les huiles essentielles en aromathÉrapie: .université de mons poivre mélanie | service de chimie

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  • Universit de Mons 1 Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    LES HUILES ESSENTIELLES EN AROMATHRAPIE:

    MYTHE OU RALIT ?

    Mlanie Poivre

    Melanie.poivre@umons.ac.be

    Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

  • Universit de Mons

    Plan

    2

    Introduction

    Mthodes dextraction

    Composition

    Applications thrapeutiques

    Toxicit

    Conclusion

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

  • Universit de Mons 3 Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    INTRODUCTION

  • Universit de Mons

    INTRODUCTION

    4 Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons 5

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    Quelques dfinitions

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Huile essentielle (HE) :

    Mlange complexe de composs lipophiles, volatils et souvent liquides, synthtiss et stocks dans certains tissus vgtaux spcialiss.

    Les HE sont responsables de lodeur caractristique de la plante et sont extraites grce des procds physiques.

    6

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Fonction des huiles essentielles :

    La fonction des HE demeure obscure MAIS

    - Interaction avec dautres vgtaux : inhibiteur de germination

    - Interaction avec des animaux : protection contre les prdateurs (insectes), attraction des pollinisateurs

    7

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    INTRODUCTION

    8 Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    Aromathrapie :

    Etymologie : grec = arme, aromate; grec = soin, cure

    Utilisation mdicale des extraits aromatiques de plantes (essences et huiles essentielles)

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Chmotype :

    La notion de chmotype ("CT"), dsigne une entit chimique distincte au sein d'une mme espce.

    Les huiles essentielles prsentent des variations chimiques ou gntiques en fonction des influences de leurs cosystmes (altitude, humidit, ensoleillement, etc.)

    9

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    HE Thymus vulgaris

    L.

    CT

    Thymol

    CT

    Carvacrol

    CT

    Graniol

    CT

    Linalol

    CT

    Thujanol

    CT

    Terpinol

    Exemple pour lhuile essentielle de thym :

    10

    INTRODUCTION

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    1 espce

    6 CT diffrents

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Plantes aromatiques :

    Parmi les espces vgtales, 10 % seulement sont estimes aromatiques

    Les principales familles concernes sont les Apiaceae, les Asteraceae, les Lamiaceae, les Lauraceae, les Myrtaceae, les Rutaceae,

    11

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Plantes aromatiques :

    Les Apiaceae

    12

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Plantes aromatiques :

    Les Asteraceae

    13

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Plantes aromatiques :

    Les Lamiaceae

    14

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Plantes aromatiques :

    Les Lauraceae

    15

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Plantes aromatiques :

    Les Myrtaceae

    16

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Plantes aromatiques :

    Les Rutaceae

    17

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Dnomination scientifique des HE :

    Nom commun : varie dun pays lautre

    Nom scientifique : officiellement et mondialement reconnu

    18

    INTRODUCTION

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    Origan de Grce: Origanum vulgare L.

    Origan dEspagne: Corydothymus capitatus L.

    Hoff.

    Origan du Mexique: Lippia graveolens HBK.

    Origan de Turquie: Origanum onites L.

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Dnomination scientifique : Nom scientifique : officiellement et mondialement

    reconnu - Genre : dsign par un nom particulier (identique

    pour toutes les espces de ce genre). Le genre prend une majuscule. Ex : Lavandula

    - Espce : adjectif ajout au genre (pithte spcifique). Ne prend pas de majuscule. Ex : Lavandula angustifolia

    - Parrain botanique : initiale du botaniste qui a dcrit lespce. Ex : Linn (L.)

    19

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons

    Dnomination scientifique :

    20

    INTRODUCTION

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    Epithtes spcifiques Significations Exemples

    graveolens odeur forte Apium graveolens L.

    angustifolius feuilles troites Lavandula angustifolia Mill.

    latifolius feuilles larges Lavandula latifolia Medik.

    officinalis officinal Melissa officinalis L.

    arvensis des cultures, des champs Mentha arvensis L.

    vulgaris commun Thymus vulgaris L.

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons 21

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

    Bombus rasmonti

  • Universit de Mons

    Lire une tiquette sur un flacon dHE :

    22

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    Nom commun de la plante

    Dnomination botanique scientifique (nom latin)

    Partie de la plante utilise

    Chmotypes de cette HE

    HECT : huile essentielle chmotype (botaniquement et chimiquement dfinie)

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons 23

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    Un peu dhistoire

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

  • Universit de Mons 24

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

    Egypte Ancienne (4500 AC)

  • Universit de Mons 25

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

    Chine (3000 AC)

  • Universit de Mons 26

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

    Mayas et Aztques (1000 AC)

  • Universit de Mons 27

    INTRODUCTION

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    INTRODUCTION | EXTRACTION | COMPOSITION | INDICATIONS | TOXICIT | CONCLUSION

    En Grce (300 AC)

  • Universit de Mons 28

    INTRODUCTION

    Poivre Mlanie | Service de Chimie Thrapeutique et de Pharmacognosie

    INTRODUCTION