combate de las principales enfermedades del mango en el trópico americano amy wang y luis felipe...

Combate de las principales enfermedades del mango en el Trópico Americano

Amy Wang y Luis Felipe ArauzAmy Wang y Luis Felipe Arauz

Centro de Investigaciones en Centro de Investigaciones en Protección de CultivosProtección de Cultivos

Agronomía-UCRAgronomía-UCR

Principales enfermedades del mango el Trópico Americano

AntracnosisAntracnosis BacteriosisBacteriosis Pudriciones peduncularesPudriciones pedunculares Mildiú polvosoMildiú polvoso

Antracnosis

Agente causalAgente causal Ciclo de la enfermedadCiclo de la enfermedad Factores que favorecen el desarrollo de la Factores que favorecen el desarrollo de la

enfermedadenfermedad

Antracnosis en mango

Agente causal:

Glomerella cingulata

(Anamorfo:Colletotrichumgloeosporioides)

acérvulosacérvulos

frutomomificado

conidiosllevados por lluvia floración

infección de hojas jóvenes

infección de panículas

lesión de antracnosis

en follaje

brotaciónvegetativa

follajemaduro

desarrollodel fruto

lesión deantracnosis enel eje panicular

flor enferma

flor sana

abortode frutos

cuajadode fruto

acérvulo

infección delfruto en

desarrollo

invasión defrutos

abortados

maduración

cosecha

INFECCIÓN LATENTE

INFECCIÓN LATENTE

maduración

enfermedad

infección

crecimientomicelial en la epidermis

latencia

apresorioconidio

germinandohifa

subcuticular

conidio en lasuperficie del fruto

cutícula

epidermis

maduraciónfisiológica

Desarrollodel fruto

maduración

antracnosisen fruto maduro

(izquierda)


desarrollo

cosecha

apresoriohifa

subcuticular

Infección latente en frutosInfección latente en frutos

PATOGENO HOSPEDERO

INOCULACION

LATENCIA

REACTIVACIONDEL HONGO

INFECCION ENFERMEDAD

FRUTOINMADURO

FRUTOMADURO

RESISTENCIA

INFECCION

ESTIMULO

PRODUCCIONDE ETILENO

REDUCCIONEN COMPUESTOSANTIFUNGICOS

Mecanismos de resistencia Mecanismos de resistencia

pesopesodel frutodel fruto

resorcinolresorcinol

díasdías

cosechacosechasíntomassíntomas

R

HO OH

RESORCINOLES

(Prusky y Keen, 1993. PD 77(2):114)(Prusky y Keen, 1993. PD 77(2):114)

Mecanismos de resistencia Mecanismos de resistencia

infecciónlatente

infecciónactiva

inhibición por epicatequina

lipoxigenasa

(Prusky y Keen, 1993. PD 77(2):114)(Prusky y Keen, 1993. PD 77(2):114)

0

5

10

15

20

25

30

35

40

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0

Temperatura

Du

raci

ón

de

l p

erí

od

o d

e

mo

jad

ura

modelo australiano

modelo filipino

Requerimientos de mojadura y temperatura para la formación de un 10% de apresorios de C. gloeosporioidesen mango, según dos modelos predictivos

Relación clima-severidad

0

2

4

6

8

10

12

14

0 10 20 30

Número de períodos con HR ›95% y › 6 horas

% Á

rea e

nfe

rma

S=0,606N - 2,13 S=0,606N - 2,13

S=SEVERIDAD S=SEVERIDAD COMO % DE ÁREA COMO % DE ÁREA ENFERMA ENFERMA

N=NÚMERO DE N=NÚMERO DE PERÍODOS PERÍODOS CON HR CON HR > 95% Y DE MAS DE > 95% Y DE MAS DE 6 HORAS DURANTE 6 HORAS DURANTE EL DESARROLLO EL DESARROLLO DEL FRUTODEL FRUTO

Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun

LLUVIOSA SECA LLUVIOSA

Calendario Pronóstico Calendario

Combate químico

Fungicida Límites Máximos de Residuos Notas

Codex(FAO/OMS)

EPA(U.S.A.)

benomyl 0.51

3.01 como

carbendazimprochloraz 2

5.0 no aprobadopara mango

2 permitido eluso en

poscosechacaptan no aprobado

para mango50.0

ferbam no aprobadopara mango

7.0

thiabendazole 5.03

10.03 comocarbendazim

fungicidas abase de cobre

n.d. exentos

azufre n.d. n.d.

triadimefon 0.1 n.d.

triadimenol 0.1 n.d. comotriadimefon

Eficacia de diferentes tratamientos poscosecha en el combate de antracnosis en frutos de mango.

