1. CARLOS RIOS CARMELO 1

2. ORIGEN NATIVO DE CENTRO AMERICA CARLOS RIOS CARMELO 2 3. DESCRIPCINBOTNICAFamilia : LAURACEAEGnero: PERSEASubgnero : PERSEA CARLOS RIOS CARMELO 3 4. RAZAS DE PALTOSSe reconocen tres razas de Palta:MexicanaGuatemalteca AntillanaCARLOS RIOS CARMELO4 5. PALTA HASS Es una variedad de palta resultante del cruce de laraza guatemalteca con otra mejicana. Esto ocurrien el Estado de California en los Estados Unidos deNorte Amrica. El Sr. Rodolph Hass la detecto entre los arboles desu huerto en el condado de Habra. Y fue patenta por Sr. Rodolph Hass en el ao 1935 CARLOS RIOS CARMELO5 6. CONCIDERACIONES PARA SU PLANTACIONSuelo permeable y profundo FRANCO ARENOSO.Evitar suelos con presencia de calcreos y cloruros.Evitar zonas heladas.CARLOS RIOS CARMELO 6 7. SUELOComo mnimo 1m de profundidad.70 cm para desarrollo radicular.30 cm para drenaje.Evitar textura arcillosa.CARLOS RIOS CARMELO 7 8. SUELOCARLOS RIOS CARMELO 8 9. CLIMA Temperatura entre 18 a 25 C durante el da y bajastemperaturas en las noches hace que se presente unbuen cuajado. El viento afecta en los primeros aos de crecimiento,por tal motivo, tratar de colocar cortina o barreracontra el viento. La radiacin fuerte provoca golpe de sol. Las lluvias en el periodo de floracin promueve eldesarrollo de hongos, por tal motivo tratar de prevenircon fungicidas o con una buena nutricin foliar.CARLOS RIOS CARMELO 9 10. PORTAINJERTO DUKE 7: resiste sales, el rbol se mantiene verde en sueloscalcreos, rbol vigoroso, tiene brota miento temprano. TORO CANYON: Resistente a phytophtora y tolera salesmejor que duke 7. TOPA TOPA: SUTANO: Resistente a sales, Phytophtora, Lasiodiplodia, esmas vigoroso y empieza a producir al 2do ao.CARLOS RIOS CARMELO 10 11. PLANTACION DEL HUERTOOrientacin sentido norte sur.Metodo: Sistema rectangular. Sistema cuadrado. Sistema Quincunce. Sistema Tresbolillo.CARLOS RIOS CARMELO 11 12. CARLOS RIOS CARMELO 12 13. CALIDAD DE LAS PLANTAS Adquirir plantas en viveros de confianza. Cerciorase que estas se encuentrenabsolutamente sanas. Observar que el sistema radicular este librede cualquier alteracin visible. Observar que la zona de unin injerto-patron se vea bien adherida. CARLOS RIOS CARMELO 13 14. CARLOS RIOS CARMELO 14 15. CARLOS RIOS CARMELO 15 16. CARLOS RIOS CARMELO 16 17. TRABAJOS DE ALMACIGADO PREFERENCIA SEMILLAS DE FRUTO DE TAMAOMEDIANO SE REALIZA UN CORTE HORIZONTAL EN LA PUNTA DELA SEMILLA PARA AYUDAR LA GERMINACION. TRATAR LAS SEMILLAS CON HOMAI(Tiofanato metil +Thiran) 100 gr. x 100kg. de semilla. SE COLOCA EN CAMAS ARENA PARA ENRAIZAR LUEGO SE COLOCA EN BOLSAS DE 12 cm x 18 cm CONUN SUSTRATO DE ARENA Y HUMUS. LA ARENA PUEDE SER TRATADA CON FOSETIL-AL CARLOS RIOS CARMELO17 18. CARLOS RIOS CARMELO 18 19. CARLOS RIOS CARMELO 19 20. CARLOS RIOS CARMELO 20 21. CARLOS RIOS CARMELO 21 22. CARLOS RIOS CARMELO 22 23. CARLOS RIOS CARMELO 23 24. CARLOS RIOS CARMELO 24 25. CARLOS RIOS CARMELO 25 26. CARLOS RIOS CARMELO 26 27. CARLOS RIOS CARMELO 27 28. CARLOS RIOS CARMELO 28 29. CARLOS RIOS CARMELO 29 30. CARLOS RIOS CARMELO 30 31. CARLOS RIOS CARMELO 31 32. CUIDADOS EN LA PLANTACION Se recomienda hacer hoyos con 1 mes deanticipacin para que la tierra este suficientementemeteorizada. Los hoyos debern tener una dimensin de30x30x50 Sumergir el pan en un fungicida, puede ser unasolucin de fosetil de aluminio (0.5 kg/200lts.Agua) + benomil (200gr./200lts agua) paraprevenir phytophthora. CARLOS RIOS CARMELO 32 33. FERTILIZACION DE BASE PROPUESTA 100g sulfato de calcio. 2.5 kg humus. 100g de superfosfato triple o fosfato diamnico. 