lactivité productive lorganisation de la production exemples: cimenterie, raffinerie, chimie…...
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L’activité productive
L’organisation de la productionL’organisation de la productionExemples:Exemples:
Cimenterie, Raffinerie, Chimie…Cimenterie, Raffinerie, Chimie…
Production en continu (process shop, Production en continu (process shop, flow shop) ou production par flow shop) ou production par
processusprocessus
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L’organisation de la L’organisation de la productionproduction
• La production en continu est retenue La production en continu est retenue lorsque la transformation des matières lorsque la transformation des matières premières en produits finis peu premières en produits finis peu différenciés ne supporte aucune différenciés ne supporte aucune rupture de temps et de lieu.rupture de temps et de lieu.
• Ce type de production s’accompagne le Ce type de production s’accompagne le plus souvent d’une automatisation plus souvent d’une automatisation forte.forte.
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L’organisation de la L’organisation de la productionproduction
Exemples:Exemples:Automobile, agro-alimentaire…
Produits très largement standardisés.
La production en série :• Petite série,• Grande série.
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L’organisation de la L’organisation de la productionproduction
Exemples:Exemples:
Grands travaux, chantiers navals…
La production unitaire
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La gestion de la production
Réponse à la question du texte
• Flux poussés:
= Gestion par l’amont
Prévisions ventes Production Constitution de stocks
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La gestion de la production
• Flux tirés, flux tendus ou production en « juste à temps »
= Gestion par l’aval
La production à la commande.
• Commande client Lancement production
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La gestion de la production
Avantages du juste à temps
• Réduction des stocks ( Zéro stock)
• Individualisation de l’offre
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Les avantages concurrentiels liés à la production
Trois axes majeurs permettent à une entreprise de se développer :
• Produire au moindre coût,
• Produire de la qualité,
• Produire en étant flexible.
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Produire au moindre coût
Augmentation des volumes produits :
Il existe une relation décroissante entre le volume de production et le coût de
production unitaire.
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Produire au moindre coût
Économies d’échelle
Diminution du coût unitaire qui s’explique par un amortissement des
frais fixes sur un grand nombre d’unités produites.
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Économies d’échelle
Coûts variables: [ Main d’œuvre, Matières premières…] = 10 € par unité
Coûts fixes: [ Frais de recherche, frais administratifs, Communication…]
= 2 millions d’euros
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Économies d’échelle
Hypothèse 1: Production de 500 000 unités
Hypothèse 2: Production de 800 000 unités
Quel est le coût unitaire dans les deux cas?
H1: 14 euros
H2: 12,5 euros
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Produire au moindre coût
Effet d’expérience
Réduction du coût unitaire provient de l’amélioration de l’efficacité de l’organisation
productive• Amélioration de la productivité du travail,• Réduction des gaspillage
Capacité à acheter moins cher auprès des fournisseurs due à un important pouvoir de négociation.
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Produire au moindre coût
Pouvoir de marché
Capacité à acheter moins cher auprès des fournisseurs due à un important
pouvoir de négociation.
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Produire au moindre coût
Accroître l’efficacité de la production à volume de production égal
• Investissement de productivité- Matériel,- Immatériel.• Réduction de certains coûts- Stock,- Non qualité.• Délocaliser la production
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Produire au moindre coût
Externalisation de la production
Définition:
Faire réaliser par un partenaire extérieur une activité qui était
auparavant assurée en interne.
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Externalisation
Avantages recherchés
• Réduction très significative des coûts
• Concentration des moyens sur les activités qui restent en interne
• Bénéfice du savoir-faire des partenaires
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Externalisation
Difficultés / Risques• Ne pas se tromper dans les activités à
externaliser
• Perte de savoir-faire
• Dépendance vis-à-vis du partenaire
• Accroissement de certains coûts
• Gestion du transfert du personnel
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Produire de la qualité
Raisons d’une politique de qualité Mondialisation, marché unique…
Concurrence entre les firmes
Recherche d’une différenciation
Attractivité et fidélisation
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Produire de la qualité
Raisons d’une politique de qualité La non qualité a un coût :
• Gaspillage dans la production,
• Garanties commerciales à assumer,
• Dégradation de l’image de marque.
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Produire en étant flexible
Flexibilité=
Capacité à réagir,à s’adapter, à faire face à une demande non homogène tant en
quantité qu’en qualité.
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Produire en étant flexible
Avantages de la flexibilité
• Ne pas refuser de commandes
• Individualiser l’offre
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Produire en étant flexible
On identifie deux types de flexibilité :
Flexibilité quantitative
= Faire varier les volumes de production à court terme
Flexibilité qualitative
= Proposer des séries courtes en fonction de la demande
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Produire en étant flexible
Flexibilité quantitative
• Posséder des surcapacités productives
• Mettre en place une organisation du temps de travail qui permette de faire face à des variations de la demande : Annualisation du temps de travail…
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Produire en étant flexible
Flexibilité quantitative
• Recourir à des heures supplémentaires,
• Faire appel à des CDD ou CTT,
• Faire appel à des sous-traitants de capacité.
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Produire en étant flexible
Flexibilité qualitative
• Posséder des équipements programmables,
• Développer la polyvalence du personnel