Tequeños: $ 21.900Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante.

Anticuchos de Corazón: $ 19.900De res en nuestra marinada anticuchera, ahumada a la parrila.

Papa Rellena: $ 20.900Crocantes con jugosa carne en aderez criollo y sarza criolla.

Papa Huancaína: $ 16.000Papas criollas cubiertas de cremosa salsa a base de ají amarillo yqueso campesino.

Wantan: $ 23.000Rellenos de pollo y cerdo, en salsa tamarindo.

Anticuchos de Pescado: $ 24.900En nuestra marinada anticuchera, ahumados a la parril la.

Pollo Capon: $ 21.900Chicharrones de pollo marinados en canela china y jengibreacompañado en salsa de limón.

Lurin: $ 23.000Peruanísimo chicharrón cocido a la ollaacompañado de papitas anticucheras y sarza criolla.

Pulpo al Olivo: $ 27.900Acevichado y bañado en mayonesa de aceitunas moradas.

Conchitas a la parmesana: $ 39.900Scallops acevichados y gratinados al parmesano.

Trilogía de Cebiches: (Para 2 personas) $ 37.900Degustación de cebiche típico, cebiche de ají amarilloy cebiche de mariscos en salsa de rocoto.

Piqueo Caliente: (Para 2-3 personas) $ 49.000Conchitas a la parmesana, anticuchos de corazón,tequeños y anillos de calamar.

Piqueo Mixto 1: (Para 2-3 personas) $ 49.000Cebiche típico, pulpo al olivo, papa rellena y anticuchos de corazón.

Piqueo Mixto 2: (Para 2-3 personas) $ 49.000Papa huancaína, wantan de pollo y cerdo, cebiche mixtoy anticucho de corvina.

Piqueo Frio: (Para 2-3 personas) $ 49.000Tiradito en ají amarillo, ceviche de pescado en rocoto,ensalada de mariscos acevichada y causa limeña de pollo.

Jerez Tío Pepe $107,000 $14,500

Dubonnet $118,000 $15,500

Baileys $12,500

Chivas Regal 12 años $136,000 $262,500 $25,000

Chivas Regal 18 años $418,000 $30,000

Sello Negro $160,000 $290,000 $28,000

$248,000

$259,000

$153,500

$118,000

$22,500

$25,500

$16,000

$14,500$71,000

$82,500

$262,500 $25,000$136,000

$418,000 $30,000

$225,000 $22,500$118,000

$259,000 $25,000$136,000

$160,000 $19,000$94,200

A la Piedra: $ 25.900Cebiche caliente empanizado, salteado en ají amarillo y leche de tigre.

A la Crema: $ 24.900Con las respetadas salsas de ají amarillo o rocoto.

Tamarindo: $ 24.900Mezcla de ají amarillo, leche de tigre y salsa de tamarindo.

Chalaco: $ 24.900Con rocoto, cebolla roja, mazorca, aceite de oliva, cilantro y tomate.

Nikkei: $ 24.900En salsa soya, ajonjolí jenjibre, limón, ostión y cebollín.

Típico: $ 36.000Trozos de pescado marinados en leche de tigre, cilantro,ají, limón y cebolla.

Ceviche Costero: $ 36.900Pescado, pulpo y mejil lones bañados en leche de tigre,unidos por rocoto peruano.

Mixto: $ 36.900Pescado, camarón, pulpo y calamar bañados por leche de tigre.

Ceviche Carretil lero: $ 36.900Pescado blanco, pulpo y camarón bañados por nuestra leche de tigre, cilantro,cebolla y toques de rocoto peruano, coronado por chicharrón de calamar.

Clásico: $ 18.000Con el conocido sabor de leche de tigre.

Clásico con Corvina: $ 25.900

Maracuyá: $ 19.900Equilibrio exacto entre ají amarillo, maracuyá y leche de tigre.

Oriental: $ 19.900En suave salsa de soya, ostión, jenjibre y ajo.

A la crema: $ 19.900Con las respetadas salsas de ají amarillo y rocoto.

Camarón: $ 24.000En crema vegetariana y leche de tigre.

Tricolor: $ 29.000Los tres mejores tiraditos del Perú.

