Diagnóstico de la Cadena Productiva

FICHA TÉCNICA CADENAS PRODUCTIVAS

Cadena productiva de flores y follajes

Proveedores

de InsumosProductores

Comercializador

Colombiano

Comercializador

Mayorista

internacional

Comercializador

Minorista

Internacional

Consumidor

Final

Proveedor de

Material

Vegetal

Proveedor de

productos

químicos y

biológicos

Proveedor de

Maquinaria,

equipo y

herramientas

Grupos

económicos

Empresa

independiente

Comercializadora

Internacional

Empresa

Mayorista

Grandes

Superficies

Floristerias

SupermercadosClientes al Detal

Internacionales

Entorno Organizacional: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Ministerio de Comercio Industria y Turismo, Ministerio de ambiente Vivienda y Desarrollo

Territorial, Departamento nacional de Planeación, PROEXPORT, Universidades, ASOCOLFLORES, CENIFLORES, Colciencias, Aerocivil, Pequeñas

Asociaciones, Caproflor, Fedecolflorex, ANDI, CENIRED, SAC, CDT’s, SENA, MIDAS, etc.

Entorno Institucional: Política Nacional de Producción más limpia, Proyecto de ley cambio climático, Proyecto de ley para semidolarizar la economía, Decreto

que elimina control a los capitales extranjeros para la inversión de portafolio en Acciones, proyecto sobre fondos parafiscales, Decreto 2811 de 1974, Ley 9 de

1979, Decreto 614 de 1984, Decreto 1594 de 1984, Decreto 10 de 1985, Resolución 2013 de 1986, Decreto 1843 de 1991, Ley 99 de 1993, Decreto 1832 de

1994, Decreto 1866 de 1994, Decreto 948 de 1995, Decreto 1791 de 1996, Resolución 1367, Ley 373 de 1997, Decreto 428 de 1997, Decreto 901 de 1997,

Decreto 475 de 1998, Ley 492 de 1999, Decreto 3100 de 2000, Decreto 1713 de 2002, Decreto 1443 de 2004, Decreto 4688 de 2005, Resolución 1023 de

2005, Acuerdo de Competitividad 2001 – 2004, Acuerdos CAR, Resoluciones ICA: 0492, 02641

Comercializadores

nacionales

Clientes al

Detal

nacionales

Segmentos de eslabon integrados horizontalmente o verticamente

Flujo de Capital

Flujo de Material

CONVENCIONES

Diagnóstico General: El sector floricultor es el primer renglón en exportaciones no tradicionales del país, es intensivo en mano de obra y es el segundo exportador de flor cortada del mundo después de Holanda, es el primer productor de claveles del mundo y mayor proveedor de flor a los Estados Unidos. La floricultura colombiana destina el 95% de su producción a la comercialización en mercados internacionales y el 5% de la producción restante al mercado nacional y obedece esta porción a producción que no cumple con los requerimientos de calidad de los mercados externos y a la comercialización de flores tropicales y follajes principalmente. En promedio por periodo el sector exporta US$1.200 millones que corresponden en promedio un poco más de 200 mil toneladas. El sector es heterogéneo en su sistema de costos y de comercialización ya que Colombia cuenta con más de 1.600 variedades que se comercializan en 90 países del mundo y dada a sus características morfológicas presenta rendimiento que de igual forma son heterogéneos.

INFORMACIÓN GENERAL DE LA CADENA

2010-2013 2014

Número de Productores 1.344 1.477

Hectáreas Sembradas (ha.) 7.566 (ha.) 6.876 (ha.)

Porcentaje del total nacional 0.027% 0,03%

Rendimiento (ton/ha) 31.35 (ton7ha) 34.24 (ton/ha)

Producción( ton) 222.868 (ton) 235.441 (ton)

Precio promedio US$6.078.65 FOB /ton US$6.587.91 FOB

7ton

Ingresos de la Cadena ND ND

Es preciso anotar que para los periodos 2010-2013 los datos fueron promediados con base en información proporcionada por el ICA, el cual registra en sus bases de datos los predios de producción de ornamentales para exportación, solo incluyendo predios productores para comercialización de material vegetal a nivel nacional los dedicados a la producción de pompones y crisantemos que deben ser controlados fitosanitariamente debido a la plaga cuarentenaria de roya blanca de alto riesgo que amenaza estas especies y que son restringidas en especial para el mercado de los Estados Unidos. Como se indicó anteriormente el sector es heterogéneo y por tal los parámetros de rendimiento, los costos de producción y los precios de venta son diferentes para

cada especie y por tal para el ejercicio se promediaron teniendo en cuenta la información general del sector con que se cuenta. Los precios de venta registrados obedecen a los precios implícitos calculados con base en la información de volúmenes exportados y dólares FOB exportados proporcionados por el DIAN y el DANE.

