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I nostri vini

Mescita al calice

BianchiBeneventano Falanghina '12 San Paolo 4,50

Curtefranca Bianco '12 Ca' del Bosco 5,00

RosèMea rosa '12 Lunae 5,00

RossiChianti classico Il Grigio '09 San Felice 4,50

Pinot nero '10 Saracco 6,00

BollicineFranciacorta Emozione Brut '09 Villa 6,00

Prosecco doc Treviso Extra dry Val d'Oca 4,00

In evidenza a Maggio

BollicineFranciacorta brut Sboccatura 2012 Barone Pizzini 30,00

Brut Grand Cru Jean Lallement 68,00

Bianchi

Lugana '13 Sansonina 21,00

Un Lugana di Trebbiano dal colore giallo intenso con riflessi dorati. Al naso porta profumi floreali con sensazioni di frutta esotica, mentre in bocca spiccano la buona struttura, interessanti sapidità e mineralità.

De Vite '11 Hofstätter 23,00

Pinot bianco, muller thurgau e sauvignon blanc. Un vino vivace, dal carattere fresco con una fine ed equilibrata acidità. Profumi fruttati e floreali.

Curtefranca Uccellanda '07 Bellavista 42,00

100%, dal profumo ampio, suadente. Note di vaniglia in armonia con sentori di mela cotogna e frutta matura. Un vino dall'eccellente morbidezza ed eleganza

Rossi

Dadelio '10 Cascina San Lazzaro 20,00

Dal Piemonte un interessante blend di Barbera, Nebbiolo e Dolcetto offre un colore profondo, profumi di frutta matura e spezie che richiamano la forza e l’energia delle colline langarole. In bocca è complesso ed equilibrato con una importante componente tannica.

Barbera d'Asti Camp du Rouss '09 Coppo 25,00

Un rosso rubino carico porta al naso dapprima profumi di cuoio e spezie, per poi aprirsi a sentori di frutta rossa matura. Accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.

Chianti Badia a Passignano '08 Antinori 48,00

Badia a Passignano Riserva è prodotto esclusivamente dalle migliori uve Sangiovese provenienti dall'omonima proprietà. Vino di grande impatto, presenta un colore rosso rubino intenso.Al naso è complesso con note di frutta rossa, lampone, mirtilli e ciliegia matura, con un finale speziato di liquirizia. Alla degustazione si presenta maturo con una struttura tannica importante, ma dolce e avvolgente.

Piccoli formati 375 ml.

