creando una empresa -informe final

8/18/2019 Creando Una Empresa -Informe Final

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CREANDO UNA EMPRESA A TRAVES DE SUS FUNCIONES

Conjunto de Informes

de 2012

ING COMERCIO INTERNACIONA!METROPO!ITANA

TECNO!"GICAUNIVERSIDAD

Inte#r$ntes C$ro%&n$ 'e(err$ Fuen)$%&d$ P$u%&n$ D*$) V$%d+s M$r&(e% C,$(-n M+nde)


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Índice.

Nombre Página

I. Lluvia deIdeas………………………………………………………………………………….……-3-

II. Análisis FODA………….…………………………………………………………………………….-3-

III. Seleccin………………………….………………………………………………………….……….-!-

I". Análisis de las variables del en#orno $ue a%ec#an a laem&resa………….-'-

". A&licacin del modelo de (. Por#er.……………………………………………..…….-)*-

"I. +s&eci,caciones #cnicas del&roduc#o……………………………………………….-)-

"II. Programa de &roduccin……..………………………………………………………..…..-*/-

"III. 0e$uerimien#os en #ecnolog1a einsumos…………………………………………-**-

I2. Dis#ribucin de &lan#a…………………………………………………………..…………….-*3-

2. Localiacin de la &lan#a……………….……………………………………………..……..-*-

2I. De#erminar los re$uerimien#os de Personal ……..

………………………………-*4-

2II. Descri&cin de cargo 5 la es&eci,cacin decargos…………………..……….-*!-

2III. Seleccin6 ca&aci#acin 5 evaluacin dePersonal………………………..….-*'-


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2I". 0emuneraciones del Personal……………………………………………..……………-3)-

2". Organigrama de la +m&resa………….……………………………………………..…..-3*-

2"I. 0e$uerimien#os en #rminos cuan#i#a#ivos…..…………………………………-33-

2"II. Presu&ues#o de7a8a……………………………………………………………...……….-3-

2"III. Presu&ues#o O&eracional 5 deInversiones……………………………..…….-34-

2I2. Pro5ecciones de ingresos 5 egresos o&eracionales 5 Flu8os

anuales.-39-

22. "alor Anual Ne#o :".A.N.; 5


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O/ortun&d$des9 : Entr$r $% mer($do de %$s /erson$s d&$+t&($s ;ue %$m$3or*$ de %$s

Fort$%e)$9 : =ue est> d&r&do $ todo /?%&(o

De&%&d$des9 : =ue e4&sten #r$ndes ($den$s de ($feter*$s 3$ (onso%&d$d$s@e% /erm&so mun&(&/$%

O/ortun&d$des9 :=ue en e% se(tor no se ,$n u&($do %$s #r$ndes ($den$sde ($feter*$s

Amen$)$s9 : =ue se &nst$%en otros (om/et&dores $ nuestro $%rededor

3; 7?ocola#er1a>

Fort$%e)$s9 : !$s


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O/ortun&d$des9 : D$r $ (ono(er nues tendr>


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III. Selección de una idea: Tienda de tacos y comida mexicana. Pastelería para diabéticos.

Guardería de niños.

Proceso de #oma de decisiones.

En este /ro(eso de tom$ de de(&s&ones tendremos ;ue de(&d&r un$ denuestr$s tres &de$s se%e((&on$d$s T&end$ de t$(os 3 (om&d$ me4&($n$@ P$ste%er*$ /$r$ d&$+t&(os@ Gu$rder*$ de n&7os

:5:


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T&end$ de t$(os 3 (om&d$ me4&($n$ /resent$ e% /ro%em$ de est$%e(er un%o($% #r$nde donde %$ #ente /ued$ de#ust$r %$ (om&d$@ ($/$(&t$r $ un/erson$% de (o(&neros ;ue /re/$ren (om&d$ t*/&($ me4&($n$@ /ero esto nos%%e


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IV. Análisis de las variables del entorno que afectan a la Emresa

"ariables econmicas>

C,&%e (re(e sosten&d$mente $ t$s$s su/er&ores $% 6 $nu$%@ de&do/r&n(&/$%mente $ %os $umentos en /rodu(t&


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em/rend&m&ento en %$s ?%t&m$s d+($d$s Por un$ ser&$ (ondu((&-n de sus/o%*t&($s /?%&($s@ /or ser $&ert$ $ %os mer($dos &ntern$(&on$%es@ tener&nst&tu(&ones so%&d$s 3 un PI' /er (>/&t$ $just$do /or e% /oder $d;u&s&t&


