Macronutrientes en la naturaleza y en los medios de cultivo

Macronutrientes en la naturaleza y en los medios de cultivo

Cloruro de calcioSulfato u otras sales de calcioCalcio

Cloruro de sodioCloruro u otras sales de sodioSodio

Cloruro o sulfato de magnesioSales de magnesioMagnesio

Cloruro o fosfatos de potasioSales de potasioPotasio

Sulfato, tiosulfato o sulfuro de sodioAcido sulfhídrico, sulfatos, compuestos orgánicos azufrados, sulfuros metálicos

Azufre

Fosfato mono y dipotásico, fosfato mono y disódico

FosfatoFósforo

Inorgánicos: Cloruro o sulfato de amonio, nitrato de potasio, nitrógenoOrgánicos: aminoácidos, bases nitrogenadas de nucleótidos, otros compuestos orgánicos nitrogenados

Amoníaco, nitrato, nitrógeno, compuestos orgánicos nitrogenados

Nitrógeno

Agua, oxígeno, compuestos orgánicosAgua, oxígeno, compuestos orgánicosOxígeno

Agua, compuestos orgánicosAgua, compuestos orgánicosHidrógeno

Glucosa, malato, acetato piruvato, cientos de otros, extracto de levadura, peptonas, etc.

Dióxido de carbono compuestos orgánicosCarbono

Forma en medios de cultivoForma en el ambienteElemento

Micronutrientes necesarios para los microorganismos Micronutrientes necesarios para los microorganismos

Anhidrasa carbónica, alcohol deshidrogenasa, RNA y DNA polimerasas, proteínas que unen DNAZinc

Vanadio nitrogenasa, bromo peroxidasaVanadio

Algunas formiato deshidrogenasas, oxotransferasas de los hipertermófilos (Pyrococcus furiosus)Tungsteno

Formiato deshidrogenasa, algunas hidrogenasasSelenio

La mayoría de las hidrogenasas, coenzima F430 de los

metanógenos, ureasaNíquel

Presente en enzimas que tienen flavina, nitrogenasa, nitrato reductasa, sulfito oxidasa, algunas formiato deshidrogenasas

Molibdeno

Activador de muchas enzimas, presente en superóxido dismutasasManganeso

Proteínas implicadas en la respiración (citocromo c oxidasa) o en la fotosíntesis (plastocianina), algunas superóxido dismutasas

Cobre

Vitamina B12, Transcarboxilasa de bacterias del ácido

propiónicoCobalto

Función celularElemento

II TIPOS DE MEDIOS DE CULTIVO 1 Estado a ) Líquidos, origen animal, vegetal, sintéticos b ) Sólidos: a base de agar. a base de albúmina, gelatina huevo suero a base de vegetales: papa, maiz etc. c ) Semi sólidos

2 COMPOSICIÓN a ) Medios sintéticos: líquido de Ouchinsky, Pateur b ) Medios complejos c ) Medios de enriquecimiento d ) Medios selectivos e ) Medios diferenciales f ) Medios de mantenimiento

Clasificación de los medios de cultivo Clasificación de los medios de cultivo

Según la diversidad de microorganismos que puedan desarrollar en él

GeneralesContiene componentes que permiten el crecimiento de la mayoría de los microorganismos

De enriquecimiento Contiene algunos componentes que favorecen el crecimiento de algunos microorganismos frente a otros

Selectivos Los componentes han sido añadidos selectivamente para inhibir el crecimiento de ciertos microorganismos y no de otros

Diferenciales Es aquel al que se ha añadido un componente (generalmente un colorante) que permite diferenciar entre distintas reacciones químicas que se producen durante el crecimiento

Algunos medios de cultivo son selectivos y diferenciales al mismo tiempo

Algunos medios de cultivo son selectivos y diferenciales al mismo tiempo

El agar eosina-azul de metileno: se utiliza para el aislamiento de enterobacterias Gram negativas.

Azul de metileno inhibe a las bacterias Gram positivas.La eosina responde a cambios de pH, virando de incoloro a

negro en medio ácido.Contiene lactosa y sacarosa pero no glucosa.

Las bacterias no fermentadoras de lactosa (Salmonella, Shigella y Pseudomonas) dan colonias translúcidas o rosadas.

Las bacterias fermentadoras de lactosa (entéricas como E. coli, Klebsiella, Enterobacter), acidifican el medio y dan colonias negras con brillo verdoso (metálico).

SIEMBRA DE MICROORGANISMOS

Aislamiento de microorganismos Aislamiento de microorganismos

Aislamiento de un microorganismos

Enriquecimiento

Elegir el habitat adecuado para aislarlo

Como forma parte de una comunidad, es necesario eliminar los contaminantes

Se deben utilizar medios de cultivo y condiciones de incubación selectivos

Habitat natural

Cultivo puro (axénico)

SIEMBRA: * Sembrar es inocular microorganismos* Mediosde cultivo adecuados.* Debe tener una sola especie.* Conocer los requerimientos nutricionales.MUESTRA* La muestra debe ser representativa* Tomada de un lugar adecuado.* Cantidad suficiente.* Condiciones de esterilidadPARA QUE SE SIEMBRA* Aislamiento de gérmenes a partir de un producto natural* Conservar cepas.* Identificación de microorganismos* Clasificación y tipificación de microorganismos* Obtención de toxinas.* Elaboración de vacunas y antisueros

SIEMBRA POR DISPERSION (aislamiento)

SIEMBRA POR DISPERSION (aislamiento)

SIEMBRA POR AGOTAMIENTO (orina)

Forma

Puntiforme Circular Filamentosa Irregular Rizoide Lanceolada

Chata Elevada Convexa Cúpula Umbonada Umbilicada

Elevación

Margen

Entero Ondulado Lobado Ondeado Filamentoso

SUPERFICIE: Lisa, rugosa, mate, brillante, húmeda, secaCONSISTENCIA: Cremosa, pastosa, viscosa, compacta, membranosa.OPACIDAD: transparente, opaca.COLOR: Incoloro, blanca, gris, amarilla,rosada, verde, azules negras.

TAMAÑO: Desde puntiforme a unos centímetros, se mide en milimetros.

HEMOLISIS: Ausente, beta hemólisis, alfa hemólisis

HEMOLISIS EN AGAR SANGRE