Download - Final Austral Goup Balance

CURSO:

PCO

DOCENTE:

Ing. Victor Pisfil Reque

ESTUDIANTES:

Bernabet Mendoza Lizbet

Gutierrez Paredes Diana

Rosales Ling Sandra

TEMA:

“BALANCE DE LINEA”

CICLO:

VIII

CHIMBOTE- PERÚ

2012

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE

INGENIERIA INDUSTRIAL

INTRODUCCIÓNAustral Group SAA. es una compañía del grupo noruego AustevollSeafood ASA , una de las empresas pesqueras líderes a nivel mundial, con más de 25 años de experiencia y actividades en cuatro países con larga tradición pesquera como Perú, Noruega, Escocia y Chile. Somos una empresa líder en innovación y calidad dentro de la industria peruana, Disponemos de una flota conformada por 38 embarcaciones, con una capacidad total de bodega de 16,000 TM, equipadas con sistemas de refrigeración (RSW) y equipos electrónicos de última generación, que garantizan la calidad y frescura de nuestra pesca. Contamos con 11 modernas plantas estratégicamente ubicadas a lo largo de la costa peruana y completamente equipadas para el procesamiento de harina y aceite de pescado, así como conservas de pescado y productos congelados.

VISIÓNMarcando el rumbo de la innovación y excelencia.

MISIÓN

Ser la empresa pesquera líder del país, satisfaciendo las necesidades del mercado con productos innovadores y de alta calidad, conduciendo nuestras actividades hacia el éxito empresarial con responsabilidad social y ambiental.

PCO – Ingeniería Industrial

P.T.

P.C.

Materia prima

Tolva (pasajes)

Pozas

P.T.

Secador a vapor

P.T.

Planta Evaporadora

Molino húmedo

Pulidora

Secador aire caliente

Ensaque

VentiladorCiclón Molino seco

Tolvin de Harina

Centrifuga

Separadora

Prensa

Prestayner

Cocina

Antioxidante

DIAGRAMA DE BLOQUES

QUEQUE

Concentrado

Solidos

Caldo

10 toneladas

P.C.

P.C.

321 54 76 8M P P.T

90 '’ 780 ' ’ 48 '’ 300 '’ 75 '’ 720 '’ 420'’ 60 '’

1. BALANCE DE LINEA DE HARINA DE PESCADO

a) Producción Inicial:(P)

P= TiempobaseCuello debotella

Tiempo base= 86400 seg/día

Cuello de botella =780 seg/ton

P=86400 seg /dia780 seg /ton

P=110.77 ton /dia

PRODUCCION SEMANAL

P=110.77 tondias

x6dia

semanas

P=664.62ton /semana

PRODUCCION ANUAL

P=80 tondias

x300diasaño

P=33231 ton /año

b) Productividad:(p)


Molino Húmedo

Secador (vapor)

Secador aire

caliente CiclónMolino

seco Ventilador Tolvin Ensaque

p= ProduccionobtenidaNumerode obreros

Producción obtenida =110.77 ton/díaNumero de obreros =22 obreros

p=110.77 ton /día22obreros

P =5.035 ton-obrero/día

c) Eficiencia física:(Ef)

Ef= Pesode producto terminadoPesode materia prima

Peso de producto terminado = 2.32 TN

Peso de materia prima =10TN

Ef=2.32TN10TN

Ef= = 23%

d) Eficiencia económica: (Ee)

Ee¿Costo de ventasCostode compra

=39442400

=1.64

COSTO:1 ton -> $240Costo: 10 x $240= $2400

VENTA:1 TON -> $1200Venta= 2.32 x $1200= $3944


321 54 76 8M P P.T

90 '’ 780 ' ’ 48 '’ 300 '’ 75 '’ 720 '’ 420'’ 60 '’

Nos indica que por cada dólar invertido se obtiene un beneficio de $0.64

BALANCE DE LINEA DE LA HARINA DE PESCADO

A) Producción:(P)