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s$no #r$(&$s $% $%t$s t$s$s de sore /eso de todo %os (,&%enos@ e% ojet&


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Con este ojet& :10:


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Un 1 de %os (,&%enos se $%&ment$ de m$ner$ deB(&ente o m$%$@ en t$nto;ue s-%o un %o ,$(e de form$ s$%ud$%e Un$ /reo(u/$nte re$%&d$d ;uefue dej$d$ $% des(u&erto /or e% Pro#r$m$ A%&m+nt$te S$no des$rro%%$do/or e% Centro de Nutr&(&-n Mo%e(u%$r 3 Enfermed$des Cr-n&($s de %$Un&


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Adem>s@ m&entr$s ;ue en e% (o%e#&o son %$s mujeres %$s ;ue (onsumenm>s edu%(or$ntes@ en %$ un&s e&d$s ;ue e%%$s

V. Alicación del modelo de !. "orter

); Poder de negociacin de los 7om&radores o 7lien#es>Se /uede de(&r ;ue e% /oder de ne#o(&$(&-n de %os (%&entes es &nfer&or$% de nosotros@ 3$ ;ue no e4&ste otr$ em/res$ (on nuestros /rodu(tos;ue son f$r&($dos e4(%us&


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A% entr$r un nue


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VI. Esecificaciones t#cnicas del roducto:

Produc#os>

• Tort$ de /&7$ (on (rem$• Tort$ de /$n;ue;ue m$nj$r nue)• Tort$ tres %e(,es• P&e de %&m-n• MuQns de $r>nd$nos (,o(o%$te fr$mues$• 'ron&es• G$%%et$s de $ Tort$ de /&7$ (on (rem$

Peso ne#o> 2000 &%o#r$mos $/ro4 10 /erson$s.

Ingredien#es> 180 #r$mos de m$nte;u&%%$ $ tem/er$tur$ $m&ente@ 1 de ste


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"ida G#il> (u$tro d*$s des/u+s de su e%$or$(&-n m$nten&+ndo%$ enrefrer$(&-n.

7ondiciones de almacenamien#oHdis#ribucin> M$ntener refrer$doentre %os 0 3 6C@ en un %u#$r %&m/&o 3 $/to /$r$ e% $%m$(en$m&ento de

$%&mento

Nombre> Tort$ de /$n;ue;ues m$j$r nue)


Ingredien#es> 225 #r$mos de m$nte;u&%%$@1 t$)$ de ste


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Ingredien#es> H ,ue


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7arac#er1s#icas nu#ricionales6 7arac#er1s#icas %1sico-$u1micas67arac#er1s#icas microbiolgicas> $ (ont&nu$(&-n se d$r>n %$ ($nt&d$dde ($%or*$s /or ($d$ &n#red&ente@ M$nte;u&%%$ 8 ($%100#r@ ue


19/43

($%100#r /or ($d$ dos un&d$des@ o#urt 61 ($%100#r %$ ste


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7arac#er1s#icas organolicas> uen$ /resent$(&-n 3 de(or$(&-n$/ete(&%e $ %$ $ (ont&nu$(&-n se d$r>n %$ ($nt&d$dde ($%or*$s /or ($d$ &n#red&ente@ M$nte;u&%%$ 8 ($%100#r@ ue


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/o%


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VII. "ro$rama de "roducción:

!$ fun(&-n de %$ /ro#r$m$(&-n de /rodu((&-n t&ene (omo Bn$%&d$d %$su&ente9

• Pre


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- Tort$ de /$n;ue;ue m$nj$r nue)9 un&d$des@ de %$s (u$%es 2 ser>n/$r$ n /$r$ n 20 /or(&ones

- Tort$ tres %e(,es9 un&d$des@ de %$s (u$%es 2 ser>n /$r$ /$r$ n 10/or(&ones

- P&e de %&m-n9 5 un&d$des@ de %os (u$%es ser>n /$r$ n /$r$ n 2 /or(&ones

- MuQns9 0 un&d$des de $r>nd$no@ 0 un&d$des de (,o(o%$te 3 0un&d$des de fr$mues$

- 'ron&es9 15 un&d$des

- G$%%et$s9 1 # de #$%%et$s d&$r&$s

b; 7a&acidad de diseBo>

Est$ es %$ m>4&m$ t$s$ /os&%e de /rodu((&-n /$r$ un /ro(eso@ $fe(t$do/or9

• M$ter&$%es9 P$r$ (um/%&r (on %$s fe(,$s (om/romet&d$s /$r$ suentre#$

• C$/$(&d$d de% /erson$%9 P$r$ m$ntener $jos (ostos $% ut&%&)$r%oeB($)mente@ en o($s&ones $fe(t$ %$ fe(,$ de entre#$

