www.sakky.fiKoulutus tekee hyvää!
Ammatillisen perustutkinnon opetussuunnitelma
Matkailualan perustutkinto, matkailupalvelujen tuottaja
Hyväksytty 20.6.2016Matkailupalvelujen osaamisala
SISÄLTÖ
JOHDANTO .............................................................................................................................. 5
Matkailualan perustutkinnon toteutus ammatillisena peruskoulutuksena Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa ........................................................................................................................ 8
Tutkinnon osien suorittamisjärjestys ....................................................................................... 9
2 Ammatilliset tutkinnon osat................................................................................................ 10
2.1 Pakollinen tutkinnon osa .......................................................................................................... 10
2.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu ...................................................................................................... 10
2.2 Matkailupalvelujen osaamisalan, matkailupalvelujen tuottaja, pakollinen tutkinnon osa ......... 14
2.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen ........................................................................................... 14
2.4 Valinnaiset tutkinnon osat ........................................................................................................ 17
2.4.1 Majoituspalvelut ........................................................................................................................ 17
2.4.3 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä ................................................................................. 19
2.4.4 Matkailupalvelujen tuotteistaminen ......................................................................................... 22
2.4.5 Matkailu‐ ja matkatoimistopalvelut .......................................................................................... 25
2.4.7 Opastuspalvelut ......................................................................................................................... 28
2.4.8 Puhdistuspalvelut matkailukohteessa ....................................................................................... 30
2.4.10 Retki‐, erä‐ ja luontoruokailupalvelut ..................................................................................... 32
2.4.11 Yritystoiminnan suunnittelu .................................................................................................... 35
2.4.14 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen ................................................................................. 38
2.4.15 Yrityksessä toimiminen ........................................................................................................... 41
2.4.16 Huippuosaajana toimiminen ................................................................................................... 45
2.5.19 Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa: Venäjäosaaminen ....................................................... 48
3 Yhteiset tutkinnon osat ....................................................................................................... 51
3.1 Viestintä‐ ja vuorovaikutusosaaminen ...................................................................................... 53
3.1.1 Äidinkieli .................................................................................................................................... 53
3.1.1.1 Äidinkieli, suomi, pakollinen .............................................................................................................. 53
3.1.1.1 Äidinkieli, suomi, valinnainen ............................................................................................................ 54
3.1.1.5 Äidinkieli, suomi toisena kielenä, pakollinen ..................................................................................... 54
3.1.1.5 Äidinkieli, suomi toisena kielenä, valinnainen ................................................................................... 55
3.1.2 Toinen kotimainen kieli, ruotsi .................................................................................................. 56
Ruotsi, pakollinen ........................................................................................................................................... 56
Ruotsi, valinnainen ......................................................................................................................................... 56
3.1.3 Vieraat kielet ............................................................................................................................. 57
3.1.3.1 Vieras kieli, Englanti ........................................................................................................................... 57
Englanti, pakollinen ................................................................................................................................... 57
Englanti, valinnainen ...................................................................................................................................... 58
Venäjä, valinnainen ........................................................................................................................................ 59
Saksa, valinnainen .......................................................................................................................................... 60
Ranska, valinnainen ....................................................................................................................................... 60
Espanja, valinnainen ...................................................................................................................................... 61
3.2 Matemaattis‐luonnontieteellinen osaaminen ........................................................................... 63
3.2.1 Matematiikka ............................................................................................................................ 63
Matematiikka, pakollinen .............................................................................................................................. 63
Matematiikka, valinnainen ............................................................................................................................ 64
3.2.2 Fysiikka ja kemia ........................................................................................................................ 64
Fysiikka ja kemia, pakollinen .......................................................................................................................... 64
Fysiikka ja kemia, valinnainen ........................................................................................................................ 65
3.2.3 Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen ............................................................... 66
Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, pakollinen ................................................................. 66
Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, valinnainen ............................................................... 66
3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen ............................................................... 68
3.3.1 Yhteiskuntataidot ...................................................................................................................... 68
Yhteiskuntataidot, pakollinen ........................................................................................................................ 68
Yhteiskuntataidot, valinnainen ...................................................................................................................... 68
3.3.2 Työelämätaidot ......................................................................................................................... 69
Työelämätaidot, pakollinen ........................................................................................................................... 69
Työelämätaidot, valinnainen ......................................................................................................................... 70
3.3.3 Yrittäjyys ja yritystoiminta ......................................................................................................... 70
Yrittäjyys ja yritystoiminta, pakollinen ........................................................................................................... 70
Yrittäjyys ja yritystoiminta, valinnainen ......................................................................................................... 71
3.3.4 Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto ....................................................................... 72
Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, pakollinen ......................................................................... 72
Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, valinnainen ....................................................................... 72
3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen ..................................................................................... 74
3.4.1 Kulttuurien tuntemus, valinnainen ........................................................................................... 74
3.4.2 Taide ja kulttuuri, valinnainen ................................................................................................... 75
3.4.3 Etiikka, valinnainen .................................................................................................................... 76
3.4.4 Psykologia, valinnainen ............................................................................................................. 77
3.4.5 Ympäristöosaaminen, valinnainen ............................................................................................ 78
3.4.6 Osa‐alueita kohdista 3.1.1 – 3.3.4, valinnainen ........................................................................ 78
4 Vapaasti valittavat tutkinnon osat ...................................................................................... 79
4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvia yksilöllisiä tutkinnon osia .............. 79
4.5.1 Ammattitaitoa syventäviä ja laajentavia opintoja työssäoppien .............................................. 79
5
JOHDANTO
Savon ammatti‐ ja aikuisopiston ammatillisten perustutkintojen tutkintokohtainen opetussuunnitelma
on osa koulutuksen järjestäjän opetussuunnitelmaa. Koulutuksen järjestäjän opetussuunnitelman
yhteisessä osassa on linjattu opetuksen toteuttamiseen liittyviä asioita. Ammatillisen perustutkinnon
tutkinnon osien tavoitteet ovat samat riippumatta siitä, suorittaako opiskelija tutkinnon ammatillisena
peruskoulutuksena (opetussuunnitelmaperusteisena) tai näyttötutkintona. Tarvittaessa näyttötutkinnon
suorittaja hankkii puuttuvan osaamisen osallistumalla tutkintoon valmistavaan koulutukseen.
OPH:n tutkinnon perusteet: Matkailualan perustutkinto
Ammatillisen perustutkinnon suorittaminen ammatillisena peruskoulutuksena
Ammatillisen perustutkinnon laajuus ammatillisessa peruskoulutuksessa on 180 osaamispistettä (osp).
Ammatillinen perustutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista 135 (osp), yhteisistä tutkinnon
osista 35 (osp) ja vapaasti valittavista tutkinnon osista 10 (osp). Ammatilliseen perustutkintoon sisältyy
työssäoppimista vähintään 30 osaamispistettä. Opiskelijan henkilökohtaisessa opiskelusuunnitelmassa
(HOPS) aikaisemmin hankittu osaaminen tunnistetaan ja tunnustetaan osaksi tutkintoa.
Ammatillisen peruskoulutuksen tutkintokohtainen opetussuunnitelma sisältää kuvan tutkinnon
rakenteesta; ammatilliset tutkinnon osat, yhteiset tutkinnon osat sekä vapaasti valittavat tutkinnon
osat. Opetussuunnitelmassa on kuvattu tutkinnon suorittamisjärjestyksen periaatteet. Ammatilliset
tutkinnon osat sisältävät ammattitaitovaatimukset, teemat, oppimisen ja osaamisen arvioinnin.
Ammatillisten tutkinnon osien ammattiosaamisen näyttöjen toteutus‐ ja arviointisuunnitelmat on
hyväksynyt ammattiosaamisen toimielin.
Yhteisissä tutkinnon osissa osaamisen hankkiminen, oppimisen ja osaamisen arviointi on kirjattu
yhteisten tutkinnon osien asiakirjan alkuun. Tutkinnon osien osa‐alueet sisältävät osaamistavoitteet ja
keskeisen sisällön. Ammatillisten ja yhteisten tutkinnonosien opintojen integrointi on kirjattu tutkinnon
osiin.
Opiskelijan opintoihin ja työelämään valmistautumista sekä oppimisvalmiuksia selvitetään ja niitä
tuetaan opintojen alussa ja niiden aikana huomioimalla opetuksessa seuraavat asiat:
oppimisympäristö, toimintakulttuuri opiston esittely, toiminnan arvopohja, järjestyssäännöt ja kurinpitoasiat tutkinnon rakenne, tutkinnon osan toteuttaminen, sisältö ja arviointi osaamisen tunnistaminen ja tunnustaminen lähtötasotestit, tulokysely
6
Wilman käyttö opetuksen ja oppimisen tukena ryhmäytyminen ja ryhmätyöskentelytaidot oppimaan oppimisen perusasiat: oppimismotivaatio, oppimistyyli, opiskelutekniikat,
tavoitteellisuus ja itseohjautuva oppiminen tietotekniikan perustaidot sisäinen yrittäjyys turvakävely ja turvallisuus opintojen tukitoimet opiskelijahuollon palvelut ja tukipalvelut erityistuen tarpeet‐mahdollisuudet ryhmänvanhintoiminta, tutortoiminta ammattijärjestöt, opiskelijajärjestöt kansainvälisyysinfo työturvallisuus‐ja työhyvinvointiohjeet
Opiskelijan oppimisen arviointi on oppimisen etenemisen seuraamista, opiskelijan itsearviointitaitojen
kehittämistä, ammatillisen kasvun tukemista sekä oppimisen motivointia ja innostamista. Se on
oppimista tukevaa, pedagogista ohjausta ja keskustelua, havainnointia ja jatkuvaa vuorovaikutukseen
perustuvaa palautetta, joka ohjaa oppilasta ymmärtämään tavoitteet ja mahdollisuudet edistää omaa
oppimistaan.
Ammatillisissa tutkinnon osissa opiskelijan saavuttama osaaminen arvioidaan ammattiosaamisen
näytöissä. Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja.
Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän
edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että
ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän
edustaja/ edustajat yhdessä.
Yhteisissä tutkinnon osissa osaaminen arvioidaan osa‐alue ja tutkinnon osa tasoilla ja osaamisen
arvioinnin tekee osa‐alueen opettaja. Tutkinnon osan arvosanan antavat opettaja/opettajat tutkinnon
osan sisältämien osa‐alueiden arvosanojen pohjalta.
Opiskelijalla on oikeus uusia hylätty osaamisen arviointi ja korottaa hyväksytty osaamisen arvioinnin
arvosana. Arvioinnin toteuttaminen ja dokumentointi sekä vastuut on kuvattu Savon ammatti‐ ja
aikuisopiston Arviointiohjeet‐ asiakirjassa.
Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa Ammattiosaajan työkykypassi,
joka sisältyy ammatillisiin ja yhteisiin tutkinnon osiin. Tavoitteena on lisätä opiskelijoiden tietoja, taitoja
ja motivaatiota huolehtia omasta terveydestään ja hyvinvoinnistaan opiskelun aikana ja sen jälkeen. Osa
Työkykypassista suoritetaan vapaa‐ajan toimintana.
7
Opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa koulutuksen aikana seuraavia opintopolkuja omien
tavoitteidensa mukaisesti: kansainvälisyyspolku, yrittäjyyspolku, jatko‐opintopolku, huippuosaamisen
polku ja urheilupolku.
Ammatillisen perustutkinnon suorittaminen näyttötutkintona
Näyttötutkintona suoritettavan perustutkinnon valmistavan koulutuksen ammattitaitovaatimukset ovat
samat kuin ammatillisen peruskoulutuksen. Osaamispisteytystä ei kuitenkaan käytetä näyttötutkintona
suoritettavan perustutkinnon yhteydessä.
Tutkintokohtaisissa näyttötutkintoon valmistavan koulutuksen suunnitelmissa ja näyttötutkintojen
järjestämissuunnitelmissa kuvataan näyttötutkintoon ja siihen valmistavaan koulutukseen
hakeutumisen, tutkinnon suorittamisen ja tarvittavan ammattitaidon hankkimisen henkilökohtaistami‐
sen toteutus.
Valmistavan koulutuksen suunnitelmaa ja näyttötutkintojen järjestämissuunnitelmaa ohjaavat
valtakunnalliset tutkintojen perusteet. Kuhunkin tutkintoon laadittava valmistavan koulutuksen
suunnitelma sisältää tarvittavan ammattitaidon sisällöt ja toteutustavat.
Valmistavien koulutusten aloituksista, hakuajoista, pääsyvaatimuksista ja hakumenettelyistä sekä
tutkinnon suorittamismahdollisuuksista informoidaan ajantasaisesti oppilaitoksen nettisivuilla ja
esitteissä.
Näyttötutkintona suoritettavaa ammatillista perustutkintoa ohjeistetaan ammatillista aikuiskoulutusta
koskevan lainsäädännön perusteella Savon ammatti‐ ja aikuisopiston asiakirjoissa ”Opetussuunnitelman
yhteinen osa ” ja ”Näyttötutkintotoiminnan suunnitelma”.
8
Yhteiset tutkinnon
osat 35 osp
Viestintä‐ ja vuorovaiku‐tusosaami‐
nen, 11 osp
Matemaattis‐luonnontie‐teellinen
osaaminen, 9 osp
Yhteiskun‐nassa ja
työelämässä tarvittava osaaminen,
8 osp
Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen,
7 osp
Matkailualan perustutkinto 180 osp
Matkailupalvelujen osaamisala, matkailupalvelujen tuottaja
Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp
Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp
Pakolliset tutkinnon osat
Valinnaiset tutkinnon osat Valittava yhteensä 60 osp
Majoituspalvelut, 15 osp Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp
Matkailupalvelujen markkinointiviestintä, 15 osp Tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta
Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp Tutkinnon osa ammattikorkeakouluopinnoista
Matkailu‐ ja matkatoimistopalvelut, 15 osp Tutkinnon osa ammatti‐ tai erikoisammattitut‐
Opastuspalvelut, 20 osp kinnosta
Puhdistuspalvelut matkailukohteessa, 15 osp Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen, 5 osp
Retki‐, erä‐ ja luontoruokailupalvelut, 15 osp Yrityksessä toimiminen, 15 osp
Huippuosaajana toimiminen, 15 osp
Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa, 5‐15 osp
Venäjäosaaminen, 10 osp
Tutkinnon osa vapaasti valittavista tutkinnon
osista, 5 – 15 osp
Vapaasti valittavat tutkinnon osat
10 osp
Kuvio 1.
