economìa y políticas alimentarias
TRANSCRIPT
Universidad Autónoma de Tamaulipas
Unidad Académica De Trabajo Social Y Ciencias Para El
Desarrollo HumanoECONOMÍA Y POLÍTICAS
ALIMENTARIAS
UNIDAD I ECONOMIA
Dra. Rocio Margarita Euresti Marin
Perla Valeria Molina BeltránCd. Victoria, Tamaulipas, México 27 de Febrero del 2016
INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA
La economía (del latín: oeconomĭa, y este del griego: οἰκονομία oikonomía, de οἶκος oîkos, «casa», y
νόμος nomos, «ley»)
Es la ciencia social que estudia:
La extracción, producción , intercambio, distribución, consumo de bienes y servicios.
La forma o medio de satisfacer las necesidades humanas mediante los recursos disponibles.
Según Aristóteles, es la ciencia que se ocupa de la manera en que se administran los recursos o el empleo de los recursos existentes con el fin de
satisfacer necesidades.
La economía es una ciencia social porque se ocupa del estudio de los
seres humanos, sus actividades, sus instituciones y su comportamiento.
La economía es una rama de la filosofía.
Se dice que la economía es la mas vieja de las artes y la mas joven de las ciencias.
La economía nació como un desprendimiento de la moral y la ética.
JUICIO MORAL: Es el acto mental que establece si cierta conducta o situación tiene contenido ético o carece de estos principios. Se realiza a partir del sentido moral de cada persona y responde a una serie de normas y reglas
familiares y sociales que se adquieren a lo largo de la vida.
TEORÍAS DEL VALORSE DIVIDE EN OBJETIVAS Y SUBJETIVAS:
OBJETIVAS: Sostienen que el valor esta en las cosas. SUBJETIVAS: Sostienen que el valor lo da el individuo.
EL VALOR DE USO: Es la satisfacción o placer de su posesión da a una persona.EL VALOR DE CAMBIO: Es la cantidad de otras mercancías que se pueden obtener a cambio de ella.EL LUJO hace referencia a la abundancia de cosas no necesarias y son aquellos bienes, arreglos, manufacturas, obras de arte, objetos, fiestas, viajes, que exceden lo necesario.
PRINCIPIOS UNIVERSALES EN LA PREDICCION DEL FUTURO
PRINCIPIO DE CAUSALIDAD: Detrás de cada evento económico, un incremento de precios,
devaluación monetaria o declinación del empleo.
PRINCIPIO DE INCERIDUMBRE: El futuro de la acción humana es incierto.
ANTECEDENTES ECONOMICOS
GRECIALa economía no se destaca como ciencia independiente,
mas bien dependía de la política y la moral.
La reconstrucción del pensamiento económico griego se a logrado gracias a dos fuentes:
LAS HISTORICAS: que incluyen los aportes de los filósofos y dramaturgos.
LAS OBSERVACIONES: acerca de los fenómenos económicos que se dieron durante ese periodo. Y se pueden citar a autores como: HERODOTO, TUCIDIDES, HOMERO, HESIODO, ARISTOTELES, ESQUILO Y EPICURO.
LAS BASES ECONÓMICAS SE IDENTIFICAN CON 3 CLASES DE CAUSAS: POLITICO: La creencia de la omnipotencia del
estado, es decir, la convicción de que la economía debía ejercer en el estado y por el estado.
ORDEN SOCIAL: Radicaba en el régimen de esclavitud, a la cual estaba confiada la producción.
RELIGIOSO-FILOSOFICO: La prioridad de los valores humanos frente al concepto de riqueza.
No todos los teóricos griegos llegaron a distinguir el valor económico, es decir el valor
derivado de la utilidad de un bien.
Para Aristóteles, el valor de uso es un valor propio y especifico del bien, en tanto que el valor de cambio, es creado por el comercio.
Considero que toda cosa útil es riqueza o un bien económico.
