$do&e+ 5e&o (on ent$+ +.5e&io&e+

$ `/,7!= $# %e+ e in-e&io&e+ $ `/7,!=* $# %e+ Se e(#.6en $(tiid$de+

$3&o5e(.$&i$+

E+ tod$ .nid$d e(on)%i($ 8.e tiene $+t$ (in(.ent$ o(.5$do+ 6 8.e +.+ ent$+

+on $+t$ e# e8.i$#ente $ =,70" +$#$&io+ %1ni%o+ .&'$no+ in(#.6endo $8.e##$+

8.e tienen ent$+ $n.$#e+ %eno&e+ $# e8.i$#ente de =70" +$#$&io+ %1ni%o+ (on!< o %+ o(.5$do+.

C$&$(te&1+ti($+ P&in(i5$#e+ De L$ Mi(&o Y Pe8.e;$ E%5&e+$

A (ontin.$(i)n +e $(e %en(i)n de #$+ 5&in(i5$#e+ ($&$(te&1+ti($+ de #$ %i(&o 6

5e8.e;$ e%5&e+$

• L$ %$6o&1$ de %i(&o 6 5e8.e;$+ e%5&e+$+ tienden $ no ($%'i$& +. #.3$&

de o5e&$(ione+, e+ de(i&, +e %$ntienen en e# %i+%o donde ini(i$&on T&$t$n

de (on+e&$& +. %e&($do 6 de+e$n tene& .n$ &e#$(i)n e+t&e($ (on +.

(#iente#$, 6$ 8.e e# d.e;o e+ti%$ 8.e :+t$ #e $ $ +e& -ie# 5o& %.(o tie%5o• E# %e&($do #o($# o &e3ion$# e+ e# o'?etio 5&edo%in$nte de #$ %i(&o 6

5e8.e;$ e%5&e+$ E+t$ ($&$(te&1+ti($ de5ende de# e%5&e+$&io 5$&$ o-&e(e&

e# 5&od.(to o +e&i(io e(e#ente o de %e?o& ($#id$d de .n %e&($do 5$&ti(.#$&

6 $+1 de-inio en t:&%ino+ 3eo3&-i(o+, en-o($do $# %e&($do #o($#• L$ %i(&o 6 5e8.e;$ e%5&e+$ (&e(e 5&in(i5$#%ente $ t&$:+ de #$

&eine&+i)n de .ti#id$de+, 6$ 8.e no (.ent$ (on $5o6o t:(ni(o2-in$n(ie&o

+i3ni-i($tio de in+tit.(ione+ 5&i$d$+ 6 de 3o'ie&no• E# n9%e&o de e%5#e$do+ (on 8.e (.ent$ #$ %i(&o 6 5e8.e;$ e%5&e+$ no

+.5e&$n #$+ "< einte 5e&+on$+, dedi($d$+ $ $(tiid$de+ $d%ini+t&$ti$+ 6

o5e&$ti$+


61/76

• L$+ $(tiid$de+ +e (on(ent&$n en e# d.e;o de #$ %i(&o 6 5e8.e;$ e%5&e+$,

8.e e+ e# 8.e e?e&(e e# (ont&o# 6 di&e((i)n 3ene&$# de #$ %i+%$

C#$+i-i($(i)n De L$+ E%5&e+$+ Po& A(tiid$d E(on)%i($

L$ e%5&e+$ 5o& +. $(tiid$d e(on)%i($ +e (#$+i-i($ enJ

E%5&e+$ (o%e&(i$#J En e+te ti5o de e%5&e+$ +e en(.ent&$ $8.e##$+ 8.e tienen

(o%o %i+i)n di+t&i'.i& #o+ $&t1(.#o+ o 5&od.(to+ de -o&%$ 8.e ##e3.en $ %$no+ de#

(on+.%ido&

E%5&e+$ A3&o5e(.$&i$J En e+te ti5o de e%5&e+$ +e en(.ent&$n #$+ 8.e +e dedi($n

$ $(tiid$de+ $3&1(o#$+ (o%o (.#tio+ de di-e&ente+ 5&od.(to+, 6 $(tiid$de+

$3&o5e(.$&i$+

E%5&e+$ Ind.+t&i$#J En e+te ti5o de e%5&e+$+ +e en(.ent&$n (o%5&endido+

$8.e##$+ 8.e o'tienen %$te&i$+ 5&i%$+ e in+.%o+ 6 5o+te&io&%ente #o+

t&$n+-o&%$n en 5&od.(to+ te&%in$do+ %edi$nte .n 5&o(e+o 5&od.(tio

E%5&e+$ de Se&i(ioJ En e+te 3&.5o +e en(.ent&$n #$+ 8.e t&$t$n (on 5&od.(to+int$n3i'#e+, +$ti+-$(iendo .n$ ne(e+id$d 5e&+on$# o 'ien de #$+ e%5&e+$+