00 250250 50050000

2020

4040

6060

8080

100100

CONCENTRACION, DE PROCHLORAZ, PPMCONCENTRACION, DE PROCHLORAZ, PPM

PO

RC

EN

TA

JE F

RU

TO

EX

PO

RT

AB

LE

PO

RC

EN

TA

JE F

RU

TO

EX

PO

RT

AB

LE

T. AMBIENTET. AMBIENTE

53 C, 3 MIN.53 C, 3 MIN.96.796.7 95.295.2 96.796.7

71.771.7 69.469.4 85.085.0

750750

Eficacia de diferentes tratamientos poscosecha en el combate de antracnosis en frutos de mango.

TTTTrrrraaaattttaaaammmmiiiieeeennnnttttoooo SSSSeeeevvvveeeerrrriiiiddddaaaadddd eeeennnn eeeelllltttteeeessssttttiiiiggggoooo

EEEEffffiiiiccccaaaacccciiiiaaaa ddddeeeellllttttrrrraaaattttaaaammmmiiiieeeennnnttttoooo

IIIInnnnmmmmeeeerrrrssssiiiióóóónnnn eeeennnn aaaagggguuuuaaaa 55553333 CCCC,,,, 3333 mmmmiiiinnnn 0000....5555 88882222....1111

IIIInnnnmmmmeeeerrrrssssiiiióóóónnnn eeeennnn aaaagggguuuuaaaa 55553333 CCCC,,,, 3333 mmmmiiiinnnn 11112222....5555 44448888....3333

IIIInnnnmmmmeeeerrrrssssiiiióóóónnnn eeeennnn 777755550000 ppppppppmmmm ddddeeeepppprrrroooocccchhhhlllloooorrrraaaazzzz,,,, tttteeeemmmmppppeeeerrrraaaattttuuuurrrraaaa aaaammmmbbbbiiiieeeennnntttteeee

11112222....5555 99994444

IIIInnnnmmmmeeeerrrrssssiiiióóóónnnn eeeennnn 777755550000 ppppppppmmmm ddddeeeepppprrrroooocccchhhhlllloooorrrraaaazzzz,,,, tttteeeemmmmppppeeeerrrraaaattttuuuurrrraaaa aaaammmmbbbbiiiieeeennnntttteeee

22227777....7777 44443333....2222

IIIInnnnmmmmeeeerrrrssssiiiióóóónnnn eeeennnn 222255550000 ppppppppmmmm ddddeeeepppprrrroooocccchhhhlllloooorrrraaaazzzz,,,, 55553333 CCCC,,,, 3333 mmmmiiiinnnn

0000....5555 99998888....8888


11112222....5555 99998888....5555


22227777....1111 99996666....6666

Fungicidas poscosecha

RequisitosRequisitos VentajasVentajas ProblemasProblemas

Aspectos toxicológicosAspectos toxicológicos ResistenciaResistencia

Materiales y MétodosMateriales y Métodos

Tratamientos: Tratamientos: TestigoTestigo Comercial (a base de prochloraz a 53 C)Comercial (a base de prochloraz a 53 C) Prolong: 0.75, 1.50 y 2.25%Prolong: 0.75, 1.50 y 2.25% Acido cítrico: 0.75, 1.50 y 2.25%Acido cítrico: 0.75, 1.50 y 2.25% Xedaphen aeros: 0.60%Xedaphen aeros: 0.60% Xedaphen 20: 0.60% Xedaphen 20: 0.60%

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

Te

sti

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Co

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Pr

0.7

5

Pr

1.5

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Pr

2.2

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SE

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RID

AD

c

a

ab abab

bc bc bc

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Bacteriosis



Bacteriosis en mango

Agente causal:

Erwinia sp. (E. billingiae sp. nov.)

Células bacterianasllevados por lluvia

y/o insectos

floración

infección de hojas jóvenes

infección de panículas

lesión de bacteriorisen hojas

desarrollodel fruto

lesión debacteriosis enel eje panicular

flor enferma

flor sana

cuajadode fruto


desarrollo

invasión debrotes tiernos

maduración

cosecha

Células bacterianas

Desarrollo de la bacteria

Humedad relativa superior al 80%Humedad relativa superior al 80% Temperaturas entre 24 y 32 °CTemperaturas entre 24 y 32 °C Precipitación superior a los 850 mmPrecipitación superior a los 850 mm

Combate

Resistencia genéticaResistencia genética Químico:Químico:

Caldo bordelés 80% PMCaldo bordelés 80% PM Cultural: Cultural:

Aplicaciones de B y Ca promovieron una Aplicaciones de B y Ca promovieron una menor incidencia de la enfermedad durante el menor incidencia de la enfermedad durante el período de desarrollo de la fruta.período de desarrollo de la fruta.

