empanada de dátiles y otras

8/4/2019 Empanada de dtiles y otras

1/25

Empanada de dtiles

Thermomix TM 31

ana rondan cano

Aperitivos y tapas

Valoracin:

5Promedio: 5 (4 votos)

5 Comentarios

Creado:12.06.2011 - 08:59

Tiempo total:Tiempo en Thermomix:Tiempo de horneado:

31 minutos1 minute30 minutos

Ingredientes

Para la masa:

400 gr. de harina180 gr. de mantequilla o aceite
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70 gr. de agua1 huevo1 cucharadita de sal1 cucharadita de levadura Royal

Para el relleno:350 gr. de beicon en lonchas, sin filos350 gr. jamn de york en lonchas350 gr. de datiles sin hueso y abiertos por la mitad350 gr. de queso en lonchas1 huevo batido para pintar la empanada.

Accesorios

vaso

Preparacin

Precalentar el horno a 180

Para la masa, ponemos en el vaso los ingredientes en el mismo orden en que aparecen yprogramamos 15 seg. velocidad 6. Volcar la masa sobre una superficie enharinada ydividirla en dos. Envolver la mitad en film transparente para que no se reseque y estirarla otra, dejala muy fina, poner en la llanda del horno,

para rellenarla poner una capa de beicon, otra de jamn york, otra de ttiles y otra de

queso, poner as sucesivamente hasta que se acaben los ingredientes.Tapar con la masa restante bien estirada, presionar los bordes, pinchar la superficie ydarle con el huevo batido, meter al horno y en unos 30 min. lista para comer, buensima,

PATE DE CABRACHO

Thermomix TM 31

lalirio
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Aperitivos y tapas

Valoracin:4.88889Promedio: 4.9 (9 votos)

12 Comentarios

Creado:20.12.2010 - 18:22

Modificado:13.01.2011 - 17:58

Tiempo total:Tiempo en Thermomix:Tiempo de horneado:18 minutos8 minutos

10 minutos

15 Personas

Ingredientes

450GR.DE PESCADO (MERLUZA O SIMILAR). 250GR.DE GAMBAS PELADAS.

5 PALITOS DE SURUMI. 200 GR.DE NATA LQUIDA. 1 CUBILETE DE TOMATEFRITO. 5 HUEVOS. 1 PASTILLA DE AVECREM. 1 CHORRO DE BRANDY. UNAPIZCA DE PIMIENTA.

Accesorios

Preparacin

TRITURAR EN EL VASO EL PESCADO Y LAS GAMBAS A VEL.5-7-9PROGRESIVA,AADIR EL RESTO DE INGREDIENTES Y PROGRAMAR 8MIN.TEMP.90 VEL.5. VOLCAR EN UN MOLDE, METER EN EL HORNO

PRECALENTADO 10 MIN.A 180 GRADOS.ENFRAR EN EL FRIGO VARIAS
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HORAS.SERVIR CON HOJAS DE LECHUGA,MAHONESA O SALSA ROSA YTOSTADITAS.BUEN PROVECHO,FACILSIMO Y EXQUISITO!!

cornetes y canutillos salados

Thermomix TM 31

conchi1965

Aperitivos y tapasAndaluca

Valoracin:

4.75

Promedio: 4.8 (24 votos)

30 Comentarios

Creado:

14.12.2010 - 02:28

Modificado:

09.01.2011 - 00:53
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Ingredientes

Por favor inserte los ingredientes segn el siguiente orden:

masa de hojaldre

10 baritas de surimi

unas pocas hojas de lechuga

1 bote mayonesa mediano o hecha por nosotros

1 huevo


6/25

Accesorios

Preparacin

Cortar el hojaldre en tiras de unos 2 centimetros y medio de ancho, untar los moldes con

mantequilla, enrollar el hojaldre en los moldes untar con el huevo batido y poner en labandeja papel vegetal y encima los moldes, precalentar el horno a 200, poner losmoldes en el horno unos 15 minutos hasta que el hojaldre de ponga doradito.

Mientras ir haciendo el relleno, poner las baritas de surimi en el junto con la lechugaprogramar 2seg, vel 5, aadir la mayonesa y mezclar con la espatula, colocar el rellenoen una manga pastelera, dejar enfriar.