Aristóteles hizo una amplia descripción. Dividió en dos las maneras de adquisición de la riqueza:
La primera era natural y la formaban la agricultura, la caza y la pesca, que en conjunto integraban el sistema de la economía original.
La segunda era convencional, y la adquisición de la riqueza estaba basada en el cambio operado por el medio de la moneda. Esta segunda daba lugar al sistema de economía derivada llamada CREMATISTICA.
La crematística (del griego khema, la riqueza, la posesión). Planteada por Tales de Mileto es el arte de
hacerse rico, de adquirí riquezas.
Según Aristóteles, la acumulación de dinero por dinero es una actividad contra natura que deshumaniza a aquellos
que a ella se liberan.
LA CREMATISTICA
La crematística consta de dos partes:
Crematística necesaria:Las ventas de los bienes se realiza directamente entre el
producto y el comprador al precio justo, donde no se forma un valor agregado al producto.
Crematística propiamente como tal:Corresponde al comercio, donde se le compra al productor
para revender al consumidor por un precio mayor, formando valor agregado.
Las ideas aristotélicas en cuanto el paso del sistema de la economía al sistema de la
crematística permitieron:
♣ Concebir la evolución de la vida social primitiva sustentada en el trueque.
♣ Introducir la moneda como medida de valor de los bienes económicos y como termino medio de los cambias.
♣ Ocasionar que el cambio ya no fuera natural, sino social.
En los romanos se encuentran el impulso que dieron el sistema de contratos la poderosa afirmación de la propiedad
individual y su enérgico concepto del derecho a testar.
ROMA
La sociedad romana estaba dividida en dos clases:
♣ Los hombres libres: contrarios al trabajo manual.
♣ Los esclavos: a los que se les imponía el trabajo.
Los romanos siempre se impusieron impuestos desde los primeros días de la república, porque los justos impuestos son necesarios para que todos sobrevivamos.
Los impuestos están creados para pagar soldados que nos protegieran de nuestros enemigos exteriores (ejercito).
Para pagar a los guardianes de la ciudad (fuerza de seguridad)
Para establecer tribunales (justicia).
Pagar los estipendios de los legisladores (diputados).
El senado, los tribunos y los cónsules (gobierno).
Para construir templos y vías necesarias.
EDAD MEDIA
La iglesia medieval realizo un intento de organización tomando de modelos anteriores, principalmente griegos,
una sociedad ordenada en jerarquías, en la cual reinaban sabios y el ideal de una moral universal.
La influencia cristiano, medieval, que se ejerció en las ideas económicas, estuvo representada por dos
movimientos.
• El primero llamado patrística, que fue surgido entre el siglo lV y el Vlll.
• La escolástica que surgió después del año mil de nuestra era.
Las ideas aportadas por la patrística como por la escolástica tuvieron acción directa en la evolución de la economía. Dichas ideas pueden sintetizarse de las siguientes manera.
♣ Afirmación de la dignidad humana, que manifestaba la condenación de la esclavitud.
♣ Proclamaron la ley del trabajo, considerada como obligatoria para todos los hombres.
♣ Difusión del sentimiento de fraternidad humana, basado en la paternidad de Adán.
♣ Desigualdad de condiciones, origen de la multiplicidad de trabajos por realizar.
♣ Desprendimiento de la riqueza, sin condenar la propiedad o la fortuna.
HISTORIA ECONOMICA EN
MEXICO
Porfirio Díaz durante el ultimo cuarto del siglo XlX produjeron un crecimiento económico sin
precedentes acompañado de inversión e inmigración extranjera, así como un sistema ferroviario eficiente y la explotación de los recursos naturales del país.
El crecimiento económico anual incremento promedio entre 1876 y 1910 fue de 3.3%.
En el periodo de 1930 a 1970 se le llamo el milagro económico por una aceleración en el crecimiento económico estimulado por el modelo de industrialización con la substitución de importaciones (ISI),aumento el crédito a la industria a través de nacional financiera (NAFINSA)
El modelo ISI llego a su ultima expansión a finales de la década de 1960, culminando en el conocimiento del desarrollo mexicano en la selección de la ciudad de México como sede de los juegos olímpicos de verano.
