ANNEE 5| NUMERO 19 GRATUIT | DECEMBRE 2017

JJJJOOOOYYYYEEEEUUUUXXXX NNNNOOOOEEEELLLL EEEETTTT BBBBOOOONNNNNNNNEEEE AAAANNNNNNNNEEEEEEEE

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La politique

Q.H.S.E

_________________

USINE

Objectifs 2018

L’édito Ny politikan'ny QHSE (Qualité Hygiène Sécurité Environnement)

dia mampiditra ny kalitao, ny aroloza sy fahatomombànana ara-

tsakafo mifandraika amin'ny vokatra sy ny tolotra, ny fanatsara-

na maharitra, ny fepetra amin'ny asa ary ny fepetra ara-

pahasalamana ho an'ny mpiasa ary ny fanajana ny fepetra ami-

n'ny asa. ary ny zon'ny mpiasa (tafiditra ao anatin'izany ny fana-

patapahana eo amin’ny asa), ary koa ny fiarovana ny tontolo

iainana amin'ny maha-ampahan'ny drafitr'asa fampandrosoana

maharitra ao amin'ny orin’asa.

FARITANA NY ASA: HATRANY AMIN’NY FANANGONANA

MANKANY AMIN’NY FAMOKARANA ARY MIAFARA ANY AMIN’NY

FITSINJARANA

Ny SOCOLAIT, izay efa nandray anjara nandritra ny taona maro-

maro tao anatin'ny dingana ara pahazoan-dalana, dia manana ny

fahazoan-dalana HACCP (Management de la

qualité) sy ISO 22 000

Amin'ny fampivoarana maharitra, SOCOLAIT dia

tsy manao afa-tsy ny hetsika natao hiantohana

ny fiarovana sy ny fahadiovan’ny vokatra izay

vokariny, angoniny ary tsinjarainy ary izany dia

mifanaraka amin'ny fepetra sy ny fitsipika sy ny

toromarika, mba hanantanterahanaizany dia tsy

maintsy mampiditra ny mpiasa rehetra sy ny

mpiara-miasa aminy izy ireo (mpanjifa sy mpa-

matsy) hanaja ireo fitsipika hiantohana ny fana-

tanterahana ny fepetra eo amin'ny asa, ny faha-

salamana, ny fisorohana ny loto sy ny fiarovana

ny tontolo iainana.

Ny dingana ISO 14001 nanomboka tamin'ny taona 2015 tao ana-

tin'ny fitsipika mifehy ny tontolo iainana sy ny fomba fiasa mia-

raka amin'ny O.N.E. ary amin'ny fanarahan-dalàna ny fitsipiky ny

Malagasy, dia mampihena ny mety ho fisian'ny loza mety hitran-

ga vokatry ny asa atao, ary mampihena ny fiantraikany amin'ny

tontolo iainana. Izany dia mifanaraka amin'ny lojika ao anatin'ny

fitohizan'ny fanadihadiana HACCP efa notanterahina taloha mba

hanarahana ny fitsipika momba ny fiarovana sy ny fiarovana ny

sakafo. Izy ireo dia nanampy tamin'ny fanadihadiana ny karaza-

na mitovy amin'ny fahasalamana, ny fiarovana ny olona.

SOCOLAIT dia mibanjina izao tanjona izao :

• Mihazona ny fomba arahina ara-kalitao izay misy ary avadika

ho fahafaham-po ny mpanjifa ary mitohy hatrany ny fanatsa-

rana.

• Manaja ny drafitr’asa isan-taona

izay tontosaina manaraka ny

“analyse de risqué” eo ani-

von’ny fahasalamana sy ny

aroloza, tanterahina mana-

raka ny « analyse de risque » sy ny drafitr’asa izay efa mi-

sy.Ireo dia efa tanteraka niaraka amin’ireo mpiara miasa sy ny

antanatohatra.

• Miompana indrindra amin’ireti io drafitra io :

• Tohizana hatrany ny fiarovana amin’ny loza ny orin’asa sy ireo

trano fitehirizana samihafa.

• Ahena ny ny loza sy ny tranga eo ampanantanaterahana ny

asa

• Hiezaka hanasoa sy hanatsara ny fiainanan’ny mpiasa • Manaja ny drafitr’asa notontosaina manaraka ny « analyse de

risque » ara-tontolo iainana izay notanterahana tao anatin’ny

dingan’ ny torolàlana. Ny paik’ady natolotra dia aseho ary

dinihina miaraka amin’ny « Directio Générale » rehefa

tapaka., ary aseho ny délégasiona ao an-toerana ny ONE

Io drafitra io dia miompana indrindra amin’ny fanarahana ireto:

• Fanapahan-kevitra vokatrin’ny fanaraha-maso

ny angovo

• Fanamarihana manan-danja amin'ny fanadi-

hadiana ny tontolo iainana nohamarinin'ny fana-

raha-maso ny fitantanana.

Ankoatra izany, nisafidy ny hanaraka ny fehezan-

dalàna ETI, Ethical Trading Initiative i Socolait.

Ity iray ity dia mampiroborobo:

• Fanajana ny zon'ny mpiasa sy ny fepetra fi-

asany tsara

• Ny fitsipiky ny fampandrosoana maharitra

• Ny ady amin'ny kolikoly

Ny fitantanana ny SOCOLAIT dia nanolo-tena hanaja ny fomba fiasa

HQSE, ary hanamafy hatrany ny fahafaham-po amin'ny mpanjifany, ny

mpiasa ary ny mpiara miombon’antoka.