5gr. Trichoderma (opcional)CARLOS RIOS CARMELO33 34. CARLOS RIOS CARMELO 34 35. CARLOS RIOS CARMELO 35 36. CARLOS RIOS CARMELO 36 37. CARLOS RIOS CARMELO 37 38. CARLOS RIOS CARMELO 38 39. MANEJO DESPUES DE LA PLANTACION RIEGO TECNIFICADO: Por goteo(2 goteros por rbol)o micro aspersores o microjet cercano a las zonas de races. RIEGO GRAVEDAD: sistema recomendado es el de doble entrada o el de tazas que al menos tenga capacidad de 50 lt que deber aumentar en la medida que el rbol aumenta su volumen.CARLOS RIOS CARMELO39 40. CARLOS RIOS CARMELO 40 41. CARLOS RIOS CARMELO 41 42. CONDUCCION Y PODA DEL PALTO Especie de formacin libre o dejar 4 ramasequidistantes cada 40 cm. hasta los 2.5 mts. dealtura aprox. Realizar podas de saneamiento y limpieza paraeliminar ramas secas, enfermas, plagadas oimproductivas (chupones) y mantener tamao. En los primeros aos de desarrollo del rboltratar de eliminar flores y frutos para posibilitarmayor crecimiento. CARLOS RIOS CARMELO42 43. CARLOS RIOS CARMELO 43 44. CARLOS RIOS CARMELO 44 45. CARLOS RIOS CARMELO 45 46. MANEJO DE POLINIZACIONLa flor del palto tiene la particularidad de ser dicogamica.Tiene la necesidad de polinizar con pole de otra flor.Se divide en dos grupos A y B de acuerdo al mecanismo de apertura.Hass es del tipo A. CARLOS RIOS CARMELO 46 47. TIPO DE APERTURA FLORAL TIPO A: MAANA.- Estado receptivo solo del rgano femenino. SEGUNDO DIA TARDE.- Solo rgano masculino estn en su forma dehiscente. TIPO B: TARDE.- Estado receptivo solo del rgano femenino. SEGUNDO DIA MAANA.- Solo rgano masculino esta en su forma dehiscente.CARLOS RIOS CARMELO47 48. ENTONCES Las flores de tipo A solo sern fecundadas por lasde tipo B. Completar siembra con variedadescomplementarias para crear una relacin dehembra y macho. En huertos modernos el polinizante fluctan entre5 y 11 %. En el Grupo B estn la variedad Fuerte y Nabal ySutano son utilizadas como complementarias. CARLOS RIOS CARMELO 48 49. AGENTE POLINIZANTE La abeja es el principal polinizante enpaltos. Colocar aproximadamente 10 colmenas porha en campos adultos. Colocar en plantas cercanas al 50% de lafloracin. CARLOS RIOS CARMELO 49 50. CARLOS RIOS CARMELO 50 51. FERTILIZACION Se considera al palto como una especie de baja demanda denutrientes. De preferencia realizar un anlisis foliar con brotes deprimavera para determinar el estado nutricional del palto. Una demanda aproximada de absorcin para 10 ton/ha esde: N110 kg/ha. P20 kg/ha. K200 kg/ha. Ca 2 kg/ha. Mg 8 kg/ha. S8 kg/ha.CARLOS RIOS CARMELO51 52. Se recomienda hacer las aplicaciones deN despus de cuajado. En la etapa de brotacin y floracinhacer la aplicacin de P, K, Ca, Zn, Bo. Hacer aplicaciones de boro para evitarque se afecte la calidad de la fruta yobtener un mejor cuajado. Aplicacin de Triazol mejora el cuajado CARLOS RIOS CARMELO 52 53. PLAGAS DEL PALTO QUERESA BLANCA: Hemiberlesia lataniae. QUERESA ARRIONADA: Hemiberlesia. QUERESA COMA AMARILLENTA: Fiorinafiorinae. QUERESA CEROSA: Ceroplastes spp. PIOJO BLANCO: Pinnaspis aspidistrae. TRIPS: Frankliniella spp. BICHO DEL CESTO: Oiketicus kirbyi. ARAITA ROJA: Tetranychus cinnabarinus,Tetranychus sp.CARLOS RIOS CARMELO 53 54. ENFERMEDADES Podredumbre radicular y cancro del cuello:Phytophthora cinnamomi. Necrosis de ramillas, pednculo y muerteregresiva: Lasiodiplodia theobromae, Diplodiasp. Pudricin de ramas y pednculos: Dothiorellasp. Pudricin de flores y frutos: Botrytis cinerea. Antracnosis del fruto: ColletotrichumgloeosporioidesCARLOS RIOS CARMELO 54 55. e QUERESA COMA AMARILLENTA: Fiorina fiorinaeTRIPS: Frankliniella spp BICHO DEL CESTO: Oiketicus kirbyi CARLOS RIOS CARMELO 55 56. ARAITA ROJA: Tetranychus cinnabarinusNecrosis de ramillas, pednculo y muerteregresiva: Lasiodiplodia theobromae,Diplodia sp. CARLOS RIOS CARMELO 56 57. Abgrallaspis cyanophylli CARLOS RIOS CARMELO 57 58. PhytophthoraCARLOS RIOS CARMELO 58 59. COSECHA Determinar la madurez optima de la paltapara su recoleccin y posterior consumo. La perdida de brillo es una seal bsica paradeterminar madurez. El calibre 14 y 16 (entre 200 y 300 gr) Cortar con tijera dejando 0.5 cm depednculo ,quiere decir casi al raz. CARLOS RIOS CARMELO59 60. CARLOS RIOS CARMELO 60 61. GraciasCarlos Rios CarmeloUniversidad San Pedro 2011Huaral CARLOS RIOS CARMELO 61