En la década de 1970 se formaron instituciones financieras del gobierno para apoyar a los trabajadores, como INFONAVIT y FANACOT.
De echo este método produjo un aumento considerable del gasto social y el presidente López portillo anuncio que había llegado el tiempo para “administrar la prosperidad”.
El plan sin embargo, fue muy ineficiente y su y su administración estuvo acompañada de un manejo inadecuado de los recursos y de inflacion.
En 1982, el presidente López Portillo antes de terminar su administración suspendió los pagos de la deuda externa, devaluó el peso mexicano y nacionalizo el sistema bancario junto con otras industrias, afectadas por la crisis.El presidente de la Madrid implemento reformas de carácter neoliberalSe incluyo a México al GATTEn el 92’ se firmo el tratado de libre comercio entre usa Canadá y México Y el crecimiento económico anual fue de solo 2,8%
Los presidentes Zedillo y Vicente Fox continuaron con la liberación comercial y se firmaron diversos TLC’s con países latinoamericanos y europeos, con Japón e Israel y mantuvieron la estabilidad macroeconómica.
El comercio con los estados unidos se triplico desde la firma de TLC’s
TEORÍA DEL VALOR
La teoría del valor representa la base del desarrollo del pensamiento económico, moderno y proporcional el marco
adecuado para el desarrollo de la teoría económica esta teoría la desarrollo Carlos Marx.
Por lo cual tiene 3 valores principales que son:
• Histórica: pretende tener validez solo para un periodo determinado
• Objetiva: reconoce la existencia de procesos económicos
• Social: estudia el valor desde el punto de vista de la producción total.
Según Marx el trabajo puede ser: CONCRETO: Trabajo especifico de los productores trabajo útil
que produce objetos útiles, valores de uso por ejemplo panadero, carpintero, joyero etc.
ABSTRACTO: Es el trabajo igual que realizan todos los productores por lo tal representan desgastante de energía física y mental y eso es lo que determina el valor de las mercancías.
OTRA CLASIFICACION POR SU GRADO DE PREPARACION:
TRABAJO SIMPLE: Aquel cuya realización no requiere de ninguna preparación en especial.
TRABAJO COMPLEJO: No es mas que el trabajo simple potenciado por lo que una pequeña parte de trabajo complejo puede equivaler a una cantidad grande de trabajo simple.
La teoría objetiva asegura que lo que realmente intercambiamos es el trabajo de diferentes productores , es decir el intercambio de mercancías esconde relaciones entre
las personas por ello el valor es una cuestión social.
Actualmente el valor lo manifestamos en dinero pero según Marx han existido 4 formas de manifestar el valor.
• La forma fortuita, se refiere a producir un excedente e intercambiarlo por algo equivalente (trueque) y es ocasional.
• Forma total o desarrollada, es cuando una mercancía expresa su valor en diferentes mercancías.
• La forma general, se da cuando el cambio ya se ha generalizado una mercancía por la aceptación general.
• Forma dinero, del valor es la que utilizamos en el capitalismo actualmente.
EL VALOR DE LAS MERCANCÍAS ESTA FORMADO POR 3 ELEMENTOS:
CAPITAL CONSTANTE: Parte del capital que se incorpora a las mercancías bajo los medios de producción.
CAPITAL VARIABLE: Capital que se invierte en comprar fuerza de trabajo es decir representa el salario de los obreros.
PLUSVALIA: Valor creado por el obrero en el tiempo de trabajo excedente y que el dueño se apropia por ser el dueño del medio de producción.
TEORÍA SUBJETIVASe basa en la utilidad y escases de los bienes, tiene como fundamento el idealismo y parte del individuo o subjetivo toma de decisiones para obtener un máximo de satisfacción a la cual es la medida y valorada de forma individual.La teoría empieza planteando las actividades que realizan los hombres para satisfacer sus necesidades.