Pudrición peduncular

IntroducciónIntroducción Agente causalAgente causal Ciclo de la enfermedadCiclo de la enfermedad Factores que favorecen el desarrollo de la Factores que favorecen el desarrollo de la


Introducción

La pudrición peduncular se ha convertido La pudrición peduncular se ha convertido en una de las principales enfermedades en una de las principales enfermedades poscosecha en muchos países del mundoposcosecha en muchos países del mundo

En Costa Rica se considera como la En Costa Rica se considera como la segunda enfermedad más importante segunda enfermedad más importante después de la antracnosis después de la antracnosis

En países como Australia y la India se En países como Australia y la India se considera como la más dañina a nivel considera como la más dañina a nivel poscosechaposcosecha

Agentes causales

Esta enfermedad puede ser causada por Esta enfermedad puede ser causada por los siguientes hongos:los siguientes hongos:

– Botryodiplodia theobromaeBotryodiplodia theobromae– Dothiorella dominicana o Dothiorella dominicana o

mangiferaemangiferae– Diplodia natalensisDiplodia natalensis– Colletotrichum gloeosporioidesColletotrichum gloeosporioides– PhomopsisPhomopsis mangiferae o citri mangiferae o citri

Epidemiología y combate cultural de la pudrición peduncular del mango

causada por Botryodiplodia theobromae

Eugenia González Beltrán

Diseminación

Infección

Latencia

Desarrollo desíntomas

Inóculoprimario

Poscosecha

Precosecha

Viento

Epidemiología

Lluvia

Desarrollo del hongo

Efecto de la precipitaciónEfecto de la precipitación Se ha encontrado una mayor incidencia de Se ha encontrado una mayor incidencia de

la enfermedad en períodos de alternancia la enfermedad en períodos de alternancia de días secos y lluviososde días secos y lluviosos

Efecto de la humedad relativaEfecto de la humedad relativa Se ha observado que el hongo tiene su Se ha observado que el hongo tiene su

máximo desarrollo a H.R. altas (>80%)máximo desarrollo a H.R. altas (>80%)

En frutas de papaya la pudrición peduncular En frutas de papaya la pudrición peduncular fue mayor a medida que la H.R. aumentófue mayor a medida que la H.R. aumentó

Desarrollo del hongo

Efecto de la temperaturaEfecto de la temperatura Se ha encontrado una mayor incidencia de la Se ha encontrado una mayor incidencia de la

muerte descendente a rangos de temperatura muerte descendente a rangos de temperatura entre 27-32 Centre 27-32 C

La temperatura también afecta el desarrollo La temperatura también afecta el desarrollo del hongo en la fruta durante el período del hongo en la fruta durante el período poscosechaposcosecha

40

50

60

70

80

90

100

04-M

ay

07-M

ay

10-M

ay

13-M

ay

16-M

ay

19-M

ay

22-M

ay

25-M

ay

28-M

ay

31-M

ay

Hum

ed

ad

rela

tiva (

%)

0

0.02

0.04

0.06

0.08

0.1

0.12

Ep

ora

s /

litro

/ d

ía

Humedad relativa

Esporas

Relación entre la humedad relativa y laRelación entre la humedad relativa y lacantidad de esporas de cantidad de esporas de Botryodiplodia theobromaeBotryodiplodia theobromae

Hospederos

Se han encontrado hasta 500 Se han encontrado hasta 500 hospederos de gran importancia hospederos de gran importancia agrícola a nivel mundialagrícola a nivel mundial

El hongo puede infectar casi todos los El hongo puede infectar casi todos los órganos de la planta, causando órganos de la planta, causando enfermedades como pudriciones, enfermedades como pudriciones, muerte descendente y quema de hojasmuerte descendente y quema de hojas

Hospederos

CultivoCultivo EnfermedadEnfermedad

Aguacate Pudrición peduncularAguacate Pudrición peduncular

Banano Pudrición de la coronaBanano Pudrición de la corona

CacaoCacao Muerte descendente Muerte descendente

Cítricos Gomosis y pudrición del frutoCítricos Gomosis y pudrición del fruto

Mango Muerte descendente y pudrición Mango Muerte descendente y pudrición peduncularpeduncular