Ante la revaluación del peso el programa de coberturas es importante pues cubre el 50% de las ventas y representa 75% de la demanda por coberturas del sector agropecuario. Con el programa de promoción se apoya la presencia de los floricultores en los principales mercados internacionales mediante la participación en ferias y eventos.

$Millones

PROGRAMAS 2010 2011 2012 2013 2014 TOTAL

I. APOYOS 4.927 31.649 27.097 33.521 10.053 107.247

1.Coberturas 4.927 29.149 26.097 32.221 9.053 101.447

2. Promoción al consumo - 2.500 1.000 1.300 1.000 5.800

II. APOYOS PARA FINANCIAMIENTO 3.800 3.519 654 1.991 511 10.474

1. PROGRAMAS OLA INVERNAL - MADR 60 473 95 - - 629

PADA FINAGRO - 339 95 - - 435

PADA BANCO AGRARIO 60 134 - - 194 2. PROGRAMAS OLA INVERNAL FONDO NACIONAL

CALAMIDADES - 2.130 85 184 - 2.400

Incentivo Capitalización Rural -ICR - 1.025 37 184 - 1.246

Línea Especial de Crédito -LEC - 1.105 49 - - 1.154

Programas especiales - - - - - -

3. PROGRAMA DRE 3.739 915 473 1.807 511 7.445

Línea Especial de Crédito - LEC 432 5 - 0,66 - 438

Incentivo Capitalización Rural- ICR 3.308 598 473 1.806 511 6.696

Riego y Drenaje - 312 - - - 312

TOTAL APOYOS I+II 8.727 35.168 27.751 35.512 10.564 117.721

III. CRÉDITO FINAGRO 5.335 8.962 5.643 7.435 18.825 46.201

Créditos garantizados FAG 1.337 3.901 2.840 2.766 15.250 26.094

Créditos no garantizados FAG 3.998 5.061 2.803 4.670 3.575 20.106

TOTAL APOYOS, APOYOS FINANCIAMIENTO Y CRÉDITO I+II+III 14.062 44.130 33.394 42.947 29.389 163.922

Fuente: MADR - FINAGRO

Crédito julio

ICR, LEC (DRE) julio

Coberturas a agosto

APOYOS, INCENTIVOS Y FINANCIAMIENTO SECTOR FLORICULTOR 2010-2014

Mapa de Zonas Productoras Priorizadas

Flores y Follajes

Por participación en hectáreas para siembra Cundinamarca tiene el 75% del área total, Antioquia el 25% y entre la Zona Centro Occidente y Boyacá, Sucre y Córdoba tienen el 5% restante. En la Zona Centro Occidente del país, de la cual hacen parte los departamentos del Eje Cafetero y el valle del Cauca, tiene como principal producto las flores tropicales especialmente las heliconias y follajes que principalmente acompañan los bouquets. Cambio climático y medio ambiente: Las principales dificultades que generan los cambios climáticos en la floricultura, es la exacerbación de plagas y hongos en las zonas de cultivo. En temporadas con un mayor nivel de lluvias aumenta los episodios de hongos, mientras que en las de sequía se eleva la presencia de insectos. En el departamento de Cundinamarca se presentan algunas dificultades en el manejo de plagas en escenarios extremas de verano, en los cultivos de alstroemerias y clavel, y las heladas en las madrugadas y la falta de lluvias con tardes en las que la

Flores: Antioquia

Municipios: Oriente Antioqueño

Has. Sembradas: 1.774

Rendimiento: 32,8 ton/ha

Destinos: 5%Nacional, 95% Exportación

Flores: Cundinamarca

Municipios: Sabana de Bogotá

Has. Sembradas: 4.944

Rendimiento: 33,9

Destinos: 5% Nacional, 95% Exportación

Flores: Zona Centro-Occidente

Municipios: Eje Cafetero y Valle del Cauca

Has. Sembradas: 137,8

Rendimiento: 1.46 ton/ha

Destinos: 95% Nacional, 5% Exportación

temperatura sube a más de 29 grados, ponen en riesgo áreas sembradas como las de las rosas que representan más del 30% de la producción nacional. En condiciones de un evento típico “El Niño”, la reducción de las precipitaciones puede reflejarse entre un 48% y 50% para la región Andina. Según reportes, de manera porcentual el posible grado de afectación ante la presencia de un evento típico “El Niño” en la Región Andina que es la que contiene los núcleos productivos priorizados de producción de flores y follajes del país (Cundinamarca, Antioquia y Zona Centro-Occidente), en la segunda temporada seca (julio – Septiembre) por precipitaciones sería del 59% (afectación alta) y por temperatura sería de 53% (afectación media). A la fecha no hay reportes de un significativo impacto sobre cultivos y afectación en los sistemas productivos para el sector floricultor, lo anterior suponiéndose principalmente a la información oportuna que reciben los empresarios de la red climática que cuenta con estaciones de monitoreo especiales y exclusivas para el sector y que tiene una plataforma de monitoreo que permite mitigar los riesgos con predicciones climáticas, avisos de precaución y sugerimientos de actividades preventivas (Canalclima), administrada por, Centro de la Innovación de la Floricultura Colombiana CENIFLORES.