Una vez termimado de hornearse el hojaldre desmoldamos y dejamos enfriarse, una vezfrio rellenamos con el contenido de la manga, cortando el estremo un poco para que

pueda pasar el contenido.Al rellenar los canutillos tapamos un agujero para que no se salga el relleno, y buenprovecho.

cortando el hojaldre

moldes forrados con el hojaldre

hojaldre horneado


7/25

preparado para ser rellenados

canutillos y cornetes listos para comerlos

Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix, y por lo tanto no ha sido

testada por Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad

sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicacin y las

instrucciones de seguridad de nuestro manual.

Comentarios

13. Julio 2011 - 8:10 conchi1965

Isapeco escribio: Se ven

Isapeco escribio:

Se ven espectaculares. Y deben de estar riqusimos. Seguro que los har en estos das.Graciassss

Saludos

Asi es, no tienen complicacion al hacerlo y se rellenan faciles, menos el canutillo quetienes que tapar con un dedo uno de los estremos para que no se salga el relleno cuandolo estes poniendo, ademas puedes poner el relleno que tu quieras, espero q cuando lo

hagas te gusten, gracias.

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Mini magdalenas de jamn ibrico yqueso curado de oveja

Thermomix TM 31

Anna Hallado

Aperitivos y tapasCatalua

Valoracin:

4.94737


25 Comentarios

Creado:

26.10.2010 - 06:53

Modificado:

09.02.2011 - 23:00

Tiempo total:

Tiempo en Thermomix:

20 minutos

1 minute

40 Raciones
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Ingredientes

80 gr. de jamn serrano

2 huevos

30 g de leche

100 g de harina

1 sobre de levadura en polvo

80 g de queso rallado

40 g de aceite de oliva extra

Accesorios

Preparacin

1. Precalentar el horno a 180.2. Poner el jamn en el vaso y dar 5 golpes de turbo. Retirar y reservar.3. Sin lavar el vaso, poner los huevos y la leche y programar 4 segundos en velocidad 4.4. Incorporar la harina y la levadura y mezclar programando 8 segundos en velocidad 2.5. Aadir el queso, el aceite y el jamn reservado. Programar 4 segundos en velocidad2.6. Acabar de mezclar con la esptula.7. Poner la masa en una manga pastelera para rellenar las cpsulas de papel pequeitas(tipo trufa), 3/4 partes de su capacidad. Tambin se puede hacer con una cucharilla, perocon la manga se adelanta ms.8. Hornear durante unos 10 minutos.

http://annahallado.blogspot.com/2010/10/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y.html

(Receta adaptada del Thermomix Magazine N24)
http://annahallado.blogspot.com/2010/10/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y.htmlhttp://annahallado.blogspot.com/2010/10/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y.htmlhttp://annahallado.blogspot.com/2010/10/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y.html


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Comentarios

7. Abril 2011 - 17:22 luciernaga71

Riquisimassss!!!!!!!!

Hola Anna, vengo a tu receta para decirte que estas magdalenas estn

buenisimas!!!!!! . . . . .

Nos han gustado muchisimo!!.

Te dejo la foto para que quede constancia y veas lo bien que quedaron. .No teniamoldes de trufas y las puse en los normales de magdalenas,pero eso fu lo de menosverdad?Quedaron un poco ms grandes,pero el resultado GENIALLLLL

Un beso guapa!!

Loginorregistropara publicar comentarios9. Febrero 2011 - 22:59 Anna Hallado

luciernaga71 escribio: Anna

luciernaga71 escribio:

Anna que pintaaa!!!!!!!!! gracias por subirnos la receta,las que no recibimos larevista,no podemos ver ciertas recetas.

Un beso y esta la tengo que hacer segurooo!!!!!!!!. . .

De nada. Encantada compartiendo descubrimientos.
http://www.recetario.es/receitas/9135/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y-queso-curado-de-oveja.html#comment-80899http://www.recetario.es/receitas/9135/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y-queso-curado-de-oveja.html#comment-80899http://www.recetario.es/user/login?destination=comment%2Freply%2F9135%23comment-formhttp://www.recetario.es/user/login?destination=comment%2Freply%2F9135%23comment-formhttp://www.recetario.es/user/register?destination=comment%2Freply%2F9135%23comment-formhttp://www.recetario.es/user/register?destination=comment%2Freply%2F9135%23comment-formhttp://www.recetario.es/user/register?destination=comment%2Freply%2F9135%23comment-formhttp://www.recetario.es/receitas/9135/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y-queso-curado-de-oveja.html#comment-70830http://www.recetario.es/receitas/9135/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y-queso-curado-de-oveja.html#comment-70830http://www.recetario.es/receitas/9135/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y-queso-curado-de-oveja.html#comment-70830http://www.recetario.es/user/register?destination=comment%2Freply%2F9135%23comment-formhttp://www.recetario.es/user/login?destination=comment%2Freply%2F9135%23comment-formhttp://www.recetario.es/receitas/9135/mini-magdalenas-de-jamon-iberico-y-queso-curado-de-oveja.html#comment-80899