Manzana Muerte descendente y pudrición del Manzana Muerte descendente y pudrición del frutofruto

Forestales Muerte descendente y cáncer del Forestales Muerte descendente y cáncer del troncotronco

Combate cultural PrecosechaPrecosecha: dirigido principalmente a la : dirigido principalmente a la

eliminación de los desechos de la eliminación de los desechos de la cosecha anterior y los de podacosecha anterior y los de poda

PoscosechaPoscosecha: con estas prácticas se : con estas prácticas se dificulta la entrada del hongo a la fruta:dificulta la entrada del hongo a la fruta: Evitar la exposición de la fruta en el campoEvitar la exposición de la fruta en el campo Impedir el contacto de la fruta con el sueloImpedir el contacto de la fruta con el suelo Evitar heridas en la frutaEvitar heridas en la fruta Cosechar las frutas con al menos 3 cm de Cosechar las frutas con al menos 3 cm de

pedicelopedicelo

Figura 11. Incidencia de la pudrición peduncular causada por Botryodiplodia theobromae en frutos de mango deslechados con (CP) o sin (SP) pedicelo y sobre el suelo (S) o láminas de zinc (Z), procedentes de una finca ubicada en Orotina. 1997.

23

24

25

26

27

28

29

S-SP S-CP Z-SP Z-CP

Tratamientos

Inci

denci

a (

áre

a b

ajo

la c

urv

a)

Químico

El tratamiento que ha resultado ser más El tratamiento que ha resultado ser más efectivo contra la enfermedad es la efectivo contra la enfermedad es la inmersión de la fruta en benomil + inmersión de la fruta en benomil + agua calienteagua caliente

El propiconazol resultó ser más efectivo El propiconazol resultó ser más efectivo que el benomil, sin embargo, este que el benomil, sin embargo, este fungicida no se encuentra registrado fungicida no se encuentra registrado para utilizarse en poscosechapara utilizarse en poscosecha

Químico

Aceite esencial de Aceite esencial de Eupatorium Eupatorium cannabinum cannabinum (eupatorio o canabina) Superior a fungicidas sintéticos Efecto inhibitorio sobre pectinasas

y celulasas Aumenta la vida en anaquel No es tóxico a mamíferos

Mildiú Polvoso



Mildiú Polvoso. Oidium mangiferae

Desarrollo de la enfermedad

Para que haya enfermedad, se necesita hayan Para que haya enfermedad, se necesita hayan condiciones ambientales para la liberación de los condiciones ambientales para la liberación de los conidios y a la vez, tejido susceptibleconidios y a la vez, tejido susceptible

La concentración de conidios/hora en el aire La concentración de conidios/hora en el aire correlaciona positivamente con la temperatura y correlaciona positivamente con la temperatura y negativamente con la humedad relativa, déficit de negativamente con la humedad relativa, déficit de presión de vapor y mojadura foliar. presión de vapor y mojadura foliar.

La concentración de conidios en el aire muestra La concentración de conidios en el aire muestra una periodicidad diurna. La mayor cantidad se una periodicidad diurna. La mayor cantidad se atrapó entre las 11 a.m. y las 4 p.m. atrapó entre las 11 a.m. y las 4 p.m.

Desarrollo de la panícula del mango

De acuerdo con Schoeman et al., 1995

Manejo integrado

Control de floraciónControl de floración SanidadSanidad ResistenciaResistencia FungicidasFungicidas

Combate

Combinación de fertilizantes fosfatados en Combinación de fertilizantes fosfatados en solución al 1% (KHsolución al 1% (KH22POPO44) + fungicidas ) + fungicidas

sistémicos (triazoles y estrobilurinas)sistémicos (triazoles y estrobilurinas) Reducción de aplicaciones en un 50%Reducción de aplicaciones en un 50% Aumento en rendimientos Aumento en rendimientos

Fungicidas en el campo

benomil: los tres hongosbenomil: los tres hongos azufre: mildiu, ácaros, trips, nutrienteazufre: mildiu, ácaros, trips, nutriente cobre: bacteriosis, antracnosiscobre: bacteriosis, antracnosis mancozeb: antracnosismancozeb: antracnosis

combate de las principales enfermedades del mango en el trópico americano amy wang y luis felipe...

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