évolution mdd

Baccalaurat STG Sciences et technologies de la gestion

Document daccompagnement de lpreuve de spcialit en mercatique- Partie pratique (tude et projet) -

1 juin 2006

eduscol.education.fr/stg

Document daccompagnement bac STG preuve pratique de spcialit en mercatique

Sommaire

Exemple dtude n 1 Doc 1 : fiche tude Doc 2 : guide mthodologique pour llve Doc 3 : prsentation orale Exemple dtude n 2 Doc 1 : fiche tude Doc 2 : guide mthodologique pour llve Doc 3 : prsentation orale Doc 4 : diaporama Exemple de projet Doc 1 : lve 1 fiche projet documents raliss Doc 2 : lve 2 fiche projet documents raliss Doc 3 : lve 3 fiche projet documents raliss Doc 4 : guide mthodologique pour llve : exemple de llve 1 Doc 5 : prsentation orale : exemple de llve 1 Doc 6 : diaporama : exemple de llve 1

2 3 10 16 21 22 28 34 39 41 42 42 44 57 57 59 71 71 73 82 86 90

Inspection gnrale de lducation nationale / Direction gnrale de lEnseignement scolaire Ministre de lducation nationale, de l'Enseignement suprieur et de la Recherche

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Exemple dtude N1 :Thme : Les relations producteurs distributeurs Sujet : Quel est limpact du dveloppement des MDD sur les relations entre les producteurs et les distributeurs ?

Dans cet exemple, figurent trois documents : document 1 : fiche tude complte par les documents utiliss pour raliser les conclusions rdiges de ltude document 2 : guide mthodologique pour llve ; il sagit dun document pdagogique fourni par le professeur chaque lve et qui permet :

llve de disposer dune mthodologie pour raliser les diffrentes tapes de son tude au professeur de suivre la progression des travaux raliss par chaque lve et de sassurer de la ralit du travail fourni

document 3 : synthse pour loral permettant llve de disposer des lments cls de ltude


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DOCUMENT 1 Baccalaurat sciences et technologies de la gestion preuve de spcialit - Partie pratiqueCommunication et gestion des ressources humaines

FICHE TUDESession : Acadmie :

Comptabilit et finance dentreprise Gestion des systmes dinformation : Mercatique

NOM : TURANE CANDIDAT Prnom : Jrmy N Candidat : Thme national : Les relations producteurs distributeurs Sujet de ltude : Quel est limpact du dveloppement des MDD sur les relations entre les producteurs et les distributeurs ?Les marques de distributeur occupent une place grandissante dans lassortiment des grandes surfaces. Cette ralit modifie les rapports entre producteurs et distributeurs. Lobjectif de cette tude est de rpondre deux questions : - Comment ont volu les MDD ? - Quelles sont les consquences du dveloppement des MDD sur les rapports des producteurs et des distributeurs ?

Dlimitation du sujet

CalendrierSemaine 1 Semaine 1 Semaine 1 Semaine 1 Semaine 2 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 3 Total :

Dure *1 heure 2 heures 30 minutes 30 minutes 1 heure 3 heures 3 heures 1 heure 12 heures

Travaux ralissPrparation de ltude : choix du sujet, dlimitation du sujet, et choix des mthodes utiliser Recherche documentaire Conception du guide dentretien et dune grille dobservation dun linaire Traitement de linformation quantitative Observation et entretien Analyse et slection des documents Rdaction de la fiche Prparation des documents pour loral

* non compris le travail effectu hors la classe

-

Liste des documents et informations slectionns ( apporter le jour de l'preuve)

-

Etat des lieux en France : Scodip, AC Nielsen, 2005 Grande distribution : les marques de distributeurs : Fabrice Gaulet, Extrait dun mmoire de matrise 2002 Marques de distributeurs (MDD) : les mmes produits, moins chers : Revue Transrural Initiatives, 6 mai 2003 Informations collectes par lobservation dun linaire et lentretien avec le chef de secteur PGC dun hypermarch


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Dmarche suivie par le candidat

Mthodes de recherche et de validation des informations

Mthode de recherche des informations - Etude douvrages de rfrence : Marketing Management, Kotler et Dubois - Recherche documentaire sur Internet : sur Google partir des mots-cls MDD, marques de distributeurs, MDD et relations producteurs-distributeurs sur les sites de revues spcialises : LSA, Expansion, emarketing et Points de Vente - Observation du linaire dun hypermarch partir dune grille dobservation pralablement tablie - Entretien avec un chef de secteur de la grande distribution partir dun guide dentretien Mthode de slection des informations : La slection des informations recueillies au cours de la recherche documentaire a t ralise partir dune grille danalyse en fonction : - de lactualit du document, - de la fiabilit de la source, - de la pertinence de linformation, - de lagrment de la prsentation.

Technologies mises en uvre

-

Recherche dinformation sur Internet Gestion de linformation sur le rseau Traitement de linformation quantitative sur tableur Mise disposition de linformation par ralisation de la fiche et des documents pour loral

NOM, prnom du professeur : Date : Signature du professeur :

Cachet de ltablissement :


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Conclusions rdiges de ltudeLes enseignes de distributeurs vendent des produits sous leur propre marque appele marque de distributeurs. Auchan possde ainsi 10 000 produits signs de ses propres marques, Carrefour 8 000, Leclerc environ 3 000. Ces marques qui portent parfois le nom de lenseigne sont de plus en plus apprcies par les consommateurs. Ce dveloppement des MDD a-t-il modifi les relations entre les producteurs et les enseignes de distribution ?

Le dveloppement des MDD Point de vue quantitatif Les MDD occupent une place croissante dans les linaires. On constate en effet, depuis plusieurs annes une explosion du nombre de leurs rfrences dans lassortiment des magasins. En 2004, elles reprsentent un quart du chiffre daffaires des enseignes de distribution, soit 2,5 points de plus quen 2001. La situation des rayons nest pas uniforme. Les MDD ralisent un chiffre daffaires important dans certains rayons : surgels et produits frais LS. En revanche, dans dautres rayons, comme lhygine-beaut, les MDD sont peu reprsentes. Le poids des marques de distributeurs dans certains rayons sest fortement accru : rayons entretien, picerie et surgels.Evolution des MDD par fam illes de produits50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Hygine- Ent ret ien Liquides Beaut Epicer ie Pr oduit s Cr merie Sur gels f r ais LS5,8 6,8 16,9 15,6 17 18,3 28,1 27,7 28,8 23,7 25,6 33,5 31,3 40,2

2001 2004

Point de vue qualitatif Les MDD ont longtemps t considres comme des premiers prix . Elles ont maintenant une qualit comparable celle des produits de marques nationales et elles suivent les nouvelles tendances de consommation : le naturel (bio), lauthentique (produits rgionaux), et lexotisme (produits venus dailleurs). Des efforts ont galement t raliss en matire de packaging.

Leur influence sur les relations producteurs distributeurs Une concurrence pour les grandes marques de producteurs Les marques de distributeurs sont devenues concurrentes des marques nationales de producteurs. Elles prsentent de nombreux atouts qui leur ont permis de capter une partie de la clientle des marques nationales : - forte prsence dans les linaires, - emplacement favorable dans le magasin, - prix de vente 15 20% moins cher, - promotion rgulire par les enseignes, - notorit des enseignes de distribution et confiance des consommateurs.

Un dbouch pour les PME Ceci nempche pas parfois, que les producteurs de marques nationales produisent aussi certaines MDD pour le compte des distributeurs. Mais en confiant sa MDD au producteur de marque nationale, le distributeur donne ses deux produits la mme entreprise. Sa position dans les ngociations avec le producteur est alors affaiblie...Cest pourquoi, les enseignes confient prs de 90% de la fabrication de leurs MDD aux PME.

Le dveloppement des MDD tant dun point de vue quantitatif que qualitatif a modifi les relations entre les producteurs et les enseignes de distribution. De partenaires, ils sont devenus concurrents, dautant que les consommateurs plbiscitent de plus en plus les MDD, qui sont devenues qualitativement comparables aux produits de marques nationales, pour un prix moindre. Les distributeurs misent actuellement sur une extension de leur offre MDD, au dtriment des grandes marques nationales et au profit des PME.