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BOLLITOS SALADOS RELLENOS

Thermomix TM 31

ana sevilla

Aperitivos y tapas

Valoracin:

4.933335


4 Comentarios

Creado:14.08.2010 - 15:11


Tiempo de horneado:

8 minutos

25 minutos

4 Raciones
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Ingredientes

*MASA: -260 GR. HARINA FUERZA

-150 GR. AGUA

-10 GR. LEVADURA FRESCA

-UNA CUCHARADITA RASA DE SAL

*RELLENO: -15 GR. ACEITE OLIVA

-50 GR. CEBOLLA

- 4 LONCHAS BACON

-2 HUEVOS

-50 GR. ECHE--50 GR. QUESO RALLADO

-PIMIENTA, SAL Y NUEZ MOSCADA

Accesorios

Preparacin

*MASA: AGUA 1 MIN,. 37, VEL.1.

LEVADURA, 4 SEG. VEL.4

HARINA Y SAL, 2 MIN. VEL. ESPIGA.

TAPAR Y LEVAR EN UN LUGAR CLIDO.

HACER 4 BOLLITOS,DEJAR LEVAR Y HORNO PRECALENTADO A 225 UNOS25 A 30 MIN. CUANDO ENFREN, ABRIR UNA TAPITA, QUITAR A MIGA CONLOS DEDOS. RESERVAR.

*RELLENO: CEBOLLA Y BACON 3 SEG. VEL.5.

AADIR EL ACEITE Y SOFRER 4 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA.


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LECHE, HUEVOS, SAL, NUEZ MOSCADA, QUESO RALLADO Y PIMIENTA,TODO AL VASO Y 3 SEG. VEL,3.

RELENAR LOS BOLLITOS Y HORNO PRECALENTADO A 200 UNOS 10MINUTOS. HASTA QUE CUAJE EL RELLENO.





Comentarios

14. Agosto 2010 - 16:27 ana sevilla

con lo que te d la gana, a

con lo que te d la gana, a que es una buena idea? ni plato ni leches,jajajaja mihija dice que saben a las croquetas de pizza que nos dan en un bar de el hmedo,jaajajaqu loca est, un besito amiga, y graciass

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RELLENO PARA TACOS OBURRITOS

Thermomix TM 31

marypuche

Aperitivos y tapasOTROS PASES

Valoracin:4.333335
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0 Comentarios

Creado:06.07.2010 - 13:48

Tiempo total:Tiempo en Thermomix:1 hora1 hora

Ingredientes

1 kg de pechugas de pollo cortadas en trozos70 g de aceite de oliva virgen extra400 g de cebolla700 g de tomate natural triturado1 guindilla medio picante30 g de azcarUna pizca de salUn poquito de pimienta

Accesorios

Recipiente varoma

Preparacin

1.- Ponemos el aceite en el vaso y programamos3 minutos, Varoma, velocidad 1.2.- Mientras vamos preparando paquetitos con papel film en los que ponemos dentrounos trozos de pechuga de pollo salpimentada, y los colocamos en el recipiente varoma,y reservamos.

3.- A continuacin, aadimos al vaso la cebolla y trituramos 5 segundos, velocidad 5 yprogramamos 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y medio.
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4.- Antes de incorporar el tomate, bajamos con la esptula todo lo que haya quedado enlas paredes y la tapa del vaso. Aadimos el tomate y el resto de ingredientes yprogramamos30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Coloque encima de la tapael recipiente varoma con las pechugas.5.- Al acabar el tiempo programado, miramos si las pechugas estn bien cocidas, si es

que s las quitamos del recipiente varoma y las dejamos enfriar. Cuando estn un pocoms fras las pechugas, para no quemarnos, las vamos deshilachando con las manos, yreservamos.6.- Aadimos al vaso la guindilla y programamos 10 minutos, temperatura Varoma,velocidad 1. Si las pechugas no estuvieran hechas an, volvemos a colocar el recipientevaroma encima del vaso.7.- Retiramos la guindilla del tomate. Ponemos el tomate en un bol, aadimos laspechugas deshilachadas y mezclamos bien. Si est muy concentrado, aadirle unpoquitn de agua.