Fases Generales de las Cadenas Productivas

FASE PRE-EXPLOTACIÓN

Uso de la tierra:

Principalmente los productores de flores y follajes son propietarios de sus tierras, el agronegocio tuvo sus inicios en el Departamento de Cundinamarca gracias a su ubicación características climáticas y propiedades de su suelo, principalmente en la sabana de Bogotá por su cercanía con el centro de despachos de carga del país por vía aérea. En la actualidad los empresarios del sector con sus predios productivos, en algunos casos conforman grupos empresariales como Grupo Chía, Grupo andes, Grupo Capiro, entre otro, los cuales realizan actividades conjuntas en logística para optimizar recursos en comercialización para maximizar rentabilidad y cumplir con requerimientos de los mercados principalmente internacionales, entre otras ventajas.

Extensiones de las explotaciones:

Extensión de tierra promedio para pequeños: Los predios productores de flores y follajes inscritos ante el ICA y cura extensión es hasta 3 hectáreas son 1.067.

Extensión de tierra promedio para medianos: Los predios productores de flores y follajes inscritos ante el ICA y cuya extensión es hasta 20 hectáreas son 323. Extensión de tierra promedio para grandes: Los predios productores de flores y follajes inscritos ante el ICA y cuya extensión es mayor a 20 hectáreas son 88.

Productores:

Con base en la clasificación anteriormente descrita se encuentra que el sector en su mayoría está compuesto por predios de pequeñas extensiones para siembra pero que a su vez en muchos de los casos conforman grupos empresariales que muestran un dinamismo en ventas cuando actúan en asociación, en ejercicio hecho por analistas económicos en el 2012 se destacaron: The Elite Flowers y su subordinada Excellence Flowers, GR del Grupo Chía (conformado por Flores El Trigal, Flores La Mana, Pardo Carrizosa Navas, Florval, GR Chía, QFC, Mountain Roses y 11 cultivos más). Más atrás se posicionaron el C.I. Sunshine Bouquet, el Grupo 8 (con C.I. Colibrí Flowers, Flores de Aposentos, C.I. Ayura, Agrícola El Cactus y 3 cultivos más), el componente MG del Grupo Chía (con Agroindustrias del Riofrío, MG Consultores y 7 cultivos más), y C.I. Flores Ipanema. Por otro lado, entre las empresas restantes se distinguieron en 2012 por su dinamismo Flores El Capiro, Flores del Oriente, San Valentino, Flores Sagaro, C.I. Spring Farms, Flores de los Andes, Flores Silvestres, C.I. Flores Colón, C.I. Condado, Agrícola El Redil, C.I. Mercedes, La Gaitana Farms, y C.I. Exotic Farms, reiterando que su principal escenario comercial son los mercados internacionales.

Adecuación y preparación de la tierra:

La mayor parte de la producción de flores se realiza bajo invernadero. Para la siembra de flores bien sea en suelo o en camas levantadas se utilizan diferentes sustratos, por lo general, mezclas de materiales que poseen características que mejoran la estructura, proveen drenaje y retención adecuada

de humedad y nutrientes. Tierra de capote: Se denomina así a la tierra negra proveniente del primer horizonte de suelos orgánicos. Se utiliza en mezcla con otros materiales. Cascarilla de arroz: Es el material sobrante de la trilla del arroz. Provee condiciones de aireación y mejora la estructura cuando se mezcla con tierra. Turba de sphagnum: Proviene de zonas húmedas pantanosas (turberas) en donde crece el musgo sphagnum, el cual al secarse provee un material fibroso con una alta capacidad de retención de humedad. Fibra de coco: Es uno de los mejores sustratos para la siembra de flores. Arena: Se utiliza en las mezclas a fin de mejorar la estructura y el drenaje.

Cada especie tiene sus propios requerimientos de sustrato y en base a ellos se calcula la proporción de mezcla de los diferentes materiales. En general se utilizan mezclas de 7 partes de tierra, una de arena y tres de cascarilla. La desinfección de sustratos de siembra se realiza mediante solarización, esterilización con vapor (en invernaderos que cuentan con los equipos e infraestructura para ello) o con el uso de fumigantes químicos. Debe evitarse mezclar a los sustratos materiales orgánicos como estiércoles y compost de lombriz, ya que las especies de flores de corte son muy susceptibles a pudriciones radiculares que se ven potenciadas por materia orgánica no humificada. Si bien, la floricultura en Colombia se desarrolla principalmente bajo invernaderos con cultivos de flor tradicional, en los últimos años las áreas se han incrementado con cultivos a libre exposición, especialmente de flores tropicales y follajes. Dado lo anterior se pueden definir de manera general las siguientes actividades:

- Deshierbe. - Descompactación. - Labranza secundaria incluye la formación de la superficie, la nivelación y la

formación de surcos para irrigación.