Matkailualan perustutkinnon toteutus ammatillisena peruskoulutuksena Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa
9
Tutkinnon osien suorittamisjärjestys
Vuosi 1
Yhteiset tutkinnon osat, 24 osp Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp (TOP 8 osp) Matkailupalvelujen toteuttaminen, 6 osp
Vuosi 2
Matkailupalvelujen toteuttaminen 39, (TOP 12 osp) Yhteiset tutkinnon osat, 11 osp Valinnaiset ammatilliset tutkinnon osa, 15 osp (TOP 10 osp)
Vuosi 3
Valinnaiset ammatilliset tutkinnon osat, 45 osp (TOP 30 osp) Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp
TOP = sisältää työssäoppimista vähintään 60 osp
10
2 Ammatilliset tutkinnon osat, 135 osp
2.1 Pakollinen tutkinnon osa, 30 osp
2.1.1 Matkailualan asiakaspalvelu, 30 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
valmistautuu matkailuympäristössä ja ‐tehtävissä tapahtuviin asiakaspalvelutilanteisiin ottaa vastaan asiakkaita ja selvittää asiakkaiden tarpeita ja toiveita palvelee kotimaisia ja kansainvälisiä asiakkaita matkailuyrityksen liikeideaa tai
toimintatapaa noudattaen hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa hyödyntää tieto‐ ja viestintätekniikkaa työssään päättää asiakaspalvelutilanteen ja tekee jälkitoimia tekee yhteistyötä matkailualan yritysten tai organisaatioiden kanssa.
TEEMAT
Opintoihin orientoituminen
oppilaitoksen esittely tutkintokohtainen opetussuunnitelma tukipalvelut, opiskelijahuolto turvakävely, alkusammutusharjoitus, turvakurssi testit (luki‐, matematiikan‐ ja kielten testit) opintojen tukitoimet hops järjestyssäännöt ryhmäytyminen opiskelijan käytössä olevat tietojärjestelmät.
Matkailualueisiin tutustuminen
alueen matkailu‐, majoitus‐ ja ravitsemisalan yrityksiin ja liikeideoihin tutustuminen tutustumiskäynnit matkailukohteisiin Kuopiossa ja lähialueilla sekä Tahkolla Suomen matkailualueet toimialaan perehtyminen ilmaisutaito ja esiintyminen matkailijatyypit, matkailijoiden tarpeet ja odotukset asiakaspalveluprosessi
Tieto‐ ja varausjärjestelmien käyttäminen
toimisto‐ohjelmat
11
kassajärjestelmä, hotellin varausjärjestelmä informaatiomateriaalien käyttö
Alaa koskevien säädösten ja ohjeiden noudattaminen
EA1 hygieniaosaaminen, omavalvonta ja puhtaanapito erityisruokavaliot kestävä kehitys matkailun näkökulmasta jokamiehen oikeudet, kansallispuistot‐ ja luonnonpuistot
Työskentely matkailualan asiakaspalvelussa
asiakaspalvelutilanteessa toimiminen matkailu‐, majoitus ‐ ja ravitsemisalan yrityksessä toimistoteknisten laitteiden ja tietotekniikan käyttö työelämän toimintatavat: työajat, työvuorot ja työtehtävät palvelutilanteessa toimiminen ruotsin ja englannin kielellä
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus oppimistehtävät verkko‐opetus henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
tutustuminen toimialaan ja tutkinnon osan edellyttämät työelämävierailut työssäoppiminen väh. 8 osp
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla opetusravintola Best Western Hotel Savonian tai muun matkailu‐, majoitus‐ tai ravitsemisalan yrityksen asiakaspalvelutilanteessa yrityksen liikeidean tai toimintatavan mukaisesti (opastuksissa, elämys‐ ja luontoretkillä, kulttuuritapahtumissa ja ‐opastuksissa, majoitus‐ ja ravitsemispalveluissa, hyvinvointi‐ ja liikuntapalveluissa, myynti‐ ja neuvontapalveluissa) tekemällä yhteistyötä yrityksen muiden työntekijöiden tai sidosryhmien kanssa. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Näyttö toteutetaan matkailuyrityksessä tai organisaatiossa, kuten matkailu‐ tai matkatoimistossa, ohjelmapalveluyrityksissä, majoitusalan yrityksessä, ravintolassa. leirintäalueella, maaseutumatkailuyrityksessä, matkailuneuvossa tai muussa vastaavassa organisaatiossa valitun toimintaympäristön mukaisesti. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
12
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
asiakaspalvelutilanteeseen valmistautuminen asiakkaiden vastaanottaminen asiakaspalvelijana toimiminen asiakaspalvelutilanteen päättäminen
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
asiakaspalvelutilanteessa käytettävien resurssien ja tietotekniikan käyttö matkailupalvelujen informaatio‐ ja muun materiaalin käyttö
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
Suomen matkailualueiden vertailu matkailupalveluiden, ‐tuotteiden ja kulttuuritekijöiden esitteleminen alakohtainen kielitaidon hallinta työturvallisuudesta huolehtiminen hygieniasäädösten noudattaminen
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
oppiminen ja ongelmanratkaisutaidot vuorovaikutus ja yhteistyö terveys, turvallisuus ja toimintakyky ammattietiikka
Muu osaamisen arviointi
Tarvittaessa alakohtaisen kielitaidon hallinta /ruotsin ja englannin kieli, suulliset haastattelut, arviointi T1‐K3 Suomen matkailualueiden vertailu / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arviointi T1‐K3 Paikallisen matkailu‐ ja palvelutarjonnan esittely / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arviointi T1‐K3. Hyväksytysti suoritettu EA1. Arvioinnin kohteet Työnperustana olevan tiedonhallinta, Elinikäisen oppimisen avaintaidot
13
HUOMIOITAVAA
EA1 ja hygieniapassi tulee olla suoritettu ennen ammattiosaamisen näyttöä. Yhteisten tutkinnon osien kanssa integroiminen
englanti: asiakaspalvelu ruotsi: asiakaspalvelu tieto‐ ja viestintätekniikka ja sen hyödyntäminen: Office‐ohjelmat, s‐posti, Internet työelämätaidot: työtä koskevat säännöt ja säädökset äidinkieli: ilmaisutaito
Alkusammutusharjoitus ja turvakurssi suoritetaan tässä tutkinnon osassa.
14
2.2 Matkailupalvelujen osaamisalan, matkailupalvelujen tuottaja, pakollinen tutkinnon osa, 45 osp
2.2.1 Matkailupalvelujen toteuttaminen, 45 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
valmistautuu matkailupalvelujen toteuttamiseen vastaa omalta osaltaan asiakkaiden ohjaamisesta, opastamisesta, ohjelmallisesta
toiminnasta ja turvallisuudesta hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa käyttää tilanteen mukaisesti tarvittavia varusteita ja välineitä hoitaa, huoltaa ja ylläpitää varusteita, koneita, välineitä ja tapahtumapisteitä varmistaa asiakastyytyväisyyden arvioi omaa työtä ja toimintaansa.
TEEMAT
Ohjelmapalveluaktiviteetteihin tutustuminen
matkailun ohjelmapalvelut yritysvierailut ja matkailutapahtumat kesä‐ ja talviaktiviteettikokeilut varusteisiin ja välinesiin tutustuminen, huoltaminen ja hoitaminen erilaiset kartat asiakasryhmän ohjaaminen
Matkailualaa koskevien säädösten ja ohjeiden noudattaminen
matkailualan turvallisuuspassi (Matupa): turvallisuussuunnitelma, riskianalyysi, tuotekortti
järjestyksenvalvojakurssi EA2 matkailutuotteeseen liittyvät keskeiset lainkohdat
Kannattava ja laatutietoinen toiminta
matkailutuotteen rakenne ja tuotteistaminen matkailuyrityksen kustannusrakenne, alv:n laskeminen, sisäinen yrittäjyys henkilökohtainen myyntityö osana markkinointiviestintää kestävän matkailun periaatteet: sosiaalinen, taloudellinen ja ympäristöystävällinen
toiminta Työskentely matkailupalveluissa
matkailupalvelun suunnittelu ja toteuttaminen erilaisille asiakasryhmälle erilaisten asiakasryhmien opastaminen ja ohjaaminen erilaisissa tilanteissa asiakastyytyväisyyden varmistaminen matkailupalvelussa tarvittavien resurssien käyttäminen ja huoltaminen
15
opastus‐ ja ohjaustilanteessa toimiminen ruotsin ja englannin kielellä
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus oppimistehtävät verkko‐opetus elämyspedagogiikka henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
yrityksen palvelutarpeeseen vastaaminen/oppimista tukeva palvelutapahtuma tutustuminen toimialaan ja tutkinnon osan edellyttämät työelämävierailut työssäoppiminen, väh. 12 osp
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä työskentelemällä työryhmän jäsenenä yrityksen tai organisaation matkailutapahtumassa. Opiskelija toimii avustajana matkailupalveluissa ja ‐tehtävissä, kuten erä‐, luonto‐, kulttuuriopastuksissa, elämys‐ ja luontoretkillä, teema‐ ja huvipuistoissa, tapahtumissa, festivaaleissa, kulttuuritapahtumissa ja ‐opastuksissa, ruokapalveluissa, hyvinvointi‐ ja liikuntapalveluissa tai seikkailuissa. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu. Ammattiosaamisen näytön arviointi Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
matkailupalvelujen toteuttamiseen valmistautuminen matkailupalvelujen toteuttaminen asiakastyytyväisyyden varmistaminen oman toiminnan arviointi
16
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
turvallisuussuunnitelman noudattaminen taloudellinen toiminta matkailupalvelujen eri vaiheissa laadukas toiminta toimintaympäristön mukaisen ja matkailupalvelussa tarvittavien resurssien
käyttäminen ja huoltaminen
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
yrityksen ja alueen matkailupalvelujen tarjoaminen ja tiedonhaku alakohtainen kielitaidon hallinta
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
vuorovaikutus ja yhteistyö terveys, turvallisuus ja toimintakyky ammattietiikka
Muu osaamisen arviointi
Tarvittaessa alakohtaisen kielitaidon hallinta /ruotsin ja englannin kieli, suulliset haastattelut, arviointi T1‐K3 Taloudellinen toiminta matkailupalvelun eri vaiheissa / erillinen kustannuslaskentaa liittyvä oppimistehtävä, arviointi T1‐K3. Hyväksytysti suoritettu EA2. Arvioinnin kohteet Työnperustana olevan tiedonhallinta Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta Elinikäisen oppimisen avaintaidot
HUOMIOITAVAA
EA2 ja matkailualan turvallisuuspassi (Matupa) tulee olla suoritettu ennen ammattiosaamisen näyttöä. Yhteisten tutkinnon osien kanssa integroiminen
- matematiikka: matkailutuotteen hinnoittelu, alv:n laskeminen - englanti: opastaminen ja ohjaaminen
17
2.4 Valinnaiset tutkinnon osat, 60 osp
2.4.1 Majoituspalvelut, 15 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
kunnostaa ja huoltaa majoitus‐ ja muita asiakastiloja hoitaa varausjärjestelyjä, vastaanottaa ja majoittaa asiakkaita valmistaa aamiaisia, laittaa niitä tarjolle tai pakkaa ja kuljettaa asiakkaille perii maksuja tai välittää tietoja laskutusta varten.
TEEMAT
Majoitusliike työpaikkana
majoitusvarauksen tekeminen majoittuvan asiakkaan vastaanottaminen, lähtöselvitys majoitusliikkeen tuotteiden ja palvelujen esitteleminen myynnin rekisteröinti ja maksuvälineet aamiaisen valmistaminen ja esillelaitto majoitustilojen kuunostaminen
Työskentely majoituspalveluissa
aamiaisen esille laitto, aamupalapöydän kunnostaminen, aamiaisen tarjoilu huoneaamiainen valmistaminen ja pakkaaminen erityisruokavaliot aamiaisastioiden tiskaaminen, keittiön siistiminen majoitus‐ ja asiakastilojen kunnostaminen tarkoituksenmukaisia työmenetelmiä,
välineitä ja laitteita käyttäen jätteiden lajittelu
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
työssäoppiminen väh.10 osp
18
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla leirintäalueella, loma‐ ja mökkikylässä, maaseutumatkailuyrityksessä, aamiaismajoitusyrityksessä tai vastaavassa majoitusalan yrityksessä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu. Ammattiosaamisen näytön arviointi Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
asiakastilojen kunnostaminen asiakkaan vastaanottaminen ja majoittaminen palvelun päättäminen
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
asiakas‐ ja työtilojen puhtaanapidosta huolehtiminen aamiaisen järjestäminen majoituksen varaus‐ ja maksutilanteiden hoitaminen
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
erilaisten majoituspalvelujen ja toimintaympäristöjen vertailu aamiaisen elintarvikkeiden ja valmistusvälineiden käyttö
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
vuorovaikutus ja yhteistyö terveys, turvallisuus ja toimintakyky ammattietiikka
Muu osaamisen arviointi
‐
19
2.4.3 Matkailupalvelujen markkinointiviestintä, 15 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
suunnittelee markkinointiviestinnän toimenpiteitä erilaisille asiakasryhmille hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa osallistuu yrityksen tai organisaation markkinointiviestinnän toimenpiteiden
toteuttamiseen seuraa markkinointiviestinnän toimenpiteiden onnistumista.
TEEMAT
Markkinoinnin suunnitteleminen
markkinointiviestinnän eri muodot matkailutapahtuman tai ‐palvelun markkinointiviestintään tutustuminen ja sen
tarkastelu markkinointimateriaalin tuottaminen sähköisen viestinnän keinoin, sähköiset
jakelukanavat ja sähköinen markkinointi pienimuotoisen markkinointibudjetin rakentaminen, mainonnan kustannukset tilastotiedon ja asiakastutkimuksen hakeminen ja hyödyntäminen
Työskentely matkailupalvelujen markkinointiviestinnässä
markkinointiviestinnän suunnitelman laatiminen matkailutuotteelle tai‐ palvelulle markkinointimateriaalin laatiminen matkailutuotteen ja –palvelun esittely, myynti tai markkinointi palvelutilanteessa toimiminen englannin ja ruotsin kielellä
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus oppimistehtävät verkko‐opiskelu mahdolliset vierailevat luennoitsijat henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
työssäoppiminen väh.10 osp
20
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tekemällä markkinointiviestin‐nän toimenpiteitä matkailuyrityksessä tai ‐organisaatiossa, kuten matkailu‐ tai matkatoimistossa, ohjelmapalveluyrityksessä, majoitusalan yrityksessä, ravintolassa, leirintäalueella, maatilamatkailuyrityksessä, matkailuneuvonnassa tai muussa vastaavassa organisaatiossa. Hän suunnittelee, toteuttaa ja seuraa työryhmässä markkinointiviestinnän toimenpiteitä. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
matkailupalvelujen markkinointiviestinnän toimenpiteiden suunnitteleminen matkailupalvelujen markkinointiviestinnän toimenpiteiden toteuttaminen markkinointiviestinnän toimenpiteiden seuraaminen
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
markkinointiviestinnän toimenpiteisiin liittyvän materiaalin tekeminen ja jakaminen
markkinatutkimusten käyttäminen
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
asiakas‐, tuote‐ ja palvelutuntemuksen osoittamien alakohtainen kielitaidon hallinta markkinointiviestintään budjetoiminen
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
oppiminen ja ongelmanratkaisutaidot vuorovaikutus ja yhteistyö
21
ammattietiikka
Muu osaamisen arviointi
Tarvittaessa alakohtaisen kielitaidon hallinta / ruotsin ja englannin kieli, suulliset haastattelut, arviointi T1‐K3 Markkinointiviestinnän budjetoiminen, pienimuotoisen markkinointibudjetin laatiminen / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arviointi T1‐K3. Arvioinnin kohteet Työnperustana olevan tiedonhallinta
22
2.4.4 Matkailupalvelujen tuotteistaminen, 20 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
tuotteistaa työryhmässä eri vuodenaikoihin sopivia asiakaslähtöisiä matkailutuotteita, tuotekokonaisuuksia tai palveluja
kokoaa yrityksen tai yhteistyöyritysten tuotteista ja palveluista matkapaketteja tai matkailupalveluja
hinnoittelee työryhmässä tuotteita, palveluja tai tuotekokonaisuuksia tuottaa tai päivittää työryhmässä esittelymateriaalia.