LAS CARACTERISTICAS DE LAS NECESIDADES SON 3:♣ CALIDAD: Son los rasgos específicos de cada necesidad
que hace la diferencia con los demás.♣ CANTIDAD: Cualidad cuantitativa del desequilibrio que la
genera y se puede medir por la cantidad de satisfacción o también por el tiempo de uso.
♣ INTENSIDAD: es la fuerza con que siente la necesidad independientemente de la cantidad o calidad.
BIENES Y SERVICIOS
Los bienes y se servicios pueden ser clasificados como:
BIENES DE CONSUMO: Aquellos productos que satisfacen directamente por las necesidades de las personas.
BIENES INTERMEDIOS: Son bienes que agotan su proceso productivo, pudiendo ser o no adquiridos por otros agentes económicos que utilicen como una mercancía de consumo o una mercancía de inversión.
BIENES DE CAPITAL O DE PRODUCCION: Son normalmente equipos pesados que requieren una inversión relativamente grande y se compran para ser utilizados durante varios años.
ESTRUCTURA SOCIOECONOMICA Y POLITICA DE MEXICO
DEMOCRACIA: Es una forma de organización social que atribuye la titularidad del poder al
conjunto de la sociedad.
Sentido amplio
Forma de organización del estado adoptada
por el pueblo
Sentido estricto
Forma de convivencia social
en la que los miembros son
libres se iguales
UBICACIÓN GEOGRAFICA DE MEXICO
El nombre oficial de nuestro país es ESTADOS UNIDOS MEXICANOS plasmado en la Constitución Política de 1824. Limita con Estados Unidos de América al norte, al sureste
con Guatemala y Belice, al este con el Golfo de México y el Mar Caribe, y al oeste con el Océano Pacifico.
México cuenta con 112 ,336,538 habitantes según el censo del INEGI en 2010,
51.2% de mujeres 48.8% de hombres
Abarca 1,964,375 km2. Ocupando 4 lugar de extensión territorial en América y 14 a nivel mundial.
Las entidades con mayor población son:
• Edo. De México con 15,175 ,862 habitantes.• D.F 8,851,080.• Veracruz 7,643,194.
3 PODERES POLITICOS EN MEXICO
LEGISLATIVOEJECUTIVO
JUDICIAL
SU FUNCIÓN ES:SU FUNCIÓN ES:
SU FUNCIÓN ES:
•Elaborar las leyes que rigen al país.•Lo integra la Cámara de Diputados y Senadores.•500 diputados y 128 senadores.
•Gobernar de acuerdo con lo que dicen las leyes.•Esta a cargo del Presidente de la República.
•Vigilar que la Constitución se cumpla y resolver los conflictos entre las personas.•Esta formado por los tribunales.
México tiene un sistema republicano con sus tres poderes legislativo, ejecutivo y judicial.
♣ El poder legislativo reside en el congreso de la unión que se divide en cámara de senadores y diputados.
El senado compone 128 senadores (tres por entidad federativa y 32 de representación proporcional.
La cámara de senadores se renueva cada 6 años.
La cámara baja se compone por 300 diputados de mayoría y 200 de representación proporcional.
♣ El poder ejecutivo, su función es en general administrativa y de gestión, llevando acabo los actos gubernamentales, y reglamentando las leyes.
El poder ejecutivo esta a cargo del jefe de gobierno o presidente, presenta o veta proyectos de ley, dicta decretos por razones de necesidad y urgencia. Nombra con acuerdo del senado, los magistrados de la corte suprema de justicia y los jueces de los demás tribunales inferiores, indulta y conmuta penas, etc.
♣ Poder judicial, se encarga de la judicatura conformada por la Suprema Corte de Justicia de la Nación, el tribunal electoral del poder judicial de la federación, el consejo de la judicatura federal, los tribunales colegiados y unitarios de circuito, así como los juzgados de distrito.