Ny tale jeneraly dia nanendry an'i Nomena ONITIANA ho tom-

pon’andraikitra ao HQSE ary nanankinany izany amin'ny fandrindrana

ny hetsika hanatanterahana ny politikantsika, ary koa ny fampandro-

soana sy ny fitazonana ny rafitra HQSE.

Ho fanamarihana ny fiovan'ny fitsipika, ny fampifanarahana ny fomba

amam-panao sy ny fomba fiasa mety hampisy ny SOCOLAIT dia

hamoaka ho an'ny besinimaro, ity politika ity any amin'ny tranonkala

isan-karazany, ao amin'ny Internet, onglet "fampandrosoana mahari-

tra" ). Ity politika ity ihany koa dia azo omena malalaka amin'ny trano-

kalan'ny SOCOLAIT amin'ny Intranet, ho an'ny mpiasa rehetra, toy ny

mpitsidika rehetra.

Mirary fety sambatra ho anareo sy ny

fianakavianareo rehetre ny tenako.

NY POLITIKA Q.H.S.E AO AMIN’I SOCOLAIT

Nosoratan’i / Ecrit par

Philippe PENOUTY

(Tale Jeneraly / Directeur Général)

La politique QHSE (Qualité Hygiène Sécurité Environne-ment) intègre à la fois la politique qualité, sécurité et su-reté alimentaire associée aux produits et prestations. L’a-mélioration continue, des conditions de travail et de sécu-rité/santé du personnel, le respect des conditions de tra-vail et droits du travail (y compris l’absentéisme), ainsi que la préservation de l’environnement sont inscrit dans la démarche globale de développement durable de notre société.

DEFINIR NOS METIERS : DE COLLECTE, DE FABRICATION ET DE DISTRIBUTION

SOCOLAIT qui s’est engagé depuis plusieurs années dans une démarche de certification, possède les certifications HACCP (Management de la Qualité) et ISO 22000

Dans le cadre de sa démarche d’amélioration continue, SOCOLAIT poursuit non seulement les actions engagées garantissant la salubrité et la sécurité des produits qu’elle fabriquent, stockent et distribuent et cela dans le respect des procédures et de la réglementation. Pour ce faire elle y associe l’ensemble de ses collaborateurs et partenaires (clients et fournisseurs) pour le respect des règles per-mettant d’assurer et de garantir les conditions, la santé, la sécurité, le bien être au travail et enfin la prévention de la pollution et la préservation de l’environnement .

La démarche ISO 14001 engagée depuis 2015 dans le cadre de la règlementation Environnementale et la dé-marche conjointe avec l’O.N.E. et dans le strict respect de la réglementation Malgache, permet de réduire la pro-babilité d’occurrence d’accidents potentiels du fait des activités exercées, tout en minimisant les impacts envi-ronnementaux induits. Elle s’inscrit logiquement dans la continuité de l’analyse HACCP précédemment engagée afin de respecter la réglementation portant sur la sécurité et la sureté alimentaire. Celles-ci sont complétées par une analyse du même type en ce qui concerne la santé, la sécurité des personnes.

SOCOLAIT se fixe pour objectifs de :

• Maintenir le système qualité existant tourné vers la

satisfaction du client et l’amélioration continue ;

• Respecter le plan annuel d’action élaboré à la suite d’a-

nalyse de risque au niveau de la santé et de la sécuri-

té. Ceux-ci ont été réalisé en concertation avec nos

collaborateurs et leur hiérarchie.

Ce plan concerne notamment :

• Continuer la sécurisation de l’usine et des différents

entrepôts

• Diminution des accidents et incidents au travail

• Améliorer le bien-être du personnel

• Respecter le plan annuel d’action environnemental ré-

alisé dans le cadre de notre démarche. Le plan d’action

proposé aura été présenté et discuté avec la Direction

Générale de l’entreprise, une fois validé, il devra être

validé avec la délégation locale de l’O.N.E.

Ce plan concerne notamment le suivi des :

• Actions ressortant de l’audit énergétique

• Points significatifs de l’analyse environnementale validé

en revue de Direction.

De plus Socolait a fait le choix de suivre le code ETI, Ethi-cal Trading Initiative. Celui-ci promeut :

• Le respect du droit des travailleurs et leurs bonnes

conditions de travail

• Le principe de développement durable

• La lutte contre la corruption

La Direction de SOCOLAIT s’engage à respecter la démar-che QHSE, et s’assurera en permanence de la satisfaction de ses clients, collaborateurs et actionnaires.

La Direction Générale désigne Nomena ONITIANA comme responsable QHSE et elle lui confie le soin de coordonner les actions visant à mettre en œuvre notre politique, ainsi que le développement et le maintien du système QHSE.

Afin de prendre en compte les évolutions de la réglemen-tation, l’adaptation des procédures et modes de fonction-nement qui pourraient en découler, SOCOLAIT affichera à l’attention du public, la présente politique sur ses diffé-rents sites, sur internet, onglet « développement durable »). Cette politique sera également consultable librement sur le site de SOCOLAIT via Internet, pour l’ensemble du personnel, comme pour tous les visiteurs. Je vous souhaite déjà de passer de bonnes fêtes de fin d’année.