Tres Inkas: $ 34.000Clásico de pescado, pulpo en salsa al olivo y camaronesen crema vegetariana.

Don Julio reposado

Bulldog $275,000 $25,500

$26,500

$30,000

$16,000

$17,000

$18,500

$27,500

$27,500

$160,000

$235,500

$218,500

$295,000

$10,000

$12,500

$107,000

$18,000$118,000$71,000

$18,000$141,500

$12,500$94,500$65,000

$30,000$353,500

$22,000$220,000

$24,200$242,000

$27,500$275,000

$16,000$145,000

$16,000$145,000

$107,000

SANGUCHES

Sánguche a la caja china: $ 20.900Nuestra panceta de cerdo cocida en caja china pero esta vez se refresca desarza criolla a base de cebolla roja con mayonesa de rocoto y leche de tigre.(solo fines de semana)

Sánguche a la brasa: $ 20.900Con todo el sabor de nuestro pollo a la brasa pero concentradoen sánduches con sarza criolla a base de cebolla rojacon mayonesa de ají amarillo y leche de tigre.

Limeña: $ 19.000De pollo con cebolla blanca, zumo de limón y mayonesa de la casa.

Atún: $ 19.900De atún con cebolla blanca, zumo de limón y mayonesa de la casa.

Pollo Laqueado: $ 19.000Crocantes con mielde ostión y ají pancacon toques de salsa huancaína.

Colonial: $ 24.900Camarones flambleados y bañados en salsa de escabeche.

Causa 4 Inkas: $ 25.000Degustación de causa de atún y pollo en mayonesa de la casa,calamar en salsa anticuchera y camarones escabechados.

Causa Anticuchera: $ 25.000Pulpo a la parrila marinado en nuestra salsa anticucheray ahumado a la parril la.

Criolla: $ 20.900Trozos de lomo res cocidos en aderezo criollo, pasta capelliniy un toque de crema de leche.

Chupe de Camarones: $ 24.900Bisque de camarones con queso campesino,habas, arroz y huevo de codorniz.

Wantan: $ 24.000Consomé de pollo, col china, trozos de pollo, cerdoy wantanes.

Pac Po: $ 23.900Sopa oriental de pollo y camarones con champiñones,brocolí, cebollín, huevo batido y pasta china.

Adición de camarones: $ 12.000

Ginebra y vermouth seco$21,500

$21,500

$21,500

$21,500

$20,500

$21,000

$19,000

Agua Nacimiento 500 ml $5,500

Agua Sierra Fría Gas 300 ml $4,500

Té Hatsu $5,000

Bretaña $4,500

Agua San Pellegrino $8,500

Jugos $6,000

Jugo Mandarina $8,500

Chicha Morada $9,500

Gaseosas $4,500

Limonada $6,000

Limonada de Coco $9,500

Club Colombia $10,000Club Colombia Roja $10,000Club Colombia Negra $11,000

CERVEZAS INTERNACIONALES$12,000Corona

Cerveza mexicana reconocida mundialmente como un icono de relax y refrescancia

Stella Artois

Budweiser

Erdinger Rubia

Erdinger Negra

Bitburguer Drive

$12,000

$12,000

$18,000

$18,000

$12,000

CERVEZA ARTESANAL$11,000BBC Cajicá Honey Ale

Ají de Gallina: $ 32.000Tradicional plato a base de ají amarillo, queso parmesanoy pecanas, pechuga de pollo con papa criolla dorada.

Pesto Criollo: $ 31.900Fetuccini en cremosa salsa de albahaca, espinaca y queso parmesanoacompañado de sábana de lomo.

Norteño: $ 34.900Tierno ossobuco de ternera cocido lentamente en ají pancay vino tinto, acompañado de cremoso arroz al ají amarillo y cilantro.

Arroz con Mariscos: $ 41.000Arroz salteado en aceite de achiote y bañado en nuestra salsa de mariscoscon pulpo, calamar, camarón y coronado con sarza criolla.

Linguini Frutos de Mar: $ 34.900En salsa de rocoto y crema de leche con mariscos a la parrila.

Cremoso de mar: $ 37.900Cremoso arroz con mariscos y champiñones,trozos de pescado a la parril la bañado con salsa de camarón.

