• Toluca, Estado de México, 10 de octubre de 2014

Huella Hídrica: El flujo del Agua en el

Comercio Internacional. Maestro en Agronegocios: Cristóbal Escobar Piedad

El concepto de huella hídrica fue introducido en el 2003 por losinvestigadores Arjen Y. Hoekstra y A. K. Chapagain del Institutopara la Educación sobre el Agua de la Organización de lasNaciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura(UNESCO-IHE, por su sigla en inglés).

Huella Hídrica. Se refiere a todas las formas de uso deagua dulce que contribuyen a la producción debienes y servicios consumidos por los habitantes de un paísdeterminado.

Es un indicador de toda el agua que utilizamos ennuestra vida diaria; la que utilizamos para producirnuestra comida, en procesos industriales y generación deenergía, así como la que ensuciamos y contaminamos a travésde esos mismos procesos

Definiciones

La huella hídrica de una persona, empresa o país se define como: El volumen total de agua dulce usada para producir los bienes y servicios consumidos por dicha persona, empresa o país.

La huella hídrica se expresa por lo general en términos de volumen de agua utilizada por año.

El agua virtual de un producto se refiere al volumen de agua consumido para la producción de un bien o servicio a lo largo de su cadena de suministro. (Allan, 1993)

Agua dulce consumida de los ecosistemashídricos del planeta (superficial ysubterránea) para ser usada como agua deriego para el crecimiento del cultivo.

Agua Azul

Agua Verde

Agua Gris

Huella Hídrica

Volumen de agua de lluvia consumidadurante el proceso de producción

El volumen de agua dulce que se necesitapara asimilar la carga contaminante. Es unindicador del grado de contaminación delagua dulce.

Tipos de Agua

Como se mide?

Producto.

Persona.

Producción de País

Consumo de País.

Externa del País

Producto, es el contenido total de agua azul,

verde y gris involucrada en toda la cadena deprocesos de elaboración del mismo.

Persona se obtiene de sumar la HH de todos los

productos, bienes y servicios que consume yutiliza.

Producción de un país se obtiene de sumar el

agua verde, azul y gris en todos sus procesosproductivos agropecuarios, así como el agua azul ygris de los industriales y domésticos.

Consumo de un país es lo que produce para

consumir (quitando las exportaciones), y lo queimporta para consumo.

Externa es la proporción del consumo de un país

que fue producido en otro país.

Transferencias de Agua Virtual: Elcontenido de agua virtual transferido aotros países mediante el comercio deproductos.

Disponibilidad

Fuente: Informe sobre Desarrollo Humano 2006. Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo

Mundo

México

Importancia

Es un instrumento útil para trazar un mapa delimpacto del consumo humano sobre losrecursos de agua dulce globales. (Hoekstra yChapagain, 2008).

Ejemplos

Como se relacionan Cambio Climático y

el Comercio Mundial?

* La importación de productos intensivos en agua reduce la demanda de agua nacional.* La exportación de productos intensivos en agua aumenta su demanda.

La globalización de los mercados incide en la redistribución los recursos hídricos por medio del comercio de agua virtual.* Cuando dos regiones geográficas intercambian productos, intercambian también agua virtual

El comercio internacional puede permitir un ahorro global de agua cuando seexporta un producto intensivo en agua desde una zona con una elevadaproductividad del agua (bajo insumo de agua por unidad de producción) haciauna zona con una menor productividad del agua (mayor insumo de agua porunidad de producción).

Jordania:Importa de 5.000 a 7.000 millones de m3 de agua virtual al año, un dato que contrastacon los 1.000 millones de m3 de agua extraídos al año de fuentes internas (Haddadin,2003; Chapagain y Hoekstra, 2004).

POSITIVO.Un comercio inteligente: se exportan bienes yservicios cuya producción requiere poca aguay se importan productos cuya producciónnecesita mucha agua.

NEGATIVO.Los jordanos presentan una gran«dependencia del agua»

México

≪Ahorro de agua virtual≫ (Hoekstra y Chapagain, 2008). Cuando un país importa un producto intensivo en agua, en lugar de producirlo en su territorio, por lo cual sus recursos internos se conservan.

HH de producción en México.

Producción

(ton, 2010 Ha % Verde Azul Gris HH Total % Total

Maíz-

grano45,442 7,154 51% 89 6.5 19.2 114.8 56.60%

Alfalfa 20,063 1,149 8% 25.6 5.5 6.5 37.6 18.60%

Nueces 1,464 811 6% 7.1 5 0 12.1 6.00%Avena

Forrajera3,002 718 5% 4.8 3.2 0.2 8.2 4.10%

Chiles

secos963 792 6% 3.1 3.7 0.2 6.9 3.40%

Avena 3,114 891 6% 3.6 2.5 0.2 6.2 3.10%

Trigo 3,642 967 7% 1.2 2.5 0.7 4.3 2.10%Otros 16

cultivos11,587 1,520 11% 10.4 0.6 1.3 12.4 6.10%

Total 89,277 14,002 100% 144.8 29.5 28.3 202.5 100.0%

71.51% 14.57% 13.98%

Superficie Huella Hídrica (Hm3/año)Cultivo

AgroDer 2012, con información de CONAGUA,WFN y FAOSTAT

HH de producción en México.

¿Que se esta haciendo?

Se publica norma ISO 14046 para huella del agua.

Los beneficios de usar esta norma internacional son:

• Identificar maneras para reducir los impactos ambientalespotenciales de productos (en diferentes etapas del ciclo devida), procesos y organizaciones relacionados con el uso delagua.

• Facilitar el uso eficiente del agua y optimizar su gestión endiferentes niveles: producto, procesos y organizaciones.

• Proporcionar información con sustento científico yconfiable para reportar los resultados de la Huella de Agua.

La norma se puede consultar en:http://www.iso.org/iso/catalogue_detail.htm?csnumber=43263&utm_source=ISO&utm_medium=RSS&utm_campaign=Catalogue

Gestión Integrada de Recursos Hídricos GIRH

http://www.un.org/spanish/waterforlifedecade/iwrm.shtml

• Eficiencia.• Equidad.• Sustentabilidad.

Metas planteadas en el Plan Nacional Hídrico 2007-2012 y Agenda del Agua

2030.

Ahorra Walmart deMéxico y Centroaméricamás de 1,800 millones delitros de agua potable

Coca-Cola trabaja pordevolver a la naturalezatoda el agua que utiliza

* Reducción.* Reciclaje.*Reabastecimiento:

¿Cómo acercar el informede responsabilidad alpúblico de una maneraefectiva?

Xochimilco estrena una trajinera hecha de PET

• Primera trajinera fabricada con PET reciclado.

• Vida útil será de unos 100 años.

• Una trajinera de madera tiene un costo de 35 a 45 mil pesos y un tiempo de vida de 8 a 10 años. Más 30 mil pesos anuales de mantenimiento.

• Trajinera de PET de Costo de 15 mil pesos.

El reciclaje de PET tiene recompensas

Por cada botella o lata que se recicle, se abonarán puntos en una tarjeta electrónica para obtener

descuentos o servicios

¿Sabia usted que el riego por goteopuede tomar hasta 15 minutos enliberar un litro de agua, mientrasque al hacerlo con manguera oaspersor tarda tan solo 5 segundos?

90%-95 %.50 %

75 - 80 %

http://miradaverde.wordpress.com/2012/09/02/sistema-de-riego-por-goteo-solar/

Riego por Goteo Solar