brazo salado rayado

Thermomix TM 31alimel

Aperitivos y tapasComunidad Valenciana


11 Comentarios

Creado:25.05.2010 - 17:43

Tiempo total:Tiempo de horneado:20 minutos10 minutos

6 Personas
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16/25

Ingredientes

bizcocho:4 huevos60 gr de azucar120 gr de harinauna cucharadita de salrelleno:un aguacate200 gr de palitos de cangrejo200 gr de gambas cocidasunas tiras de pimiento morron o asado

320 gr de salsa rosa calv o casera hecha con la maquina

Accesorios

mariposa

Preparacin

precalentar el horno a 180

colocar la mariposa poner el azucar los huevos y programar 6 min,37, velo 3

volver a programar 6 min velo 3 pero esta vez sin temp

incorporar la harina y la sal programar 4 seg velo 2.

terminar de mezclar la masa con la espatula

forrar la bandeja del horno con papel vegetal de hornear vierta la mezcla en esta yextenderla bien

hornear 10 min y sacar en caliente separar el papel de la masa y en este mismo papelenrollarlo reservar esperar un poco a que temple


17/25

desenrollar el bizcocho untar con la salsa rosa poner encima los palitos troceados y lasgambas cocidas tambien troceadas encima poner laminas finas de aguacate y unas tirasde pimiento rojo morron o asado

volver a enrollar apretando envuelvelo en film transparente y reservarlo en la nevera

mejor de un dia para otro al dia siguiente se cubre con el resto de salsa rosa y adornarcomo guste

burritos para el campo

Thermomix TM 31

blanquie

Aperitivos y tapas


4 Comentarios

Creado:21.05.2010 - 14:12

Tiempo total:Tiempo en Thermomix:

20 minutos12 minutos

4 Personas
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18/25

Ingredientes

Masa500 gr de harina de trigosal1 cucharada de levadura en polvo150 gr de manteca vegetal (o mantequilla)1 taza de agua tibiaPara relleno1/2 pimiento verde o rojo1/2 cebollapuerro un trozo

2 dientes ajos40 g aceite olivapimenton una pizcatabasco al gustosal y pimienta negra250 gr ternera molida

Accesorios

una sarten

Preparacin

La Tortita

Aade al vaso , una pizca de sal, la levadura y la mantequilla, 1 min, 37 , vel. 2.

Luego introduce la harina y la sal, 2 min. vaso cerrado, vel. espiga.

Tomamos un poco de masa y hacemos unas bolitas, despus tras pasarlas por harina lasextenderemos con un rodillo dndoles forma de tortillas finas. O usamos el metodo de

las bolsas.


19/25

Pondremos una plancha al fuego y cuando est muy caliente, echaremos las tortitas eiremos dndoles vueltas hasta que queden con manchitas doradas por ambas caras.

Relleno

En el vaso aadimos la verdura, y la picamos, 5 seg. velocidad 4.

Aadimos el Aceite y programamos 3 min. 100, vel cuchara. Mientras a 1 minutos deacabar por el vocal aadimos el pimentn y la sal.

La carne que la habremos sazonado ligeramente antes, la aadimos y programamos 5

min, 100, vel. cuchara, giro izqierda . a dos minutos aadimos el tabasco si procedela cantidad que prefieras.

Una vez hecho todo, rellenamos las tortitas con una cucharada del rrelleno y cerramoscomo un sobre.

Lo cierras en papel de aluminio y lo llevas al campo o picnic.

Para nios es genial rrellenarlo de jamon y queso y meterlo en el microhondas unossegundos para que se funda en queso.

Adems el relleno puede ser lo que imagines o te apetezca.

Incluso puedes llevar las tortitas en una tartera y diferentes rrellenos en otros y asieligen de lo quieren cada burrito.

ROLLO DE GRUYERE Y PIMIENTOS

ROJOS

Thermomix TM 31

cruzvieja

Aperitivos y tapas

Recetas vegetarianas
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20/25

Valoracin:

4.75


2 Comentarios

Creado:

28.02.2010 - 00:03

Ingredientes

Para el rollo

Mantequilla y parmesano rallado para espolvorear el molde

60g de requesn

4 huevos separadas las claras de las yemas 200g de queso gruyere rallado previamente

Sal y pimienta negra recin molida

Para el relleno

8 pimientos rojos asados de bote

200g de queso crema de untar o requesn batido con 2 cucharadas de agua.

Para la salsa

4 cucharadas de hierbas frescas, como cebollino, perejil picadas muy finamente.