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Annexe 1 : Etat des lieux en FranceEVOLUTION DES MDD EN France PAR FAMILLES DE PRODUITS 1994 1999 2001 2002 - Hygine-Beaut 4,8% 5.7% 5.8 % 5,7 % - Entretien 10,9 13,9 16,9 25 - Liquides 13,9 12,9 15,6 15,7 - picerie 16,3 18,7 18,3 23,2 - Produits frais LS 26,4 28,8 29,3 - Crmerie 21,2 23,3 23,7 23,8 - Surgels 24,5 31,3 Nc1 32,8 - Papier 28,7 33,8 37,3 37,6 Sources : Scodip, AC Nielsen (valeur) Nc 1 : non communiqu Nd 2 : non disponible 2003 5.8 % 25,7 15,5 25 29,8 24,6 36,7 40,8 2004 6,8 % 28,1 17 27,7 33,5 Nd2 40,2 42,6

EVOLUTION DES MDD PAR ENSEIGNES- Auchan - Carrefour - Casino - Champion - Cora - Intermarch - Leclerc - Systme U 1995 Nc 16% 19 Nc Nc Nc Nc 10 2001 21,6 % 25,2 21,1 22,8 18,4 33,1 20,6 23,6 2002 24,2 % 25,7 21,5 23,2 19,9 32,8 20,8 23,7 2003 25,1 % 26,6 22,4 23,2 20,7 30,8 21 23,9 2005 25,6 % 27,8 nd nd 20,7 33,6 27,6 25,9

Sources : 1995 : Datamonitor ; 2001, 2002, 2003 : AC Nielsen ; 2005 : Donnes distributeurs/Panel consommateur, cumul annuel sur chiffre daffaires PGC/FLS mobile mars 2005

Quelques rsultats du baromtre MDD 2004 En 2004, 91 % des consommateurs sonds connaissent une marque denseignes (ils taient 83% en 2003) En hypermarch, 96 % des sonds ont achet au moins un produit sous marque denseigne (MDD) et 36 % un produit sous marque conomique (marque premier prix) En supermarch, 99 % des sonds ont achet un produit sous MDD, et 44 % un produit de marque conomique. Source : Institut Fournier, PHB Consultants, publi par LSA en novembre 2004


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Annexe 2 Grande distribution : les marques de distributeursLes MDD se dveloppent l'heure actuelle selon trois grands axes :

Un largissement certain de l'offre : On assiste effectivement une explosion du nombre de rfrences MDD dans l'assortiment des magasins : elles reprsentent dsormais 17 % de l'offre chez Cora, 60 % des rfrences chez Dcathlon. Autant de dbouchs nouveaux pour les producteurs, qui sont souvent des P.M.E. Cet accroissement du nombre de rfrences rpond la volont de nombreux consommateurs de rechercher le meilleur rapport qualit/prix ; ils veulent pouvoir trouver des produits de qualit, plus abordables que ceux des grandes marques. Les MDD aspirent dsormais souvent innover et apporter un "plus" qualitatif ou pratique par rapport aux autres produits : Le souci de qualit des MDD est manifeste du fait des contrles frquents par des experts et/ou par des consommateurs (cf. notamment les "clients-experts" Casino), ainsi que par la mise en place de labels qualit (filire qualit Carrefour, filire agriculture raisonne Auchan). Cette recherche de la qualit est parfois prsente dans le label MDD, l'image des marques Monoprix Gourmet, Casino Palmars, ou encore Escapades gourmandes chez Carrefour). Outre un souci vident de recherche d'une meilleure qualit, on relve des innovations MDD, relevant de l'esprit pratique ou du confort (comme par exemple les bouchons verseurs). Les MDD "surfent" sur les nouvelles vagues de consommation : le naturel, l'authentique, l'exotique : Les MDD exploitent fond ces nouvelles tendances de consommation. - C'est notamment le cas de la consommation "citoyenne" qui est fonde sur le respect de la sant et de la nature. Ainsi, on assiste une croissance rapide de MDD faisant rfrence l'ide de naturel, de biologique et d'cologique. Les exemples de MDD bio sont nombreux : Carrefour bio (qui propose plus de 60 rfrences), Monoprix bio et Monoprix vert, Cora Nature bio (32 rfrences dans un premier temps), Casino bio (13 rfrences pour l'instant) - L'authentique et le traditionnel sont des valeurs qui sont aussi largement reprsentes parmi l'offre MDD. Outre les filires qualit, garantes galement du respect de l'authenticit, certaines enseignes insistent sur les MDD produits rgionaux. C'est particulirement vrai pour Carrefour, Champion et Shopi qui proposent des produits de la marque Reflets de France. - Aprs la vague du traditionnel et de l'authentique, on voit que les MDD se tournent aussi pour beaucoup d'entre elles vers l'exotique et le dpaysement. On note un dveloppement des rfrences MDD en la matire. L encore, c'est surtout Promods qui en a t l'initiateur avec la MDD Destination Saveurs, lance en novembre 1998, regroupant d'ores et dj plus de 150 rfrences de produits et/ou de plats grecs, italiens, marocains, croles, espagnols, asiatiques, amricains, thalandais Fabrice Gaulet, Extrait dun mmoire de matrise 2002


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Annexe 3 Marques de distributeurs (MDD) : les mmes produits, moins chersLes MDD prennent de plus en plus de place dans les rayons des distributeurs. Auchan possde 10 000 produits signs de ses propres marques, Carrefour 8 000, Leclerc environ 3 000. Ceux-ci sont un peu les porte-parole des enseignes et de leur engagement en matire de qualit, mais aussi de prix puisqu'ils sont vendus 15 20 % moins chers que les marques nationales (marques sous lesquelles les producteurs vendent leurs produits pour leur propre compte : Danone, Nestl). Selon certains analystes, les MDD permettraient aux distributeurs d'augmenter leur marge brute qui passerait de 12 % pour les marques nationales 23 % pour les MDD. Mais tous ne sont pas d'accord. Si l'on tient compte, en effet, des marges arrire reverses par les marques nationales, ces dernires permettraient d'atteindre des marges brutes de 50 % sur certains produits. Du reste, le dveloppement des MDD correspond galement une stratgie des distributeurs pour renforcer leur position de ngociation vis vis des producteurs de marques nationales, en particulier pour des produits pour lesquels la concurrence entre producteurs est faible. Lintroduction dune MDD augmente de fait cette concurrence et affaiblit ainsi le pouvoir de ngociation des marques nationales. Ce qui nempche pas parfois, que les producteurs de marques nationales produisent aussi certaines MDD pour le compte des distributeurs. En revanche, en confiant sa MDD au producteur de MN, le distributeur donne les deux produits dont dpend majoritairement son profit la mme entreprise. Sa position dans les ngociations avec le producteur MN est alors affaiblie...Cest pourquoi, les enseignes confient prs de 90% de la fabrication de leurs MDD aux PME. Revue Transrural Initiatives, 6 mai 2003


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Annexe 4 : Observation et entretien

Lieu dobservation : Hypermarch Carrefour 71100 Chalon-sur-Sane

Objectif : Observer limplantation des MDD et des marques nationales du rayon petit-djeuner et plus particulirement les poudres chocolates, pour tablir un comparatif de lespace accord et du placement des produits dans le linaire. Grille dobservation : MDD Carrefour Yeux Centre 6 Marques nationales Super Poulain Benco Yeux Suprieur A gauche MDD Au dessus MDD 3 3

Nom Niveau Place (centre, ct) Nombres de facing

Nesquick Yeux A droite MDD 5

Entretien : Chef de secteur PGC (M. Vernet) Guide dentretien :

Quelle part reprsente les MDD dans votre secteur ? Les MDD reprsentent environ 30% du chiffre daffaires du secteur PGC. Comment valorisez-vous les MDD par rapport aux marques nationales ? Nous les valorisons grce un positionnement et un dimensionnement particulier. En effet, nous accordons plus de place aux MDD en rayon. Comment voluent les ventes de MDD ? La progression est forte : plus de 7% pour le secteur. Avez-vous effectu des actions commerciales pour les MDD ? En ce moment nous effectuons une baisse des prix de 273 MDD et nous les balisons dans les linaires. Par ailleurs, le nouveau catalogue met clairement en vidence nos MDD. Le comportement du consommateur a-t-il chang vis--vis des MDD ? Les consommateurs achtent maintenant facilement des MDD grce un positionnement de qualit. Comment disposez-vous les MDD dans les linaires ? Les MDD sont au niveau des yeux et elles sont encadres par les marques nationales. Dans quel rayon les consommateurs sont plus sujets acheter des MDD ? Les achats de MDD se font plus importants dans le secteur de lpicerie.


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DOCUMENT 2Prparation de ltude pour la partie pratique de lpreuve de mercatique du baccalaurat STG

Guide mthodologique pour llve

Elve Sujet

Classe Quel est limpact du dveloppement des MDD sur les relations entre les producteurs et les distributeurs ?

1. Premire tape : analyse du sujetAnalyse du sujet Mots clefs : - MDD : produits dont les caractristiques ont t dfinies par lentreprise qui en assure la vente au dtail et qui est le propritaire de la marque sous laquelle ils sont vendus - Relations producteurs-distributeurs : rapports entre les producteurs et les distributeurs (concurrence, complmentarit, partenariat) Problme(s) suggr(s) par le sujet : - Comment ont volu les MDD ? - Les MDD ont-elles modifi les relations entre les producteurs et les distributeurs ? - Quelles sont les volutions constates sur les relations producteurs-distributeurs ?

Mise en place de la recherche dinformations - consultation des ressources du CDI (ouvrages et revues de rfrence) : ouvrage de rfrence : Marketing Management Kotler et Dubois - utilisation des moteurs de recherche sur Internet (Google), partir de mots clefs : MDD marques de distributeurs MDD et relations producteurs-distributeurs Problmatiques possibles 1. Le dveloppement des MDD a-t-il modifi le pouvoir de ngociation des distributeurs ? 2. Quel est limpact du dveloppement des MDD sur les prix des produits de marque nationale ? 3. Le dveloppement des MDD a-t-il modifi les rapports entre les producteurs et les distributeurs ?


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Rsultat : bilan de la recherche Objectifs de ltude Comment ont volu les MDD ? Quelles sont les consquences du dveloppement des MDD sur les rapports entre les producteurs et les distributeurs ?

Mthodologies proposes Recherche documentaire

Technologies de linformation et de la communication Navigateur internet : Google Site des revues spcialises Texteur

-

Observation du linaire dun hypermarch partir dune grille dobservation Interview avec un chef de secteur de la grande distribution laide dun guide dentretien

-

Texteur

Planification du travail : Tches : Recherche documentaire Slection de linformation (dbut) Conception dun guide dentretien et grille dobservation dun linaire Observation du linaire dun hypermarch Entretien avec le chef de secteur dun hypermarch Slection de linformation (fin) Mise en forme des documents retenus Rdaction de la synthse Ralisation des documents pour loral Semaine 1 Semaine 1 Semaine 1 Semaine 2 Semaine 2 Semaine 2 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 3 Dates : Dure : 2h 1h 30 min 30 min 30 min 2h 30 min 3h 1h


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2. Seconde tape : recherche, analyse et traitement des informations, compte rendu et ajustement / planification du travail accomplirIdes essentielles apportes Commentaire2 Dossier ?