LA POLITIQUE Q.H.S.E DE SOCOLAIT

EDITORIAL P.3 / P.4

COLLECTE P.5

DIRECTION D’USINE P.6

MARKETING P.7

DIRECTION COMMERCIALE

P.8 / P.9

RESSOURCES HUMAINES P.10

Edité par

SOCOLAIT S.A

Route Mandaniresaka

Antsirabe 110

MADAGASCAR

Directeur de publication:

Philippe PENOUTY

Rédacteur en chef:

Emmanuelle A. RASOARAHONA

Comité de rédaction: Rosa An-

driamifidy, David De La Fuente,

Vincent Lucas, Hanitriniaina Rave-

loarimino

____________________________

Ont collaboré à ce numéro:

Mikaela Andriamarolahy, Adelaide

Gros, Marina Ramandaniarivo, Ony

Razafindrainibe,

____________________________

Crédit photos: SOCOLAIT, http://

www.guthrieandcraig.org.uk, Yma-

goo

Régie Publicitaire:

SOCOLAIT

3ème étage Imm. DIGITAL

Ivandry—Antananarivo 101

Tél.: 020 22 483 93

____________________________

Impression: Print Express

Nombre d’exemplaires: 350

http://www.SOCOLAIT.net

Sommaire

Ny kalitaon’ny ronono, andraikitry ny rehetra

La qualité du lait, c’est l’affaire de tous

Araka ny nohazavaina matetika, ny kalitaon'ny ronono dia laha-

ram-pahamehana ho an’ny sampana fanangonan-dronono ny

SOCOLAIT. Ny kalitao mikrobiolojika dia fitarafana ny fahadiova-

n'ny ronono. Mba hanombanana izany dia refesina ny habetsa-

han'ny bakteria ao amin'ny ronono, izay antsoina hoe mikraoba.

Maro ny antony mety handoto ny ronono atrany

amin’ny fiterana azy mandram-pahatongany aty

amin’ny orinasa.

Mba hahafantarana tsaratsara kokoa ny dingana

mety atahorana, nanomboka tamin'ny Novambra

dia naka singa tany an-toerana izahay niaraka

tamin'ny laboratoara. Nalaina amin'ny fotoana

samihafa ny singa, nandritra ny fiterena ny rono-

no, taorian'ny fitateran'ny mpanangona, taoria-

n'ny 2 ora niandrasana ny hafanan'ny efitra .. Ny

tanjona dia ny mijery ireo dingana goavana toko-

ny harahina, ireo fomba amam-panao mety ary

ny fametrahana fepetra hanatsarana ny vokatra.

Afaka herinandro vitsivitsy dia tsapa fa ny ezaka

voalohany tokony hatao dia amin'ny toeram-piompiana sy ny

fanadiovana ny nonon’ireo omby. Matetika dia tsy arina ny rono-

no mivoaka voalohany nefa dia loharanon-doza. Zava-tsarotra

tokoa ny fotoana fiandrasana ny ronono hangatsiaka, izay eza-

hantsika hiarahana miasa amin'ny mpanangona ronono mba

ahafahana manatsara ny fanangonana.

Ilaina fahamailona koa ireo fitaovana ampiasaina. Kely ny fiso-

kafan’ireo bidon izay apiasaina, izay mahatonga azy ireo ho sa-

rotra diovina. Nangataka fanapiana avy amin’ny FRDA ny SOCO-

LAIT mba hanamora ny fahazoan’ireo mpanangona ronono SO-

COLAIT ireo bidon tsara kalitao

ireo , izany hoe amin’ny plastika

ampiasaina amin’ny sakafo sy fano-

kafana lehibe, ary afaka mitazona

hafanana tsy miova mandritra ny 6

ora.

Nasiana fampatsahivana ny fomba

fanadiovana eny amin’ny toby fa-

nangonana. Nofanina sy narahina

akaiky koa ireo tompon’andraikitra

eny anivon’ny toby. Noho izany,

natao tamin'ny Septambra lasa teo

ny andro natokana ho amin'ny fana-

diovana tanteraka. Avy amin'ny

kalitaon'ny rano no tena olana, satria hita fa maloto ny rano

ampiasaina, akoatra ny toerana iray izay mampiasa lava-drano.

Natsangana ny fametrahana ny protocole miaraka amin'ny mpa-

nangona amin'ny fikarakarana ny rano .

Ho fanohanana ireo ary hanatsarana ny kalitaon’ny ronono, hisy

ireo tetikasa hiarahana amin’ireo an'ny mpandray anjara rehetra

amin’ny sehatry ny ronono.

Comme souvent expliqué, la qualité du lait est une priorité pour

le département collecte de SOCOLAIT. La qualité microbiologique

est le reflet de l’hygiène du lait. Pour l’évaluer nous mesurons la

quantité de bactéries dans le lait, appelées germes. Les sources

de contaminations sont multiples entre la traite et la réception

du lait à l’usine.

Afin de mieux identifier les étapes à risques, de-

puis le mois de novembre, en collaboration avec

le laboratoire, nous avons démarré des prélève-

ments sur le terrain. Des échantillons sont pris à

différents moments, lors de la traite, après trans-

port par le collecteur, après 2h d’attente à tempé-

rature ambiante… L’objectif est d’observer les

étapes cruciales à respecter, les pratiques à ris-

ques et ainsi de mettre en place des actions afin

d’améliorer nos résultats.

Après quelques semaines nous pouvons déjà

constaté, qu’un premier effort doit être réalisé

dans les élevages, le nettoyage de la mamelle est

une étape essentielle. Trop souvent, les premiers

jets de la traite ne sont pas jetés, or ils sont source de contami-

nation. Le temps d’attente avant le refroidissement du lait est

évidement un point critique, sur lequel nous nous efforçons de

travailler en accompagnant les pré-collecteurs dans la mise en

place de circuit de collecte optimisé.

L’état des contenants utilisés pour la collecte est également un

point de vigilance. Les bidons généralement utilisés ont une fai-

ble ouverture, ce qui les rend difficile à nettoyer. Aujourd’hui,

SOCOLAIT a sollicité le FRDA afin de faciliter l’accès aux pré-

collecteurs SOCOLAIT à des bidons de qualité, c'est-à-dire en

plastique alimentaire et à large ou-

verture, et maintenant une tempé-

rature du produit stable pendant 6h.

