endüstri mühendisliğine giri -...
TRANSCRIPT
![Page 1: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/1.jpg)
Endüstri Mühendisliğine Giriş
Yard. Doç. Dr. Kamil Erkan Kabak Endüstri Mühendisliği Bölümü, Beykent Üniversitesi, Şişli-Ayazağa, İstanbul, Türkiye
Beykent Üniversitesi
5 ve 19 Aralık 2012, Şişli-Ayazağa, İstanbul, Türkiye.
![Page 2: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/2.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 3: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/3.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini
İşlemler Planlama
Envanter Planlama ve Kontrol
İşlemler Çizelgeleme
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 4: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/4.jpg)
Beykent Üniversitesi
Talep Tahmini (I)
Girdiler: Mevcut ürünlerin geçmiş talep bilgileri, ticari
bilgiler,
Pazarlama çalışmalarından elde edilen talep değişimleri çalışmaları,
Dışsal ekonomik faktörler,
Gerçekleşen satış miktarları,
Çıktılar: Talep miktarlarının bir veya daha çok ürün
için belirli bir planlama dönemi için belirlenmesi,
Ürüne olan talebin azaldığının farkedilmesi
![Page 5: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/5.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 6: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/6.jpg)
Beykent Üniversitesi
İşlemler Planlama (II)
Girdiler:
Talep tahminleri, şirketin planlama döneminde gerçekleştireceği faaliyet düzeyinin belirlenmesine temel oluşturur
Mühendislik bölümünden gelen girdiler – mevcut ya da yeni üretim süreçleri ile ilgili değişiklikler, imalat sıraları, malzeme listeleri, standart işlem süreleri, hazırlık süreleri vb.
Finansal kontrolden gelen girdi – parasal ve bütçe kısıtları
Dışsal huzursuzluklar – acil siparişler, iptal edilen siparişler, işçi grevleri, kaynak yokluğu vb.
![Page 7: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/7.jpg)
Beykent Üniversitesi
İşlemler Planlama (II)
Çıktılar:
Uzun dönemli planlama – toplam ürün çevrimi, önerilen veya değişiklik yapılmış ürünlerin üretim ve kaynak kapasiteleri
Kısa vade planlama (1 yıl ya da daha kısa) – kaynakların üretim ihtiyaçlarına tahsisi ile ilgilidir: makine gruplandırmaları, tesis yerleştirme ve montaj hatlarının dengelenmesi, vardiya sayısı, satın alma kararları, personel düzeyi gibi kararları içerir.
![Page 8: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/8.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini
İşlemler Planlama
Envanter Planlama ve Kontrol
İşlemler Çizelgeleme
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 9: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/9.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
Envanter planlama ve kontrol fonksiyonu 2 bloktan oluşmaktadır:
Envanter planlama – işlemler planlamasını yerine getirmek için gerekli malzeme ihtiyaçlarını (bileşenler, parçalar, hammaddeler, montajlar, sarf malzemeleri) belirler
Envanter kontrol – uygun stok düzeylerini, yeniden sipariş noktalarını, emniyet stoklarını belirler
![Page 10: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/10.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Planlama ve Kontrol
![Page 11: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/11.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Planlama ve Kontrol
![Page 12: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/12.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
Envanter planlama girdisi – onaydan geçmiş işlemler planı, fabrika faaliyetlerinin ana hatları
Envanter planlama çıktıları – bileşenlerin, hammaddelerin, montajların vs zama fazlı net ihtiyaçları – envanter kontrole gönderilir
Envanter kontrol girdileri – zaman fazlı ihtiyaçlar, satışlardan gelen satış bilgileri, malzeme istekleri
Envanter kontrol çıktıları – sipariş miktarları, yeniden sipariş noktaları, güvenlik stokları, imalat part, büyüklükleri vb belirlenir
![Page 13: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/13.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 14: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/14.jpg)
Beykent Üniversitesi
İşlemler Çizelgeleme (IV)
Girdiler:
Envanter kontrolden gelen imalat ve montaj talepleri
Düzeltici faaliyetler-önceliklerin güncelleştirilmesi
Çıktılar:
Her bir iş faaliyetine ait ayrıntılı işlem sıralarının yanı sıra tüm işlemlere ait başlama ve bitiş zamanları iş dağıtımına gönderilir, yeni işler atanır,
![Page 15: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/15.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Planlama ve Kontrol
![Page 16: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/16.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 17: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/17.jpg)
Beykent Üniversitesi
İş Dağıtımı ve İlerleme Kontrol (V)
İş Dağıtım – iş emirlerinin işlemler fonksiyonuna gönderilmesi
Veri Edinimi – üretimdeki işlerin ilerleyişi, muhasebe fonksiyonları, kalite kontrol, personel vb.
