Special Menu

한우전복물회

\ 32,000

여름철 무더위를 한번에 날리는 계절 음식으로 핀크스 특제 육수에

영양만점 전복과 한우 설깃살을 곁들여 든든한 한 끼 식사로 안성맞춤입니다.

Cold Soup with Korean Beef and Raw Abalone

10% V.A.T included in price.

“배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)”만 사용합니다.

전복: 국내산, 설깃살: 국내산 한우

Special Menu

산마 콩국수와 소고기 양념구이

\ 32,000

소화를 돕는 산마와 콩을 갈아 무더운 여름철 입맛을 돋우는

시원한 콩국수와 특제 양념에 구운 소고기를 곁들여 드시면 새로운 맛의 조화를 선사합니다.

Noodles in Cold Soybean Soup with Yam and Grilled Beef with Soy Souce

10% V.A.T included in price.

“배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)”만 사용합니다.

콩: 국내산, 소고기: 미국산

77,000흑돼지 고사리 두루치기 정식 (2인분)

(돼지고기:국내산)

Stir-fried Spicy Jeju Black Pork Belly with Jeju Bracken,Kimchi and Vegetables (For Two Persons)

ゼンマイと豚肉の炒め (2人分)

제주 청정 고사리와 묵은지를 넣고, 흑돼지 오겹살을 구워내어 돌판에 볶아낸

제주 전통 두루치기입니다.

57,000무청고등어 된장조림 정식 (2인분)

(고등어:노르웨이산)

Braised Mackerel and Radish Leaves with

Chef’s Special Soybean Sauce (For Two Persons)

大根の葉とサバの味噌煮付定食 (2人分)

잘 말린 무청에 고등어를 넣어 된장으로 졸여낸 음식입니다.

45,000제주 은갈치조림 정식

(갈치:국내산)

Braised Jeju Hair-tail and Radishes with Spicy Soy Sauce

太刀魚の辛味煮付定食제주 특산품인 은갈치와 부드럽게 삶아낸 무를 조리장 특제 양념에 매콤하고

담백하게 졸여낸 음식입니다.

34,000전복 해물뚝배기 정식

(황게:국내산)

Seafood Soybean Paste Soup with Abalone

海鮮みそスープ定食예로부터 전해 내려오는 제주 전통 해물 된장찌개에 갖가지 해물을 넣어 조리장

특제 된장 소스로 맛을 내어 시원하고 담백한 맛이 일품입니다.

32,000도미회 비빔밥

(도미:국내산)

Sliced Raw Sea Bream Bibim-bap

たいの刺身ビビンパ청정 제주 바다에서 잡은 쫄깃한 식감의 제철 도미회에 풍성하게 곁들여진

신선한 야채를 더해 아삭함을 살려주고 조리장 특제 비빔장이 담백한 여운을 선사합니다.

SET MENU SELECTIONSAll Set Menu Selections are Served with Soup, Steamed Rice and Side Dishes.

10% V.A.T included in price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)” 만 사용합니다.

명란젓갈:러시아, 창란젓갈:미국산

SET MENU SELECTIONSAll Set Menu Selections are Served with Soup, Steamed Rice and Side Dishes.

26,000핀크스 냉면과 바싹 불고기(쇠고기:호주산)

PINX-Style Spicy Mixed Buckwheat Noodles & Bulgogi

大正海老天ぷらうどん

핀크스에서만 맛볼 수 있는 쫄깃하고 부드러운 황태회 무침이 고명으로 올라간

냉면으로 함께 제공되는 바삭 불고기를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

25,000흑돼지 김치찌개

(사골,잡뼈:국내산 육우,

돼지고기:국내산, 연두부:미국산,호주산,중국산)

Kimchi Stew with Jeju Black Pork and Tofu

キムチチゲ定食

3개월 이상 직접 숙성시킨 김치와 제주 흑돼지를 넣어 끓인 음식으로

깊고 배지근한 맛이 일품입니다.

30,000크랩커리

(크랩:태국산)

Deep-fried Soft Crab with curry

ソフトカニとカレ〡

엄선된 크랩을 바삭하게 튀겼습니다. 커리의 풍미와 함께

핀크스에서만 맛 볼수 있는 음식입니다.

10% V.A.T included in price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)” 만 사용합니다.

명란젓갈:러시아, 창란젓갈:미국산

27,000사천식 해물 잡채덮밥

(한치:국내산)

Stir-fried Spicy Seafood and Glass Noodles with Rice

海鮮炒めからいどんぶり

중국 사천 지방의 대표적인 매콤함을 한국인의 입맛에 맞게 각종 해물과

잡채를 넣고 볶아낸 음식입니다.

26,000차돌박이 옛날 곰탕

(사골,잡뼈:국내산 육우,

차돌박이:국내산 한우)

Korean Traditional Beef Bone Soup with Beef Brisket

ゴムタン定食 ; 牛の骨と牛肉を煮込んだスープ

푹 고아낸 사골에 한우 차돌박이를 넣어 끓여낸 음식으로

진한국물의 담백함과 구수함이 더해진 보양음식입니다.

28,000핀크스 흑돼지 돈까스(돼지고기:국내산)

PINX-Style Black Pork Cutlet.

黑豚トンカツ

핀크스에서만 맛볼 수 있는 제주 흑돼지의 등심을 사용하여 조리장만의

비법으로 튀긴 겉은 바삭하고 속은 부드러움을 느낄 수 있는 고급스러운 돈까스입니다.