- Trazado, Plateo, Terraceo, Ahoyado y aplicación de Enmiendas.

Semillas o Raza de Animales:

En la floricultura colombiana se tiene que la propagación de plantas es importante en la producción de flores y follajes de corte, ya que la calidad de semilla utilizada dependerá la calidad del producto final así como la sanidad y productividad del

cultivo. En la producción comercial de flores la propagación de muchas especies se realiza mediante la manipulación de plantas madres seleccionadas que poseen características deseables o que han sido mejoradas genéticamente y de las cuales se obtiene semilla (bulbos, rizomas, hijuelos, plantas in Vitro) con características especiales como resistencia a enfermedades, mayor rendimiento, mayor calidad y menor variabilidad genética. Sin embargo, muchas especies de flores se propagan a partir de semilla sexual híbrida. En éste caso, ésta debe ser adquirida a casas comerciales especializadas para garantizar las características deseadas de calidad y sanidad.

Sistemas Productivos:

La producción de flores en Colombia que es la actividad que enmarca el eslabón primario de la Cadena, se da bajo sistemas de propagación, dentro de los que se encuentra: - Propagación por medio de meristemos. - Propagación por medio de esquejes. - Propagación por medio de estacas. - Propagación por medio de acodos. El proceso de producción de flores en Colombia está compuesto principalmente por las siguientes etapas:

Propagación plantas madres: área del cultivo donde se siembran las plantas con el fin de producir esquejes.

Propagación bancos de enraizamiento: proceso en el cual se toman los esquejes para la producción de raíces, proceso que dará pie al crecimiento y desarrollo de la planta final.

Producción: Se toman los esquejes enraizados listos para ser sembrados, por lo que se realizan diferentes sub-procesos tales y como la preparación de suelos, siembra, riego, fertilización, entre otros esenciales para el desarrollo de las flores.

En este punto es importante tener en cuenta que las variedades no son propiedad de los productores, por lo que deben pagar regalías a los propagadores que generalmente son internacionales

Postcosecha: Comprenden la selección de laS flores, el empaque, tratamiento fitosanitario y conservación en cuartos fríos especializados.

En el país existen comercializadoras, eslabón del cual hacen parte tiendas especializadas en vender arreglos florales (bouquetes), en las cuales se realizan las actividades de postcosecha y no se llevan a cabo los procesos de producción (cosecha). Las comercializadoras compran las flores a diferentes productores con el fin de atender los despachos a comercializar.

Inversión por hectárea:

Los Costos de producción por hectárea en un cultivo de flores y/ follajes en Colombia tienen rubros que según la variedad del producto y si son flores tradicionales o flores tropicales varían entre US$80 mil y US$200 mil por hectárea según Asocolflores. Teniendo en cuenta ejercicio realizado por FINAGRO, la estructura de costos porcentual para algunas especies relevantes es:

Asistencia Técnica:

El sector no tiene un programa de asistencia técnica en específico y exclusivo. Cada empresa o cultivo contrata los asistentes técnicos de acuerdo a sus necesidades. Sin embargo, dado las condiciones del mercado cada vez más exigentes se trabaja con las instituciones en buenas prácticas agropecuarias que se refuerzan con los cursos de formación y capacitación del SENA.

Concepto Rosa Clavel Pompón Alstroemeria Gypsophyla

Material vegetal 5,8% 8,0% 4,1% 2,8% 2,2%

Fungicidas 12,2% 8,6% 3,5% - 3,8%

Insecticidas 8,6% 8,1% 7,1% 5,5% 5,4%

Herbicidas 0,9% 0,9% 0,9% - -

Fertilizantes 12,5% 12,2% 6,9% 15,9% 7,3%

Biológicos 1,9% 1,4% 2,4% 16,2% 0,3%

Mano de obra 42,2% 44,1% 58,3% 59,6% 44,2%

Materiales 8,1% 8,9% 6,6% - 13,2%

Servicios 7,8% 7,8% 10,2% - 23,6%

Total 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Por otro lado el Centro de Innovación de la Floricultura, CENIFLORES, desarrolla proyectos que en la actualidad están direccionados a: manejo de sustratos, mejoramiento de infraestructura de invernaderos, adopción y adaptación de tecnologías intermedias en cultivo, entre otros, los cuales son apalancados con recursos mediante convocatoria públicas y/ privadas.

Grupos de Interés Fase PRE-Explotación:

Grupos de Interés Aporte y/o limitación generado

Intereses

Entidades Financieras: Banco Agrario, Banca privada

Aporte: Permite acceso de los productores a servicios financieros. Limitación: Los tiempos de aprobación de créditos son muy extensos, calificación sectorial de riesgo alto.

