drinktec, 2013, visitor-guide, spanisch
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Drinktec, 2013, Visitor-Guide, spanischTRANSCRIPT
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CXXXXXX
16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
Vi
Ma
Mi
Ju
Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
Alim
entos líquidos
47%
Leche, productos lácteos líquidos
53%
Vino, vino esp
umoso,
bebidas espirituosas
58%
Zumos de frutas
64%
Agua
67%
Refrescos
70%
Cerveza, indu
stria de la cerveza
77%
La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App:
www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m
2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m
2 de los
mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mmRücktitel 105 mm102 mm102 mm102 mm102 mm
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
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Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
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47%
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77%
La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
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Editado p
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únich. Im
preso en A
lemania. V
isitor Guid
e SP/01/2013
CXXXXXX
16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
Vi
Ma
Mi
Ju
Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
Alim
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La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_SP.indd 131.01.13 09:12
Editado p
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
Vi
Ma
Mi
Ju
Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
Alim
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Lech
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67%
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veza
77%
La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_SP.indd 131.01.13 09:12
Editado p
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e SP/01/2013
CXXXXXX
16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
Vi
Ma
Mi
Ju
Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
Alim
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La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_SP.indd 131.01.13 09:12
Editado p
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preso en A
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
Vi
Ma
Mi
Ju
Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
Alim
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Lech
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77%
La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_SP.indd 131.01.13 09:12
Editado p
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únich. Im
preso en A
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e SP/01/2013
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
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Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
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La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_SP.indd 131.01.13 09:12
Editado p
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
Vi
Ma
Mi
Ju
Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
Alim
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La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_SP.indd 131.01.13 09:12
Editado p
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únich. Im
preso en A
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
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Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
Alim
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La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_SP.indd 131.01.13 09:12
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
Vi
Ma
Mi
Ju
Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
Alim
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La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
Titel 105 mm Rücktitel 105 mm 102 mm 102 mm 102 mm 102 mm
78779-Drinktec13-Visitor-Guide-1_SP.indd 131.01.13 09:12
Editado p
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania 16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
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Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
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La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
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Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App: www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m2 de los mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
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International Trade Fair for the Technology and Trade of Oils and Fats
18.-20. September 2013www.oils-and-fats.com
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1. Motor de la industria Feria líder mundial, escenario de presentación de innovaciones y primicias, plataforma líder de networking.
En pocas palabras: el corazón del sector.
2. Orientada al éxitoFeria de trabajo para contactos y negocios; extremadamente eficiente, en la que todos encuentran lo que buscan.
En pocas palabras: una cita obligada para el éxito de su negocio.
5 buenas razones para visitar drinktec...
Feria internacional de Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
18–20 Septiembre 2013 www.oils-and-fats.com
Versión: Enero 2013
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App:www.drinktec.com/app_en
ExpressWay
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3. Integral Punto de encuentro de todo el sector. Para empresas pequeñas, grandes y medianas; para negocios locales, regionales y globales.
En pocas palabras: el acontecimiento del año para el sector.
4. InternacionalAuténtico reclamo para expositores y visitantes de todo el mundo. Con una red global de profesionales siempre al día de la actualidad del sector.
En pocas palabras: una plataforma sin fronteras.
5. Orientada al futuro Soluciones creativas para asegurar el negocio del mañana. Para todas las empresas.
En pocas palabras: una inversión de futuro.
drinktec 2013: grandes cifras, grandes posibilidades
12 pabellones con 132.000 m2
Alrededor de 1.500 expositores de más de 70 países
Alrededor de 60.000 visitantes de más de 170 países
• • • • • ExpressWay
El ExpressWay permite a los visitantes acceder rápida y cómodamente
a los pabellones de norte a sur y de oeste a este.
Todos los pabellones incluyen secciones de enseñanza e investi-
gación, prensa especializada, proyección, consultoría, seguridad en
el trabajo, servicios y asociaciones.
