INFORME SOBRE LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LA ENCUESTA DE IDENTIFICACIN DE GUSTOS Y PREFERENCIAS EN LOS NIOS DEL CANTN RIOBAMBA SOBRE BEBIDAS NUTRITIVAS

DRA. ROCO SAMANIEGO

PROYECTO INTEGRADOR - EMPRENDIMIENTOS ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZOFACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESASESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORASPTIMO 2

MARTES 2 DE JUNIO DE 2015RIOBAMBA- ECUADOR

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I. INTRODUCCIN

La presente investigacin tiene como finalidad comprobar si la bebida es apta para ser ingerida por los consumidores del cantn Riobamba, la misma que se ha basado en encuestas dirigidas a las personas para conocer gustos y preferencias.

Se realiz uno focos group donde se experiment la bebida con diferentes ingredientes (edulcorantes stevia, saborizantes naturales, panela, agua ozonizada), por lo cual se identific que sabores son preferibles para los consumidores.

OBJETIVO DEL EXPERIMENTO

Conocer si la bebida que se realizo es apta para ser ingerida por los consumidores del cantn Riobamba.

II. METODOLOGA

i. Mtodo de InvestigacinPara la presente investigacin se ha utilizado un mtodo hipottico deductivo, debido a que se ha observado que existe un problema referente a las defensas de los habitantes del cantn Riobamba, y se ha formulado una hiptesis sobre el incremento de las defensas mediante una bebida de guanbana, enfocada tambin a la prevencin del cncer.

Recuperado de: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lad/garcia_f_me/capitulo3.pdf

Mtodo hipottico-deductivo:A travs de observaciones realizadas de un caso particular se plantea un problema. ste lleva a un proceso de induccin que remite el problema a una teora para formular una hiptesis, que a travs de un razonamiento deductivo intenta validar la hiptesis empricamente.

ii. MuestraEl universo estudiado sobre la caracterizacin de gustos y preferencias de bebidas nutritivas, estuvo constituido por los nios de cinco a 11 del cantn Riobamba. La muestra se obtuvo a partir de una base de datos provista por el INEC[footnoteRef:1] y que contena el registro del ltimo censo realizado en el 2010. [1: INEC: Instituto Nacional de Estadstica y Censos.]

La encuesta fue aplicada de manera personal, recorriendo las calles de la ciudad, solicitando a los nios la colaboracin para contestar la encuesta.

iii. Limitaciones de la muestraLa muestra es de carcter no probabilstico[footnoteRef:2], aun tomando en cuenta los datos registrados en el INEC. Los nios accedieron a participar en forma voluntaria, lo que podra conllevar a un sesgo[footnoteRef:3] de autoseleccin en los resultados. Esto es, que los nios que voluntariamente aceptaron ser parte de la muestra pudieran tener caractersticas, opiniones y percepciones distintas a las de aquellos que decidieron no participar. Este sesgo potencial se debe tener presente al momento de extraer conclusiones de este estudio. [2: Muestreo No Probabilstico: Parra (2003), un muestreo No Probabilstico corresponde a procedimientos de seleccin de muestras en donde intervienen factores distintos al azar.] [3: Sesgo muestral: Riegelman RK. y Hirsch RP. (16), definen el sesgo, como un factor que produce la desviacin sistemtica de un resultado en una direccin, en relacin con los valores reales.]

iv. InstrumentoPara la identificacin de gustos y preferencias en los nios del cantn Riobamba, se construy una encuesta con la mayora de preguntas abiertas.

Cabe sealar que en el caso de las preguntas dos, tres y cuatro del instrumento, el encuestado deba expresar su opinin sin que se le ofrecieran opciones especficas, es decir, operaban como preguntas abiertas.

v. Consideraciones sobre los anlisis estadsticos Las preguntas de la encuesta corresponden a dos tipos de escalas de medicin: a) ordinales, cuando los nios deban expresar su opinin de acuerdo a la caracterizacin de gustos y preferencias de bebidas nutritivas; y b) categricos, cuando las opiniones se expresan en opciones cualitativamente diferentes.

