DZIEŃ ZDROWIA

PROGRAM„TRZYMAJ FORMĘ”

Światowy Dzień Zdrowia, ang. World Health Day – święto ustanowiony został przez Pierwsze Zgromadzenie Ogólne Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) w 1948 roku. Obchodzone jest corocznie od 1950 w dniu 7 kwietnia, w rocznicę powstania WHO. Jego celem jest zwrócenie szczególnej uwagi na najbardziej palące i zaniedbane problemy zdrowotne społeczeństw na świecie. Inicjuje on Miesiąc Zdrowia.

Flaga Światowej Organizacji Zdrowia

DZIESIĘCIORO PRZYKAZAŃ ZDROWOTNYCH(zasady zdrowego żywienia wypracowane przez Radę ds. Diety, Aktywności Fizycznej i Zdrowia przy Ministrze Zdrowia)

1. Codzienna aktywność fizyczna i odpowiednia dieta jest kluczem do zdrowia. Przede wszystkim strzeż się nadwagi i otyłości.

2. Podstawą prawidłowej diety jest różnorodność spożywanych produktów. Jedz 3 – 5 posiłków dziennie, w tym koniecznie śniadanie. Pamiętaj, że przerwy między posiłkami nie powinny być dłuższe niż 4 godziny.

3. Znaczną część twojej codziennej diety powinny stanowić warzywa. Codziennie jedz również owoce.

4. Pełnoziarniste produkty zbożowe (np. chleb razowy czy pełnoziarnisty, grube kasze) powinny być dla ciebie głównym źródłem energii.

5. Codziennie co najmniej dwa razy dziennie spożywaj mleko i jego przetwory: jogurty, kefiry czy sery.

6. Spożywaj mniej tłuszczów zwierzęcych, więcej roślinnych, szczególnie oleju rzepakowego i margaryn miękkich.

7. Spożywaj głównie mięso drobiowe, ryby oraz nasiona roślin strączkowych np. grochu, fasoli czy soi, ograniczaj spożycie tłustego mięsa czerwonego.

8. W codziennej diecie ograniczaj spożycie cukru i soli.

9. Dostarczaj organizmowi wystarczającą ilość płynów (głównie wody) – minimum 2 litry dziennie.

10. Unikaj alkoholu.

Stosowanie Dziesięciorga Przykazań Zdrowotnych pozwala na unikanie błędów żywieniowych, CZYLI:

1. Zaniżanie w samoocenie ilości spożywanych pokarmów 2. Nieregularne jedzenie, podczas największego nasilenia głodu 3. Nie jedzenie śniadania, a spożywanie głównego posiłku wieczorem 4. Dojadanie między posiłkami 5. Zbyt szybkie jedzenie 6. Nieświadome jedzenie w czasie oglądania telewizji lub czytania 7. Dokładanie na talerz w trakcie posiłku 8. Zjadanie resztek 9. Uspokajanie się jedzeniem 10. Spożywanie zbyt małej ilości wody i warzyw 11. Jedzenie potraw wysokokalorycznych w nadmiarze 12. Smażenie zamiast potraw gotowanych lub pieczonych 13. Nadużywanie soli i cukru

Węglowodany • To przede wszystkim

produkty zbożowe, ryż, ziemniaki. dostarczają one bardzo dużo energii, a zawarty w nich błonnik daje uczucie sytości, przyspiesza przemianę materii. Organizm otrzyma należytą porcję węglowodanów, jeśli w ciągu dnia zjemy w sumie 5-6 kromek ciemnego pieczywa, 5 średnich ziemniaków i 3 łyżki mąki, kaszy lub makaronu.

Warzywa i owoce • Organizm czerpie z nich

bardzo potrzebną mu porcję witamin, składników mineralnych, błonnika a także inne substancje, które są istotne dla zdrowia. Powinno się ich zjeść ok. 500 g dziennie. W połowie powinny być surowe. Przy ustalaniu menu należy pamiętać, że najzdrowsze są selery, marchew, szpinak, pomidory i ogórki. Owoce natomiast powinno się jeść zamiast słodyczy.