TEEMAT
Matkailutuotteen tuotteistaminen
matkailutuotteen palvelumuotoilu, tuotetuntemus, tuotekehittely matkailutuotteen kustannusrakenne, hintaan vaikuttavat tekijät matkailutuotteen ja ‐ palvelun hinnoittelu; matkailutuotteen alv keskeiset sisällöt säädöksistä: mm. valmismatkalaki, kuluttajaturvallisuuslaki ja
tuotevastuulaki sähköinen esittelymateriaali, internet‐sivujen tekeminen matkailutuotteelle tai ‐
palvelulle
Työskentely matkailutuotteen palvelumuotoilussa
asiakaslähtöisen matkailutuotteen, tuotekokonaisuuden tai palvelun tuotteistaminen
matkailutuotteen testaaminen asiakaspalautteet ja ‐kyselyt asiakassegmentit
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus oppimistehtävät verkko‐opiskelu henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
yrityksen palvelutarpeeseen vastaaminen/ oppimista tukeva palvelutapahtuma työssäoppiminen, väh. 12 osp
23
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija suorittaja osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tuotteistamalla työryhmässä kohderyhmälle myyntikelpoisen matkailutuotteen tai ‐palvelun, kuten erä‐, luonto‐ ja kulttuuriopastuksissa, elämys‐ ja luontoretkillä, tapahtumassa tai festivaaleissa, kulttuuritapahtumissa tai ‐opastuksissa, matkailu‐ ja matkatoimistopalveluissa, ruoka‐ ja majoituspalveluissa, hyvinvointi‐, liikunta‐ ja seikkailupalveluissa. Näyttöympäristö voi olla matkailuyritys tai ‐organisaatio, ohjelmapalveluyritys, majoitusalan yritys, ravintola, leirintäalue, museo, maatilamatkailuyritys tai muu vastaava organisaatio. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
matkailupalvelujen suunnitteleminen ja hinnoitteleminen esittelymateriaalin tuottaminen tuotteen testaaminen
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
tietoverkkojen ja ohjelmien käyttäminen ja tietojen käsitteleminen yhteistyön tekeminen matkailutuotteiden ja ‐palvelujen suunnittelussa
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
asiakastuntemuksen ja matkailukausien hyödyntämien taloudellinen toimiminen tuotteiden ja palvelujen hinnoitteleminen säädösten mukainen toimiminen
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
vuorovaikutus ja yhteistyö ammattietiikka
24
Muu osaamisen arviointi
Tarvittaessa matkailupalvelujen suunnitteleminen / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arvioidaan T1‐K3. Tarvittaessa matkailupalvelujen hinnoittelu / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arvioidaan T1‐K3. Arvioinnin kohteet Työprosessin hallinta
25
2.4.5 Matkailu‐ ja matkatoimistopalvelut, 15 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
selvittää asiakkaiden tai asiakasryhmien tarpeita ja toiveita hakee tietoa, esittelee ja myy matkailupalvelutuotteita palvelee asiakkaita matkan tai matkailupalvelun suunnittelussa ja ostopäätöksen
tekemisessä hyödyntää alakohtaista kielitaitoa asiakaspalvelussa tekee asiakaspalvelutilanteen päättämiseen liittyvät toimet tekee jälkimarkkinoinnin toimenpiteitä.
TEEMAT
Asiakaslähtöiset tuotteet myyntiin
matkailutuotteen tuotetuntemus ja tiedonhaku matkapaketin kokoaminen, hinnoittelu ja myynti
Työskentely matkailu‐ ja matkatoimistossa
asiakaslähtöisen matkapaketin kokoaminen matkustusdokumenttinen ja asiakirjojen tuottaminen
laskutus ja maksujärjestelyt
palvelutilanteessa toimiminen englannin ja ruotsin kielellä
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus oppimistehtävät verkko‐opiskelu mahdolliset vierailevat luennoitsijat henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
työssäoppiminen, väh. 15 osp
26
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija suorittaja osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä työskentelemällä henkilökohtaisesti asiakaspalvelutehtävissä tai organisaatiossa, jossa hänellä on käytössään tarvittavat sähköiset tiedonhankintavälineet ja mahdollisuus koota matkailupalvelupaketteja. Yritys voi olla matkanjärjestäjän toimisto, incoming‐toimisto, matka‐ tai matkailutoimisto tai liikenneyhtiön myyntitoimisto. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
asiakkaiden tarpeiden ja toiveiden selvittäminen matkailupalvelujen ja –tuotteiden esitteleminen ja myynti palvelutilanteen päättäminen jälkimarkkinoinnin toimenpiteiden tekeminen
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
viestintävälineiden ja –laitteiden käyttäminen materiaalin tuottaminen ja toimittaminen asiakkaalle maksutapojen hoitaminen
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
tuotteiden ja palvelujen esitteleminen matkailukohteiden ja liikenneyhteyksien esitteleminen alakohtaisen kielitaidon hallinta matkapaketin ja valmismatkan myyntiin vaikuttavien viranomaismääräysten,
ohjeistusten ja lainsäädännön soveltaminen matkailutuotteen hinnoitteleminen
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
vuorovaikutus ja yhteistyö ammattietiikka
27
Muu osaamisen arviointi
Tarvittaessa matkailupalvelujen suunnitteleminen / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arvioidaan T1‐K3. Tarvittaessa matkailupalvelujen hinnoittelu / erillinen oppimistehtävä lähiopetuksen aikana, arvioidaan T1‐K3. Arvioinnin kohteet Työprosessin hallinta
28
2.4.7 Opastuspalvelut, 20 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
valmistautuu opastuspalvelutilanteeseen suunnittelee opastusten sisältöjä ja aikatauluja opastaa asiakkaita hyödyntää alakohtaista kielitaitoa opastustilanteessa päättää opastustilanteen.
TEEMAT
Minä oppaana
oppaan rooli, ryhmän hallinta opastustyypit opastusprosessi: ennakkotiedot ryhmästä, opastustilanne, jälkitoimet, palaute esiintymistaito, mikrofonitekniikka
Työskentely opastuspalvelussa
opastuksen sisältö: substanssin hallinta, reitin ja aikataulun suunnittelu, asiakaslähtöisen opastuksen suunnittelu
turvallisuussuunnitelman laatiminen opastustilanteessa toimiminen englannin ja ruotsin kielellä
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus mahdolliset vierailevat luennoitsijat henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
yrityksen palvelutarpeeseen vastaaminen/oppimista tukeva palvelutapahtuma työssäoppiminen väh. 14 osp
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä opastamalla yhden ryhmän
29
luonnossa, näyttelyssä, tapahtumassa tai muussa matkailualueen tilanteessa. Ryhmän minimikoko on 10 henkilöä. Opastus voi olla esimerkiksi kävelykierros, transfer ‐, aktiviteetti‐, luonto‐, liikunta‐, kohde‐ tai kulttuuriopastus. Opiskelija osoittaa kielitaustan mukaisesti alakohtaisen kielitaitonsa asiakaspalvelutilanteessa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
opastustilanteeseen valmistautuminen opastustilanteessa ryhmän hallitseminen opastustilanteen päättäminen
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
tiedon hankkiminen tarvittavien varusteiden varaaminen
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
opastettavan kohteen tai asian, alueen, näyttelyn, tilanteen tai muun vastaavan kohteen tunteminen
alakohtainen kielitaidon hallinta
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
oppiminen ja ongelmanratkaisutaidot vuorovaikutus ja yhteistyö ammattietiikka
Muu osaamisen arviointi
Tarvittaessa alakohtaisen kielitaidon hallinta / englannin ja ruotsin kieli, opastustilanne, arviointi T1‐K3 Arvioinnin kohteet Työnperustana olevan tiedonhallinta
30
2.4.8 Puhdistuspalvelut matkailukohteessa, 15 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
tekee matkailuyrityksessä ylläpitosiivousta asiakastiloissa tekee tilojen perussiivoustehtäviä käyttää tarkoituksenmukaisia siivousaineista, ‐välineitä, ‐menetelmiä ja koneita huoltaa ja kunnostaa asiakastiloja ottaa vastaan palautetta puhtaudesta puhdistaa ja huoltaa käyttämänsä välineet ja koneet.
TEEMAT
Ylläpito‐ ja perussiivous tutuksi
tunnistaa eri likalaadut ja osaa valita oikean puhdistusmenetelmän ja ‐aineen sekä välineen ja laitteen ylläpito‐ ja perussiivoukseen
perehtyy työohjeisiin ja palvelusopimuksiin noudattaa oikeaa työjärjestystä ja hygieenisyyttä
Työskentely matkailukohteen puhdistuspalveluissa
käyttää ylläpito‐ ja perussiivouksessa tarkoituksenmukaisia siivousvälineitä ja koneita sekä puhdistaa käyttämänsä siivousvälineet ja koneet
tunnistaa yleisimmät pintamateriaalit ja osaa valita tarkoituksenmukaiset siivousmenetelmät, ‐aineet, ‐ välineet ja koneet
tekee majoitustilojen asiakastilojen, keittiön ja pesutilojen ylläpito‐ ja perussiivousta katto‐, kaluste‐, pysty‐, ikkuna‐ ja lattiapinnoille
tekee vuodehuollon huolehtii asiakastilojen viihtyvyydestä lajittelee jätteet
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus oppimistehtävät henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
yrityksen palvelutarpeeseen vastaaminen/oppimista tukeva palvelutapahtuma työssäoppiminen väh.12 osp
31
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä siivoamalla matkailuyrityksen keittiötiloja sekä erilaisia asiakastiloja, kuten majoitus‐, seurustelu‐, sauna‐ wc ja peseytymistiloja. Hän imuroi ja pyyhkii lattioita, pyyhkii tasoja ja kosketuspintoja, puhdistaa kalusteita, tuulettaa ja vaihtaa vuodevaatteita sekä petaa vuoteita. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
ylläpitosiivouksen tekeminen tilojen perussiivouksen tekeminen asiakaspalvelu jälkitöiden tekeminen
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
siivousmenetelmien, ‐aineiden, ‐välineiden ja koneiden käyttäminen
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
puhdistusaineiden, välineiden ja menetelmien valitseminen siivoustyön turvallisuudesta huolehtiminen
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
oppiminen ja ongelmanratkaisutaidot vuorovaikutus ja yhteistyö ammattietiikka
Muu osaamisen arviointi
-
32
2.4.10 Retki‐, erä‐ ja luontoruokailupalvelut, 15 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
valmistautuu ruokailupalvelutilanteisiin ja tekee esivalmisteluja valmistaa toimintaympäristöön ja vuodenaikoihin sopivia aterioita ja muita tarjottavia pakkaa, kuljettaa, laittaa esille ja tarjoilee aterioita sekä muita tarjottavia tekee jälkityöt.
TEEMAT
Ruokailu ja tarjoilu retki‐, erä‐ ja luonto‐olosuhteissa
luonto‐ ja retkiruokailuun soveltuvat raaka‐aineet ja valmistusmenetelmät erityisruokavaliot retkiruokien energiapitoisuudet ja tarvittavat määrät eri aktiviteeteissa anniskelulainsäädäntö ruoan ja juoman yhdistäminen juomasekoitukset
Työskentely retki‐, erä‐ ja luonto‐olosuhteissa
tulen käsittely, tulipaikkojen perustaminen ja nuotiopaikkojen järjestäminen luonnosta saatavat raaka‐aineet lähi‐, sesonki‐ ja luomuraaka‐aineet eräruokatuote elämyksenä luontoruokailuun soveltuvat tarjoilutavat esillelaitto, luonnonmateriaalien hyödyntäminen puhtaanapito ja hygieniaosaaminen luontoruokailussa omavalvonta jätteiden lajittelu
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
työssäoppiminen väh.12 osp
33
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toteuttamalla ruokailutilanteen asiakasryhmälle retki‐, erä‐ tai luonto‐olosuhteissa. Ryhmän minimikoko on viisi henkilöä. Hän pakkaa, valmistaa, laittaa esille ja tarjoilee erilaisille asiakkaille tai asiakasryhmille luonto‐, erä‐ ja retkiruokia tai muita tarjottavia. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että ammattitaidon voidaan todeta vastaavan ammattitaitovaatimuksia. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
ruokailutilanteeseen valmistutuminen ja esivalmistelujen tekeminen retki‐, erä‐ ja luontoruokien valmistaminen ruokien ja muiden tarjottavien pakkaaminen, kuljettaminen ja tarjoileminen jälkitoimien tekeminen
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
ruoka‐aineiden ja juomien valitseminen tulenteko ja retkikeittimien käyttö ruoanvalmistusmenetelmien käyttö ateriakokonaisuuksien tarjoileminen
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
elintarvike‐, hygienia‐ anniskelulainsäädösten mukaisesti toimiminen ruoka‐aineiden valitseminen yleisimpien erityisruokavalioiden huomioon ottaminen juomien valitseminen
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
terveys, turvallisuus ja toimintakyky ammattietiikka
34
Muu osaamisen arviointi
‐
35
2.4.11 Yritystoiminnan suunnittelu, 15 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
arvioi oman osaamisensa tuotteistamista tai markkinoilla olevaa liiketoimintamahdolli‐suutta
selvittää perustettavan yrityksen liiketoimintaympäristöä ja kilpailutilannetta esittää liikeidean ja yritysmuodon laatia yritykselle liiketoimintasuunnitelman laatia yrityksen perustamiseen liittyvät asiakirjat.