Asadito: $ 37.900Suaves costil las de cerdo cocidas en salsa tamarindo,servidas sobre tacu - tacu de lentejas.

Tacu Tacu de Lomo: $ 40.000Lomo de res a la parril la sobre tacu tacu de frijol, chips de platanohuevo de codorniz frito y sarza criolla.

Nazca Sour: $18,500

Pisco, marucuya y jarabe de goma.

Chica Sour: $18,500

Pisco, Jugo de Naranja y Clara de huevo.

Ensalada Tibia: $ 28.900Calamares y camarones en aioli de ají amarillo acompañados conespárragos, zanahoria, tomate cherry, lechugas y wantan frito.

Piurano: $ 36.900Pescado a la plancha en salsa a base de ajíes peruanos con cebolla,tomate y cilantro, acompañado de arroz blanco y yuca frita.

Parihuela: $ 34.000Sopa a base de ajíes peruanos con mariscos y acompañado derefrenscante cebiche típico de pescado.

Marinero: $ 42.900Arroz con mariscos errollado por corvina bañados en nuestramarinada anticuchera con salsa de chupe y papas doradas.

Pescado Tau-si: $ 35.900A la plancha acompañado de salsa Tau-si verduras orientalesy un buen chaufa virgen.

Máncora: $ 39.900Pulpo, calamar y camarón sobre pescado a la plancha,bañados por cremosa salsa de camarón y queso parmesano.

Anticuchada Marinera: $ 44.000Mariscos marinados en nuestra salsa anticuchera ahumados a la parrilay acompañados de nuestras papas bravas acholadas.

Caballero: $ 41.000Pescado a la plancha en salsa de ají amarillo y ajo, con calamar y pulpo,servido sobre puré de papa criolla pintado con espinaca.

Corvina a la plancha (200 grs.): $ 45.000Filete de corvina a la plancha acompañado de verduras salteadas,papa francesa o arroz.

Jalea: (Para 2 personas) $ 63.900Chicharrón de filete de pescado y mariscos, acompañado de yuca, camote,sarza criolla y tártara.

$18,500

$18,500

$18,500

$18,500

$18,500

$18,500

$14,500

$21,000

$18,500

$18,500

$18,500

$18,500

$20,500

Jugoso pollo a la brasa marinanado en cerveza negra, vinagre blanco, mostaza, romero, orégano, ajo molido, sillao, ají panca, comino y sal.

Un Pollo a la Brasa: $ 55.000Acompañado de papa francesa y ensalada de la casa.

Medio Pollo a la Brasa: $ 31.900Acompañado de papa francesa y ensalada de la casa.

Chaufa a la brasa: $ 32.000Arroz salteado al wok con verduras y salsa soya pero esta versiónlo sorprenderá con nuestro famoso pollo a la brasa marinado por 36 horas.

Pollo Saltado Nuestro tradicional lomo saltado, pero esta vez con pollo, champiñones ycebolla blanca, acompañado de arroz blanco.

Chaufa Mariscos: Arroz salteado al wok con verduras y salsa soya.

Chaufa Mixto: Arroz salteado al wok con verduras y salsa soya con pollo, cerdo,calamar, pulpo y camarones.

Chaufa de Quinua: Esta vez reemplazamos el arroz por la nutritiva quinuay la acompañamos con pollo.

Chaufa a la Caja:Arroz salteado al wok con verduras y salsa soya con nuestrapanceta de cerdo cocida en caja china. (solo los fines de semana)

Pollo, cerdo y verduras ahumados al wok con salsa soya y ostión.

Mar Adentro:Camarones, calamares y chicharrones de pescado, salteados al wok en salsade ostras, champiñones y verduras orientales, acompañado de chaufa virgen.

Pescado Oriental:Filete de pescado apanado, bañado en salsa al estilo oriental con camaróny verduras, acompañado de chaufa virgen.

Chaufa pollo y cerdo:Arroz y verduras ahumados al wok con salsa soyay cebollín.

