lammeknoker fra edland kjøtt på haukeli

2
FERSKE LAMMEKNKOKER FRA EDLAND KJØTT Egentlig er dette en enkel rett, her med oppskrift til 2 personer. Og den passer seg selv. Brun først 2 lammeskanker godt. Del 1 løk, en rød og en grønn paprika og 5 tomater i passe biter eller skiver, og la putre litt i olivenolje i en stekepanne eller et lidfast fat, før du har i lammeknokene (til 2 personer). Så lar du alt stå og småkoke i stekeovnen en time til halvannen, til kjøttet slipper benet. Og det var det! Ikke særlig vanskelig! Snu gjerne knokene og rør fint i grønnsakene underveis.

Upload: terje-dorumsgaard

Post on 30-Jul-2016

218 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Lokalmat fra Haukeli

TRANSCRIPT

Page 1: Lammeknoker fra Edland Kjøtt på Haukeli

FERSKELAMMEKNKOKERFRAEDLANDKJØTT

Egentligerdetteenenkelrett,hermedoppskrifttil2personer.Ogdenpassersegselv.Brunførst2lammeskankergodt.

Del1løk,enrødogengrønnpaprikaog5tomateripassebiterellerskiver,oglaputrelittiolivenoljeienstekepanneelleretlidfastfat,førduharilammeknokene(til2personer).

Sålardualtståogsmåkokeistekeovnenentimetilhalvannen,tilkjøttetslipperbenet.Ogdetvardet!Ikkesærligvanskelig!Snugjerneknokeneogrørfintigrønnsakeneunderveis.

Page 2: Lammeknoker fra Edland Kjøtt på Haukeli

PotetpurèIngredienser:1kg.poteter,2rødløk,pepper,smør,fløte,revetmuskatnøttog2sammenrørteeggeplommer.Slikgjørdu:Delpoteteneibåterogkokdemsåvidtmøre.Stampdemtilønsketkonsistens.Blandismøretogdesammenrørteeggeplommene.Salteogpepreettersmak.Rivovermuskatnøtt.