Glukoza sirup Ovaj sirup je glavni sastojak za mnoge deserte. Jako ga je tesko naci,moze senaci ali u velikim prehrambenim prodavnicama a moze se i napraviti sa samo 2sastojka ispadne ga oko 400ml. Pravi se od finog Trabensecera(grozdjanog)secera. Koristi se za Fondant,za one fine svilene sarenebombone po vasarima,za gumene bombone,sladoled,pastu zacvetice,Marsschmallow-masu,praline i trffels,konfekt,kolace,koktele..

Autor: Buba86

8min Jednostavno

Sastojci

Potrebno:260 g. Traben secera(grozdjanog

secera)150 ml. destilovane vode(ili prokuvane).

1 manja flasa sa poklopcem(ili tegla).

Priprema

1. Grozdjani secer izmjerite,i vodu,i sve pripremite. 2. Stavite groz.secer i vodu destilovanu(ili predhodno prokuvanu) na sporet(u metalnu

posudu) i uz mesanje prokuvajte kratko.3. Masa ce vam biti gusca bela pa ce postepeno providiti.4. Kada provri i pojavi se koji "baloncic"na povrsini,sklonite kratko u stranu,i sipajte odmah

u flasu ili teglu,zatvorite,i cuvajte ga na hladnom i tamnom mestu(ili jos bolje ufrizideru). Gustina vam je kao redji med.

Posluivanje

Ovaj samrecept za Glukoza sirup jedva pronasla tragajuci po radnjama za pravim glukozasirupom,i nasla ovaj recept i odlucila sam da ga napravim jer mi treba za dalji rad.. Nabavila sam mnostvo predobrih recepata u kojima se sastoji po kasiku-dve ovog sirupa,paako hocete da me pratite i probavate moje recepte napravite si ovaj sirup jel slededoooooobri recepti od mene :))) Pocinjemo!:)

www.coolinarika.com