Bianchi Oltre il bianco 500ml '11 Serafini & Vidotto 15,00

Pradalupo Roero Arneis '13 Fontanafredda

Muller Thurgau 500ml '12 Marco Donati 15,00

Rossi-Bass '12 Gaja 38,00

Bolgheri Vermentino '12 Tenuta Guado al Tasso 12,00

Fiore di campo '12 Lis Neris 13,00

Chardonnay '13 Lis Neris 12,00

Pinot grigio '13 Lis Neris 12,00

Jacarando Rosè extra-dry '12 San Paolo

Rossi Barbera d'Asti L'avvocata '12 Coppo 10,00

Barbera d'Asti camp du Russ '09 Coppo 14,00

Curtefranca rosso '09 Ca' del Bosco 14,00

Nebbiolo d'Alba Marne Brune 500ml '11 Fontana Fredda 18,00

Diano d'Alba La Lepre 500ml '12 Fontana Fredda 17,00

Sforzato Albareda '07 Mamete Prevostini 28,00

Sassella Sommarovina ' '09 Mamete Prevostini 16,00

Nebbiolo Botonero '11 Mamete Prevostini 13,00

Chianti Classico Casa Vento '07 Fattoria Pagnana 10,00

Il Bruciato '12 Tenuta Guadaltasso 15,00

Fichimori '11 Tormaresca 11,00

Ripassa '10 Zenato 17,00

Valpolicella superiore '11 Zenato 10,00

Teroldego Rotaliano 500ml '12 Marco Donati 17,00

Meczan '11 Hofstatter 12,00

Barolo Serralunga 500ml '08 Fontana Fredda 28,00

Spumanti italiani

Metodo Charmat - Martinotti

Campania

Jacarando extra dry rosè Sanpaolo 18,00

Metodo classico

Piemonte

Montezemolo brut Cordero di Montezemolo 31,00

Brio rosè Traversa

Lombardia

Solus brut rosè Sorsasso 28,00

Franciacorta brut Cuvèe prestige Ca' del Bosco 38,00

Brut Peu Moussant '11 Le Fracce 20,00

Emozione Franciacorta Brut '09 Villa 32,00

Franciacorta Extra brut '07 Villa 33,00

Franciacorta brut nature Barone Pizzini 36,00

Franciacorta brut sboccatura 2012 Barone Pizzini 30,00

Franciacorta brut rosè sboccatura 2012 '08 Barone Pizzini 38,00

Franciacorta brut rosè '07 Villa 47,00

Franciacorta Satén sboccatura 2012 Barone Pizzini 40,00

Franciacorta Gran cuvée Pas operè Extra Brut

sboccatura 2011 '06 Bellavista 66,00

Franciacorta demi sec rosè '04 Villa 35,00

Franciacorta Riserva Anna Maria Clementi sboccatura 2003 '97 Ca' del Bosco 180,00

Champagne

Brut Laurent-Perrier 54,00

Brut Pascal Chrétien 55,00

Cuvée prestige brut Taittinger 62,00

Blanc de noirs brut in Florecense Bouchard 96,00

Brut Gran Cru Jean Lallement 68,00

Brut Cuvée Meunier grands cépages Baron - Fuenté 80,00

Cuvée Saint-Petersburg Veuve Cliquot Ponsardin 74,00

Grande Cru Brut Blanc de Blancs Bonnaire 88,00

Crèmant de Bourgogne rosè Chamelieu 25,00

Grande Cru Brut Blanc de Blancs cuvée de l'an '00 Bonnaire 93,00

Grande Cuvée '89 Billecart-Salmon 103,00

Brut rosè Laurent-Perrier 86,00

Brut rosè Bonnaire 88,00

Brut rosè Billecart-Salmon 118,00

Grande Cru demi sec Soutiran 58,00

Grande Cru demi Sec Marie-Noelle Ledru 60,00

Vini bianchi

Valle d'AostaChambave Muscat '10 Anselmet 24,00

PiemonteAlteni di Brassica '06 Gaja 80,00

Gaia e Rey '06 Gaja 150,00

Gaia e Rey '00 Gaja 190,00

Rossj - Bass '00 Gaja 68,00

Dadelio \'10 Cascina San Lazzaro 20,00

Il nostro Gavi '09 Giustiniana 22,00

Langhe Arneis Traversa 18,00

Derthona Timorasso Claudio Mariotto 27,00

Pitasso Claudio Mariotto 29,00

LombardiaSolesta '08 La Costa 21,00

Chardonnay '99 Ca' del Bosco 72,00

Curtefranca Bianco '12 Ca' del Bosco 25,00

Curtefranca Uccellanda '07 Bellavista 42,00

Terre di Franciac. Convento della Ss.ma Annunciata '03 Bellavista 69,00

Trentino Alto AdigeDe Vite '11 Hofstätter 23,00

Kerner '12 Abbazia di Novacella 22,00

Grüner Veltliner '11 Abbazia di Novacella 22,00

Praepositus Riesling '11 Abbazia di Novacella 33,00

Müller Thurgau Albeggio '12 Marco Donati 20,00

Sylvaner Aurora '12 Marco Donati 22,00

Moscato giallo '12 Marco Donati

Friuli Venezia Giulia

Blanc De Rosis '11 Schioppetto 22,00

Fiore di campo '12 Liis Neris 23,00

Pinot grigio '11 Liis Neris 21,00

Lis '07 Lis Neris 45,00

Pinot Bianco '11 Schioppetto 23,00

Bianco '08 Schioppetto 40,00

Tocai Plus '06 Bastianich

Breg Anfora '03 Gravner 78,00

Veneto

Bidibi '11 Maculan 19,00

Lugana '12 Sansonina 22,00

Liguria

Colli di Luni Onda di Luna '09 Lunae 23,00

Colli di Luni Cavagino '08 Lunae 39,00

Vermentino numero chiuso '08 Lunae 52,00

Colli di Luni vermentino '11 Lunae 22,00

Emilia Romagna

Malvasia Sorriso di cielo '10 La Tosa 21,00

Toscana

Viognier Busillis '10 Tenimenti Angelini 22,00

Chardonnay Renaio '10 Tenimenti Angelini 19,00

Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso '12 Antinori 23,00

Batàr '04 Querciabella 65,00

Umbria

Bramìto del cervo '10 Castello della Sala 21,00

Conte della Vipera '10 Castello della Sala 27,00

Abruzzo

Trebbiano d'Abruzzo '09 Tenuta Ulisse 21,00

Pecorino Tenuta Ulisse 22,00

Campania

Sannio Falanghina '11 Sanpaolo 21,00

Suavemente '11 Sanpaolo 22,00

Fiano di Avellino '11 Sanpaolo 20,00

Greco di Tufo '12 Sanpaolo 21,00

Marche

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico Albiano '10 Marotti Campi 18,00