T$%'i:n e+ i%5o&t$nte (#$+i-i($& $ #$+ e%5&e+$+ 5o& +. t$%$;o 6 +e39n $#3.n$+

in+tit.(ione+ $6 8.e (on+ide&$& +i e+t$+ +on %i(&o, 5e8.e;$ 6 %edi$n$+

e%5&e+$+ 5$&$ e##o, $+1 (o%o +. n9%e&o de e%5#e$do+, ($5it$# 6 ent$ $n.$#e+,

(on e+te -in +e 5&e+ent$ $ (ontin.$(i)n .n (.$d&o (on d$to+ 6$ ei+tente+ de e+t$

(#$+i-i($(i)n

POBLACIÓN2 L#$%$do t$%'i:n .nie&+o o (o#e(tio, e+ e# (on?.nto de todo+ #o+

e#e%ento+ 8.e tienen .n$ ($&$(te&1+ti($ (o%9n En n.e+t&$ ine+ti3$(i)n

(o%5&ende&e%o+ (o%o e#e%ento o indiid.o, todo+ #o+ %i(&o+ 6 5e8.e;$+

e%5&e+$+ dedi($d$+ $ #$ 5&e5$&$(i)n 6 ent$ de $#i%ento+

http://www.monografias.com/trabajos/explodemo/explodemo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/creun/creun.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/explodemo/explodemo.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos7/creun/creun.shtml


62/76

MUESTRA2 L$ %.e+t&$ e+ .n +.'(on?.nto de #$ 5o'#$(i)n

F)&%.#$ P$&$ C$#(.#$& E# T$%$;o De L$ M.e+t&$

P$&$ ($#(.#$& e# t$%$;o de #$ %.e+t&$ +.e#e .ti#i$&+e #$ +i3.iente -)&%.#$J

D)ndeJ

n e# t$%$;o de #$ %.e+t&$

N t$%$;o de #$ 5o'#$(i)n

De+i$(i)n e+tnd$& de #$ 5o'#$(i)n 8.e, 3ene&$#%ente (.$ndo no +e tiene

+. $#o& , +.e#e .ti#i$&+e .n $#o& (on+t$nte de

Ti5o de %.e+t&eo

A#e$to&io+

Todo+ #o+ %ie%'&o+ de #$ %.e+t&$ $n +ido e#e3ido+ $# $$&, de -o&%$ 8.e ($d$

%ie%'&o de #$ 5o'#$(i)n t.o i3.$# o5o&t.nid$d de +$#i& en #$ %.e+t&$

http://www.monografias.com/trabajos11/tebas/tebas.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/nuevmicro/nuevmicro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/tebas/tebas.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/nuevmicro/nuevmicro.shtml


63/76

Si%5#e

E#e3ido e# t$%$;o de #$ %.e+t&$, #o+ e#e%ento+ 8.e #$ (o%5on3$n +e $n de

e#e3i& $#e$to&i$%ente ent&e #o+ N de #$ 5o'#$(i)n Con ($#(.#$do&$J +e .ti#i$n #o+

n9%e&o+ $#e$to&io+

3ariables Y 5e!ición

L$+ $&i$'#e+ $ %edi& en e+te t&$'$?o de ine+ti3$(i)n +e&n de ($&(te& -1+i(o 6

8.1%i(o en e# $3.$ %.e+t&e$d$ L$ NSO !*

5ot$'#e o no

Dent&o de #$+ ($&$(te&1+ti($+ -1+i($+ +e en(.ent&$nJ (o#o& e&d$de&o, o#o&, 5@,

+$'o&, +)#ido+ tot$#e+ di+.e#to+, t.&'ide 6 te%5e&$t.&$ L$+ ($&$(te&1+ti($+ 8.e5.eden +e& $5&e(i$d$+ $ t&$:+ de #o+ +entido+ &e(i'en e# no%'&e de