Produkty mleczne

• Dostarczają cennego białka oraz niezbędnego dla kości wapnia. Białka regulują procesy przemiany materii i wiele funkcji ustroju, zapewniając prawidłowy stan i funkcjonowanie naszego organizmu. Do tej grupy zaliczamy przede wszystkim mleko, jogurty, kefiry oraz sery.

Tłuszcze • Dostarczane są w pożywieniu

zazwyczaj pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Są niezbędne, by organizm mógł funkcjonować. Tłuszcz w organizmie odpowiada za regulację temperatury ciała, jako warstwa izolacyjna. Jednak spożywane w nadmiarze prowadzą do wielu chorób a przede wszystkim do otyłości. Dlatego też wystarczająca ilość dla organizmu to 30 – 40 g na dobę. Najczęściej spożywanymi pokarmami tłuszczowymi powinny być oliwa, oleje roślinne i margaryna. Najmniej zdrowe są smalec, słonina, masło. Powinno się je zatem zastąpić się tłuszczami roślinnymi, bogatymi w witaminy.

Mięso, ryby, jaja

• Dostarczają duże ilości pełnowartościowego białka pochodzenia zwierzęcego, witamin z grupy B. Podobnie jednak jak tłuszcze, w nadmiarze szkodzą. Wystarczy więc, gdy każdy z tych produktów zjemy raz dziennie.

W naszej diecie nie przewidziano takich łakoci, jak:

słodycze, ciasta, cukier,napoje słodzone typu cola,chipsy, frytki, fast-foody.

Nie służą one ani naszej figurze ani naszemu zdrowiu !!!

FORMY WYPOCZYNKU

-BIERNY-CZYNNY

-CZYNNY

• - GRA W PIŁKĘ• - JAZDA NA ROWERZE

• - TANIEC• - PŁYWANIE• - BIEGANIE

• - TURYSTYKA PIESZA• - SZTUKI WALKI

• - JAZDA NA NARTACH

GRA W PIŁKĘ

Jest to jeden znajpopularniejszychsportów na świecie. Wpiłkę nożną grają główniemężczyźni, ale sąrównież drużyny kobiece.

JAZDA NA ROWERZE

Jazda na rowerze jestformą wysiłkutlenowego(wytrzymałościowego).Konieczne jest jednakwłaściweprzygotowaniedo wycieczki rowerowej.

PŁYWANIEJest to metoda poruszania się w wodzie wykorzystywana przezczłowieka. Jest popularnąaktywnością rekreacyjną,szczególnie w krajacho cieplejszym klimacie i naturalnychzbiornikach wodnych. Pływanie jestteż dyscypliną sportową.

BIEGANIE

Można podzielić na :• sprinty, • biegi średnie, • biegi długie, • biegi przez płotki.

TURYSTYKA PIESZAJest to bardzo dobraforma aktywnościruchowej. Należy jednakszczególnie zadbać owygodne obuwie, w którymnie obetrze się i nieodparzy sobie stóp. Należy dobierać szybkośćmarszu do własnychmożliwości.

SZTUKI WALKIUczą sposobów walkiwręcz, zazwyczaj bezużycia broni. Podstawąnauki wszelkich sztuk walkijest trening, któryzazwyczaj uczyumiejętności opanowaniaagresji, samoobrony,poprawia wydolnośćorganizmu oraz uczypanowania nad emocjami.

JAZDA NA NARTACH

Narciarstwo zjazdowejest rodzajem wysiłkuzawierającym elementysiłowe. Trzeba zadbać owygodne buty i skarpety,aby nie uszkodzić stóp.Ważny jest dobry sprzętoraz odpowiedni strój.

a może ….JAZDA NA ŁYŻWACH ?

KONSERWANTYI

SZTUCZNE DODATKI DO ŻYWNOŚCI

KONSERWANTYI

SZTUCZNE DODATKI DO ŻYWNOŚCI

Po co stosować konserwanty w produktach spożywczych?