Colocación de créditos

Asociaciones de Productores y Productores Independientes

Aporte: Estandarización de procesos productivos. Limitación: Desorganización administrativa

Disposición de recursos para adaptación e instalación de cultivo.

Obtentores Aporte: Material de Propagación con altos estándares de calidad. Limitaciones: Se encuentran principalmente en Europa.

Comercialización de material de propagación.

FASE EXPLOTACIÓN Cosecha:

La producción de flores y follajes por su característica de permanente es regular durante el año, las flores tradicionales de entre las que se tiene Rosa, Clavel, Alstroemeria, Pompones, Crisantemos, Gerberas, etc. después de su corte son almacenadas en zonas con refrigeración en donde son alistadas, empacadas y dispuestas para despacho a los mercados. Las flores tropicales en donde se destacan las heliconias, son cortadas y en sala de poscosecha son alistadas, almacenadas y dispuestas para despacho,

usualmente estas variedades son sensibles a temperaturas bajas por tal no usan zonas o áreas con control de temperaturas.

Producto en Finca:

La flor una vez pasa del cultivo a la poscosecha, zona de alistamiento e inspección, es dispuesta en la zona de almacenamiento refrigerado para empaque y disposición para despacho.

Las flores y follajes en finca son compradas por comercializadoras internacionales y en muchos casos entre fincas realizan transacciones comerciales con el fin de completar despachos programados de volúmenes que superan su capacidad productiva.

Grupos de Interés Fase Explotación:

Grupos de Interés Aporte y/o limitación generado

Intereses

Productores, Grupos empresariales

Aporte: Disposición de producto. Limitación: Volúmenes inferiores a los demandados

Transacciones Comerciales a nivel nacional e internacional.

Comercializadoras Internacionales

Aporte: Comercialización en Finca. Limitantes: Mínimo control sobre sistema productivo

Transacción Comercial a Nivel nacional e Internacional.

Proveedores de Insumos: Aporte: Cajas, Capuchones, Cauchos, etc. Limitantes: Requerimientos adecuados y constante mejora en términos de conservación de producto.

Proveer materia complementario principalmente de empaque de productos de la floricultura.

FASE TRANSFORMACIÓN, AGREGACIÓN DE VALOR Y COMERCIALIZACIÓN

Transformación y agregación de valor:

Las flores y follajes de corte tradicional y tropical no presentan procesos de transformación. Como actividad diferenciadora y generadora de valor agregado está la estructuración de ramos para adorno denominados bouquets, que son mixes de variedades de especies de flor complementados con follajes. Dichos mixes son realizados en las salas de postcosecha y se basan en diseños requeridos por los clientes o desarrollados según creatividad de personal encargado de armado.

Logística y Transporte

El transporte de carga tipo flor y/o follaje desde los predios productores y comercializadoras es terrestre en camiones refrigerados para las flores tradicionales, los cuales conducen la carga Hasta el terminal de carga aérea del Aeropuerto el Dorado en Bogotá o al Aeropuerto José María Córdoba en Rionegro Antioquia, de allí las flores entran a proceso de inspección, ICA, PONAL y DIAN y son despachadas en aeronaves con sistemas de refrigeración a diferentes destinos internacionales. En la actualidad empresarios del sector están utilizando el transporte terrestre hasta puertos marítimos, Cartagena y Santa Marta principalmente y despachan flor con refrigeración especial en contenedores, esta estrategia es importante en la reducción de costos pero está en mora de investigación de resistencia de otras variedades diferentes a las ya dispuestas en este canal como las rosas y las alstroemerias entre otras. A nivel nacional la carga es transportada vía terrestre en vehículos refrigerados cuando sean diferentes a flores tropicales y son entregadas en centros de distribución y comercialización como las plazas de Paloquemado en Bogotá, la Mayorista en Medellín y floristerías.

Comercialización:

Mercado Nacional: El consumo a nivel nacional tiene una participación baja si se tiene en cuenta los volúmenes producidos, se tiene que del total de la producción colombiana de flores y follajes el 5% es destinado al mercado local y obedece principalmente a

excedentes de la producción cuyo destino es la exportación u obedecen a volúmenes que no cumplen con los estándares de calidad de los mercados externos y es producto que presenta por ejemplo tallos con características inadecuadas como tallos delgados, tallos torcidos, botones pequeños y flores deformes entre otras. Sin embargo y teniendo en cuenta la capacidad de producir flor de alta calidad, en Colombia se encuentran algunos centros de comercialización de flor tipo exportación como las denominadas floristerías tipo Premium. Dado lo anterior cabe mencionar que el consumo nacional está principalmente cubierto por las ya mencionadas floristerías, las casas de eventos, el sector hotelero y las funerarias principalmente. Mercado Internacional: Dentro de la comercialización internacional de flores y follajes de Colombia es posible identificar dos eslabones: los Mayoristas internacionales que son aquellos actores que realizan las importaciones de flor en grandes volúmenes para posteriormente comercializarla a minoristas, y sus segmentos identificados son las grandes superficies y las empresas mayoristas; y el segundo, los Minoristas internacionales que compran el producto a los mayoristas para llegar directamente al consumidor final, estos actores adquieren la flor y/o el follaje en menores cantidades que los mayoristas y en algunos casos se encargan de dar mayor valor agregado a los productos, confeccionando arreglos o adornos (bouquets), sus segmentos son las floristerías y supermercados.