• C$/$(&d$d de /rodu((&-n de %$ m$;u&n$r&$9 P$r$ tener un$ut&%&)$(&-n $de(u$d$ de e%%$s@ deen osers$de(u$do@ $(orde (on %$s ne(es&d$des de %$ em/res$

• En nuestro ($so es %$ est$%e(&d$ en e% /ro#r$m$ de /rodu((&-n

c; 7a&acidad e%ec#iva>

Es %$ m$3or t$s$ de /rodu((&-n r$)on$%e ;ue /uede %o#r$rse

:20:

http://www.monografias.com/trabajos11/fuper/fuper.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/costos/costos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/conge/conge.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos4/costos/costos.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/conge/conge.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/fuper/fuper.shtml


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De $(uerdo $ %$ ($/$(&d$d de% /erson$%@ %$ ($/$(&d$d de d&se7o se $(ostumr$rse$ %$s m$;u&n$r&$s 3 $ or#$n&)$rse en e;u&/o

De $(uerdo $ %$ ($/$(&d$d de /rodu((&-n de %$ m$;u&n$r&$ est$s /$r$ un$

mejor o/t&m&)$(&-n en su /rodu((&-n so%o deer>n us$rse $%rededor de H,or$s d&$r&$s@ %o ;ue nos ,$(e r$)on$r ;ue nuestr$ /rodu((&-n $j$r> enun H m>s $#re#$ndo e% 5 de /erson$%. en (om/$r$(&-n (on %$($/$(&d$d de d&se7o

!$ ($/$(&d$d efe(t&


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:'$t&dor$s9 E4&sten desde %$s ($ser$s ,$st$ /$r$ ($nt&d$des &ndustr&$%es@%$s ,$3 e%+(tr&($s 3 m$nu$%es !$ m$3or*$ de $t&dor$s &ndustr&$%es t&enen fun(&ones9 $m$s$r@ $t&r 3 (rem$r: C>m$r$ de ferment$(&-n Con#e%$dor C>m$r$s de (onser%&(o Cort$dores Cu(,&%%os : Dens*metros D&s/ens$dores Es/>tu%$s Es/um$der$s er


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'. Locali*ación de la "lanta

!$ %o($%&)$(&-n ser> en9

!$m$r$ de

Ferment$(&

Mes$ de tr$$jo

A((eso

V&tr&n$ de todos %os

Mes-n de

V&tr&n$ de e4/os&(&-n $%

A((eso

:2:


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'I. Determinar los requerimientos de "ersonal:

PUESTOS9E% /erB% de% /uesto est> $s$do en (ono(&m&entos de $se@ form$(&-n$d&(&on$%@ e4/er&en(&$ /re


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: A3ud$nte de (o(&n$ : A3ud$nte de ($ter&n# : A3ud$nte de e(onom$to GRUPO 9: Au4&%&$r de (o(&n$ : Au4&%&$r de ($ter&n#

e% /erson$% de Geren(&$ 3 Adm&n&str$(&-n

: Gerente : En($r#$do de t&end$ : De/end&ente de /$n$der*$:/$ste%er*$ :M$estro or$dor : OB(&$% /$ste%ero : A3ud$nte de /$ste%ero : efe de/rodu((&-n /$n$der$ : OB(&$% /$n$dero : A3ud$nte de /$n$dero : efe de(ontro% de ($%&d$d

'II. %eali*ar las descriciones de car$o + la esecificación de car$os:

PERSONA! DE COCINA GRUPO 19: efe de (o(&n$9 P%$n&B($@ or#$n&)$@ (ontro%$@ d&re 3 (oord&n$ e% tr$$jode su /erson$% $ ($r#o@ %$s $(t&re$@ re$%&)$ &n


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: Re/ostero9 Res/ons$%e de /re/$r$(&-n de /ostres 3 du%(es $(e/ed&dos@ (ontro%$ %$ m$ter&$ /r&m$ 3 /erson$% $ su ($r#o: P$ste%ero9 En($r#$do de e%$or$r /rodu(tos de tod$s %$s >re$s de% du%(eE% m>4&mo %%e#$r $ ser jefe de or$dor: En($r#$do de e(onom$to9 En($r#$do de su se((&-n@ $%m$(en$m&ento de

/rodu(tos@ e


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e4/os&tores E%$or$ todos %os /rodu(tos Conser