Düzeltici Faaliyet – kısa dönemli düzeltici faaliyetler, işlerin hızlandırılması, önceliklerin belirlenmesi, ürün kalitesi, arızaların çözümlenmesi gibi,
Etkinlik Ölçütleri – uzun vadeli düzeltici faaliyetler, üretim çıktı miktarı, işgücü maliyeti, stok yatırımları gibi
![Page 18: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/18.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 19: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/19.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ara Yüzler
İşlemler – üretim emirlerinin iletilmesi, malzeme ve bileşenlerin stok kontrole gönderilmesi,
Temel Araştırma – yeni ürünler için araştırma fikirleri,
Ürün Yenileme – yeni ürün ve mevcut olan üründeki değişiklikler
Mühendislik – imalat işlemlerinin belirlenmesi, hammadde ve satın alma ihtiyaçları, standart işlem süreleri, hazırlık süreleri ve imalat prosedürlerinin hazırlanması,
Satın Alma – satın alma emirleri envanter kontrolden alınır, tedarikçi seçilir, sipariş verilir
Finansal Kontrol – şirketin finansal faaliyetleri, malzeme maliyetleri, standart maliyetlerin ve diğer maliyetlerin belirlenmesi
![Page 20: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/20.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 21: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/21.jpg)
Beykent Üniversitesi
Talep Tahmin Yöntemleri
![Page 22: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/22.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 23: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/23.jpg)
Beykent Üniversitesi
Hareketli Ortalamalar
(Moving Averages)
Gelecek dönemin tahminini son n dönemde gerçekleşen taleplerın ortalaması olarak bulur.
![Page 24: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/24.jpg)
Beykent Üniversitesi
Hareketli Ortalamala Örnek
Ocak 10 Şubat 12 Mart 13 Nisan 16 Mayıs 19 Haziran 23 Temmuz 26
3-Aylık Ay Gerçekleşen Satışlar Hareketli Ortalama
(12 + 13 + 16)/3 = 13 2/3 (13 + 16 + 19)/3 = 16 (16 + 19 + 23)/3 = 19 1/3
10 12 13 (10 + 12 + 13)/3 = 112/3
![Page 25: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/25.jpg)
Beykent Üniversitesi
Talep ve Hareketli Ortalama
Grafiği
0190001900r1l
2190001900r1l
4190001900r1l
6190001900r1l
8190001900r1l
10190001900r1l
12190001900r1l
14190001900r1l
16190001900r1l
18190001900r1l
20190001900r1l
22190001900r1l
24190001900r1l
26190001900r1l
28190001900r1l
0190001900r1l 1190001900r1l 2190001900r1l 3190001900r1l 4190001900r1l 5190001900r1l 6190001900r1l 7190001900r1l 8190001900r1l
Ay
Talep
Tahmin
![Page 26: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/26.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ağırlıklı Hareketli Ortalama
(Weighted Moving Average)
![Page 27: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/27.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ocak 10 Şubat 12 Mart 13 Nisan 16 Mayıs 19 Haziran 23
Temmuz 26
3-Aylık Ağırlıklı Ay Satış Miktarları Hareketli Ortalama
[(3 x 16) + (2 x 13) + (12)]/6 = 141/3 [(3 x 19) + (2 x 16) + (13)]/6 = 17 [(3 x 23) + (2 x 19) + (16)]/6 = 201/2
10 12 13 [(3 x 13) + (2 x 12) + (10)]/6 = 121/6
Uygulanan Ağırlıklar Zaman
3 Son ay 2 İki ay öncesi 1 Üç ay öncesi
6 Ağırlıkların toplamı
![Page 28: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/28.jpg)
Beykent Üniversitesi
Talep ve Ağırlıklı Hareketli
Ortalama Grafiği
0190001900r1l
2190001900r1l
4190001900r1l
6190001900r1l
8190001900r1l
10190001900r1l
12190001900r1l
14190001900r1l
16190001900r1l
18190001900r1l
20190001900r1l
22190001900r1l
24190001900r1l
26190001900r1l
28190001900r1l
0190001900r1l 1190001900r1l 2190001900r1l 3190001900r1l 4190001900r1l 5190001900r1l 6190001900r1l 7190001900r1l 8190001900r1l
Ay
Talep
Tahmin
Ağırlıklı Hareketli Ortalama
![Page 29: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/29.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 30: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/30.jpg)
Beykent Üniversitesi
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