Consumo de los productos de la cadena productiva:

Los productos que son el resultado de los cultivos floricultores, son flores frescas cortadas y follajes cuyo uso es principalmente ornamental. El sector floricultor es un sector suntuario y el principal uso de sus productos es decorativo y está alineado con las temporadas de madres san Valentín, día de la mujer, navidad entre otras. Un subsector de la floricultura y que tiene igual uso son las plantas vivas ornamentales las cuales a diferencia de las flores cortadas estas van en matera y con sustrato clasificando así como plantas vivas las cuales su principal centro de producción son los viveros de los cuales se puede estimar que hay en el país de 3.000 a 4.000.

Grupos de Interés Fase Transformación, Agregación de Valor y Comercialización:

Grupos de Interés Aporte y/o limitación generado

Intereses

Entidades Financieras Aporte: Permite acceso de los productores a servicios financieros. Limitación: Los tiempos de aprobación de créditos son muy extensos

Colocación de créditos

Asociaciones de Productores

Aporte: Estandarización de procesos productivos. Limitación: Desorganización administrativa

Aumentar beneficios mediante el aprovechamiento de economías de escala al asociarse.

Entidades Estatales: MADR, PROEXPORT

Aporte: Apoyo a la promoción de la floricultura colombiana. Limitantes: Recursos limitados para proyectos

Apoyar la promoción del sector y fomentar el consumo.

Operadores Logísticos y de Aduana

Aporte: Transporte y procedimientos de aduana apropiados para los productos. Limitantes: Deficientes procesos e infraestructura inadecuada.

Transporte de carga vía terrestre y aérea así como marítima y realización de procesos aduaneros para las exportaciones.

Temas Transversales a la Cadena Productiva

Información estratégica

Principales Retos Aumentar la cobertura de las ventas que permiten estabilizar el ingreso de los productores: la revaluación del peso es un factor que impacta negativamente al sector Es pertinente que el programa de coberturas, tuviese un cupo más amplio para acceder a los recursos y que estos últimos fueran permanentes. (MADR $92.000 millones entre 2010 y 2013). Renovación: El ICR es un incentivo útil para la floricultura. La renovación de material es una actividad vital para el sector que permitiría adecuar los

cultivos y una recuperación de hectáreas mayor al 10% del área sembrada. La disminución de costos propende por la productividad y competitividad del sector.

El sector se enfrenta a procesos de consolidación e inspección ineficientes en los puntos de despacho, el trabajo conjunto entre el sector público y privado será esencial para la estructuración de un proyecto “Centros de Consolidación para Perecederos” Bogotá, Rionegro

El transporte marítimo, es una alternativa que permitiría una reducción hasta el 30% de los costos. Sin embargo debe trabajarse en mejoras en la consolidación e inspección de la carga.

Promoción de la floricultura. El apoyo periódico por parte del MADR con recursos para la promoción y posicionamiento del sector a nivel nacional e internacional son vitales. La capacitación y formación y certificación en NCL del personal, son necesarias con una regular periodicidad. El sector cuenta y deberá seguir contando con una mesa sectorial coordinada por el SENA en pro de la actualización de su fuerza laboral. Investigación: El sector floricultor cuenta con un centro de investigación CENIFLORES, el cual ha sido el punto de encuentro para la construcción de una red de investigación mediante metodología CORPOICA. El reto es su fortalecimiento en estructura y apoyo con recursos para formulación y

ejecución de proyectos en especial los que permitan contar con variedades propias. Es necesario el mantenimiento del estatus fitosanitario para la admisibilidad y permanencia del sector en mercados. Trabajo conjunto con el ICA, el gremio y las empresas. Lograr la aprobación del Congreso del Fondo parafiscal de la floricultura, que le permitirá al sector cofinanciar proyectos y disponer de bienes públicos.

Principales Fortalezas - El sector floricultor es el segundo exportador de flor cortada del mundo.

- Primer productor de claveles del mundo.

- Principal proveedor de flores de EE.UU.

- Primer renglón exportador de producto agrícola no tradicional del país.

- Es un sector 100% formal en mano de obra, el 65% del empleo son madres cabezas de hogar.

