caso starbuck grupo_2

Curso: Ética y Responsabilidad Social

Grupo 2:

Eduardo Naveda Valladares 1203767Gonzalo Pérez Holguín 1203766Myriam Rahimi 1210016

CASO STARBUCK

Planteamiento del problema

• Finales del 2005

• 10,000 tiendas

• Aumento de la demanda por café de alta calidad

• Alta tasa de crecimiento de las tiendas– 4 tiendas diarias

• Compra del 2.3% de producción mundial de café

• Sobreoferta de café de menor calidad deprimió los precios del mercado mundial

Análisis del problema

• Asegurar abastecimiento sostenible de café de alta calidad

• Evitar que sobreoferta de café de bajo grado influya en menor producción de café de alta calidad

Solución del problema

• Asociación con “Conservation International”

• Desarrollo del programa “C.A.F.E. Practices”

• Uso del poder de compra para implementar cambios sociales en la cadena, para lograr:

– Abastecimiento sostenible de café – Respeto al medio ambiente– Vida digna, segura y saludable del agricultor– Contrarrestar cultivo de café de bajo grado

C.A.F.E. Practices

Prácticas de equidad para el cultivo y compra de café• Incremento de sostenibilidad económica,

social y medioambiental• Conservación de la biodiversidad• Equidad económica y transparencia en la

cadena

C.A.F.E. Practices - Proveedores

• Starbucks compra café de proveedores que cumplan éstas practicas.

• Contrato de largo plazo con éstos proveedores• Promover a proveedores su uso:

– Incentivos económicos– Compras preferenciales

• Relaciones mutuamente beneficiosa

Calificación a proveedores

• Desempeño• Redes de cultivo de abastecimiento• Compensación a agricultores:– Conservación del medio ambiente– Conservación de diversidad biológica

• Salario de agricultores justo según leyes locales• Salud y seguridad para los agricultores

Beneficios para Starbucks• Base de abastecimiento– Proveedores estratégicos y de alta calidad– Acuerdos de compra antes de la cosecha– Relaciones de suministro de largo plazo

• Marketing– Prácticas de RS justifica precios premium– Know-how de proceso, marca de la empresa

• Visibilidad de la cadena de abastecimiento– Mejora de relaciones con los agricultores– Predecir mejor épocas de escasez

Responsabilidad Social Corporativa

• Servicios de apoyo a agricultores y proveedores• Compra de café con certificados

– Café de conservación– Café orgánico certificado– Café con certificación de comercialización

justa

Banco de Crédito del Perú

Indicadores de desempeño económico• Aspecto: Desempeño Económico• EC1:

Valor económico directo generado y distribuído, incluyendo ingresos, costes de explotación, retribución a empleados, donaciones y otras inversiones en la comunidad, beneficios no distribuidos y pagos a proveedores de capital y a gobiernos.

Indicadores del desempeño económico• Aspecto: Presencia en el mercado• EC6:

Políticas, prácticas y proporción de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares donde se desarrollen operaciones significativas

HR1, HR5, HR7

La empresa francesa:

CARREFOUR

I- Presentación del grupo: El 1er grupo europeo de distribución El 2do grupo mundial de distribución El 1er grupo en el sector de la distribución en :

Francia España Grecia Bélgica

Argentina

Desarrolla actualmente cuatro formatos principales de tiendas de alimentación: los hipermercados, los supermercados, las tiendas de superdescuento y las tiendas de proximidad.

I- Presentación del grupo:

La historia de la empresa:

Carrefour S.A. es una cadena francesa internacional de hipermercados, un formato nuevo de comercio que es aceptado de forma masiva por los consumidores y, desde entonces, crea el concepto de distribución moderna, que se utiliza actualmente.

La empresa de hipermercados nació cuando las familias Fournier y Defforey crearon la compañía Carrefour en 1959 abriendo su primer supermercado en Annecy (en el departamento fronterizo de Haute-Savoie que limita el país galo con Suiza).

