COME CUCINARE LE COME CUCINARE LE FRITTELLE ?FRITTELLE ?

Vi mostriamo la ricetta di Berta. Vi mostriamo la ricetta di Berta. Carnia, ItaliaCarnia, Italia

E possibile fare le Frittelle con : la salvia, le mele, E possibile fare le Frittelle con : la salvia, le mele, la menta e la melissa.la menta e la melissa.

Primo : Preparazione della pastella per fare le Primo : Preparazione della pastella per fare le Frittelle.Frittelle.

• Rompere 4 uova in una ciotola e mescolarle con lo zucchero (2 cucchiai).

Preparare la pastella per fare le FritellePreparare la pastella per fare le Fritelle

• Unire il latte e lavorare bene l’impasto.

• Aggiungere la farina mescolando fino ad ottenere una crema piuttosto densa. Per ultimo aggiungere il lievito.

FRITTELLE CON LE MELEFRITTELLE CON LE MELE

• Ingredienti per 4 persone:

• mele sbucciate e tagliate a fette• 4 uova• due cucchiai di zucchero 40 gr. (o più a seconda dei gusti)• un litro di latte• 300 gr. di farina • una bustina di lievito• olio per friggere QB• zucchero a velo per decorare

REALIZZAZIONE DELLE FRITTELLE DI REALIZZAZIONE DELLE FRITTELLE DI MELEMELE

• Scaldare abbondante olio per friggere in una padella capiente.

• Immergere le mele nella pastella e, una volta sgocciolate, passarle nell’olio bollente.

• Friggere ogni lato per un paio di secondi finché assumeranno un aspetto dorato.

• Scolarle, appoggiarle su una carta da cucina per eliminare l’unto in eccesso e cospargerle di zucchero a velo.

• Questo dessert è tipicamente invernale, si può consumare caldo o freddo. A piacimento si possono cospargere le frittelle oltre che con lo zucchero anche con un pizzico di cannella.

Ecco come si propone una volta realizzato Ecco come si propone una volta realizzato questo delizioso dessert!questo delizioso dessert!

FRITTELLE CON LA MENTA E LA FRITTELLE CON LA MENTA E LA MELISSAMELISSA

• Ingredienti per 4 persone:

• foglie di menta e melissa sminuzzate

• 4 uova• due cucchiai di zucchero 40 gr.

(o più a seconda dei gusti)• Un litro di latte• 300 gr. di farina • una bustina di lievito• olio per friggere QB• zucchero a velo per decorare

REALIZZAZIONE DELLE FRITTELLE CON REALIZZAZIONE DELLE FRITTELLE CON LA MENTA E LA MELISSALA MENTA E LA MELISSA

• Per la preparazione della pastella utilizzare la sessione “preparare la pastella per fare le frittelle”. Alla pastella preparata aggiungere le foglie di menta e melissa in parti uguali sminuzzate grossolanamente.

REALIZZAZIONE DELLE FRITTELLE CON REALIZZAZIONE DELLE FRITTELLE CON LA MENTA E LA MELISSALA MENTA E LA MELISSA

• Scaldare abbondante olio per friggere in una padella capiente.

• Aiutandosi con un cucchiaio immergere il quantitativo di una noce di impasto nell’olio. Proseguire con tale operazione facendo attenzione che l’olio a seguito dell’immersione non si raffreddi. Con l’aiuto di una schiumarola rigirare le frittelle su ogni lato finché non assumeranno un aspetto dorato.

• Scolarle, appoggiarle su una carta da cucina per eliminare l’unto in eccesso e cospargerle di zucchero a velo.

• Queste frittelle, rispetto alle frittelle tradizionali sono più profumate, fresche e digeribili. La melissa addolcisce il sapore della menta per un risultato veramente sbalorditivo.

LE FRITELLE CON LA MENTA E LA MELISSALE FRITELLE CON LA MENTA E LA MELISSA

FRITELLE DI FRITELLE DI SALVIASALVIA

• Ingredienti per 4 persone:

• foglie di salvia • 4 uova• due cucchiai di zucchero 40 gr. (o più a seconda dei gusti)• un litro di latte• 300 gr. di farina • una bustina di lievito• olio per friggere QB• zucchero a velo per decorare

FRITTELLE DI SALVIAFRITTELLE DI SALVIA

• Per la preparazione della pastella utilizzare la sessione “preparare la pastella per fare le frittelle”..

REALIZZAZIONE DELLE FRITELLE DI REALIZZAZIONE DELLE FRITELLE DI SALVIASALVIA

• Scaldare abbondante olio per friggere in una padella capiente.• Immergere le foglie di salvia nella pastella e, una volta sgocciolate,

passarle nell’olio bollente. • Friggere ogni lato per un paio di secondi finché assumeranno un

aspetto dorato. • Scolarle, appoggiarle su una carta da cucina per eliminare l’unto in

eccesso e cospargerle di zucchero a velo.• Così facendo otterrete un dessert tradizionale adatto per ogni

circostanza festiva. Il risultato è eccellente!

LE FRITELLE DI SALVIALE FRITELLE DI SALVIA