- El sector cuenta con un gremio consolidado, ASOCOLFLORES.

Actividades en curso con el Ministerio de Agricultura y/o entidades adscritas al mismo. Estado de Ejecución

- Reactivación de la dinámica de los Comités Regionales en Antioquia y la Zona Centro-Occidente.

- Convenio de promoción MADR-ASOCOLFLORES en curso desde marzo de 2014.

- Mayor usuario del Programa de Coberturas 2014.

- En trámite Proyecto de Ley Fondo de la Floricultura con contribución parafiscal.

- Participación en mesa sectorial SENA.

- Trabajo conjunto para fortalecer la investigación con CENIFLORES.

- En estudio Convenio para fortalecer la comercialización.

- Participación en mesa de cooperación internacional con Holanda.

- Consolidación de Comité de cifras sectoriales: MADR, DANE, ICA, ASOCOLFLORES, Otros

Temas Urgentes - Estrategias de reducción de costos, transporte marítimo.

- Actividades de mejora en la cadena de abastecimiento y logística:

- Fondo Parafiscal. - Renovación de variedades con

ICR. - Coberturas permanentes. - Apoyo a la promoción y

comercialización.

Acciones definidas a futuro - Penetración de nuevos mercados europeos y fortalecimiento de los existentes y el de Estados Unidos.

- Potencializar el mercado de plantas vivas.

- Facilitar la producción y comercialización de especies y variedades nativas.

- Fortalecimiento de los programas de capacitación y formación para la fuerza laboral sectorial.

- Adaptación y/o adopción de tecnologías intermedias y altas en cultivo para infraestructura y procesos de cosecha y poscosecha.

- Fortalecimiento de la asociatividad en regiones.

CALENDARIO DE EVENTOS EN LA CADENA PRODUCTIVA 2014-2015

FECHA NOMBRE DEL EVENTO

ORGANIZADOR DESCRIPCIÓN

17 al 19 de octubre 2014

PMA Fresh Summit 2014

Convenio MADR-ASOCOLFLORES

Evento dirigido a los compradores de grande superficies se realizará en Anaheim, California, Estados Unidos.

17 al 19 de septiembre 2014

Feria Flowers Expo 2013

Convenio MADR-ASOCOLFLORES

Participación de los productores colombianos en la feria Flowers Expo que realizará en Moscú, Rusia.

5 al 9 de Noviembre 2014

Feria IFTF 2014 Convenio MADR-ASOCOLFLORES

Participación de los productores colombianos en la feria IFT que realizará en Vijhuizen, Holanda

Octubre 2015 Feria PROFLORA ASOCOLFLORES Feria de flor cortada más importada con participación de compradores de más de 50 países y exhibiciones de empresarios colombianos, Bogotá Colombia

2015 Demostración de producto a nivel local

Convenio MADR-ASOCOLFLORES

Talleres de diseño para productores de flores tropicales y follajes.

2015 Participación en ferias Internacionales

Convenio MADR-ASOCOLFLORES

- Ferias: WFE, Convención SAF, Convención de mayorista

s, Estados Unidos.

- Feria Rusia, Canadá, Holanda, Japón, etc.

Plan de Acción Plan de Acción 2014-2015

OBJETIVOS LEY 811 DE 2003 Estrategia Acciones METAS

Consolidar la dinámica del

Consejo de la Cadena de Flores y

Follajes

Coordinación de las reuniones de

los miembros de la cadena

Mantener una continua

interacción entre los actores de la

Cadena.

Fortalecer los canales de

comunicación entre los actores

de la cadena y divulgación de

información de interés

Envío de información de interes

para los eslabones de la cadena

Compartir información de interes

a los actores de la Cadena que

permita participar de los

diferentes instrumentos de

política pública privada.

Lograr el reconocimiento de la

Cadena de Flores y Follajes

como Organización de Cadena

Resolución de inscripción ante

MADR

Adelantar la estructuración para

su análisis del diagnóstico del

sector y reglamento preliminar.

Evaluación de mercados no

tradicionales a través de estudios

y misiones exploratorias de

mercados.

Visita a mercados en paises no

tradicionales para las flores y los

follajes

Desarrollo de estudios de

mercados no tradicionales a

través de visitas exploratorias,

para el sector en coordinación

con Proexport y el gremio.

Fomentar el consumo de flores y

follajes a nivel nacional e

internacional.

Actividades encaminadas a

generar un mayor conocimiento

del impacto socioeconómico y los

beneficios que el sector le genera

al país, y a estimular el consumo

local de flores así como el

internacional.

Lograr la participación de

empresarios a eventos

internacionales y nacionales y

fomentar la interacción de estos

con comercializadores y

consumidores de flores,

acompañados de actividades de

promoción.

Transporte maritimo. Alianzas entre actores

Hacer seguimiento a resultados

que se den através de las

pruebas que relice el sector

privado y fomentar su utilización.