$ 29.900

$ 33.000

$ 35.000

$ 30.900

$ 33.000

$ 34.900

$ 41.000

$ 38.900

$ 39.900

$25.900

$20.900

$20.900

$20.900

$ 37.900

$ 30.900

$ 30.900

Jugoso pollo a la brasa marinanado en cerveza negra, vinagre blanco, mostaza, romero, orégano, ajo molido, sillao, ají panca, comino y sal.

Un Pollo a la Brasa: $ 55.000Acompañado de papa francesa y ensalada de la casa.

Medio Pollo a la Brasa: $ 31.900Acompañado de papa francesa y ensalada de la casa.

Chaufa a la brasa: $ 32.000Arroz salteado al wok con verduras y salsa soya pero esta versiónlo sorprenderá con nuestro famoso pollo a la brasa marinado por 36 horas.

Pollo Saltado Nuestro tradicional lomo saltado, pero esta vez con pollo, champiñones ycebolla blanca, acompañado de arroz blanco.

Chaufa Mariscos: Arroz salteado al wok con verduras y salsa soya.

Chaufa Mixto: Arroz salteado al wok con verduras y salsa soya con pollo, cerdo,calamar, pulpo y camarones.

Chaufa de Quinua: Esta vez reemplazamos el arroz por la nutritiva quinuay la acompañamos con pollo.

Chaufa a la Caja:Arroz salteado al wok con verduras y salsa soya con nuestrapanceta de cerdo cocida en caja china. (solo los fines de semana)

Pollo, cerdo y verduras ahumados al wok con salsa soya y ostión.

Mar Adentro:Camarones, calamares y chicharrones de pescado, salteados al wok en salsade ostras, champiñones y verduras orientales, acompañado de chaufa virgen.

Pescado Oriental:Filete de pescado apanado, bañado en salsa al estilo oriental con camaróny verduras, acompañado de chaufa virgen.

Chaufa pollo y cerdo:Arroz y verduras ahumados al wok con salsa soyay cebollín.

$ 29.900

$ 33.000

$ 35.000

$ 30.900

$ 33.000

$ 34.900

$ 41.000

$ 38.900

$ 39.900

$25.900

$20.900

$20.900

$20.900

$ 37.900

$ 30.900

$ 30.900

Ají de Gallina: $ 32.000Tradicional plato a base de ají amarillo, queso parmesanoy pecanas, pechuga de pollo con papa criolla dorada.

Pesto Criollo: $ 31.900Fetuccini en cremosa salsa de albahaca, espinaca y queso parmesanoacompañado de sábana de lomo.

Norteño: $ 34.900Tierno ossobuco de ternera cocido lentamente en ají pancay vino tinto, acompañado de cremoso arroz al ají amarillo y cilantro.

Arroz con Mariscos: $ 41.000Arroz salteado en aceite de achiote y bañado en nuestra salsa de mariscoscon pulpo, calamar, camarón y coronado con sarza criolla.

Linguini Frutos de Mar: $ 34.900En salsa de rocoto y crema de leche con mariscos a la parrila.

Cremoso de mar: $ 37.900Cremoso arroz con mariscos y champiñones,trozos de pescado a la parril la bañado con salsa de camarón.

Asadito: $ 37.900Suaves costil las de cerdo cocidas en salsa tamarindo,servidas sobre tacu - tacu de lentejas.

Tacu Tacu de Lomo: $ 40.000Lomo de res a la parril la sobre tacu tacu de frijol, chips de platanohuevo de codorniz frito y sarza criolla.

Nazca Sour: $18,500

Pisco, marucuya y jarabe de goma.

Chica Sour: $18,500

Pisco, Jugo de Naranja y Clara de huevo.

Ensalada Tibia: $ 28.900Calamares y camarones en aioli de ají amarillo acompañados conespárragos, zanahoria, tomate cherry, lechugas y wantan frito.

Piurano: $ 36.900Pescado a la plancha en salsa a base de ajíes peruanos con cebolla,tomate y cilantro, acompañado de arroz blanco y yuca frita.

Parihuela: $ 34.000Sopa a base de ajíes peruanos con mariscos y acompañado derefrenscante cebiche típico de pescado.

Marinero: $ 42.900Arroz con mariscos errollado por corvina bañados en nuestramarinada anticuchera con salsa de chupe y papas doradas.