(ÜAHO)
Çok daha etkindir,
Bilgisayar uygulamasına uyarlanması daha kolaydır,
Geçmiş deönemlerdeki talep değerlerine, değerlerin güncelliği ile ter orantılı ağırlık verir,
3 veri parçasına ihtiyaç vardır:
Son dönemdeki talep tahmini
Son dönemde gerçekleşen talep
Düzeltme katsayısı – yeni talep değerlerine verilen ağırlığı belirler
![Page 31: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/31.jpg)
Beykent Üniversitesi
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
(ÜAHO)
![Page 32: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/32.jpg)
Beykent Üniversitesi
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Örnek, Düzeltme Katsayısı 0,4
Ay Talep Hesaplama Tahmin
1 1500 1500
2 2200 1500 + 0.4(1500 – 1500)
1500
3 2700 1500 + 0.4(2200 – 1500)
1780
4 4200
5 7800
6 5400
7
![Page 33: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/33.jpg)
Beykent Üniversitesi
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Grafiği
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
1 2 3 4 5 6 7
Zaman
![Page 34: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/34.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 35: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/35.jpg)
Beykent Üniversitesi
Regrasyon Analizi
Talep seyri kararlı bir biçimde arttığında ya da azaldığında, tahmin aktarım fonksiyonumuzu regrasyon analizi kullanarak bulabiliriz,
Sistemi geçmişte etkileyen faktörlerin gelecekte de geçerli olmayı sürdüreceği düşüncesi vardır,
Talep tahminini bir genel eğilim doğrusu ile belirleme vardır
![Page 36: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/36.jpg)
Beykent Üniversitesi
Örnek: Ev Aletleri A.Ş.’nin son 12
aylık dönemdeki satışları
![Page 37: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/37.jpg)
Beykent Üniversitesi
Örnek: Ev Aletleri A.Ş.’nin son 12
aylık dönemdeki satışları
![Page 38: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/38.jpg)
Beykent Üniversitesi
Örnek: Ev Aletleri A.Ş.’nin son 12
aylık dönemdeki satışları
Eğilim doğrusunun regrasyon analizi ile belirlenmesi:
Gözlem değerleri ile doğru arasındaki dikey uzaklıklar toplamı en küçük olacak şekilde, gözlemler kümesine bir doğru uydurulmasıdır (En küçük kareler yöntemi),
Talebi (x), zamanın (t) bir fonksiyonu olarak ifade eden bir doğru için: x=a+bt’dir
![Page 39: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/39.jpg)
Beykent Üniversitesi
a ve b değerlerinin bulunması
![Page 40: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/40.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 41: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/41.jpg)
Beykent Üniversitesi
İşlemler Planlama Yöntemleri
İşlemler planlamanın amacı: ihtiyaç olunan ürünlerin ürünlerin doğru zamanda, ihtiyaç olunan miktarlarda, doğru yerde olmasını ve kaynak israfının en aza indirilmesini sağlamaktır.
Daha önce yapılmış kaynak atamaları,
Talep mevsimselliği
Iskarta oranları
Kalite faktörleri
Satın alınan malların tedarik süreleri
Ara stok ihtiyaçları
Bütçe kısıtlamaları gibi faktörler göz önüne alınmalıdır.
![Page 42: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/42.jpg)
Beykent Üniversitesi
Örnek: Süper Ev Aleti modelinin
gelecek 12 aylık talebi
![Page 43: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/43.jpg)
Beykent Üniversitesi
Örnek: Süper Ev Aleti modeli
birikimli talep değerleri
Olası üretim planları Üretim planı 1: aylık 70 adetlik üretim oranı, 340 adetlik stok başlangıç, Üretim planı 2: İlk 6 ay 120 adet, son 6 ay 60 adet, 100 adet stok başlangıç düzeyi
![Page 44: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/44.jpg)
Beykent Üniversitesi
Örnek: Süper Ev Aleti modeli
birikimli talep değerleri
Birikimli talep eğrisini kullanarak, stok ve üretim kombinasyonları sayesinde en azından ilgili dönemlerin her birine ait birikimli değerleri elde edebiliriz.
Herhangi bir anda stok ve üretim toplamı birikimli talebi aşabilir ancak talepten az olamaz.