Konserwanty mają na celu przedłużenie trwałości artykułów spożywczych i ich ochronę przed

działaniem czynników zewnętrznych, takich jak: drobnoustroje, światło, powietrze czy

temperatura. Ich użycie jest uzasadnione wtedy, gdy metody utrwalania fizycznego (np.

pasteryzacja, suszenie, itp.) lub biologicznego (np. ukwaszenie) są niewystarczające lub niemożliwe

do zastosowania.

Czy konserwanty w żywności są szkodliwe?

Konserwanty to jedne z najbardziej kontrowersyjnych dodatków do żywności. Powinny być skuteczne w małej

dawce i obojętne dla naszego stanu zdrowia. Coraz częściej jednak obserwuje się niekorzystne reakcje

pokarmowe po spożyciu zawierających je produktów. Dopuszczalne dawki substancji konserwujących

określane są na kilogram masy ciała. Czy jesteśmy w stanie określić, jaką ilość tych substancji w posiłkach

codziennie spożywamy? Jak chronić się przed nadmiernym spożyciem tych dodatków do żywności?

W normalnych dawkach konserwanty nie powinny być toksyczne. Jednak coraz częściej

wywołują alergie pokarmowe, zaburzają pracę układu pokarmowego, u dzieci z astmą mogą

nasilać objawy chorobowe, niektóre podejrzewane są o działanie rakotwórcze.

Konserwanty dodawane do żywności w postaci syntetycznej mogą wywoływać reakcje niepożądane zarówno u dzieci, jak i

osób dorosłych. Organizm dziecka jest jednak bardziej narażony na działanie środków konserwujących, które mogą wywołać

alergię. Należą do nich m.in. kwas benzoesowy (E210), benzoesan sodu (E211), potasu (E212), czy wapnia (E213).

Inne środki konserwujące mogą być także niebezpieczne dla dzieci z astmą. Są to np. dwutlenek siarki (E220), siarczyn sodu (E

221), wodorosiarczyn sodu (E222), pirosiarczyn sodu (E223), potasu (E224), siarczyn wapnia (E226), wodorosiarczyn wapnia

(E227), potasu (E228). Zdania na temat szkodliwości syntetycznych konserwantów są

podzielone, jednak znaczna ich część jest uważana za szkodliwe. Odradza się ich spożywanie, szczególnie przez dzieci.

Podobnie jest ze wszystkimi dodatkami sztucznymi do żywności. Mają one na celu wzmocnienie smaku, poprawę wyglądu,

konsystencji. Niestety nie wpływają pozytywnie na nasze zdrowie.

Jak zatem obronić się przed niepotrzebnymi związkami chemicznymi w

naszej żywności?

Czytajmy dokładnie etykiety na opakowaniach!!!

Jak zatem obronić się przed niepotrzebnymi związkami chemicznymi w

naszej żywności?

Czytajmy dokładnie etykiety na opakowaniach!!!

- Konserwanty oznaczone są symbolami od E 200 do E 252 lub od E 280 do E 285. Im bliżej

początku listy składników pojawia się nazwa składnika, także substancji konserwującej, tym

więcej znajduje się jej w produkcie.

- Lepiej codziennie kupić świeże pieczywo. Paczkowane długi termin przydatności zawdzięcza konserwantom – do jego utrwalania stosuje się m.in. sorbinian

wapnia.

Wybieraj soki i napoje w kartonach. Produkty zapakowane w sposób aseptyczny nie wymagają dodawania konserwantów, a ich okres przydatności do spożycia wynosi nawet kilkanaście miesięcy!

Postaw na domowe kiszonki i przetwory. Jeśli przygotujesz je samodzielnie z naturalnych

składników, zyskasz pewność, że nie ma w nich dodatków utrwalających. W tych, które dostępne

są w sklepach, poza warzywami i owocami znajdziesz także konserwanty z grupy

benzoesanów.

A TERAZ PÓŁ ŻARTEM PÓŁ SERIO…

DZIĘKUJEMY ZA UWAGĘDZIĘKUJEMY ZA UWAGĘ