Pescado Tau-si: $ 35.900A la plancha acompañado de salsa Tau-si verduras orientalesy un buen chaufa virgen.

Máncora: $ 39.900Pulpo, calamar y camarón sobre pescado a la plancha,bañados por cremosa salsa de camarón y queso parmesano.

Anticuchada Marinera: $ 44.000Mariscos marinados en nuestra salsa anticuchera ahumados a la parrilay acompañados de nuestras papas bravas acholadas.

Caballero: $ 41.000Pescado a la plancha en salsa de ají amarillo y ajo, con calamar y pulpo,servido sobre puré de papa criolla pintado con espinaca.

Corvina a la plancha (200 grs.): $ 45.000Filete de corvina a la plancha acompañado de verduras salteadas,papa francesa o arroz.

Jalea: (Para 2 personas) $ 63.900Chicharrón de filete de pescado y mariscos, acompañado de yuca, camote,sarza criolla y tártara.

$18,500

$18,500

$18,500

$18,500

$18,500

$18,500

$14,500

$21,000

$18,500

$18,500

$18,500

$18,500

$20,500

SANGUCHES

Sánguche a la caja china: $ 20.900Nuestra panceta de cerdo cocida en caja china pero esta vez se refresca desarza criolla a base de cebolla roja con mayonesa de rocoto y leche de tigre.(solo fines de semana)

Sánguche a la brasa: $ 20.900Con todo el sabor de nuestro pollo a la brasa pero concentradoen sánduches con sarza criolla a base de cebolla rojacon mayonesa de ají amarillo y leche de tigre.

Limeña: $ 19.000De pollo con cebolla blanca, zumo de limón y mayonesa de la casa.

Atún: $ 19.900De atún con cebolla blanca, zumo de limón y mayonesa de la casa.

Pollo Laqueado: $ 19.000Crocantes con mielde ostión y ají pancacon toques de salsa huancaína.

Colonial: $ 24.900Camarones flambleados y bañados en salsa de escabeche.

Causa 4 Inkas: $ 25.000Degustación de causa de atún y pollo en mayonesa de la casa,calamar en salsa anticuchera y camarones escabechados.

Causa Anticuchera: $ 25.000Pulpo a la parrila marinado en nuestra salsa anticucheray ahumado a la parril la.

Criolla: $ 20.900Trozos de lomo res cocidos en aderezo criollo, pasta capelliniy un toque de crema de leche.

Chupe de Camarones: $ 24.900Bisque de camarones con queso campesino,habas, arroz y huevo de codorniz.

Wantan: $ 24.000Consomé de pollo, col china, trozos de pollo, cerdoy wantanes.

Pac Po: $ 23.900Sopa oriental de pollo y camarones con champiñones,brocolí, cebollín, huevo batido y pasta china.

Adición de camarones: $ 12.000

Ginebra y vermouth seco$21,500

$21,500

$21,500

$21,500

$20,500

$21,000

$19,000

Agua Nacimiento 500 ml $5,500

Agua Sierra Fría Gas 300 ml $4,500

Té Hatsu $5,000

Bretaña $4,500

Agua San Pellegrino $8,500

Jugos $6,000

Jugo Mandarina $8,500

Chicha Morada $9,500

Gaseosas $4,500

Limonada $6,000

Limonada de Coco $9,500

Club Colombia $10,000Club Colombia Roja $10,000Club Colombia Negra $11,000

CERVEZAS INTERNACIONALES$12,000Corona

Cerveza mexicana reconocida mundialmente como un icono de relax y refrescancia

Stella Artois

Budweiser

Erdinger Rubia

Erdinger Negra

Bitburguer Drive

$12,000

$12,000

$18,000

$18,000

$12,000

CERVEZA ARTESANAL$11,000BBC Cajicá Honey Ale

A la Piedra: $ 25.900Cebiche caliente empanizado, salteado en ají amarillo y leche de tigre.

A la Crema: $ 24.900Con las respetadas salsas de ají amarillo o rocoto.

Tamarindo: $ 24.900Mezcla de ají amarillo, leche de tigre y salsa de tamarindo.

Chalaco: $ 24.900Con rocoto, cebolla roja, mazorca, aceite de oliva, cilantro y tomate.