20,000왕새우 튀김우동

Hot Udon with Deep-fried Prawn

大正海老天ぷらうどん

핀크스 시그니처 메뉴로 쫄깃한 생면과 국물이 일품입니다.

특히 바삭한 왕 새우튀김은 맑고 담백한 국물에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

JAPANESE FAVORITES

36,000

HOT POT SPECIALITIES

* 전골요리는 2인분 이상 주문이 가능합니다.

10% V.A.T included in price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)” 만 사용합니다.

삼겹살지리 (1인분)

(돼지고기:국내산,두부:국내산)

Pork Shabu Shabu; Hot Pot Dish of Thinly Sliced

Pork Belly and Fresh Vegetables in Hot Water(Per Person)

豚のちり鍋

신선한 야채와 버섯으로 우려낸 맑은 다시마 육수에 얇은 제주 돼지고기 삼겹살을 익혀 야채와 함께 특제 본즈소스에 찍어 드시는 핀크스만의 특색있는 샤브샤브입니다.

13,000유부초밥 (쇠고기:호주산,유부:일본산)

Fried Tofu Rice Balls with Shiitake, Vegetables and Beef

いなり壽司

갖은 야채와 한라산 표고버섯을 소고기와 함께 볶아 밥과 함께 유부피에 채운 새콤 달콤한 맛이 일품인 유부초밥입니다.

75,000흑돼지 보쌈

(돼지고기:국내산,갈치속젓갈:국내산)

Boiled Jeju Black Pork Belly Slices Served with Kimchi

and Fresh Vegetables

ボイルした濟州黑豚とポッサムキムチ

조리장 특제 된장 소스로 삶아낸 흑돼지 오겹살을 얇게 썰어내어 보쌈속과

제주 전통 젓갈을 곁들여 쌈으로 즐기는 요리입니다.

57,000참치양념회

Seasoned Raw Tuna with Soy Souce

マグロのづけ

조리장이 엄선한 참치 아까미(등살) 살을 얇게 썰어내어 조리장 특제

간장 소스로 양념한 요리입니다.

62,000핀크스 흑돼지 동파육

(돼지고기:국내산)

Boiled Pork Belly in Chef’s Special Soy Sauce

濟州黑豚の角煮

흑돼지 오겹살을 중국 향신료인 팔각과 핀크스만의 특제 간장 소스로

부드럽게 삶아낸 요리입니다.

45,000해물파전

(한치:국내산)

Green Onion Pancake with Seafood

海鮮チヂミ

싱싱하고 다양한 제주 해산물을 넣어 지져낸 전으로

담백하고 정갈한 요리입니다.

30,000제주 돌문어 숙회

(문어:국내산)

Boiled Jeju Octopus Slices on the Seaweed

茹でだこ

제주도 해녀가 직접 잡은 문어를 부드럽게 삶아내어 제주 특산품인

돌 생 미역을 곁들여 먹는 요리입니다.

HOSPITALITIES

10% V.A.T included in price.

“국내산 쌀, 배추김치 (배추 : 국내산, 고춧가루 : 국내산)” 만 사용합니다.

BEVERAGES

10% V.A.T Included in Price.

13,000

Fresh Juices

제주 당근, 키위, 토마토

Jeju Carrot, Kiwi, Tomato

10,000

12,000

Traditional Korean Tea

유자 Citron

오미자 Omija

홍삼 Red Ginseng

11,000

10,000

11,000

Tea Selection

다질링, 얼그레이, 잉글리쉬 브랙퍼스트, 카모마일, 페퍼민트

Darjeeling, Earl Grey, English Breakfast, Camomile, Peppermint

녹차 / Green Tea

10,000

11,000

11,000

11,000

Coffee

레귤러 또는 아메리칸 커피

Regular or American Coffee

아이스 커피Iced Coffee

에스프레소, 카푸치노Espresso, Cappuccino

카페오레, 까페라떼Cafe au Lait, Cafe Latte

5,000

8,000

Soft Drinks

콜라, 사이다, 제로콜라

Coke, Cider, Zero Coke

페리에 (플레인, 레몬)

Carbonated Water (Plain, Lemon)

PINX’S WINE SUGGESTION

70,000

45,000

White Wine

캔달잭슨 빈트너스 리저브 샤도네이 375ml

Kendal Jackson Vintner's Reserve Chardonnay, Califonia

더 롱 독, 블랑 375ml

The Long Dog, Blanc

70,000

45,000

Red Wine

캔달잭슨 빈트너스 리저브 카버넷 쇼비뇽 375ml

Kendal Jackson Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon, Sonoma County

더 롱 독, 루즈 375ml

The Long Dog, Rouge

BEER

8,500

By Bottle Domestic

카스 330mlCass

테라 330mlTerra

13,500

13 ,000

Draught

제주 위트에일 생맥주 400mlJeju Wit Ale

하이네켄 생맥주 350mlHeineken

KOREAN SOJU & LIQUOR

150,000경주법주 초특선 700mlChoteukseon (慶州法酒 超特選)

한라산 허벅술 720mlHallasan Hoboksul

화요41 375mlHwayo 41

화요25 375mlHwayo 25

화랑 375mlHwarang

10% V.A.T included in price.

90,000

70,000

35,000

20,000

8,500

Nature, Human and PINX