Fi Pe Pr

Actu

Grande distribution : les marques de distributeur

2 3 3 3

11

To

Recherche documentaire (documents crits et audio-visuels) Evaluation1 Documents slectionns

explosion des MDD dans les linaires MDD qualitativement proches des MN MDD suivent les nouvelles tendances de consommation Redondance avec document Grande distribution : Les marques de distributeurs MDD : augmentation du pouvoir de ngociation des distributeurs

oui

Les marques de distributeurs : dfinition 2 et enjeux conomiques

3 2 2 9 10 6 7 6 12 7 6 11 11 La situation des MDD en Europe Casino dveloppe son offre MDD Leclerc dveloppe son offre MDD La situation des MDD en Europe MDD joue un rle sur la baisse des prix des biens de consommation courante MDD premiers prix

9

Linaires.com : Auchan dope son offre MDD

3 2 2 2

MDD : les mmes produits, moins chers 2

2 3 3

Auchan dveloppe son offre MDD Drfrencement des MN Dveloppement MDD dans linaires MDD : produits de qualit prix rduit

oui

Les MDD ont-elles atteint lge de raison ?

1 1 2 2

Limpact conomique du dveloppement des marques de distributeurs

2 2 1 2

MDD : une stratgie denseigne

1 1 2 2

Etat des lieux en France

3 3 3 3

Retraitement ncessaire avec grapheur

oui


Dossier Altema sur les MDD

1 2 2 2

Statistiques SECODIP sur les MDD en France : par enseigne, par rayon - dveloppement des MDD en Europe - avis des consommateurs sur les MDD - les MDD de niche


Les nouvelles des producteurs de MDD

2 1 1 2

LSA : Casino veut raliser 50% de ses volumes de vente avec ses MDD (15/06/2005)

3 3 3 2

Points de vente : Leclerc veut 50% de MDD (25/04/2005)

3 3 3 2

Redondance avec document MDD : une stratgie denseigne Redondance avec document Auchan dope son offre MDD Redondance avec document Auchan dope son offre MDD

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1

2

Notes de 1 3 : Actualit du document, fiabilit de la source, pertinence de linformation, agrment de la prsentation et total Mettre en vidence les redondances et les retraitements ncessaires (tableur, texteur, )


Autres recherches :

Type

Mise en forme et ralisation de statistiques ; Entretiens Confrences ; Observation du rel Autre. Quel type :

Analyse des rsultats obtenus :

Documents joints au dossier

Entretien : Les MDD reprsentent environ 30% du chiffre daffaires du secteur PGC. La progression des ventes de MDD est forte (+ 7%). Les consommateurs considrent que les MDD sont des produits de qualit. Les publications des groupes de distribution sattachent galement mettre en valeur les MDD et proposent des rductions de prix sur de nombreux produits MDD.

Guide dentretien

Observation : Les MDD sont bien valorises dans les linaires : places hauteur des yeux, au centre par rapport aux marques nationales, avec un facing Grille dobservation du suffisamment important pour attirer lil du client. linaires


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Technologies de linformation

Type

Texteur ; Traitement de donnes quantitatives PrAO Autre. Quel type :

Logiciels utiliss EXCEL

Difficults rencontres

Documentation trs riche do difficult de slection de linformation


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3. Synthse du travail ralis (une page comportant introduction, dveloppement structur etconclusion) :Les enseignes de distributeurs vendent des produits sous leur propre marque appele marque de distributeurs. Auchan possde ainsi 10 000 produits signs de ses propres marques, Carrefour 8 000, Leclerc environ 3 000. Ces marques qui portent parfois le nom de lenseigne sont de plus en plus apprcies par les consommateurs DOCUMENT 1. Ce dveloppement des MDD a-t-il modifi les relations entre les producteurs et les enseignes de distribution ?

Le dveloppement des MDDPoint de vue quantitatif Les MDD occupent une place croissante dans les linaires DOCUMENT 3. On constate en effet, depuis plusieurs annes une explosion du nombre de leurs rfrences dans lassortiment des magasins DOCUMENT 2. En 2004, elles reprsentent un quart du chiffre daffaires des enseignes de distribution, soit 2,5 points de plus quen 2001 DOCUMENT 1 et ENTRETIEN. La situation des rayons nest pas uniforme. Les MDD ralisent un chiffre daffaires important dans certains rayons : surgels et produits frais LS. En revanche, dans dautres rayons, comme lhyginebeaut, les MDD sont peu reprsentes. Le poids des marques de distributeurs dans certains rayons sest fortement accru : rayons entretien, picerie et surgels DOCUMENT 1.Evolution des MDD par fam illes de produits50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Hygine- Ent ret ien Liquides Beaut Epicer ie Pr oduit s Cr merie Sur gels f r ais LS5,8 6,8 16,9 15,6 17 18,3 28,1 27,7 28,8 23,7 25,6 33,5 31,3 40,2

2001 2004

Point de vue qualitatif Les MDD ont longtemps t considres comme des premiers prix . Elles ont maintenant une qualit comparable celle des produits de marques nationales ENTRETIEN et elles suivent les nouvelles tendances de consommation : le naturel (bio), lauthentique (produits rgionaux), et lexotisme (produits venus dailleurs) DOCUMENT 2. Des efforts ont galement t raliss en matire de packaging.

Leur influence sur les relations producteurs distributeursUne concurrence pour les grandes marques de producteurs Les marques de distributeurs sont devenues concurrentes des marques nationales de producteurs. Elles prsentent de nombreux atouts qui leur ont permis de capter une partie de la clientle des marques nationales : - Forte prsence dans les linaires, OBSERVATION - Emplacement favorable dans le magasin, OBSERVATION - Prix de vente 15 20% moins cher, DOCUMENT 3 - Promotion rgulire par les enseignes, ENTRETIEN - Notorit des enseignes de distribution et confiance des consommateurs. DOCUMENT 1 Un dbouch pour les PME Ceci nempche pas parfois, que les producteurs de marques nationales produisent aussi certaines MDD pour le compte des distributeurs. Mais en confiant sa MDD au producteur de marque nationale, le distributeur donne ses deux produits la mme entreprise. Sa position dans les ngociations avec le producteur est alors affaiblie...Cest pourquoi, les enseignes confient prs de 90% de la fabrication de leurs MDD aux PME. DOCUMENT 3

Le dveloppement des MDD tant dun point de vue quantitatif que qualitatif a modifi les relations entre les producteurs et les enseignes de distribution. De partenaires, ils sont devenus concurrents, dautant que les consommateurs plbiscitent de plus en plus les MDD, qui sont devenues qualitativement comparables aux produits de marques nationales, pour un prix moindre. Les distributeurs misent actuellement sur une extension de leur offre MDD, au dtriment des grandes marques nationales et au profit des PME.


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DOCUMENT 3 Prsentation orale de ltude MDDI. Les dmarches1 ) Choix du sujet Les MDD, qui envahissent les linaires des GMS, sont de plus en plus plbiscites par les consommateurs. Ce constat est lorigine du choix du sujet : mettre en vidence limpact du dveloppement des MDD sur les rapports entre les producteurs et les distributeurs. Quel est limpact du dveloppement des MDD sur les relations entre les producteurs et les distributeurs ?

2) Dfinition des objectifs La consultation des diffrentes informations recueillies au cours de la recherche documentaire a permis de dgager deux axes de rflexion : - comment ont volu les MDD, dun point de vue quantitatif et qualitatif ? - quelles sont les consquences du dveloppement des MDD sur les relations entre les producteurs et les distributeurs ?

3) Choix des mthodes La collecte dinformations a t ralise par un recours des mthodes complmentaires, permettant de confronter les informations recueillies au cours de la recherche documentaire leur mise en uvre sur le terrain : - Etude douvrages de rfrence - Recherche documentaire sur Internet - Observation du linaire dun hypermarch - Entretien avec un chef de secteur de la grande distribution


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II. Recherche et validation de linformation1) Recherche dinformations Ouvrage de rfrence : Marketing Management, Kotler et Dubois Louvrage apporte des informations gnrales sur les MDD.

Recherche documentaire sur Internet. Les requtes ont t ralises sur Google partir des motscls : MDD marques de distributeurs MDD et relations producteurs-distributeurs

Recherche documentaire sur les sites Internet de revues spcialises : www.lsa.fr www.expansion.com www.emarketing.fr www.pointsdevente.fr De nombreux documents ont t trouvs loccasion de la recherche documentaire. Chaque document a fait lobjet dune lecture, en diagonale, lcran, de faon liminer les documents nayant pas de lien avec le sujet de ltude.

Observation du linaire dun hypermarch, partir dune grille dobservation Entretien avec le chef de secteur PGC, partir dun guide dentretien

2) Validation de linformation La slection des informations recueillies au cours de la recherche documentaire a t ralise grce une grille danalyse.


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Evaluation1 To Ides essentielles apportes Commentaire2 Dossier ?