Tecnología de procesos específica de producto para bebidas
alcohólicas y sin alcohol, leche y alimentos líquidos, tecnologías
de llenado y envasado, sistemas de control e inspección,
máquinas clasificadoras, tecnologías de etiquetado,
identificación y presentación, dispositivos de transporte,
expedición y almacenamiento de mercancías, vehículos
PETpoint. Maquinaria y materias primas para la fabricación de
envases de plástico y cierres, reciclaje
Tecnologías de proceso para todas las categorías de producto,
componentes para la tecnología de procesos, robótica,
automatización de procesos, soluciones TI, laboratorios, material
auxiliar de proceso y medios de producción, tecnología de
edificios, energía, tratamiento de agua y aguas residuales
Materias primas, adyuvantes y aditivos
Productos y equipos para la gastronomía, dispositivos móviles,
publicidad
Envases, embalajes, equipos y sistemas de cierre
oils+fats 18–20 Septiembre 2013
Feria internacional de Tecnologías
y Distribución de Aceites y Grasas
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania
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16–20 Septiembre 2013Messe München, Alemania16–20 Septiembre 2013
Messe München, Alemania
Feria Líder Mundial de la Industria de Bebidas y Alimentos Líquidos
Fabricación + Llenado + Envasado + Marketing
Todo el programa, todos los expositores
Nuevo período de duraciónde la feria ahora comprimido a 5 días: de lunes a viernes
Fecha y lugar 16–20 Septiembre 2013Messe München
Nuevo horarioLu–Ju: 9:00–18:00 h Vi: 9:00–17:00 h
Organiza:Messe München GmbHMessegelände81823 MünchenAlemania
Teléfono de informaciónTel. +49 89 949-11318Fax +49 89 949-11319
Persona de contacto en su país www.drinktec.com/mmi
Concepto: VDMA FachverbandMaquinaria para alimentacióny máquinas envasadoras www.vdma.org
The Beverage Forum @ drinktecEl congreso para altos ejecutivos por primera vez fuera de los EE. UU.
Domingo, 15 Septiembre ICM, sala 14b
Aquí encontrará todos los líderes de mercado y agentes clave del sector, desde altos directivos y tomadores de decisiones hasta expertos en marketing, diseñadores y desarrolladores. Éstos le proporcionarán opiniones de primera mano sobre el desarrollo de la industria mundial de las bebidas. Una cita obligada a la que no puede faltar. Inscríbase hoy mismo: www.beverageforum.com/munich
III Campeonato Mundial de Someliers de CervezaPor primera vez en la antesala de drinktec
Domingo, 15 Septiembre Entrada norte
50 someliers de cerveza llegados de todo el mundo compiten para convertirse en el nuevo campeón mundial. Asista en directo al fallo del jurado, que determinará quién es el mejor del mundo en todo lo relacionado con el arte y el placer de la cerveza. Más información en: www.biersommeliers.de
X Conferencia Europea de la Sociedad Internacional de Técnicos de Bebidas (ISBT)
Martes, 17 Septiembre ICM, sala 14c
Esta conferencia técnica y científica de alto nivel reúne a fabricantes de bebidas e industrias auxiliares de todos los segmentos para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la fabricación de bebidas sin alcohol. Más información en: www.bevtech.org
El futuro de la industria cervecera 14:30 – 16:00 h
Alimentación a medida 10:00 – 11:30 h
Audio Branding 14:30 – 16:00 h
La higiene en la empresa productora 10:00 – 11:30 h
La calidad de producto 14:30 – 16:00 h
Nanotecnología en la alimentación 10:00 – 11:30 h
Packaging y marketing 14:30 – 16:00 h
La leche en el futuro 10:00 – 11:30 h
Lu
Vi
Ma
Mi
Ju
Punto de encuentro de la cervezaPara todos los que viven y aman el arte cervecero.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1, stand 147
Comparta experiencias y conocimientos al tiempo que degusta especialidades cerveceras de todo el mundo. Asista a catas exclusivas de la mano de los más reputados someliers internacionales.
¡Visite también la Craft Brewers’ Lounge! US Pavilion, pabellón A5, stand 237
Innovation Flow LoungeTecnología y marketing se dan la mano en drinktec
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Entrada Oeste
Aquí es donde nacen los próximos éxitos de ventas. Porque en la Innovation Flow Lounge se dan cita por primera vez expertos en marketing y tecnología para intercambiar impresiones y aprender unos de otros acompañados de importantes medios de comunicación del sector.
Sección especial «New Beverage Concepts»El futuro de los edulcorantes, colorantes, aromas e ingredientes saludables
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón B1
En una plaza de negocios interactiva, fabricantes de bebidas de renombre internacional presentarán sus propuestas y estrategias más innovadoras y debatirán con todos los asistentes las amplias perspectivas de futuro.
drinktec 2013: Bienvenidos a la cumbre económica mundial del sector
¿Trabaja en el sector de las bebidas y los alimentos líquidos? ¿Desarrolla, fabrica o comercializa este tipo de productos? ¿En su país? ¿A nivel inter -nacional? ¿En una empresa grande? ¿O en una pequeña? Si la respuesta a alguna de estas preguntas es sí, tiene una cita con drinktec. Porque aquí encontrará todas las primicias y novedades del sector; las podrá ver de cerca, las podrá degustar. Porque Múnich será el punto de encuentro de todos los agentes del mercado, grandes y pequeños. Y porque una visita a la oferta expuesta en los 12 pabellones feriales le proporcionará las ideas clave para impulsar su negocio. No espere hasta el 2017. La feria drinktec solo se celebra cada cuatro años; y 2013 es el año.