A l’échelle des centres, un cahier

des charge a été mis en place, rap-

pelant ainsi les procédures de net-

toyage à suivre. Les responsables

de centres, sont formés et accompa-

gnés. Ainsi des journées dédiées au

nettoyage intégrales des sites ont

eu lieu en septembre dernier. La

plus grande difficulté rencontrées

provient de la qualité de l’eau utili-

sée, en effet, les analyses sur les

eaux de services des différents centres nous ont montrés que

ces dernières sont contaminées, à l’exception d’un site possé-

dant un forage. Un protocole pour accompagner les collecteurs

dans le traitement de l’eau est en cours de mise en place.

A l’appui de ces résultats microbiologiques, c’est un plan d’ac-tions auprès de l’ensemble des acteurs de la filière qui est en cours en vue d’optimiser les résultats qualité des laits réception-nés.

Nosoratan’i / Ecrit par

Adélaïde GROS

(Tompon’andraikitry ny Sampana Fanangonan-dronono sy fampandrosoana / Responsable Collecte et Développement )

Ny politika QHSE: fampiharana ao anatin’ny fanatsarana hatrany

LA POLITIQUE QHSE : une application dans l’amélioration continue

Kalitao: nahazoana vokatra tsara ny faharaha-mason’ny SGS

Totonsa ny volana oktobra lasa teo ny fanaraha-maso nataon’ny

SGS mikasika ny HACCP sy ny ISO 22000 , izay niompana tamin’-

ny fijerena ireo fepetra rehetra takian’ireo fenitra ireo. Rehefa

vita izany, dia nanaiky ny ekipa nanao ny « audit » fa voahaja an-

tsakany sy an-davany ny fomba fitantanan’ny SOCOLAIT mba

hahazoana vokatra tsara sy azo antoka. Isaorana entoana ny

mpiasa tsirairay avy , noho ny fanarahany izay fepetra rehetra

napetraka. Hitohy sy hihatsara hatrany anie

izany.

Fahasamalana: vita ny pesta!

Voalohany teo amin’ny tantaran’ny departe-

manta ny fitantanana krizy mikasika ny areti

-mifindra , dia ny pesta izay nitranga teto

Madagasikara . Rehefa natao ny tombana,

dia nilamina ny fitantanana izany noho ny

faneken’ny tsirairay ny lamina napetraka.

Tanjona vaovao: fikajiana ny tontolo iaina-

na!

Mitsinjo ny maha-olom-pirenena ny orinasa SOCOLAIT ka ma-

nandratra ho zava-dehibe ny ara-tonolo iainana. Izany indrindra

no mahatonga antsika hanana tanjona vaovao indray, dia ny

fametrahana ny fenitra iraisam-pirenena ISO 14001, izay mikasi-

ka ny fomba fitantanana ho hanajàna ny tontolo iainana mba

hahatraràna ny fampandrosoana maharitra eto amin’ny fire-

nentsika.

Maro ireo fepetra efa nipetraka tao anatin’izany toy ny:

• Fijerena ireo loza mety hitranga ka hanimba ny tontolo iainana

• Fanarahana akaiky ny fampiasàna ireo angovo

• Tsy fampiasàna akora manimba tontolo iainana

• Fanadiovana amin’ny alalan’ny « CIP »

• Fametrahana sakana eny amin’ny toerana itobian’ny akora simika sy solitany isoroha-na ny fipa

• Fampiasàna akora fampangatsiahana ma-naja tontolo iainana

• Fitantanana ny fanariana fako

• Fikirakiràna ny rano alohan’ny fampiasàna azy

Mba ahafahana miroso amin’izany tanjona

izany, manolona ny fepetra efa misy, dia hiro-

so isika amin’ny:

• Fanalebihazana ny toerana fanasiana rano efa nampiasàna mba tsy hanimba ny tonto-lo iainana, ary mifanaraka amin’ny taham-pamokarana

• Fomba fitantanana maharitra ny fako ateraky ny orinasa

• Fanarahàna ireo lalana malagasy rehetra mahakasika ny tonto-lo iainana

• Fampiofanana ny mpiasa tsirairay isan-tsampana amin’ny fa-metrahana ny fenitra arak’izay mahakasika azy avy

• Fametrahana ireo toro-lalana takian’ny ISO 14001

Isika rehetra no miara-mametraka izany fenitra izany mba ho

reharehantsika.

« Hiaraka hitandro ny tontolo iainana isika»

Qualité : audit de suivi HACCP/ISO 22000 couronné de succès

L’audit de renouvèlement par S.G..S sur l’HACCP/ISO22000 qui a

eu lieu en Octobre, a mis un accent sur les trois points suivants :

aspects importants, risques et objectifs visés par les normes. L’é-

quipe d’audit a conclu que SOCOLAIT a établi et maintenu son

système de management de sécurité des denrées alimentaires.

Nous tenons à remercier chaque membre de l’équipe SOCOLAIT

pour leur implication dans le vécu système au quotidien.

Nous sollicitons de la part de chacun l’amé-

lioration continue.

Hygiène, Santé et Sécurité au travail: ges-

tion de crise peste : finie!

La gestion de crise sur la peste fût une gran-

de première dans l’histoire du département

depuis sa création en 2013. Le bilan sur la

gestion humaine et organisationnelle est

positif. Les démarches sur les suivis médicaux

et check d’investigation ont été efficaces.

Environnement: un nouveau défi!