Actu

Grande distribution : les marques de distributeur

2 3 3 3

Fi Pe Pr 11

Documents slectionns

explosion des MDD dans les linaires MDD qualitativement proches des MN MDD suivent les nouvelles tendances de consommation Redondance avec document Grande distribution : Les marques de distributeurs MDD : augmentation du pouvoir de ngociation des distributeurs

oui

Les marques de distributeurs : dfinition 2 et enjeux conomiques

3 2 2 9 10 6 7 6 12 7 6 11 11 La situation des MDD en Europe Casino dveloppe son offre MDD Leclerc dveloppe son offre MDD La situation des MDD en Europe MDD joue un rle sur la baisse des prix des biens de consommation courante MDD premiers prix

9

Linaires.com : Auchan dope son offre MDD

3 2 2 2

MDD : les mmes produits, moins chers 2

2 3 3

Auchan dveloppe son offre MDD Drfrencement des MN Dveloppement MDD dans linaires MDD : produits de qualit prix rduit

oui

Les MDD ont-elles atteint lge de raison ?

1 1 2 2

Limpact conomique du dveloppement des marques de distributeurs

2 2 1 2

MDD : une stratgie denseigne

1 1 2 2

Etat des lieux en France

3 3 3 3

Retraitement ncessaire avec grapheur

oui


Dossier Altema sur les MDD

1 2 2 2

Statistiques SECODIP sur les MDD en France : par enseigne, par rayon - dveloppement des MDD en Europe - avis des consommateurs sur les MDD - les MDD de niche


Les nouvelles des producteurs de MDD

2 1 1 2

LSA : Casino veut raliser 50% de ses volumes de vente avec ses MDD (15/06/2005)

3 3 3 2

Points de vente : Leclerc veut 50% de MDD (25/04/2005)

3 3 3 2

Redondance avec document MDD : une stratgie denseigne Redondance avec document Auchan dope son offre MDD Redondance avec document Auchan dope son offre MDD

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1

2

Notes de 1 3 : Actualit du document, fiabilit de la source, pertinence de linformation, agrment de la prsentation et total Mettre en vidence les redondances et les retraitements ncessaires (tableur, texteur, )


Trois documents ont finalement t retenus : - Etat des lieux en France : Scodip, AC Nielsen, 2005, - Grande distribution : les marques de distributeurs : Fabrice Gaulet, Extrait dun mmoire de matrise 2002 - Marques de distributeurs (MDD) : les mmes produits, moins chers : Revue Transrural Initiatives, 6 mai 2003, Par ailleurs les informations collectes par lobservation dun linaire et lentretien avec le chef de secteur PGC dun hypermarch ont galement t retenues pour la ralisation de la synthse.

III. Analyse des documents1) Le dveloppement des MDD a) Dun point de vue quantitatif Document 1 : Les MDD sont prsentes dans toutes les enseignes de distribution : elles sont fortement reprsentes chez Intermarch (elles permettent de raliser 33,6% du chiffre daffaires en 2004), et chez Carrefour (27,8% du CA). En moyenne, les MDD gnrent 25% du CA des enseignes. On observe une nette progression de la part de CA ralise par les MDD entre 2001 et 2004 : + 2,5 points toutes enseignes confondues. Le premier document a fait lobjet dun traitement avec loutil tableur : - le document original prsentait lvolution des MDD par famille de produits de 1994 2004 - le retraitement met en vidence ces volutions pour les annes 2001 et 2004 sous forme de graphique. Les MDD occupent tous les rayons. Leur contribution au CA est variable selon les rayons : - forte contribution : surgels (40,2% du CA en 2004), produits frais LS (33,5%) et entretien (28,1%), - faible contribution : hygine-beaut (6,8%), et liquides (17%). Certains rayons enregistrent une forte progression des MDD en valeur : - entretien : + 11,2 points par rapport 2001 - picerie : + 9,4 points - surgels : + 8,9 points Document 2 : On constate une explosion du nombre de rfrences MDD dans lassortiment des magasins. Document 3 : Les MDD occupent de plus en plus de place dans les rayons des distributeurs. Entretien : Les MDD reprsentent environ 30% du chiffre daffaires du secteur PGC. La progression des ventes de MDD est forte (+ 7%). b) Dun point de vue qualitatif Document 2 : Les MDD ont connu ces dernires annes des amliorations qualitatives, en raisons de contrles frquents par des experts ou consommateurs, mais galement par la mise en place de labels qualit. Les MDD sont finalement des produits ayant une qualit comparable celle des marques nationales. Par ailleurs, de plus en plus, les MDD connaissent des innovations pratiques, notamment au niveau du packaging. Enfin, les MDD suivent les nouvelles tendances de consommation : - le naturel : produits bio, - lauthentique : produits rgionaux avec des appellations voquant le terroir (Reflets de France, Nos rgions ont du talents), - lexotique : produits venus dailleurs (plats grecs, italiens, marocains, croles, asiatiques). Entretien : Les consommateurs considrent que les MDD sont des produits de qualit.


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2) Leur influence sur les relations producteurs-distributeurs a) Une concurrence pour les grandes marques de producteurs Document 1 : Les MDD bnficient dune notorit importante : 91% des personnes connaissent une marque denseigne. Une trs forte proportion (plus de 95%) de mnage a dj achet au moins un produit sous marque denseigne. Document 3 : Les MDD sont vendues 15 20% moins chres que les marques nationales. Observation : Les MDD sont bien valorises dans les linaires : places hauteur des yeux, au centre par rapport aux marques nationales, avec un facing suffisamment important pour attirer le chaland. Entretien : Les publications des groupes de distribution sattachent galement mettre en valeur les MDD et proposent des rductions de prix sur de nombreux produits MDD.

b) Un dbouch pour les PME Document 3 : Les producteurs de marques nationales produisent aussi certaines MDD pour le compte des distributeurs. Mais en confiant sa MDD au producteur de marque nationale, le distributeur donne ses deux produits la mme entreprise. Sa position dans les ngociations avec le producteur est alors affaiblie...Cest pourquoi, les enseignes confient prs de 90% de la fabrication de leurs MDD aux PME.

IV. ConclusionLe dveloppement des MDD tant dun point de vue quantitatif que qualitatif a modifi les relations entre les producteurs et les enseignes de distribution. De partenaires, ils sont devenus concurrents, dautant que les consommateurs plbiscitent de plus en plus les MDD, qui sont devenues qualitativement comparables aux produits de marques nationales, pour un prix moindre. Les distributeurs misent actuellement sur une extension de leur offre MDD, au dtriment des grandes marques nationales et au profit des PME.


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Exemple dtude N2 :Thme : Linnovation commerciale Sujet : Les proccupations cologiques influencent-elle la perception et lattitude des consommateurs face lemballage ?

Dans cet exemple, figurent quatre documents : document 1 : fiche tude complte par les documents utiliss pour raliser les conclusions rdiges de ltude document 2 : guide mthodologique pour llve ; il sagit dun document pdagogique fourni par le professeur chaque lve et qui permet :

llve de disposer dune mthodologie pour raliser les diffrentes tapes de son tude au professeur de suivre la progression des travaux raliss par chaque lve et de sassurer de la ralit du travail fourni

document 3 : synthse pour loral permettant llve de disposer des lments cls de ltude document 4 : diaporama de prsentation pour loral


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FICHE TUDESession : Acadmie :

Comptabilit et finance dentreprise Gestion des systmes dinformation : Mercatique

NOM : BERTRAND CANDIDAT Prnom : Loc N Candidat : Thme national : Linnovation commerciale Sujet de ltude : Les proccupations cologiques influencent-elle la perception et lattitude des consommateurs face lemballage ? Les consquences nfastes sur notre environnement, de la multiplication des emballages mnagers et industriels non recyclables, entranent une prise de conscience collective. Lobjectif de cette tude est de mesurer cette implication au travers de trois questions : - Comment sont perus les emballages mnagers par les consommateurs ? - Les consommateurs sont-ils influencs par les proccupations cologiques dans leurs achats ? - Quelles sont les rponses apportes par les entreprises ces proccupations ?

Dlimitation du sujet

CalendrierSemaine 1 Semaine 1 Semaine 1 Semaine 2 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 3 Total :

Dure*1 heure 2 heures 1 heure 3 heures 1 heure 3 heures 1 heure 12 heures

Travaux ralissPrparation de ltude : Choix du sujet, analyse des termes du sujet, dlimitation du sujet, choix des mthodes utiliser Recherche documentaire conception du guide dentretien - recherche contact entreprise Analyse qualititive, slection des documents et des informations collectes Entretien directif Rdaction de la fiche et prparation de la prsentation orale Prparation du diaporama de prsentation

* non compris le travail effectu hors la classe

Liste des documents et informations slectionns ( apporter le jour de l'preuve)

-

Les sacs rutilisables marquent des points : ecoemballages .fr Les botes en acier sallgent : ecoemballages.fr Un produit bio dans un emballage bio : emballagesmagazine.com Le mode de vie dicte les choix du consommateur : emballagemagazine.com Trop demballage tue lemballage : emballagemagazine.com Les franais et la prvention de la production des dchets : Enqute Sofres


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Dmarche suivie par le candidat

Mthodes de recherche et de validation des informations

1. Mthode de recherche de linformation ( Recherche documentaire sur Internet Moteurs de recherche o Google o Yahoo Mots clefs utiliss o Emballage et environnement o Emballage et cologie o Emballage et consommateurs o Proccupations cologiques et consommateurs

2. Mthode de slection des informations La slection des informations a t ralise partir dune grille danalyse selon : o Lactualit du document o La fiabilit de la source o La pertinence de linformation o La prsentation du document

Technologies mises en uvre

1. 2. 3.