Sicilia

Valcanzyria '11 Gulfi 23,00

Grillo Altavilla della Corte '11 Firriato 20,00

Vini bianchi dal mondo

Francia

Borgogna Chablis Les duex rives '07 Olivier Leflaive 35,00

Mersault Réserve Personelle '05 Jean Luc & Paul Aegerter 90,00

Mercurey Les Bacs '98 Château Génot-Boulanger 70,00

Vosne - Romanèe '86 Mongerard - Mugneret 80,00

Alsazia Alsace nature '04 Marcel Deiss 40,00

Chardonnay '06 Domain de la Tourlandiere

Australia

Hunter Valley Sauvignon blanc '96 Rosemount estate 50,00

Nuova Zelanda

Marlborough Sauvignon blanc '02 Cloudy bay 45,00

Matua Valley Chardonnay '93 Gisborne estate 65,00

Cile

Leyda Valley Sauvignon blanc Albaclara '11 Antinori Matte 20,00

Vini rosati

Piemonte

Rosè '12 Livia Fontana 21,00

Puglia

Rosato di negroamaro '10 Eméra 20,00

Liguria

Mea Rosa '12 Lunae 21,00

Francia

Bretagne Cabernet Sauvignon '09 Domaine de la Tourlandière 25,00

Côtes de Provence Pètale de rose '09 Chateau La Tour de l'Evéque 27,00

Vini rossi

Piemonte

Barbaresco '08 Produttori del Barbaresco 35,00

Barbaresco '08 Produttori del Barbaresco 46,00

Barbaresco '04 Gaja 210,00

Barolo San Giuseppe '07 Pecchenino 47,00

Barolo Da Gromis '06 Gaja 80,00

Barolo Cascina Francia '06 Conterno 158,00


Barolo Vigna Enrico VI '03 Cordero di Montezemolo 85,00

Barolo Bricco Gattera '03 Cordero di Montezemolo 85,00

Barolo Lazzarito '01 Vietti 170,00

Barolo Le Vigne '00 Sandrone 185,00

Barolo per Cristina '03 Clerico 150,00


Barolo riserva Monfortino '02 Conterno 425,00

Barolo riserva Monfortino '01 Conterno 450,00

Roero Riserva Roche D'Ampsej '06 Matteo Correggia 60,00

Langhe Nebbiolo '11 Produttori del Barbaresco 22,00

Rouchet Briccorosa '08 Scarpa 40,00

Dolcetto d'Acqui La selva di Moirano '09 Scarpa 39,00

Barbera d'Asti la Bogliona '07 Scarpa 40,00

Barbera d'Asti i Bricchi '07 Scarpa 40,00

Piemonte

Barbera d'Alba Trevigne '09 Clerico 31,00

Barbera d'Asti Camp du Rouss '09 Coppo 25,00

Barbera d'Asti Pomorosso '06 Coppo 59,00



Barbera d'Asti Ai Suma '06 Braida 80,00

Diano d'Alba La Lepre 1 Litro '12 Fontana Fredda 24,00

Sitomoresco '11 Gaja 48,00

Dolcetto Visadi' '11 Clerico 19,00

Croatina Montemirano '09 Claudio Mariotto 30,00

Dadelio '07 Cascina San Lazzaro 24,00

Pinot nero '11 Saracco 35,00

Barbera Territorio '10 Claudio Mariotto 21,00

Nebbiolo d'Alba '09 Azienda agricola Rossotto 18,00

Barbera d'Alba Cascina Francia '11 Conterno 45,00

Nebbiolo d'Alba Bernardina '12 Ceretto 20,00

Dolcetto d'Alba Rossana '12 Ceretto 22,00

Barolo Serralunga d'Alba 1 Litro '08 Fontana Fredda 45,00

Lombardia

Carmenero '03 Ca' del Bosco 55,00

Pinero '03 Ca' del Bosco 85,00



Maurizio Zanella '03 Ca' del Bosco 85,00

Solesine '06 Bellavista 55,00

Costa Bassa '09 Fay 23,00

Sassella '10 Mamete Prevostini 27,00

Sassella Ultimi Raggi '05 AR.PE.PE 48,00

Trentino Alto Adige

Istante '08 Franz Haas 55,00

Merlot '09 Franz Haas 33,00

Pinot nero Bartenau '12 Hofstätter 69,00

Pinot nero Meczan '12 Hofstätter 21,00

Pinot nero Mazon '12 Hofstätter 40,00

Lagrein '12 Hofstätter 22,00

Surah Costa dei Sauri '09 Marco Donati 28,00

Veneto

Decima Aurea '01 Santa Maria alla Pieve 65,00

Rosso veronese '01 Sansonina 58,00