TEEMAT
Osaamisen tuotteistaminen
henkilökohtaiset ominaisuudet; osaaminen, asiantuntemus ja yrittäjävalmiudet o yrittäjyystesti (esim. www.yrittajatesti.fi) o kehittämissuunnitelma yrittäjänä toimimiseksi
osaamisen tuotteistaminen tutustuminen eri toimialoihin ja niiden tulevaisuuden näkymiin, kehitykseen ja
mahdollisuuksiin oman yritystoiminnan käynnistämisen kannalta o yritystoiminnan suunnittelun ja toteutuksen eri vaiheiden kartoitus o markkinarakojen kartoitus o markkinoiden innovatiiviset liiketoimintamahdollisuudet
Liiketoimintaympäristö
mikä on yrityksen liiketoimintaympäristö o toimintaympäristön käsitteet o perustettavan yrityksen toimialan lainsäädäntö, kilpailulain pääsisältö o mitä on kilpailu, erilaiset kilpailutilanteet o alan tämänhetkisen kilpailutilanteen tuntemus ja sen selvittäminen o asiakkaat ja kysyntä
Liikeidea ja yrityksen perustaminen
liikeidean ja toiminta‐ajatuksen kehittäminen joustavan liikeideamallin laatiminen liikeidean esittäminen ja asiakashyötyjen kuvaaminen yritysmuodon valitseminen
o toiminimi o avoin yhtiö o kommandiittiyhtiö o osakeyhtiö o osuuskunta
valitun yritysmuodon perustamisasiakirjojen laatiminen yrityksen lopettamistoimet
Liiketoimintasuunnitelman laatiminen ja liitteet
markkinoiden ja kilpailutilanteen kehitysnäkymien selvittäminen
36
eri toimintojen hallinnoinnista ja resurssoinnista realistisen ja perustellun suunnitelman esittäminen (sis. mahdollisen ulkopuolisten palvelujen käytön)
o myynti o markkinointi o tuotanto o ostot o logistiikka o teknologiset ratkaisut o kirjanpito
budjetin ja rahoitussuunnitelman laatiminen yrityksen riskienhallinta‐analyysin ja turvallisuussuunnitelman tekeminen
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
tutkinnon osan lähiopetuksesta osa toteutetaan työpaikalla tapahtuvana oppimisena yhteistyössä työelämän kanssa
oppiminen oppilaitoksella voi vuorotella esim. viikoittain työssäoppimisena ja / tai työpaikalla tapahtuvana oppimisena
oppiminen voidaan toteuttaa esim. projektioppimisena, jossa oppimistehtävät etenevät yritystoiminnan suunnitteluvaiheiden mukaisesti ja josta syntyy esim. portfoliokansio, blogi tai muu yritystoiminnan suunnittelua kuvaava dokumentointi
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
tutkinnon osan lähiopetuksesta osa toteutetaan työpaikalla tapahtuvana oppimisena yhteistyössä työelämän kanssa, esimerkiksi:
o yrittäjä‐ ja yritysvierailuina o yrittäjien kumppanuus‐ tai kummiyritystoimintana yksilöiden tai pienryhmien
kanssa o harjoitusyritystoimintana o NY ‐ Nuori Yrittäjyys ‐toimintana
työssäoppimista vähintään 5 osp
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä suunnittelemalla yrityksen perustamiseen ja toimintaan liittyvät tehtävät. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määritettyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen näyttö voidaan toteuttaa yritysympäristössä (esim. yritys, NY‐yritys, harjoitusyritys, elinkeinoyhtymä). Tarvittaessa ammattiosaamisen näyttö toteutetaan osittain tai kokonaan oppilaitosnäyttönä tutkinnon osan luonteen vuoksi. Tutkinnon osan tavoitteena on, että opiskelija osaa suunnitella uuden perustettavan yrityksen toimintaa ja tehdä siihen liittyviä kartoituksia, valintoja ja suunnitelmia. Näitä ei voida tehdä jo toimivassa yrityksessä.
37
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
oman työn suunnittelu ja suunnitelmien tekeminen työn kokonaisuuden hallinta laadukas toiminta
Työmenetelmien, ‐ välineiden ja materiaalin hallinta:
tieto‐ ja viestintätekniikan käyttäminen liiketoimintaympäristön selvittäminen yrityksen perustaminen liiketoimintasuunnitelman laatiminen
Työn perustana olevan tiedon hallinta
yritysmuodon valinta sekä tiedon hankinta liittyen yrityksen perustamiseen ja lopettamiseen liiketoimintasuunnitelman laatiminen
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
oppiminen ja ongelmanratkaisutaidot vuorovaikutus ja yhteistyö ammattietiikka terveys, turvallisuus ja toimintakyky
Muu osaamisen arviointi ‐
38
2.4.14 Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen, 5 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija osaa
tunnistaa työpaikalla työssäoppimiseen tai ammattiosaamisen näyttöön sopivat työtehtävät ja selvittää niiden arvioinnin kohteet ja arviointikriteerit
neuvotella työyhteisössä työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöjen toteuttamises‐ta
valmistella yhteistyössä opettajan ja työpaikkaohjaajan kanssa työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näytön suunnitelmia
perehdyttää muita opiskelijoita työpaikalla tai oppilaitoksissa tehtäviin töihin, toimintatapoihin ja sääntöihin
esitellä alansa työ‐ ja koulutusmahdollisuuksia esimerkiksi työelämään tutustumisjaksolla oleville opiskelijoille
käydä ohjauskeskusteluja, kehittää toimintaansa palautteen perusteella ja sovitella näkemyseroja
toimia erilaisten oppijoiden ja työtovereiden kanssa vastaanottaa ja antaa kehittävää palautetta itsearvioida työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöään ennalta sovittujen
arvioinnin kohteiden ja arviointikriteereiden mukaan arvioida työhönsä liittyvät työturvallisuusriskit sekä hän osaa toimia ja ohjata myös muita
toimimaan työturvallisuusohjeiden mukaisesti.
TEEMAT
Työpaikkaohjaajan tehtävät
oman ammattialan tutkintojen perusteet ja opetussuunnitelmat työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöjen suunnitelmat arviointiohjeet ja ‐kriteerit erilaiset opiskelijat työsuojelu – ja työturvallisuusmääräykset
palautteet
Ohjaajan tehtävässä toimiminen
työssäoppimisen ja ammattiosaamisen näyttöjen suunnittelu perehdyttäminen ohjauskeskustelut itsearviointi toiminnan kehittäminen arviointi
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus oppimistehtävät
39
verkko‐opiskelu, Moodle
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
työssäoppiminen vähintään 4 osp
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa tekemällä suunnitelman ammattiosaamisen näytöstä tai työssäoppimisesta. Hän perehtyy työyhteisön toimintaan, työtehtäviin, työkulttuuriin ja sääntöihin sekä arvioi työyhteisön työturvallisuusriskit ja työergonomiakysymykset oman työn osalta. Opiskelija kartoittaa mahdollisuudet toteuttaa työssäoppimista ja ammattiosaamisen näyttöjä työpaikalla. Opiskelija analysoi oman työssäoppimisensa ja ammattiosaamisen näyttönsä arvioinnit. Ammattiosaamisen näyttö annetaan pääsääntöisesti jonkin muun ammattiosaamisen näytön yhteydessä. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä kattavasti osoittaa, sitä täydennetään muulla osaamisen arvioinnilla. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
oman työn suunnittelu ja suunnitelmien tekeminen työn kokonaisuuden hallinta
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
opiskelijan ohjaaminen opiskelijan arviointi
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
oman alan työelämän ja ammatillisen koulutuksen tunteminen opetussuunnitelmien tunteminen
40
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
terveys, turvallisuus ja toimintakyky
Muu osaamisen arviointi ‐
41
2.4.15 Yrityksessä toimiminen, 15 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija osaa
arvioida oman alan tarjontaa ja uusien asiakkaiden löytymistä tuotteistamisen lähtökohdista
täsmentää taloudellisesti kannattavan liikeidean ja kehittää toiminta‐ajatuksen suunnitella yrityksen toimintaa tavoitteellisesti ja asiakaslähtöisesti tehdä yrityksen toimintaan liittyviä työtehtäviä hankkia yhteistyökumppaneita ja rakentaa liiketoiminnan edellyttämiä verkostoja esitellä yrityksen toimintaa erilaisissa tilanteissa käyttää toiminnassaan apuna tieto‐ ja viestintätekniikkaa toimia yrityksessä osana ryhmää, mutta kykenee myös itsenäiseen toimintaan ja
päätöksentekoon arvioida yrityksen kehittämistarpeita.
TEEMAT
Liiketoimintaympäristön selvittäminen
oman alan tarjonnan ja potentiaalisten uusien asiakkaiden arviointi tuotteistamisen lähtökohdista
toimialatarkastelu: tol ‐toimialaluokitus toimialan kilpailutilanne kilpailija‐analyysi markkina‐alueella asiakaspotentiaali markkina‐alueella
Liikeidean täsmentäminen ja yrityksen toiminnan suunnittelu
taloudellisesti kannattavan liikeidean täsmentäminen ja toiminta‐ajatuksen kehittäminen toimialaa koskevien säädösten selvittäminen liiketoiminnan suunnitteluun tarvittavan tiedon hankinta
kannattavuusselvityksen laatiminen yrityksen liikeidean kannattavuuden arviointi (tuloslaskelma) yrityksen toiminta‐ajatuksen jalostaminen kannattavuuden parantamiseksi
yrityksen toiminnan suunnittelu tavoitteellisesti ja asiakaslähtöisesti asiakkaiden tarpeiden tunnistaminen (asiakaskyselyt) tavoitteen asettaminen (toiminnallinen, taloudellinen, muu)
Yrityksen työtehtävien tekeminen
erilaiset yrityksen toimintaan liittyvät työtehtävät materiaalihankinnat, tuotteiden valmistaminen, markkinointi, myynti ja jakelu alan työturvallisuuden huomioiminen ja riskien ennakointi
yhteistyökumppaneiden hankinta ja verkostoituminen
olemassa olevan yhteistyöverkoston tunnistaminen verkostoituminen uusille alueille
42
tieto‐ ja viestintätekniikka
nykyaikaisen tietotekniikan mahdollisuudet (pilvipalvelut, sosiaalinen media) tietoturva verkossa toimimisessa yrityksen viestintäkäytäntö
ryhmän jäsenenä sekä itsenäisenä päätöksentekijänä toimiminen työryhmän roolitus ja yhteistyö itsenäinen toiminta osana ryhmän työskentelyä tiedon välitys ryhmän sisällä (kokoontumiset, viestintävälineet)
yrityksen toiminnan esittely erilaisissa tilanteissa
myynti, markkinointi, yhteistyökumppaneiden hankinta, palveluiden hankinta, rahoittajatapaamiset ja logistiikka
yrityksen kehittämistarpeiden arviointi omat havainnot yrityksen vahvuuksista ja heikkouksista asiakaspalaute, palautteen keräysmenetelmät liiketoiminnan päättäminen ja lopettamisasiakirjat
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
tutkinnon osan lähiopetuksesta osa voidaan toteuttaa työpaikalla tapahtuvana oppimisena yhteistyössä työelämän kanssa (esim. yrittäjien kumppanuus‐ tai kummiyritystoiminta yksilöiden tai pienryhmien kanssa)
oppiminen oppilaitoksella voi vuorotella esim. viikoittain työssäoppimisena ja / tai työpaikalla tapahtuvana oppimisena
oppiminen voidaan toteuttaa esim. projektioppimisena, jossa oppimistehtävät etenevät yritystoiminnan mukaisesti ja josta syntyy esim. portfoliokansio, blogi tai muu yrityksessä toimimista kuvaava dokumentointi
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
tutkinnon osan lähiopetuksesta osa toteutetaan työpaikalla tapahtuvana oppimisena yhteistyössä työelämän kanssa, esimerkiksi:
o NY ‐ Nuori Yrittäjyys ‐toimintana o harjoitusyritystoimintana o omana yritystoimintana
työssäoppimista vähintään 7,5 osp
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla yhteistyössä ryhmän, yhteistyöyrityksen ja eri toimijoiden kanssa esim. yrityksessä, omassa yrityksessään, harjoitusyrityksessä tai vastaavassa. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
43
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
oman työn suunnittelu työn kokonaisuuden hallinta ajankäytön hallinta laadukas toiminta ja kustannustietoinen toiminta
Työmenetelmien, ‐ välineiden ja materiaalin hallinta:
tieto‐ ja viestintätekniikan käyttäminen liiketoimintaympäristön selvittäminen liikeidean täsmentäminen yrityksen toiminnan suunnittelu yhteistyökumppaneiden hankkiminen yrityksen työtehtävien tekeminen yrityksen toiminnan esittely liiketoiminnan kehittäminen yrityksen lopettaminen
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
liiketoimintaympäristön selvittäminen liikeidean täsmentäminen ja yrityksen toiminnan suunnittelu yrityksen työtehtävien tekeminen
Elinikäisen oppimisen avaintaidot: oppiminen ja ongelmanratkaisu vuorovaikutus ja yhteistyö ammattietiikka terveys, turvallisuus ja toimintakyky
Muu osaamisen arviointi
Tarvittaessa liikeidean täsmentäminen yrityksen toiminnan suunnittelu yhteistyökumppaneiden hankkiminen yrityksen lopettaminen
Arviointi T1 ‐ K3.