Recherche dinformation sur Internet Rdaction dun guide dentretien Diaporama de prsentation sous powerpoint

NOM, prnom du professeur : Date : Signature du professeur :

Cachet de ltablissement :


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Conclusions rdiges de ltude La multiplication des emballages due au dveloppement de la socit de consommation (production et consommation de masse) et aux nouvelles tendances de consommation (packs individuels, snacking, consommation nomade), ont amen les acteurs conomiques(entreprises, consommateurs, Etat) prendre conscience des nuisances et des effets indsirables de lemballage non recyclable sur lenvironnement. Dans quelle mesure les proccupations cologiques influencent-elles la perception et lattitude des consommateurs face lemballage ? I Perception et attitude des consommateurs : le paradoxe actuel 1. Valeurs dcologie et de prservation des ressources, des exigences clairement formules par les consommateurs Diverses tudes nous dressent le portrait dune population franaise ou la ncessit de rduire ou dutiliser les dchets commence tre intgre dans les faits et les mentalits. Une grande majorit de franais trient leurs emballages et dclarent utiliser des sacs recyclables pour faire leurs courses. Plus du tiers des personnes interroges donnent la priorit aux produits les moins consommateurs demballage (sous conditions adquates en matire de prix, de distribution, de qualit des produits. 2. Mais une conscience environnementale pas encore assez forte pour que les consommateurs acceptent de renoncer aux services quoffrent le suremballage. Lenvironnement est un facteur de choix que pour une minorit des consommateurs. La consommation sindividualise, la dure de vie des produits diminue, difficile de vouloir diminuer les dchets demballage sans remettre en cause ces choix de vie et de consommation. A part quelques pratiques comme lutilisation des corecharges oudescabas provisions, les attitudes des consommateurs pour une rduction la source sont rares. II La raction des entreprises1. Le sac de caisse cristallise tous les griefs contre les emballages Le sac de caisse en polythylne,15 milliards distribu chaque anne en France est le bouc missaire du ministre de lcologie et du dveloppement durable et lobjet de querelles dimage entre distributeurs. ). En un an le nombre de sacs a diminu de 15% (soit une baisse de 2 milliards de sacs). Les sacs en papier grce leur image cologique font un retour en force 2. Les nouveaux emballages des concentrs de technologie A cot des corecharges, qui se dmocratisent de plus en plus de nouveaux emballages plus cologiques apparaissent. Par exemple les fabricants de conserves alimentaires allgent les botes en acier, acclrent leur recyclage et favorisent lutilisation dacier recycl. Des distributeurs comme Carrefour utilise un emballage biodgradable pour conditionner plusieurs rfrences de fruits et lgumes. Des producteurs comme Mont Blanc Bio propose un produit bio dans un emballage bio. Certains signes comme des mouvements anti-pub et anti-emballage, des angoisses face aux catastrophes climatiques peuvent nous faire esprer une prise de conscience plus forte des consommateurs lavenir. Mais on peut comme certains sinterroger et si la seule consommation soutenable tait la dconsommation ? la rduction la source des emballages deviendrait alors un dbat mineur .


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Annexe 1 : Source : ecoemballages.fr/grand_public/eco/une (anne 2005)

Doc 1 : Les sacs rutilisables marquent des points ! Une tude mene par la Sofres pour ECO-EMBALLAGES et l' ADEME, analyse les pratiques des consommateurs en matire dutilisation de sacs rutilisables. Et c'est incontestable : les sacs rutilisables marquent des points ! Base sur prs de 2 000 interviews dans des magasins prsentant des offres de nature diffrente (avec ou sans sac jetable, avec ou sans caisse verte, ltude permet dapprhender tant les pratiques que le niveau de satisfaction des utilisateurs. On y apprend que cette dmarche de rduction des sacs jetables (remplacs par des sacs cabas rutilisables et payants), porte par les 150 000 htesses de caisses, a dpass toutes les attentes. En un an, le nombre de sacs de caisse a ainsi diminu de 15 % (soit une baisse de 2 milliards de sacs). Cette mesure est galement tout fait positive pour lenvironnement. Le sac cabas est en effet rutilis en moyenne 13 fois et la plupart des interviews pensent le rutiliser encore autant.

Doc 2 : Les botes en acier s'allgent ! Aprs le secteur des produits frais et celui des eaux minrales et de source, cest au tour des fabricants de conserves alimentaires dexpliquer leur programme dactions en faveur de lenvironnement. Rassembls autour de la FIAC (Fdration franaise de lindustrie des aliments conservs), ils viennent de prsenter avec Eco-Emballages- le bilan et les perspectives de leur dmarche environnementale. Trois axes structurent cette dmarche : 1/ Il faut acclrer le recyclage des botes acier. Dj, prs de 60% dentre elles sont recycles ; lobjectif fix pour 2008 est de passer un taux de recyclage de 75%. 2/ Il est important, ensuite, de rduire le poids de chaque bote. Un effort considrable a dj t men ces dernires annes et en 10 ans, le poids de la bote 4/4 ouverture facile la plus vendue- a t rduit de 14% ! 3/ Il convient enfin de favoriser l utilisation dacier recycl. Une bote contient ce jour jusqu 25% dacier recycl trait 1 550C. Lobjectif est d'aller encore plus loin. Jusqu'o ? Ce sont les techniques de fabrication des botes qui fixeront les limites.

Annexe 2 : Source : emballagesmagazine.com/archive (anne 2005)Doc 3 : Un produit bio dans un emballage bio, Tel est le concept propos par Mont Blanc Bio, qui vient d'tre rcompens par un Oscar de l'emballage dans la catgorie environnement. Dans une logique de dveloppement durable, la jeune socit propose en effet l'ensemble de ses salades et crudits biologiques de IVe gamme dans des sachets et barquettes en acide polylactique (PLA), un polymre biodgradable fabriqu partir d'amidon de mas. Si l'on veut une filire propre 100%, il faut d'abord faire fonctionner celle-ci. C'est la politique des petits pas. Pourquoi avez-vous choisi des emballages biodgradables ? Notre entre sur le march de la IVe gamme avec une production biologique tait motive par la raret de l'offre en France. Mais, pour aller au bout de la dmarche cologique, en rduisant significativement les impacts des emballages lis leur fabrication et leur recyclage, nous dmarquer aussi de l'existant,...


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Doc 4 : Le mode de vie dicte les choix du consommateur Dgage l'emballage ! C'tait le slogan de l'action, mdiatise souhait, organise fin octobre par le Centre national d'information indpendante sur les dchets (Cniid). Pour protester contre le trop d'emballage , ses commandos, en plein supermarch, se dbarrassaient des cartons, voire transvasaient les denres depuis des emballages jugs inutiles dans d'autres emballages durables ! Alors ? Les fabricants n'auraient-ils rien compris aux attentes du public ? A vrai dire, la conscience environnementale n'est pas forte ce point qu'on accepte de renoncer aux petits services et grandes satisfactions pratiques et psychologiques qu'offrent les suremballages. Grard Benoist du Sablon, porte parole de l'Organisation gnrale des consommateurs (Orgeco), le souligne : L'environnement n'est un facteur de choix que pour 7 % des consommateurs. Avant d'obir des scrupules environnementaux, l'emballage mnager est bel et bien dirig par les modes de vie. De 1968 1999, la population franaise a augment de 22 %, le nombre de mnages de 50 % et celui des personnes seules de 100 %, pour atteindre 7,4 millions. Dans la majorit des couples avec enfants, les deux parents travaillent. Le nombre de repas pris en commun diminue, la consommation s'individualise ; on recourt aux ingrdients prcuisins, et donc emballs. En outre, la dure de vie des produits diminue. Racheter du neuf cote souvent moins cher que rparer du vieux. On prfre jeter plutt que de passer du temps laver ou entretenir. Difficile de prtendre diminuer consquemment les dchets d'emballage sans remettre en cause ces choix de vie et de consommation. Alors comment les assumer au mieux ? A part prner les corecharges et le port du cabas provisions, les pratiques pour la rduction la source sont rares. Retourner aux fourneaux et trier assidment : voil les pratiques individuelles les plus efficaces pour une consommation soutenable aujourd'hui. Mais Grard Benoist du Sablon prend au srieux certains signes, peut-tre avant-coureurs : mouvements antipub et anti-emballage, angoisse face aux catastrophes climatiques lies l'effet de serre... Et si la seule consommation soutenable tait la dconsommation ? La rduction la source des emballages deviendrait alors un dbat mineur. Doc 5 : Trop d'emballage tue l'emballage Vritable problme environnemental, les emballages reprsentent toujours une part importante de nos dchets. Malgr ce constat, la prise de conscience collective est faible, avec un paradoxe entre notre attitude et les pratiques marketing des industriels. Le 12 juin dernier, lassociation UFC-Que choisir appelait une action de dballage. Les consommateurs taient encourags se dfaire des emballages quils jugeaient inutiles, la sortie des caisses de quelques dizaines de supermarchs. Autre baromtre de ltat desprit actuel : une tude publie rcemment par lassociation Consommation, logement et cadre de vie (CLCV). Lenqute dmontre que seulement 6 % des personnes interroges estiment que tous les cartons et plastiques imposs sont utiles. Paralllement ce constat, une nouvelle attitude semble se dessiner vis--vis des emballages : 44 % des personnes sondes dclarent que les emballages jouent un rle important lors de leurs achats. La nouveaut ? La mise en avant dans leur choix de la diminution du volume et de la quantit de dchets, ainsi que de la protection de la nature. Deux prises de position semblent coexister en matire demballage. Pour lindustriel, le conditionnement des produits possde une fonction bien prcise : il rpond des exigences dhygine, de scurit et de transport, tout en constituant un vecteur dinformation essentiel. De plus, lemballage, associ la marque notoire, joue un rle essentiel dans lacte dachat. Face ces besoins des industriels, se trouve lopinion du consommateur. Comme semble le dmontrer lenqute prcdemment cite, si le dsir de consommer thique et citoyen existe aujourdhui, lacheteur accorde encore une grande importance au packaging. Il exige un emballage esthtique, informatif, mais aussi utile, qui laide consommer plus facilement le produit. Mais avec le cap franchi en France de 1 kg de dchets par jour et par habitant, une prise de conscience collective est dsormais urgente. Lenqute de la CLCV apprend que la majorit des mthodes suggres par les consommateurs pour viter le suremballage fait rfrence celles autrefois employes par les petits commerants : bouteilles consignes, utilisation des botes ufs Peut-on les considrer nanmoins comme de relles solutions ? En attendant, nous pouvons prendre dautres prcautions trs simples au quotidien : acheter les charcuteries et les fromages la dcoupe plutt quen premballs, prfrer les plus grandes quantits et viter ainsi les portions individuelles, miser sur les emballages respectueux de lenvironnement, ou bien encore, choisir des produits vendus en recharge. La question du cot de lachat se pose galement : est-on daccord pour dpenser plus afin de consommer mieux ? Mais le consommateur seul ne peut rien, si les industriels nacceptent eux aussi de rduire les emballages la source. La sonnette dalarme est tire !


