h. craig heller, may r. berenbaum la nuova...5 le componenti della membrana i lipidi costituiscono...
TRANSCRIPT
![Page 1: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/1.jpg)
1
![Page 2: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/2.jpg)
La nuova biologia.blu Le cellule e i viventi PLUS
2
David Sadava, David M. Hillis, H. Craig Heller, May R. Berenbaum
![Page 3: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/3.jpg)
Capitolo A5
Le membrane cellulari
3
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 4: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/4.jpg)
4
La struttura della membrana
Le membrane biologiche hanno una struttura a mosaico fluido.
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 5: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità.
Le proteine di membrana possono essere integrali, se sono immerse nel doppio strato fosfolipidico, oppure periferiche, se si trovano solo su uno dei due lati della membrana.
Sulla membrana sono presenti carboidrati, associati a lipidi o a proteine, che permettono il riconoscimento e l’adesione tra cellule.
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 6: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/6.jpg)
6
La dinamicità della membrana Le membrane cellulari si formano, si spostano, si fondono e si spezzano costantemente.
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 7: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/7.jpg)
7
L’adesione cellulare
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 8: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/8.jpg)
13/11/11
Lo scambio di sostanze attraverso la membrana
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 9: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/9.jpg)
9
La diffusione semplice Le membrane cellulari si lasciano attraversare da alcune sostanze in maniera selettiva: il trasporto attraverso la membrana può essere passivo, se non richiede l’impiego di energia, oppure attivo.
Le molecole più piccole, come l’acqua, e quelle solubili nei lipidi attraversano facilmente la membrana per diffusione semplice; le molecole grandi o dotate di carica elettrica diffondono con difficoltà.
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 10: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/10.jpg)
10
L’osmosi
L’osmosi è la diffusione dell’acqua attraverso una membrana semipermeabile, da una soluzione ipotonica a una soluzione ipertonica. Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 11: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/11.jpg)
11
La diffusione facilitata I canali proteici e le proteine di trasporto aiutano la diffusione degli ioni e delle molecole polari, per esempio gli zuccheri.
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 12: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Il trasporto attivo Quando una sostanza si sposta contro il suo gradiente di concentrazione, il trasporto richiede un consumo di energia.
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016
![Page 13: H. Craig Heller, May R. Berenbaum La nuova...5 Le componenti della membrana I lipidi costituiscono la parte idrofobica della membrana e le conferiscono stabilità e fluidità. Le proteine](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042117/5e95fc49866b3a786653370e/html5/thumbnails/13.jpg)
13
Endocitosi ed esocitosi
Le molecole di grandi dimensioni (come proteine e polisaccaridi) possono attraversare la membrana plasmatica in entrata e in uscita grazie all’endocitosi oppure grazie all’esocitosi.
Endocitosi
Esocitosi
Sadava et al. La nuova biologia.blu PLUS © Zanichelli 2016