Amarone classico Campolongo di Torbe '00 Masi 125,00

Amarone classico Mazzano '00 Masi 135,00

Ripassa '09 Zenato 29,00

Valpolicella Superiore '11 Zenato 25,00


Sagrado '04 Castelvecchio 55,00

Rosso '02 Gravner 93,00

Merlot Varnieri '10 Marco Felluga 22,00

Cabernet Sauvignon '11 Lis Neris 23,00

Toscana

Chianti classico Casa Vento '07 Fattoria Pagnana 22,00

Chianti classico '10 San Felice 19,00

Chianti classico Il Grigio '09 San Felice 20,00

Lohsa Morellino di Scansano '11 Poliziano 19,00

Val di Cornia Ebo '09 Petra 25,00

Quercegobbe merlot '08 Petra 43,00

Petra '07 Petra 60,00

Toscana

Brunello di Montalcino '05 Casanova di Neri 60,00

Brunello di Montalcino riserva '04 Case Basse Soldera 285,00


L'Apparita '00 Castello di Ama 265,00

Magari '09 Ca' Marcanda 56,00

Magari '07 Ca' Marcanda 65,00

Ca' Marcanda '03 Ca' Marcanda 130,00

Tignanello '09 Antinori 75,00

Orcia Petruccino '09 Podere Forte 40,00

Orcia Petrucci '06 Podere Forte 112,00

Orcia Petrucci '05 Podere Forte 115,00

Il Bruciato '11 Antinori 27,00

Le Stanze del Poliziano '06 Poliziano 77,00

Chianti Badia a Passignano '08 Antinori 48,00

Nobile Montepulciano '10 Poliziano 32,00

Morellino di Scansano Riserva '09 Poderi di Ghiaccioforte 20,00

Marche

Cosmino '07 Il Pollenza 22,00

Marche rosso '06 Valturio 33,00

Marche rosso Solco '07 Valturio 41,00

Umbria

Pinot nero '02 Castello della Sala 32,00

Campania

Patrimo '00 Feudi di San Gregorio 125,00

Puglia

Salice Salentino '08 Eméra 22,00

Sicilia

Nerojbleo '08 Gulfi 26,00

Nerosanloré '05 Gulfi 65,00

Reseca '04 Gulfi 70,00

Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G '11 Gulfi 25,00

Le nostre riserve

Piemonte

Barbera d'Asti Solus ad '99 Contratto 75,00

Barbera d'Asti La Bogliona '90 Scarpa 95,00

Ghemme '90 Antichi vigneti di Cantalupo 115,00

Darmagi '00 Gaja 410,00

Sori' Tildin '00 Gaja 580,00

Sori' San Lorenzo '00 Gaja 560,00

Costa russi '00 Gaja 570,00

Conteisa '00 Gaja 520,00

Sperss '00 Gaja 395,00





Barbaresco '98 Gaja 275,00

Barbaresco Martinenga '84 Marchesi di Grésy 270,00

Sperss '97 Gaja 395,00




Barolo '90 Beni di Batasiolo 185,00

Barolo Tettimorra '90 Scarpa 245,00

Barolo Sperss '91 Gaja 510,00




Barolo Tettimorra '88 Scarpa 230,00

Barolo Riserva Monfortino '88 Conterno 745,00

Lombardia

Valgella Cà Morei '90 Fay 55,00




Refosco '96 Mosole 50,00

Il Roncat '88 Giovanni Dri 145,00

Rujno '97 Gravner 185,00

Braida Nuova '88 Borgo Conventi 150,00

Braida Nuova '86 Borgo Conventi 160,00

Toscana

Carmignano riserva Villa di Trefiano '98 Capezzana 95,00

L'Apparita '96 Castello di Ama 290,00

Chianti Classico '94 Castello di Fonterutoli 110,00

Insistieti '92 Case Basse Soldera 145,00

Chianti classico Vigneto Casuccia '90 Castello di Ama 190,00



I Sodi di San Nicolò '90 Castellare 255,00

I Sodi di San Nicolò '97 Castellare 230,00

Flaccianello delle Pieve '88 Fontodi 265,00

Toscana




Brunello di Montalcino Il Greppo '95 Biondi Santi 320,00

Brunello di Montalcino riserva Il Quercione '95 Campogiovanni 295,00



Brunello di Montalcino '94 Case Basse Soldera 375,00

Brunello di Montalcino '93 Argiano 280,00