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Annexe 3 : Source : enqute TNS SofresDoc 6 : Les Franais et la prvention de la production des dchets Enqute ralise les 12 et 13 octobre 2005 pour le Groupe Casino et L'Hmicycle auprs d'un chantillon national de 1000 personnes reprsentatif de l'ensemble de la population ge de 18 ans et plus, interroges en face--face leur domicile par le rseau des enquteurs de TNS Sofres. Mthode des quotas (sexe, ge, profession du chef de mnage PCS) et stratification par rgion et catgorie dagglomration. Les rsultats : Question : Pour chacune des actions suivantes, quelle attitude correspond la vtre : vous le faites dj, vous tes prt le faire, ou vous n'avez pas envie de le faire ? Vous le faites dj - Trier vos dchets mnagers pour permettre le recyclage des emballages - Utiliser des sacs rutilisables pour faire vos courses - Acheter en priorit les produits qui consomment le moins demballages 82 81 38 Vous tes prt le faire 11 14 48 Vous n'avez pas envie de le faire 7 4 11 Sans opinion 0 1 3

Aujourd'hui, le tri est un acquis En 2005, le tri est massivement entr dans les foyers : plus de huit Franais sur dix disent en effet trier leurs dchets mnagers et 11% sont prts le faire (7% n'en ont pas envie). Le tri est un peu moins rpandu chez les jeunes (68%), les foyers ouvriers (74%), les foyers ayant les revenus les plus faibles (73%). A l'inverse, plus on est g, et plus on appartient une catgorie sociale leve, et plus on trie. Les Franais semblent disposs l'gard de la rduction des emballages Presque autant de Franais (81%) dclarent aujourd'hui utiliser des sacs rutilisables pour faire leurs courses, mme si pour une part d'entre eux cette pratique n'est qu'occasionnelle (notre enqute ne donne pas d'indications du la frquence de ce comportement) ; 14% se disent prts le faire, et seuls 4% dclarent ne pas avoir envie de le faire. Ces chiffres montrent quel point le sac rutilisable, incarnation moderne du panier d'autrefois, a fait son chemin dans les esprits. Certes, dans les faits, les sacs jetables sont encore utiliss, et encore une fois, notre enqute ne donne pas d'indications sur la frquence du recours aux sacs rutilisables. Mais ces rsultats tmoignent de l'cho que peuvent avoir les critiques des sacs plastiques, et du fait qu'il n'est plus acceptable, aujourd'hui, d'avouer un usage systmatique des sacs jetables Des comportements de consommation davantage normatifs Le troisime comportement que nous avons soumis aux Franais, reposant sur l'ide de donner la priorit, en terme d'achat, aux produits les moins consommateurs d'emballages, est moins rpandu : 38% des Franais dclarent nanmoins dj le faire, 48% tre prts le faire, et 11% ne pas avoir envie de le faire. Mais au total, 86% des Franais - soit l encore un rsultat massif - le font ou se disent prt le faire. Bien videmment, comme toujours lorsqu'on aborde les comportements d'achats, cette attitude, pour devenir comportement effectif, devra rencontrer des conditions adquates en matire de prix, de distribution, de qualit des produits, etc Parmi ceux qui ont le plus adopt ce comportement, on trouve les cadres (44%), mais aussi les foyers aux revenus les moins levs (46%). De fait, la catgorie produits peu emballs recouvre aujourd'hui des types de produits trs diffrents, allant du slectif (les produits la coupe, par exemple) aux produits de type premier prix , souvent moins consommateurs d'emballages que les produits de marques, pour des

raisons videntes. Anne-Hlne MANGINSource : tns-sofres.com/etudes/pol Annexe 4 : Ralisation dun guide dentretien Courrier lectronique envoy le 22/11/05 au producteur Alcan Packaging Cebal et Techpack. (voir document Contact) Guide dentretien c Quels types demballage fabriquez-vous ? d Qui sont vos clients principaux ? e Avez-vous adapt vos emballages aux proccupations cologiques actuelles ? f De quelles faons ? g Quels sont les cots lis cette prise en compte (financiers, humains) Pour votre entreprise ? Pour vos entreprises clientes ?


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DOCUMENT 2Prparation de ltude pour la partie pratique de lpreuve de mercatique de baccalaurat STG

Guide mthodologique pour llve

Elve Sujet

Classe Les proccupations cologiques influencent-elles la perception et lattitude des consommateurs face lemballage

4. Premire tape : analyse du sujetAnalyse du sujet Mots clefs : - Ecologie : L'cologie est la science qui tudie les tres vivants dans leur milieu et leurs interactions. - Perception : La perception est la prise de connaissance dvnements extrieurs par lindividu ainsi que son interprtation - Attitude : Lattitude est une prdisposition agir durable, fonde sur une organisation de croyances. - Emballage : Lemballage doit contenir et protger le produit emball, il doit tre pratique pour le consommateur (il peut tre en plastique, en papier, en craton, en verre, en mtal, ou en bois). Lemballage doit permettre le stockage, la manutention et le transport. Problme(s) suggr(s) par le sujet :

- Comment sont perus les emballages mnagers par les consommateurs ? - Les consommateurs sont-ils influencs par les proccupations cologiques dans leurs achats ? - Quelles sont les rponses apportes par les entreprises ces proccupations ?Mise en place de la recherche dinformations - Consultation des ressources du CDI, vrification des prrequis de premire Communication et Information (Attitude Perception Comportement des individus) - Utilisation des moteurs de recherche sur Internet partir de mots clefs o Emballage et environnement o Emballage et cologie o Emballage et consommateurs o Proccupations cologiques et consommateurs Problmatiques possibles 1. Le comportement du consommateur est-il influenc par les proccupations cologiques ? 2. Comment sont perus les emballages mnagers par les consommateurs ? 3. Cette perception modifie-t-elle leurs comportements dachat ? 4. Comment les entreprises sadaptent-elles cette volution ?


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Rsultat : bilan de la recherche Objectifs de ltude

- Comment sont perus les emballages mnagers par les consommateurs ? - Les consommateurs sont-ils influencs par les proccupations cologiques dans leurs achats ? - Quelles sont les rponses apportes par les entreprises ces proccupations ?Technologies de linformation et de la communication Moteurs de recherche : - Google - Yahoo Site des revues spcialises - emballagesmagazine Sites institutionnels - industrie.gouv - cologie.gouv Texteur

Mthodologies proposes Recherche documentaire

-

Interview avec responsable dune entreprise de production demballage partir dun guide dentretien Prsentation orale

-

Logiciel de PrAO

Planification du travail : Tches : Recherche documentaire Conception dun guide dentretien Recherche dun contact avec une entreprise sur son site Internet Slection des documents et des informations collectes Analyse de lentretien Mise en forme des documents retenus Rdaction de la fiche Prparation de la prsentation orale Ralisation du diaporama de prsentation orale Semaine 1 Semaine 1 Semaine 1 Semaine 2 Semaine 2 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 3 Semaine 3 Dates : Dure : 2h 30 min 30 min 2 h 30 30 min 1h 1 h 30 1 h 30 1h


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5. Seconde tape : recherche,

analyse et traitement des informations, compte rendu et ajustement / planification du travail accomplir

Recherche documentaire (documents crits et audio-visuels)

Evaluation1 To Ides essentielles apportes Commentaire2 Dossier

Fi

Les sacs rutilisables marquents des points ! 11 8 7 11 10 8 10 11 9 12 9 Linfluence de lemballage sur les consommateurs Linfluence de lemballage sur les consommateurs Etude TNS Sofres : la ncessit de rduire ou de rutiliser les emballages commence tre intgre dans les mentalits Le sac de caisse est le bouc missaire du ministre de lcologie et du dveloppement durable Les consommateurs utilisent de plus en plus de sacs recyclables Comportement du consommateur

3

Actu

3

3

Pe

2

Pr


oui

Sacs de caisse : pourquoi tant de haine ?