P=86400 seg /dia780 seg /ton

P=110.77 ton /dia

B) Eficiencia (E)

E= ∑tin x c

x100

E= 2493 seg8∗(780 seg)

x100

E=39.95%

C) Tiempo Muerto ()

¿Kc−¿∑ti


3

2

1 54 7

6

8MP P.T

90'’ 390'’ 48'’ 300'’ 75'’ 360'’ 420'’ 60'’

2

6

¿8 x (780 seg )−¿2493 seg¿3747 seg/ ton

D) Si el mercado requiere 210 ton/día Nueva Producción:(P)

P = 210 ton/día

C=TiempobaseProducción

C=86400 seg /dia210ton /dia

C=411.43 seg /dia

Hallando N° Maquinarias por estación: “S”

Estación 6:

S=C . AnteriorC .Nuevo

= 780 seg /dia411.4 seg /dia

=1.90Maq ;txM=C . AnteriorN °Maq

=780 seg2Maq

=390 seg

Estación 10:




=720 seg2Maq

=360 seg

Estación 11:



=1.02Maq

NUEVO BALANCE DE LINEA DE HARINA DE PESCADO


a) Producción:(P)




P=86400 seg /dia480 seg / ton

P=205.71 ton /dia

b) Eficiencia (E)

E= ∑tin x c

x100

E= 1743 seg8∗(420 seg)

x100

E=51.88%

c) Tiempo Muerto ()

¿Kc−¿∑ti¿10 x (420 seg)−¿1743 seg¿2457 seg /tone

----------------------------

2. ACEITE DE PESCADO


Separador Centrífuga Pulido

a) PRODUCCIÓN DIARIA:

P= 86400 7

P= 12342.86 litros/día

P= 12. 34 tone/día

b) PRODUCCIÓN SEMANAL:

P= 12.34 ton/día * 6 días/sema

P= 74.06 ton/sema

c) PRODUCCIÓN ANUAL:

P= 12.34 ton/día * 300 días/año

P= 3702 ton/año

d) PRODUCTIVIDAD:

P= 12.34 ton/día 10 obreros

P= 1.23 ton/obre *día

e) EFICIENCIA:

Ef= 0.45


5‘‘

P.T.5 6 7

2‘‘ 7‘‘

M.P.T.

10

Ef = 4.52%

f) EFICIENCIA ECONOMICA:Ee= venta Costo

------ NO SE CUENTA CON LA INFORMACION

BALANCE DE LINEA DEL ACEITE DE PESCADO

a. PRODUCCION DIARIA:

P= 86400 7

P= 12342.86 litros/día

P= 12. 34 tone/día

b. EFICIENCIA:

E= ∑ t

n∗c∗100

E= 143∗7

∗100

E= 66.67%


5‘‘

5 6 7

2‘‘ 7‘‘

M.P.T.

P.T.

c. TIEMPO MUERTO:δ=K∗C−∑ t

δ=3∗7−(14)

δ=7 seg /¿

d. SI EL MERCADO REQUIERE 24700 lit./DIA:

Nuevo ciclo.-

c=86400 seg/dia24700<¿dia

c=3.50 seg /¿

Nuevo balance de línea

Hallando N° Maquinarias por estación: “S”Estación 6:




= 5 seg2Maq

=2.5 seg

Estación 7:




= 7 seg2Maq

=3.5 seg

Indicadores de la nueva línea:


5

6 7

2 2.5 3.5

M.P.T.

P.T.76

P= tbc

P= 864003.5

P= 24685.71 lit. / DíaP= 24.69 tone /día

g) EFICIENCIA :

E= ∑ t

n∗c∗100

E= 8

3∗3.5∗100

E= 76.19 %

h) TIEMPO MUERTO:δ=K∗C−∑ t

δ=3∗3.5−(8)

δ=2.5 seg /¿

CONCLUSIONES


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