o&3$no#:5ti($+ Lo+ #1%ite+ 5e&%i+i'#e+ 5$&$ e+t$+ ($&$(te&1+ti($+ +on #o+

+i3.iente+J

L$+ ($&$(te&1+ti($+ 8.1%i($+ +e e&i-i($n %edi$nte %:todo+ 8.1%i(o+ .ti#i$ndo

in+t&.%ento+ 6 &e$(tio+ $de(.$do+ 5$&$ ($d$ 5&.e'$ Lo+ $#o&e+ %i%o+ 5$&$

+.+t$n(i$+ 8.1%i($+ en e# $3.$ +on #o+ +i3.iente+J


64/76

Ade%+ de #$+ +.+t$n(i$+ 8.e 5.eden +e& en(ont&$d$+ en e# $3.$ de -o&%$

in(ident$#, t$%'i:n $6 ot&$+ 8.e +on $3&e3$d$+ $ 5&o5)+ito+ (on -ine+

e+5e(1-i(o+, e+to (on e# o'?etio de %odi-i($& #$+ 5&o5ied$de+ de# #18.ido 5$&$

(one&ti$ en $3.$ %+ 5.&$ 6 $5t$ 5$&$ e# (on+.%o .%$no En n.e+t&o %edio,

#$ +.+t$n(i$ 8.e +e $3&e3$ de %$ne&$ %+ (o%9n $# $3.$ 5$&$ 5.&i-i($$ e+ e#

(#o&o, (.6o+ $#o&e+ %i%o+ 6 %1ni%o+ de (on(ent&$(i)n t$%'i:n e+tn

de#i%it$do+ (o%o +e %.e+t&$ $ (ontin.$(i)nJ

T$%'i:n +e &e$#i$ e# e$%en %i(&o'io#)3i(o 8.e dete&%in$ #$ 5&e+en(i$ de

coliformes fecales en #$ %.e+t&$ de $3.$ No +e 5e&%iti& nin39n ti5o de

(on(ent&$(i)n de #o+ %i+%o+ en #$+ %.e+t&$+


65/76

Procesamiento Y An4lisisLo+ 5&i%e&o+ d$to+ 8.e +e o'tend&n en e# t&$'$?o de ($%5o e+ e# n9%e&o de

%i(&o+ 6 5e8.e;$+ e%5&e+$+ dedi($d$+ $ #$ ind.+t&i$ de #$ (o%id$, e+e tot$#

(on+tit.i& e# .nie&+o de +.?eto+ 8.e tienen e#e%ento+ en (o%9n 6 5.eden +e&

o'?eto de %.e+t&$ Con e+o+ d$to+ +e 5&o(ede& $ .ti#i$& %:todo+ e+t$d1+ti(o+

5$&$ o'tene& #$ ($ntid$d de %.e+t&$+ 8.e de'en de to%$&+e 5$&$ tene& .n nie# de

(on-i$'i#id$d dete&%in$do

F)&%.#$ P$&$ C$#(.#$& E# T$%$;o De L$ M.e+t&$

P$&$ ($#(.#$& e# t$%$;o de #$ %.e+t&$ +.e#e .ti#i$&+e #$ +i3.iente -)&%.#$J

D)ndeJ

n e# t$%$;o de #$ %.e+t&$

N t$%$;o de #$ 5o'#$(i)n

De+i$(i)n e+tnd$& de #$ 5o'#$(i)n 8.e, 3ene&$#%ente (.$ndo no +e tiene

+. $#o& , +.e#e .ti#i$&+e .n $#o& (on+t$nte de

Ti5o de %.e+t&eo

A#e$to&io+

Todo+ #o+ %ie%'&o+ de #$ %.e+t&$ $n +ido e#e3ido+ $# $$&, de -o&%$ 8.e ($d$

%ie%'&o de #$ 5o'#$(i)n t.o i3.$# o5o&t.nid$d de +$#i& en #$ %.e+t&$

http://www.monografias.com/trabajos14/nuevmicro/nuevmicro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/nuevmicro/nuevmicro.shtml


66/76

Si%5#e

E#e3ido e# t$%$;o de #$ %.e+t&$, #o+ e#e%ento+ 8.e #$ (o%5on3$n +e $n de

e#e3i& $#e$to&i$%ente ent&e #o+ N de #$ 5o'#$(i)n Con ($#(.#$do&$J +e .ti#i$n #o+