2

3

1

2

Consommer autrement pour prserver lenvironnement

2

2

1

2

Redondance avec document le sacs rutilisables peu pertinent pour rpondre aux objectifs de ltude Ne concerne pas le comportement de lindividu dans son acte dachat Rponse des entreprises Rponse des entreprises Intervention de lEtat ne rentre pas dans la dlimitation du sujet Comportement du consommateur oui oui oui oui

Un produit bio dans un emballage bio

3

3

3

2

Les botes en acier sallgent

2

3

3

2

2

3

1

2

Rduction en amont du volume et du poids des emballages Le mode de vie dicte le choix des consommateurs

3

2

3

2

Trop demballage tue lemballage

3

3

3

2

Cycle dchange sur Internet, concernant la prise en compte de lenvironnement Mont Blanc Bio propose certains de ses produits dans un emballage biodgradable Les fabricants de conserves alimentaires mettent en place une dmarche environnementale pour le recyclage des botes en acier Un plan national d'actions de prvention a t lanc en 2004 sur la prvention des dchets. Malgr quelques actions de protestation, la conscience environnementale nest pas encore assez forte chez le consommateur Paradoxe entre lattitude des consommateurs et les pratiques marketing des industriels

Enqutes 2004 sur les emballages

2

3

12 3

Comportement du consommateur et rponse des entreprises Enqute intressante mais plus ancienne que lenqute TNS Sofres et informations redondantes Comportement du consommateur Enqute intressante mais plus ancienne que lenqute TNS Sofres et informations redondantes


Les franais et la prvention de la production des dchets

3

3

3

3

oui



2

3

1

3

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1

Notes de 1 3 : Actualit du document, fiabilit de la source, pertinence de linformation, agrment de la prsentation et total

2

Mettre en vidence les redondances et les retraitements ncessaires (tableur, texteur, )


Autres recherches :

; Type

Mise en forme et ralisation de statistiques Entretiens Confrences Observation du rel Autre. Quel type :

Analyse des rsultats obtenus : Documents joints au dossier Guide dentretien

Entretien : plusieurs relances qui nont pas donnes suite


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Technologies de linformation

Type

;

Texteur Traitement de donnes quantitatives PrAO Autre. Quel type : POWERPOINT

Logiciels utiliss

Aucune

Difficults rencontres


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6.

Synthse du travail ralis (une page comportant introduction, dveloppement structur et conclusion) :

La multiplication des emballages due au dveloppement de la socit de consommation (production et consommation de masse) et aux nouvelles tendances de consommation (packs individuels, snacking, consommation nomade), ont amen les acteurs conomiques (entreprises, consommateurs, Etat) prendre conscience des nuisances et des effets indsirables de lemballage non recyclable sur lenvironnement. Dans quelle mesure les proccupations cologiques influencent-elles la perception et lattitude des consommateurs face lemballage ? I Perception et attitude des consommateurs : le paradoxe actuel Valeurs dcologie et de prservation des ressources, des exigences clairement formules par les consommateurs Diverses tudes nous dressent le portrait dune population franaise ou la ncessit de rduire ou dutiliser les dchets commence tre intgre dans les faits et les mentalits. Une grande majorit de franais trient leurs emballages et dclarent utiliser des sacs recyclables pour faire leurs courses. Plus du tiers des personnes interroges donnent la priorit aux produits les moins consommateurs demballage (sous conditions adquates en matire de prix, de distribution, de qualit des produits. Annexe 2 doc 5 - Annexe 3 doc 6 Mais une conscience environnementale pas encore assez forte pour que les consommateurs acceptent de renoncer aux services quoffre le suremballage. Lenvironnement est un facteur de choix que pour une minorit des consommateurs. La consommation sindividualise, la dure de vie des produits diminue, difficile de vouloir diminuer les dchets demballage sans remettre en cause ces choix de vie et de consommation. A part quelques pratiques, comme lutilisation des corecharges ou des cabas provisions, les attitudes des consommateurs pour une rduction la source sont rares. Annexe 2 doc 4 II La raction des entreprises 3. Le sac de caisse cristallise tous les griefs contre les emballages Le sac de caisse en polythylne, 15 milliards distribu chaque anne en France est le bouc missaire du ministre de lcologie et du dveloppement durable, et lobjet de querelles dimage entre distributeurs. ). En un an le nombre de sacs a diminu de 15% (soit une baisse de 2 milliards de sacs). Les sacs en papier grce leur image cologique font un retour en force. Annexe 1 doc 1 4. Les nouveaux emballages des concentrs de technologie A cot des corecharges, qui se dmocratisent de plus en plus, de nouveaux emballages plus cologiques apparaissent. Par exemple, les fabricants de conserves alimentaires allgent les botes en acier, acclrent leur recyclage et favorisent lutilisation dacier recycl. Annexe 1 doc 2 Des distributeurs comme Carrefour utilise un emballage biodgradable pour conditionner plusieurs rfrences de fruits et lgumes. Des producteurs comme Mont Blanc Bio propose un produit bio dans un emballage bio. Annexe 2 doc 3 Certains signes ,comme des mouvements anti-pub et anti-emballage, des angoisses face aux catastrophes climatiques peuvent nous faire esprer une prise de conscience plus forte des consommateurs lavenir. Mais on peut comme certains sinterroger et si la seule consommation soutenable tait la d consommation ? La rduction la source des emballages deviendrait alors un dbat mineur . 2. 1.


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DOCUMENT 3 Prsentation orale de ltude Prparation de ltude Diaporama 1Choix du sujetLa multiplication des emballages mnagers a amen les acteurs conomiques prendre conscience des effets indsirables de lemballage non recyclable sur lenvironnement. Ce constat nous amne rflchir sur limpact des proccupations cologiques dans la perception et lattitude des consommateurs face lemballage.Sujet de ltude : Les proccupations cologiques influencent-elles la perception et lattitude des consommateurs face lemballage ?

2) Dlimitation du sujet et dfinition des objectifsRpondre cette question implique de sinterroger sur : - la perception des emballages mnagers par les consommateurs - Linfluence de lcologie dans leurs achats - Les rponses apportes par les entreprises face cette proccupation

3) Choix des mthodes utiliserIl nous a sembl intressant de complter la recherche documentaire sur Internet par un entretien auprs dun responsable du secteur de lemballage.

Recherche documentaire et validation des informations1. Recherche documentaire sur Internet Diaporama 2 Moteurs de recherche o Google o Yahoo Mots clefs utiliss o Emballage et environnement o Emballage et cologie o Emballage et consommateurs o Proccupations cologiques et consommateurs


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2. Sites visits Diaporama 3 Emballage et environnement Emballage et cologie Emballage et consommateurs proccupations cologiques et consommateurs tns-sofres.com/etudes Sita.fr

ecoemballages.fr/ conseil-emballage.org/ emballagesmagazine.com industrie.gouv.fr/ ecologie.gouv.fr/

ecologie.gouv.fr/ environnement.com notre-planete.info/ecologie/

clcv.org emballagemagazine.com

3. Slection des sites Internet Diaporama 4Trois sites ont t retenus pour leur pertinence, avec ltude aborde : - ecoemballages.fr, site Internet spcialis sur lducation des consommateurs face lemballage - emballagesmagazine, site Internet et mensuel dinformations professionnelles sur la filire de lemballage et du conditionnement - TNS Sofres, site Internet dtudes de march

Slection des documents sur les sites et report sur la grille danalyse de linformation Transparent grille danalyse de linformation 4 . Ralisation dun guide dentretien Diaporama5 Courrier lectronique envoy le 22/11/05 au producteur Alcan Packaging Cebal et Techpack. (voir document Contact) Guide dentretien

c Quels types demballage fabriquez-vous ? d Qui sont vos clients principaux ? e Avez-vous adapt vos emballages aux proccupations cologiques actuelles ? f De quelles faons ? g Quels sont les cots lis cette prise en compte (financiers, humains) Pour votre entreprise ? Pour vos entreprises clientes ?

Analyse de linformation et rsultats obtenus partir :a) De la recherche documentaire

Doc 1 : Les sacs rutilisables marquent des points Daprs une tude mene par la Sofres auprs de 2 000 personnes les sacs rutilisables sont de plus en plus utiliss par les consommateurs. En un an le nombre de sacs de caisse diminu de 15 %.


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Doc 2 : Les botes en acier sallgent Les fabricants de conserves alimentaires mettent en place une dmarche environnementale en vue dacclrer le recyclage des botes acier, la rduction du poids de chaque bote, lutilisation du papier recycl. Doc 3 : Un produit bio dans un emballage bio Mont Blanc Bio propose certains de ses produits dans un emballage biodgradable.

Doc 4 : Le mode de vie dicte les choix du consommateur Malgr quelques actions chocs pour protester contre le suremballage, la conscience environnementale nest pas assez forte pour que les consommateurs renoncent aux services et satisfactions lis au suremballage. Lenvironnement nest un facteur de choix que pour 7% des consommateurs. Lemballage mnager est dirig par les modes de vie. Les parents travaillent, le nombre de repas pris en commun diminue, la consommation sindividualise, la dure de vie des produits diminue. Autant de facteurs qui dveloppent le recours au suremballage. Doc 5 : trop d emballage tue lemballage Il existe un paradoxe entre lattitude des consommateurs et les pratiques marketing des industriels. Selon une tude publie par lassociation Consommation, logement et cadre de vie, face aux besoin des industriels (lemballage doit rpondre aux fonctions de transport, de conservation et de mise en valeur du produit), se trouve lopinion des consommateurs. Ceux-ci ont le dsir de consommer thique mais attendent de lemballage quil soit esthtique, pratique et informatif. Doc 6 : Les franais et la prvention de la production des dchets Daprs une enqute TNS Sofres auprs de 1 000 personnes, la ncessit de rduire ou de rutiliser les dchets commence tre intgre dans les mentalits.Plus de 8 franais sur 10 trient leurs dchets Le tri est moins rpandu chez les jeunes, les foyers ouvriers, les foyers ayant les revenus les plus faibles. Plus de 8 franais sur 10 dclarent utiliser des sacs rutilisables pour faire leurs courses. Les jeunes et les cologistes sont les plus concernes par le sujet.