![Page 45: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/45.jpg)
Beykent Üniversitesi
Örnek: Süper Ev Aleti modeli
üretim planları
![Page 46: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/46.jpg)
Beykent Üniversitesi
Üretim alternatifleri
Talep miktarı kadar üretim yapılırsa, eğer sabit işgücü var ise talebin yüksek olduğu aylarda aşırı miktarda fazla mesai, düşük olduğu durumlarda ise boş zaman olur,
Sabit üretim hızında üretim yapılırsa, talebin yüksek olduğu aylarda yok satmak ya da talebi karşılamak için yüksek stok miktarı tutmak
![Page 47: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/47.jpg)
Beykent Üniversitesi
Ders İçeriği İŞLEMLER PLANLAMASI VE KONTROL
İşlemler Planlaması ve Kontrole Genel Bakış
Talep Tahmini (I)
İşlemler Planlama (II)
Envanter Planlama ve Kontrol (III)
İşlemler Çizelgeleme (IV)
İş Dağıtım ve İlerleme Kontrol (V)
Ara yüzler
Talep Tahmin Yöntemleri
Hareketli Ortalamalar
Üstel Ağırlıklı Hareketli Ortalama
Regrasyon Analizi
İşlemler Planlama Yöntemleri
Envanter Planlama ve Kontrol Yöntemleri
İşlemler Çizelgeleme Yöntemleri
MRP Sistemleri
Tam Zamanında Üretim
![Page 48: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/48.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Planlama ve Kontrol
Yöntemleri
Malzeme ve ürünlerin ihtiyaç anında gereken miktarlarda hazır olmasını sağlayan ve aynı zamanda aşırı envanter maliyetlerine karşı işletmeyi koruyacak yöntemleri belirlemekten sorumludur,
![Page 49: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/49.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Planlama ve Kontrol
Yöntemleri
Envanter problemleri 2 soruya cevap arar:
1) bir seferde ne kadar sipariş verilmelidir?
2) bir sipariş ne zaman ( ne sıklıkta) verilmelidir)?
Maliyetler:
Gereğinden fazla sipariş verme ve gereğinden az sipariş verme ile ilgili maliyetler
Çok sık sipariş verme ve gerekli sıklıkta sipariş vermeme ile ilgili maliyetler
![Page 50: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/50.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Maliyetlerinin
Sınıflandırılması
Satın alma maliyetleri – sipariş maliyeti, sipariş sayısından etkilenir,
Elde bulundurma maliyetleri – envanter tutma maliyetidir:
Envantere yatırılmış paranın maliyeti
Depolama alanı maliyeti – depo maliyetleri, ısınma, elektrik vb.
Eskime, bozulma ve çalınma maliyeti
Envanterdeki malların sigorta ve vergi maliyetleri
![Page 51: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/51.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Modeli
Her bir siparişte kaç adet sipariş verileceğinin optimal miktarını belirler,
Varsayımlar:
Ürünün kullanım hızı doğrusaldır ve kesin olarak bilinmektedir
Sipariş verildiği an ele geçmektedir (tedarik süresi sıfırdır)
![Page 52: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/52.jpg)
Beykent Üniversitesi
Envanter Sistemi
![Page 53: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/53.jpg)
Beykent Üniversitesi
Toplam Maliyet
Toplam Maliyet = Satın alma maliyeti + elde bulundurma maliyeti
notasyon:
![Page 54: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/54.jpg)
Beykent Üniversitesi
Toplam Maliyet
Herhangi bir envanter problemi için SM, EM ve D değerleri biliniyor olacaktır
![Page 55: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/55.jpg)
Beykent Üniversitesi
Toplam Maliyet Örnek Problem
SM = 10,000 TL/sipariş
EM = 0,20 TL/adet.yıl
D = 10,000 adet
Eğer her defasında 2000 adet sipariş verilirse:
![Page 56: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/56.jpg)
Beykent Üniversitesi
Toplam Maliyet Örnek Problem –
Değişik Parti Büyüklükleri
![Page 57: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/57.jpg)
Beykent Üniversitesi
Toplam Maliyet Fonksiyonunu En
Azlayan Q Değeri
![Page 58: Endüstri Mühendisliğine Giri - kampus.beykent.edu.trkampus.beykent.edu.tr/Paylasim/Dosyalar/7-Endüstri... · İşlemler Planlama (II) Envanter Planlama ve Kontrol (III) İlemler](https://reader031.vdocuments.net/reader031/viewer/2022020109/5c37935c09d3f2a60b8be0cb/html5/thumbnails/58.jpg)
Beykent Üniversitesi
Örnek Problem için Optimal Parti
Büyüklüğü