44
Arvioinnin kohteet
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta
45
2.4.16 Huippuosaajana toimiminen, 15 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija osaa
työskennellä alan huippuosaamista vaativissa tehtävissä hallita alan työt ja työkokonaisuudet sekä laajan materiaalivalikoiman huomioida huipputuotannon‐, tuotteet tai – palvelun laatuvaatimukset ratkoa ongelmia ja sopeutua muutoksiin varmistaa työturvallisuusmääräysten ja – ohjeiden toteutumisen kommunikoida asiakkaan äidinkielellään ja vähintään yhdellä itselle vieraalla kielellä arvioida ja uudistaa omaa osaamistaan mitoittaa omat henkiset voimavaransa työtehtävien mukaan kehittää työtä ja työympäristöä toimia alan verkostoissa osallistua työelämän kehittämiseen
TEEMAT
Huippuosaajana toimiminen
Savon koulutuskuntayhtymän yhteinen huippuosaajana toimiminen ‐tapahtuma, jossa ohjaajat/valmentajat yhdessä elinkeinon edustajien kanssa luovat orientaation ja innostuksen huippuosaajan polulle
Oma henkilökohtainen osaamisen hankinnan suunnitelma Yhteinen huippuosaajana toimiminen ‐päätöstilaisuus, jossa kootaan yhteen ja jaetaan
hankittua osaamista
Työskentely oman osaamisalan yrityksissä/kilpailutilanteissa
Työskentely oman alan haastavissa ja osaamista tukevissa työssäoppimispaikoissa Osallistuminen oman osaamisalansa kilpailutoimintaan suunnitelman mukaisesti ja oman
alan kilpailutehtävien tekeminen
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
Opiskelija hankkii tutkinnon osan ammattitaitovaatimusten mukaista osaamista osallistumalla aktiivisesti
Savon koulutuskuntayhtymän tutkinnon osan yhteisiin huippuosaajana toimiminen ‐ tapahtumiin osallistuminen
Yhteinen huippuosaajana toimiminen ‐päätöstilaisuus, jossa kootaan yhteen ja jaetaan hankittua osaamista, osallistuminen
Osaamisen hankintaa tukevan kansion (esim. PLE, Portfolio tai muu kasvua tukeva kansio) kokoaminen
Oman osaamisalansa kisojen tehtäväkokonaisuuksien harjoittelu ja toteutus oman henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti
46
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
Oman osaamisalan monipuolisissa ja haastavissa työtehtävissä toimiminen Taitaja valmennukseen ja/tai Taitaja kisoihin ja/tai muihin oman osaamisalansa kilpailuihin
osallistuminen Osaamisen hankintaa tukevan kansion (esim. PLE, Portofolio tai muu kasvua tukeva
kansio) kokoaminen Työssäoppimista vähintään 10 osp
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä toimimalla huippuosaamista vaativissa oman alan työtehtävissä kansallisissa tai kansainvälisissä kilpailutilanteissa. Työ tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteerejä. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja/ edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
työn suunnittelu ja arviointi toimiminen työssä ja työyhteisössä
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
työtehtävään ja työympäristöön soveltuvan työmenetelmien ja työvälineiden sekä materiaalien valinta
laadukas ja kestävän kehityksen mukainen toiminta kustannustehokas ja tuloksellinen toiminta
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
työssä tarvittavan tiedon hallinta ja soveltaminen
47
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
oppiminen ja ongelmanratkaisu vuorovaikutus ja yhteistyö terveys, turvallisuus ja toimintakyky ammattietiikka
Muu osaamisen arviointi
Tutkinnon osan arvosana muodostuu edellä mainituista suorituksis‐ta/osaamisen osoittamisesta niin, että pääpaino on ammattiosaamisen näytössä (työelämässä / kilpailutilanteissa)
HUOMIOITAVAA
Yhteisten tutkinnon osien kanssa integroiminen
Oppijan henkilökohtaisen suunnitelman mukaan tähän tutkinnon osaan voidaan integroida niitä yhteisiä tutkinnon osia, joiden ammattitaitovaatimukset toteutuvat tämän toteutuksessa
48
2.5.19 Paikallisesti tarjottava tutkinnon osa: Venäjäosaaminen, 10 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
pystyy palvelemaan asiakkaita venäjän kielellä rutiininomaisissa omaan työhönsä kuuluvissa asiakaspalvelutilanteissa
osaa tarvittaessa kysyä lisätietoja osaa lukea yksinkertaisia työhönsä liittyviä venäjänkielisiä tekstejä ja kirjoittaa lyhyitä
viestejä hyödyntää tieto‐ ja viestintätekniikkaa työssään tuntee venäläistä kulttuuria ja osaa ottaa sen huomioon venäläisiä asiakkaita palvellessaan
TEEMAT
Asiakkaan vastaanottaminen
kyrilliset kirjaimet ääntäminen ja intonaatio venäjän kielen perusteita venäläinen kulttuuri tervehtiminen ja hyvästely asiakaspalvelusanastoa venäläinen nimikäytäntö ja puhuttelutapa itsensä esitteleminen
Asiakaspalvelua venäjän kielellä
ammattisanastoa asiakaspalveluun liittyviä fraaseja venäläisten asiakkaiden tarpeet ja odotukset peruskielioppia soveltuvin osin lukusanat päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen
Matkailuvenäjä
ammattisanastoa peruskielioppia soveltuvin osin päivämäärän ja ajankohdan ilmaiseminen liikkuminen majoittuminen sääolosuhteet neuvominen Internet‐lähteet, sanakirjat ja sanastot
49
OPPIMINEN
Oppilaitosympäristössä tapahtuva oppiminen
lähiopetus oppimistehtävät verkko‐opiskelu, Moodle henkilökohtaisen oppimisympäristön (PLE) rakentaminen keskeisen sanaston oppiminen yksilö‐ tai parityöskentelynä mahdolliset erityisluennot (esim. yhteistyöoppilaitosten edustajat)
Työpaikalla tapahtuva oppiminen
työssäoppiminen vähintään 2 osaamispistettä työelämävierailut
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö
Opiskelija osoittaa ammattiosaamisen näytössä asiakaspalvelutilanteissa (opastuksissa, elämys‐ ja luontoretkillä, kulttuuritapahtumissa ja ‐opastuksissa, majoitus‐ ja ravitsemispalveluissa, hyvinvointi‐ ja liikuntapalveluissa, myynti‐ tai neuvontapalveluissa) yrityksen liikeidean tai toimintatavan mukaan ja tekemällä yhteistyötä matkailualan palvelutuottajien, yritysten tai sidosryhmien kanssa. Hän osoittaa alakohtaisen venäjän kielen taitonsa asiakaspalvelutilanteessa arvioinnin kohteiden mukaisesti. Opiskelija toimii matkailuyrityksessä tai ‐organisaatiossa, kuten matkailu‐ tai matkatoimistossa, ohjelmapalveluyrityksessä (esimerkiksi luonto‐, seikkailu‐, kulttuuriohjelmissa), majoitusalan yrityksessä, ravintolassa, leirintäalueella, maaseutumatkailuyrityksessä, matkailuneuvonnassa tai muussa vastaavassa organisaatiossa. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai ammatillisessa peruskoulutuksessa koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen osoittamisen kattavuus varmistuu. Siltä osin kuin tutkinnon osassa vaadittavaa osaamista ei voida työtä tekemällä ammattiosaamisen näytössä. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti tutkinnon perusteissa määrättyjä ammattitaitovaatimuksia, arvioinnin kohteita ja kriteereitä.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edusta‐ja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja / opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja / opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
50
Työprosessin hallinta:
suorittaa työtehtävänsä edellyttämät esivalmistelut ja arvioi toimintansa onnistumista
selvittää asiakkaan tarpeita ja toiveita tarkentavilla kysymyksillä ja antaa oma‐aloitteisesti lisätietoja eri vaihtoehdoista
toimii asiakaslähtöisesti ja ystävällisesti erilaisissa palvelutilanteissa ja huomioi sanallisen ja sanattoman viestinnän
ottaa vastaan ja aktiivisesti tiedustelee palautetta, viestittää palautteesta ja käsittelee sitä työyhteisössä.
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
käyttää joustavasti ja vastuullisesti yrityksen välineitä, laitteita ja eri informaatiokeinoja niin, että erilaiset asiakkaat saavat monipuolisesti informaatiota.
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
tulkitsee erityyppisiä työhön liittyviä tekstejä ja tuottaa lyhyitä ammatillisia viestejä
palvelee asiakkaita aktiivisesti ja asiakaslähtöisesti venäjän kielellä tuntee venäläistä kulttuuria, ymmärtää kulttuurierojen taustaa ja osaa
tarvittaessa auttaa asiakasta
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
löytää asiakkaalle vaihtoehtoisia tuotteita ja palveluja, löytää tilanteeseen tarkoituksenmukaisia erilaisia toiminta‐ ja ratkaisutapoja ja toimii niiden mukaisesti
toimii tilanteen huomioiden ja asiakasta arvostaen, huolellisesti, aktiivisesti ja joustavasti asiakastilalanteissa sekä omissa työtehtävissä työyhteisössä
toimii hyvien käyttäytymistapojen ja muuttuvien tilanteiden vaatimusten mukaisesti
Muu osaamisen arviointi
Kielen opettaja arvioi osaamisen kirjallisilla ja/tai suullisilla testeillä. Arviointi T1 – K3.
Arvioinnin kohteet
Työn perustana olevan tiedon hallinta
HUOMIOITAVAA
‐
51
3 Yhteiset tutkinnon osat, 35 osp
Yhteisiä tutkinnon osia on neljä: Viestintä‐ ja vuorovaikutusosaaminen, Matemaattis‐luonnontieteellinen osaaminen, Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen sekä Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen. Näistä kolmen ensimmäisen tutkinnon osan tulee sisältää pakollisia osaamistavoitteita kaikilta ko. tutkinnon osaan kuluvilta osa‐alueilta sekä valinnaisia osaamistavoitteita vähintään yhdeltä tutkinnon osaan kuuluvalta osa‐alueelta. Neljännen tutkinnon osan eli Sosiaalisen ja kulttuurisen osaamisen tutkinnon osan tulee sisältää osaamistavoitteita vähintään yhdeltä siihen kuuluvalta osa‐alueelta.
Osaamisen hankkiminen
Oppimisympäristöt
lähi‐ ja etäoppimisympäristöt
sähköiset oppimisympäristöt
työpaikat tai työpaikan kaltaiset ympäristöt Oppimismenetelmät
lähiopetukseen osallistuminen ja lisäksi erilaiset etäoppimisen muodot
oppimistehtävät
toiminnalliset menetelmät ryhmätyöskentely
itsenäinen työskentely oman alan tiedonhaku verkko‐ ja muista lähteistä projektioppiminen integrointi ammatillisiin opintoihin työpaikalla tapahtuva oppiminen
Osaamisen arviointi
opiskelijan osaamista arvioidaan vertaamalla sitä tutkinnon perusteissa määrättyyn osaamiseen osaaminen arvioidaan arvioinnin kohteiden mukaisesti osa‐alueiden tehtävien, kirjallisten,
suullisten ja fyysisten suoritusten sekä muiden mahdollisten näyttöjen ja itsearvioinnin perusteella
osaamisen arvioi opetuksesta vastaava opettaja Oppimisen arviointi Opiskelijan oppimista ja oppimisen tasoa arvioidaan osa‐alueiden osissa. Oppimisen arvioinnissa käytetään tasokuvauksia. Ohjeet tasokuvausten sisällöstä ja käytöstä ovat Wilmassa.
Osaaminen arvioidaan osa‐alue ja tutkinnon osa tasoilla numeerisesti (T1 – K3/ hylätty). Tutkinnon osan arvosanan antavat opettaja/opettajat tutkinnon osan sisältämien osa‐alueiden arvosanojen pohjalta ottaen huomioon sen osaamispistemäärän, jonka opiskelija on hankkinut kullekin osa‐alueelle. Opiskelija voi saavuttaa osaamistavoitteet myös muissa ympäristöissä ja muilla menetelmillä. Tällöin opiskelijan tulee hakea osaamisen tunnistamista ja tunnustamista.
52
Tutkinnon osa
Pakolliset osa‐alueet
Laajuus (osp)
Valinnaiset osa‐alueet
Laajuus (osp)
Viestintä‐ ja vuorovaikutus‐osaaminen
Äidinkieli, 5 osp Ruotsi, 1 osp Englanti, 2 osp
8
Äidinkieli Ruotsi Englanti Venäjä Saksa Ranska Espanja
3
Matemaattis‐luonnontieteelli‐nen osaaminen
Matematiikka, 3 osp Fysiikka ja kemia,
2 osp Tieto‐ ja
viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, 1 osp
6
Matematiikka Fysiikka ja kemia Tieto‐ ja
viestintätekniikka sen hyödyntäminen
3
Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen
Yhteiskuntataidot, 1 osp
Työelämätaidot, 1 osp
Yrittäjyys ja yritystoiminta, 1 osp
Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, 2 osp
5
Yhteiskuntataidot Työelämätaidot Yrittäjyys ja
yritystoiminta Työkyvyn ylläpitäminen,
liikunta ja terveystieto
3
Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen
Kulttuurien tuntemus Taide ja kulttuuri Etiikka Ympäristöosaaminen Psykologia Jokin pakollisten osa‐
alueiden valinnainen
7
Kuvio 2. Yhteiset tutkinnon osat Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa.
53
3.1 Viestintä‐ ja vuorovaikutusosaaminen, 11 osp
3.1.1 Äidinkieli
3.1.1.1 Äidinkieli, suomi, pakollinen, 5 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa viestiä ja toimia erilaisissa vuorovaikutustilanteissa ymmärtää omaan alaan liittyvien tärkeimpien tekstilajien käytänteet, olennaisen sisällön ja
tarkoituksen osaa hakea tietoa eri tietolähteistä ja käyttää tietoa sekä noudattaa lähteiden käytön
periaatteita osaa hyödyntää mediaa ja verkon tarjoamia viestintä‐ ja vuorovaikutusvälineitä
opiskelussaan sekä tehdä ammattiosaamistaan näkyväksi osaa laatia alaan liittyviä kirjallisia töitä osaa hyödyntää äidinkielen oppimisen luku‐ ja opiskelustrategioita ymmärtää äidinkielen sekä kirjallisuuden ja muun kulttuurin merkityksen alan ja ammatin
kannalta osaa arvioida ja kehittää omaa äidinkielen taitoaan
KESKEINEN SISÄLTÖ
Opiskelutaidot ja tiedonhaku
omien äidinkielen taitojen arvioiminen äidinkielen oppimisen luku‐ ja opiskelustrategioiden kehittäminen tiedonhaku, lähteiden käyttö
Vuorovaikutus
erilaisten vuorovaikutustilanteiden harjoittelu ja vuorovaikutustaitojen soveltaminen mielipiteen ilmaiseminen ja perusteleminen puhe‐esitys ja/tai muu suullinen esitys
Kirjoittamisen taidot
asiakirjastandardi tekstin rakenteen ja oikeinkirjoituksen perusteet
Kieli ja tekstit ammatissa
alakohtaisiin tekstilajeihin tutustuminen ja niiden välisten erojen ymmärtäminen esimerkiksi alaan liittyvän itse tehdyn työn tai sen suunnittelun kuvaaminen (työseloste,
näyttösuunnitelma, raportti tai muu kirjallinen työ)
54
Verkkoviestintä ja kulttuuri
alan ammattiosaamisen näkyväksi tekeminen jonkin verkkoviestintävälineen avulla alaan liittyvään kaunokirjallisuuteen ja/tai muuhun kulttuuriin tutustuminen alan verkkoyhteisöjen hyödyntäminen ja digitaalisen ympäristön etiketin tunteminen
3.1.1.1 Äidinkieli, suomi, valinnainen, 0 ‐ 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa kehittää viestintä‐ ja vuorovaikutustaitojaan osaa kehittää esiintymis‐ ja ryhmätyötaitojaan osaa käyttää ja tulkita erilaisia tekstilajeja tuntee kielen, kirjallisuuden ja kulttuurin muotoja ja merkitystä
KESKEINEN SISÄLTÖ
Lupa puhua (1 osp)
työelämässä tarvittavat puheviestintä‐ ja vuorovaikutustaidot sanattoman viestinnän merkitys ja vaikutus erilaiset puheviestintäharjoitukset yksin, parin kanssa ja pienissä ryhmissä
Painavaa sanaa ja sanahelinää (1 osp)
median, kulttuurin ja sanataiteen muotoihin tutustuminen kielen, kirjallisuuden ja tekstien eri muodot, merkitykset ja merkillisyydet erilaiset viestintäkulttuurit kulttuurikokemusten arviointi
Jatko‐opintojen ja työelämän kieli (1 osp)
erilaiset tekstit ja tekstilajit tiedonhaku‐ ja ‐käsittelytaidot lähdepohjaisen kirjoittamisen perusteet erilaiset kirjoitusprosessit
3.1.1.5 Äidinkieli, suomi toisena kielenä, pakollinen, 5 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa viestiä erilaisissa vuorovaikutustilanteissa ymmärtää ja tulkitsee omaan alaan liittyviä erilaisia tekstilajeja ja laajentaa sana‐ ja
ilmaisuvarantoaan osaa hyödyntää mediaa ja verkon tarjoamia viestintä‐ ja vuorovaikutusvälineitä
55
osaa hakea tietoa eri tietolähteistä sekä noudattaa lähteiden käytön periaatteita osaa laatia alaan liittyviä kirjallisia töitä osaa toimia kielellisesti ja kulttuurisesti monimuotoisessa ympäristössä osaa arvioida ja kehittää suomi toisena kielenä –taitoaan
KESKEINEN SISÄLTÖ
Opiskelutaidot ja tiedonhaku
omien suomen kielen taitojen arvioiminen tiedonhaku, lähteiden käyttö suomen kielen oppimisen luku‐ ja kirjoitustaitojen arvioiminen ja kehittäminen
Vuorovaikutus
erilaisten vuorovaikutustilanteiden harjoittelu ja vuorovaikutustaitojen soveltaminen mielipiteen ilmaiseminen ja perusteleminen puhe‐esitys ja/tai muu suullinen esitys
Kirjoittamisen taidot
asiakirjastandardit tekstin rakenteen ja oikeinkirjoituksen perusteet
Kieli ja tekstit ammatissa
alakohtaisiin tekstilajeihin tutustuminen ja niiden välisten erojen ymmärtäminen esimerkiksi alaan liittyvän itse tehdyn työn tai sen suunnittelun kuvaaminen (työseloste,
näyttösuunnitelma, raportti tai muu kirjallinen työ) Verkkoviestintä ja kulttuuri
alan verkkoyhteisöjen hyödyntäminen ja digitaalisen ympäristön etiketin tunteminen omaan äidinkieleen ja kulttuuriseen taustaan tutustuminen suomalaisessa monikulttuuri‐
sessa ympäristössä
3.1.1.5 Äidinkieli, suomi toisena kielenä, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa kehittää viestintä‐ ja vuorovaikutustaitojaan osaa kehittää esiintymis‐ ja ryhmätyötaitojaan osaa kehittää erilaisten tekstilajien ymmärtämis‐ ja tulkintataitojaan osaa kehittää tekstien tuottamisen taitoja syventää kielellisen ja kulttuurin identiteetin merkityksen ymmärtämistä monimuotoisessa
yhteiskunnassa.