Plus du tiers des franais dclarent donner priorit aux produits les moins consommateurs demballages. Ce sont les cadres et les foyers aux revenus les moins levs qui ont adopts cette pratique.b) du guide dentretien Aucune rponse obtenue


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Transparent : Grille danalyse de linformation

Evaluation1 Pe Pr To Ides essentielles apportes Commentaire2 Dossier

Les sacs rutilisables marquents des points ! 3 1 1 3 3 1 3 3 12 3 3 1 3 9 3 12 9 Linfluence de lemballage sur les consommateurs Etude TNS Sofres : la ncessit de rduire ou de rutiliser les emballages commence tre intgre dans les mentalits Linfluence de lemballage sur les consommateurs 2 11 2 10 2 8 2 10 2 11 2 7 2 8 Le sac de caisse est le bouc missaire du ministre de lcologie et du dveloppement durable 2 11 Les consommateurs utilisent de plus en plus de sacs recyclables

3

Actu

3

Fi


Comportement du consommateur

oui

Sacs de caisse : pourquoi tant de haine ?

2

3

Consommer autrement pour prserver lenvironnement

2

2

Redondance avec document le sacs rutilisables peu pertinent pour rpondre aux objectifs de ltude Ne concerne pas le comportement de lindividu dans son acte dachat Rponse des entreprises Rponse des entreprises Intervention de lEtat ne rentre pas dans la dlimitation du sujet Comportement du consommateur oui oui oui oui

Un produit bio dans un emballage bio

3

3

Les botes en acier sallgent

2

3

2

3

Rduction en amont du volume et du poids des emballages Le mode de vie dicte le choix des consommateurs

3

2

Trop demballage tue lemballage

3

3

Cycle dchange sur Internet, concernant la prise en compte de lenvironnement Mont Blanc Bio propose certains de ses produits dans un emballage biodgradable Les fabricants de conserves alimentaires mettent en place une dmarche environnementale pour le recyclage des botes en acier Un plan national d'actions de prvention a t lanc en 2004 sur la prvention des dchets. Malgr quelques actions de protestation, la conscience environnementale nest pas encore assez forte chez le consommateur Paradoxe entre lattitude des consommateurs et les pratiques marketing des industriels



2

3

Comportement du consommateur et rponse des entreprises Enqute intressante mais plus ancienne que lenqute TNS Sofres et informations redondantes Comportement du consommateur Enqute intressante mais plus ancienne que lenqute TNS Sofres et informations redondantes


Les franais et la prvention de la production des dchets

3

3

oui


2

3

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Message adress ALCAN PACKAGINGpascale.dupo

E-mail*

Tlphone Adresse*01 rue Paul cezane

Code postal*

Ville*France

Pays*Marketing

Vous voulez contacter un :*Parfumerie

Votre besoin* Vous tes dj client d'Alcan Packaging Techpack.

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Alcan Packaging Techpack est susceptible de vous contacter titre commercial. Si vous ne le souhaitez pas, veuillez l'indiquer.

Oui

Non

Demande ou suggestions*

Bonjour, je suis lve en terminale STG et je mne une


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DOCUMENT 4 Prsentation sous PowerPointSlide 1

Prparation de ltudeChoix de ltude : La multiplication des emballages Effets indsirables sur lenvironnement Quelle est lattitude des consommateurs ?

Dlimitation du sujet : 3 questionsLa perception par les consommateurs ? Linfluence sur leurs achats ? Les rponses des entreprises ?

Choix des mthodesRecherche documentaire Entretien

Slide 2Recherche documentaire1. Recherche documentaire sur Internetz Moteurs de recherchez Google z Yahoo

z Mots clefs utilissz z z z Emballage et environnement Emballage et cologie Emballage et consommateurs Proccupations cologiques et consommateurs

Slide 3Recherche documentaire2. Sites visitsEmballage et environnementcoemballages.fr conseilemballages.org

Emballage et cologieeeologie.gouv.fr environnement.com

Emballage et consommateursclcv.org

Proccupations cologiques et consommateurstns-sofres.com/etudes

emballagemagazine.co Sita.fr m

emballagesmagazine.c notreom planete.info/ecologie industrie.gouv.fr eologie.gouv.fr


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Slide 4Slection des sites InternetTrois sites ont t retenusz ecoemballages.fr Site spcialis sur lducation des consommateurs face lemballage z emballagesmagazine.com Site et mensuel dinformations professionnelles z Tns-sofres.com Site dtudes de march

Slide 5Guide dentretiencQuel type demballage fabriquez-vous ? dQui sont vos clients principaux ? eAvez-vous adapt vos emballages aux proccupations cologiques ? fDe quelles faons ? gQuels en sont les cots Pour votre entreprise ? Pour vos clients ?


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Exemple de projetLexemple suivant permet de prsenter les rsultats obtenus par un groupe de trois lves ayant travaill collectivement pour la ralisation de certaines tapes du projet ; il montre galement les contributions personnelles de chacun des participants au projet. Le projet est inspir dun cas rel. Certaines donnes ont t volontairement modifies pour des raisons de confidentialit. Dautres ont t didactises par le professeur afin dacclrer la prise en main du projet par les lves : cest par exemple le cas des donnes issues de lenqute centre ville . Lensemble de lexemple propose 3 productions qui correspondent chacune un lve. Chaque production est structure de la mme faon et comporte les lments suivants : -

la fiche projet (travail collectif) lanalyse du besoin (travail collectif) la conduite du projet (travail collectif) la contribution personnelle du candidat la synthse de la contribution personnelle du candidat la synthse collective les solutions envisages (travail collectif)

En complment des productions des lves, figurent trois documents complts partir de lexemple dun des lves du groupe (llve 1) : un guide mthodologique pour llve ; il sagit dun document pdagogique fourni par le professeur chaque lve et qui permet : llve de disposer dune mthodologie pour raliser les diffrentes tapes de son tude au professeur de suivre la progression des travaux raliss par chaque lve et de sassurer de la ralit du travail fourni une synthse pour loral permettant llve de disposer des lments cls de sa contribution au projet un diaporama pour loral


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FICHE PROJETSession : Acadmie :

Comptabilit et finance dentreprise Gestion des systmes dinformation

: Mercatique NOM : DUPONT

CANDIDAT

Prnom : EricN Candidat : Elve 1

Intitul du projet : Dveloppement de la clientle du point de vente La Mark Contexte du projet : La Mark est un point de vente indpendant, implant au centre-ville de Montceau-les-Mines et spcialisdans la vente de jeans.

Nombre dlves participant au projet : 3 lvesCalendrier

Dure *

Travaux ralissDcouverte du contexte de travail et identification du besoin Rflexion sur les dmarches mettre en uvre pour construire la solution Recherche dinformations secondaires locales sur le comportement dachat des 15-25 ans Confrontation des informations collectes et synthse Proposition de solutions Mise en forme de la fiche projet Prparation de la prsentation orale

3 heures Semaine 1 1 heure Semaine 1 6 heures Semaine 2 et 3 2 heures Semaine 3 2 heures Semaine 4 1 heure Semaine 4 1 heure Semaine 4 Total : 16 heures * non compris le travail ralis hors la classe

Mthodes mobilises

-

Observation directe Entretien Dpouillement denqute Rdaction de rapports Remue-mninges Argumentation Logiciels : Word, Excel, Ethnos, Powerpoint Questionnaire des commerants du centre-ville sur le comportement dachat des 15-25 ans Fichier de saisie des rponses de lenqute commerant

Technologies mises en oeuvre Supports numriques utiliss ( apporter le jour de lpreuve) Supports numriques crs ( apporter le jour de lpreuve)

-

-

Grille danalyse du besoin de lentreprise Conduite du projet : tches raliser et rpartition des rles Plan de tris de lenqute par questionnaire Compte-rendu de lenqute par questionnaire Synthse des informations Liste des solutions envisageables


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Dmarche suivieIdentification du besoin Problme : Le commerant constate un net recul des ventes depuis 3 ans. Besoin : Dvelopper la clientle en incitant les 15-25 ans raliser leurs achats de jeans dans le point de vente La Mark . - Etudier le comportement dachat des 15-25 ans en matire de jeans - Etudier loffre du point de vente - Identifier les atouts et les faiblesses du point de vente - Proposer les actions mettre en uvre pour dvelopper un flux de clientle dans le point de vente - temps dentretien avec le commerant limit 1 heure - ncessit dune coordination des tches individuelles et dun respect du dlai imparti pour la ralisation de ces mmes tches - utilisation dune enqute existante qui naborde pas tous les thmes souhaits Ralisation du projet Recherche dinformations secondaires locales sur comportement dachat des 15-25 ans en matire de jeans le

ProductionsGrille danalyse du besoin de lentreprise Conduite du projet

Contribution personnelle du candidat

Travail collectif

Dfinition des objectifs

Travail collectif

Identification des contraintes

Travail collectif

Travail individuel Plan de tri de lenqute par questionnaire Compte-rendu de lenqute par questionnaire Travail individuel

Confrontation des diffrentes informations collectes par le groupe (comportement dachat des