Brunello di Montalcino riserva Cerretalto '93 Casanova di Neri 110,00


Brunello di Montalcino Il Greppo '90 Biondi Santi 500,00


Sassicaia '99 Tenuta San Guido 360,00






Umbria

Rubesco '88 Lungarotti 98,00

Campania

Taurasi Piano di Montevergine '97 Feudi di San Gregorio 75,00

Taurasi radici '88 Mastroberardino 85,00

Vini rossi dal mondo

Svizzera

Ticino Rompidèe '93 Caverzasio - Arnaboldi 80,00

Riflessi d'epoca '93 Brivio 70,00

Rosso di Ligornetto Vincenzo Vela '94 Gianfranco Chiesa 85,00

Francia

Borgogna Savigny–les–Beaune Les Lavières '01 Maréchal 60,00

Volnay-Santenots Les Pelures '98 Ballot-Millot & Fils 75,00

Vosne-Romanée '98 Denis Mugneret & fils 120,00

Bourgogne '83 Domaine Leroy 100,00

Rodano Cornas Le Geynale '89 Robert Michel 85,00

Bordeaux Haut-Medoc Grand cru classé '04 Chateau La Tour Carnet 75,00

Bordeaux '90 Chateau du Moulin 90,00

Bergerac Bergerac '97 Chateau le Touron 65,00

Loira Chinon '98 Domaine Bernard Baudry 70,00

Provenza Cuvée Belle Poule '98 Château du Rouët 65,00

Spagna

Ribeira Douro Cosecha '97 Alion 70,00

Cile

Maipo Valley Equus carmeénère '09 Antinori Matte 20,00

Equus carmeénère '04 Antinori Matte 28,00

Colchagua Cabernet sauvignon '92 Los Vascos 50,00

Australia

Barossa Valley Miss harry '01 Hewiston 39,00

Koonunga hill Shiraz – Cabernet sauvignon '98 Penfolds 60,00

Hunter Valley Cabernet sauvignon '95 Rosemount Estate 75,00

Coonawarra Bin 128 '91 Penfolds 140,00

Grandi formati

Piemonte

Langhe nebbiolo 1,5 l '99 Domenico Viglione 60,00

Arte 1,5 l '00 Clerico 120,00

Barbera d'Asti Montebruna 3 l '02 Braida 150,00

Barbera d'Asti Panta rei 1,5 l '99 Contratto 110,00

Barbera d'Asti Solus ad 1,5 l '99 Contratto 140,00

Barbera d'Asti Pomorosso 1,5 l '06 Coppo 120,00



Barbaresco 1,5 l '08 Produttori del Barbaresco 58,00

Barbaresco 1,5 l '05 Produttori del Barbaresco 75,00

Barbaresco 3 l '07 Produttori del Barbaresco 125,00

Barolo Brunate 1,5 l '99 Vietti 230,00

Barolo Ciabot mentin ginestra 1,5 l '97 Clerico 390,00

Barolo riserva Brunate 1,5 l '90 Rinaldi 750,00

Lombardia

Valcalepio riserva Messernero 1,5 l '01 Le Corne 60,00

Bohemi 1,5 l '97 Le Fracce 90,00

Terrazze retiche di Sondrio 1,5 l Fay 28,00

Il Saloncello 5 l '04 Conti Sertori Salis 210,00

Valgella Cà Morei 3 l '99 Fay 165,00



Trentino Alto Adige

Pinot nero 1,5 l '09 Franz Haas 55,00

Veneto

Ripassa 1,5 l '07 Zenato 55,00

Ripassa 5 l '06 Zenato 175,00


Refosco dal peduncolo rosso 1,5 l '03 Castelvecchio 75,00

Vistorta 1,5 l '00 Conti Brandolini d'Adda 80,00

Vistorta 3 l '00 Conti Brandolini d'Adda 160,00

Voos dai ciamps 3 l '03 Vie di Romans 210,00

Toscana

Chianti classico 1,5 l '04 Querciabella 85,00

Chianti classico 3 l '04 Querciabella 165,00

Chianti classico 5 l '04 Querciabella 310,00

Chianti classico 1,5 '03 Castello di Ama 145,00

Morellino di Scansano riserva 1,5 l '97 Moris 100,00

Vino Nobile di Montepulciano 1,5 l '05 Poliziano 65,00

Cabreo il Borgo 1,5 l '96 Ruffino 150,00

Brunello di Montalcino 1,5 l '86 Case Basse Soldera 1200,00

Magari 1,5 '04 Ca' Marcanda 145,00

I sodi di San Nicolò 1,5 l '97 Castellare 460,00

Umbria

Montefalco rosso 1,5 l '01 Arnaldo Caprai 75,00

