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La Soja como recurso forrajero (*)
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
(*) Presentación como Seminario de Cátedra de FORRA JES, 2008
Por qué soja?Sistemas de alta producción:
Invernada – Tambo:
• Bache estival de las OIP• RESERVAS de calidad para el invierno
Sistemas de alta producción:
Invernada – Tambo:
• Bache estival de las OIP• RESERVAS de calidad para el invierno
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
GRAMÍNEAS ESTIVALES (Sorgo, Maíz) :
- Elevada cantidad de forraje y aceptable calidad en estados tempranos de crecimiento
- Baja eficiencia de utilización en pastoreo directo
- Bajo contenido en PB
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
SOJA• Productividad y calidad de forraje:
- menor volumen de forraje- mayor digestibilidad
- mayor contenido de PB- leguminosa: contribución N
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
52.358.768.16577.877.156.877DIVMS
60.062.451.26355.340.359.540FDN
13.017.99.11323.324.312.324PB
- (% ) -
PanojaHojaTalloPlantaVainaHojaTalloPlanta
Sorgo forrajeroSoja
Calidad promedio de las distintas fraccionesy de la planta completa de soja y sorgo forrajero
PB: proteína bruta; FDN: fibra detergente neutro y DIVMS: digestibilidad ïn vitro¨ de la materia seca.
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación : Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Evolución de la producción de leche de vacas alimen tadas con sorgo forrajero o soja.
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación : Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
8
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20-1 27-1 6-2 13-2 20-2 27-2 3-3 10-3 17-3
Fecha control lechero
Litr
os d
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vaca
/día
SORGO FORRAJERO SOJA
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
OPORTUNIDAD: pastoreo de un cultivo ya implantado
OPORTUNIDAD: pastoreo de un cultivo ya implantado
• Contingencias climáticas
• Ataque de plagas o enfermedades
• Baja de precios respecto a carne-leche
• Contingencias climáticas
• Ataque de plagas o enfermedades
• Baja de precios respecto a carne-leche
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Otras características...
• Costo similar de implantación respecto al sorgo
• Control sencillo de malezas
• Rastrojo en muy buenas condiciones para implantaciones de pasturas o verdeos de invierno
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Implantación del Cultivo
Siembra directa
• Utilizar un cultivar de grupo de maduración tardía (Grupo 7 u 8) En Iowa ya se están utilizando cultivares mejorados para mejor respuesta al pastoreo
• Siembra anticipada: mediados de Octubre,
principios de noviembre, (centro de Córdoba)
• A 35 o 52 cm, pero con una densidad 20% más alta
• Control de malezas: dos aplicaciones de Glifosato
• Semilla inoculada
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Costos de implantación
7,80$4,88/50 kgde semilla
-Inoculante
$403,3TOTAL
144$24/litro-Glifosato
37,50-0,25 x 2Aplicaciones
152,50$76,25/bolsa-Semilla
61,5-0,82Siembra (SD)
Costo ($/ha)Costo por unidad
Costo (1UTA=$75)
Rubro
Elaboración propia. Fuentes: INTA; y revista “Margen Agropecuario”
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Manejo del pastoreo• Pastoreo rotativo en franjas diarias
• Descanso entre pastoreos: entre 30 y 35 días
• Entre 45 y 60cm de altura.
• Primer pastoreo: A los 50 – 60 días desde la siembra.
• Deshojar las plantas tratando de no comer los tallos
• Remanente: dejar entre el 40 y el 70% del forraje
Foto: Izq. disponible. Der. remanente adecuado para retirar los animales (50%) FUENTE: Agricultura - Forrajes y Pasturas
Soja forrajera,¿Una nueva alternativa?
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
• Utilizar grupo de maduración tardía
FUENTE: Fernanda Spara1, Eduardo Vernengo1 y Ana Guercio2. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.
(1) Ing. Agr. Tecnología de Pasturas. UNLu.(2) Estudiante pasante. Ing. Agronómica. UNLu.
Manejo del pastoreo Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
• Inicio del pastoreo a los 60 cm:
- mayor producción de MS
- se concentra en el último corte
FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.
Manejo del pastoreoBonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.
• Severidad de pastoreo:
- Remanente 70% Mayores rendimientos
- Remanente 50% Distribución más homogénea
Manejo del pastoreoBonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.
Manejo del pastoreo Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.
• Calidad nutricional: Diferencias solo entre intensidades de defoliación
Manejo del pastoreo
40cm70%
40cm50%
60cm70%
60cm50%
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Discrepancias con otros autores… Romero A. INTA – EEA Rafaela
• Dos alturas de inicio de pastoreo: 45 y 60 cm
• Dos intensidades de utilización de hojas: alta (60 – 79%) y baja (30 – 40%)
- Cultivar G7
- Sembrado a 30 cm. Densidad 70 kg/ha. Fecha 7 y 11 de noviembre
- Pastoreado por vacas holando de 500kg, simulando franjas diarias
Resultados
8.405 aBaja
5.370 bAltaUtilización de hojas
6.309 b60 cm
7.466 a45 cmAltura de inicio del pastoreo
7.512 a2
6.263 b1Períodos
Kg/ha MSÍtem
Mayores rendimientos iniciando el pastoreo a menor altura!!!
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Meteorismo
• Experiencias realizadas en INTA Rafaela no han reportado casos de meteorismo
• Igualmente vigilar el rodeo cuando pastorea (algunos productores han reportado casos)
• Experiencias realizadas en INTA Rafaela no han reportado casos de meteorismo
• Igualmente vigilar el rodeo cuando pastorea (algunos productores han reportado casos)
Silaje de soja
• Brinda alto aporte de proteína y materia seca• Dificultades de conservación debido a baja
concentración de azúcares y efecto tampón de las proteínas.
• Calidad relacionada al momento de corte y contenido de humedad
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Momento de corte• Referencia: desarrollo de vainas
Evolución de los estado reproductivos de la planta de soja
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación : Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
FUENTE: Handling, Feeding and Pricing Soybean ForagePat Hoffman, Dairy Nutritionist, U.W. Dairy Science Department, University of Wisconsin
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Necesidad de premarchitado• Características fermentativas y nutritivas de soja ensilada en corte
directo y con premarchitado
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación : Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
4.5
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Alternativas al momento de ensilar
• Cortar en estados avanzados de desarrollo (R7, cambio de color hojas inferiores)
• Usar inoculantes biológicos y/o aditivos
4,68,447,057,047,0DirectaR7
4,513,034,048,033,0Preoreo
5,050,036,045,024,0DirectaR4
---------------(%)--------------------
pHNH3/NTFDAFDNMSCosechaEstado
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación : Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Mezclar con una gramínea (sorgo forrajero o granífero) Proporción
60%Soja-40%Sorgo
Mezclar con una gramínea (sorgo forrajero o granífero) Proporción
60%Soja-40%Sorgo
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Bibliografía• Romero, L. A. Ventajas de la soja en la alimentación :
Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje.• Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir
XXI, 16(193);20-26.• Pat Hoffman, Dairy Nutritionist, U.W. Handling. Feeding and
Pricing Soybean Forage. Dairy Science Department, University of Wisconsin.
• Gallardo M, Gaggiotti M. Cómo utilizar la soja y sus sub-productos en la alimentación del ganado lechero.
• Orso G. Soja para pastoreo: una herramienta en el tambo.Newsletter Agrocefer. Mercedes, Bs. As. 2006
• Witjaksana Darmosarkoro, Matthew M. Harbur, Growth, Development, and Yield of Soybean Lines Developed forForage
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.