La suprema corte esta formada por 11 ministros elegidos por el congreso de la unión. La duración del cargo de ministro de la suprema corte es de 15 años.
SECRETARIAS FEDEDARES DEL PODER EJECUTIVO
Secretaria de gobernación (SEGOB), se encarga de vigilar el cumplimiento de la constitución.
Secretaria de la función publica (SFP), se encarga de organizar el ejercicio publico del gobierno a nivel federal.
Secretaria de la defensa nacional (SEDENA), es la encargada de la defensa de México.
Secretaria de marina (SEMAR), es la encargada de organizar la armada de México.
Secretaria de relaciones exteriores (SRE), organiza las relaciones del país con el exterior.
La secretaria del trabajos y previsión social (STPS), es la encargada de las relaciones obrero-patrón.
Secretaria de desarrollo agrario, territorial y urbano (SEDATU), es la encargada de aplicar la legislación agraria.
Secretaria de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación (SAGARPA), es la encargada de administrar los recursos del desarrollo rural.
Secretaria de economía (SE), es la encargada de administrar los impuestos locales.
Secretaria de hacienda y crédito publico (SHCP), es la encargada de recaudar los impuestos.
Secretaria de salud (SALUD), esta encargada de la salud del pueblo.
Secretaria de medio ambiente y recursos naturales (SEMARNAT), se encarga de todo lo relacionado con el medio ambiente.
Secretaria de educación publica (SEP), es la encargada de la educación a nivel nacional
Secretaria de energía (SE), es la encargada de regular los medios energéticos
Secretaria de comunicaciones y transportes (SCT), es la encargada de administrar el transporte.
La secretaria de turismo (SETUR), se encarga de autorizar precios en servicios turísticos.
Secretaria de desarrollo social (SEDESOL), es la encargada de otorgar programas y apoyo al pueblo.
EL CONSEJO NACIONAL DE EVALUACION DE LA POLITICA DE DESARROLLO SOCIAL (CONEVAL) es la instancia gubernamental mexicana, dependiente de la SEDESOL.
Tiene por objetivo el coordinar las acciones orientadas a la consecución de los objetivos, estrategias y prioridades de la Política Nacional de Desarrollo Social.
La ley General de Desarrollo Social establece la creación del CONEVAL como organismo público descentralizado de la Administración Pública Federal con personalidad jurídica.
SECTORES DE ECONOMIA
Las actividades económicas de producción y distribución de bienes y servicios son muy diversas y las realizan las empresas o el sector publico.
Los cuatro sectores de la producción también llamados sectores de ocupación que a su vez pueden subdividirse en sectores parciales por actividad son:
Sector primario Sector secundario Sector terciario Sector cuaternario
SECTOR PRIMARIO: El que obtiene productos directamente de la naturaleza, materias primas, creaciones, etc.
SECTOR SECUNDARIO: El que transforma materias primas en productos terminados semi-elaborados.
SECTOR TERCIARIO: También es considerado como sector de servicios ya que no produce bienes, sino servicios.
SECTOR CUATERNARIO: Produce servicios altamente intelectuales tales como investigación, desarrollo, innovación e información.
3 SECTORES QUE ATIENDEN A LA PROPIEDAD DE LOS MEDIOS DE PRODUCCION
PRIVADO:
Se refiere a la propiedad
privada
PUBLICA:
Se refiere a la propiedad pública.
COPERATIVISTA:
Es una de las formas de propiedad colectiva
SECTOR ESTRATEGICO: se refiere a transportes, comunicaciones, armamento, energía.
SECTOR EXTERIOR: es el compuesto por las empresas implicadas en el comercio exterior.
La agricultura necesita una serie de herramientas y maquinas abonos y semillas que previamente se han producido en la industria.De igual manera el sector industrial requiere para su actividad del sector primario, que la abastece de materias primas y del terciario para llevar sus productos desde las fabricas hasta el consumidor
La existencia de un sector de servicios es imprescindible para el buen desarrollo de otros sectores, debido a que incluye las infraestructuras básicas.