56
KESKEINEN SISÄLTÖ
Suomen kieli ja kulttuuri (1 osp)
suomalaiseen mediaan ja kulttuurin monimuotoisuuteen tutustuminen suomen kielen ja tekstien eri muodot ja niiden merkitysten hahmottaminen erilaiset viestintäkulttuurit monikulttuurisessa Suomessa
Puhutaan suomea (1 osp)
työelämässä tarvittavat puheviestintä‐ ja vuorovaikutustaidot erilaiset puheviestintäharjoitukset yksin, parin kanssa ja pienissä ryhmissä
Kirjoitetaan suomea (1 osp)
ammattitaidon kannalta keskeisten tekstien kirjoittaminen suomeksi sanavaraston laajentaminen erilaisten tekstilajien käyttö ja käyttötarkoitukset
3.1.2 Toinen kotimainen kieli, ruotsi
Ruotsi, pakollinen, 1 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa käyttää toista kotimaista kieltä työtehtävissään ja työhön liittyvissä vuorovaikutusti‐lanteissa
ymmärtää molempien kansalliskielten ja kulttuurien merkityksen monikulttuurisessa Suomessa
KESKEINEN SISÄLTÖ
esittäytyminen, itsestä, opinnoista ja työtehtävistä kertominen perustasolla asiakaspalvelun tilanteet oman alan perussanaston ja tekstin ymmärtäminen oman alan lyhyen tekstin tuottaminen yhteispohjoismaisen yhteistyön merkityksen ymmärtäminen
Ruotsi, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
käyttää toista kotimaista kieltä alaan liittyvissä vuorovaikutustilanteissa ja työtehtävissä
57
selviytyy arkipäivän tilanteissa toisella kotimaisella kielellä osaa kirjoittaa työhönsä liittyviä lyhyitä tekstejä (esim. muistiinpanoja, ohjeita, tilauksia ja
sähköposteja) osaa hyödyntää kielenkäytössä erilaisia tietolähteitä hyödyntää omia kielenoppimisen strategioitaan
KESKEINEN SISÄLTÖ
Tala svenska på jobbet (1 osp)
oman alan työtehtävistä kertominen oman alan työpaikoista kertominen työelämän vuorovaikutustilanteet asiakaspalvelu oman alan tuotteista, palveluista, työvälineistä ja ‐menetelmistä kertominen ammattiin liittyvien kirjallisten viestien ymmärtäminen ja tuottaminen
tiedonhaku ja haetun tiedon hyödyntäminen oman alan työtehtävissä
Kommunicera mera (1 osp)
työhön liittyvä suullinen ja kirjallinen viestintä oman alan laajempiin teksteihin perehtyminen vuorovaikutustaitojen kehittäminen työelämän tekstien laatiminen
Plugga vidare (1 osp)
kielen rakenteiden tunteminen oman alan laajempiin teksteihin perehtyminen vuorovaikutustaitojen kehittäminen työelämän tekstien laatiminen
3.1.3 Vieraat kielet
3.1.3.1 Vieras kieli, Englanti
Englanti, pakollinen, 2 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa viestiä ja toimia vuorovaikutustilanteissa siten, että hän kykenee harjoittamaan ammattiaan
osaa käyttää oman alan työtehtävissä tarvittavaa vierasta kieltä osaa hakea tietoa erilaisista vieraskielisistä lähteistä osaa toimia monikielisessä ja ‐kulttuurisessa ympäristössä
58
KESKEINEN SISÄLTÖ
Ammatillinen englanti ja vuorovaikutus
esittäytyminen, itsestä, opinnoista ja keskeisimmistä työtehtävistä viestiminen suullisesti ja/tai kirjallisesti
asiakaspalvelun perustilanteet oman alan perussanaston hallinta
Työelämän englanti
omaan alaan liittyvien tekstien ja kuullun ymmärtäminen omaan alaan liittyvien tekstien tuottaminen ja suullinen vuorovaikutus tiedonhaku ja haetun tiedon hyödyntäminen oman alan työtehtävissä englannin kieli‐ ja kulttuuritietous
Englanti, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa viestiä vieraalla kielellä työelämän tilanteissa osaa toimia erilaisissa vuorovaikutustilanteissa vieraalla kielellä osaa toimia aktiivisena kansalaisena vieraskielisissä yhteyksissä ymmärtää kielen ja kulttuurin merkityksen osaa kehittää kielen oppimisen strategioitansa ja oppimistapojaan
KESKEINEN SISÄLTÖ
Let’s talk (1 osp)
oman alan työtehtävistä kertominen oman alan työpaikoista kertominen työelämän vuorovaikutustilanteet asiakaspalvelutilanteet oman alan tuotteista ja palveluista kertominen sekä työvälineisiin ja ‐menetelmiin liittyvä
sanasto ammattiin liittyvien kirjallisten viestien ymmärtäminen ja tuottaminen tiedonhaku ja haetun tiedon hyödyntäminen oman alan työtehtävissä oman alan työtehtävissä toimiminen vieraalla kielellä
Survival English (1 osp)
kielen ja kulttuurin tuntemus vuorovaikutustaidot kansainvälisessä ympäristössä työnhakuprosessi ja työnhakuasiakirjat ajankohtaisten asioiden seuraaminen englannin kielellä ulkomailla oleskeluun, työskentelyyn ja matkustamiseen tarvittava kielitaito
59
Brush up your English (1 osp)
kielen rakenteiden hallinta oman alan laajempiin teksteihin perehtyminen vuorovaikutustaitojen kehittäminen työelämän tekstien laatiminen
Venäjä, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa viestiä vieraalla kielellä työelämän tilanteissa osaa toimia erilaisissa vuorovaikutustilanteissa vieraalla kielellä osaa kirjoittaa alaan liittyviä tekstejä vieraalla kielellä osaa tunnistaa kielen ja kulttuurin merkityksen osaa kehittää kielen oppimisen strategioitansa ja oppimistapojaan
KESKEINEN SISÄLTÖ
Venäjän kieli tutuksi (1 osp)
kyrilliset kirjaimet ääntäminen ja intonaatio keskeiset venäläisen kulttuurin erityispiirteet venäläinen nimikäytäntö ja puhuttelutapa itsensä esitteleminen asiakkaan tervehtiminen ja hyvästely
Asiakaspalvelua venäjän kielellä (1 osp)
ammattisanastoa asiakaspalvelufraaseja peruskielioppia soveltuvin osin venäläisten asiakkaiden tarpeet ja odotukset lukusanat päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen
Matkailuvenäjä (1 osp)
majoittuminen liikenne nähtävyydet, aktiviteetit ja ostosmahdollisuudet sääolosuhteet kyrilliikka tekstinkäsittelyohjelmassa
60
Saksa, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa viestiä vieraalla kielellä työelämän tilanteissa osaa toimia erilaisissa vuorovaikutustilanteissa vieraalla kielellä osaa kirjoittaa alaan liittyviä tekstejä vieraalla kielellä osaa tunnistaa kielen ja kulttuurin merkityksen osaa kehittää kielen oppimisen strategioitansa ja oppimistapojaan
KESKEINEN SISÄLTÖ
Saksan kieli tutuksi (1 osp)
saksan kielen ja maan esittely saksalainen kulttuuri itsensä esitteleminen asiakkaan tervehtiminen ja hyvästely
Asiakaspalvelua saksan kielellä (1 osp)
ammattisanastoa asiakaspalvelufraaseja peruskielioppia soveltuvin osin lukusanat päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen
Matkailusaksa (1 osp)
majoittuminen liikenne nähtävyydet, aktiviteetit ja ostosmahdollisuudet sääolosuhteet
Ranska, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa viestiä vieraalla kielellä työelämän tilanteissa osaa toimia erilaisissa vuorovaikutustilanteissa vieraalla kielellä osaa kirjoittaa alaan liittyviä tekstejä vieraalla kielellä osaa tunnistaa kielen ja kulttuurin merkityksen osaa kehittää kielen oppimisen strategioitansa ja oppimistapojaan
61
KESKEINEN SISÄLTÖ
Ranskan kieli tutuksi (1 osp)
ranskan kielen ja maan esittely ranskalainen kulttuuri itsensä esitteleminen asiakkaan tervehtiminen ja hyvästely
Asiakaspalvelua ranskan kielellä (1 osp)
ammattisanastoa asiakaspalvelufraaseja peruskielioppia soveltuvin osin lukusanat päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen
Matkailuranska (1 osp)
majoittuminen liikenne nähtävyydet, aktiviteetit ja ostosmahdollisuudet sääolosuhteet
Espanja, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa viestiä vieraalla kielellä työelämän tilanteissa osaa toimia erilaisissa vuorovaikutustilanteissa vieraalla kielellä osaa kirjoittaa alaan liittyviä tekstejä vieraalla kielellä osaa tunnistaa kielen ja kulttuurin merkityksen osaa kehittää kielen oppimisen strategioitansa ja oppimistapojaan
KESKEINEN SISÄLTÖ
Espanjan kieli tutuksi (1 osp)
espanjan kielen ja maan esittely espanjalainen kulttuuri itsensä esitteleminen asiakkaan tervehtiminen ja hyvästely
Asiakaspalvelua espanjan kielellä (1 osp)
ammattisanastoa asiakaspalvelufraaseja peruskielioppia soveltuvin osin
62
lukusanat päivämäärän, kellonajan ja hinnan ilmaiseminen
Matkailuespanja (1 osp)
majoittuminen liikenne nähtävyydet, aktiviteetit ja ostosmahdollisuudet sääolosuhteet
63
3.2 Matemaattis‐luonnontieteellinen osaaminen, 9 osp
3.2.1 Matematiikka
Matematiikka, pakollinen, 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa peruslaskutoimitukset, prosenttilaskennan ja mittayksiköiden muunnokset oman alan ja arkielämän edellyttämässä laajuudessa
osaa laskea pinta‐aloja ja tilavuuksia osaa soveltaa geometriaa oman alan tehtävien vaatimassa laajuudessa ja hahmottaa tilaa ja
muotoja kolmiulotteisesti osaa käyttää sopivia matemaattisia menetelmiä oman alan ongelmien ratkaisussa osaa arvioida tulosten oikeellisuutta ja suuruusluokkaa osaa käyttää matemaattisten ongelmien ratkaisussa apuna laskinta, tietokonetta ja
tarvittaessa muita matematiikan apuvälineitä
KESKEINEN SISÄLTÖ
Matematiikassa käydään läpi perusteet alan vaatimassa laajuudessa apuvälineitä käyttäen: Peruslaskutoimitukset
peruslaskutoimitukset (yhteen‐, vähennys‐ kerto‐ ja jakolaskut) merkkisäännöt ja laskujärjestys murtoluvut potenssi‐ ja juurimerkintä mittayksiköiden muunnokset tulosten oikeellisuuden arviointi ja likiarvot
Prosenttilaskut
prosenttilaskut (prosentin käsite, perusprosenttilaskut, prosenttiarvo, prosenttiluku, perusarvo, vertailuprosentin laskeminen, muutosprosentin laskeminen)
Geometria
pinta‐alat ja piirit tavallisimmille tasokuvioille suorakulmaisen kolmion geometria
tilavuudet ja pinta‐alat tavallisimmille kolmiulotteisille kappaleille.
64
Matematiikka, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa ilmaista muuttujien välisiä riippuvuuksia matemaattisilla lausekkeilla osaa muodostaa ja laatii omaan alaan liittyviä yhtälöitä, lausekkeita, taulukoita ja piirroksia osaa ratkaista työssä tarpeellisia matemaattisia tehtäviä yhtälöillä, päättelemällä tai
kuvaajien avulla osaa arvioida tulosten oikeellisuutta ja suuruusluokkaa osaa soveltaa arki‐ ja työelämässä tarvittavaa talousmatematiikkaa, kuten kannattavuus‐,
kustannus‐, verotus‐ ja lainalaskelmia osaa kerätä ja ryhmitellä omaan alaan liittyvää tietoa
KESKEINEN SISÄLTÖ
Yhtälöt ja verrannot (1 osp)
ensimmäisen asteen ja vaillinaisen toisen asteen yhtälön muodostaminen ja ratkaiseminen suoraan‐ ja kääntäen verrannollisuus suoran yhtälö, piirtäminen ja tulkinta
Talousmatematiikkaa (1 osp)
kannattavuuslaskelmat kustannuslaskelmat verotuslaskelmat lainalaskelmat
Tilastot (1 osp)
tilastojen laatiminen ja tulkinta tilastomatematiikan peruskäsitteet (frekvenssitaulukon laatiminen ja tulkinta) tilastolliset tunnusluvut (tavallisimmat keski‐ ja hajontaluvut)
3.2.2 Fysiikka ja kemia
Fysiikka ja kemia, pakollinen, 2 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa soveltaa oman alan kannalta keskeisiä fysiikan käsitteitä, ilmiöitä ja lainalaisuuksia osaa ottaa työssään huomioon oman alan kannalta keskeisiä kemian ilmiöitä ja aineiden
erityisominaisuuksia osaa säilyttää, käyttää ja hävittää omalla alalla tarvittavia aineita.