Nikkei: $ 24.900En salsa soya, ajonjolí jenjibre, limón, ostión y cebollín.

Típico: $ 36.000Trozos de pescado marinados en leche de tigre, cilantro,ají, limón y cebolla.

Ceviche Costero: $ 36.900Pescado, pulpo y mejil lones bañados en leche de tigre,unidos por rocoto peruano.

Mixto: $ 36.900Pescado, camarón, pulpo y calamar bañados por leche de tigre.

Ceviche Carretil lero: $ 36.900Pescado blanco, pulpo y camarón bañados por nuestra leche de tigre, cilantro,cebolla y toques de rocoto peruano, coronado por chicharrón de calamar.

Clásico: $ 18.000Con el conocido sabor de leche de tigre.

Clásico con Corvina: $ 25.900

Maracuyá: $ 19.900Equilibrio exacto entre ají amarillo, maracuyá y leche de tigre.

Oriental: $ 19.900En suave salsa de soya, ostión, jenjibre y ajo.

A la crema: $ 19.900Con las respetadas salsas de ají amarillo y rocoto.

Camarón: $ 24.000En crema vegetariana y leche de tigre.

Tricolor: $ 29.000Los tres mejores tiraditos del Perú.

Tres Inkas: $ 34.000Clásico de pescado, pulpo en salsa al olivo y camaronesen crema vegetariana.

Don Julio reposado

Bulldog $275,000 $25,500

$26,500

$30,000

$16,000

$17,000

$18,500

$27,500

$27,500

$160,000

$235,500

$218,500

$295,000

$10,000

$12,500

$107,000

$18,000$118,000$71,000

$18,000$141,500

$12,500$94,500$65,000

$30,000$353,500

$22,000$220,000

$24,200$242,000

$27,500$275,000

$16,000$145,000

$16,000$145,000

$107,000

Tequeños: $ 21.900Rellenos de queso, con guacamole de la casa con toque picante.

Anticuchos de Corazón: $ 19.900De res en nuestra marinada anticuchera, ahumada a la parrila.

Papa Rellena: $ 20.900Crocantes con jugosa carne en aderez criollo y sarza criolla.

Papa Huancaína: $ 16.000Papas criollas cubiertas de cremosa salsa a base de ají amarillo yqueso campesino.

Wantan: $ 23.000Rellenos de pollo y cerdo, en salsa tamarindo.

Anticuchos de Pescado: $ 24.900En nuestra marinada anticuchera, ahumados a la parril la.

Pollo Capon: $ 21.900Chicharrones de pollo marinados en canela china y jengibreacompañado en salsa de limón.

Lurin: $ 23.000Peruanísimo chicharrón cocido a la ollaacompañado de papitas anticucheras y sarza criolla.

Pulpo al Olivo: $ 27.900Acevichado y bañado en mayonesa de aceitunas moradas.

Conchitas a la parmesana: $ 39.900Scallops acevichados y gratinados al parmesano.

Trilogía de Cebiches: (Para 2 personas) $ 37.900Degustación de cebiche típico, cebiche de ají amarilloy cebiche de mariscos en salsa de rocoto.

Piqueo Caliente: (Para 2-3 personas) $ 49.000Conchitas a la parmesana, anticuchos de corazón,tequeños y anillos de calamar.

Piqueo Mixto 1: (Para 2-3 personas) $ 49.000Cebiche típico, pulpo al olivo, papa rellena y anticuchos de corazón.

Piqueo Mixto 2: (Para 2-3 personas) $ 49.000Papa huancaína, wantan de pollo y cerdo, cebiche mixtoy anticucho de corvina.

Piqueo Frio: (Para 2-3 personas) $ 49.000Tiradito en ají amarillo, ceviche de pescado en rocoto,ensalada de mariscos acevichada y causa limeña de pollo.

Jerez Tío Pepe $107,000 $14,500

Dubonnet $118,000 $15,500

Baileys $12,500

Chivas Regal 12 años $136,000 $262,500 $25,000

Chivas Regal 18 años $418,000 $30,000

Sello Negro $160,000 $290,000 $28,000

$248,000

$259,000

$153,500

$118,000

$22,500

$25,500

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