En adéquation avec ses valeurs pour être une entreprise citoyen-

ne, SOCOLAIT se lance un nouveau défi : la mise en place d’une

démarche environnementale selon la norme ISO 14001, la norme

par excellence dans l’engagement envers nos responsabilités,

pour contribuer au pilier environnemental du développement

durable.

De ce fait, les actions y afférentes sont engagées depuis 2015 :

- Analyse des aspects environnementaux significatifs

• Utilisation efficacement des ressources

• Elimination des rejets de substance à trai-ter

• Recyclage des eaux de nettoyage par le Net-toyage en place (CIP)

• Mise en place de bacs de rétention pour éviter tout épandage

• Utilisation de gaz de réfrigération respec-tant l’environnement

• Gestion de déchets par tri des déchets et vente de sous-produits

• Stations de traitement des eaux de process et de service

Pour que la démarche environnementale soit

effective, par rapport à l’existant ,nous allons

procéder à:

• Une finalisation de l’étude d’agrandissement de notre station de traitement des eaux de rejets, liée à l’accroissement de nos volumes de production et de nos nouveaux projet.

• Un système plus approfondi de tri de déchets

• Une demande de remise en conformité environnementale par rapport aux règlementations locales

• Une série de formations sur la démarche environnementale

• Une mise à jour et application des procédures

C’est une démarche commune nécessitant une implication de

chaque membre du personnel et toutes les

parties intéressées.

« Ensemble, protégeons l’en-

vironnement »

Nosoratan’i / Ecrit par

Nomena ONITIANA

(Tompon’andraikitry ny Kalitao/ Responsable QHSE)

Famokarana

Araka ny nambara tamin’ny volana oktobra,

mba hahafahana mamaly ny fanadihadiana

momba ny varotra sy ny filan'ny mpanjifa, na-

mokatra vokatra vaovao "Ny Tsiro" amin’ny

Kilo, 250g, bloc fondu ary fromage râpé 200g

ny orinasa.

Ary alohan'ny hiafaran'ny taona dia hivoka koa

ny plaquettes de beurre doux sy 1/2 sel 200g.

Ho an’ny taona 2018, hitombo +45% ny voka-

tra yaourt, miampy ireo vokatra amin’ny endri-

ny vaovao.

Hivoka ihany koa ireo vokatra vaovao azo tehi-

rizina ela amin'ny fiandohan'ny taona.

Production

Comme annoncé au mois d’octobre, afin de

répondre aux études marketing et commercial

et bien évidement au besoin de nos consom-

mateurs, l’usine a lancé sa nouvelle gamme de

fromage « Ny Tsiro » en Kilo, 250g, bloc fondu

et fromage râpé 200g.

Avant la fin de l’année, il y aura également les

nouvelles plaquettes de beurre doux et 1/2 sel

200g.

Pour 2018, nous nous préparons pour un ac-

croissement de 45% du volume à la yaourte-

rie, et de nouvelles références en début d’an-

née.

Une nouvelle gamme innovante de produit de

longue conservation sera aussi disponible au

début de l’année.

Ny fahaiza-mamokatra sy ny « rentabilité » no tanjona ho amin’ny taona 2018

Productivité et rentabilité sont les objectifs de 2018

Nosoratan’i / Ecrit par

Mico RASANDIMANANA

(Mpandrindra ny famokarana / Coordinateur de Production)

Teknika

Mba hahafahana mapitombo sy ham-

pivelatra ny vokatra, efa nomanina ny

asa sy ny fampiasam-bola, izay ahafa-

hantsika hampitombo ny fahaiza-

manao sy ny fanavaozana ny famoka-

rana, manomboka amin'ny fiandoha-

n'ny taona 2018.

Ny fampivoarana ny mpiasa anatiny sy

ny fandraisana mpiasa vaovao dia ha-

natsara ny fikarakarana ireo fitaovana

izay iandraiketako.

Ary mba hanatsara ny famokarana,

nohavaozina ireo milina sasany.

Mamerina entoana ny fisaoranana ny mpitantana ny Departe-

manta ny tenako: Leon, Tompon’andraikitry ny Process, Espe-

rance, Tompon’andraikitry GMAO planification , Jocelyn, Tom-

pon’andraikitry angovo sy taotrano, ny mpianatra asa Foucauld,

injeniera mekanika indostrialy sy ny ekipako rehetra amin'ny

fandraisana anjara ary indrindra amin’ny fanatsarana tsy tapaka

ny orinasa

Technique

Afin de permettre la croissance et déve-

loppement de nos produits, nous avons

déjà planifier des travaux et des inves-

tissements qui nous permettra dès le

début de l’année d’augmenter les capa-

cités et innovations de la production.

Des promotions internes plus recrute-

ments optimiseront le fonctionnement

des équipements que j’ai sous ma res-

ponsabilité.

La remise en service de certains équipe-

ments permettra d’améliorer la productivité.

Je tiens à remercier en tant que responsable du Département :

Léon, Superviseur Process, Espérance, Superviseur GMAO planifi-

cation, Jocelyn, Superviseur Energie et infrastructure, notre sta-

giaire Foucauld, ingénieure en mécanique industrielle et toute

mon équipe pour cette participation et surtout pour l’implication

de chacun aux améliorations continue de notre entreprise .

Nosoratan’i / Ecrit par

Jonathan SAPORITO

(Tompon’andraikitry ny Teknika / Responsable Technique)

INDICATEUR USINE Bilan 2017 /

2016

Objectif pour

2018

Lait frais collecté +44% +15%

Volume production +27% +32%

Rendement énergie +8% +10%

Je vous souhaite de bonne fête

de fin d’année.