Eche un vistazo al plano de pabellones que hay en el interior; en él podrá ver el «quién es quién» del sector de forma rápida y gráfica. ¿Qué otros argu -mentos podemos darle para que no se pierda la próxima edición de drinktec?
Go with the flow: Aproveche la fuerza innovadora de más de 1.500 expositores.
Lunes a viernes, 16–20 Septiembre Pabellón A2, stand 250
Reputados expertos de todo el mundo abordan los temas que más preocupan al sector. En el marco de ponencias y debates presentarán propuestas de futuro y soluciones prácticas y compartirán sus conocimientos y experiencias con todos los asistentes. Organiza drinktec.
Programa de foros:Su fuente de inspiración
Consulte el programa completo en:www.drinktec.com/forum_program
Planifique su agenda con los eventos de su interés:www.drinktec.com/supporting_program
Plataformas temáticas:Centros de networking
Programa marco:Eventos al más alto nivel
Tiquet Print@home: La forma más fácil de ahorrarComprar su pase de entrada online tiene importantes ventajas:
Podrá acceder al recinto ferial sin colas de espera Podrá ahorrar hasta un 49% respecto del precio en taquilla
Precio de la entrada en taquilla anticipada online
Pase de 1 día 55 EUR 28 EUR
Pase de 3 días 95 EUR 49 EUR
No están incluidos en el pase de entrada a la feria los billetes de transporte con la red de transportes metropolitanos. Éstos pueden adquirirse cómodamente en las estaciones y en las entradas oeste y este del recinto. Más información en: www.mvv-muenchen.de
European Beer Star 2013El concurso de cerveza más importante y más prestigioso de Europa
Martes, 17 Septiembre, cata abierta Pabellón B1, stand 148Miércoles, 18 Septiembre, Gala de premios ICM, sala 14b
Un prestigioso concurso con la presencia de numerosas empresas cerveceras internacionales y más de mil cervezas originarias de Europa. Viva toda la emoción del fallo del jurado y de la entrega de las medallas de oro, plata y bronce y conviértase usted también en un miembro del jurado con el «Premio del público» a la mejor cerveza, otorgado en la segunda jornada ferial. Información de primera mano en: www.european-beer-star.de
Beverage Innovation Awards @ drinktecCalidad, innovación, visión de futuro
Jueves, 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Asista en directo a la entrega de los 24 codiciados premios a la calidad y la innovación en las seis categorías de concurso. En esta edición se ha valorado especialmente, además de los ingre- dientes y el envase, la sostenibilidad en los procesos de fabricación y la creatividad en las estrategias de marketing. Todos los detalles en: www.foodbevawards.com
Amplia oferta de soluciones de la mano de expositores de todos los segmentos.
Alim
entos líquidos
47%
Leche, productos lácteos líquidos
53%
Vino, vino esp
umoso,
bebidas espirituosas
58%
Zumos de frutas
64%
Agua
67%
Refrescos
70%
Cerveza, indu
stria de la cerveza
77%
La asistencia a las ponencias está incluida en el precio de la entrada; todas las ponencias contarán con interpretación simultánea (alemán/inglés).
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Organiza:
Verband Private Brauereien Deutschland und Bayern
En colaboración con
Organiza:
Encuentre el alojamiento más adecuado:www.drinktec.com/accomodation
Compre e imprima su tiquet Print@home cómodamente desde casa: www.drinktec.com/tickets
El camino más rápido a la feria: www.drinktec.com/gettingthere
Las últimas novedades sobre drinktec: www.drinktec.com/newsletter_en
Informaciones de producto y expositores de la A a la Z:www.drinktec.com/online-catalog
132.000 m2 en su móvil con drinktec App:
www.drinktec.com/app_en
Cuando la tecnología se encuentra con el marketing para alcanzar el éxito
Contenido y envase, ventajas de producto y estrategias de venta: en el sector bebidas la combinación óptima de conceptos es esencial. Hoy en día, las nuevas ideas de producto tienen que ir acompañadas de con-ceptos y estrategias de marketing inteligentes. La viabilidad, la creación de marca y el lanzamiento al mercado son los factores clave del éxito. Por ello, drinktec ha reforzado y ampliado los espacios de encuentro entre responsables de marketing y de compras, desarrolladores y técnicos. Participe en las plataformas de networking y en los eventos temáticos específicos, descubra las últimas novedades y aproveche estas fuentes de inspiración para su negocio.
Nuevos ingredientes para bebidas en el pabellón B1 50.000 m
2 con lo último en envases
y el «World of Labels» en el pabellón A2 Materiales y propuestas promocionales en el pabellón A1
Llamada urgente a directores de marketing, de producto, de compras...