Centro de consoliadción Alianzas entre actores

Actualizació de Estudio De

Factibilidad Centro de

Consolidación. AVANTE 2009

CADENA DE FLORES Y FOLLAJES PLAN DE ACCIÒN

1. Mejora de la productividad y

competitividad.

3. Disminución de los costos de

transacción entre los distintos

agentes de la cadena.

2. Desarrollo del mercado de

bienes y factores de la cadena.

Metas para el corto, mediano y largo plazo:

Metas corto plazo (hasta diciembre 2015):

- Inscripción de Cadena en MADR. - Consolidación Comités Regionales Antioquia, Zona Centro Occidente. - Creación Fondo de la Floricultura con contribución parafiscal. - Actividades de mejora de consecución y concertación de información

sectorial. - Actividades de promoción sectorial a nivel nacional e internacional. - Realización de diagnóstico de cadena logística sectorial: Transporte,

manejo de cadena de frio, procesos de inspección y seguridad. - Fortalecer el trabajo conjunto público-privado (Cadena Productiva) - Gestionar apoyos con MADR y otras instituciones para apalancar

proyectos en promoción, fortalecimiento de la comercialización, logística, asociatividad, I+D+i, etc.

- Creación de red de investigación para la floricultura, metodología CORPOICA.

Estructuración de plan de apoyo

para propiciar el incremento de la

competitividad del sector

floricultor a traves del desarrollo

de procesos de apropiación del

conocimiento y el apoyo a la

innovación y adapatación de

Alianzas entre actores

Apoyar al sector privado en la

formulación de proyectos de

interes para el sector y fomentar

su presentación en diferentes

convocatorias de carácter publico

y privado.

Seguro agropecuario para el

sector floricultor.

Gestionar polizas de acuerdo a

las nececidades del sector con

empresas aseguradoras.

Estrcuturación de polizas de

acuerdo a las nececidades del

sector por parte de

aseguradoras.

5. Mejora de la información

entre los agentes de la cadena.

Consolidación Comité de Cifras

de la cadena (área, producción,

rendimiento, exportaciones,

empleo, crédito)

Monitoreo permanente de las

cifras de la cadena. Actualizar

cifras previa consolidación entre

las entidades pertenecientes al

Comitè de Cifras

Divulgar información sectorial,

Bullets.

6. Vinculación de los pequeños

productores y empresarios a la

cadena.

Fortalecer la comunicación y

participación de los pequeños

productores en las acciones de

cadena

Promover la participación de

pequeños y medianos productores

de las Convocatorias, reuniones y

talleres.

Participación de por lo menos un

represenante de cada núcleo

productivo priorizado en Consejo

de Cadena.

7. Manejo de recursos naturales

y medio ambiente.

Mejoramiento ambiental y acceso

a mercados

Actividades de fomento de

adquisición de cellos de

certificación como Florverde

Socializar la estructura del sello

Flor Verde a nivel nacional.

Estimulación a la certificación por

cometencias laborales

Actividades de motivación n

capacitación para aprencices y

evaluadores.

Socializar cursos, beneficios

normas y aspectos generales del

sector a población objetivo.

Mejoramiento de capacidad

laboral de trabajadores en cultivo

Buscar alianzar entre

empresarios, SENA y otros

actores

Mediante los servicio que ofrece

el SENA, desarrollar actividades

conjuntamente con productores

de flores.

Consolidación de iniciativas de

investigación, desarrollo

tecnológico e innovación.

Fortalecimiento de las redes de

investigación sectorial

Socializar el concepto de redes

de investigación a nivel nacional

en conjunto con CORPOICA.

4. Desarrollo de alianzas

estratégicas de diferente tipo.

8. Formación de recursos

humanos.

9. Investigación y desarrollo

tecnológico.

Metas mediano plazo (2016-2020):

- Promover y gestionar el desarrollo de un centro de consolidación para perecederos con altos estándares de calidad y seguridad en Bogotá y Rionegro.

- Penetración de nuevos mercados internacionales y consolidación de los existentes.

- Promover el sector a nivel nacional y promover el consumo interno y aumentar la participación en eventos de empresarios del sector.

- Recuperación de hectáreas para fortalecer el sector como fuente generadora de empleo a través de instrumentos de política (Líneas especiales de crédito, ICR con más coberturas, etc.)

- Realización de inventario de especies y variedades nativas y gestión ante entidades para su comercialización a nivel local e internacional.

Metas largo plazo (2021-2025):

- Mejorar la calidad (insumos, productos y procesos). - Mejorar la estructura actual de comercialización y logística. - Fomentar la asociatividad. - Promoción del producto. - Creación de formas de ventas no tradicional. - Desarrollo de nuevos productos. - Capacitación de Recursos Humanos ( técnicos, empresariales y

operativos)