Nosoratan’i / Ecrit par

David DE LA FUENTE

(Tale ny Ivo-Toerana /

Directeur d’Usine)

Vokatra Ny Tsiro vaovao

Nihalehibe ny fianakavin’ny fromage « Ny Tsiro » amin’ireto vokatra

vaovao 2 ireto : Ny Tsiro rapé sy Ny Tsiro fondu

Ny Tsiro fondu dia natao ho tapahana, ary vita amin’ny ronono velona

ao Antsirabe, izay ahosotra amin’ny mofo maraina na anaovana

« Sandwich » .

Ny Tsiro râpé dia fromage tonga dia vonona tsy mila kikisana intsony ,

azo ampiasana avy hatrany amin’ireo karazana sakafo maro : salade,

gratin sy ny lasagne …

Miova ny fonosana dobera

Mba hamalina ireo fangatahan’ny mpanjifa dia niova ho “plaquette” ny

fonosana dobera Socolait mba ho mora tehirizina sy mora ampiasaina.

Tsy niova kosa ny tsirony, ny dobera

Socolait demi-sel sy doux dia anisan’ireo

tena dobera vita amin’ny ronono velona

ao Antsirabe

YAO Farilac

Ao anaty ny fanamby napetraky ny ori-

nasa ny famorona vokatra vaovao, mba

hitondra hafalina sy heri-tanjaka dia misy

Yao Farilac ihany koa ny Yao amin’izao.

Yao farilac dia yaourt à boire dia mi-

tondra ireo tombon-tsoa azo avy amin’ny

ronono sy ireo tombon-tsoa maro etin’ny

varim-bazaha.

La gamme de fromage Ny Tsiro s’agrandit

La gamme de fromage « Ny Tsiro » s’élargie avec deux nouveaux pro-

duits : Ny tsiro rapé et Ny tsiro fondu à trancher pour répondre aux

différents usages

Ny Tsiro Fondu à trancher, fait avec le bon lait frais d’Antsirabe, est à

tartiner sur le pain au petit déjeuner ou pour faire des sandwichs les en

cas.

Ny Tsiro Râpé est déjà prêt à être utilisé pour les variétés de recette en

cuisine : salade, lasagne, gratin, sans passer par a râpe à fromage

Nouveau format beurre

Le beurre motte s’adapte aux besoins des consommateurs et se trans-

forme en beurre plaque pour être pratique et se conserve facilement.

Aucun changement sur la formulation, les beurres Socolait demi-sel et

doux reste des vrais beurres fabriqués avec le bon lait frais d’Antsirabe.

Lancement YAO FARILAC

Toujours dans notre engagement d’innovation, Yao Farilac rejoigne la

grande famille de Yao pour apporter plus de fun et plus d’énergie. Yao

Farilac est un yaourt à boire 2 en 1 alliant les bénéfices du lait frais et

des multiples nutriments apportés par la farine de blé.

Ireo tolotra vaovao an’i SOCOLAIT

Les nouveaux produits SOCOLAIT

Nosoratan’i / Ecrit par

Ony RAZAFINDRANIBE

( Tompon'andraikitry ny sampana Trade Marketing / Responsable Trade Marketing)

Nosoratan’i / Ecrit par

Mikaela ANDRIAMAROLAHY

(Assistant Chef de Produit)

Pour la célébration de la journée de l’industrialisation en Afrique, le

Ministère de l’industrie et du développement du secteur Privée (MIDSP)

a organisé un évènement à caractère économique et commercial

« Vitrine de l’industrie » qui a eu lieu le 20 au 21 Novembre au parvis

de l’hotel de ville Analakely.

Etant une industrie malagasy SOCOLAIT

a soutenu l’évènement, aussi une occa-

sion pour nous de partager nos valeurs

ainsi que nos engagements : un engage-

ment qualité, un engagement à l’innova-

tion, un engagement sociétal.

Cet événement est une grande opportu-

nité pour nous de véhiculer l’image de

nos produits Vita Malagasy mais aussi de

faire déguster nos produits avec les re-

cettes à base de fromage préparé par notre Chef.

Lors de son passage sur notre stand, Monsieur le Ministre de l’industrie

TAZAFY Armand nous a confirmé son soutien ainsi que sa reconnaissan-

ce envers Socolait pour tous les efforts entrepris pour la production des

produits Vita malagasy.

Noho ny fakalazana ny andron’ny indostria eto afrika dia nikarakara

hetsika varotra fampirantina ny Ministera’ny indostria sy ny fampifoara-

na ny sectora tsy miakina izay nontotosaina ny 20 sy 21 novembra teo

amin’ny parvis hotel de ville Analakely.

Nanohana ny hetsika ny Socolait noho ny maha indostria malagasy azy,

ary nentina nizara ireo fanamby nape-

tran’ny orinasa izany : ny fanamby amin’-

ny famokarana ara-kalitao, ny fanamby

amin’ny fivoarana ary ny fanamby amin’-

ny ara-tsosialy

Ny hetsika dia nahafahana naneho ireo

vokatra Socolait izay vita malagasy ary

nifampizarana ireo fanandramana sakako

izay nokarakarain’ny Chef tamin’ ireo

karazana fromazy Socolait.

Nandritra ny fandalovany, ny minisitry ny indostria Andrimatoa Tazafy

Armand dia naneo ny fanohanany ary ny fankasitrahany ny orinasa

Socolait amin’ireo ezaka nataony mba hamokarana vokatra vita malaga-

sy.

Fankalazana ny andron’ny Indostria

Journée de l’Industrialisation en Afrique

Nandritra, ny Andrompirenana amin’ny fampiroboroboana ny Fahadio-

van’ny Sakafo no nahafahana indray nampiseho amin’ny mpanjifa ny

fiantohana ara-kalitao omentsika azy ireo. Izay azo tsapain-tanana ta-

min’ny nahazoantsika ny certificat HACCP sy ISO 22000 : tsy nitsanga-

menatra isika nampirantiranty izany .

