arias sernapesca chile

7/21/2019 Arias Sernapesca Chile

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Control sanitario deControl sanitario deplantas de harina deplantas de harina de

pescadopescado

Programa de SanidadPrograma de Sanidadpara la pesca artesanalpara la pesca artesanal

(embarcaciones y(embarcaciones ycaletas)caletas)

Programa dehabilitación de plantas

y embarcaciones

Programa deaseguramiento de

Calidad

Área deautorización y

control sanitarioestablecimientos

pesqueros

Área de Controlsanitario de

moluscos bivalvosy centros de cultivo

de peces

Programa de Sanidadde moluscos bivalvos

Área de estudio yaplicación de

normativas sanitariasy acuerdos

internacionales

Área de Control ysupervisión de

laboratoriosautorizados

Área decertificación de

productospesqueros deexportación

Requisitos sanitarios

por producto ymercado Acuerdos

internacionales y TLC

CertificaciCertificacióónn

electr electr óónicanica

Certificación de origen(denominación)

Certificación sanitaria

Codex alimentariusCodex alimentarius

Programa de control dePrograma de control deproductosproductos

farmacfarmacééuticos yuticos ycontaminantes encontaminantes en

acuiculturaacuicultura

Entidades de análisis

Entidades de muestreo

Control de materiaControl de materiaprima importada, paraprima importada, para

reprocesoreproceso



TERRITORIOTERRITORIO ANTARTICO ANTARTICO

CHILENOCHILENO

PUERTO MONTTPUERTO MONTT

TALCAHUANOTALCAHUANO

SAN ANTONIOSAN ANTONIOVALPARAISOVALPARAISO

COQUIMBOCOQUIMBO

CALDERACALDERA

ANTOFAGASTA ANTOFAGASTA

IQUIQUEIQUIQUE

ARICA ARICA

AYSEN AYSEN

CASTROCASTRO

VALDIVIAVALDIVIA

PUNTA ARENASPUNTA ARENAS

PUERTO WILLIAMSPUERTO WILLIAMS



• Desembarque de Moluscos Bivalvos año 2008.

Total Nacional 408.485 Ton.

Isla de Chiloé 168.827 Ton. (41%)

• Desembarque de Choritos (Mytilus chilensis) 2008.

Total Nacional 187.540 Ton.

Isla de Chiloé 143.794 Ton. (77%)

Volumen Nacional de ExportaciVolumen Nacional de Exportacióón Choritos An Choritos Añño 2008 18.407 Ton. US$o 2008 18.407 Ton. US$

51.8 millones.51.8 millones.

DESEMBARQUE 2008

Fuente: Anuario EstadFuente: Anuario Estadíístico Pesquero 2008,stico Pesquero 2008, http://www.sernapesca.cl/http://www.sernapesca.cl/



Fotograf Fotograf íías: Laboratorio Plancton Andino Ltda.as: Laboratorio Plancton Andino Ltda. http://www.plancton.clhttp://www.plancton.cl



Inspección Sanitaria, que comprende:a) Inspección de la Línea de la costa.

b)Efectos de las características meteorológicas,hidrodinámicas y geográficas.c) Evaluación de las fuentes de contaminación.d) Análisis de los datos.

A continuación se establece el Programa de Clasificación queincluye análisis de:

• Fitoplancton

•• Toxinas (VAM, VPM y VAMToxinas (VAM, VPM y VAM)

•• MicrobiolMicrobiolóógicos (E. Coli, Salmonella, V.gicos (E. Coli, Salmonella, V.ParahaemolParahaemolíítico, Norovirus)tico, Norovirus)

•• Metales pesadosMetales pesados

•• PesticidasPesticidas•• Oceanogr Oceanogr ááficasficas



I n f o

r m e s

d e m

u e s t

r e o ,

F o r m

u l a r i o s

d e m u e

s t r e

o

Formularios de muestreoFormularios de muestreo

Supervisión y cumpl imiento de:Programas de monitoreo,Planes de contingencia

EnvEnvíío de muestraso de muestras

Supervisión,Envío de resultados

Entidades deEntidades deMuestreoMuestreo LaboratoriosLaboratorios



[email protected]

http://www.sernapesca.cl/

San MartSan Martíín 473, Of. 203, Castro, Provincia de Chilon 473, Of. 203, Castro, Provincia de Chiloéé,,RegiRegióón de los Lagos, CHILE.n de los Lagos, CHILE.

TelTelééfonofono/Fax:/Fax: 5656--6565--632105/635894.632105/635894.

GOBIERNO DE CHILE

SERVICIO NACIONAL DE PESCA

DEPARTAMENTO DE SANIDAD PESQUERA

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