n9%e&o+ $#e$to&io+

L.e3o de dete&%in$& #$ ($ntid$d de %.e+t&$+ 6 $'e& 5&o(edido $ &e$#i$& #o+

en+$6o+ $ #$+ %i+%$+, #o+ &e+.#t$do+ de #o+ $n#i+i+ +e (o%5$&$&n (on #o+

5$&%et&o+ 6$ e+t$'#e(ido+ en #$ NSO !*5ot$'i#id$d o no de# $3.$ %.e+t&e$d$

Lo+ $#o&e+ de &e-e&en(i$ +on #o+ +i3.iente+J


67/76

P$&$ e# e$%en %i(&o'io#)3i(o 8.e dete&%in$ #$ 5&e+en(i$ de coliformes fecales

en #$ %.e+t&$ de $3.$ No +e 5e&%iti& nin39n ti5o de (on(ent&$(i)n de #o+

%i+%o+ en #$+ %.e+t&$+


68/76

Crono,rama De Activi!a!es

E# tie%5o e+ti%$do en e# (&ono3&$%$ e+ .n $5&oi%$do +i 'ien #$+ $(tiid$de+

e+tn &e5&e+ent$d$+ en e# o&den #)3i(o $ +e3.i&, e+t$+ 5.ede no +e& (on+e(.ti$+

$+1 8.e $de%+ de# tie%5o de d.&$(i)n de #$ $(tiid$d, de'e& +.%$&+e e# tie%5o

t&$n+(.&&ido ent&e e# -in e ini(io de do+ $(tiid$de+


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Pres-esto

E# 5&e+ente 5&e+.5.e+to de #$ ine+ti3$(i)n 8.e no in(#.6e e# 5e&iodo de di+e;o

5o+te&io&

Actiidad Ti*$ Cantidad F!ecuencia C$#t$

E#timad$

T$ta(

Actiidad

A(imentacin (K. " " `*/< `!=


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Ent!e'a de Re*$!te 2@@3 (K. ! " `!"


71/76

Lo+ &e+.#t$do+ 6 e# t&$'$?o en +i +e +.'i&n $ .n +itio ce' en (.$# (.$#8.ie&

5e&+on$ tend& $((e+o Ade%+ de e##o +e %o+t&$&$n 6 5ond&+ $ di+5o+i(i)n de

#o+ &e+.#t$do+ $ #o+ %i(&o 6 5e8.e;o+ e%5&e+$&io+ de# B$&&io S$n Ni(o#+

FUENTES DE INFOR0ACIÓN CONSULTADAS

• No&%$ S$#$do&e;$ NSO !*

ine+ti3$(i)n o de inno$(i)n Unie&+id$d e$n3:#i($ de e# +$#$do& "


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• tt5JKKccce#$3.$5ot$'#e(o%KDete&io&o"


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Ane7os


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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA ORIENTAL

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA

SECCIÓN DE QU\MICA

Li( Ped&o N$$&&o, >e-e Se((i)n de Q.1%i($

Re(i'$ .n (o&di$# +$#.do 5o& $#.%no+ de #$ %$te&i$ In3enie&1$ S$nit$&i$, (.&+$d$ en e#(.$&to $;o de #$ ($&&e&$ de In3enie&1$ Cii# Po& e+te %edio, +o#i(it$%o+ $nte .+ted #$$.to&i$(i)n 5$&$ 8.e +e 5&oe$ de# %$te&i$# 6 e8.i5o ne(e+$&io 5$&$ &e$#i$& $n#i+i+COLORIMÉTRICO Y TITULARIZACIÓN ARGENTOMÉTRICA $ %.e+t&$+ de $3.$ $o'tene& (o%o 5$&te de n.e+t&o t&$'$?o de (i(#o Ve&i-i($(i)n de #$ ($#id$d de# $3.$ en #$+%i(&o 6 5e8.e;$+ e%5&e+$+ 8.e +e dedi($n $ #$ ind.+t&i$ de $#i%ento+, .'i($d$+ en e#

B$&&io S$n Ni(o#+ de #$ (i.d$d de S$n Mi3.e# Lo+ &e+.#t$do+ o'tenido+ %edi$nte #$+5&.e'$+ +e&n 5$&$ .+o e+t&i(t$%ente $($d:%i(o, +iendo e+en(i$#e+ 5$&$ n.e+t&o t&$'$?ode ine+ti3$(i)n

De +e& $.to&i$d$ #$ $6.d$ de +. de5$&t$%ento, no+ (o%5&o%ete%o+ (.%5#i& $ ($'$#id$dtod$+ #$+ in+t&.((ione+ de #$ o #$+ 5e&+on$+ 8.e +e de+i3nen 5$&$ #$ &e$#i$(i)n de e+to+en+$6o+

A (ontin.$(i)n +e det$##$ e# %$te&i$# 6 e8.i5o 8.e +e $ e+ti%$do (o%o ne(e+$&io 5$&$ #$&e$#i$(i)n de #o+ $n#i+i+J

• / %$t&$(e+ Een%e6e& • ! +o5o&te .nie&+$#• ! 5i5et$ o#.%:t&i($ de "/ %#• * $+o+ de 5&e(i5it$do de "/< %#• ! $+o de 5&e(i5it$do de !


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• So#.(i)n indi($do&$ de K 2CrO4 !

• So#.(i)n de AgN O3 • Pe&)ido de id&)3eno• C#o&.&o de Sodio N$C#• AIO@*• N$O@ "/

Sin %+ 8.e $3&e3$&, $3&$de(e%o+ +. $ten(i)n $ #$ 5&e+ente

A#.%no+ $.to&e+ de# t&$'$?o de ine+ti3$(i)nJ

@e&nnde N$$&&o, N:+to& U#i+e+ V+8.e S$n(e, @e&+on A+d&.'$#

@N


76/76

anteproyecto de ing.sanitaria. para imprimir

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