Puntos álgidos de drinktec:
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Ponencias del Foro drinktec, pabellón A2, stand 250p. ej. «Audio Branding» 17 Septiembreo «Packaging y marketing» 19 Septiembre
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation Awards 19 Septiembre Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
Marketing@ drinktec
Fabricación, llenado, envasado y distribución. En drinktec encontrará soluciones de la A a la Z para todos los segmentos de mercado, entre ellos:
Bebidas sin alcohol @ drinktec
Cerveza@ drinktec
Leche y alimentos líquidos @ drinktec
Soluciones innovadoras para un mercado de gran proyección
El agua, los zumos y los refrescos presentan un potencial enorme en todo el mundo. Esto se refleja en el hecho de que dos tercios de los expositores de drinktec acuden a la feria cargados de propuestas innovadoras para este sector. Descubra cómo reaccionar de forma rápida y eficiente a las tendencias más actuales y aprovechar este rápido crecimiento de forma consistente, por ejemplo mediante:
Calidad y salud Zumos y smoothies ricos en vitaminas, con un sabor natural y una
larga vida útil gracias al envasado aséptico en frío o a la aplicación de la técnica de campos eléctricos pulsados (PEF).
Tés preparados sin turbidez gracias al uso de clarificadoras.
Variedad y flexibilidad Conceptos clásicos o radicalmente nuevos de edulcorantes,
colorantes y aromas para impulsar la innovación de producto. La aplicación de tecnologías flexibles para múltiples formatos
y tamaños de envase garantizan la máxima flexibilidad.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, diariop. ej. «Factor clave: pabellón A2, stand 250la calidad de producto»
The Beverage Forum 15 Septiembre, ICM, sala 14b
Beverage Innovation 19 Septiembre Awards Foro drinktec, pabellón A2, stand 250
X Conferencia Europea de la Sociedad 17 SeptiembreInternacional de Técnicos de Bebidas ICM, sala 14c(ISBT)
Puntos álgidos de drinktec:
Punto de encuentro de la cerveza diario, pabellón B1, stand 147
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, p. ej. 16 Septiembre «El futuro de la industria cervecera» pabellón A2, stand 250
Craft Brewers’ Lounge diario, US Pavilion, pabellón A5, stand 237
III Campeonato Mundial 15 Septiembrede Someliers de Cerveza entrada norte
European Beer Star 2013 17–18 Septiembre pabellón B1, stand 148 & ICM, sala 14b
Creatividad para mantener la condición de clásico
La feria drinktec es el escenario de presentación mundial de novedades por excelencia. Aquí descubren por primera vez sus secretos mejor guardados en lo que a productos, soluciones y procesos se refiere: desde nuevos tipos de cerveza para nuevos grupos objetivo hasta cervezas especiales para mercados pequeños, estrategias de creación de mercados locales o productos destinados al mercado global. 90.000 m
2 de los
mejores ingredientes y estrategias para garantizar el éxito, entre ellos:
Desarrollo de productos para grupos objetivo específicos: las maltas especiales, los lúpulos aromatizados y los aromas
naturales crean nuevas posibilidades de sabor.
Eficiencia energética y protección de recursos: componentes energéticamente eficientes, recuperadores de calor
y sistemas de tratamiento de agua integrados para la protección de recursos y la optimización del balance energético.
Cervezas especiales: la individualidad llevada al extremo. Las unidades de producción de
tecnología avanzada y menor tamaño garantizan la rentabilidad.
Novedades en el segmento de moda
Las bebidas lácteas y los alimentos líquidos son un mercado cada vez más importante; también en drinktec. En la pasada edición, uno de cada cinco visitantes procedía de este sector, en el que la seguridad de producto y la calidad van indisolublemente ligadas. Conozca de cerca en los 12 pabellones las últimas propuestas para el aseguramiento de la higiene en el procesamiento y el envasado y descubra las últimas tendencias en los temas de moda «diversificación» y «salud»:
Seguridad de producto: aseguramiento de la higiene en la configuración de máquinas y equipos.
Larga caducidad sin pérdida de nutrientes: microfiltración o inyección de vapor para leche ESL.
Controles de calidad: mediciones en línea de producción en lugar de análisis en laboratorio.
Puntos álgidos de drinktec:
Sección especial «New Beverage Concepts» diario, pabellón B1
Innovation Flow Lounge diario, entrada oeste
Ponencias del Foro drinktec, 20 Septiembrep. ej. «La leche en el futuro» pabellón A2, stand 250
Evento de ZDM: 20 Septiembrepremio a los mejores drinktec Forumalumnos y estudiantes pabellón A2, stand 250del año lectivo
Visitas guiadas 20 Septiembre por la feria, powered by: pabellón A4, stand 337
oils+fats 2013 18–20 Septiembre Feria internacional de pabellón B0Tecnologías y Distribución de Aceites y Grasas
Organiza:
Organiza:
New BeverageConcepts
Punto de encuentro de la cerveza
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