65
KESKEINEN SISÄLTÖ
Fysiikka
perusteet liikkeestä, voimista, energiasta, lämpöopista ja sähköopista oman alan vaatimassa laajuudessa
Kemia
perusteet aineen jaotteluun, kemiallisiin merkintöihin, turvallisuuteen liittyviin merkintöihin, kemialliseen reaktioon, happamuuteen ja seoksiin liittyen oman alan vaatimassa laajuudessa
Fysiikka ja kemia, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa soveltaa oman alan kannalta keskeisiä mekaniikan, lämpöopin ja sähköopin peruskäsitteitä ja lainalaisuuksia ja ottaa ne huomioon työssään
osaa valmistaa alalla tarvittavia aineseoksia osaa tehdä kokeellisia havaintoja ja mittauksia oman alan kannalta keskeisistä fysikaalisista
ja kemiallisista ilmiöistä osaa kerätä, käsitellä ja analysoida tekemiään kokeellisia havaintoja ja mittauksia osaa arvioida saamiensa kokeellisten havaintojen ja mittaustulosten luotettavuutta,
tarkkuutta ja mielekkyyttä.
KESKEINEN SISÄLTÖ
Ammattilaisen fysiikka (1 osp)
fysiikan matemaattisten mallien soveltaminen alakohtaisten ilmiöiden laajempi käsittely voimien havainnollistaminen kaaviokuvin
Kokeellinen fysiikka (1 osp)
alalla tarvittavien mittavälineiden tarkkuuden selvittäminen ja virhearviointi mittausten aikana ja sen jälkeen
kuvaajien ja taulukoiden laatiminen mittausaineistosta tulosten esittäminen selkeästi, esimerkiksi raportin muodossa
Ammattilaisen kemia (1 osp)
käyttöturvallisuustiedotteet pitoisuus‐ ja ainemäärälaskut, reaktioyhtälöt alalla käytettävien seosten sisältö sekä ominaisuudet ja alan seosten valmistaminen
66
3.2.3 Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen
Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, pakollinen, 1 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa käyttää yleisimpiä tieto‐ ja viestintätekniikan sovelluksia ja hyödyntää niiden käyttöön tarkoitettuja ohjeita ja oppaita
osaa suojata verkkoidentiteettiään ja yksityisyyttään osaa toimia tekijänoikeus‐, tietoturva‐ ja tietosuojaohjeiden ja ‐määräysten mukaisesti osaa tiedostojen eri säilytys‐ ja lähetysmuodot
KESKEINEN SISÄLTÖ
oppilaitoksen oppimisympäristöt ja järjestelmät (esim. Windows, Wilma, Moodle,
sähköposti, Lync) pilvipalvelut (esim. Office 365) ja mobiilisovellukset (esim. Wilma) tallennusvälineet (esim. USB‐tikut, verkko‐asemat/pilvipalvelut) netiketti tietoturva ja tietosuojan ymmärtäminen
o verkkoidentiteetti, verkkojalanjälki kriittinen tiedonhaku, lähdeviittaukset, tekijänoikeuden periaatteet tekstinkäsittely, esitysgrafiikka yleisimmät tiedostomuodot varmuuskopiointi
Tieto‐ ja viestintätekniikka sekä sen hyödyntäminen, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa perehtyä erilaisten tietojärjestelmien sovelluksiin, joita voidaan hyödyntää omalla ammattialalla
osaa ratkaista yleisimpiin tieto‐ ja viestintätekniikan sovelluksiin liittyviä ongelmia osaa ottaa käyttöön uusia tieto‐ ja viestintätekniikan laitteita ja sovelluksia osaa toimia sähköisissä medioissa oman osaamisensa kehittämiseksi ja jakamiseksi osaa hyödyntää digitaalisia materiaaleja ammatillisen kasvun kuvaamisessa sekä
osaamisensa ja ammattitaitonsa markkinoinnissa
KESKEINEN SISÄLTÖ
Ammattialan sovellukset (1 osp)
hakee tietoa oman alansa tietojärjestelmistä, esim. hyödyntää internetiä ja käyttöohjeita sekä vertaistukea
67
alakohtainen valinta esim. seuraavista o taulukkolaskenta o 3D ja piirto‐ohjelmat o kuvankäsittely ja julkaisuohjelmat o kymmensormijärjestelmän perusteet, tekstinkäsittelyn jatkokurssi o tietokoneen ajokortit soveltuvin osin (@, A)
o ohjelmoinnin perusteet
Uudet laitteet ja sovellukset (1 osp)
hyödyntää oman alan sähköisiä palveluja hyödyntää oman alan laitteita ja sovelluksia (esim. älypuhelimet, tabletit, kamerat) esim. avoimet massiiviset verkkokurssit (MOOC), webinaarit ja verkkokeskustelut esim. esineiden internet
Sosiaalinen media (1 osp)
sähköinen portfolio (esim. CV, PLE‐ henkilökohtainen oppimisympäristö, blogit, WWW‐sivut, QR‐koodit)
kuvan ja videonkäsittelyn perusteet
läsnäolo ja toiminta oman alan verkostoissa (esim. LinkedIn, Twitter, Pinterest, Diigo, YouTube)
68
3.3 Yhteiskunnassa ja työelämässä tarvittava osaaminen, 8 osp
3.3.1 Yhteiskuntataidot
Yhteiskuntataidot, pakollinen, 1 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa toimia kansalaisena ja osallistua yhteiskunnalliseen päätöksentekoon osaa toimia tasa‐arvon ja yhdenvertaisuuden periaatteita noudattaen osaa suunnitella ja hoitaa omaa talouttaan sekä arvioida siihen liittyviä riskejä hyödyntää sosiaalista mediaa aktiivisen osallistumisen keinona osaa käyttää yhteiskunnan tarjoamia palveluja ja toimia kuluttajana
KESKEINEN SISÄLTÖ
kansalaisen perusoikeudet: niiden tuomat oikeudet ja velvoitteet hyvinvointivaltion perusperiaatteet; yhteiskunnan palveluiden ja tukien tuottaminen ja
rahoitus yhteiskunnallisen päätöksenteon perusrakenne; EU, valtio, kunta (valinta ja tehtävät) oma talous; lainat ja korot, säästäminen ja maksuhäiriöt kuluttajansuojan peruskäsitteet
Yhteiskuntataidot, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa hakea tietoa yhteiskunnallisista vaikuttamismahdollisuuksista ja yhteiskunnallisesta päätöksenteosta myös Euroopan unionista
tuntee oman alan yhteiskunnallisen merkityksen ja vaikuttavuuden osaa seurata yhteiskunnallista keskustelua ja taloutta koskevaa uutisointia osaa kuvata yhteiskunnallisen ja taloudellisen tilanteen heijastumista oman alan
työpaikkoihin ja työllisyyteen osaa selvittää kansantalouden peruskäsitteitä ja sen keskeisimpiä toimijoita sekä arvioida
niiden merkityksen kansantaloudelle
69
KESKEINEN SISÄLTÖ
Kansantalous (1 osp)
kysyntä, tarjonta, tuotannontekijät kansantalouden kiertokulkumalli markkinat ja kilpailu Suomen kansantalouden tila oman ammattialan työllisyysnäkymät
Talousuutisten anatomia (1 osp)
seurataan talousuutisia useita medioita hyväksikäyttäen talouden tilanne ja keskeiset termit syy‐seuraussuhteet taloudessa
EU tutuksi (1 osp)
kansalaisen vaikuttamismahdollisuudet Euroopan unionissa yhteiskunnallinen päätöksenteko Euroopan unionissa
3.3.2 Työelämätaidot
Työelämätaidot, pakollinen, 1 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa hakea itselleen työpaikkaa osaa kuvata työsopimusjärjestelmää ja työsopimuksen keskeiset asiat osaa perehtyä työpaikan toimintaan ja työtehtäviin sekä huolehtia työturvallisuudesta osaa työskennellä työpaikassa ja kehittää osaamistaan
KESKEINEN SISÄLTÖ
annettujen työaikojen ja sovittujen toimintatapojen noudattaminen työnhaun kanavat ja niiden hyödyntäminen työnhaun asiakirjat ja niiden tuottaminen oman osaamisen markkinointi työlainsäädäntöön, työehtosopimukseen ja työsopimukseen tutustuminen sekä yleisesti
että omalta alalta työturvallisuus
70
Työelämätaidot, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa edistää työyhteisön ilmapiiriä ja henkilöstön osallisuutta osaa toimia työpaikan eri tehtävissä osaa osaltaan vastata työpaikan työtehtävien etenemisestä ja työn laadusta sekä näiden
kehittämisestä osaa kehittää omaa osaamistaan osaa hakea työtä kansainvälisiltä työmarkkinoilta ja erityisesti EU‐maista
KESKEINEN SISÄLTÖ
Työyhteisön jäseneksi (1 osp)
työyhteisön säännöt ja niiden vaikutus työhön työilmapiiri ja työpaikan toimintaan osallistuminen
Osaava työntekijä (1 osp)
hakeutuminen erilaisiin työtehtäviin omien vahvuuksien/kehitystarpeiden arvioiminen
Kansainvälinen työnhaku (1 osp)
EU:n ja muiden keskeisten kiinnostavien alueiden työmarkkinat ja niille hakeutuminen vaihto‐ohjelmat ja niihin hakeutuminen
3.3.3 Yrittäjyys ja yritystoiminta
Yrittäjyys ja yritystoiminta, pakollinen, 1 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa arvioida ja tunnistaa oman osaamisensa ja omat vahvuutensa osaa ideoida omaa liikeideaa ja sen kehittämismahdollisuuksia osaa arvioida mahdollisuuksiaan ryhtyä yrittäjäksi osaa selvittää omia ammatillisia verkostojaan osaa tunnistaa kannattavan liiketoiminnan periaatteet osaa arvioida oman yrittäjyyden ja yritystoiminnan merkitystä omalle hyvinvoinnilleen ja
Suomen kansantaloudelle
71
KESKEINEN SISÄLTÖ
yrittäjyyden ja yritystoiminnan merkitys oman osaamisen tunnistaminen ja tuotteistaminen yleiset yrittäjän ominaisuudet yrittäjyyden eri muodot oman liikeidean ideointi yritysmuodot liiketoiminnan taloudelliset edellytykset ja riskit yrityksen rahoituslähteet
Yrittäjyys ja yritystoiminta, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa kartoittaa oman alan yritystoiminnan kehittämistarpeita osaa selvittää oman liiketoiminnan tuloksellisuuden ja oman työpanoksen vaikutuksen
siihen toteuttamalla pienen projektin osaa tehdä kehittämisehdotuksia uusista toimintatavoista ja muuttaa omaa toimintaansa osaa suunnitella omaa toimintaansa ja ajankäyttöään
KESKEINEN SISÄLTÖ
Oman alan yrityskentät (1 osp)
oman tulevan ammattialan yritykset alueellisesti/kansallisesti ja kansainvälisesti oman alan toimintaympäristöt, keskeiset toimijat ja keskeiset asiakasryhmät oman alan yritystoiminnan kehitysnäkymät
Liiketoimintasuunnitelma (1 osp)
liiketoimintasuunnitelman laatiminen projektina Menestyvä yrittäjä (1 osp)
oman ajankäytön hallinta oman yritystoiminnan laajentaminen oman toiminnan kehittäminen (kouluttautuminen, liikeidean terävöittäminen, mentorit,
yrityskummit)
72
3.3.4 Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto
Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, pakollinen, 2 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa laatia itselleen terveellisiä elämäntapoja, työkykyä ja liikuntaa edistävän suunnitelman ja toimia sen mukaisesti
osaa edistää ja ylläpitää opiskelu‐, toiminta‐ ja työkykyään osaa ottaa huomioon ravitsemuksen merkityksen terveydelle sekä tupakoinnin ja
päihteiden haittavaikutukset osaa kuvata mielenterveyden, seksuaaliterveyden ja ihmissuhteiden merkityksen ihmisen
hyvinvoinnille osaa edistää oppilaitosyhteisön hyvinvointia osaa kehittää toimintatapojaan ja toimintaympäristönsä turvallisuutta ja terveellisyyttä osaa toimia turvallisesti ja ergonomisesti, ehkäistä tapaturmia, toimia ensiaputilanteissa
sekä hakea apua
KESKEINEN SISÄLTÖ
Liikunta ja työkyky
työ‐, opiskelu‐ ja toimintakyvyn edistäminen monipuolisen liikunnan avulla ryhmätyöskentelytaitojen edistäminen liikunnan avulla oppilaitosyhteisön hyvinvointia edistävä toiminta sekä yhteisten pelisääntöjen
noudattaminen oman alan kuormittavuustekijöiden tunnistaminen ja ergonominen työskentely (lihaskunto,
lihashuolto) tapaturmatilanteiden ehkäisy ja ensiaputilanteissa toimiminen
Terveystieto ja työkyky
oma terveyden edistämisen suunnitelma ja sen toteuttaminen ravitsemussuositukset päihteiden käytön terveyshaitat mielenterveydestä, seksuaaliterveydestä ja ihmissuhteista huolehtiminen
Työkyvyn ylläpitäminen, liikunta ja terveystieto, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa kuvata väestön terveyseroja ja tavallisimpien kansansairauksien riskitekijöitä ja niiden ennaltaehkäisyä
osaa arvioida fyysiseen, sosiaaliseen ja psyykkiseen toimintakykyyn vaikuttavia tekijöitä
73
omassa elämäntavassaan ja toimintaympäristössään osaa tarvittaessa käyttää sosiaali‐ ja terveydenhuoltopalveluja osaa hyödyntää terveysliikuntaa osaa edistää ryhmän jäsenenä ryhmän toimintaa ja osallistua työ‐ ja opiskelukyvyn sekä
hyvinvoinnin edistämiseen.