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Bn$% No es ne(es$r&o $#re#$r e% /ro(ed&m&ento 3$ ;ue resu%t$(ons&der$%emente (ostoso 3 $(onsej$%e s-%o en determ&n$d$s(&r(unst$n(&$s

!$s /rue$s de (ono(&m&ento son m>s (onB$%es 3$ ;ue determ&n$n

&nform$(&-n o (ono(&m&entos ;ue /osee e% /ostu%$nte!$s /rue$s de desem/e7o m&den %$ ,$&%&d$d de %os ($nd&d$tos /$r$eje(ut$r (&ert$s fun(&ones de su /uesto

Entre


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*. La 7a&aci#acin.

!$ ($/$(&t$(&-n es un /ro(eso edu($(&on$% $/%&($do de m$ner$or#$n&)$d$@ med&$nte e% (u$% %os (o%$or$dores $d;u&eren o des$rro%%$n(ono(&m&entos 3 ,$&%&d$des es/e(*B($s re%$t&


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mejor$r %os resu%t$dos de% desem/e7o 3 efe(t&


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A3ud$nte de /$ste%ero9 1000A3ud$nte de /$ste%ero9 1000A3ud$nte de /$ste%ero9 1000A3ud$nte de /$ste%ero9 1000

efe de /rodu((&-n /$ste%er$9 00000Contro% de ($%&d$d9 50000Cont$dor 6000Est$s remuner$(&ones fueron de(&d&d$s /or %os so(&os de %$ /$ste%er*$

Análisis de cargos>

Gerente9 Se es/er$ uen m$nejo de %$ $dm&n&str$(&-n@ ,$(&endo est$%e(er %$s/o%*t&($s (omer(&$%@ e(on-m&($:Bn$n(&er$ 3 e% /erson$% de %$ em/res$ Tener %$($/$(&d$d /$r$ /os&(&on$rse estr$t+#&($mente frente $ nuestros (om/et&dores@ser ($/$) de m$ntener tr$tos (on %os $n(os 3 /ro


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'VI. %equerimientos en t#rminos cuantitativos::2:


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0emuneraciones del Personal

1 Gerente 1000000

1 En($r#$do de t&end$

5500001 OB(&$% P$ste%ero 50000

1 Vendedor$ 1000

A3ud$nte de /$ste%ero 4 1000 882000

1 efe de /rodu((&-n /$ste%er$ 00000

1 Contro% de ($%&d$d

500001 Cont$dor 6000


37/43

Insumos ma#erias &rimas mensuales.

$r&n$ 00 &%os 200000

!e(,e 200 %&tros

11000Crem$ en ($j$ 60000

ue


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'VIII. "resuuesto Oeracional + de Inversiones:

E% /resu/uesto o/er$(&on$% (ons&ste en un$ /res@ %os #$stos en ;ue se &n(urr&r> /$r$m$ntener %os /rodu(tos 3 ser


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5H000orno 2 (>m$r$s

560000Co(&n$

250000

Con#e%$do 1H500

Consumos >s&(os %u)@$#u$@ #$s.

200000

1 Gerente 1000000

1 En($r#$do de t&end$ 550000

1 OB(&$% P$ste%ero 50000

1 Vendedor 1000

A3ud$nte /$ste%ero 882000

1 efe Produ((&-nP$ste%er*$

00000

1 A3ud$nte de /$ste%ero 1000

1 Cont$dor 6000


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'I'. "ro+ecciones de in$resos + e$resos oeracionales (er&odo de a/os),Flu-os anuales:

Pro3e((&-n de In#resosE#resos Tod$ nue


42/43

/ / / Egresos G$stos#ener$%es

: 6000000

6000000

6000000

6000000

6000000

Remuner$(&ones

: HH000

HH000

HH000

HH000

HH000

M$ter&$s/r&m$s

: 11H000

11H000

11H000

11H000

11H000

Consumos>s&(os

: 200000

200000

200000

200000

200000


43/43

T.I.R= 63.204.000 + 90.804.000 + 123.924.000 + 163.668.000 + 211.360.800 - 30.000.000

30.000.000= 63.204.000 + 90.804.000 + 123.924.000 + 163.668.000 + 211.360.800

30.000.000*(1+TIR) = 63.204.000+90.804.000+123.924.000+163.668.000+211.360.800

1I% 2 49;

''I. Decisión

Por %o ;ue /odemos %(u%os3 /resu/uestos est&m$dos@ no ,$3 otro t&/o de &n

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