Ny fananana ireo certificat anakiroa ireo koa anefa dia manery antsika

hanara-maso ny tohilanim-pamokarana nanomboka any amin’ireo mpa-

matsy akora mandrapahatonga ny vokatra any amin’ny mpanjifa. Noho

izany indrindra dia manana ekipa 4 isika mifarimbona manao izany fa-

naraha-maso izany :

Ny voalohany dia ataon’ireo mpiaramiasa ao amin’ny sampana Collecte

izay ahitana olona 17 ka ny 12 amin’ireo dia teknisianina miasa eny

ifotony avokoa . Manohy avy eo ny ekipan’ny LABO : 13 ny mpiasa

mandrafitra io sampanasa io .Avy manohana ireo ekipa ireo ny olon’ny

kalitao miisa 9. Ny ekipa farany no mamarana izany asa fanarahamaso

izany aty Tana: olona 2 no miandraikitra ny fanarahana ny entrepots ka

mandrapahatonga ny entana any amin’ny mpanjifa.

Tohin’izany no nitadiavantsika fomba fiasa fanarahamaso anatiny maro

isankarazany :

• Fanarahamaso eo ampandraisana ireo akora fototra vidina eto anto-

erana na nafarana avy any ivelany

• Fanamarinana ireo certificat d’analyse omen’ny mpamatsy

• Fanaovana fitiliana anaty labotoara alohan’ny ,mandritra ary any

aorinan’ny famokarana

• Fanarahamaso ny fanajana ny fahadio-

vana mandritra ny dingana rehetra

• Fanaovana fanadramana ara-retsika : atao

amin’ny vokatra vita io ,aorian’ny famo-

karana ary mialohan’ny hivarotana ,

• Fanarahamaso ny maripana fitehirizana ny

vokatra any anaty efitra fampangatsia-

hana sy anatin’ireo fiara mpitatitra entana

• Fanarahamaso ara-kalitao eny anivon’ireo

mpanijara sy mpiaramihombonantoka

• Fikirakirana ireo fitarainana voaray

Koa mba hanamafisana ny mahamaripototra ireo fanarahamaso anatiny

rehetra ireo hifanaraka amin’ny ilain’ny fenitra sy ny lalana manankery

ary dia niantso mpanaramaso avy any ivelany isika ,ny tanjona dia

ahafahana mahazo valimpikarohana hafa toy ny :

• Fahazoana na fanavaozana isan-taona ireo certificat de consomma-

bilité omen’ny Ministeran’ny Fahasalamambahoaka mandalo

amin’ny vondrona ACSQDA

• Fanamarinana refy atao amin’ireo fitaovampandrefesana sy fanara-

hamaso ataon’ny Service METROLOGIE légale

• Fangalana singa sy sombiny hanaovana andrana amin’ireo vokatra

efa halefa hamidy fanaovana andrana ataon’ny INSTITUT Pasteur

• Audit fanarahamaso isantaona ataon’ny SGS izay mpanaramaso ara-

kalitao iraisampirenena .

Anatin’ny tontolo ny fifaninana sy fanaraha-dalana ,SOCOLAIT dia

miezaka hatrany manome fahafahampo ny mpanjifa izay mihasarotiny

hatrany amin’ny kalitaon’ny sakafo hohaniny ,ka omentsika antoka izy

ireo amin’ny alalan’ireo fanarahamaso marobe voalaza teo na atao ato

anatiny izany na ataon’ny avy any ivelany

Pendant les Journées Nationales de la promotion de la Sécurité Alimen-

taire ; nous avons pu montrer aux consommateurs l’engagement QUALI-

TE entrepris par notre société .Cela étant concrétisé par la double certifi-

cation HACCP et ISO 22000 que nous étions fiers d’exposer.

Cette double certification nous oblige à contrôler toute la chaine de

production depuis nos fournisseurs jusqu’aux consommateurs .4 équipes

se relayent pour assurer ces contrôles :la première partie se passe au

niveau du service Collecte formé de 17 personnes dont 12 techniciens

sur terrain .L’équipe du Labo continue :13 employés font tourner ce

service .Viennent ensuite les qualiticiens constitués par un armada de 9

agents et contrôleurs .Ici à Tana, la dernière équipe composée de 2

personnes assurent les suivis des contrôles des entrepôts jusqu’à nos

consommateurs .

Ainsi nous avons développé en interne des différentes méthodes de

contrôles :

• Contrôle à la réception des matières premières locales et imports

• Vérification des certificats d’analyses correspondant à chaque lot de

matières premières livré

• Contrôle par notre laboratoire interne avant, pendant et après la

production :

• Contrôle du respect des BPH à tous les niveaux du processus

• Contrôle organoleptique: dégustation des produits finis juste après la

production, et avant la distribution ,

• Contrôle de la température de conservation des produits finis au

niveau de nos chambres froides et vehicules

de transport

• Contrôle Qualité auprès nos partenaires et

distributeurs.

• Traitement de réclamations réceptionnées

Afin de confirmer la conformité de ces contrô-

les en interne par rapport aux standards et à

la réglementation en vigueur :il est important

pour nous de faire intervenir des organes de

contrôles externes en raison de faire ou d’a-

voir autres résultats tels :

• Octroi et renouvellement tous les ans des certificats de consommabi-

lités par le Ministère de la Santé via l’ACSQDA .

• Etalonnage de nos équipements de mesure et contrôle par le Service

de Métrologie Légale.