KESKEINEN SISÄLTÖ
Terveyttä ja liikuntaa (1 osp)
kansansairauksien ehkäisy terveydenhuoltopalvelujen kartoitus / hyödyntäminen / ymmärtäminen terveyttä edistävä liikunta
Liikunta ja toimintakyky (1 osp)
terveyttä edistävä liikunta oman toimintakyvyn arviointi ja tukeminen
Liikunta ja hyvinvointi (1 osp)
terveyttä edistävä liikunta hyvinvoinnin edistäminen yksilö‐, pari‐ ja ryhmätyöskentelyn keinoin
74
3.4 Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen, 7 osp
3.4.1 Kulttuurien tuntemus, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa toimia tasa‐arvon ja yhdenvertaisuuden periaatteita noudattaen ja edistää omalta osaltaan tasa‐arvoa ja kaikkien yhdenvertaista kohtelua
osaa toimia, käyttäytyä ja pukeutua tilanteen mukaisesti ja työkulttuurin edellyttämällä tavalla
osaa tunnistaa eri kulttuurien peruspiirteitä ja kulttuurista monimuotoisuutta omalla alallaan
osaa ottaa huomioon eri kulttuuriryhmien keskeiset traditiot ja niiden vaikutukset toimintaan omalla alallaan
osaa välittää oman alan historiaa, perinteitä ja muuttuneita käytäntöjä sekä vertailla niitä muiden kulttuurien piirteisiin
KESKEINEN SISÄLTÖ
Kulttuurit tutuiksi (1 osp) Sisältää aiheita:
kulttuurin käsitteistöstä kulttuuriperinnöistä minäkuvasta ja kulttuurisen pääoman rakentumisesta kulttuurien monimuotoisuudesta
Samalla viivalla (1 osp) sisältää aiheita:
kulttuuri‐identiteetistä ympäristön aiheuttamista muutospaineista tasa‐arvon ja yhdenvertaisuuden käsitteistä tasa‐arvoisesta työkulttuurista
Tunne ammattisi (1 osp) sisältää aiheita:
työelämän kulttuureista ja tavoista ammatti‐identiteetistä omien valintojen ja kestävän kehityksen yhteydestä tilannetajusta ja läsnäolosta
75
3.4.2 Taide ja kulttuuri, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa tunnistaa taiteen ja kulttuurin eri ilmenemismuotoja ja hyödyntää niitä osaa tutkia, ilmaista ja tulkita kulttuurista todellisuutta (esimerkiksi musiikin, tanssin,
teatterin, kirjallisuuden, median, kuvataiteen tai käsityön keinoin) osaa arvioida ja soveltaa monimuotoista suomalaista kulttuuriperintöä ja oman alan
vakiintuneita käytäntöjä osaa noudattaa kulttuurisesti kestävän kehityksen periaatteita ja ymmärtää valintojensa
kulttuuriset vaikutukset osaa kehittää taiteelle ominaisten esittämisen tapojen ja materiaalien, oman ilmaisun,
suunnitteluprosessien, palvelu‐ ja tuotemuotoilun ja estetiikan tuntemustaan omalla alallaan ja soveltaa hankkimaansa taiteen ja kulttuurin osaamistaan omassa työssään
KESKEINEN SISÄLTÖ
Taide ja kulttuuri (1 osp) sisältää aiheita:
taiteen ja kulttuurin monimuotoisuudesta ja kehittymisestä ajan ilmiöiden tutkimisesta ja luovasta ajattelusta tunteiden ja kokemusten ilmaisun muodoista oman ilmaisutyylin etsimisestä
Taide ja kulttuuri omalla alalla (1 osp) sisältää aiheita:
suomalaisesta kulttuuriperinnöstä ja sen vaikutuksesta omaan alaan taiteen mahdollisuuksista visuaalisesta ympäristöstä luova ajattelusta ja ongelmanratkaisusta osana oman ilmaisutyylin kokeilemista
Ajatuksesta tuotteeksi (1 osp) sisältää aiheita:
muotoilun erilaisista ilmiöistä muotoilijan työkaluista ‐ estetiikasta, funktionaalisuudesta, ekologisuudesta ja
eettisyydestä muotoilun vaiheista tavoitteellisesta, prosessimaisesta työskentelystä
76
3.4.3 Etiikka, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
pohtii arvojen, normien ja katsomusten merkitystä omassa elämässään ja ihmisten välisissä suhteissa
osaa arvioida ihmisoikeuksien, oikeudenmukaisuuden ja kestävän kehityksen vaikutuksia oman alan kannalta
osaa hankkia tietoa oman alan ja muiden alojen ammattieettisestä tietoperustasta tunnistaa eettisiä tilanteita ja osaa toimia eettisten periaatteiden mukaisesti osaa tunnistaa omien ja toisten arvojen merkitystä työtilanteissa sekä osaa ratkaista oman
alan työelämän arvo‐ ja normiristiriitoja
KESKEINEN SISÄLTÖ
Etiikkaa ja elämää (1 osp)
käsitteet tutuksi arvot ja normit omassa elämässä ja ihmissuhteissa sekä työelämässä ja yhteiskunnassa toimiminen eettisesti haastavissa tilanteissa kansainväliset ihmisoikeussopimukset ja niiden Suomea koskevat sitoumukset ihmisoikeuksien, oikeudenmukaisuuden ja kestävän kehityksen vaikutus työelämään ja
omaan alaan
Ammattietiikka (1 osp)
ammattietiikka käsitteenä ja käytännössä oman alan eettiset kysymykset muiden ammattialojen eettiset kysymykset ammattieettisen ajattelun kehittyminen monialainen eettinen tietoperusta hyötykäyttöön oman alan työtehtävissä ja
vuorovaikutustilanteissa
Eettinen toiminta (1 osp)
tapakulttuuri ja hyvät tavat työelämässä vastuullinen toiminta omassa työssä arvojen merkitys oman alan työtilanteissa ammattialan eettiset ongelmatilanteet ja niissä toimiminen oman alan arvo‐ ja normiristiriitojen ratkaiseminen työyhteisön jäsenenä
77
3.4.4 Psykologia, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa havainnoida ja ymmärtää ihmisen toimintaan vaikuttavia psykologisia tekijöitä
osaa hyödyntää kehityspsykologista tietoa työssään erilaisissa vuorovaikutus‐ ja ryhmätilanteissa
osaa selittää omaa ja muiden käyttäytymistä psykologisen tiedon avulla osaa toimia psyykkistä hyvinvointiaan ja oman alan työtehtävistä suoriutumista edistävästi osaa arvioida työhönsä liittyviä ihmissuhde‐ ja asiakaspalvelutilanteita ja toimia psykologista
tietoa käyttäen
KESKEINEN SISÄLTÖ
Psykologian perusteet
persoonallisuuspsykologian ja kognitiivisen psykologian peruskäsitteet ihmisen psyykkinen kehitys ja siihen vaikuttaminen elämänkaaren eri vaiheissa oppiminen ja opiskelu miten psykologinen tieto muodostuu psykologisen tiedon soveltaminen elämässä
Työelämän psykologiaa
sosiaalipsykologian peruskäsitteet ryhmäilmiöt (ryhmän syntyminen, vaiheet, roolit, normit, johtaminen) monikulttuurisessa työyhteisössä toimiminen ihmisiin vaikuttaminen (viestintä, suora ja epäsuora vaikuttaminen) psyykkinen terveys osana työhyvinvointia (psyykkiset häiriöt ja niiden ennaltaehkäisy) stressi psykologisen tiedon soveltaminen työssä ja yrittäjänä
Ihminen yksilönä
ymmärtää keskeiset käsitteet liittyen persoonallisuuteen ja temperamenttiin tunteiden ja asenteiden muodostuminen ja niiden hallitseminen tunteiden psykologinen tutkimus oman toiminnan ja käyttäytymisen ymmärtäminen itsetuntemuksen soveltaminen oman alan työtehtävissä
78
3.4.5 Ympäristöosaaminen, valinnainen, 0 – 3 osp
OSAAMISTAVOITTEET
Opiskelija
osaa noudattaa ympäristölainsäädäntöä sekä toimia oman alan laatu‐, ympäristö‐ ja turvallisuusjärjestelmien ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti
hallitsee ammattitaidon kannalta keskeisten tuotteiden elinkaaren osaa toimia luonnon monimuotoisuuden säilyttäen osaa sopeutua ilmastonmuutokseen työ‐ ja toimintatapavalinnoilla osaa edistää energia‐ ja materiaalitehokkuutta ja ehkäisee jätteiden syntyä osaa omassa toiminnassaan ottaa huomioon mahdolliset ympäristövaikutukset, kuten
päästöt ilmaan, veteen tai maaperään osaa lajitella jätteet ja hyödyntää kierrätyksen mahdollisuudet omalla alallaan
KESKEINEN SISÄLTÖ
Ympäristölainsäädäntö (1 osp)
kunnalliset ympäristönsuojelumääräykset oman alan osalta kunnalliset jätehuoltomääräykset oman alan osalta kunnalliset rakentamismääräykset/rakennusjärjestys oman alan osalta työpaikkakohtaisiin järjestelmiin tutustuminen
Kestävä ympäristö (1 osp)
luonnon monimuotoisuus tuotteen elinkaari tuotteiden/palvelujen hiilijalanjälki ilmastonmuutokseen sopeutuminen
Kestävä kulutus (1 ops)
jätteiden lajittelu ja kierrätys energia‐ ja materiaalitehokkuus jätteiden synnyn ehkäiseminen toiminnan ympäristövaikutuksien huomioiminen
3.4.6 Osa‐alueita kohdista 3.1.1 – 3.3.4, valinnainen, 0 – 7 osp
Sosiaalinen ja kulttuurinen osaaminen ‐osa‐alueeseen voidaan sisällyttää muiden yhteisten tutkinnon osien osa‐alueiden valinnaisia osaamistavoitteita kohdista 3.1.1. – 3.3.4. Nämä osaamistavoitteet voivat olla myös koulutuksen järjestäjän päättämiä yhteisten tutkinnon osien osa‐alueiden valinnaisia osaamistavoitteita tai opiskelijan aikaisemmin hankkimaa osaamista, joka tulee tutkinnon osan ja sen osa‐alueiden osaamistavoitteita.
79
4 Vapaasti valittavat tutkinnon osat, 10 osp
SISÄLTÖ
Vapaasti valittavat tutkinnon osat (10 osp) tukevat tutkinnon ammattitaitovaatimuksia ja osaamistavoitteita ja ne voivat koostua yhdestä tai useammasta tutkinnon osasta. Tutkinnon osat voivat olla seuraavia:
4.1 Ammatillisia tutkinnon osia
4.2 Paikallisiin ammattitaitovaatimuksiin perustuvia tutkinnon osia
4.3 Yhteisiä tutkinnon osia tai lukio‐opintoja
4.4 Jatko‐opintovalmiuksia tai ammatillista kehittymistä tukevia opintoja
4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvia yksilöllisiä tutkinnon osia Savon ammatti‐ ja aikuisopistossa on laadittu tähän tutkinnon osaan Ammattitaitoa syventäviä ja laajentavia opintoja työssäoppien, 1 – 10 osp ‐tutkinnon osa.
4.5 Työkokemuksen kautta hankittuun osaamiseen perustuvia yksilöllisiä tutkinnon osia
4.5.1 Ammattitaitoa syventäviä ja laajentavia opintoja työssäoppien, 1 ‐ 10 osp
AMMATTITAITOVAATIMUKSET
Opiskelija
suunnittelee omaa työtään valitsee työhön tarvittavat materiaalit ja välineet sekä sopivat työmenetelmät tekee sovitut työtehtävät käyttää työssään tarvitsemia työmenetelmiä ja ‐välineitä työskentelee järjestelmällisesti ja sovittaa työnsä työympäristön muuhun toimintaan työskennellessään ottaa huomioon asetetut laatutavoitteet ja noudattaa työturvallisuusohjeita noudattaa aikatauluja ja annettuja ohjeita ja sopimuksia arvioi ja kehittää omaa toimintaansa
TEEMAT
Toimiminen alan työtehtävissä
oman työn suunnittelu toimintaympäristön tunteminen välineiden ja materiaalien ja työmenetelmien tunteminen
80
omaan työhön liittyvän tiedon hankinta sovitun työsuorituksen tekeminen työpaikan toiminta‐ajatuksen ja palveluajatuksen mukainen työskentely työturvallisuus ja ergonomia palautteen vastaanottaminen kustannustehokas toiminta kestävä kehitys oman työn arviointi
OPPIMINEN
Oppiminen tapahtuu työssäoppien työpaikoilla.
OSAAMISEN ARVIOINTI
AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖ
Ammattiosaamisen näytön toteutus ja näyttöympäristö Opiskelija osoittaa osaamisensa ammattiosaamisen näytössä tekemällä alan työtehtä‐ viä työpaikalla. Työtä tehdään siinä laajuudessa, että osoitettava osaaminen vastaa kattavasti ammattitaitovaatimukset, arvioinnin kohteet ja kriteerit. Ammattiosaamisen näyttöä voidaan jatkaa toisessa työpaikassa/työkohteessa tai koulutuksen järjestäjän osoittamassa muussa paikassa niin, että osaamisen kattavuus varmistuu.
Ammattiosaamisen näytön arviointi
Ammattiosaamisen näytön arvioinnin suorittavat opiskelija, opettaja ja työelämän edustaja. Ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/opettajat ja työelämän edustaja/edustajat yhdessä tai erikseen. Savon koulutuskuntayhtymässä lähtökohtana on se, että ammattiosaamisen näytön arvioinnista ja arvosanasta päättävät opettaja/ opettajat ja työelämän edustaja / edustajat yhdessä.
Arvioinnin kohteet
Työprosessin hallinta:
oman työn suunnittelu työsuorituksen arviointi oman toiminnan kehittäminen työkokonaisuuden toteuttaminen, itsenäisyys ja vastuullisuus
Työmenetelmien, ‐välineiden ja materiaalin hallinta:
työtehtävään ja työympäristöön soveltuvat työmenetelmät ja työvälineet materiaalien valinta ja käyttö
Työn perustana olevan tiedon hallinta:
työssä tarvittavan tiedon hallinta ja soveltaminen
Elinikäisen oppimisen avaintaidot:
81
oppiminen ja ongelmanratkaisu vuorovaikutus ja yhteistyötaidot ammattietiikka terveys, turvallisuus ja toimintakyky
Muu osaamisen arviointi ‐
HUOMIOITAVAA
Tutkinnon osa toteutetaan opiskelijan yksilöllisen opintopolun mukaisesti. Osaamisen arvioinnin kriteerit ovat Opetushallituksen määräyksen (Osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen mitoituksen periaatteet ja arvosanojen muuntaminen ammatillisessa peruskoulutuksessa 93/011/2014) liitteessä olevan arviointitaulukon mukaiset.
IISALMIAsevelikatu 24, 74100 Iisalmi
KUOPIOPresidentinkatu 1, 70100 KuopioPresidentinkatu 3, 70100 KuopioSammakkolammentie 2, 70200 KuopioKolmisopentie 7, 70780 KuopioPohjolankatu 1, 70500 KuopioSahakatu 2, 70800 KuopioViestikatu 1, 70601 Kuopio
JUANKOSKIHietapohjantie 926, 73460 Muuruvesi
SIILINJÄRVIHaapamäentie 1, 70900 ToivalaSiltasalmentie 450, 70900 Toivala
VARKAUSOsmajoentie 75 A, 78210 Varkaus
MIcrokatu 1 A-osa, 70210 Kuopio
Osmajoentie 75 D, 78210 Varkaus
www.sakky.fiKoulutus tekee hyvää!
Ammatillisen perustutkinnonopetussuunnitelma
PL 87, 70101 Kuopio