Green and Clean Plus

นําเสนอโดย นางสาวเนริสา วงศเ์ลิศประยูร

นักโภชนาการโรงพยาบาลบุรีรัมย ์

ข้อมูลพ ืน้ฐานโรงพยาบาลบุรีรัมย์

ผูอ้าํนวยการโรงพยาบาลบุรีรมัย ์

นายสมชยั อศัวสุดสาคร

เป็นโรงพยาบาลศูนยข์นาด 900 เตียง

ประชากรในพื้นที่รับผิดชอบ

ต.ในเมือง 50,105 คน

อ.เมืองบุรีรัมย ์ 224,589 คน

จ.บุรีรัมย ์ 1,543,055 คน

ผา่นเกณฑก์ารประเมิน Green and Clean Plus เมื่อวนัที่14 กุมภาพนัธ ์2562

2

การดาํเนินงาน Green and Clean ของโรงพยาบาลบุรีรัมย์

G: GarbageR: RestroomE: EnergyN: Nutrition

3

G : Garbage

โรงพยาบาลบุรีรมัยแ์ยกประเภทขยะออกเป็น 4 ประเภท

ขยะทัว่ไป

ขยะรีไซเคิล

ขยะเคมี/ขยะอนัตราย

ขยะติดเชื้อ

G : Garbage

ขยะทัว่ไป เก็บขนโดยรถเทศบาลเมืองบุรีรมัย ์

ทุกวนัๆละ 1 เที่ยว เฉลี่ยวนัละ 2.5 ตนั

กาํจดัโดยวิธีการฝังกลบ

ณ พื้นที่บา้นพระคร ูอ.เมือง จ.บุรีรมัย์

G : Garbage

ขยะติดเชื้อ เก็บขนโดยบริษทัไทยเอ็นไวรอนเมนท ์ซิสเท็ม จาํกดั

สถานที่กาํจดั อบจ.นนทบรุี อ.ไทรนอ้ย จ.นนทบรุี

G : Garbage

ขยะเคมี เก็บขนและกาํจดัโดยบริษทั

อคัคีปราการ จํากดั(มหาชน)

นิคมอุตสาหกรรมบางป ู

อ.เมืองสมุทรปราการ

จ.สมุทรปราการ

R : Restroom

การพฒันาสว้มมาตรฐานสะอาด เพียงพอ และปลอดภยั (HAS)

R : Restroom

กิจกรรมรณรงคล์า้งสว้มตอ้นรบัเทศกาลต่างๆ

และมีแม่บา้นเอกชนดแูลทาํความสะอาดทกุวนั

E : Energy มีคณะทาํงาน

มีการเผยแพร่นโยบาย

การตรวจติดตามโครงการอนุรกัษพ์ลงังานในหน่วยงาน

ประกวดคําขวญั

ประกวดนวตักรรม

E : Energy

E : Energy

กิจกรรมส่งเสริมสุขภาพ

ผูม้ารบับริการ

และญาติ

E : Energy

มีส่วนร่วมกับชุมชนในการจดัการขยะตดิเช ือ้

14

แนะนําเรื่องการกาํจดัขยะ

ติดเชื้อร่วมกบัเทศบาลตาํบล

และ อสม.

15

N : Nutrition

ร้านจําหน่ายอาหาร

27 ร้าน

ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน

สุขาภิบาลร้อยละ 100

การจดัการสุขาภบิาลอาหารภายในศูนย์อาหาร

การจดัการสุขาภบิาลอาหารในกลุ่มงานโภชนศาสตร์

การดาํเนินงาน

การจดัหากลุม่เกษตรกร

การสุม่ตรวจหาสารปนเปื้อน (สารฟอกขาว, ฟอรม์าลิน, สารกนัรา และบอแรกซ)์

การสุม่ตรวจสารกาํจดัศตัรูพืช

การตรวจหาโคลิฟอรม์แบคทีเรีย

การสง่อาหารตรวจเชื้อ

การจดัตัง้ Green market

18

การคัดเลือกวัตถุดบิ

การลงพื้นที่สาํรวจแหลง่เพาะปลูก ไร่เพื่อนคุณ กลุม่เกษตรกรไร่โนนสวรรค์

19

การคัดเลือกวัตถุดบิ

20

ขา้วหอมมะลิ

ไดร้ับการรับรอง GAPผกั และผลไม ้

ไดร้ับการรับรอง GAPเนื้อสตัว ์

ไดร้ับการรับรอง HACCP

การควบคุมคุณภาพวัตถุดบิ

การตรวจรบัอาหาร กาํหนดมาตรฐานการตรวจรบัอาหาร

ในเนื้อสตัว ์ผกั และผลไม ้

21

การควบคุมคุณภาพวัตถุดบิ

จดัทาํขอ้มูลแหลง่จดัซื้ออาหาร

การบนัทึกขอ้มูลการใชผ้กัปลอดสาร

22

การควบคุมคุณภาพวัตถุดบิ

การสุม่ตรวจหาสารปนเปื้อน (สารฟอกขาว, ฟอรม์าลิน, สารกนัรา และบอแรกซ)์

การตรวจหาสารโพลารใ์นนํ้ามนัทอดซํา้

การตรวจและการสง่วิเคราะหห์ายาฆา่แมลง (ออรก์าโนคลอรีน, ออรก์าโนฟอสฟอรัส) ในผกัและผลไม ้