III. RESULTADOS DE LA ENCUESTAa. PROCESO DE EVALUACIN En base a los datos obtenidos del INEC, se ha tomado un universo de 30.816 nios para lo cual los clculos son los siguientes: Total Nios (5 11 aos): 30.816[footnoteRef:4] [4: Datos tomados del INEC]

Clculo de la Muestra:

73En donde: n= muestraN= universo o tamao de la poblacinZ= nivel de confianzae= precisin o errorp= variabilidad positivaq= variabilidad negativaPor lo cual se determin que de un universo de 30.816 nios de cinco a 11 aos de la ciudad de Riobamba, se tomar una muestra de 73 nios, a los mismos que se proceder a encuestar.IV. ANLISIS CUANTITATIVO Y CUALITATIVO DE LA ENCUESTA

PREGUNTA 1

Toma Bebidas?

Si71

No 2

Total 73

ANLISIS: Concluyendo con la encuesta realizada al 100% de los nios, se obtuvo que un 97% toman bebidas, y el 3% restante no las consumen. Por lo tanto existe un porcentaje alto en el consumo de bebidas, lo cual ser beneficioso para la venta de nuestro producto, siempre y cuando este vaya acorde a los gustos de los nios.

PREGUNTA 2

Qu tipo de bebida?

Tipo de Bebidas

Jugos40

Gaseosas5

Yogurt20

Leches Saborizadas 7

Sin Respuesta1

TOTAL73

ANLISIS: Del 100% de nios encuestados, se obtuvo que un 55% toman jugos, un 27% yogurt, un 7% gaseosas, un 10% leches saborizadas y un 1% no contesto a la pregunta.PREGUNTA 3

Cul es tu sabor favorito?

Sabor Cantidad

Durazno19

Mora12

Fresa16

Guanbana1

manzana 2

banano 4

chocolate10

naranja 6

coca cola 1

naranjilla 1

limn 1

TOTAL73

ANLISIS: De acuerdo a la encuesta realizada al 100% de los nios, se obtuvo que su sabor favorito es: para un 26% de nios durazno; 22% fresa; 17% mora; 14% chocolate; 8% naranja; 6% banano; 3% manzana; y con un 1% respectivamente naranjilla, limn, guanbana y coca cola. De acuerdo a los porcentajes obtenidos el sabor de la guanbana no es apetecido por los nios, esto puede deberse al desconocimiento en s de esta fruta.

PREGUNTA 4 Cul es tu personaje animado favorito?

personajes Cantidades

Goku20

Chavo9

Doraemon 5

Avengers 7

Bob Esponja 5

Bugs bunny 1

Ben 109

Monster high4

Disney4

Shreck1

Power Rangers 1

Hombre Araa 3

Superman 1

Naruto 1

Rayo Macuin 1

Pepa pig 1

TOTAL 73

ANLISIS: Del 100% de los nios encuestados, respecto a su personaje animado favorito se determin: que el 27% prefieren Goku; 12% Ben 10 y con el mismo porcentaje El Chavo; 10% Avengers; 7% Bob Esponja y Doraemon respectivamente; un 5% para Monster High y con igual porcentaje Disney; 4% El Hombre araa; y el 1% para cada uno de los siguientes personajes: Shrek, Bugs Bunny, Power Rangers, Superman, Naruto, Rayo Macuin, Pepa Pig.

ANEXOS

Recuperado de: http://www.registrocivil.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2014/01/este-es-06-C%C3%93DIGO-DE-LA-NI%C3%91EZ-Y-ADOLESCENCIA-Leyes-conexas.pdf

Recuperado de: http://www.ecuadorencifras.gob.ec/wp-content/descargas/Manu-lateral/Resultados-provinciales/chimborazo.pdf

Recuperado de: http://redatam.inec.gob.ec/cgibin/RpWebEngine.exe/PortalAction?&MODE=MAIN&BASE=CPV2010&MAIN=WebServerMain.inl