Cifras claves:

• Más de 10 000 tiendas, en 30 países, incluidos 894 hipermercados

• Más de 419.000 empleados

• 8º empleador mundial

• 101 mil millones de euros (unos 340 mil millones de nuevos soles) de ventas en el 2010

• Más de 3.000 millones de actos de compra por año


894 Hipermercados

2401 Supermercados

4958 Maxidescuentos

2798 Tiendas de proximidad

198 Cash & carry

894 Hipermercados

2401 Supermercados

4958 Maxidescuentos

2798 Tiendas de proximidad

198 Cash & carry

América Latina : 916América Latina : 916Asia : 354Asia : 354

Europa : 9979Europa : 9979

11 249* tiendas, en 30 países11 249* tiendas, en 30 países

* incluyendo tiendas asociadas


II- Sus acciones estratégicas

Su retail

El Retail es el negocio final en un canal de distribución que une a proveedores con consumidores

El Retail está mucho más cerca del consumidor que los

fabricantes de los productos o el comerciante mayorista,

por lo que debe preocuparse de entregar la mejor

atención, y estar atento a las necesidades del

consumidor, detectando las posibles acciones de compra

que se presentan en el minuto

Empresas Fabricantes

ComercianteMayorista

Retailer o Minorista

Consumidor Final


Su compromiso social…

… de acuerdo con sus valores: libertad, responsabilidad, hecho de compartir, respeto, integridad, solidaridad, progreso

En Carrefour, el desarrollo sostenible forma parte de su cultura corporativa constituyendo una herramienta para identificar riesgos y oportunidades para su negocio, a la vez que se convierte en un verdadero eje de generación de valor para sus grupos de interés


Los hitos del grupo:

1998: Lanzamiento de los productos Calidad y Origen1999: Aplicación del principio de precaución a los OGM

(Organismos GenéticamenteModificados) 2000: Elaboración con la Federación Internacional de Derechos del

Hombre de unacarta social vinculante para los proveedores del Grupo2001: Adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas2002: Lanzamiento productos Carrefour EcoBio2003: Creación de la Dirección de Calidad y Desarrollo Sostenible2004: Adopción del Código Ético del Grupo: firma de la Carta de la

Diversidad. Lanzamiento bolsa de rafia reutilizable


Los hitos del grupo:

2005: Compromiso gama Pesca Responsable2006: Proyecto “Residuos Cero”2007: Compromiso a reducir el consumo de energía del Grupo un 20% de aquí al año 20202008: Primera cadena de distribución en ofrecer a sus clientes bolsas de línea de caja biodegradables como alternativa a las bolsas desechables2009: Edición de un millón de Guías de Consumo Responsable

distribuidasgratuitamente2010: firma por parte de todos los empleados del nuevo Código de Conducta Profesional basado en diez principios


Su compromiso económico

Satisfacción del cliente y democratización del consumo

Optimización de la cadena logística Gestión eficiente de las tiendas Promoción del empleo local Fomento de relaciones duraderas con los

proveedores y el mundo agrícola


Su compromiso ambiental

Reducción de las emisiones de CO2 Reduccion del consumo de recursos: agua y energia Apuesta por las energias renovables (109.000

Kwh/año a través de cubiertas fotovoltaicas Proyecto “Residuos Cero” Desarrollo de productos Eco-Bio y Eco-Planet Fomento del consumo responsable y concienciación

medioambiental entre sus clientes y empleados


Su compromiso social

Promover la mejora del entorno social en aras de una mayor equidad

Incrementar la calidad de vida de las personas Fomentar cambios de actitud y de valores que

supongan un mayor compromiso de todos los actores en la mejora de la sociedad

Sensibilizar a los clientes sobre un consumo responsableo Implantación de puntos de reciclaje a disposición de los

clienteso Campañas de sensibilización dirigidas a clientes y

colaboradores para promover un consumo responsableo Oferta de productos Eco-Bioy Eco-Planet


Sus relaciones con proveedores

Dar preferencia a un aprovisionamiento localPara contribuir al desarrollo económico y social de las regiones en

donde está implantado, el grupo Carrefour prefiere que una parte significativa del aprovisionamiento sea local y relaciones a largo plazo con las PYMES.

De esta manera, varios países han desarrollado marcas propias o de enseña que proponen productos típicos: Reflet de France (Francia), Nuestra Tierra (España), Terra d'Italia (Italia), Souvenirs du Terroir (Bélgica), Tierra de Colombia (Colombia).


Sus relaciones con proveedores

Hacer de los proveedores socios privilegiadosPara desarrollar relaciones especiales con sus proveedores,

algunos países han creado los clubes de proveedores (Filière Qualité Carrefour, Reflets de France) y además, han desarrollado herramientas de comunicación para compartir este saber-hacer. Otros países organizan también cada año reuniones o convenciones con sus proveedores.

Responsabilizar a nuestros proveedores sobre el respeto de los derechos sociales

o un control interno realizado por los equipos de calidad de Carrefour

o un control externo realizado por auditores profesionales que comprenden desde auditorías iniciales y re-auditorías regulares

III - Su desarrollo futuro: Un nuevo modelo de cadena de abastecimiento que tenga en cuenta los parámetros del desarrollo sostenible.

Supply Chain 2016

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