23

การควบคุมคุณภาพอาหาร

การสง่ตรวจวิเคราะหห์าปริมาณจุลินทรียท์างหอ้งปฏิบตัิการ ใน

อาหารปรุงสุก และอาหารปั่นผสม ปีละ 2 ครัง้

E. coli Salmonella spp. S. aureus B. cereus C. perfringens L. monocytogenes V.cholerae

24

การควบคุมคุณภาพอาหาร

การตรวจหาโคลิฟอรม์แบคทีเรีย ในภาชนะ มือผูส้มัผสั

อาหาร เป็นประจาํทุกเดือน

25

ผู้สัมผัสอาหาร

จดัอบรมใหค้วามรูด้า้นสุขาภิบาลอาหารใหแ้กเ่จา้หนา้ที่

โภชนาการเป็นประจาํทุกปี

การตรวจสุขภาพเจา้หนา้ที่ประจาํปี (ตรวจ stool culture)

อบรมเรื่องการลา้งมือ

26

การจดัตัง้เครือข่ายกลุ่มเกษตรกร

ประชุมร่วมกบัเกษตร

จงัหวดั

ประชุมร่วมกบั

เกษตรกรกอ่นเปิด

ตลาด

เปิดตลาดนัดสีเขียว

27

การจดัตัง้ Green Market ภายในโรงพยาบาล

28

ขายผกั ผลไม ้

อาหารแปรรูป

อาหารสาํเร็จรูป นํ้าและเครื่องดื่ม

ผลิตภณัฑโ์อทอ๊ป

ทุกวนัจนัทร ์เวลา 7.00-18.00 น.

ผลการดาํเนินงาน

การสุม่ตรวจหาสารปนเปื้อน (สารฟอกขาว, ฟอรม์าลิน, สารกนัรา และบอแรกซ)์

การสุม่ตรวจสารกาํจดัศตัรูพืช

การตรวจหาโคลิฟอรม์แบคทีเรีย

29

30

1

10

100

1,000

10,000

100,000

1,000,000

3,399 4,120 3,150 3,732 4,002

141

4,048 3,395

141

5,000

5

24

12,214

2,350

101,970 123,600 94,500 111,960 120,060

4,230

121,440 101,850

4,230

150,000

150

720

610,700

70,500

ราคา

(บาท

)

ขอ้มลูการใชผ้กัปลอดสารระหว่าง เดือนตุลาคม 2560-กนัยายน 2561

ปริมาณรวม มูลคา่การจดัซื้อ (บาท)

31

0

5

10

15

20

25

30

35

ก.ย.61 ต.ค.61 พ.ย.61 ธ.ค.61 ม.ค.63

ก.ย.61, 0

ต.ค.61, 33.33

พ.ย.61, 0 ธ.ค.61, 0 ม.ค.63, 0

ก.ย.61, 20 ต.ค.61, 20

พ.ย.61, 6.67

ธ.ค.61, 13.33 ม.ค.63, 13.3

รอ้ยล

ะการตรวจพ

บโคลิฟ

อรม์แบ

คทีเรีย

รอ้ยละการตรวจพบโคลิฟอรม์แบคทีเรียในภาชนะ และมือผูส้มัผสัอาหาร

เจา้หนา้ที่

ภาชนะอุปกรณ์

32

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

ก.ย. 61ต.ค. 61

พ.ย.61ธ.ค.61

ม.ค. 62

รอ้ยล

ะการ

ตรวจ

พบรอ้ยละการตรวจพบสารปนเปือนในตลาด

สารกนัรา (ซาลซิลิคิ) บอแรกซ์ ฟอรม์าลนี ยาฆา่แมลง นํามันทอดซํา

33

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

ธ.ค.61 ม.ค 62 ก.พ.62

ธ.ค.61, 84.6

ม.ค 62, 7.7

ก.พ.62, 30.5

รอ้ยละการตรวจพบ

โคลิฟอรม์แบคทีเรีย

รอ้ยละผูข้ายอาหารในตลาดที่ตรวจพบโคลิฟอรม์แบคทีเรีย

จาํนวนผูข้าย

34