Sagrantino di Montefalco 25anni 1,5 l '03 Arnaldo Caprai 180,00

Puglia

Anima di primitivo 1,5 l '10 Emera 42,00

Sicilia

Rosso di Marco 1,5 l Marco de Bortoli 40,00

Camastra 1,5 l '04 Tasca d'Almerita 45,00

Nerosanlorè 1,5 l '06 Gulfi 55,00

Sardegna

Isola dei nuraghi Barrile 1,5 l '00 Contini 50,00

Vini dolciPiemonte

Anthos 500ml Matteo Correggia 10,00

Stramaiv 750ml Rossotto 21,00

Trentino Alto Adige

Merlino 05-91 500ml Pojer & Sandri 27,00

Moscato Rosa 375ml '05 Franz Haas 30,00

Moscato Rosa 500ml '06 Zeni 24,00

Veneto

Dindarello 375ml '11 Maculan 16,00

Recioto della Valpolicella 500ml '03 Santa Sofia 34,00

Recioto della Valpolicella Mezzanella 750ml '97 Masi 76,00


Verduzzo Friulano 750ml '91 Dorigo 45,00

Emilia Romagna

Vizzo 500ml Cantine Romagnoli 21,00

Albana di Romagna passito Arrocco 750ml '89 Fattoria Zerbina 32,00

Toscana

Vin Santo 375ml '99 Castello di Ama 28,00

Campania

Privilegio 500ml '99 Feudi di San Gregorio 53,00

Calabria

Greco di Bianco 500ml '06 Ceratti 42,00

Sardegna

Vendemmia tardiva 750ml '04 Capichera 33,00

Le Birre0,35 l. 0,75 l.

Menabrea € €

Lager 5,00 12,00

Amber 5,00 12,00

Baladin 0,33 0,75 l.

€ €

IsaacDal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito ed agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo ed arance sbucciate.

Fresca al palato ha corpo leggero ed è molto beverina.

6,00 16,00

NoraSi rifà alla storia antica, di nomadi e di piramidi, di spezie e di khorasan KAMUT® che nella lingua egizia significava “anima della terra”. Il suo colore caldo, ambra aranciato, è sovrastato da una schiuma abbondante che sprigiona note di aromi orientali, zenzero e agrumi.

18,00

Wayan5 cereali: orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno. 9 spezie di cui 5 pepi rivisti nel bilanciamento. Frizzante e rinfrescante, di colore chiaro si presenta leggermente torbida. Evoca ricordi di campagne e agrumeti assolati che con i loro profumi si sposano ai sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto, presente nella ricetta.

18,00

NazionaleLa prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime italiane. Birra volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito e due spezie (bergamotto e coriandolo) italiane che si incontrano con armonia e originalità. Una birra che suggerirà abbinamenti più o meno arditi ma che rappresenta “in primis” un punto di svolta nella produzione italiana della birra artigianale.

14,00

SuperSi ispira alle birre d’abbazia creando un suo stile. Raggiante, di color ambra, profuma di frutti tropicali, di banana e marzapane. Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla. Beverina ed equilibrata, accompagna molto bene il cibo come le serate in compagnia.

17,00

ElixirFrizzante dal corpo deciso, è una birra dalla personalità originale. Nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli “Islay Whisky”, è di colore ambrato e ha una schiuma fitta. Secca e lievemente vinosa, offre note di frutta e di caramello; non nasconde le sue origini mostrandole nel calore pulito dell’alcol che ricorda a tratti i distillati torbati.

19,00

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