200g de nata lquida para cocinar o yogur

Sal y pimienta negra recin molida
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Accesorios

Preparacin

1. Precalentar el horno a 200. Forrar un molde de 22x32cm aprox. con papel de horno,

engrasar con mantequilla y espolvorear con parmesano, reservar.

2. Colocar la mariposa en las cuchillas, poner las claras, una pizca de sal y unas gotas delimn o vinagre, montar programando 4 minutos, velocidad 3, sacar a un bol yreservar.

3. Sin lavar el vaso y sin la mariposa, poner el requesn, la nata, sal y pimienta;mezclar, 10 seg, velocidad 5, hasta que quede uniforme. Sin programar tiempo, poner lavelocidad 4 e ir aadiendo de una en una las yemas, finalmente agregar el gruyererallado, cuando est todo bien mezclado, parar la velocidad, abrir, bajar los restos de lasparedes con la esptula, rectificar de sal si fuera necesario y aadir el preparado sobrelas claras que tenemos montadas mezclando suavemente con una cuchara.

4. Verter el compuesto sobre el molde que tenemos preparado, alisando los bordes.Hornear hasta que suba y est firme en el centro, (12-15 minutos)

5. Cortar un trozo de aluminio lo suficientemente grande para que quepa el rollo,espolvorear con abundante parmesano. Sacar el rollo del horno, darle la vuelta,colocndolo boca abajo sobre el papel aluminio, retirar el papel de hornear que forrabael molde y enrollar por el lado ms corto, para que una vez enrollado quede de 22cm.Dejar enfriar.

6. Una vez templado el rollo, desenrollar con cuidado, extender el queso o requesn,colocar los pimientos extendidos, cubriendo todos los huecos, enrollar, envolver en elpapel aluminio y reservar en el frigorfico.

7. Cuando se vaya a servir, retirar el papel de aluminio, espolvorear con parmesano parapresentar.

8. La salsa se prepara en el momento de servir, aadir las hierbas a la nata o yogur,salpimentar, mezclar y servir

NOTA: El rollo se puede preparar con antelacin y tambin se puede calentar envuelto comoest, precalentando el horno a 160 durante 15 minutos





Comentarios

23. Mayo 2010 - 10:08 baltro


22/25

MUY ORIGINAL

He hecho esta receta que aad cuando la publicaron y la verdad es que me hasorprendido, Qu bizcocho! bueno, no s si se llama bizcocho, la plancha de enrollar,est exquisita, y adems me puede valer para otros rellenos, me ha encantado, la voto.

Loginorregistropara publicar comentarios11. Marzo 2010 - 23:55 lola lolita

mu

pudin de chocolate

Thermomix TM 31

soniaradio

Masas y repostera

Valoracin:

4.333335


0 Comentarios

Creado:

29.08.2010 - 01:38


Tiempo de horneado:

6 minutos

30 minutos
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Ingredientes

Por favor inserte los ingredientes segn el siguiente orden:

1 litro de leche

8 huevos

200 g de azucar

125 g de cacao en polvo

12 magdalenas

para decorar un poco de cacao en polvo

Accesorios

Preparacin

poner en el todos los ingredientes y programar 6 minutos, temperatura 90, velocidad4.

verter la mezcla en un molde, para cocer el pudin al bao maria poner el molde con elpreparado dentro de otro recipiente mayor con agua caliente, de manera que esta cubrael recipiente menor hasta la mitad de su altura, y hornearlo durante 30 min en el hornoprecalentado a 180.

para saber si esta en su punto pincharlo con una aguja, y si sale limpia es que esta listo,si no es asi dejarlo unos minutillos mas.

enfriar y desmoldar y decorarlo espolvoreando un poco de cacao y listo para comer

NATILLAS CON LECHECONDENSADA

Thermomix TM 31


24/25

INMA HERRERA

Dulces y postresAndaluca

Valoracin:

5

Promedio: 5 (17 votos)

14 Comentarios

Creado:

05.09.2011 - 22:22


8 minutos

4 Personas

Ingredientes

- 500 GR DE LECHE DESNATADA A TEMPERATURA AMBIENTE

- 100 GR DE LECHE CONDENSADA

- 2 HUEVOS

- 10 GR AZCAR VAINILLADO- 10 GR DE MAICENA
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- 1 CUCHARADITA DE RON (OPCIONAL)

- CANELA EN POLVO

Accesorios

Preparacin

Echar todos los ingredientes en el vaso, excepto la canela y mezclar 6 seg, vel 3.

Poner la mariposa y programar 8 minutos, 90, vel 2.

Decorar con galleta y canela (opcional).

empanada de dátiles y otras

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