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Gourmetnos da la bienvenida

El Pozito es un grupo especializado que, con sus más de 20 años de expe-riencia, ha creado las bases para una verdadera cultura enófila. La primera tienda especializada en vinos y licores en San Isidro evolucionó hacia una vi-noteca y wine bar en La Molina y otro local en Miraflores. Ahora el grupo El Pozito nos sorprende con el primer deli o tienda gourmet, ni más ni menos que en su local original de San Isidro. Aquí un alcance de las delicias que tie-ne para ofrecernos.

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os delicatessen popularmente conocidos como deli (o tiendas gourmet en español) son tiendas consagradas al placer de la comida y bebida. En alemán dicha pala-bra significa literalmente cosas deliciosas para comer y justamente ese es el objetivo que persigue el grupo El Pozito. “La idea es complementar la experiencia de nues-

tros clientes. Nuestra tienda gourmet está en nuestro primer local, cuya oferta de vinos y licores es muy am-plia y selecta. Ahora, además tendrán a la mano produc-tos de primerísima calidad que harán que su experiencia gastronómica sea más placentera y variada”, comenta Edwing Torres, gerente general de El Pozito.

Ambiente moderno y acogedorY ciertamente la nueva tienda gourmet de El Pozito se ha preocupado por ofrecer solo lo mejor y de la mejor manera. Para empezar, el local ostenta una decoración moderna que no deja de ser acogedora. Asimismo el espacio ha sido debidamente climatizado para que los productos cuenten con las mejores condiciones de con-servación, al mismo tiempo que los visitantes y amigos de la tienda se sientan como en su casa.

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El factor vinoUno es recibido por la más variada selección de vinos y li-cores de todo el mundo. Ese es tan solo el comienzo de la experiencia, que viene acompañada con los consejos de su sommelier, dispuesto a ayudarlos para elegir el vino o licor más adecuado para cada uno. Por su parte, la sección de vinos está integrada a la tienda gourmet mediante una no-vedosa estación de burbujas, es decir, de vinos espumantes de las mejores bodegas y de diversos países: desde selectos champagnes franceses hasta espumantes italianos, argen-tinos, chilenos y, desde luego, cavas españoles. El vino es-pumante es una excelente opción para aquellos que desean explorar su lado gourmet y, sin duda, un bien merecido premio para los golosos de toda la vida.

Los productosLa oferta no podría ser más variada. Su selección de embu-tidos y charcutería en general está a la altura del paladar más exigente. Comencemos con los jamones. Los hay de todos los tipos: españoles serranos y prosciutti italianos que son un manjar. Luego los hay artesanales, sean ahu-mados o sean nacionales, no hay pierde. A estos se suman

los chorizos españoles y selectos salami. Como pueden no-tar, los amantes de la carne tienen mucho por escoger.

Mención aparte merecen los quesos. Franceses, españoles, alemanes y, desde luego, peruanos se nos ofrecen en diversas variedades y presentaciones. Nos llamó la atención la oferta de quesos de cabra nacionales: realmente meritoria y estupenda. Los quesos crema son, por su parte, una tentación para untar sobre las tostadas.

Y como en toda tienda gourmet encontrarán productos básicos como aceites de oliva, vinagres balsámicos, hongos y pastas importados (indispensables en la cocina de todo amante de la buena vida) a los que se suman otros más elaborados y listos para comer: terrines, tapenades, sardinas en conserva, fabadas, salsas para pastas y una nutrida oferta de patés.

Los dulces, sin lugar a dudas, no podían faltar. Hay helados Häagen Dazs a discreción, junto con mermeladas artesanales y chocolatería fina (Lindt presente). La oferta seguirá creciendo.

Si ha terminado de leer estas líneas, seguramente debe estar lleno de antojos… Bueno, entonces ya es momento de ir a visitar El Pozito Gourmet. No se arrepentirá.