• Echantillonnage et prélèvement de produits finis sur les lieux de stoc-

kages par l’Institut Pasteur

• Audit de surveillance annuel effectué par SGS, organisme certifica-

teur international

Dans un environnement concurrentiel et réglementaire ,SOCOLAIT doit

satisfaire les consommateurs de plus en plus exigeants envers la qualité

des denrées alimentaires qu’ils consomment en leur donnant la garantie

apportée par ces nombreux contrôles que ce soient en interne ou en

externe .

VOKATRA SOCOLAIT: MADIO SY AZO ANTOKA

PRODUITS SOCOLAIT : sains et sûrs

Nosoratan’i / Ecrit par

Hanitriniaina RAVELOARIMINO

(Mpiandraikitra Kalitao/ Responsable Qualité Entrepôts)

PAIK’ADY FITANTANANA MPIASA ENTINA MANAMPY IREO TOMPON’ANDRAIKITRA

LA STRATEGIE RH AU SERVICE DU MANAGEMENT

Maro ireo vinavina kasaina hotanterahina amin’ny taona 2018,

koa ho maro araka izany ireo fanamby miandry ny sampan-

draharaha tsirairay avy. Manampy ireo tompon’andraikitra hia-

trika izany fanamby izany sy hahatontosa an-tsakany sy an-

davany ny asa nampandraiketina azy ny service RH.

Araka izany dia namolavola paik’ady izy, izay mahasahana ireo

lafiny rehetra momba ny fitantanana mpiasa: fampandrosoana

sy fampivelarana, fandrindrana ary fitantanana an-kapobeny sy

ara-tsosialy.

Paik’ady momba ny fandrindrana

Hitarina hatrany amin’ireo tompon’andraikitra isan’ambaratonga-

ny ny fandefasana ny « reporting RH », mba hahafahan’izy ireo

mandrindra avy hatrany ny fitantanana ny ekipany (fialan-

tsasatra, ora, fiofanana, fampidirana mpiasa, sns)

Paik’ady momba ny

fitantanan-draharaha

sy ara-tsosialy

• Hatsaraina ny fomba fiasa amin’ny

alalan’ny fametrahana fitaovana

informatika harifomba

• Hazonina hatrany ny fifampiresa-

hana sy fifanakalozana amin’ireo

solon-tenan’ny mpiasa mba hi-

sian’ny fiaraha-monina mirindra sy milamina

Paik’ady fampandrosoana sy fampivelara-

na

• Hampiana ireo services amin’ny fampiharana ireo fomba fiasa

sy fampiasana ireo fitaovana fitantanana mpiasa

• Havaozina sy hatsaraina ny politika sosialy mba ho fampan-

drisihana hatrany ny mpiasa

• Harahina ireo fepetra fampidirana mpiasa mba hahazoana

olona azo antoka ary torak’izany koa ireo dingana rehetra

amin’ny fandraisana mpiasa vaovao

• Homena fiofanana mifanaraka amin’ny filàn’ny asa ireo mpia-

sa: fampivelarana ny mahaolona, momba ny lalàna, sns

• Hampiasaina ny fanaovana tomban’ezaka mba ho tonga fitao-

vana fitantanana ny fivoarana arak’asa

Fepetra takiana hahazoana fahombiazana : Mila finiavana

sy firotsahana an-tsehatra avy amin’ireo tompon’andraikitra re-

hetra ny fanatanterahana ireo paik’ady ireo. Araka izany dia hisy

fomba fiasa sy drafitr’asa hapetraka enti-manatanteraka izany,

izay ho haraha-maso akaiky.

L’année 2018 s’annonce avec de grandes perspectives, et ainsi

des grands défis à relever pour l’ensemble des départements.

Les Ressources Humaines jouent un rôle de support afin d’ac-

compagner les managers opérationnels dans l’accomplissement

de leurs missions.

Pour ce faire, le service RH a élaboré pour l’année 2018 une

stratégie qui touchera l’ensemble des aspects de la GRH, notam-

ment le développement et la planification RH ainsi que la gestion

administrative et sociale.

Stratégie de planification RH

Elargir au niveau des responsables de service la communication

des informations issues du reporting RH pour une meilleure

planification (congés, heures, formation, recrutement, …)

Stratégie en matière de

gestion

administrative et sociale

• Optimiser le système de gestion

administrative par la mise en place du

nouveau système d’information

• Maintenir un dialogue constructif

avec les partenaires sociaux pour un

climat social serein

Stratégie de développement RH

• Accompagner les services opérationnels à s’approprier des

politiques, procédures et outils RH existants

• Faire évoluer la politique sociale en proposant des program-

mes de motivation et de fidélisation

• Fiabiliser le processus de recrutement et formaliser le proces-

sus d’intégration

• Dispenser des formations en adéquation avec les besoins :

maîtrise du métier, développement personnel, juridique,...

• Utiliser le système d’évaluation comme un outil de gestion des

talents et de carrière

Facteurs clés de succès : La mise en œuvre de cette stratégie

requiert l’engagement et l’implication de chaque responsable.

De la méthodologie et des plans d’actions vont être mis en pla-

ce , dont la mise en œuvre fera l’objet d’un suivi de près rigou-

reux.

Nosoratan’i / Ecrit par

Marinà RAMANDANIARIVO

(Tompon'andraikitry ny sampana RH / Responsable RH)

FAHATERAHANA/ NAISSANCES

ANDRIANTSOA Tojo Andrianina (ANDRIAMBOAVONJY Tolotr'Andriani-

na)/RANDRIAHANITRINIAINA Harilala Adriel (RAKOTONDRABE Nivohari-

lala)/